庖厨備用倭名本草

四/水菜

竜鬚菜(りうしゆさい/しらも)　俗名抄に竜鬚菜なし、多識篇かたのり、考本草東南海辺の石上に生ず、叢生して枝葉なし、なりあひ柳根のひげの如し、長きは一尺余、色白し、醋にひたし、肉に和して蒸し食して皆よし、一名は石髪、元升〈◯向井〉曰、此註おみれば、西国俗に雲しらも也、多識篇にかたのりと雲ふは、穏当ならざるにや、