飲食部一|飲食総載|初物

[p.0049] 易林本節用集 波言語 初物(はつもの/○○) ...

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飲食部一|飲食総載|初物

[p.0049] 書言字考節用集 六服食 初物(はつもの) ...

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飲食部一|飲食総載|初物

[p.0049] 俚言集覧 波 初物七十五日 俗に初物おくへば、七十五日生延ると雲は、訛伝なるべし、前後七十五日の間は、なべて初物なりと広くいひたる詞なるべしと雲り、又一説花墜て後七十五日、初めてその実食ふべしといへり、 ...

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飲食部一|飲食総載|初物

[p.0049] 倭訓栞 中編十九波 はつもの 俗語にはつもの七十五日といへり、世説故事苑に、家庸賃一夫始来、七十五日如盤玉転、次七十五雲々、と見えたり、よて穀菜の新産も、其初めつらしく賞愛すべきおもていへる成べし、 ...

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飲食部一|飲食総載|初物

[p.0050] 大館常興日記 天文十年正月十一日、一初鮒(○○)十六角霜台より、為年始御祝儀進上之、書状在之、〈毎年如此〉今日の日付也、仍則以宮内卿御局、致披露之心へて可申由被仰之也、 ...

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飲食部一|飲食総載|初物

[p.0049] [p.0050] 殿中申次記 六月二日〈禁裏様へ参〉一初瓜(○○) 一籠 佐々木中務少輔入道 八月朔日〈禁裏様へ参〉一初鯇(○○) 一折〈例年進上之〉佐々木四郎三郎〈○中略〉一〈禁裏様へ参〉初雁(○○)一〈例年進上之〉朝倉弾正左衛門尉 十月三日一初鱈(○○) 三 武田大膳大夫 ...

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飲食部一|飲食総載|初物

[p.0050] 吉原雑話 初松魚(○○○)の咄し一紀の国屋文左衛門が〈紀文本宅、三十間堀なり、〉大巴屋とやらへ来り遊びし頃、まはし方十兵衛といふもの、〈異名母衣重兵衛とて、浅草祭に山の宿の大母衣誰れとても荷ふ人なきお、此者一人にて負ふて数辺まはりたる大力なり、故に其名あり、佐野次郎左衛門お、捕手の一ば ...

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植物部十二|草一|菜蔬

[p.0758] 御触書集覧 一 天保十三寅年四月八日野菜物等、季節いたらざる内、売買致間敷旨、前々相触候趣も有之処、近来初物お好み候儀増長いたし、殊更料理茶屋等に而は競合買求、高直之品調理致し候段、不埒之事に候、譬ば、きうり、茄子、いんげん、さヽげの類、其外もやし物と唱、雨障子お懸、芥に而仕立、或 ...

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器用部十七|坐臥具二|畳雑載

[p.0098] 続武家閑談 十七 一台徳公〈○徳川秀忠〉は東照宮〈○家康〉お殊外御敬遊され、薨御以後初物何成共、御宮へ御献上あり、毎月十六日より堅き御慎にて御著服は申に不及、御座の間の御畳も毎月十六日表替被仰付、 ...

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飲食部十六|漬物|名称

[p.1008] 易林本節用集 加食服 香物(かうのもの) ...

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飲食部一|飲食総載|昼食

[p.0018] 易林本節用集 地食服 昼食(ちうぢき) ...

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飲食部一|飲食総載|硯水

[p.0022] 易林本節用集 計食服 硯水(けんずい) ...

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飲食部一|飲食総載|点心

[p.0023] 易林本節用集 天食服 点心(てんしん) ...

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飲食部一|飲食総載|名称

[p.0002] 易林本節用集 久食服 羞(くひもの)〈字〓、膳也、食也、〉 ...

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植物部一|総載|名称

[p.0001] 書言字考節用集 六生植 植物(うえもの)〈文選註、草木也、〉 ...

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人部二十二|訓誡

[p.0147] 易林本節用集 伊/言語 誡(いましむ)戒(同) ...

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歳時部二十|豊凶|豊年

[p.1433] 易林本節用集 保言語 豊年(ほうねん) ...

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人部二十三|諫|名称

[p.0245] 易林本節用集 伊/言語 諫(いさむ)、〈君〉勇(同)〈軍〉 ...

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人部二十四|誓約|名称

[p.0322] 易林本節用集 知/言語 〓(ちぎる) 約(同) 盟(同) ...

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飲食部三|料理中|吸物

[p.0186] 書言字考節用集 六服食 吸物(すひもの) ...

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飲食部三|料理中|熬物

[p.0222] 書言字考節用集 六服食 熬物(いりもの) ...

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飲食部四|料理下|和物

[p.0259] 書言字考節用集 六服食 和物(あへもの) ...

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飲食部四|料理下|蘸物

[p.0263] 書言字考節用集 六服食 蘸(ひたしもの) 浸物(同)〈俗字〉 ...

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飲食部十六|漬物|名称

[p.1008] 書言字考節用集 六服食 葅(つけもの)〈今雲香物、出加、〉漬物(つけもの) ...

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飲食部十六|漬物|名称

[p.1008] 書言字考節用集 六服食 香物(かうのもの)〈葅也〉 ...

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人部二十六|贈遺|名称

[p.0461] 書言字考節用集 七/器財 進物(しんもつ)〈又雲献物〉 ...

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人部二十六|贈遺|名称

[p.0461] 書言字考節用集 七/器財 引出物(ひきでもの)〈江次第〉 ...

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飲食部四|料理下|蘸物

[p.0263] 当流節用料理大全 大書院御成精進御料理式正献立一蘸物(ひたしもの) にんじん〈どんぶり〉鉢八寸 ...

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飲食部四|料理下|茹物

[p.0261] 下学集 下飲食 茹物(ゆでもの) ...

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飲食部三|料理中|炙物

[p.0228] 下学集 下飲食 炙物(あぶりもの/やきもの) ...

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飲食部三|料理中|汁物

[p.0161] 貞丈雑記 六飲食 一汁物(しるのもの)と雲は、飯にそへたる汁の事也、古書には汁物とあり、 ...

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飲食部四|料理下|茹物

[p.0261] 運歩色葉集 遊 茹物(ゆでもの) 茹(ゆぎる) 燖(ゆびく) 臑(同)〈煮熟也〉 ...

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飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|種類

[p.0859] 皇都午睡 三編上 上方にて買(かう)て来るお、江戸にては買(かつ)て来る、〈○中略〉金山寺の類お嘗物(なめもの)、 ...

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飲食部三|料理中|じぶ

[p.0225] [p.0226] 料理献立 舞御覧二の御三方一御あへ物(御茶わんに) 〈かき山椒みそあへ〉 一ぢぶ(前同断) 〈かも菜〉 〈但御に物なり、ぢぶと申儀、前同断古実有之哉、〉 ...

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飲食部四|料理下|茹物

[p.0262] 新猿楽記 七御許者、食飲愛酒女也、所好何物、〈○中略〉油濃茹物(ゆでもの/○○)、面穢松茸、 ...

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飲食部二|料理上|名称

[p.0073] 易林本節用集 礼言辞 料理(れうり) ...

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飲食部三|料理中|肴

[p.0137] 易林本節用集 左食服 肴(さかな)〈肴同〉 ...

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飲食部三|料理中|潮煮

[p.0193] 易林本節用集 宇食服 潮煮(うしほに) ...

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飲食部三|料理中|鱠

[p.0195] 易林本節用集 奈食服 鱠(なます)〈膾同〉 ...

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飲食部三|料理中|指身

[p.0207] 易林本節用集 左食服 指身(さしみ) ...

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飲食部三|料理中|芹焼

[p.0218] 易林本節用集 世食服 芹炙(せりやき) ...

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飲食部三|料理中|寒

[p.0221] 易林本節用集 古食服 凝魚(こヾり) ...

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飲食部三|料理中|熬物

[p.0222] 易林本節用集 伊衣食 熬付(いりつけ) ...

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飲食部三|料理中|鳧煎

[p.0223] 易林本節用集 加食服 鳧熬(かもいり/○○) ...

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飲食部三|料理中|酒熬

[p.0223] 易林本節用集 左食服 酒熬(さかいり) ...

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飲食部三|料理中|桜熬

[p.0226] 易林本節用集 左食服 桜熬(さくらいり) ...

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飲食部三|料理中|皮熬

[p.0227] 易林本節用集 加食服 皮熬(かはいり) ...

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飲食部三|料理中|炙物

[p.0228] 易林本節用集 阿食服 炙魚(あぶりもの) ...

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飲食部三|料理中|雉焼

[p.0253] 易林本節用集 幾食服 雉焼(きじやき) ...

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飲食部四|料理下|和物

[p.0259] 易林本節用集 安食服 和(あへもの) ...

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飲食部四|料理下|塩梅

[p.0300] 易林本節用集 天言辞 調味(てうび) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|饂飩

[p.0496] 易林本節用集 宇食服 餛飩(うどん) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|麩 漿麩

[p.0536] 易林本節用集 不食服 麩(ふ) ...

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飲食部九|菓子|煎餅

[p.0652] 易林本節用集 世食服 煎餅(せんべい) ...

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飲食部十二|醤油|名称

[p.0840] 易林本節用集 之食服 醤油(しやうゆ) ...

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飲食部十四|鮓|名称

[p.0950] 易林本節用集 寸食服 鮓(すし) 鰭(同) ...

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飲食部十六|漬物|酢漬

[p.1035] 易林本節用集 寸食服 酢(す)〈づけ〉 ...

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飲食部十六|漬物|梅干

[p.1037] 易林本節用集 牟食服 梅干(ぼし) ...

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飲食部十六|漬物|梅漬

[p.1042] 易林本節用集 半食服 梅漬(むめつけ) ...

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飲食部三|料理中|海鼠湛味汁

[p.0172] 易林本節用集 古食服 海鼠湛味(こたヾみ) ...

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飲食部三|料理中|卯花熬

[p.0226] 易林本節用集 宇食服 卯花熬(うのはないり) ...

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飲食部三|料理中|別足

[p.0249] 易林本節用集 辺無形 別足(べつそく)〈鳥〉 ...

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飲食部四|料理下|塩梅

[p.0299] 易林本節用集 安言辞 按排(あんばい)〈味〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|炊法

[p.0354] 易林本節用集 伊衣食 飯炊(いひかしく) 爨(同)〈炊爨(さん)〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|強飯

[p.0358] 易林本節用集 之食服 蒸飯(しんはん/むしいひ) ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|飯麦

[p.0393] 易林本節用集 牟食服 麦飯(むぎいひ) ...

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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|名称

[p.0448] 易林本節用集 加食服 粥(かゆ) 饘(同)〈〓同〉 糜(同) ...

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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|薯蕷粥

[p.0458] 易林本節用集 伊衣食 薯蕷粥(いもがゆ) ...

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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|五味粥

[p.0464] 易林本節用集 古食服 五味粥(こみしく) ...

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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|紅糟粥

[p.0464] 易林本節用集 宇食服 紅糟(うんざう) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|名称

[p.0495] 易林本節用集 女食服 麪類(めんるい) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|切麦

[p.0498] 易林本節用集 幾食服 斬麪(きりむぎ) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|冷麪

[p.0499] 易林本節用集 比食服 冷麪(ひやむぎ/れいめん) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|索麪

[p.0503] 易林本節用集 左食服 索麪(さうめん) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|索餅

[p.0506] 易林本節用集 牟食服 索餅(むぎなは) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|棊子麪

[p.0507] 易林本節用集 幾食服 棊子麪(きしめん) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|水華麪

[p.0508] 易林本節用集 寸食服 水花麪(すいくわめん) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|冷陶麪 艾葉麪

[p.0508] 易林本節用集 阿食服 艾葉麺(あいよふめん) ...

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飲食部十|酒上|甘酒

[p.0695] 易林本節用集 阿食服 甘酒(あまざけ) 醴(同) ...

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飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|名称

[p.0852] 易林本節用集 美食服 味噌(みそ) ...

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飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|種類

[p.0859] 易林本節用集 保食服 法論味噌(ほろみそ) ...

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飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|種類

[p.0860] 易林本節用集 由食服 柚味噌(ゆみそ&○○○) ...

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飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|種類

[p.0862] 易林本節用集 禰食服 練味噌(子りみそ&○○○) ...

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飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|納豆

[p.0871] 易林本節用集 奈食服 納豆(なつとう) ...

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飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|納豆

[p.0871] 易林本節用集 加食服 唐納豆(からなつとう) ...

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飲食部十三|沙糖　〈蜜　甘葛煎　併入〉|名称

[p.0883] 易林本節用集 左食服 沙糖(さたう) ...

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飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|魚条

[p.0925] 易林本節用集 曾食服 楚割(そはり) ...

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飲食部十五|羹|名称

[p.0973] 易林本節用集 加食服 羹(かん&かう)〈羊羹、魚羹、雲月羹、〉 ...

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飲食部十五|蒲鉾|名称

[p.0977] 易林本節用集 加食服 蒲鉾(かまぼこ)〈魚肉炙物〉 ...

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飲食部十六|漬物|木芽漬

[p.1049] 易林本節用集 幾食服 木目漬(きのめづけ) ...

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飲食部十六|漬物|雑漬物 須々保利漬

[p.1051] 易林本節用集 寸食服 酢菜(すさい) 苴菜(すヽぼり) 苴(同)〈酢菜也〉 ...

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器用部一|飲食具一|以形状為名

[p.0022] 易林本節用集 津/器財 燕口(つばめぐち/○○) ...

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器用部五|飲食具五|擂鉢

[p.0335] 易林本節用集 寸/器財 雷盆(すりばち) ...

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器用部二|飲食具二|楪子/豆子

[p.0078] 易林本節用集 知/器財 楪子(ちうつ) ...

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器用部二|飲食具二|以用法為名

[p.0090] 易林本節用集 左/器財 再進鉢(ないしんばち) ...

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器用部四|飲食具四|提子/名称

[p.0207] 易林本節用集 加/器財 金色(かないろ)〈提子〉 ...

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器用部四|飲食具四|瓢箪

[p.0216] 易林本節用集 比/器財 瓢箪(ひようたん) ...

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器用部四|飲食具四|徳利/名称

[p.0220] 易林本節用集 登/食服 陶(とくり) 得利(同) ...

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器用部五|飲食具五|擂木

[p.0340] 易林本節用集 寸/器財 摺糊木(すりこぎ) ...

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動物部一|獣一|野牛

[p.0046] 長崎聞見錄 一 野牛(やぎう) 野牛は、唐人蛮人食料とするなり、稲佐立山辺に飼ひおきて、唐人蛮人にうる事なり、其かたち犬に三倍す、ぶたに比すれば甚小きものなり、味ひもまたぶたに及ばず、しかれどもいたつて温物(うんぶつ)なれば、嗜もの多きおもつて、ぶたよりも高価なり、毛色はみな白色なり、 ...

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