重修本草綱目啓蒙

二十/蓏菜

胡瓜　つばうり〈和名抄〉　きうり〈同上◯中略〉瓜の最早く熟する者なり、緑色にして刺ありて海参の肌の如し、熟して黄色なり、故にきうりと呼ぶ、生食し、或は塩蔵す、和州には熟して白色なる者あり、