飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|種類

[p.0860] 易林本節用集 由食服 柚味噌(ゆみそ&○○○) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0860_3617.html - [similar]

飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|種類

[p.0862] 易林本節用集 禰食服 練味噌(子りみそ&○○○) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0862_3628.html - [similar]

飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|納豆

[p.0871] 易林本節用集 奈食服 納豆(なつとう) ...

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飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|納豆

[p.0871] 易林本節用集 加食服 唐納豆(からなつとう) ...

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飲食部十三|沙糖　〈蜜　甘葛煎　併入〉|名称

[p.0883] 易林本節用集 左食服 沙糖(さたう) ...

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飲食部四|料理下|和物

[p.0259] 易林本節用集 安食服 和(あへもの) ...

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飲食部十二|醤油|名称

[p.0840] 易林本節用集 之食服 醤油(しやうゆ) ...

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飲食部十六|漬物|名称

[p.1008] 易林本節用集 加食服 香物(かうのもの) ...

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飲食部十六|漬物|酢漬

[p.1035] 易林本節用集 寸食服 酢(す)〈づけ〉 ...

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飲食部十六|漬物|梅干

[p.1037] 易林本節用集 牟食服 梅干(ぼし) ...

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飲食部十六|漬物|梅漬

[p.1042] 易林本節用集 半食服 梅漬(むめつけ) ...

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飲食部十|酒上|甘酒

[p.0695] 易林本節用集 阿食服 甘酒(あまざけ) 醴(同) ...

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飲食部十五|羹|名称

[p.0973] 易林本節用集 加食服 羹(かん&かう)〈羊羹、魚羹、雲月羹、〉 ...

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飲食部十五|蒲鉾|名称

[p.0977] 易林本節用集 加食服 蒲鉾(かまぼこ)〈魚肉炙物〉 ...

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飲食部十六|漬物|木芽漬

[p.1049] 易林本節用集 幾食服 木目漬(きのめづけ) ...

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飲食部十六|漬物|雑漬物 須々保利漬

[p.1051] 易林本節用集 寸食服 酢菜(すさい) 苴菜(すヽぼり) 苴(同)〈酢菜也〉 ...

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飲食部三|料理中|肴

[p.0137] 易林本節用集 左食服 肴(さかな)〈肴同〉 ...

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飲食部三|料理中|潮煮

[p.0193] 易林本節用集 宇食服 潮煮(うしほに) ...

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飲食部三|料理中|鱠

[p.0195] 易林本節用集 奈食服 鱠(なます)〈膾同〉 ...

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飲食部三|料理中|指身

[p.0207] 易林本節用集 左食服 指身(さしみ) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0207_796.html - [similar]

飲食部三|料理中|芹焼

[p.0218] 易林本節用集 世食服 芹炙(せりやき) ...

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飲食部三|料理中|寒

[p.0221] 易林本節用集 古食服 凝魚(こヾり) ...

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飲食部三|料理中|鳧煎

[p.0223] 易林本節用集 加食服 鳧熬(かもいり/○○) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0223_909.html - [similar]

飲食部三|料理中|酒熬

[p.0223] 易林本節用集 左食服 酒熬(さかいり) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0223_911.html - [similar]

飲食部三|料理中|桜熬

[p.0226] 易林本節用集 左食服 桜熬(さくらいり) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0226_932.html - [similar]

飲食部三|料理中|皮熬

[p.0227] 易林本節用集 加食服 皮熬(かはいり) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0227_941.html - [similar]

飲食部三|料理中|炙物

[p.0228] 易林本節用集 阿食服 炙魚(あぶりもの) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0228_955.html - [similar]

飲食部三|料理中|雉焼

[p.0253] 易林本節用集 幾食服 雉焼(きじやき) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0253_1106.html - [similar]

飲食部九|菓子|煎餅

[p.0652] 易林本節用集 世食服 煎餅(せんべい) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0652_2864.html - [similar]

飲食部三|料理中|海鼠湛味汁

[p.0172] 易林本節用集 古食服 海鼠湛味(こたヾみ) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0172_587.html - [similar]

飲食部三|料理中|卯花熬

[p.0226] 易林本節用集 宇食服 卯花熬(うのはないり) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0226_937.html - [similar]

飲食部一|飲食総載|昼食

[p.0018] 易林本節用集 地食服 昼食(ちうぢき) ...

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飲食部一|飲食総載|硯水

[p.0022] 易林本節用集 計食服 硯水(けんずい) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0022_121.html - [similar]

飲食部一|飲食総載|点心

[p.0023] 易林本節用集 天食服 点心(てんしん) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0023_129.html - [similar]

飲食部一|飲食総載|名称

[p.0002] 易林本節用集 久食服 羞(くひもの)〈字〓、膳也、食也、〉 ...

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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|紅調粥

[p.0457] 易林本節用集 宇食服 紅調粥(うんでうしく)〈正月十五日赤豆粥也〉○按ずるに、十二月八日禅僧の食する粥お、紅糟(うんざう)と雲ふ、紅調は紅糟の訛転との説あり、紅糟粥の条参看すべし、 ...

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器用部十四|屏障具二|幌/名称

[p.0777] 易林本節用集 登/食服 幌(とばり) 帳(同) 帷(同) ...

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器用部十四|屏障具二|垂布

[p.0782] 易林本節用集 太/食服 幃(たれぬの) 帳(同) 幔(同) 帷(同) ...

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器用部十四|屏障具二|斗帳/名称

[p.0790] 易林本節用集 登/食服 斗帳(とちやう)〈神前斗作戸非〉 ...

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器用部四|飲食具四|徳利/名称

[p.0220] 易林本節用集 登/食服 陶(とくり) 得利(同) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0220_1329.html - [similar]

植物部二十四|草十三|干瓢

[p.0594] 易林本節用集 加/食服 干瓢(かんへう) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0594_2574.htm... - [similar]

器用部十九|坐臥具四|宿直物/名称

[p.0185] 易林本節用集 登/食服 宿直衣(とのえもの) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0185_1160.html - [similar]

植物部十二|草一|米品

[p.0815] 易林本節用集 乃/食服 能米(のうまい/○○) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0815_3193.htm... - [similar]

植物部十六|草五|薑/名称

[p.1144] 易林本節用集 加/食服 干薑(きやう) ...

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器用部十一|澡浴具二|内衣/名称

[p.0622] 易林本節用集 由/食服 明衣(ゆかたびら) 浴衣(同) ...

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器用部十一|澡浴具二|手拭/名称

[p.0633] 易林本節用集 天/食服 手拭(てのごひ) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0633_3565.html - [similar]

器用部十一|澡浴具二|以用法為名

[p.0639] 易林本節用集 阿/食服 汗拭(あせのごひ) ...

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植物部十二|草一|米品

[p.0818] 易林本節用集 之/食服 麞牙(しやうが)〈米名〉 ...

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植物部十七|草六|大根利用

[p.0052] 易林本節用集 世/食服 繊蘿蔔(せんろふ) ...

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器用部二十二|行旅具上|以製作為名

[p.0405] 易林本節用集 牟/食服 縕(むし) 帔(同) ...

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飲食部四|料理下|生物 干物 貝物

[p.0265] 厨事類記 干物(○○)或称乾物(○○) 干鳥 楚割 蒸蚫 焼鮹 或干物四坏、内用鯛平切、 ...

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動物部十七|魚中|鯛雑載

[p.1378] 延喜式 二十四/主計 凡諸国輸調、〈○中略〉雑魚楚割鯛救割(○○○)、鯛腊(○○)、蠣腊各十六斤十両、 ...

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動物部十八|魚下|鮫産地

[p.1478] 延喜式 二十四/主計 凡諸国輸調、〈○中略〉久恵�、鮫�(○○)、各卅三斤五両、 肥後国〈○中略〉中男作物〈○中略〉鮫楚割(○○○)、V 延喜式 ...

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飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|雑載

[p.0931] 厨事類記 干物〈或称乾物〉 干鳥 楚割 蒸蚫 焼蛸 或干物四坏、内用鯛平切、〈○中略〉調備故実干物〈削物〉干鳥 雉お塩つけずして、ほして削〈天〉供之、楚割 鮭お塩つけずして、ほして削〈天〉供之、蒸蚫 蚫お蒸て、ほしてけづりて供之、焼蛸 蛸お石おやきて、ほして削〈天〉供之、干鯛 平切〈天〉供之 ...

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動物部十六|魚上|鮭産地

[p.1288] 延喜式 三十九/内膳 供御月料 鮭卌五隻 年料 信濃国〈(中略)楚割鮭、其荷数者、(中略)楚割鮭一荷納九籠、籠別六隻、○中略〉若狭国〈生鮭三担十三隻三度○中略〉越前国〈(中略)生鮭三担十二隻三度、(中略)鮭児氷頭背腸、○中略〉越後国〈楚割鮭八籠八十隻、鮭児氷頭背腸各四麻笥、別一斗、○中略〉丹波国〈 ...

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地部六|志摩国|国産/貢献

[p.0483] [p.0484] 延喜式 二十四主計 志摩国〈行程、上六日、下三日、〉 調、御取鰒、雑鰒、堅魚、熬海鼠、雑魚楚割、雑魚脯、雑腊、雑鰭、漬塩雑魚、紫菜、海松、鹿角菜、海藻、海藻根、小凝菜、角俣菜、於期菜、滑海藻、 庸輸鮑、堅魚、鯛楚割、 中男作物、雑魚腊 ...

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地部三十一|豊前国|国産/貢献

[p.1006] 延喜式 二十四主計 凡貢夏調糸者、〈◯中略〉並七月卅日以前納訖、〈◯中略〉 豊前〈◯中略〉右廿五国中糸〈◯中略〉 豊前国〈行程、上二日、下一日、〉 調、綿紬十七匹、自余輸絹、綿、糸、貲布、烏賊、雑魚楚割、 庸、輸綿米、 中男作物、防壁、韓薦、折薦、黒葛、黄蘗皮、海石榴油、胡麻油、荏油、烏賊 ...

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飲食部四|料理下|生物 干物 貝物

[p.0264] [p.0265] 二中歴 八供膳 大饗 尊者 唐菓〈餲粘、桂心、黏臍、饆饠、〉 木菓〈梨、棗、柑、獼猴桃、〉 干物(○○)〈蒸蚫、焼鮹、干鳥、楚割、〉 生物(○○)〈雉、鯉、鱒、鯛、〉 貝物(○○)〈蚫、螺、白貝、甲羸、〈つひ〉〉 窪坏物八坏〈肫裹、海月、保夜、〓蟻、細螺、蟹蜷、石花、肝掻、〉 四種箸匕納言以 ...

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地部八|三河国|国産/貢献

[p.0560] [p.0561] 延喜式 二十四主計 凡貢夏調糸者、〈◯中略〉参河二千句、〈犬頭糸◯中略〉並七月卅日以前納訖、〈◯中略〉 参河〈◯中略〉 右十二国並上糸〈◯中略〉 参河〈◯中略〉 右廿九国輸絹〈◯中略〉 参河国〈行程、上十一四日、下六日、〉 調、襷羅、藻羅各一匹、一窠綾十五匹、二窠綾五匹、犬頭白糸二千鉤 ...

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地部二十二|越後国|国産/貢献

[p.0353] 延喜式 三十九内膳 年料〈◯中略〉 越後国〈楚割鮭八籠八十隻、鮭児、氷頭、背腸、各四麻笥、別一斗、〉 ...

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動物部十七|魚中|鯛雑載

[p.1379] 延喜式 三十二/大膳 賀茂神祭、斎院陪従等、人給食料、 雑平魚(○○)、雑魚楚割各七斤十四両、 ...

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飲食部四|料理下|生物 干物 貝物

[p.0264] 執政所抄 上正月 元日 御節供事〈○中略〉 干物(○○)八坏 干鳥 楚割 蒸蚫 〓焼 干鮭 干鯛 押鮎 白干 ...

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地部十七|信濃国|国産/貢献

[p.1386] 延喜式 二十四主計 信濃国〈行程、上廿一日、下十日、〉 調、紺布六十端、縹布卅端、緋革五張、自余輸布、但浮浪人調庸輸商布、 庸、輸布、 中男作物、紙、紅花、麻子、芥子、猪膏、脯、雉腊、鮭楚割、氷頭、背腸、鮭子、 ...

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地部二十一|若狭国|国産/貢献

[p.0220] 延喜式 二十四主計 若狭〈◯中略〉 右廿五国中糸〈◯中略〉 若狭〈◯中略〉 右廿九国輸絹〈◯中略〉 若狭国〈行程、上三日下二日、〉 調、絹、薄鰒、烏賊、熬海鼠、雑腊、鰒甘鰭、貽貝保夜交鰭、甲蠃、凝菜、塩、 庸、輸米、 中男作物、紙、蜀椒子、海藻鯛楚割、雑鰭、雑腊、 ...

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地部三十|筑後国|国産/貢献

[p.0980] 延喜式 二十四主計 筑後国〈行程一日〉 調、綿紬十八匹、貲布卅二端、自余輸絹、糸、綿、布、 庸、輸綿、布、 中男作物、穀皮、席、防壁、苫薦、蒲薦、簀、漆、胡麻油、海石榴油、荏油、鏝椒油、醤鮒、雑魚楚割、雑腊、押年魚、煮塩年魚、鰭年魚、漬塩年魚、鰭鮒、 ...

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飲食部四|料理下|削物

[p.0265] [p.0266] 厨事類記 調備故実干物〈削物〉干鳥 雉お塩つけずして、ほして削〈天〉供之、 楚割 鮭お塩つけずして、ほして削〈天〉供之、 蒸蚫 蚫お蒸て、ほしてけづりて供之、 焼蛸 蛸お石おやきて、ほして削〈天〉供之、 干鯛 平切〈天〉供之、 〈裹書〉干鳥そはやりなき時、かつおヽもる、そはやりおな ...

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飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|塩肉

[p.0935] 延喜式 三十九内膳 年料伊賀国〈(中略)塩塗年魚二担、入折櫃、○中略〉 近江国〈煮塩年魚二石○中略〉 丹波国〈(中略)塩塗年魚二担、入折櫃、○中略〉 備中国〈煮塩年魚八缶○中略〉土佐国〈(中略)煮塩年魚五貢○中略〉 右諸国所貢、並依前件、仍収贄殿擬供御、 ...

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飲食部四|料理下|塩梅

[p.0299] 同 江食服 塩梅(えんばい) ...

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植物部二十四|草十三|瓜/名称

[p.0598] 同 古/食服 五色(こしよく)〈瓜名〉 ...

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植物部十二|草一|米/称呼

[p.0809] 同 古/食服 米(こめ) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0809_3136.htm... - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|乾鳥

[p.0920] 延喜式 三十九内膳 年料尾張国〈(中略)雉腊納十八籠、籠別六翼、○中略〉 越中国〈(中略)雉腊一輿五籠○中略〉 太宰府〈(中略)雉腊二輿六十籠、(中略)已上別貢、〉 右諸国所貢、並依前件、仍収贄殿擬供御、 ...

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飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|乾魚

[p.0923] 和漢三才図会 五十一鱗 鰺〈音騒、〓同、和名阿遅、〉棘高鰺(○○○) 大三四寸、皮厚刺硬、作〓(○)最為下品、室鰺(○○)、多出於播州室津故名之、形似鰺而略円、有白刺眼大、冬月作 〓 しほもの/○ 東海亦多出、味脆不佳、為下品、 ...

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飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|塩肉

[p.0934] 碩鼠漫筆 二 あひの物といふ物二種あり承応二年刊本の江戸大絵図に、あいものがしとあるは、今の小船町河岸なり、按ふにあひ物とは塩物類にて、鮮魚と干魚との間物の義なるべし、〈○中略〉今はふつに知る人なし、されど他国には乾魚ひさぐ家お、いまもあひ物屋といふ処ありともいへり、何れの国なりけ ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|炊法

[p.0354] 易林本節用集 伊衣食 飯炊(いひかしく) 爨(同)〈炊爨(さん)〉 ...

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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|薯蕷粥

[p.0458] 易林本節用集 伊衣食 薯蕷粥(いもがゆ) ...

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飲食部四|料理下|塩梅

[p.0300] 易林本節用集 天言辞 調味(てうび) ...

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飲食部四|料理下|塩梅

[p.0299] 易林本節用集 安言辞 按排(あんばい)〈味〉 ...

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飲食部二|料理上|名称

[p.0073] 易林本節用集 礼言辞 料理(れうり) ...

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飲食部三|料理中|熬物

[p.0222] 易林本節用集 伊衣食 熬付(いりつけ) ...

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飲食部三|料理中|別足

[p.0249] 易林本節用集 辺無形 別足(べつそく)〈鳥〉 ...

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飲食部一|飲食総載|初物

[p.0049] 易林本節用集 波言語 初物(はつもの/○○) ...

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方技部十四|薬方|牛乳

[p.1051] 易林本節用集 女気形 乳牛( めうし) ...

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方技部十四|薬方|薬種

[p.1068] 易林本節用集 也器財 薬種( やくしゆ) ...

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植物部十四|草三|沢瀉

[p.0947] 易林本節用集 於/草木 沢瀉(おもだか) ...

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植物部十四|草三|烏芋

[p.0949] 易林本節用集 久/草木 烏芋(くはい) ...

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方技部十四|薬方|薬剤器具

[p.1123] [p.1124] 易林本節用集 也器財 薬籠( やろう) ...

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飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|脯 腊

[p.0916] 揃注倭名類聚抄 四魚鳥 按保師師之、乾肉也、保師之急呼之也、〈○中略〉釈名、脯搏也、乾燥相搏著也、周礼腊人注、大物解四乾之、謂之乾肉、薄析曰脯、〈○中略〉説文、修、脯也、釈名、修、縮也、乾燥而縮也、 ...

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飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|火乾魚

[p.0924] 揃注倭名類聚抄 四魚鳥 広韻、炒、熬也、粥〓、炒、並上同、〓火乾肉也、符逼切、無〓字、按説文粥、熬也、〓以火乾肉也、孫氏蓋本之、集韻〓字音義、与広韻同、而字或作〓、又去声六至備字紐載〓字、雲火乾也、与此所引唐韻音義全同、疑広韻六至誤脱〓字也、但源君炒〓二字連文、恐誤、玉篇〓初絞切、 ...

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飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|脯 腊

[p.0916] 東雅 十二飲食 腊きたひ 倭名抄に唐韻お引て、腒腊は乾肉也、きたひといひ、又説文お引て、脯は乾肉也、ほじヽといふと注したり、其引用ひし注によれば、共にこれ乾肉なるに、これお呼ぶ事の同じからぬ事不詳、令義解には腊は謂全干物也と見えたれば、是は専ら魚腊の事お釈せしなり、倭名抄には鳥獣の ...

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器用部十四|屏障具二|帳台

[p.0798] 易林本節用集 知/乾坤 帳台(ちやうたい) ...

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人部二十四|名誉|名称

[p.0293] 易林本節用集 女/言辞 名誉(めいよ) ...

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器用部五|飲食具五|擂鉢

[p.0335] 易林本節用集 寸/器財 雷盆(すりばち) ...

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植物部二十四|草十三|胡瓜

[p.0608] 易林本節用集 幾/草木 胡瓜(きふり) ...

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地部四十四|山下|常陸国/筑波山

[p.0799] 易林本節用集 津乾坤 筑波山(つくはやま) ...

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人部二十四|誓約|名称

[p.0322] 易林本節用集 知/言語 〓(ちぎる) 約(同) 盟(同) ...

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人部二十四|誓約|起請文/名称

[p.0344] 易林本節用集 幾/言辞 起請文(きしやうもん) ...

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器用部一|飲食具一|以形状為名

[p.0022] 易林本節用集 津/器財 燕口(つばめぐち/○○) ...

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器用部二|飲食具二|楪子/豆子

[p.0078] 易林本節用集 知/器財 楪子(ちうつ) ...

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器用部二|飲食具二|以用法為名

[p.0090] 易林本節用集 左/器財 再進鉢(ないしんばち) ...

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器用部四|飲食具四|提子/名称

[p.0207] 易林本節用集 加/器財 金色(かないろ)〈提子〉 ...

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