本朝食鑑

三/蓏菜

冬瓜〈訓加毛宇利、近俗亦同、〉集解、冬瓜園甫多種之、正月下種、三月生苗引蔓、葉大団而有尖、略似諸瓜而大者也、茎葉有刺毛、六七月開黄花、此亦大於諸瓜、結実、大者径尺余、長一二尺、嫩時緑色有毛、老則蒼色著粉、霜後猶白、其皮厚〓、其肉肥碧、其瓤白虚如絮、其核亦白、在碧白瓤中而成列、其肉可為蔬食、近代霜後采之、煮熟而餐、然不為上饌、民間野人之所用、或有冬種者、至明年而肥大也、世俗所謂治久疝未詳之、