植物部二十二|草十一|荏産地

[p.0494] 延喜式 三十七/典薬 諸国進年料雑薬摂津国卌四種、〈◯中略〉荏子二升五合、 相模国卅二種、〈◯中略〉荏子二斗、 下総国卅六種、〈◯中略〉荏子二升、 ...

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植物部十六|草五|麻

[p.1193] 延喜式 三十七/典薬 諸国進年料雑薬丹波国卌三種、〈◯中略〉麻子三斗五升、 備後国廿八種、〈◯中略〉麻子一斗四合、 紀伊国卅五種、〈◯中略〉麻子八升、 讃岐国卌七種、〈◯中略〉麻子二斗五升、 伊予国卅二種、〈◯中略〉麻子三斗、 ...

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植物部二十一|草十|胡荽

[p.0414] [p.0415] 延喜式 三十九/内膳 耕種園甫営胡〓一段、種子二斗五升、総〓功廿八人、耕地二遍、把犂一人、馭牛一人、牛一頭、料理平和二人、畦上作二人、糞百卅二担、運功廿二人、下子半人、〈三月、八月、〉 ...

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帝王部十七|山陵上|后妃陵

[p.1030] 輶軒小録 山陵の事 神功皇后の陵は、奈良より西、三十町許にありと雲ふ、上に梓宮お奉蔵する処あり、人畏れ敢て近付かず、其脇に二斗許入る壺多くあり、大様一間四方に一つ程のわりにて、地に埋め有りと雲ふ、 ...

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飲食部三|料理中|菜

[p.0156] 空穂物語 蔵開上二 左の大殿大君、東宮に侍ひ給ふがもとより、物二斗ばかり入るばかりの白がねの桶二つ、おなじひさくして白き御粥一桶、赤き御粥一桶、白がねのたゞいえ八つに、御粥のあはせ(○○○)、いほの四くさ、しやじの四くさ、おほきなるぢんの折櫃にさし入れて、こがねのかはらけの大きなる、ち ...

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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|白粥

[p.0452] [p.0453] 空穂物語 蔵開上二 左の大殿の大きみ、春宮にさぶらひ給が、もとよりもの二斗ばかりいるばかりの、しろがねのおけふたつ、おなじひさくして、しろき御かゆ一おけ、あかき御かゆ一おけ、しろがねのたゝいえやつに、御かゆのあはせいほのよくさしやうじのよくさ、おほきなるぢんのおりびつにさ ...

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器用部一|飲食具一|以形状為名

[p.0063] [p.0064] 延喜式 三十二/大膳 国栖笛工 麻笥盤(○○○)三口 ○按ずるに、麻笥盤は桶の如き盤ならん、 ...

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器用部四|飲食具四|〓

[p.0177] 延喜式 三十二/大膳 鎮魂〈皇后宮東宮亦同〉 大直神一座〈○中略〉 酒四座別〓一口〈各受一斗〉 ...

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動物部十七|魚中|鯛雑載

[p.1379] 延喜式 三十二/大膳 賀茂神祭、斎院陪従等、人給食料、 雑平魚(○○)、雑魚楚割各七斤十四両、 ...

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植物部十六|草五|薯蕷産地

[p.1102] 延喜式 三十三/大膳 諸国貢進菓子越前国(○○○)〈（中略）署預二担、署預子二捧、〉 ...

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植物部六|木五|李

[p.0342] 延喜式 三十三大膳 七月廿五日節料〈◯中略〉 李子(○○)〈参議以上四合、五位已上三合、〉 ...

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地部十五|近江国|貢献

[p.1216] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子〈〇中略〉 近江国〈郁子二輿籠〉 ...

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植物部十一|竹|笋

[p.0733] 延喜式 三十三/大膳 造雑物法笋子一囲〈択得二升〉料、塩九合、搗糟三升、 右釈奠料 ...

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植物部十三|草二|麪

[p.0854] 延喜式 三十三/大膳 造雑物法索餅料、小麦粉一石五斗、〈◯中略〉 麦粉料、小麦一石得一石五斗、 ...

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植物部十八|草七|蓴

[p.0154] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉根蓴一把、〈漬菜料〉 ...

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地部二十五|美作国|国産/貢献

[p.0566] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子〈◯中略〉 美作国〈搗栗子七斗、甘葛煎、〉 ...

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植物部十三|草二|粟利用

[p.0871] 延喜式 二十二/民部 凡供御及中宮東宮季料稲粟糯等、並用省営田所〓獲、〈◯中略〉但粟山城国進之、 ...

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飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|脯 腊

[p.0917] 延喜式 三十二大膳 釈奠祭料鹿脯(○○)卅斤、〈○中略〉羊脯(○○)、十三斤八両、〈代用鹿脯〉 ...

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植物部十七|草六|芸薹

[p.0073] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉芸薹二合、 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0362] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料 僧一口別〈◯中略〉葵半把〈生菜料〉 ...

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植物部二十八|藻|莫鳴菜

[p.0893] 延喜式 三十三/大膳 同月〈◯正月〉修太元帥法料〈◯中略〉於期、名乗曾、鳥坂苔、若海藻根各廿四斤、 ...

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植物部十|木九|梔子

[p.0655] 延喜式 三十三大膳 七寺盂蘭盆供養料、〈東西寺、佐比寺、八坂寺、野寺、出雲寺、聖神寺、◯中略〉支子一升、 ...

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地部五|和泉国|国産/貢献

[p.0349] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子〈◯中略〉 和泉国〈楊梅子一担〉 ...

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飲食部十二|塩|産地

[p.0825] 延喜式 三十三大膳 年料索餅料、〈○中略〉紀伊塩(○○○)二斛七斗、 ...

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地部五|摂津国|国産/貢献

[p.0390] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子〈◯中略〉 摂津国〈蔔子二担、覆盆子四担、楊梅子四担、花橘子二担、〉 ...

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地部四|大和国|国産/貢献

[p.0302] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子 大和国〈蔔子一担、楊梅子二担、榛子、〉 ...

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地部二十二|能登国|国産/貢献

[p.0302] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子〈◯中略〉 能登国〈甘葛煎〉 ...

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地部二十二|越中国|国産/貢献

[p.0324] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子〈◯中略〉 越中国〈甘葛煎一斗〉 ...

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地部二十二|越後国|国産/貢献

[p.0353] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子〈◯中略〉 越後国〈甘葛煎一斗〉 ...

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飲食部三|料理中|鹿汁

[p.0180] 延喜式 三十二大膳 釈奠祭料三牲宍各一頭、鹿一斗五升、〈大羹料〉 ...

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飲食部九|菓子|雑載

[p.0670] 延喜式 三十二大膳 菓餅所火雷神一座〈○下略〉 ...

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飲食部十六|漬物|葅

[p.1053] 延喜式 三十二大膳 釈奠祭料榛人、菱人、芡人、韮葅、蔓菁葅、芹葅、笋、俎各二升、葵葅九升、 ...

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飲食部十二|塩|種類 海塩 山塩

[p.0809] 延喜式 三十二大膳 釈奠祭料石塩(○○)十顆、〈○中略〉塩一升五合、 ...

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飲食部十六|漬物|薑漬

[p.1049] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料漬薑七勺 ...

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飲食部十六|漬物|蘘荷漬

[p.1049] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料蘘荷漬菁根漬各二合 ...

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飲食部十六|漬物|葅

[p.1053] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経会供養料、〈○中略〉菁葅二合、 ...

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器用部十一|澡浴具二|手拭寸法

[p.0635] 延喜式 三十三/大膳 年料 手巾四条〈別五尺(○○)〉 ...

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歳時部十七|盂蘭盆|朝廷盂蘭盆

[p.1252] 延喜式 十一太政官 凡七月十五日、盂蘭盆供養、送諸寺、命史撿校、〈事見大膳式〉 ...

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植物部二十六|草十五|苣

[p.0729] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉萵苣半把六葉、〈好物料六葉、生菜料半把、〉 ...

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植物部二十八|藻|海藻根

[p.0888] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別、〈◯中略〉海藻根一両三分、〈◯中略〉 右一日供料依前件 ...

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植物部二十八|藻|海松

[p.0898] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別、〈◯中略〉海松一両、〈海菜料◯中略〉 右一日供料依前件 ...

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器用部四|飲食具四|杓

[p.0272] 延喜式 三十三/大膳 輿籠八十脚、包六十柄、杓卅柄、〈○中略〉 右職家料 ...

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地部二十一|加賀国|国産/貢献

[p.0280] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子〈◯中略〉 加賀国〈甘葛煎〉 ...

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地部二十三|丹後国|国産/貢献

[p.0411] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子〈◯中略〉 丹後国〈甘葛煎一斗〉 ...

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地部二十六|備前国|国産/貢献

[p.0592] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子〈◯中略〉 備前国〈甘葛煎〉 ...

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地部二十六|備中国|国産/貢献

[p.0612] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子〈◯中略〉 備中国〈甘葛煎一斗、諸成、〉 ...

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地部二十八|紀伊国|国産/貢献

[p.0757] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子〈◯中略〉 紀伊国〈甘葛煎七升〉 ...

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飲食部十六|漬物|搗蒜

[p.1046] 延喜式 三十三大膳 造雑物法〓房蒜英各一斛、韮搗一斛、 右神事料、造法見内膳式、 ...

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地部二十一|越前国|国産/貢献

[p.0257] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子〈◯中略〉 越前国〈甘葛煎一斗、署預二担、署預子二捧、椎子、〉 ...

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地部二十三|但馬国|国産/貢献

[p.0427] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子〈◯中略〉 但馬国〈搗栗子七斗、甘葛煎、〉 ...

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地部二十八|阿波国|国産/貢献

[p.0809] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子〈◯中略〉 阿波国〈柑子二輿籠、数四百顆、甘葛煎一斗五升、〉 ...

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飲食部十六|漬物|漬蜀椒子

[p.1051] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料蜀椒子六勺一撮〈漬菜料六勺、好物料一撮、〉 ...

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飲食部十六|漬物|雑漬物 須々保利漬

[p.1052] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈○中略〉僧別菁須々保利漬一合、 ...

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歳時部十七|盂蘭盆|朝廷盂蘭盆

[p.1252] 延喜式 三十大蔵 七月十四日、大膳職備盂蘭盆供養所、立五丈紺幄一宇、懸幔、 ...

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飲食部四|料理下|だし

[p.0280] 屠竜工随筆 鰹ぶしお味に用る事、いつよりありつるともしらず、古へには沙汰もなきことなりけり、然而延喜式大膳式に、鰹の汁幾〓と出文、宇治拾遺物語に、みせんといふもの見えたるは、文字おいかに書とも知れざれども、事のさま、今いふ水出しの様におもはれたり、 ...

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動物部十七|魚中|針魚

[p.1434] 延喜式 七/践祚大嘗会 凡供神御雑物者、大膳職所備、〈○中略〉与理刀魚(○○○○)筥十一合、〈別納一斗五升〉 ...

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飲食部九|菓子|粔籹

[p.0649] 延喜式 七践祚大嘗祭 凡供神御雑物者、大膳職所備、〈○中略〉麩〓筥五合、已上六種、別納六枚、 ...

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飲食部十二|塩|産地

[p.0821] 延喜式 三十三大膳 東寺中台五仏左方五菩薩、右方五忿怒料、生道塩(○○○)日別五合七勺、海藻六両、 ...

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飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|豉

[p.0869] 延喜式 三十三大膳 造雑物法♯豉料、大豆一石六斗六升七合、海藻四斤八両、得一石 ...

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飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|豉

[p.0870] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料〈○中略〉♯豉一合二勺〈好物料五勺、海菜料七勺、〉 ...

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飲食部十六|漬物|味噌漬

[p.1027] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料味醤漬、糟漬冬瓜(○○)〈各以一顆充三口〉 ...

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植物部二十|草九|黒大豆

[p.0236] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉黒大豆一合五勺、〈菓餅料一合、好物料五勺、〉 ...

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植物部二十一|草十|芰

[p.0389] 延喜式 三十三/大膳 諸国貢進菓子丹波国〈（中略）菱子二捧◯中略〉 右依前件、〈其数臨時増減、〉随到撿収附内膳司、 ...

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植物部二十八|藻|石蓴

[p.0925] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉青海菜、〈以一帖充十口〉古毛(○○)一合、 ...

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植物部十五|草四|蒜雑載

[p.1054] 延喜式 四十二/東西市 蒜〓〈◯中略〉 右五十一〓東市 ...

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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|種類

[p.0483] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈○中略〉糯糒(○○)二合、〈○中略〉仁王経斎会供養料糯糒(○○)、粟糒(○○)各一合、〈並菓餅料〉 ...

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飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|脯 腊

[p.0917] 延喜式 三十三大膳 親王以下月料無品親王内親王〈○中略〉 腊十五斤〈日八両○中略〉妃〈○中略〉 腊十八斤十二両〈日十両○下略〉 ...

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植物部十八|草七|蓮

[p.0149] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯中略〉荷藕(はすのね)半節、〈◯中略〉七月廿五日節料〈◯中略〉蓮子〈参議已上五房、五位已上二房、〉 ...

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植物部二十六|草十五|蕗利用

[p.0736] 延喜式 三十九/内膳 漬年料雑菜(○○)蕗二石五斗〈料塩一斗、米六升、◯中略〉 右漬春菜料 ...

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植物部二十二|草十一|荏利用

[p.0494] 延喜式 三十九/内膳 供御月料胡麻子、荏子、各一斗二合五勺、 ...

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植物部二十三|草十二|茄子利用

[p.0522] 延喜式 三十九/内膳 供奉雑菜日別一斗、〈◯中略〉茄子卌顆〈准二升、六七八九月、〉 ...

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植物部十三|草二|粟利用

[p.0872] 延喜式 三十九/内膳 供御月料粟三斗四升五合、〈◯中略〉朮米一斗五升 ...

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植物部二十|草九|小豆利用

[p.0259] 延喜式 三十六/主殿 新嘗祭供奉料〈中宮准此〉小豆三升〈澡豆料(○○○)〉 ...

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植物部二十|草九|大豆利用

[p.0246] 延喜式 三十七/典薬 凡供御乳、〈◯中略〉乳牛七頭秣料(○○)米大豆各日一斗二升、〈頭別二升〉 ...

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植物部九|木八|椿利用

[p.0547] 延喜式 十五内蔵 諸国年料供進〈◯中略〉 海石榴油一十斛 ...

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動物部十七|魚中|針魚

[p.1435] 延喜式 三十二/大膳 同節〈○九月九日〉文人料 押年魚与理刀魚各二両 ○按ずるに、前後引く所の和名本草、倭名類聚抄、西宮記等に拠るに、与理刀は蓋し与呂豆、若し くは与呂止と同語にて、針魚と同物ならん、 ...

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植物部二十二|草十一|荏利用

[p.0494] 延喜式 四十三/主膳 月料荏子四升九合五勺 ...

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植物部二十四|草十三|瓜利用

[p.0616] 延喜式 五/斎宮 七月節〈九月亦同〉宮人已下料、鮭廿隻、熟瓜一百顆、 ...

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植物部十三|草二|黍利用

[p.0883] 延喜式 五/斎宮 供新嘗料粟糒葟子糒黍子糒各二升 ...

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植物部十三|草二|黍利用

[p.0883] 延喜式 二十/大学 凡〓実堅塩五顆、〈◯中略〉白餅黒餅各用米二升、〈黒餅以黒黍〉 ...

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動物部十九|介上|蟹利用

[p.1609] 延喜式 三十一/宮内 諸国例貢御贄〈○中略〉 摂津国〈皮蘭擁剣〉 ...

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植物部二十|草九|大豆利用

[p.0245] 延喜式 十三/図書 凡年料装潢用度(○○○○)、〈◯中略〉大豆五斗、〈糊料〉 ...

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植物部二十|草九|大豆利用

[p.0245] 延喜式 十六/陰陽 凡造暦用度者、〈◯中略〉糊料(○○)大豆三升三合、 ...

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植物部九|木八|椿利用

[p.0547] 延喜式 二十四主計 凡中男一人輸作物〈◯中略〉海石榴(つばき)、呉桃、閉美油、各三合、 ...

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植物部十三|草二|粟利用

[p.0871] 延喜式 二十/大学 釈〓十一座 二座〈先聖文宣王先師顔子〉座別〈◯中略〉簠二〈稲飯粱飯(○○)〉 ...

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植物部二十一|草十|独活利用

[p.0399] 延喜式 三十七/典薬 元日御薬白散一剤、度障散一剤、屠蘇一剤、千瘡万病膏一剤、〈◯中略〉所須、〈◯中略〉独活(つちたら)一両、 ...

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地部三|山城国|国産/貢献

[p.0257] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子 山城国〈郁子四担、蔔子一担、覆瓮子一捧、楊梅子三担、平栗子十石、〉 ...

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地部二十三|丹波国|国産/貢献

[p.0395] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子〈◯中略〉 丹波国〈甘葛煎六升甘栗子二棒、搗栗二石一斗、平栗子、椎子、菱子二棒、〉 ...

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地部二十三|因幡国|国産/貢献

[p.0445] 延喜式 三十三大膳 諸国貢進菓子〈◯中略〉 因幡国〈甘葛煎一斗、平栗子五斗、椎子一担、梨子二担、柑子干棗、〉 ...

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歳時部十七|盂蘭盆|朝廷盂蘭盆

[p.1252] 延喜式 三十一宮内 凡七月十四日早朝、丞録各一人率史生二人、向大膳職撿校七箇寺盂蘭盆供物、 ...

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飲食部十一|酒下|雑載

[p.0794] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料〈○中略〉酒一合六勺〈好物料六勺、海菜料三勺、汁物料二勺、生菜料二勺、羹料一勺、漬菜料二勺、〉 ...

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動物部一|獣一|牛利用

[p.0068] 延喜式 三十七/典薬 凡味原牛牧死牛皮者、売用寮修理料、但所売得数、附年終帳申送之、 ...

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動物部十三|虫上|蛇利用

[p.1033] 延喜式 三十七/典薬 諸国進年料雑薬 伊賀国廿三種〈○中略〉蛇脱皮一両〈○尾張、近江、美濃、丹波、丹後、所進亦有、〉 ...

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植物部十六|草五|薯蕷利用

[p.1099] 延喜式 三十七/典薬 諸国進年料雑薬大和国卅八種、〈◯中略〉署預七斗、 摂津国卌四種、〈◯中略〉署預六升、 ...

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植物部二十六|草十五|蕗利用

[p.0736] 延喜式 三十七/典薬 諸国進年料雑薬(○○)相模国卅二種、〈◯中略〉款冬花九斤、 武蔵国廿八種、〈◯中略〉款冬花十両、 ...

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植物部十五|草四|貝母

[p.1026] 延喜式 三十七/典薬 諸国進年料雑薬美濃国六十二種、〈◯中略〉貝母三斤、 ...

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植物部十四|草三|薏苡利用

[p.0902] 庖厨備用倭名本草 二/稷粟 薏苡仁、味甘、性寒、毒なし、筋骨拘攣して屈伸しがたきに、久風湿痺に用ふ、久服すれば、身お軽くし気おまし、筋骨の中の邪気お除き、腸胃お利し、水腫お消し、食おすヽむ、飯にし麪にして食すれば飢ず、煮くだしにたき、せんじ用れば、病お治する功多し、脾胃肺に益あり、 ...

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植物部十五|草四|沢蒜

[p.1049] 延喜式 二十四/主計 凡諸国輸調、〈◯中略〉沢蒜島蒜各七十二斤、 ...

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飲食部十四|　　塩筋子|名称

[p.0938] 令義解 一職員 大膳職大夫一人、〈〈掌〉○中略〈醢(○)葅、〉謂(中略)肉醤曰醢醋菜曰葅也、〉 ...

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動物部十七|魚中|鱈

[p.1385] 殿中申衣記 十月三日 一初鱈 三 武田大膳大夫 ...

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