飲食部十六|漬物|梅漬

[p.1043] 毛吹草 三 山城 丸山醤梅漬 ...

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飲食部十六|漬物|齏

[p.1045] 運歩色葉集 阿 齏(あえ)物 ...

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飲食部十六|漬物|木芽漬

[p.1049] 運歩色葉集 幾 木芽漬〈鞍馬〉 ...

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飲食部十六|漬物|雑漬物 須々保利漬

[p.1051] 同 酉 〓〈須々保利〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称

[p.0344] 類聚名義抄 八食 〓〓飯(かしくうまゝ)、〈扶万反 いひ○○ かふ〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称

[p.0344] 饅頭屋本節用集 女食物 飯(めし/○)〈同食〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称

[p.0347] 西宮記 六月 一日、内膳司供忌火御飯、御飯片垸 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称

[p.0353] 類聚名義抄 八食 灼飯(○○)〈こかしいひ〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|炊法

[p.0354] 新撰字鏡 火 燀〈之善反、上、炊也、伊比加志久、〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|炊法

[p.0354] 同 金 鏊〈五到反、熬也、熟飯也、大平戸、又加志久、〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|炊法

[p.0354] 易林本節用集 伊衣食 飯炊(いひかしく) 爨(同)〈炊爨(さん)〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|強飯

[p.0357] 類聚名義抄 八食 強飯〈こはいひ〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|強飯

[p.0358] 安斎随筆 後編三 一皓飯かうはん〈白こはめし也〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|強飯

[p.0358] 易林本節用集 之食服 蒸飯(しんはん/むしいひ) ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓饙

[p.0366] 飯粥考 片炊の義にて、強飯よりも格別に強きおいへるなるべし、 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|糄〓

[p.0366] 類聚名義抄 七米 糄〈音篇ひめ〉 糄〓〈扁索二音ひめ〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|糄〓

[p.0367] 書言字考節用集 六服食 糄〓(ひめのり)〈順和名〉 絹粥(同) ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|湯漬

[p.0375] 饅頭屋本節用集 油食物 湯漬(ゆづけ) ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|湯漬

[p.0375] 本草綱目啓蒙 十七醸造 飯餐飯 みづヽけめし ゆづけめし ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓

[p.0386] 玉篇 九食 饡〈子旦切、以羹澆飯也、〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓

[p.0389] 常の食喰様曳歌 食にしる先はかけぬと思ふべし上客かけば我もかけべし ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|白飯

[p.0389] 書言字考節用集 六服食 白米(はくまい)〈又雲精米(しらげ)〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓飯

[p.0391] 類聚名義抄 七米 〓〈正〉 〈かしきかて〉 〓〈俗〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|飯麦

[p.0393] 易林本節用集 牟食服 麦飯(むぎいひ) ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|飯麦

[p.0393] 倭玉篇 二食 〓(さく)〈むぎいひ〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|飯麦

[p.0393] 本草綱目啓蒙 十七醸造 飯麦飯は、〓池飯と雲、 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|赤飯

[p.0401] 饅頭屋本節用集 世食物 赤飯(せきはん) ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|赤飯

[p.0401] 安斎随筆 後編三 赤飯(せきはん)〈小豆のこはめし〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|芳飯

[p.0415] 運歩色葉集 葉 苞飯(はうはん) ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|雑載

[p.0425] 三中口伝 二 〈三〉調膳様事飯おばかたうつけずして、丸らかに可盛、 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|生飯

[p.0429] 饅頭屋本節用集 左食物 生飯(さんば) 散飯(同) ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|生飯

[p.0432] 枕草子 十 さはがしき物板屋のうへにて、からすのときのさばくふ、 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|屯食

[p.0435] 節用集 土言語 屯食(とんしき) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|名称

[p.0495] 易林本節用集 女食服 麪類(めんるい) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|饂飩

[p.0496] 後奈良院御撰何曾 魚取鳥の物わすれ うどん(○○○) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|切麦

[p.0498] 易林本節用集 幾食服 斬麪(きりむぎ) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|切麦

[p.0498] 太上臘御名之事 女房ことば一きりむぎ きりぞろ(○○○○) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|冷麪

[p.0499] 易林本節用集 比食服 冷麪(ひやむぎ/れいめん) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|冷麪

[p.0499] 書言字考節用集六服食 冷麪(ひやむぎ) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|冷麪

[p.0499] 大上臘御名之事 女房ことば一ひやむぎ つめたいぞろ(○○○○○○) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|冷麪

[p.0499] 尺素往来 浴後者雖不珍、干飯、凉麺(○○)之間、可随御好也、 ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|饂飩名物

[p.0501] 江戸総鹿子 六 饂飩〈そば粉〉 神明前 浄雲 浅草 ひやうたんや ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|索麪

[p.0503] 饅頭屋本節用集 左食物 索麺(さうめん) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|索麪

[p.0503] 易林本節用集 左食服 索麪(さうめん) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|索麪

[p.0504] 多識編 三穀 素餅〈牟岐奈波、今俗雲左宇米無(○○○○)、〉 ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|索麪

[p.0504] 書言字考節用集 六服食 索麪(さうめん) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|索麪

[p.0504] 尺素往来 索麺(○○)者熱蒸、截麺者冷濯、不可過此等候、 ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|索麪

[p.0504] 大上臘御名之事 女房ことば一さうめん ぞろ(○○) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|索餅

[p.0506] 易林本節用集 牟食服 索餅(むぎなは) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|棊子麪

[p.0507] 易林本節用集 幾食服 棊子麪(きしめん) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0507_2324.html - [similar]

飲食部七|麪〈麩　併入〉|棊子麪

[p.0507] 庭訓往来 点心者〈○中略〉饅頭、索麪、棊子麺、巻餅、温餅 ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|水華麪

[p.0508] 易林本節用集 寸食服 水花麪(すいくわめん) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|冷陶麪 艾葉麪

[p.0508] 易林本節用集 阿食服 艾葉麺(あいよふめん) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|蒸麪

[p.0509] 書言字考節用集 六服食 蒸麪(むしむぎ) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|蕎麦切

[p.0513] 大上臘御名之事 女房ことば一そば あおい(○○○) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|蕎麦切名物

[p.0518] 毛吹草 三 武蔵(○○) 根深蕎切 信濃(○○) 蕎切〈当国nan始ると雲〉 ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|麩 漿麩

[p.0536] 倭訓栞 二十六不 ふ 麪筋(○○)およぶは、麩おもて作るがゆえ也、 ...

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飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|名称

[p.0544] 大上臘御名之事 女房ことば一もちい かちん ...

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飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|氷餅

[p.0547] 書言字考節用集 六服食 寒〓(こほりもち) 氷餅(同) ...

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飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|葛餅

[p.0554] 書言字考節用集 五服食 葛餅(くずもち) ...

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飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|賀儀用餅

[p.0568] 書言字考節用集 六服食 雑煮(ざふに) ...

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飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|名物

[p.0571] 毛吹草 三 山城 甘餅(○○) 醒井(○○)分餅(へぎもち/○○) 茶屋粟餅(○○○○) ...

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飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|名物

[p.0573] 毛吹草 三 出羽 霰○煎餅(いりもち/○○) ...

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飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|団子

[p.0579] 饅頭屋本節用集 太食物 団子(だんご) ...

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飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|糝粉

[p.0583] 書言字考節用集 六服飾 糝粉(しんこ)〈今世餅之一種〉 ...

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飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|餡

[p.0584] 字彙 食 餡〈乎鑑切、音陥、餅中肉餡也〉 ...

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飲食部九|菓子|黏臍

[p.0610] 揃注倭名類聚抄 四飯餅 厨事類記、天無世伊、即是、 ...

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飲食部九|菓子|落雁

[p.0650] 書言字考節用集 六服食 落雁(らくがん)〈食菓〉 ...

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飲食部九|菓子|白雪糕

[p.0651] 書言字考節用集 六服食 白雪糕(はくせつかう) ...

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飲食部九|菓子|白雪糕

[p.0651] 物類称呼 四衣食 白雪糕はくせつかう 仙台にて、さんぎぐはしと雲、 ...

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飲食部九|菓子|煎餅

[p.0652] 物類称呼 四衣食 煎餅 せんべい 出羽秋田にて、おへらまきと雲、 ...

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飲食部九|菓子|煎餅

[p.0655] 人倫訓蒙図彙 六 煎餅師(せんべいし) 六条にあつて名物なり ...

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飲食部九|菓子|雑菓子

[p.0661] 書言字考節用集 六服食 洲浜(すはま/○○)〈又雲豆飴〉 ...

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飲食部九|菓子|菓子商

[p.0669] 天保武鑑 御水菓子屋 〈かんだすだ町〉三河屋五郎兵衛 ...

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飲食部九|菓子|雑載

[p.0670] 延喜式 三十二大膳 菓餅所火雷神一座〈○下略〉 ...

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飲食部十|酒上|名称

[p.0677] 倭名類聚抄 十三祭祀 神酒 日本紀私記雲、神酒〈和語雲美和○○〉 ...

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飲食部十|酒上|名称

[p.0681] 大上臘御名之事 女房ことば一さけ(酒) くこん ...

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飲食部十|酒上|醨

[p.0684] 倭名類聚抄 十六酒醴 醨 唐韻雲、醨〈音離、和名、之流、一雲、毛曾呂、〉酒薄也、 ...

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飲食部十|酒上|醇酒

[p.0684] 新撰字鏡 酉 膿〈女容反、平、厚酒也、加良支酒(○○○○)、〉 ...

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飲食部十|酒上|〓

[p.0693] 書言字考節用集 六服食 〓(なかくみ)〈字彙、未漱酒也〉 ...

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飲食部十|酒上|甘酒

[p.0695] 易林本節用集 阿食服 甘酒(あまざけ) 醴(同) ...

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飲食部十|酒上|焼酒

[p.0700] 多識編 三穀 焼酒〈今案牟之左気、俗雲世宇知宇、〉 ...

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飲食部十|酒上|味醂酒

[p.0704] 書言字考節用集 六服食 味醂酎(みりんちう)〈酒之一種〉 ...

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飲食部十|酒上|味醂酒

[p.0704] 一話一言 八 或書の中に〈題号不見〉一味淋酒お みりんしゆといふはわろし ...

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飲食部十|酒上|薬酒

[p.0710] 毛吹草 三 加賀 菊酒(○○) 紀伊 若山忍冬酒(○○○○○) 延命酒(○○○) ...

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飲食部十|酒上|薬酒

[p.0710] 張州府志 十五丹羽 土産忍冬酒〈出犬山、製造勝于他方、〉 ...

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飲食部十|酒上|薬酒

[p.0710] 完政武鑑 紀伊中納言治宝卿 時献上〈寒中〉新忍冬酒 ...

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飲食部十|酒上|薬酒

[p.0711] 多識編 三穀 葡萄酒(○○○)〈今案恵比左気、俗雲音、〉 ...

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飲食部十|酒上|糟粕

[p.0739] 倭名類聚抄 十六酒醴 糟 説文雲糟〈子労反、和名加須、〉酒滓也、 ...

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飲食部十|酒上|糟粕

[p.0740] 万葉集略解 五 糟湯酒は酒の糟お湯にひでゝすゝる也、 ...

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飲食部十|酒上|酒膏

[p.0741] 倭名類聚抄 十六酒醴 酒膏 文選注雲、醪敷〈佐賀阿布良〉酒膏也、 ...

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飲食部十一|酒下|産地 名酒

[p.0747] 倭訓栞 前編十佐 さけ 吉備の酒(○○○○)は万葉集に見ゆ、庭訓にも備後の酒といへり、 ...

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飲食部十一|酒下|産地 名酒

[p.0747] 毛吹草 三 豊後(○○) 麻地酒(○○○)〈朝生(○○)酒とも書、土かぶり(○○○○)とも雲、〉 ...

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飲食部十一|酒下|煖酒

[p.0770] 臨時客応接 酒の間は、銅壺歟茶釜にても湯煎にすべし、必直問にすべからず、 ...

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飲食部十二|酢|名称

[p.0799] 干禄字書 去声 醋酢〈上酸也、下酬酢字、今並作酢、〉 ...

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飲食部十二|酢|産地

[p.0803] 庭訓往来 備後酒、和泉酢(○○○)、若狭椎、宰府栗、 ...

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飲食部十二|酢|産地

[p.0803] 和泉名所図会 三泉南郡 名産和泉酢〈山直郷新在家村より出る〉 ...

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飲食部十二|酢|酢商

[p.0804] 天保武鑑 御酢屋 〈かんだ三川丁〉鳥居次右衛門 ...

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飲食部十二|塩|名称

[p.0807] 倭訓栞 前編十一志 しほ 塩おいふは、白穂の義なるべし、 ...

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飲食部十二|塩|名称

[p.0808] 大上臘御名之事 女房ことば一しほ おいたみ(○○○○) しろ物(○○○)とも一やきしほ(○○○○) やきおいた(○○○○○) ...

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