p.0747 草ニハ、一年生ノモノト、宿根ノモノトアレドモ、木ノ堅 ナル枝幹ヲ有シ、年々成長スルモノト自ラ異ナリ、而シテ舊來ノ本草家ハ之ヲ山草、芳草、濕草、毒草、蔓草、水草、石草、葷草等ニ類別シタリ、種子若シクハ莖、根等ヲ、日常ノ食用ニ供スル爲ニ、特ニ栽培セラルヽモノニハ稻、麥、粟、黍、稗、蕎麥、大豆、小豆、胡麻、大根、蕪菁、牛蒡、茄子、瓜、芋等、其數甚ダ多シ、謂ユル穀類、菜類是ナリ、又花葉ヲ觀賞シ、或ハ藥用ニ供スル爲ニ培養セラレ、採集セラルヽ草本モ亦頗ル多シ、
p.0747 草〈 字附〉 孫愐切韻云草、〈音早、和名久佐、〉百卉總名也、
p.0747 百芔也、〈卉下曰艸之總名也、是謂二轉注一、二 三 一也、引伸爲二艸稿艸具之艸一、〉从二二 一〈倉老切、古音在二三部一、俗以レ草爲レ艸、乃別以レ皁爲レ草、〉凡艸之屬皆从レ艸、
p.0747 艸〈音早、百卉摠名、〉 〈古〉 廿〈今變作レ此〉 草〈或クサ、ハヤク、ハシメ、フレナリ〉 卉 〈下二正、音諱、クサ、〉 卉〈同〉 〈莫 〉
p.0747 草〈クサ百卉摠名也〉 蕪 菜〈草也〉 毛 鬯 艸〈艸イ〉 〈亦クスカツラ〉 蔍 藿 卉〈已上同古文作レ 、百草摠也、〉
p.0747 卉(クサ)〈本字 〉艸(同) 草(同) 荄(クサノネ)〈唐匀、草根也、〉莛(クサノクキ/クキ)〈匀瑞、草莖也、〉莖(同/同) (同) (同) 榮(クサバナ) 草花(同)
p.0747 草(クサ) くさ〴〵おほき也
p.0748 卷柏イハグミ〈◯中略〉 倭名鈔草類に見えし物名、上世より云ひつぎしと見えしは解すべからざる多かり、草を呼びてクサといふ義の如きも猶不レ詳、〈種字 てクサといひ、雜字 てクサグサといふが如きは、舊く訓ぜし所なり、是等の語も草をクサといふによれる所と見えたり、是等の詞によりて、草をクサといふ事あるべしとも思はれず、〉古の時には、百濟より諸道の博士并に採藥師等をも番上せしめしとも見えたれば、我國の上世よりいひつぎし所のみにもあらず、韓地の方言をもて呼びし物も相混ぜざる事を得べからず、石薢を呼でスクナヒコノクスネといふは、小彦名神之藥根といふが如く、玄參をオシクサといふも、古語拾遺に見えし天押草といふものヽ如し、また烏扇をカラスアフギといひ、薏苡をヅジダマといふが如き、是等の名も神代より聞えし事の如くに、古語拾遺には見えけり、されど烏扇をカラスアフギと云ひしは、烏扇の字により、薏苡をヅジダマといひしは、其子の珠數の如くなるを云ひしによりしと見えたれば、太古の時にあたりて、かヽる名あるべしとは思はれず、古の名既に亡びたりければ、今呼ぶ所の名によりてしるせし所なるべし、芍藥をエビスグスリといひ、决明をエビスグサといひ、地楡をエビスネといひ、又アヤメタムといふが如き、旋花をハヤヒトグサといひ、大戟をもハヤヒトグサといふが如きは、其始て出でし地方をもて呼ぶに似たり、或は漢名によりて呼ぶ事、忘憂をワスレグサといひ、貝母をハヽクリといひ、白頭翁をオキナグサといふが如き、或は漢音によりて呼ぶ事、芭蕉をバセヲバといひ、蒴藋をソクトクといふが如き、皆是漢字傳へし後に名づけいひし所といひたり、又其名同じくして其物は異なるも少からず、旋花大戟共にハヤヒトグサといひ、卷柏石韋共にイハグミといふの類是なり、彼物によりて此名あるも少なからず、蕗をフヽキといふに因りて、欵冬をヤマフヽキといひ、芡をミヅフヽキといひ、惡實をウマフヽキといひ、芹をセリといふに因りて、茈胡をノゼリといひ、當歸をヤマゼリとも、オホゼリともウマゼリとも、葶藶をハマゼリともいふの類此なり、大なるをばムマとい ひ、オニといひ、小なるをばヒメといひ、似て非なるをばイヌといひ、カラといふが如き、すべてこれ等の例によりて、其義をもとめて、その然るべからざる疑ふべき強て其説をつくるべからず、されば今こヽには唯其釋すべき事あるものをのみ註したる也、其釋を待たずして義おのづから明かなる物をもまた載せず、
p.0749 くさ 草をいふ、年ごとに枯腐るものなればいふなるべし、式陸奧國 (クサ)野神社あり、説文に 草也と見ゆ、〈◯中略〉草は青きものなるに、詩詞に白草といへるは、胡地〈ノ〉草色は白しといへり、種をいふも草より出たり、なぐさみ種、あつかひ種、かこち種、わらひ種などいふ是也、
p.0749 草は莖多(クヽフサ)なり〈多きを布佐と云ること、これかれ見えたり、〉
p.0749 名義以レ時名者 迎春 半夏 夏枯草 欵冬 忍冬以レ人名者 杜仲 王孫 徐長卿 丁公藤 蒲公英 劉寄奴 何首烏 使君子以レ物名者 淫羊藿 麋衘草 鹿跑草以レ地名者 常山 高良 天竺 迦南以レ形名者 虎掌 狗脊 馬鞭 烏喙 鵝尾 鴨蹠 鶴蝨 鼠耳 牛滕以レ性名者 益母 狼毒 預知子 王不留行 骨碎補強名レ之者 沒藥 景天 三七 無名異 威靈仙 沒石子
p.0749 生二草祖草(カヤ/○)野(ヌ)姫一、亦名二野槌一、
p.0749 生二野神一名鹿屋野比賣神、亦名謂二野椎神一、
p.0749 加夜(カヤ)は此卷末に、以二鵜羽一爲二葺草一とありて訓二葺草一云二加夜一と註せるぞ本義にて、何にもあれ、屋葺む料の草を云名なり、万葉一卷に、吾勢子波(ワガセコハ)、借廬作良須(カリイホツクラス)、草無者(カヤナクバ)、小松下乃(コマツガモトノ)、草乎苅 (クサヲカラサネ)、 又四卷に、板蓋之(イタブキノ)、黒木乃屋根者(クロキノヤネハ)、山近之(ヤマチカシ)、明日取而(アケムヒトリテ)、持將參來(モチテマヰコム)、黒樹取(クロギトリ)、草毛刈乍(カヤモカリツヽ)、仕目利(ツカヘメド)、勤和氣登(イソシキワケト)、將譽十方不在(ホメムトモアラズ)、又八卷に、波太須珠寸(ハタススキ)、尾花逆葺(ヲバナサカフキ)、黒木用(クロキモテ)、造有家者(ツクレルイヘハ)、迄萬代(ヨロヅヨマデニ)、これらを合て思べし、茅(カヤ)と云一種あるも、屋ふくに主と用る故の名なり、さて野神の御名に負給へる故は、野の主とある物は草にて、草の用は、屋葺ぞ主なりける、故草字をやがて加夜(カヤ)とも訓り、上代は大御殿を始て、凡て草もて葺つればなり、
p.0750 草類按凡草始生、曰レ苗、〈音妙、和訓奈倍、〉萌出曰レ芽(○)、〈音牙、和訓女、〉枝葉豐盛曰レ茂(○)〈音懋、和訓之介流、〉花下柎曰レ蕚(○)、〈音諤俗云花乃倍太〉、含レ實曰レ繩(○)、〈音孕、俗云花乃止知、〉周禮注曰、艾二其繩一則實不レ成、又綴二實底一曰レ蔕(○)、〈瓜帶、柹帶、〉應劭、木實曰レ果(○)、草實曰レ蓏(○)、〈音裸〉又有レ 曰レ果、無レ 曰レ蓏、時珍曰、天造地化、而草木生焉剛交二于柔一、而成二根荄(○○)一、柔交二于剛一、而成二枝 (○○)一、葉蕚(○○)屬レ陽、華實(○○)屬レ陰、由レ是草中有レ木、木中有レ草、得二氣之粹一者爲レ良、得二氣之戻一者爲レ毒、故有二五形〈金木水火土〉五氣、〈香臭臊腥膻〉五色、〈青赤黄白黒〉五味、〈酸苦甘辛鹹〉五性、〈寒熱温凉平〉五用一、〈升降浮沈中〉神農嘗而辨レ之、黄帝述而著レ之、
p.0750 三草(サンサウ/○○)〈麻、藍、紅花、木棉、麻、荏、〉
p.0750 三草 麻 藍 紅花
p.0750 畑方作毛見分〈三草四木之類、雜穀野菜之類、〉 三草は〈麻、木綿、藍なり、タバコ、藺、紅花共六草(○○)とも云、〉
p.0750 八草(ハツソウ/○○)〈菖蒲、艾葉、車前、荷葉、蒼耳、忍冬、馬鞭、繁蔞、〉
p.0750 八艸 菖蒲 艾葉 芣苡 荷葉 蒼耳 忍冬 馬鞭艸、蘩蔞
p.0750 目録艸之一 菜蔬類〈六十七種〉 艸之二 藥類〈七十九種〉 艸之三 花艸〈七十三種〉 園艸〈十八種〉 艸之四 蓏類〈九種〉 蔓艸〈三十七種〉 芳艸〈十六種〉 水艸〈三十六種〉 海艸〈二十八種〉 艸之五 雜艸〈百三十七種〉 菌類〈二十五種〉 右艸類、自二艸之一一以下至レ此、凡五百二十八種、〈◯節略〉
p.0751 草類神農本草經一百六十四種、漢魏唐宋良醫代有二増益一、除二穀菜一外、凡得下草屬之可レ供二醫藥一者六百一十種上、分レ類、曰山、曰芳、曰濕、曰毒、曰蔓、曰水、曰石、曰苔、
p.0751 論二本艸書一本草綱目ニ、品類ヲ分ツニ可レ疑事多シ、菊、艾、茵、蔯、青蒿、黄花蒿ハ皆香氣アレドモ、芳艸類ニ不レ載シテ隰艸ニノス、然ドモ此草高燥ノ地ニ宜シ、殊ニ菊及地黄ハ甚隰土ヲ忌ム、隰草ト稱スベカラズ、惡實、欵冬、地膚、蓼、蘘荷ハ、今世俗皆爲二佳疏一、良賤所レ賞也、然ルニ菜類ニ不レ載レ之、 菜、落葵、苦瓜ハ不レ可レ爲レ菜、然ドモ爲二菜類一、蘆ハ水草也、溼艸類ニノス、連翹ハ蔓草ナリ、不レ生二于隰地一、然ニ隰草ニノス、胡椒ハ蔓草ナリ、然ニ諸木實ト同ク味果類ニノス、故ニ人誤認テ木實トス、常山ト莽艸ハ木ナリ、非二草品一載二之毒艸一、石龍芮止扁ハ、本艸曰無レ毒、然ルニ毒草類ニ載レ之、羊蹄ハ非二水艸一、虎耳草酸醤艸植レ之令レ伴レ石則可也、然非二石草一、水芹有二芳香一、水草也、非二辛辣之物一、然ニ葷辛菜トス、馬勃ハ芝栭ノ類ナリ、然ニ苔類ニ載タリ、水草類ニ海藻、海蘊、海蔕、昆布、石帆、水松等ノ海物ヲ載タリ、淡水ニ生ズル草ト雜記ス、河海淡鹹ノ別ナシ、苔類ニ、陟釐、乾苔ノ海物ヲ卷柏、玉柏、屋遊等山陸ノ産物雜記ス、水菜類ニ所レ載ハ皆海菜ナリ、水草類ノ内、海藻以下數品ト同類ナリ、然ラバ則海艸門一類ニシテノスベキニ不レ然、海草門ナシ、是亦魚品ニ河海ヲ不レ分ガ如シ、山海經爾雅等書皆以レ竹爲レ艸、又竹ヲ非レ木非レ草トシ別爲二一類一説アリ、然ニ綱目ニ竹ヲ苞木類ニノセタリ、〈◯中略〉論二物理一蔓草ハ皆左旋ス、順二天之左旋一也、左旋トハ左ヨリ上リ右ニ落ルヲ云、天道ハ左旋ス、日月星皆同ジ、人ハ北ヲ背ニシ南ニ向ヘバ、左ハ東右ハ西ナリ、日月天行皆東ニノボリ西ニヲツ、是左旋ナリ、順 ナリ、茶臼ノメグルモ、蔓艸ノ物ニマトフモ皆左旋ナリ、右ヨリ上リ左ニ落ルハ右旋ナリ、逆ナリ、或ハ茶臼ノ旋ルモ、蔓艸ノ物ニマトフモ皆右旋ト云人アリ、非ナリ、ヨク思フベシ、人力ヲ以テセズシテ、天氣ト茶臼ト、蔓草トノメグリヲ以テ考フベシ、
p.0752 穀 周禮注云、五穀(○○)、〈音谷、和名毛美、日本 私記云、五穀以都々乃太奈豆毛乃、今按五穀、一説云、稷麻豆麥禾也、見二禮記月令注一、〉禾、稷、菽、麥、稻也、
p.0752 原書〈◯周禮〉疾醫、以二五味五穀五藥一養二其病一、注云、五穀麻黍稷麥豆也、與二此所 引異、按原書職方氏、豫州其穀宜二五穀一、又云、并州其穀宜二五種一、注並云、五種、黍稷菽麥稻也、其目與レ此合、然於二疾醫一云二五穀一、於二職方氏一云二五種一、其注各別、則鄭意五穀五種不レ同也、源君引二周禮注一、以二黍稷菽麥稻一爲二五穀一者誤、後漢書明帝紀注、引二鄭玄注周禮一云、五穀、桼稷麥麻米也、亦恐誤、又按大戴禮注漢書注五穀、並與二疾醫注一同、孟子注、淮南子注、後漢書班彪傳注、皆以二桼稷菽麥稻一爲二五穀一、與レ此合、又史記、黄帝藝一五種一、索隱云、五種即五穀也、顏師古漢書注、亦謂五種即五穀、蓋源君渉二是等書一而誤也、
p.0752 五穀〈イツヽノタナツモノ〉
p.0752 穀〈コク、亦作レ穀、五穀、九穀、〉 〈命穀子午黍、丑亥粟、寅戌稻、卯酉麥、辰申麻、己未大豆小豆、〉 五穀〈コヽク 黍〈キビ〉 〈アハ〉 菽〈マメ〉 麥〈ムキ〉 稻〈イネ〉也 亦云稷 麻 豆 麥 禾也〉〈異本云、稻穀、大麥、小麥、大豆、小豆、常用レ之、〉
p.0752 五穀〈一粟黍類、二稻糯類、三豆類、四麻、五麥、是也、〉
p.0752 五穀〈粟黍 豆 稻糯 麥 麻〉
p.0752 いつくさのたなつもの 神代紀に五穀をよめり、五種の種(タナ)つ物の義なり、五穀を稻粟稗麥豆と定めたまひしは、天照大神の制なり、西土にては、月令素問、周禮注、谷梁傳注、楚辭注、孟子注等、各異ありて一定せず、されど稗は收入ず、孟子にも五穀も、稗にしかずといへり、古事記 には稻粟小豆麥大豆と見ゆ、
p.0753 五穀 稻穀 大麥 小麥 大豆 小豆〈内法之時常止二小豆一加二胡麻一云云〉 〈或〉麥 黍 米 粟 大豆〈近代用二此等一之由、或光平所レ令レ申レ院也、移徒之時用レ之、〉止二大豆 小豆一 加二菉豆 胡麻一云云〈諸家説不レ同也〉 〈或〉粳米〈甘〉 麻〈酸〉 大豆〈醎〉 小豆〈苦或麥〉 黄黍〈辛〉
p.0753 五穀之類、黍稗大麥小麥大豆小豆糯粳粟稻之比、非二農人一而列レ倉如レ星、
p.0753 五穀 禾 麻 粟 麥 豆〈素問藏氣法時論曰、五穀爲レ養、五畜爲レ益、五菜爲レ充、五果爲レ助、月令、以二黍稷麻麥豆一爲二五穀一、孟子註、以二黍稷菽麥稻一爲二五穀一、楚辭註、以二稻稷麥豆麻一爲二五穀一、〉
p.0753 古の五穀は、稻麥粟黍大豆也、庭訓には粳糯早稻晩稻、熟田に植、蕎麥大豆小豆粟麥稗等は、畑山畠に植と記、今の五穀は稻の類、麥の類、粟黍稗大豆の類、胡麻蕎麥等也、
p.0753 物理論曰、百穀者三穀各二十種爲二六十種一、蔬菓各二十種共爲二百穀一、注曰、粱者黍稷之總名、稻者漑種之總名、三穀各二十種爲二六十一、蔬菓之類、所三以助二穀之不 及也、穀名攷、五穀禾麻粟黍豆也、周禮注、又以二麻黍稷麥豆一爲二五穀一、六穀者黍稷稻粱麥蓏、八穀者黍稷稻粱禾麻菽麥、九穀者黍稷秫稻麻大小豆大小麥、鄭玄曰、九穀無二秫大麥一、而有二粱蓏一、右各爲レ説、其實無レ考也、〈◯註略〉五穀之字出二于周禮孟子一、而無二其目一、則其實未レ可二得而知一也、鄭玄周禮註、五穀之目、則依二月令四時所 嘗而爲レ説焉、或除レ麻而收レ稻、以爲二五穀一、或除レ稷收レ稻以爲二五穀一、素問云、五穀爲レ養、麻麥稻黍豆、配二肝心脾肺胃一、然古書有二五穀之稱一、而不レ擧二其目一、則今無レ所二適從一、按百穀之内、擧二五穀一而稱レ之、則配二五行一而立二之目一者、或然矣、但其實則無二覈證一已、或難曰、五穀之内、民命之所レ繫、稻米爲レ大矣、其餘則稱爲二雜穀一、而鄭玄之五穀、從二月令一而除二稻米一者、何有レ據、子之從レ之、又何所レ考、而必其然耶、曰、月令所レ稱之五穀、則配二四時之五行一而嘗レ之、故鄭玄云、麥實有二孚甲一屬レ木、黍秀舒散屬レ火、麻實有二文理一屬レ金、菽實孚甲堅合屬レ水、稷五穀之長屬レ土、此言牽合附會似 レ出二臆斷一、雖レ然月令所レ稱周家之禮也、亦不レ可レ廢、則姑從二鄭説一而可也東方朔占書、欲レ知二五穀之收否一、但看二五菓之盛衰一、李主二小麥一、杏主二大麥一、桃主二小豆一栗主レ稻、棗主レ禾、占書出二於六朝好事者之手一、不レ足レ取レ證也、蓋北方無二稻種一、古之所レ謂中國與二今之中國一、延袤大小不レ同矣、江南則於二禹貢周官一、在二于荒服之例一、故周有二稻人一、漢有二稻田使者一、別掌二稻米之政一而漕運轉輸又甚難焉、是以北方此物至乏、縱有二此物一、供二宗廟禮食一耳、不レ得レ爲二常食一也、故古者五穀品目不レ收二稻米一至レ稱二六穀一則始收レ之、且彼邦中國無二稻米一、以二麥粟一爲二常食一、或雕胡薏苡給二其不 及也、而江南及我邦以レ稻爲二常食一、如二雕胡薏苡一則棄而不レ顧、我方唯關東之國、唯相州之民常食二稗粟一、雖レ然豪富及商賈之類、則亦不レ供二朝夕之膳一也、其餘州則貧民以レ麥爲二常食一、食二稗粟一者或少矣、此習爲レ常、故後儒以レ今料レ古、以レ我推レ彼、而云中華則聖賢所レ出、秀氣所レ鍾之邦也、其食當レ出二我邦之上一、歆羨渇望、欲二染レ指而嘗 之、是以反疑二古書一、欲下求二其説一以實 之、母二乃鑿一乎、可レ爲二浩歎一矣、右辨二五穀之名目一一條
p.0754 一書曰、〈◯中略〉伊弉册尊爲二軻遇突智一所レ焦而終矣、其且レ終之間、臥生二土神埴山姫及水神罔象女一、即軻遇突智娶二埴山姫一生二稚産靈一、此神頭上生二蠶與 桑、臍中生二五穀一、(イツクサノタナツモノ)、一書曰、〈◯中略〉是後天照大神、復遣二天熊人一往看之、是時保食神實已死矣、唯有三其神之頂化爲二牛馬一、顱上生レ粟、眉上生レ蠒、眼中生レ稗、腹中生レ稻、陰生二麥及大豆小豆一、天熊人悉取持去而奉進之、于レ時天照大神喜之曰、是物者則顯見蒼生可二食而活一之也、乃以二粟稗麥豆一爲二陸田種子一、以レ稻爲二水田種子一、又因定二天邑君一、即以二其稻種一、始殖二于天狹田及長田一、其秋垂二穎八握一、莫然甚快也、
p.0754 速須佐之男命、〈◯中略〉又食物乞二大氣津比賣神一、爾大氣都比賣、自二鼻口及尻一、種種味物取出而、種種作具而進時、速須佐之男命立二伺其態一、爲二穢汚而奉進一、乃殺二其大宜津比賣神一、故所レ殺神於レ身生物者、於レ頭生レ蠶、於二二目一生二稻種一、於二二耳一生レ粟、於レ鼻生二小豆一、於レ陰生レ麥、於レ尻生二大豆一、故是神産巣日御祖命、令レ取レ兹成レ種、
p.0755 稻種、五品の中に、此のみ種と云るは、いかにと云に、まづ下に成レ種とあるを以見るに、此に生(ナ)れるは、五品ながら其實なり、然るに餘の四品は、種と云ねど、おのづから實のことなるを、稻は伊禰とのみ云ては、穗に在時の名にして、實とは聞えず、莖ながら生たる如聞えて、まぎらはしければなり、
p.0755 七年十一月、疫病始息、國内漸謐、五穀(イツヽノタナツモノ)旣成百姓饒之、
p.0755 龍田風神祭龍田〈爾〉稱辭竟奉皇神〈乃〉前〈爾〉白〈久〉、志貴島(シキシマ)〈爾〉大八島國知(シラシ)〈志〉皇御孫命〈乃〉、遠御膳〈乃〉長御膳〈止〉、赤丹〈乃〉穗〈爾〉聞食〈須〉、五穀(タナツ)物〈乎〉始〈氐〉、天下〈乃〉公民〈乃〉作物〈乎〉、草〈乃〉片葉(カタハ)〈爾〉至〈万氐、〉不レ成一年二年(ナラザルコトヒトトセフタトセ)〈爾〉不レ在(アラズ)、〈◯下略〉
p.0755 御齋會竟日南榮作レ棚居二五穀一〈左右各十一坏、以二白布一覆レ之、〉
p.0755 十五日祇薗御幣神馬事〈◯中略〉五穀四斗五升〈各九升〉 稻 大豆 小豆 大麥 小麥 已上政所出納備二進之一
p.0755 六穀(ロクコク/○○)〈稻、黍、稷、 、麥、瓜、〉
p.0755 八穀(ハツコク/○○)〈黍、稷、稻、 、禾、麻、菽、麥、〉
p.0755 八穀 稻、黍、大豆、小豆、大麥、小麥、粟、麻、〈小學紺珠〉日本紀神代卷ニ、稻麥大豆粟稗ヲ記ス、是上古ヨリ我邦ニ所レ在也、日本紀欽明天皇十二年、以二麥種一千斛一賜二百濟一、可レ見下自二上世一有中此種上也、
p.0755 九穀(キウコク/○○)〈稷、秫、黍、稻、麻、大豆、小豆、大麥、小麥、〉
p.0755 九穀 稷 稻 黍 米 菽 麻 大豆 小豆 大麥
p.0755 九穀 稷、秫、黍、稻、麻、大小豆、大小麥、〈周禮鄭玄註〉
p.0755 元年八月甲申朔、天皇幸二南淵河上一、跪拜二四方一、仰レ天而祈、即雷大雨、遂雨五日、溥二潤天 下一、〈或本云、五日連雨、九穀(○○)登熟、〉於レ是天下百姓、倶稱二萬歳一、曰二至徳天皇一、
p.0756 九穀〈謂二黍稷秫稻麻大小麥一也、三農生二九穀一、卓氏藻林引二藝文一、〉
p.0756 九穀皇極天皇紀に、元年八月、天皇幸二南淵河上一、跪拜二四方一、仰レ天而祈、即雷大雨、遂雨五日、溥二潤天下一、〈或本云、五日連雨九穀登熟、〉於レ是天下百姓、倶稱二萬歳一、曰二至徳天皇一云々、この細注の九穀は、谷川士清が紀の通證に、黍、稷、秫、稻、麻、大麥、小麥、大豆、小豆、これを九穀といふは誤れり、彦麿云、九穀の九は、五の誤字なり、麥は大麥、小麥、蕎麥、穬麥なべて麥の一種なり、粟は丹黍、秬黍、秫粱米なべて粟の一穀なり、米は黍 なべて米の一穀なり、豆は大豆、烏豆、燕豆、大角、小豆なべて一穀なり、薭は胡麻、荏、香藁、葟子なべて一穀なり、されば九字は五字の誤なる事うつなし、
p.0756 雜穀(ザフコク/ザコク)
p.0756 大炊寮頭一人掌二諸國春米、雜穀(○○)、分給、〈謂凡諸雜穀者皆於二此寮一收領、更分二充諸司一、假令粟充二主水一、大豆充二大膳一之類也、〉諸司食料事一、
p.0756 正月八日講二最勝王經一儀〈十四日儀准レ之〉十四日昧旦、東西二寺盛二雜穀於漆器廿二具一、列二立南榮楹外一、〈左右各十一具、中階上闕而不レ列、〉山城國以二稻廿四荷一、〈以二四束一爲二一荷一〉左右相分列二立龍尾道上庭一、
p.0756 菜蔬部〈◯中略〉葷菜類〈◯中略〉海菜類〈◯中略〉水菜類〈◯中略〉園菜類〈◯中略〉野菜類〈◯下略〉
p.0756 葷菜 唐韻云、葷〈音軍、今按大小蒜之摠名也、〉臭菜也、兼名苑注云、草間食曰(○○○○)二菜蔬(○○)一、〈在疏二音、和名菜蔬久佐非良、〉
p.0756 蔬〈正〉蔬〈俗、音疎、クサヒラ、〉 葷〈音蘍、音鬼 、臭菜、クサナ、〉
p.0756 蔬〈クサヒラ、菜可レ食、正作レ 、〉 葷〈クサナ、臭菜也、〉 蕕〈クサナ、臭菜也、〉 茸〈同〉
p.0757 李笠翁曰、論二蔬食之美一者、曰清、曰 、曰芳、曰馥、曰鬆脆而已、又曰至美之物皆利二于孤行一、言ハ菜ノ可レ食者四アリ、清トハ天然キレイナル物、山蔬、水草、果蓏ノ類ナリ、 トハ人力ニテ クスル也、園菜ノケガレタル物モ、水ニ一日カ一夜ヨク浸シ、ワラ縄ナドニテヨク洗ヘバ クナルヲ云、芳馥ハ香ヨキヲ云、鬆脆トハヤハラカニモロキ物ヲ云、此四ノ者ハ宜レ食トナリ、是皆脾胃ノ好ム處ナリ、又味ノスグレタル物ハ他物ヲマジヱズシテ、只一種煮ルベシ、竹筍松蕈ナドノ類ナリ、又曰、本性酷好之物、可二以當レ藥、言生付テ好メル物ハ不レ爲レ害、郤テ藥トナル也、然レドモ過食飮スレバ又必爲レ害、
p.0757 五菜(ゴサイ/○○)〈韮、薤、葵、葱、藿、〉
p.0757 五菜〈醫書説〉葵〈甘〉韮〈酸〉藿〈酸〉韮〈苦〉葱〈辛〉
p.0757 五菜 韭 薤 葵 藿
p.0757 五辛(○○)〈大蒜(オヲヒル) 慈 (ニラ) 角 (アサツキ) 蘭 〈タヽルネヒル〉 興蕖(クレノオモ) 已上見二于僧尼令一〉
p.0757 五辛〈大蒜 葱 薤 蘭 葱興渠〉
p.0757 五辛(ゴシン)〈大蒜 茖 韮 蘭 興渠〉
p.0757 五辛 大蒜 薤葱 茖葱 蘭葱 興蕖〈已上見二令僧尼又梵網經一、多二異説一云云、〉又ヒル クレノヲモ キ ニラ アサトキ〈此可レ爲レ葷之由、有二院宣一云云、〉
p.0757 五辛 又曰二五葷一、本草蘇頌曰、昔人正月節食二五辛一、以辟二癘氣一、謂二韮薤 蒜薑一、時珍曰、其辛臭昏レ神伐レ性也、
p.0757 道家(ダウケ)五葷(ゴクン/○○)〈韮、蒜、芸、薹、胡妥、薤〉
p.0757 七(/○)菹(シヨ/○)〈韮、菁、茆、葵、芹、 、筍、〉
p.0757 七種菜(○○○) 薺(ナツナ/アマナ) 蘩蔞(ハコヘ) 芹(セリ) 菁(アヲナ/カフナ) 御形(コキヤウ) 須須之呂(ススシロ) 佛座(ホトケノサ)
p.0758 人日七種菜荊楚歳時記云、正月七日以二七種菜一爲レ羮、今按、歳時記無二七種之名品一、國俗人日ニ所レ用七種ト稱者、芹薺鼠麴草〈一名佛耳草、倭名母子草、或以爲二黄花蒿一爲二邪蒿一者非也、二種正月未レ生レ苗、〉蘩蔞、 佛座〈一名田平子〉菘〈蔓菁之類、和俗稱レ之曰レ菜、在二水田一稱二水菜一、又曰二浮菜一、在二陸田一稱二畠菜一、於二諸國一稱二京菜一、〉蘿蔔〈大根也〉此七種若菜ノ事、公事根源ニ見エタリ、菘ヲ菁トス、
p.0758 十二種若菜(○○○○○)若菜 菌(クサヒラ/キノコ) 莒(ヲヽハコ) 蕨(ワラヒ) 薺(ナツナ) 葵(アフヒ) 芝(シハ/ヨロイクサ) 篷(ヨモキ) 水蓼(タテ) 水雲 菘(カウシ/タカナ) 芹(セリ)
p.0758 天保十三寅年四月八日野菜物等、季節いたらざる内、賣買致間敷旨、前々相觸候趣も有レ之處、近來初物を好ミ候儀増長いたし、殊更料理茶屋等ニ而ハ競合買求、高直之品調理致し候段、不埒之事ニ候、譬バ、きうり、茄子、いんげん、さヽげの類、其外もやし物と唱、雨障子を懸、芥ニ而仕立、或ハ室之内〈江〉炭團火を用、養ひ立、年中時候外れに賣出し候段、奢侈を導く基ニ而、賣出し候者共、不埒之至ニ候間、已來もやし初物と唱候野菜物類、決而作り出し申間敷旨、在々〈江〉も相觸候條、其旨を存じ堅賣買致間敷候、尤魚鳥之儀ハ、自然之漁獵ニ而賣出し候は格別、人力を費し、多分失脚を懸ケ飼こみ仕立置、世上〈江〉高價ニ賣出し候儀ハ、是亦不二相成一候、若相背候者有レ之においてハ、吟味之上、急度咎可二申付一候、右之趣、町中〈江〉可二觸知一もの也、四月右之通、被二仰出一候段、從二町御奉行所一被二仰渡一候間町中不レ洩様早々可二相觸一候、寅四月八日 役所(町年寄)
p.0758 藥品 凡諸藥多用(○○○○)レ草(○)、故字从レ草、今金石木土之劑皆爲レ藥、而草木根梢、收採惟宜二秋末春初一、春初則津潤始萌、未レ克二枝葉一、秋末則氣汁下降、悉歸二本根一、諺曰、賣レ藥者兩眼、用レ藥者一眼、服レ藥者無レ眼、非二虚語一也、醫不二能識一レ藥、惟聽二市人一、市人又不二辨究一、皆委二採送之家一、傳習造作、眞僞好惡並皆莫レ測、
p.0759 五藥(○○)〈赤箭 人參 伏苓 石昌蒲 天門冬〉
p.0759 五藥〈赤箭 人參 茯苓 石昌蒲 天門冬 或説 石昌蒲 茯苓 天門冬 人參 懷香〉
p.0759 百草(○○)〈醫家五月五日、采二衆草百種一、陰乾燒灰、收爲二藥物一、〉
p.0759 百草本綱、五月五日采二百種草一、陰乾、燒灰和二石灰一爲レ團煆研、傅二金瘡一止レ血亦傅二犬咬一、又治二腋臭及瘰癧已破一、〈各有レ方〉又取二百草花一煮レ汁醸レ酒服レ之治二百病一、或采二百草花一、水漬泥封埋百日煎爲レ丸、卒死者納二口中一即活也、按、牝鹿銜レ草以飴二其牡一、蜘蛛齧芋以磨二其服一、虎中二毒箭一食二清泥一而解レ之、野豬中二毒箭一豗二薺苨一而食、〈見二朝野僉載、及五雜俎一、〉蓋三獸之事未レ見レ之、蜘蛛之所レ爲予面見レ之、犬中二馬錢毒一則呑レ水解レ之、又蛇見二蛞蝓之涎一則避レ地不レ到又犬鼠共好レ油、而見二桐油一則不二敢近一、〈誤舐二桐油一犬毛悉脱〉物猶知二藥與 毒、況於レ人乎、
p.0759 江戸にて本草學問する者出來しは、松岡恕庵召れてよりなり、其頃日記享保六年辛丑二月、松岡玄達を京師より呼下され、旅宿小傳馬町三丁目糠屋七兵衞、七月三日御暇にて罷登、路金十兩相渡、壬七月九日京師儒醫松岡玄達、大坂儒醫古林見宜、大坂藥種屋伏見屋市左衞門、平野屋久兵衞、堺藥種屋小西彌左衞門、是ハ二月以來御當地逗留中、旅籠代并普請入用、本國へ罷歸候路金、野呂玄次、夏井松玄、本賀徳運、是ハ御當地逗留の内普請代并藥草(○○)見分に被レ遣候雜用金、都合金高百七拾七兩二分拾一匁七分五厘、同九月二十二日當六月十二日の記有レ之、勢州松坂駝堂と申仁、紀州豆州へ藥草見分に罷越候様仰付られ、無レ恙相勤、此度在所松坂へ歸度奉レ願、昨二十 一日林良喜老へ被二召呼一、勝手に罷歸候様被レ仰候、白銀三枚頂戴、旅宿本石町四丁目仁兵衞店六郞次郞屆來ル、同七年壬寅四月二十五日桐山太右衞門、下總國千葉郡小金の内瀧臺野にて爲二御藥園一十五萬坪拜借被二仰付一、桐山は藥店なり、同年八月二十八日、今度芝新網町に罷在候浪人安部友之進、相州大山より八王子邊藥草御用に被レ遣候、爲二路金一五兩、町欠所金の内より下置れ、出雲守様より年番此方へ仰下らる、採藥使記は享保五年庚子駒場御藥園御用屋敷の預り、植村左平治政勝採藥の台命を承り、其時より寶暦三年癸酉に至るまで間斷なく、三十餘年採藥の爲に諸國巡行し、人の行ざる處も巡見し、藥物はさらなり、奇事に至まで書紀し、九卷の書として寶暦五年丙子に獻上しぬ、されども藥物捜察は其學問廣く鑒定精細ならざれば益なきことなり、
p.0760 鬪草 荊楚歳時記云、五月五日有下鬪二百草一之戯上、〈鬪草、此間云、久佐阿波世(○○○○○)、〉
p.0760 宗懍荊楚歳時記曰、競二採百藥一、謂三百草以蠲二除毒氣一、故世有二鬪草之戯一といへり、〈◯中略〉七修類稿に、風俗鬪二百草一戯、獨盛二於呉一、故荊楚記、有下端午四民鬪二百草一之言上、未レ知二其始一也、昨讀二劉禹錫詩一曰、若共二呉王一鬪二百草一、不レ如應是欠二西施一、則知レ起三于呉王與二西施一也、おもふに禹錫が詩は、唯その國の風俗をもて作れるまでにて、必しも呉王西施が故事あるにはあらじ、〈◯中略〉又すまふ取草にて童ども勝負を爭ふ戯あり、〈◯中略〉又稻草或は燈草(タヽミノ )など束ね括り、三寸ばかりに截て立れば下廣がりて立なり、是も前の如く三ッよせて相撲とらすことおなじ、又松の葉の股を互に引かけて切たるを負とするを松葉きりといふ、此等のわざは異なれども鬪草の類なり、◯按ズルニ、鬪草ノ事ハ、遊戯部物合篇ニ詳ナリ、宜シク參看スベシ、
p.0760 稻〈伊禰古文〉
p.0760 稻〈芒穗等附〉 廣志曰、有二紫芒稻、赤穬稻一、〈今案稻熟有二早晩一、取二其名一、和名早稻和勢、晩稻於久天、或又處々有レ之、〉
p.0761 按稻謂二黏者一、秔謂二少不レ黏者一、説文、稻稌也、稌稻也、 沛國謂レ稻爲レ 、秔稻屬、蜀都賦、黍稷油油、稉稻莫莫、本草陶注云、道家方藥有三倶用二稻米粳米一、此則是兩物、蓋唐韻擧二一類二物一以釋レ之、猶レ言二秔稻之稻一、非下以二秔稻二字一解中稻字上也、玉篇秔秔稻也、亦同意、然則唐韻稻則 下條載レ之、源君訓レ稻爲二以禰一者、蓋非レ分二二物一、則宜レ引二漢書東方朔傳注云、稻有レ芒之穀總稱也一、齊民要術、引二楊泉物理論一云、稻者乃粳之總名也、蘇敬亦曰、稻者穬穀通名、匡謬正俗云、所レ謂稻米者、今 米耳、然後以二稻是有レ芒之穀一、故於レ後通呼二稉 一、總謂二之稻一、孔子曰、食二夫稻一、周官有二稻人之職一、漢置二稻米使者一、此並非三指屬二稻 之一色一、段玉裁曰、今俗槩謂二黏者不レ黏者未 去レ穅曰レ稻、 稻秈稻稉稻、未レ去レ穅之稱也、既去レ穅曰二 米秈米秔米一、
p.0761 稻〈音道、イネ、和タウ、〉 稌稌〈音吐、甾、イネ、〉
p.0761 稻〈イネ、漢語抄云、美之路乃以禰、青稻白米、〉 稌 秔〈已上同〉
p.0761 稌也、〈今俗 謂二黏者不レ黏者一、未レ去レ穅曰レ稻、 稻秈稻秔稻、皆未レ去レ穅之偁也、既去レ穅則曰二 米一曰二秈米一曰二秔米一、古謂二粘者一爲レ稻、謂二黏米一爲レ稻、九穀攷曰、七月詩、十月 レ稻爲二此春酒一、月令乃命二大酋一、秫稻心齊、内則襍記、並有二稻醴一、左傳進二稻醴粱糗一、是以レ稻爲二黏者之名一、黏者以醸也内則糝 用二稻米一、 人職之餌餈、注亦以爲レ用二稻米一、皆取二其黏一耳、而食醫之職牛宜レ稌、鄭司農説、稌稉也、是又以レ稉釋レ稻、稉其不レ黏者也、孔子曰、食二夫稻一亦不三必專指二黏者一、言職方氏揚荊諸州亦但云、其穀宜レ稻、吾是以知三稌稻之爲二大名一也、玉裁謂、稻其渾言之偁、秔與レ稻對爲二析言之偁一、稻宜レ水、故周禮稻人掌レ稼二下地一、〉从レ禾 聲、〈徒晧切、古音在二三部一、〉
p.0761 東方朔、字曼倩、〈◯中略〉馳二鶩禾稼稻秔之地一、〈師古曰、稻有レ芒之穀總稱也、秔其不レ黏者也、音庚、〉
p.0761 稻 いはいつくし也、ねは苗也、なえの反はね也、いねとはいつくしき苗也、諸穀にすぐれて苗まづいつくしむべし、
p.0761 稻ハ命ノ根也、熟田ニ殖ユ、
p.0761 稻イネ 舊事紀に、五穀は火神軻遇突智の子、稚皇産靈神の化生せし所也とも、また葦原中國の保食神の化れる所也とも見えたり、古事記には、軻遇突智の姊大宜津比賣神の化れる 所也とも見えたり、太古の俗いひつぎし所、其説已に同じからずとは見えたれど、日神其種子をとり得給ひて、天狹田長田に殖しめられしより、世の人始て粒食する事を得しといふに至ては、異なる説ありとも見えず、稻の如きは、保食神の腹より生れしとも、大宜津比賣神の目より生りしともいふなり、名づけてイネといひ、亦轉じてはシネといひし義の如きは不レ詳、〈◯註略〉倭名鈔に、按ずるに稻熟に早晩ありて、其名を取る、早稻はワセといふ、晩稻はオクテといふと註せり、ワセといふは、ワはハなり、ハといひワといふは轉語也、ハとは早といふが如し、セとはシネといふ語を合呼びし也、オクテ又はオシネともいふなり、オクといひオシといふ、共に是晩の義也、テといひネといひ、またセといふは、皆轉語にして、シネといふ語を合呼びし也、
p.0762 いね 稻をいふ、飯根の義なるべし、いなともよむは轉ぜる也、後漢書に日本宜レ稻と見ゆ、物理論に、稻者漑種之總稱といひ、爾雅翼に、稻米粒如レ霜、性尤宜レ水、一名稌、而有レ粘有レ不レ黏、今人以レ黏爲レ 、不レ黏爲レ秔とみゆ、 はもち、秔はうる也、
p.0762 稻〈訓二伊禰一〉釋名〈(中略)必大(平野)按、稻者漑種之總稱也、又言通呼二秔糯二糓一爲レ稻、或謂專指レ糯以爲レ稻也、然本邦自レ古指二秔糯一以爲レ稻也、古者惟有二早晩之分一、今以二早中晩一而分レ之、其稻苅乾之後、經二春簸一而爲レ米、是粳米而俗稱二宇流之一者也、秔與レ稉同、〉集解〈◯中略〉夫稻者本邦古來爲二米之總稱一、而農家別謂在レ田茂生者爲レ稻、米之不レ脱二稈芒穗稃一爲レ籾、訓二毛美一、此亦農家之通稱也、稻有二早中晩之分一、早稻者熟實少、若雖レ有二實多稻美者一不レ能二久保一、中晩者雖レ遲實多稻美、就レ中以二晩白米一爲二第一一、作二上饌之食一、
p.0762 稻今本邦處處所レ種謂二大唐米一者、似レ粳而粒小、有二赤白二色一、其熟最早、六七月收レ之、而米亦多、恐是綱目之秈米也乎、
p.0763 物茂卿云、在レ田曰レ稻刈穫曰レ禾、去レ藁曰レ粟、去レ殼曰レ米米而未レ舂曰レ糲、已舂曰レ粱、皆一物也、而稻爲レ糯、粟爲レ秫、粱爲二粟中之一種一、皆後世醫家之説、非二古言一、予謂此説粗也、不レ精二乎古言一也、詩曰、黍稷稻粱、農夫之慶、内則曰、飯黍稷稻粱、白黍黄粱又曰、稻醴清糟、粱醴清糟、以二此等經傳一觀レ之、稻又一種名、而非二唯在レ田之名一、況論語曰下食二夫稻一衣中夫錦上、明是稻、一種嘉穀、豈以レ在レ田與レ衣レ錦相對、乃言レ食レ之乎、粱又一種名、非二唯舂之謂一也、其粟及レ米之稱、則固如二其説一也、禾則嘉穀之總名、詩曰、十月納二禾稼一、黍稷重 、可二以見一焉、黍稷重 都稱二之禾稼一也、春秋曰、大無二麥禾一、亦凡謂二秋成穀一爲レ禾也、誰非二刈穫之稱一、然穀種之名義、漢晉以降諸説不レ一、
p.0763 稻穀稻とは田に生ひ立ちあるをいふ、禾(あは)とは刈りて根なきをいふ、䅇(もみ)とは藁を去りたるをいふ、米とは殼を去りたるをいふ、糲とはいまだ舂かざるをいふ、粱とは既に舂きたるをいふ、武家の知行萬石千石などいへるは䅇也、殼を去りて米とすれば、萬石は四千石となる、千石は四百石となる、故に千石といへるは、よつ物にて即千俵なり、
p.0763 題しらず そせい法し秋の田のいね(○○)てふこともかけなくになにをうしとか人のかるらん
p.0763 祈年祭御年皇神等(ミトシノスヘガミタチ)〈能(ノ)〉前(マヘ)〈爾〉白(マフサ)〈久、〉皇神等〈能〉依(ヨ)〈左志〉奉〈牟、〉奧津御年(オクツミトシ/○○○○)〈乎、〉手肱(タナヒヂ)〈爾、〉水沫畫垂向股(ミナワカヽタリムカモヽ)〈爾、〉泥畫寄(ヒヂリカキヨセ)〈氐、〉取作(トリツクラ)〈牟、〉奧津御年〈乎、〉八束穗(ヤツカホ)〈能、〉伊加志穗(イカシホ)〈爾、〉皇神等〈能、〉依〈左志〉奉者、初穗(ハツホ)〈乎波〉千穎八百穎(チカヒヤホカヒ)〈爾〉奉置〈氐、〉瓺閉高知(ミカノヘタカシリ)、瓺腹滿雙(ミカノハラミチナラベ)〈氐、〉汁(シル)〈爾母〉穎(カヒ)〈爾母〉稱辭竟奉〈牟、〉
p.0763 五穀の中に、稻は最末に熟故(ミノル)に、奧といへり、譬ば同じ稻にても、晩なるを奧てといひ、又遲きことをも、萬葉におくてなるといへるが如し、
p.0764 田〈◯中略〉 民の草〈◯中略〉 とみくさ(○○○○)〈田の花也◯中略〉 なかひこのいね〈ことしあたらしきいね也、神に奉るなり、〉
p.0764 稻 とみ草 民の草原
p.0764 田富草〈あすよりはそとものをだに袖ぬれてと草のさなへうへつらんかも、とみとはよまず、これ稻の異名也、◯中略〉 すめらみ草(○○○○○)〈いね也〉
p.0764 とみくさ 富草と書り、梁塵抄に稻をいふと見えたり、されば相模家集に、み山なるとみくさの花といひ、詞花集に、打むれて高倉山につむものはあらたなる世のとみくさのはな、とよめるは、山に意あるにあらず、高倉山は、伊勢外宮の山也、
p.0764 りんじのまつりのでうがくなどは、いみじうおかし、〈◯中略〉夜ふけぬれば、猶あけてかへるをまつに、君だちのこゑにて、あらたにおふるとみ草の花(○○○○○)とうたひたるも、此たびはいますこしおかしきに、〈◯下略〉
p.0764 閑野あめ(末)なるひばり、よりこやひばり、とみくさ、とみくさもちて、抄云、富草は稻を云也、今按にとみ草の事、いろ〳〵云て慥かならぬことなれど、此歌にては御説も似つかはし、
p.0764 後冷泉院御時、大嘗會主基方御屏風に、備中國たかくら山に、あまたの人花つみたるかたかきたるところによめる 藤原家經朝臣打むれてたかくら山につむ物はあらたなるよのとみ草のはな
p.0764 水陰草(○○○) 當集第十卷歌云 天川水陰草ノ秋風ニナビクヲミレバ時ハキニケリ此水陰草ハ、稻ノ一名ト見タリ、其故ハ、銀河天水ノ惠ニテ、苗代水ノ始ヨリ、稻花成熟ノ時マデ、雨露ノ恩ニ浴スル也、是天漢ノ水陰ノ草ト云心ナリ、
p.0765 水かげ草とは、稻の名也といへり、水におふる草なれば、みづかげぐさと云成べし、さてみづかげといひいでんための諷詞に、あまのがはとおけり、そらのいろはみどりなるに、あまのがはのしろきは、しら浪のうかびたるやうにみゆれば、水のかげのうつりてみゆるによそへて、あまのがは水かげぐさとつヾくるなり、
p.0765 田水かげ草〈是も夏の田也、あるひはたヾいねの名ともいふ、〉
p.0765 水懸草(○○○) 夏田とくうへて(天智天皇花盡異名)吾田の面に秋まちて水かけ草ぞ苅しほとなる
p.0765 七夕後朝の心をよみ侍ける 藤原清輔朝臣天河水かけ草にをく露やあかぬわかれの涙なるらん
p.0765 田たのみ草(○○○○)〈いね也◯中略〉 秋待草(○○○)〈夏田也、異名也、〉
p.0765 秋待草 夏田水かけて秋まつ草のよな〳〵に露とみゆるはもしほたるかも(基俊詠出)
p.0765 いなだね(○○○○) 古事記に稻種と見ゆ、尾張姓の祖に武稻種命あり、
p.0765 多禰郷、屬二郡家一、所レ造二天下一大神大穴持命、與二須久奈比古命一、巡二行天下一時、稻種墮二此處一、故云レ種、〈神龜三年改二字多禰一〉
p.0766 元年正月丁巳、賜二百濟佐平鬼室福信矢十萬侯、絲五百斤、綿一千斤、布一千端、韋一千張、稻種三千斛一、
p.0766 大倭國天平二年大税帳山邊郡天平元年定、大税穀捌仟捌伯伍拾伍斛貳升捌合、〈◯中略〉穎稻貳仟壹伯肆拾肆束〈◯中略〉 用貳伯束〈赤舂米四斛料八十束、小麦一斛直廿束、賀麻伎種稻百束、〉
p.0766 いなむしろ(○○○○○)〈◯中略〉 後の歌には、稻の筵に似たるをも、稻を筵にしくをも、又稻こくに用うるわら筵をいへり、
p.0766 田のうへの月 西行上人夕露のたましくを田のいなむしろかへすほずゑに月ぞやどれる秋田 中原師光朝臣いなむしろしくや門田の秋風に民のみつぎをいそぐ比かな
p.0766 一書曰、〈◯中略〉天照大神、復遣二天熊人一往看之、是時保食神實已死矣、唯有三其神之頂化爲二牛馬一、〈◯中略〉腹中生レ稻、〈◯中略〉天照大神喜之曰、是物者則顯見蒼生可二食而活一之也、乃〈◯中略〉以レ稻爲二水田種子一、又因定二天邑君一、即以二其稻種一始殖二于天狹田及長田一、其秋垂穎八握莫莫然甚快也、
p.0766 食物乞二大氣津比賣神一、爾大氣都比賣自二鼻口及尻一、種種味物取出而、種種作具而進時、速須佐之男命立二伺其態一、爲二穢汚而奉進一、乃殺二其大宜津比賣神一、故所レ殺神於レ身生物者、〈◯中略〉於二二目一生二稻種一、
p.0766 撰二稻種一秘訣稻種ハ其品類極テ多ト雖ドモ、古代ハ出雲稻四種、古志稻二種、日向稻四種、笠縫稻二種、都合十二種ノミ、後世ニ至ルニ及テハ濫名頻リ興リ、紛錯混亂殆ド記載スベカラザルニ至レリ、〈◯中略〉所レ謂 出雲稻四種トハ、赤粳(アカシネ)、赤糯(アカモチ)、黒粳(クロシネ)、黒糯(クロモチ)是ナリ、古志稻二種ハ、沼垂粳、沼垂糯(ヌタリモチ)ナリ、日向四種トハ、白粳、白糯、青粳、青糯是ナリ、笠縫稻二種トハ、鶴 粳(ツルクヒシネ)、鶴 糯是ナリ、以上十二種ハ上古ヨリノ稻種ニシテ、今ノ世ニ耕種スル諸稻ノ根元ナリ、
p.0767 石川郡稻名〈◯中略〉都合八十三色寶永之頃御郡に作る稻を記、總じて稻の名は所によりて替る故、年々に異名多なる、〈其故は 一色の内より異風なる を撰出し、少宛試に植る百姓有故に品々多し、御領國郡々不レ殘是を改めば、五百色計は有べきものなり、〉
p.0767 穀物小名多く、稻の類百穀に餘るべし、譬ば早稻に、雀しらず、廿日わせ、大つわせ、櫻わせ、もちわせ、くまのわせ、北國わせ、千本、猶數品多、國所にて小名ちがひあり、
p.0767 秔〈俗作レ粳、同加衡反、不黏稻也(○○○○)、與禰志良久、又奴可、〉
p.0767 粳米〈楊玄操音古行反、俗秔字也、〉 米〈音匕、是被二含稃殼一、未レ熟者曰レ 、〉米粉一名爛米、〈已上三名出二崔禹一〉和名宇流之禰(○○○○)、
p.0767 秔米 本草云、粳米一名 米、〈粳音庚、 音匕、和名宇流之禰、〉
p.0767 按本草和名粳米條云、 米音匕、是被二含稃殼一未レ熟者曰レ 、米粉一名爛米、已上三名出二崔禹一、 米上不レ云二一名一、蓋兼擧二粳米 米一也、故醫心方粳米條引二崔禹一云、又有二粃米一、是被二含稃殼一、未レ熟者曰レ粃、是知 米即粃米、又見三其曰二又有一、可レ證下非二粳米之一名一、且 米之出二崔氏食經一、非 出二本草一也、蓋源君從二本草和名一載二 米一、以二其粳米條一、誤爲二秔米之一名一、又以爲二本草文一、並非、又按集韻秕或作二粃 一則知 是粃字之省、粃於二稻穀具一載レ之、訓二之比奈世一、倍可㆕以證三 米之非二秔米別名一也、
p.0767 秔〈音庚、稻、ウルシネ、今粳ハル、〉 秔〈正、〉 稉〈同〉
p.0767 粳〈古行反、音庚、アラヌカ、正秔、ウルシネ、〉 粇 〈二俗〉 粃〈 二正、音比之去聲、音匕、ウルシネ、〉 〈ウルシネ〉 粱〈音梁、ウルシネ、〉 〈彩字歟、ウルシネ、〉 粳米〈ウルシネ〉 米〈同〉
p.0767 粳(ウルシネ)
p.0768 秔(ウルシネ/ウルコメ) 粳(同)
p.0768 稻屬〈凡言レ屬者、以レ屬見レ別也、言レ別者以レ別見レ屬也、重二其同一則言レ屬、秔爲二稻屬一是也、重二其異一則言レ別、稗爲二禾別一是也、周禮注曰、州黨族閭比郷之屬、別介次市亭之屬、別小者屬別並言、分合並見也、稻有二至黏者一、 是也、有二次黏者一稉是也、有二不黏者一稴是也、稉比二於 一則爲二不黏一、比二於稴一則尚爲レ黏、稉與レ稴爲レ飯、 以醸レ酒爲二餌餈一、今與レ古同矣、散文稉亦偁レ稻、對文則別、魏都賦、水澍二稉稌一、陸蒔二稷黍一、蜀都賦、黍稷油油、稉稻莫莫、皆稉稻並擧、本艸經秔米稻米殊用、陶貞白乃不レ能二分別一、其亦異矣、〉从レ禾亢聲、〈古行切、古音、在二十部一、〉 俗秔〈更聲也、陸徳明曰、稉與レ粳皆俗秔字、〉
p.0768 粳(ウルシネ) うるはしいね也、味よければ也、
p.0768 稻イネ〈◯中略〉 粳は一名 、ウルシネといふと註せしは、ウルと云ひしは潤也、潤の字讀てウルヒといふが如き即是也、〈倭名鈔に〉其實の光潤あるを云ひし也、
p.0768 粳米〈別録中品〉發明、凡粳米白色而堅 、比二糯米一則不二潔白一、故名二濡白米(ウルシネ)一、
p.0768 うるしね 粳をいへり、粇も同じ、糯に對しいへばうるけたる義にや、延喜式に穫字を書たれば、秋穫の多きをいふにや、黍粟にいふも同じ、
p.0768 粳〈音庚〉 秔 和名宇流之禰〈◯中略〉按、西南地暖而早熟、東北地寒故晩熟、如二畿内一則中和地以爲二正時一、〈◯中略〉凡八九月苅收者即中稻也、自レ此早爲二早稻一、遲爲二晩稻一、畿内及濃州尾州江州之産爲レ上、肥後讃州播州次レ之、加州能州米爲レ飯多殖、而味劣矣、奧州津輕多二肥土一、不レ用二糞培一而能茂生、稻長四五尺、其米却不レ美、琉球國米、一年再熟、謂二之琉米一、南方者然、閩田一歳再熟、至二嶺南一則三收、又天竺土溽熱、故稻歳四熟云云、 眞臘國有二水稻一、高丈許、隨レ水而長、
p.0768 粳 ウルシネ〈和名鈔〉 ウルゴメ ウルノコメ ウルチ〈江戸〉 一名大米〈盛京通志〉 散米〈事物異名〉 米一名玉粒〈事物異名〉 扎匣阿木 白粲〈共同上〉 珠〈名物法言〉 長腰〈故事成語考〉 日日食用ノ米ナリ、早中晩ノ分アリ、ワセヲ早粳ト云、六十餘種アリ、ナカテヲ中粳トモ遲粳トモ云、八十餘種アリ、オクテヲ晩粳ト云、八十種許アリ、
p.0769 新嘗祭 宴會雜給親王以下三位已上并四位參議 人別餅料粳米糯米各八合〈◯中略〉四位五位并命婦 人別餅料粳米糯米各四合
p.0769 十年八月丙戌、遣二多禰島一使人等、貢二多禰國圖一、其國去レ京五千餘里、居二筑紫南海中一、切レ髮草裳、粳稻(イネ)常豐、一殖〈◯殖原作 、今據二一本一攺、〉兩收、
p.0769 〈毛知米(○○○)〉
p.0769 蒼頡篇云、 〈奴亂反、 米和名毛知乃與禰(○○○○○)、〉米之黏也、
p.0769 糯〈俗通 字、奴亂反、俗又奴貨反、モチノヨネ、〉 米〈モチヨネ、上奴亂反、〉
p.0769 〈奴亂反、黏秔、俗奴 反、今糯、〉 〈正〉
p.0769 糯(モチ)
p.0769 (モチヒ/タ) (同)〈稻之粘可レ爲レ酒、亦作レ糯、奴臥切、〉
p.0769 糯(モチコメ) 〈 米、稌米、粘米、稻米並同、〉
p.0769 稻イネ〈◯中略〉 倭名鈔に、〈◯中略〉 は米の黏也、モチノヨネと註せしは、モチとは即黏するをいひしなり、
p.0769 糯米〈俗作二餅米一〉釋名 、〈(中略)必大(平野)按、 與レ糯同字、源順爲二奴亂反一者未レ詳、〉集解、糯有二赤白大小之殊一、以二大而白一爲レ上、蒔種苅收與レ稻同其土地水旱亦相同、其種名稍多有二早中晩之別一、但以二中晩一爲レ勝、諸州倶有、江東山北雖二多有一、而不レ及二五畿濃尾江勢紀播海西諸州之産一、本邦自レ古作餅作二強飯一、倶詳二各條一、未レ聞二醸レ酒者一、但有二乾果之造一爾、又有二寒曝者一、糯米浸レ水盛レ桶而曝二于寒天霜雪一、經二 正二月一取出、日中晒乾以收レ之、用時爲レ末造レ餅、或先用糯米一爲レ粉、研レ水粘二著于盤内一以暴レ寒、至二正二月一而收レ之、造レ餅彌好、凡糯之禾稈最強、爲レ用優二於稻藁一也、
p.0770 糯〈音懦〉 〈本字〉 〈同〉 古者糯爲レ稻、今者粳糯通稱レ稻、 和名毛知乃與禰本綱、糯其性黏可二以醸 酒、可二以爲 粢、可二以蒸糕一、可二以熬餳一、可二以炒食一、其類亦多、其穀殼有二紅白二色一、或有レ毛、或無レ毛、其米亦有二紅白二色一、赤者酒多糟少、一種有二粒白如レ霜三四分者一、氣味〈甘温〉痘疹用レ之、取二其解 毒、能醸而發レ之、老人小便數者作一粢糕一夜食止二冷洩一、入二瀉白散一止レ咳、但性粘滯難レ化、小兒病人最宜レ忌レ之、久食發二癰疽瘡癤一、合レ酒食レ之酔難レ醒、久食緩二人筋一、〈小猫犬食レ之、亦脚屈不レ能レ行馬食レ之足重、〉按糯似レ粳而圓肥、色亦正白、有二早中晩一、以二中稻一爲レ佳、性粘堪レ爲二餈糕及 一、故名二餈米(モチコメ)一如レ醸レ酒不レ超レ歳而味變、故今不レ醸レ酒、惟用爲二美淋酒一耳、諸國皆種レ之、河州渚播州明石之産爲レ上、赤糯者粘少、故種レ之者稀、又秈之種有レ糯、名二之大唐糯一、粘少性輕、故病人以爲レ餈食、一種有二未熟糯〈奈末毛知〉者一、土地不レ宜處生レ之、似レ糯而少粘、似秔而甚粘、故爲レ粢不レ美也、堪レ爲二熬餳一、又爲二美淋酎一可也、亦醸レ酒易レ敗、豐州小倉、肥前唐津産多是也、備前播磨肥後亦少出レ之、
p.0770 餅米〈新撰字鏡〉餅乃米、〈和名鈔〉毛知志禰、〈餅稻なり〉 、〈音愞、俗作二糯 一、◯中略〉稌、〈音徒、爾雅、廣韻 稻也、詩豐年多レ稌、◯中略〉秫稻、〈呂氏春秋 晉書陶淵明爲二彭澤令一、公田悉令レ種二秫稻一、妻子固請レ種レ粳、乃使二一百五十畝種レ秫、五十畝種 粳、 通雅引二内則一云、菽麥蕡稻黍粱秫惟所レ欲、七者以二稻與 秫稱、秫爲レ糯稻爲レ稉、稉即秔淵明種レ秫、以取レ酒是也、有二此確證一可三以正二本艸之誤一、〉大師古〈稻紀〉毛知とは黏氣ありて、物に附著するの稱なり、〈黏は根張(ネバル)と訓り、根張ものは引離がたきよしなり、〉黐も亦おなじ、
p.0770 二者書寫之故實者、〈◯中略〉色紙蒔繪之上墨不レ著、則入二糯粉一磨レ之、
p.0770 餅米〈◯中略〉鎧餅の本は、凡軍陣の粮は、糯米を最上とす、糒になし、餅に作りて、少く食ひても早く飢ゑず、遠に 齎にも重荷にならず、殊に餅になしたるは、臨時に煨燔ば即食ふべし、又片(ヘギ)餅強(コハ)餅などいふものも、久しきに儲ふる供へなり、
p.0771 五穀雜穀其外物作分號類之事〈◯中略〉餅稻之部一盆餅 一京餅 一大坂餅 一鉢合(ハチカウ)餅 一黒鉢合餅 一鷄餅 一鉢割餅 一御座有餅 一香餅(カウハシ) 一千本餅 一二節餅 一赤餅 一柳餅 一青柳餅 一烏餅 一霜赤餅右十六品の内上の八大上々の米也、下の八とても、上米なれども、晩稻は田地をとりけるにより、其稻種子かへりて不レ善、種子を吟味して、上田に植てはみな上米也、餅といふは、何稻も上白米也、此外大米畠稻にも餅あり、
p.0771 五月節糯米一斗五升、大角豆三升、〈(中略)已上供料〉糯米五斗、米一石、大角豆一斗五升、〈已上官人已下料〉
p.0771 御斗帳一具、〈◯中略〉黏料糯米二升、同宮〈◯齋宮〉自二伊勢齋宮一入京儲料、御輿一具〈並料物單功同二野宮一〉四尺屏風四帖料、〈◯中略〉糯米八升、〈張レ布料〉
p.0771 鎭魂〈皇后宮東宮亦同〉大直神一座 座別〈◯中略〉糯米三升〈(中略)已上七種神四座菓餅料〉雜給料 參議已上 人別糯米一升四合〈◯中略〉 五位已上卅人 人別糯米七合五勺、〈◯中略〉 六位已下二百六十人 人別糯米六合七勺
p.0771 凡諸國年料所レ進糯米、寮官撿校勿レ令二他粒雜糅一、又雜雜隨レ到量收訖即申レ省、
p.0771 凡合藥所レ須、〈◯中略〉蒸二乾黄芩五十斤一料、糯米七斗、毎レ年申レ省請受、
p.0772 凡踐祚大嘗會新造神楯四枚、〈◯中略〉其料、〈◯中略〉糯米六升二合、〈著レ裏料〉
p.0772 糯米六升二合〈著レ裏料〉糯米ハ〈◯註略〉水ニ浸シ磨シテ泥ノ如クナラシメ、煮熟シテ厚糊トナシ、用テ以テ布ヲ黏著スルノ料ナリ、
p.0772 越前國天平四年郡稻帳越前國郡稻帳天平五年潤三月六日史生大初位下阿刀造佐美麻呂( 裏書 )糯米參拾斛料稻陸伯束〈斛別廿束〉足羽郡捌拾束 大野郡肆拾束 江沼郡貳伯捌拾束 加賀郡貳伯束
p.0772 尾張國天平六年正税帳葉栗郡天平五年定穀壹萬捌阡陸伯伍拾漆斛捌斗漆升〈正税◯中略〉糯米穎捌拾束
p.0772 同夜〈◯十八日〉私御饌供進事〈◯中略〉抑御飯料、糯米五斗、麴五升、御神田預兼日運進、於一酒米一者、自二御倉一奉レ下也、
p.0772 唐韻云、 〈音兼、漢語抄云、美之呂乃以禰(○○○○○○)、〉青稻白米也、
p.0772 按説文有レ稴、訓二稻不レ黏者一、玉篇、 亦稴字、段玉裁曰、稻有二至黏之者一、 是也、有二次レ 者一、稉是也、有二不レ黏者一 是也、稉與レ 爲レ飯、 以醸レ酒、爲二餌餈一、今與レ古同、然則 者宇流之禰之最不レ黏者也、唐韻訓二青稻白米一、未レ知レ所レ據、其義亦不レ詳、
p.0772 (○)稻不レ黏者、〈凡穀皆有二黏者一、有二不黏者一、秫則稷之黏者也、穄則黍之不黏者也、稻有二不黏者一、即稴是也、今俗通謂二不黏者一爲二秈米一、集韵類篇皆云、方言江南呼(○○○○○)レ粳爲(○○)レ秈(○)、亦作レ籼作レ栖、按説文玉篇、皆有レ稴無レ秈、蓋秈即稴字、音變而字異耳、廣雅曰、秈稉也、渾言不レ別也、〉从レ禾兼聲、讀若二風廉之廉一、〈風廉之廉、疑當レ同、食部作二風溓溓一力〉 〈兼切、亦胡兼切、〉
p.0773 稻イネ〈◯中略〉 倭名鈔に、〈◯中略〉 は青稻白米也、漢語抄にミシロイネといふと註せしは、其實の白きをいひしなり、
p.0773 秈、今按占城米、異名占稻、〈綱目〉早稻、
p.0773 赤米(タイタウゴメ)〈 同、所レ謂大冬米(○○○)也、〉
p.0773 たうぼし(○○○○) 大唐米ともいふ、秈也といへり、ほしは乾の義にや、
p.0773 秈米 倭名抄ニ秈米ナシ、多識篇ニ和名ナシ、増補日用食性ニ、ヤキゴメトイヘルハ誤レリ、考二本草一、其種ハ占城國ヨリ來ル、又名二占米(センヘイ)一、粳ニ似テ粒小シ云云、今各處ミナアリ、高仰處ニ倶ニ種ベシ、其熟スルコトハヤシ、六七月ニ收ムベシ、品類モ多シ、赤白二色アリ、粳米ト大同小異、元升〈◯向井〉曰、此註ヲミレバ、秈米ハ西國ニ多キタイタウナルベシ、タイタウゴメニ赤白二色アリ、其粒ホソク長シ、味ウスクシテ乾キヤスク、飯ニシテネバリナク、性カロクシテ消シヤスシ、凡唐天竺其外異國ヨリ來ル米ハ、ナリ形氣味トモニ、日本ノタイタウゴメノ如シ、故ニ本草ニ云、處々ノ米ハ滋養之功ナシ、恒ニ飢ニ充ルニヨシ、南方ノ火稻ハ人ヲ補益ストイヘリ、此一種タヾ日本ノ白米ニ同ジカルベシ、日本ノ米ハ粒フトクミジカク、味アツクカワキガタク、飯ニシテネバリアリテ性ヲモシ、本草ニ云粳米ナルベシ、朝鮮ノ米ハスコシ似タリ、唐人初メテ日本ニ來ルモノハ、日本ノ米ハ性ツヨシトテ、湯トリ飯ニシテ用フ、彼是案ズルニ、籼米ハ日本ノタイタウ米也、種テ米多ク收ム、民家ノ食糧タスケ多シ、
p.0773 稻一種有二大唐米者一、本是移二種于中華之種一、俗稱二唐乾一、其稻繁茂而早熟、故處處種レ之、雨易レ腐風易レ墜、粒小色赤、味不レ佳、然煮レ飯倍レ初、民間足レ食、但憂、米性薄而易レ 、一種有二鼠米者一、海西最多、江東亦儘有、味美有 レ香、其香雖レ佳、亦嫌レ有二鼠氣一故食レ之者少矣、
p.0774 秈 本艸又占稻ト云、時珍云、秈似レ粳而粒小、其熟最早、六七月可レ收、有二赤白二色一、近世異國ヨリ來ル故、國俗ニ大唐米ト云、西土ノ俗タウボシト云、色赤シテ小粒ナリ、飯ニシテネバリナク、味淡クシテ消化シ易ク性カロシ、痰多ク積滯アル人、飯トシテ食スベシ、又コガシトス、臘水ニ一兩日浸シテ後、日ニサラシ收置、煮テ食スレバ、瀉痢ヲトヾム、又秈ノ陳倉米ヲ藥ヲ丸スル糊トスルニ宜シ、本艸時珍ガ説ニ、陳倉米ニ用レ之、蒸晒爲レ之トイヘリ、穀トモニ貯ヘヲケバ、十年二十年ヲヘテモ不レ腐、味淡キユヘ蟲ハマズ、鴨ニカヘバ卵ヲ多クウム、舊穀盡ル時秋早ク熟シ、實ヲ收ル事多ク、米 クシテ他粳ヨリ飯多シ、故民利レ之多クツクル、民用ニ利アリ、秈ヲワセゴメト訓ズルハ誤ナリ、田ニアルトキ颶風ニアヘバ脱ヤスシ、又白米アリ潔シ、形状同ジケレドモ、實ヲ收ムル事、赤米ヨリ少シ、故ニ農多クウヘズ、本艸ニ秈其種占城ヨリ閩ニ來ル、赤白二色アリ、粳ト大同小異トイヘリ、凡諸稻其品甚多シ、然其形色性味相似タリ、只秈ノミ諸稻ト不レ同、今諸州各處皆之ヲウフ、
p.0774 秈 凡異邦ノ南國皆種レ之爲レ粮、其價甚賤、毎百斤直二銀二三匁一、今日本ノ諸州アマネク種フ、早ク熟ス、最民用ニ利アリ、性カロクシテ病人可レ食久ニ堪フ、モミニテ貯レバ二三十年ヲ保ツ、
p.0774 秈〈音仙〉 占稻 早稻 俗云大唐米 又云野稻(○○)本綱、秈似レ粳而粒小、始自三閩人得二種於占城國一、宋眞宗遣レ使就レ閩取二三萬斛一、分二給諸道一爲レ種、故今皆有レ之、高仰處倶可レ種、其熟最早、六七月可レ收、有二赤白二色一、與粳大同小異、按秈本此天竺之種、而宋時始種二于中華一、而傳二於本朝一、故呼曰二大唐米一、今亦西國多種レ之、能繁茂而早熟、凡粳米亦有二赤白二種一、特此米赤者多、白者少、故通稱レ䊫、〈音催赤米、〉苅收盛二籾於鍋一、入二水少許一、蒸熬晒乾 磨レ礱以去レ稃爲レ米、如不レ蒸則舂易レ碎、是一異也、日向之産烏赤色良、薩摩之産鮮赤色次レ之、凡赤米能舂去レ糠、乃白色帶二微紅文一、爲レ飯能倍殖不レ粘、温時有二香氣一甚佳、冷則風味疎、而食レ之易レ飢、以爲二賤民食一、又有二秈糯一、謂二之大唐糯一、而有二赤白二種一、共稍粘、
p.0775 秈米〈綱目〉釋名占稻〈同上〉唐芒子(タウバウシ)、〈和名〉其種自二占城國一來、西土多種レ之、有二赤白二種一、白者早熟而鮮明、故名レ秈、和俗從二異邦一來物、通稱レ唐、故呼二唐芒子一、又作一大寒米(タウボウシ)一、又名二占城米(チヤンハコメ/○○○)一、
p.0775 秈 タイトウゴメ(○○○○○○) トウボシ(○○○○)〈筑前〉 トウボウシ(○○○○○)〈加州糯名〉 一名占米〈食物本草〉 粘〈通雅〉 秈稻〈同上〉赤白二種アリ、粳糯ノ分アリ、皆性輕クシテ、病人ノ食トナスベシ、柔ナル飯モ、冷ニナレバ クナル、コノ種モト舶來ナル故、タイトウゴメト云フ、唐山ノ大冬米ヲ以テコレトスルハ非ナリ、増、秈米ハ皆早稻ニシテ晩稻ナシ、赤白ノ二種アリト雖ドモ、白粒ヨリハ赤粒ノ者實多キユヘ、多クハコレヲ栽ユ、肥前蓮池ヨリ來ル者ヲ上品トス、コノ品性輕シト雖ドモ、最下品ニシテ賤民ノ食ナリ、病人食フベカラズ、唐山ノ大冬米ト云ハ、泉州府志閩書等ニ出ヅ、然レドモ大冬トアリテ米字ナシ、香煎ニハ秈米ヲ用ユ、其方陳皮茴香各二錢四分、 苡仁八分、秈米一錢半、夏月一錢二分、山椒八分、右各炒爲二細末一、加二燒白鹽少許一、點レ湯服以代レ茶、コレ京都祇園ノ名物ナリ、祇園コガシトモ云フ、
p.0775 五穀雜穀其外物作分號類之事太米之事一早大唐 一白早大唐 一唐法師 一大唐餅 一小大唐 一晩大唐 一唐穗生(ホセイ) 一野大唐右八品何れも替り有、此内餅は米少して不レ善、其外は白地を嫌はず、上田には彌能、其上飯にし ては食多し、農人の食てよき稻也、第一日損少して蟲喰ず、風こぼれにあふ事又餘にすぐれたり、是のみにて其外こなしに手間不レ入、能事あまた有稻也、右の稻數合九十六色、たれとても不レ殘つくるにはあらざれども、それ〴〵の田地相應の所を用るにより、村々里々にあり、何稻にもかぎらず、數年よく耕糞よくしたる田地に、能時分を積りて作れば實入吉、太米田地をきらはずといへども、よき土には實多し、
p.0776 土佐國粳米有二早中晩之收一、各處種類甚多、氣味不レ能レ無二少異一矣、出二于幡多郡一者呼名二晩實一最爲二下品一、一種大唐米、通國呼名二太米一、蓋此種中古自二西土一來乎、故得二此名一、或説以二秈米一充二此物一、與二本艸所 言多脗二合之一、此物比二諸粳一則氣味淡薄、故常食而有二大益一、嘗聞斯地産二斯人一、則天必生二穀食一、以遂二其性命一、得レ之則生、不レ得則死、然則太米之産二於此州一、即此州萬民之天也、世之士夫或謂二卑賤之食一而愧二常食 之、其亦不レ懼レ天乎、
p.0776 土佐 太米餅(タイタウモチ/○○○)〈白米ナリ〉 肥前 白太米(シロダイタウ/○○○) 日向 赤太米(アカダイタウ/○○○)〈大隅薩摩三箇國作レ之〉
p.0776 大唐稻は、昔は肥前の白大唐、日向の赤大唐とて名物也、今諸國に多く作る、
p.0776 秈(タイタウコメ)〈本草〉 牟婁郡處々より出づ、方言キアカ(○○○)と呼ぶ者、赤秈米なり、
p.0776 粳(○)増、一種オホイネ(○○○○)ト云モノアリ、苗ノ形尋常ノ者ニ同クシテ、高サ八九尺ニモ及ブ、米粒ノ大サ常米ニ倍ス、中粳ナリ、近年種ヲ傳テ處處ニ栽ユ、即集解時珍ノ説ニ、眞臘有二水稻一高丈許ト云、又留青日札ニ、供大人米ノ名アリ、曰摩掲陀國有二異稻一巨粒、號曰二供大人米一ト云是也、又一種コビトジマ(○○○○○)ト稱スルモノアリ、形状尋常ノ者ニ似テ、水田ニ培養スルトモ、僅ニ七八寸ニ過ギズ、其實大サ胡麻ノ如シ、近年種ヲ傳テ盆ニ栽テ愛玩ス、
p.0776 鶴の稻(○○○) 輪池 この稻は十數年前に、奧州白河領に鶴のくはへ來ておとしヽ稻穗なり、これをうゑて種とりて、こヽにもつたはりしを、淺草關氏の園中にうゑてみのりしなり、穗の長さ九寸ばかり、粟粒凡八十五六七、粒の長さ三分五厘、廣さ一分二厘ほどあり、或人のもち米なりといひしほどに、やがてねりて試みしが、至りて淡味なり、これは朝鮮の種なるべしといひあへり、平田篤胤曰、藁よはくて用に堪へざれば異國の産なる事明かなりといへり、西教寺曰、鶴は朝鮮よりわたると聞き及べり、さてかくばかり大粒なる米をみし事はあらず、もしは慈恩傳にみえし大人米(○○○)なるべきかといへり、按ずるに、慈恩傳にも、大人米は烏豆より大なりとみえたれば、いかヾあらん、高田與清曰、駿河國に米宮といふあり、いにしへ異國より渡りしとて、烏喰豆よりも大なる米を神體とせり、これ大人米なるべしといへり、
p.0777 摩掲陀國、周五千餘里、城少二居人一、邑多二編戸一、地沃壤、滋二稼穡一、有二異稻種一、其粒麤大香味殊越、光色特甚、彼俗謂二之供大人米一、
p.0777 唐京師大慈恩寺釋玄弉傳一山城之北可二五里許一、至二曷羅闍姞利 城一、唐言二新王舍一也、餘傳所レ稱者是矣、又北三十餘里至二那爛陀寺一、唐言二施無厭一也、贍部洲中寺之最者勿レ高レ此矣、〈◯中略〉弉歴二諸國一、風聲久遠、將レ造二其寺一、衆差二大徳四十人一、至莊迎宿、莊即目連之本村也、明日食後僧二百餘、俗人千餘擎レ輿、幢蓋香花來迎、引入二都會一與レ衆相慰問、訖唱令レ住レ寺、〈◯中略〉寺素立レ法通二三藏一者、員置二十人一、由來闕レ一、以二弉風問一、便處二其位一、日給二上饌二十盤、大人米一升、檳榔、豆蔲、龍腦香、乳 蜜等、淨人四、婆羅一一、行乘二象輿一三十人從、大人米者秔米也(○○○○○○○)、大如二烏豆一、飯香百歩、惟此國有、
p.0777 芳米(カバシコ)
p.0777 香稻米〈山公醫旨〉 釋名香發(カバセ)、〈和名〉此米香氣勝二他米一芬香、故名、筑前州種レ之、供二上膳一也、山公醫旨云香稻米味甘軟、其氣香甜、紅者謂二之香紅蓮一、其熟最早、晩者謂二之香稻米一云々、今按蘇頌所レ謂、香粳長白如レ玉者是也、但不レ收レ穀、故不二多種一也、氣味、甘温無レ毒、主治、開レ胃益レ氣調レ中、滑澀補レ精、惜不レ能多種一耳、〈山公醫旨〉
p.0778 香稻米香稻米、味甘軟、其氣甜香可レ愛、有二紅白二種一、又一種紅而長者、三粒接レ之、約長寸許、比二他穀一收最晩、開レ胃益レ中、滑澀補レ精、惜人不レ能二多種一耳、
p.0778 筑後 芳米(カバシコ) 豐前 芳米
p.0778 いねのたふれたるをみておぼつかなたが袖のこ(○○○)にひきかさねほうしごのいね(○○○○○○○)かへしそめけん
p.0778 そでのこ、ほうしご、ともに稻名也、
p.0778 袖のこほうしごなどいふ稻名按に、末句〈◯俊頼歌〉かへしそめけんと有は誤也、顯昭注本にかぶしに作れるをよしとす、顯注云、そでのこ、ほうしご、ともに稻名也、かぶすとは、稻の實の成て傾くをいふ也云々、かぶしは古事記〈上卷〉八千矛神の御歌に、夜麻登能(ヤマトノ)、比登母登須々岐宇那加夫斯(ヒトモトスヽキウナカブシ)云々、〈山本の一本薄項傾の義なり〉神代紀〈下卷十二丁表〉に頗傾此云二歌矛志(カブシ)一云々、天智紀〈三年〉に垂穎而熟(カブシテアカラメリ)云々、徒然草〈百五段〉に、かぶしがたちなどはとよしと見えて云々、四季物語〈十一月段〉にゑぼしうちかたぶきたるかぶしがたちをかしきもの成べし云々なども見ゆ、丹後守爲忠家初度百首に、山田苗代を爲忠、うぢ山のすそのヽ小田の苗代にいくらかまきし袖の子の種、夫木集〈秋三〉秋田部に、御集花山院御製、 秋の田を吹くる風のかうばしみこや袖のこるにほひなるらん、按に異本に、かうばしき袖のこのとあり、印本は誤れり、又家集如覺法師、さよ衣たちのヽひだに耳なれて袖のこなたにすがるなく也、按に、さよ衣たち野はひだといはん料の序、及袖の子といはん縁語におけり、ひだは衣のひだに引板(ヒダ)をよせ、袖のこなたは、袖の此方に袖の子と水田(コナタ)をふくめてよせたるなり、〈◯中略〉ほうしごの稻は、今の俗にボウズイネ(○○○○○)と呼て、芒なき種類也、曲洧舊聞に、洛下レ〈一作中〉稻田亦多、土人以二稻之無レ芒者一爲二和尚稻一、亦猶三淅中人呼二師婆粳一、其實一也とあるは、同日の談也、曲洧舊聞一卷、新安の朱弁、字は少年が撰にて、知不足齋叢書中に收たり、
p.0779 そでのこいね 信友云、ほうしごの稻ト云ヘルハ、若狹ニテ稻穗ノ芒ノ無キ一種アルヲ坊主稻ト云ヘリ、信濃ニテモ然イフト國人イヘリ、決テコレナルベシ、サテ袖のこトハ、僧ノ托鉢シ米ヲ乞アリクニ、與フル米ヲ鉢ノ子ト云フヲオモヘバ、古ハ僧ノ托鉢シテ米ヲ受ルトキ、袖ヲヒロゲ鉢ヲ載テ、米ヲ受ルナラヒナリケンヲ、其ヲ袖の子ト云ヒシナルベシ、太平記〈參考本卅三ノ二十三丁〉ニ、京都兵亂ニイタク荒衰ヘタル状ヲイヒテ、飢ニノゾミタル人ノ疲レ乞スルコトヲ、道路ニ袖をひろげト云ヒ、今モ袖乞ト云フモ、其唱ノ殘レルニオモヒ合スベシ、又袖の子に引かさねト云ル引トハ、僧ニ布施ヲ配與フルヲ引ト云ヒ、又茶ヲ配與フルヲ引茶ト云フ、又饗應ニ酒杯又肴物ナド客ニ配ルヲ引ト云ヒ、引物トモ云フ、其料ノ杯ヲ引杯ト云ヒ、肴物ヲ引物ト云フナドノ引ニテ、米ヲ引カサネテ得タルサマ也、コノ意ヲエテ、稻ノタフレタルニヨミナセルナリ、
p.0779 秋の田をよめる山里はいでいこのへるたもとご(○○○○)に風そよめきて袖しぼるなり
p.0780 たもとごは稻名なり、但つねにはちもとご(○○○○)といふを、たもとごともいふにや、此集にもちもとごとかきたるもあれど、末の袖しぼるによせて、たもとごとよめるにもやあらん、五音かよひたれば、ちもとごをたもとごとよみなせるにもや、此人のうたには、其例おほく侍り、
p.0780 俊頼朝臣秋のすゑつかたに、たなかみといふ所へ罷たりけるに、いねをかけつみたるを、あれはなにといふいねぞととひければ、法師子のいね(○○○○○○)なりといひける、又あしたに、きのふの法師子のいねにて、御みそうづとて、くはせたりければよみ侍ける、きのふみし法し子のいねよのほどにみそうづまでになりにけるかな
p.0780 紫芒稻(むらさきいね/○○○)〈松江府志〉 常の稻を植る法の如くなるべし、葉紫黒色なり、勢州にて此葉をとり、紫色の染料に用ゆといふ、又糯米にて芒なきものあり、火燒糯(○○○)〈授時通考〉といふ、又芒あるものを長鬚糯(○○○)〈同上〉といふ、
p.0780 稻種レ圃者曰二岡穗(オカホ/○○)一、又稱二岡稻一、倶不レ宜、惟民食可レ足、
p.0780 五穀雜穀其外物作分號類之事畑稻之事一畑早稻 一野稻 一薄色 一野餅 一毛黒〈ダウゴ稻ニ似タリ〉 一毛白〈白稻ニ似タリ〉 一畑我社 一畑法師 一畑定法師 一野けは 一野ざらし 一野赤餅右十二品いづれも白米也、苗にするは、三月初より次第に田稻のごとく、實植は畑を能打起して溝をかき、先へ糞をかけて種子を蒔也、土はおんぢよし、眞土其次、きろは惡し、切々中をけづり、草を引事專也、草に痛む稻なり、
p.0781 畠稻〈又旱稻共、又ゐなかにては野稻とも云、〉畠稻の種子も色々あり、土地所の考して、利分のまされるを作るべし、粳あり糯あり、其中に占城稻(ちやんはんいね)と云は、糯にて米白く、その粒甚ふとく、穗の長さ一尺餘もありて、其から大きに高くして葦のごとし、是畠稻の名物なり、土地にあひたる所にては、おほく作りて過分の利潤を見るべし、凡旱稻(ひでりいね)を作る地は、水田にしては水乏しく、又畠にして濕氣ありて、兩様ともに宜しからざる地に是をうゆれば、水稻にも勝れて實ある物なり、肥たる地は尤よし、大かたの土地にても、濕氣ありて、少深く和らかなる地に宜し、糞のしかけ手入、取分ほどらひある物なり、心を盡して作るべし、苗地の事、冬よりくはしくこなし、雪霜にあはせてさらし置たるに、熟糞をうちをきて、籾を水に浸す事、三日にして取あげ、日にあて口の少ひらくを見て、灰ごゑを用ひて、横筋を少深くきり、麥の蒔足(まきあし)ほどに、むらなくまき、土をおほふ事も麥に同じ、若地かはきたらば、うすき水ごゑをそヽぎて、土をおほふべし、猶相つヾきて旱せば、其後も度々水をそヽぐべし、苗二三寸にもなりたる時、畦のたかき所をふみ付べし、但うるほひある時はふみ付べからず、同じく種子を蒔時分の事、二月半より四月まではくるしからず、さて移しうゆる事、甚肥たる地を好むにもあらず、荒しをきたるを、秋より度々耕し、細かにこなしをきて、苗の長さ七八寸なるを待て、がんぎを少ふかく切て、灰ごゑを以て、葱をうゆるごとく、一科に三四本、磽地ならば四五本づヽうゆべし、かぶ殊の外ふとる物なれば、肥地ならば、かたのごとく薄くうゆべし、中うち芸り培ふ事、麥とかはる事なし、中うちの度ごとに色を見て、よく熟したる糞水をうすくしてかくべし、總じて甘味のつよき物なるゆへ、濃糞又はあたらしくつよき糞をば、必用ゆべからず、虫氣する物なり、唐にて毎度旱損する國に、此旱稻のたねを、他國より求め來りて作りてより後、飢饉のうれへを助りたりと、農書に記せり、是占城稻のたねと見えたり、何れの村里にも、田には水乏しく、畠にしては濕氣ありて、 思ふやうに耕作のなりがたき所、かならずある物なれば、畠稻の作り様心あひをよく考へて作り試べき事也、思ひの外相應して、水稻の利分におとらざる事もあるなり、
p.0782 占城米 陸田ニウフ、粒大ナリ、民俗ニハ野稻ト云、粳アリ糯アリ、糯米ハ味カロシ、常ノモチ米ハ水ニ久シク浸シテ後ニ蒸ス、俄カニ浸シムシテハ熟セズ、之ハ水ニ浸シテ即時ニムシテ能熟ス、
p.0782 粳増〈◯中略〉集解時珍ノ説ニ、旱稻ト云ハ、ハタケゴメ、一名ボンデン、又テンヂクナエ、タウイネトモ云、一名旱稜、〈正字通〉陸稻、〈六書故〉陸地ニ栽テ茂盛ス、苗短クシテ小粒ナリ、微ク臭氣アリ、然レドモ味甚ダ甘シ、コレニモ粳糯ノ別アリ、穗ニ芒ナキモノモアリ、惟早中晩ノ別ナシ、陸生ノ品類十餘種アリ、
p.0782 畠稻〈◯中略〉岡稻(ヲカイネ)はむかし皇孫瓊々杵尊、襲の高千穗峯へ天降玉ひし時、深霧にぎさへに晦蒙(クラクオホヒ)しを、稻穗をもて打撒玉ひしかば、忽に開明なることを得給たりしより、高千穗峯の名は出來けるなり、今其地に陸稻多く生るなどいふこと、日向風土記に載たり、〈◯中略〉さて其撒栽られしは陸稻にして、今の世に至るまで、霧島の地には歳々種を下さずして、自生の野稻多しといふことも、紀中の文にしるし、且はその地の民相傳へて、其種をしも霧島稻の名を存しけるは、少縁(ヲホロケ)ならぬ事なるぞかし、今に至るまで西州の農夫は、稻の初穗をもて必霧島神廟に獻を、俗の恒となし來るも、所由あるをしるべし、此吾邦の陸稻世にあらはれし始なるぞ、按に西土のいにしへは、皆陸稻なりき、本艸時珍云、古者惟下種成レ畦故祭祀謂レ稻爲二嘉蔬一、此陸稻の證なり、夫下レ種に成レ畦とあれば、泥淖の中に畦をなすべからざるにてしるべし、又詩周頌に、豐年多稌とあるを、稌は稻利二下濕一と注せり、稻にしては下濕にこそうヽるを、かく分ていひしは、水田の稻といふことぞ、
p.0783 旱稻旱稻、用二下田白土一勝二黒土一、〈◯註略〉凡下田停水處、燥則堅 、濕則汙泥、難レ治而易レ荒、墝埆而殺レ種、其春耕者殺レ種尤甚、故宜二五六月暵 之、以擬二 麥一、麥時水澇、不レ得二納種一者、九月中復一轉、至レ春種レ稻、萬不レ失レ一、〈春耕者十石收五、蓋誤レ人耳、〉凡種二下田一、不レ問二秋夏一、候二水盡地白一、背レ時速耕、杷勞頻煩令レ熟、〈過レ燥則堅、過レ雨則泥、所二以宜速耕一、〉二月半種レ稻爲二上時一、三月爲二中時一、四月初及半爲二下時一、漬レ種如レ法、裛令二開口一、耬 種レ之、〈 種者、省耕而生、科又勝二擲者一、〉即再遍勞、〈若歳寒早種慮レ時、晩即不レ漬レ種、即恐二芽焦一也、〉其土黒堅疆之地、種未レ生前、遇レ旱者、欲下得二牛羊及人一履中踐之上、濕則不レ用二一跡入一稻既生、猶欲レ令三人踐二壟背一、〈賤者茂而多實也〉苗長三寸、杷勞而鋤レ之、鋤惟欲レ速、〈稻苗性弱不レ能レ扇レ草、故宜二數鋤 之、〉毎レ經二一雨一、輙欲二杷勞一、苗高尺許則鋒、大雨無二所作一、宜二冒雨薅 之、科大如レ概者、五六月中霖雨時、拔而栽レ之〈栽法欲レ淺令三其根須二四散一則滋茂深而直下者聚而不レ科、其苗長者亦可二拔去一、葉端數寸、勿レ傷二其心一也、〉入二七月一不二復任栽一、〈七月百草成、時晩故也、〉其高田種者、不レ求二極良一、唯須二廢地一、〈過レ良則苗折、廢地則無レ草、〉亦秋耕杷勞令レ熟、至二春黄場一納レ種、〈不レ宜二濕下一〉餘法悉與二下田一同矣、
p.0783 旱稻稻之名一、而水旱之名異、蓋水稻宜レ近二上流一、旱稻宜レ用二下田一、〈◯中略〉今閩中有レ得二占城稻種一、高仰處皆宜レ種レ之、謂二之旱占一、其米粒大而且甘、爲二旱稻種一甚佳、北方水源頗少、惟陸地沾濕處種レ稻、其耕鋤薅拔一如二前法一、一種有二小香稻者一、赤芒白粒、其米如レ玉、飯レ之香美、凡祭祀延賓以爲二上饌一、蓋貴二其罕一也、
p.0783 旱稻ハ俗ニ畠稻ト云フ、此ニモ早中晩、及ビ粳モ糯モアリテ、甚多種ナル者ナリ、先年予〈◯佐藤信淵〉遊歴中ニ、諸國ヨリ此畠稻ノ種子ヲ聚メシニ、大平、治部、五十日、熊糯、日陰早稻、堤固(カタメ)、旱糯、霖雨早稻(アメフリワセ)、振袖糯、波潛(ナミクヽリ)、八尺糯等、凡十七種ヲ得テ、此ヲ門人白井忠藏ト云者ニ預テ、此種子ヲ失ザランコトヲ命ゼリ、白井ハ、上總國埴生ノ郡岩川村ノ豪農ナリ、
p.0783 安永七戌年十一月十四日申渡旱損所〈江〉當戌年岡稻植付候處、出來方宜有レ之候間、右體干損所之村方ニ而、岡稻等無レ之場所〈江〉は、 右籾才覺いたし、蒔附試候様可レ被レ致候事、戌十一月
p.0784 明和五子年十月四日申渡書付各御代官所御預所村々地先海邊附遠淺の場所、并本田の内に〈茂〉、潮入場所、御取箇附無レ之場所は、以來湖稻籾植付候様、村々吟味可レ被レ遂候、海邊遠淺之場所は、稻苅株〈江〉居芥殘寄洲出來、追レ年地高に相成候得ば、本田御高入にも相成、御益の事に候、既に當子年備前守支配所葛西領村々地先海表〈江〉試植付候處、湖稻出來いたし候、右體海邊付、并潮入の場所吟味いたし、以來植付時節、湖稻籾植付候様可レ被レ致候、右之趣申渡候様、松右近將監殿被二仰渡一候間、得二其意一以來無二忘却一、右體の場所巨細致二吟味一、植付可二相成一場所有レ之候はヾ、凡反別書附御取箇方〈江〉可レ被二差出一候、以上、子十月
p.0784 早稻〈ワセ(○○)〉 稙〈音陟ワセノタネ〉 稑〈音六オクテ、ワセ、〉 〈或〉 〈俗〉 〈稻不粘、サクワセ、〉 〈正〉 稴〈或〉 〈俗〉 〈正、ワセオクテ、〉
p.0784 早稻〈ワセ〉 稑〈先熟田稑種〉 〈已上ワセ〉
p.0784 田〈◯中略〉 わせ〈はやき也◯中略〉 はやわせ 門田わせ〈万◯中略〉 ゆきあひのわせ〈万、をとめごにゆきあひのわせと云り、〉 むろのはやわせ
p.0784 早稻(ワセ)
p.0784 早粳(ワセ)〈時珍云、粳稻六七月收者、〉 早稻(同)
p.0784 田わせ田〈さやき也、わがせこがわさ田つくれる秋の田のわさほのほぐみとよめり、〉 わせ〈これもはやき也、あるひはむろのはやはせとも云り、〉 門田わせ ゆ きあひのわせ〈をとめごに行あひのわせと云り〉 かつしかわせ〈下總かつしかといふ所にありと云々〉
p.0785 早稻(ワセ) はやし也、はとわと通じ、しとせと通ず、やの字を略せり、
p.0785 わせ 倭名鈔に、早稻をよめり、爾雅翼に、秈比二於秔一小、其種甚早、今人爲二早稻一と見ゆ、わははやの急語、せはしね反也、一説にわせは走る也、はしるをわしるともいふ、早く出る稻を走り穗といひ、凡て早く出る穀菜どもにはしりといへり、歌にはやわせとよめり、
p.0785 宇流志禰〈◯中略〉和世〈◯註略〉早手(ハヤテ)〈手といふ義、中手の所にいへり、〉早代(ハシロ)〈匠材集、志呂はせと通へり、〉早稉、〈本艸、時珍云、六七月收者なり、〉早稻〈幾暇格物論、閩書云、春種夏熟曰二早稻一、〉早禾〈農書〉 稻〈農政全書、櫃田淺浸處宜レ種二黄 稻一、〉
p.0785 早 也、〈此謂二凡穀一、皆有二早種者一、魯頌傳曰、先種曰レ稙、謂二先種先孰一也、釋名曰、青徐人謂二長婦一曰二稙長一、禾苗先生者曰レ稙、取二名於此一也、〉从レ禾〈凡氾言諸穀一、而字从レ禾者、依二嘉穀一爲レ言也、〉直聲〈常職切、一部、〉詩曰、稙稚尗麥、〈魯頌閟宮文、按稚當レ作レ稺、郭景純注方言曰、稺古稚字、是則晉人皆作レ稚、故稺稚爲二古今字一、寫二説文一者用二今字一因二襲之一耳、〉 疾孰也、〈謂凡穀有二如レ此者一、邠風傳曰、先孰曰レ 、周禮内宰注鄭司農云、後種先孰謂二之稑一、按土宜物性即同一種而有二不同一、故大司徒必辨二十有二壤之物一、而知二其種一、司稼掌二巡邦野之稼一、而辨二 之種一也、〉从レ禾坴聲〈力竹切三部、〉詩曰、黍稷種稑、〈邠風七月文、按七月及閟宮皆作レ重、許種下不レ偁而偁二於稑下一、蓋本作レ重、轉寫易之也、〉 稑或从レ翏、〈翏聲也、今周禮作レ稑、毛詩作レ 、〉
p.0785 五穀雜穀其外物作分號類之事早稻之類一古出擧成(フルジフナシ) 一廿日早稻 一四十早稻 一蓑早稻 一薫早稻 一馬嫁早稻 一黒早稻 一庭たまり 一内たまり 一丹波早稻一九王ノ子 一畑早稻右十二品は古來の名也、此外餅太米に早稻有、其外今時者色々の名ありといへども、それは其田地等不相應成により、種子かへり又は惡敷 おそくわれば、色々に變ずる事有り、植前後は此事記ごとくにして、二月彼岸に種子蒔、四月初より同月廿日時分迄に植仕廻、六月末七月の 初にかりて、其跡の田地には蕎麥を蒔、小秬小菜を蒔て、九月末に取て、其跡へ早麥を作り、來年中田晩田をおこし、苗代にする粮料あてがふ、此早稻作る事、百姓の一の徳也、此三度の作何もさほど閙敷なき時分々々仕付て、熟しけるも、其ごとくなるによつて、こなし時も女の隙有てよし、末の暇を奪はず、人手のつかゆるなし、如レ此早稻中田晩田段々順々に作出ざれば、男女閙敷事只一度にかさなり、手廻しよからず、然れば此早稻は戰場の足輕に似て、將棊にては歩兵のごとく、百姓の爲のみにもあらず、領主諸士百家の爲なり、米の稀なる時出來て、切目の專度を助け、其外考るに其利不レ可二勝計一、
p.0786 石川郡稻名早稻やよ岡 彌六早稻 ちつこ〈松本共云〉 日の出 三浦 三納 かけ餅 須の谷 赤早稻 大唐早稻 示野 五々百餅 孫左衞門 雀餅 神子早稻 津輕 盆餅 ついなひき 川原早稻〈坊主早稻共云〉 引ずり 彌六餅〈へちばり共云〉 羽ひろ〈わさくさ共云〉 ぼつこり ぼうず 新保 下林 江戸 遲早稻 早大唐
p.0786 詠レ花 嬬等(ヲトメラガ)、行相乃速稻乎(ユキアヒノワセヲ)、刈時(カルトキニ)、成來下(ナリニケラシモ)、芽子花咲(ハギノハナサク)
p.0786 ゆきあひのわせ顯昭云、ゆきあひのわせとは、ところの名をわせに讀つけたる也、万葉歌に、ゆきあひのさかのふもとにひらけたるさくらのはなを見せんこもがな此歌にて心えあはするに、前のわせの名も、所につけたるときこゆる也、
p.0786 行あひのわせとは、夏と秋と行あふころみのる早稻をいふなるべし、
p.0787 寄二水田一橘乎(タチバナヲ)、守部乃五十之(モリベノイヘノ)、門田早稻(カドタワセ)、苅時過去(カルトキスギヌ)、不來跡爲等霜(コジトスラシモ)
p.0787 相聞爾保杼里能(ニホドリノ)、可豆思加和世乎(カヅシカワセヲ)、爾倍須登毛(ニヘストモ)、曾能可奈之伎乎(ソノカナシキヲ)、刀爾多氐米也母(トニタテメヤモ)、右四首、〈◯三首略〉下總國歌、
p.0787 かくて宮おとヾくに〴〵よりまいれるきぬ御らむじて、すまゐのせちに、仁壽殿ふぢつぼの御しやうぞく、いかできよらにして奉らむ、〈◯中略〉いかにぞ御ほにどもれいのかずさぶらふや、よしのりいふ、御ほには、わせのよね(○○○○○)をおほせにつかはせこけむ、ことしはわせのよねいとをそきとしなりといふ、
p.0787 中稻(ナカテ)
p.0787 遲稻(ナカテ)〈時珍云、粳稻八九月收者、〉 中稻(同)
p.0787 宇流志禰〈◯中略〉中手、〈字類抄◯中略〉中手稻、〈◯註略〉二番物、〈俗云二番早稻〉 中稻、遲稻、〈以上本艸綱目、時珍云、八月收者爲二遲稻一、〉半夏稻、〈蔡邕月令章句、十月 レ稻、人君嘗二其先熟一、故在二九月一熟者謂二之半夏一、按に半夏稻亦中稻の事ぞ、周の十月は今の八月なり、禮記舍人懸二 稑之種一、註後種先熟曰レ稑、稑亦作レ 、毛詩黍稷重稑、疏上に同じ、周禮亦おなじ、〉中手は節中年稻(ナカトシイネ)にて、手(テ)は年(トシ)の約たるなり、祝詞式に奧手のことを奧津御年とあるにてしるべし、年は勢と通ふがゆゑに、和勢ともいひ、又年稻を約めて志禰ともいへり、
p.0787 五穀雜穀其外物作分號類之事〈◯中略〉疾(トシ)中稻之事一佛の子 一壹本子 一備前稻 一小備前稻 一畔越(アコシ) 一小畔越 一野鹿(ヤロク) 一大白稻 一小白稻 一大下馬 一 張(スハリ) 一疾饗膳(トキヤウセン) 右十二色は疾中稻にして、いづれも上白米也、早稻の次に出る、一内藏 一今大塔 一上蜆毛 一小法師 一晩饗膳 一大とご 一半毛(ナカラケ) 一白我社(ワレコソ) 一清水法師 一定法師 一小けば 一大兒(チコ)右合十二品いづれも上米にて、早稻疾中晩中稻と順々に植、又其ごとく熟する也、雖レ然上農下農の替り有て、前も後に成事有、三月始に種子を蒔、四月末に植て、八月末に苅取分、
p.0788 石川郡稻名〈◯中略〉中稻ちく 石立彌六 礪波彌六 小崎 小彌六 赤彌六 藤四郞〈ちく共云〉 三七餅 稻泉 小白 柏野田 大佛餅〈彌六餅共云〉 雀しらず 若狹彌六 大彌六 矢筈彌六 太郞兵衞餅 京はやり はな打 唐千餅
p.0788 七月中我まもるなかての稻ものきは落てむら〳〵ほさき出にけらしも
p.0788 晩稻〈オクテ(○○○)〉
p.0788 晩稻(ヲクテ)
p.0788 晩稻(ヲシネ)
p.0788 晩粳(ヲシネ/ヲクテ)〈時珍云、粳稻十月收者、〉晩稻(同)
p.0788 晩稻(ヲクテ/ヲシネ)〈晩米、糈並同、〉
p.0788 田〈◯中略〉 をしね(○○○)〈をそき也〉 おくて〈をそき田なり〉
p.0788 田をしね〈おそき也〉 おくて〈同上、又云、おくてのを田とも、〉
p.0789 一稻いなくぼとは稻の種の名也、〈◯中略〉葉白と云はおくて也、
p.0789 晩稻 おくれて出る也、おそく穗にいづる也、ては出也、
p.0789 おしねはおそいねといふことを、そいの反しなれば、つヾめていへるなり、おくては奧手にて異名なるべきを、おほくはおくてとよめり、
p.0789 おしねとをしねとは異なりおしねは晩稻にておくてなり、早稻をわせといふ對言なり、をしねは小稻にて、美稱なれば、早稻晩稻共にいへり、新勅撰集、散木集などに、わさ田のをしねとよみしは早稻なり、新撰六帖に、濱田のをしね打ちなびき早刈しほに成りぞしにける、とあるもわせなり、續古今集に、しら露のおくてのをしね云々、新續古今集に、夕霜のおくてのおしね云々とよみしは、おくて即おしねなり、おしねはおくてにて、をしねはわせおくてともにいへり、
p.0789 をしね、〈小稻〉春海が假字拾要云、をは發語也、をざヽ、をすヽきなどいふをと同じ、稻としねは古へ通はしいへり、孝昭天皇の御名を、古事記に御眞津日子訶惠志泥命とあるを、日本紀に觀松彦香殖稻天皇としるされたるは、稻を志泥の假字に用られたる也、又催馬樂に、みしねつくともあり、此外に古人の名に甘稻などいへる類多くありをしねといふ詞は、古き歌には見えず、堀川百首に、仲實朝臣、秋田かるをしねのひたははへたれど稻負鳥の來なくなるかな、また俊頼朝臣、秋かりしむろのをしねをおもひ出て春ぞたなゐにたねをかしける、又同じ朝臣の散木集に、かつしかのわさ田のをしねこぎたれてなきもたゆれどつきぬ涙か、又同じ朝臣の新古今集に入たる歌に、うき身にはやまだのをしねおしこめて世をひたすらにうらみわびぬる、新撰六帖に、光俊朝臣、浦風に濱田のをしねうちなびきはやかりしほになりにけるかな、これらの歌はたヾ稻といふべきを、をしねといへる也、さるを安元二年十月右大臣家歌合に、初雪とい ふ題にて、清輔朝臣、をしねかるしづの菅がさ白砂に拂ひもあへずつもる雪哉、とよみて、自判に田は秋こそかる物にてあるを、雪ふらん時はいかヾなど申人ありしかど、それは僻事なり、十月にかる所おほかり、おしねといふは、おそきいねなれば、かきあひてこそ侍れといへり、こは古き證もなく、たヾ清輔朝臣の臆説にいひ出たる事と見ゆ、契冲は此清輔朝臣の説をとりて、ソイの反しなれば、おそいねを約めておしねといへるにて、俊頼朝臣の歌は誤也といへり、こはうけられぬ事也、契冲が説に俊頼朝臣は歌に堪能なるまヽに、ほしいまヽにをしねの詞をつかはれしならんといへるはたがへり、俊頼朝臣よりも先輩なる仲實朝臣の歌にもよめるをば、いかでわすれけん、歌に堪能なればとて、あらぬ詞をよみいづるといふことあるまじきなり、稻をしねといへる詞なき事ならば、ソイの反によりて、おそいねの義となすもことわりあれど、さならでもしねといふ詞あるからは、これのみソイを約めたる詞とはいひがたし、さて事は少しも古きかたにこそよるべきを、清輔朝臣のいへる事をのみ證として、それより前なる仲實俊頼などの歌を誤也とせん事心ゆかず、たとへ後の人のいへる事也とも、正しき證あらばよるべけれど、清輔朝臣の説も、證もなき臆説なるをや、この朝臣は世の人にそむきて、ひがごとをおほくいひけるよし、俊成卿の正治奏状にも見ゆ、また今ある奧儀抄袋草子にも、あらぬひがごとの多きをおもへば、いかで此朝臣のみより所となすべき、契冲がおそいねの事をよしとおもへるは、ソイの反しなるになづめるもの也、五十音になづむ時は、ことの心をうしなふ事おほし、初學の人心せよ、廣足按に、稻をしねといふことは、和名抄祭祀具に 米、〈和名久萬之禰〉また稻穀部に糙、〈加知之禰〉秳、〈乃古利之禰〉秔米〈宇流之禰〉などもあり、天智紀に稻種(タナシネ)ともよめり、歌には新勅〈秋下、爲家、〉かた岡のもりの梢も色づきぬわさ田のをしね今やからまし、續古〈秋下、入道前太政大臣、〉しらつゆのおくてのをしね打なびき田中の井どに秋風ぞふく、同〈同、雅成親王、〉秋の田のをしね色づく今よりやねられぬいほのよさむなるらん、新後 〈秋下、教定、〉露むすぶ門田のをしねひたすらに月もるよはヽねられやはする、拾玉〈二早苗〉小山田のをしねのなへのとり〴〵にみゆるうゑめのすがたなるかな、長秋詠草、〈中、田家鶯、〉ますらをが秋のをしねをまつがきにまだ春ふかき鳥の聲かな、雲葉集、〈前内大臣家〉もみぢばをそめてしぐるヽ秋山におくてのをしねほしやわぶらん、貞治年中行事歌合、關白良基公不堪田奏、此秋は千町のをしね數そひて作るに堪ぬ坪付もなし、これらの歌いづれもたヾ稻の事によめるをおもふべし、
p.0791 宇流志禰〈◯中略〉奧手、〈萬葉集◯中略〉於志祢、〈◯註略〉遲稻(オソイネ)、後稻(オクレイネ)、田床(タトコ)〈床は即地なり、此者久しく田地に在るより呼べり、〉晩稻〈爾雅翼、本艸時珍云、十月收者爲二晩稻一、又云、諸本艸獨以二晩稻一爲レ粳者非矣、今按に吾邦古の時に、凡稻の名を奥年となも稱て、晩稻の事に係てしは、稻の最上ものなるがゆゑなり、さらば彼土のむかしも、かくぞありて、晩稻の事を稉とのみせるもありぬべし、時珍却てしりぞけしは、方なるを圓にせしともいふべし、通雅云、東璧專以レ糯爲レ稻、殆泥二 レ稻之注一乎、晩稻未二必盡是 一也、〉 、〈禮記、 稑之種、註先種後熟曰レ 、詩疏 作レ童註同、〉稰、〈内則註、稰音 、熟而 レ之曰レ稰、正字通云、即今晩稻也、是此間の俗謂出來刈也、宜しく の字と照し考ふべし、〉晩米、〈本艸必讀〉晩禾、〈説文〉奧手は即奧年なり、奧は後(オクルヽ)と通ふ、其熟の遲をいへり、年は前にいへるがごと、穀の名なれば、猶晩禾とあるにひとしきぞ、さるを奧手は唯晩の義とのみ解は、手といふこと、何なるわけをしるべからず、
p.0791 五穀雜穀其外物作分號類之事〈◯中略〉晩稻之事一黒小法師 一黒定法師 一小兒 一大白草 一小とご 一下蜆(エビ) 一大堂後稻 一大ぎんばる 一打稻 一邊土稻 一小ぎんばる 一赤我社(ワレコソ) 一井手口 一小堂後稻 一大ゑはる〈◯一本作二大へはる一下同〉 一小白草 一鹿威(ヲトシ) 一小ゑはる 一晩半毛(ヲソナカラケ) 一赤髭 一小的草 一赤草 一雀稻 一霜稻右廿四品は晩稻也、其内上十二は晩中稻の次、下十二は一の晩稻也、三月中時分苗代を仕廻、五 月中節を前に當て植、九月始に苅取、此外種々の名は有といへども、何も皆種子かへりて、國々里々に私に名を付る、農の諺に云、帷子麥に袷稻といふ云心は、麥は帷子を著て蒔、稻は袷を著て植よといふ事なれば、早くしてよしとの心也、又云、五月のしろにうへんより、四月の荒に植るにはしかじといへり、しろとは打おこしたる田を、牛馬にてとろりかきたる事也、荒とは打おこしたるまヽをいふ、是上に同じはやくうへよと云心也、
p.0792 石川郡稻名〈◯中略〉晩稻そより 黒餅 赤餅 目黒 越後白 撰出し よぶし しらか眞手 三九郞 眞手 石割 岡倉 遲岡倉 遲藤四郞 よごれ 出來穗 高尾屋 犬のゑ餅 疇越餅〈五々百共云〉 みの笠 大眞手 忠縄〈四ふしと云〉 ぬぎ黒 こきごろ 大しろ 遲彌六 御坊餅 新保御坊餅 ござれ餅 づら彌六 鹿島白 能と白 大穗
p.0792 天平寶字元年八月甲午、勅曰、〈◯中略〉今年晩稻稍逢二亢旱一宜レ免二天下諸國田租之半一、寺神之封不レ在二此例一、
p.0792 秋田かる所み山田のおくての稻をかりほしてまもるかりほにいく夜へぬらし
p.0792 八月中あしげなるおくての稻をまもるまに萩の盛は過やしぬらん
p.0792 穭 唐韻云、穭〈音呂、後漢書穭讀於路賀於比(○○○○○)、俗云比豆知(○○○)、〉自生稻也、
p.0792 後漢書獻帝紀注、引二埤蒼一云、穭自生也、按説文無二穭字一、古只作レ旅、後漢書光武紀、嘉穀旅生注云、旅寄也、不レ因二播種一而生、故曰レ旅、今字書作レ穭、音呂、古字通、漢書天官書注、晉灼曰、禾 野生曰レ旅、今之飢民采レ旅也、皆謂下不レ因二播種一自生之稻上、自生之稻必不二稠茂一、故訓二於路加於比一也、其比豆知謂二穫後再挺レ穗者一、非二自生稻一也、開元十九年、楊州奏二穭生稻二百一十五頃、再熟稻一千八百頃一、其粒與二常稻一無レ異、再熟稻可三以充二比豆知一、康熙字典引二番禺志一云、稻再生曰二稻孫一、亦是也、
p.0793 建安元年八月癸卯、是時宮室燒盡、百官披二荊棘一、依二牆壁間一、州郡各擁二彊兵一、而委輸不レ至、群僚 乏、尚書郞以下、自出採レ 、〈 音呂、埤蒼曰、穭自生也、 與レ穭同、〉或 二死牆壁間一、或爲二兵士所 殺、
p.0793 橾梠〈オロカオヒ、ヒツチ、〉
p.0793 䅎〈俗莠字、羊酒反、ヒツチ、〉 穭〈音呂、ヲロカオヒ、俗云ヒツチ、〉
p.0793 田〈◯中略〉 ひつち〈万、又生也、〉
p.0793 田ひつち田〈又生たる也、かれる田におふる也、〉
p.0793 米(ヒツチ)
p.0793 (ヒツチ)〈韵略、稻再生者、〉 穭(同)〈順和名、刈採之後自生稻曰レ穭、〉
p.0793 (ヒツチ) 稻の再生して實なるを云、秋田をかり水をおとして後、干土(ヒツチ)より出て、みのるものなればひつちと云、
p.0793 稻イネ〈◯中略〉 倭名鈔に、〈◯中略〉穭は自生稻也、オロカオヒといふ、俗にはヒツチといふと註せしは、オロカオヒは即自生也、ヒツチとは乾土也、舊説ヒツチは再生也、刈れる田に生ふるなりといひけり、〈藻鹽草に〉刈たる田の水落しあとの土に生るをいふ也、
p.0793 ひつぢ〈いねかりたる跡に自生ず〉 尾州にてひうちと云、〈是は轉語なり〉佐渡にてまヽばえといふ、伊勢白子にて二ばんごと云、越前にてひとてといふ、
p.0793 ひつぢ 倭名抄に穭をよめり、自生稻也と注せり、歌にひつぢぼともよめり、又しとせとも、まヽばえともいへり、稻をかりし後に、干土より再生するをいふ也、よて稻孫とも いへり、易の反生をもよめり、稂をよむは非也、肥前には一年再熟の稻ありて、稻孫を民間の食用とす、又此草を産帶の中に入るヽ事、又産室の片疊に是を用うるは、故實ありといへり、尾州にひうち、越前にひとてといふ、
p.0794 ひつぢいね明の焦周が説楉に云、南海稻經レ穫再生、名二稻孫穗穉一、これ今いふひつぢいねなり、按易説卦傳、其於レ稼也爲二反生(/ヒタチ)一、このヒタチはひつぢいねなるべし、
p.0794 粳増、〈◯中略〉已ニ稻ヲ刈テ後、又苗ヲ生ジテ穗ヲ結コトアリ、諸州ニアリト雖ドモ、暖國ニ非ザレバ、實ヲ結コト甚稀ナリ、土州ニ最多ク、民用ニ利アリ、又九州地方ニモアリト云フ、コレヲヒツチボト名ク、ヒツヂバエ、又ヒトデ、〈越前〉ヒウチ、〈尾州〉マヽハエ、〈佐渡〉シトテ、〈若州〉シトヽ、〈同上〉漢名稻孫、〈呂氏春秋〉一名反生、〈易經〉再熟稻、〈農政全書〉金洲、〈閩書南産志〉白香秫、〈同上〉
p.0794 題しらず よみ人しらずかれる田におふるひつぢのほに出ぬはよを今更に秋はてぬとか
p.0794 ふたりのおとこにものいひける女の、ひとりにつきにければ、いまひとりがいひつかはしける、 よみ人しらずあけくらしまもるたのみをからせつヽたもとそほづの身とぞ成ぬる返し心もておふる山田のひつぢ(○○○)ぼはきみまもらぬどかる人もなし
p.0794 七月中我宿の門田のわせのひつぢぼをみるにつけてもおやの戀しき
p.0795 粳増、〈◯中略〉紀州熊野本宮山中水澤中ニ、自然生ノ者アリ、年々繁茂ス、里俗空海ノ栽ル所ト云フ、然ルニ稻ハ天下ニ普シト雖ドモ、其始ハ皆穭生ナリ、又仙臺城州、伏見稻荷山ニモアリト云、
p.0795 いながら(○○○○) 古事記にみゆ、稻莖の義成べし、
p.0795 於レ是坐レ倭后等及御子等諸下到而、作二御陵一、即匍二匐廻其地之那豆岐田一〈自レ那下三字以レ音〉而、哭爲レ歌曰、那豆岐能(ナヅキノ)、多能(タノ)伊那賀良(イナガラ/○○○○)邇(ニ)、伊那賀良爾(イナガラニ)、波比母登富呂布(ハヒモトホロフ)、登許呂豆良(トコロヅラ)、
p.0795 多能伊那賀良邇(タノイナガラニ)は、田之稻幹(タノイナガラ)になり、
p.0795 いなくき(○○○○) 稻を刈たる跡のかぶ也
p.0795 題しらず 藤原顯季朝臣鴫のふすかり田にたてる稻ぐきのいなとは人のいはずもあらなん
p.0795 題しらず 前中納言爲忠あさな〳〵霜をく山のをかべなる苅田の面にかヽるいなぐき
p.0795 秸〈古八反、稾也、又作レ䓀、古木反、肥稾役也、阿波保、〉
p.0795 〈同和良(○○)、藁同、〉 藁〈可万〉
p.0795 按説文、稾、稈也、稈禾莖也、禾嘉穀也、玄應音義引二倉頡篇一云、稾禾稈也、則知禾本謂二粟莖一、以爲二稻莖一者轉注、廣雅、稻穰謂二之稈一、是也、又昭二十七年左傳、楚鄔將レ師令下攻二郤氏一且蓻 之、或取二一編菅一焉、或取二一秉 一焉、王念孫曰、楚於二職方一屬二荊州一、其穀宜レ稻、所レ謂 者稻穰也、 即稈字、王念孫又曰、今江淮間以二稻稈一爲二席蓐一、謂二稾薦一、是稻稈亦稱レ稾也、
p.0795 稈〈古旱反禾莖〉 〈或並正〉 〈古活反、禾革、ワラ、〉 稾〈正〉
p.0795 〈ワラ〉
p.0795 藳〈亦作二稾 一、禾粺也、〉
p.0795 藁(ワラ)
p.0796 藳(ワラ)〈禾莖〉
p.0796 藳(ワラ)〈稿、稾禾稈、禾穰、稻艸並同、〉 稈心(ワラシベ)〈稭、 、秸並同、〉 (ワラノハカマ)〈禾皮曰レ 〉
p.0796 稾(ワラ/ワラシベ) (同) 稭(同) 稾心(ワラシベ)
p.0796 稈也、〈廣雅左傳注皆云、 稾也、叚借爲二矢榦之稾一、屈平屬二艸稾之稾一、〉从レ禾高聲、〈古老切、二部、〉
p.0796 畿内堺十處疫神祭〈◯註略〉堺別、〈◯中略〉薦一枚、藁一圍、
p.0796 人給料、〈◯中略〉錢八十九貫七十二文、〈(中略)六十四文辛紅彩色夾纈絹四疋料藁八圍、直別八文、〉三年一請雜物〈◯中略〉 藁卅七圍〈直、練絹并染二紅花一料、〉
p.0796 凡年料所レ造紙二萬張〈廣二尺二寸長一尺二寸〉料、〈◯中略〉藁五百圍、〈河内國所レ進〉
p.0796 雜染用度退紅帛一疋、紅花小八兩、酢一合、藁半圍、薪卅斤、絲一絇、紅花小二兩二分、酢三勺、藁小半圍、薪廿斤、
p.0796 御服料小許春羅二疋、白綾十四疋、〈◯註略〉色綾六疋、〈新羅文〉用度、〈◯中略〉藁三千八百十八圍四斤八兩、
p.0796 凡二季大祓横刀八口、〈金裝二口烏裝六口〉其料、〈◯中略〉伊豫砥二顆、麁砥二顆、稾八圍、〈已上磨刀料〉
p.0796 稾八圍ハ磨刀ノ料ニ非ズ、鍛錬ノ時燒テ灰トナシ、用テ以テ折疊鑠合スベキノ用ナリ、
p.0796 請二内印一雜事下二諸國一符交易進上修理諸司料藁事
p.0796 造佛所作物帳藁六百卅圍〈自二島宮一運車九兩〉 賃錢六百卌五文〈三車各七十五文、六車各七十文、〉
p.0797 八月此月早稻の稈(わら)を收置べし、布をさらし、紅花を用ひ、絹布を染、毒をけす、其外用多し、
p.0797 稻〈芒穗等附◯中略〉 薩珣云秉〈音丙、訓二以奈太波利(○○○○○)一、見二毛詩一也、〉禾束也、〈◯薩珣以下十九字原脱、今據二一本一補、〉四聲字苑云、穧〈在詣反、今按田野人所レ謂捒稻之捒字、所レ出未レ詳、宜レ用二此字一歟、〉刈把數也、
p.0797 按伊奈太波利、蓋稻手張之義、謂二束レ禾盈 握也、〈◯中略〉按説文秉、禾束也、从二又持 禾、薩氏蓋依レ之、〈◯中略〉按稻曰レ束、見二令式一、謂二所レ束稻一也、當時田野人或從レ手作レ捒用レ之爲二束レ之之字一也、束或作レ捒見二集韻一、新井氏曰、捒字當レ訓二多波奴一、〈◯中略〉廣韻、穧、刈レ禾把數也、與レ此義同説文、穧、穫刈也、
p.0797 秉〈イナタハリ〉
p.0797 〈イナタハリ、亦作レ 、〉 穧〈同〉
p.0797 いなたば 禾把也、又穧をよめり、
p.0797 穎幾束 倭名類聚鈔國郡部に、穎幾束と見へたり、束の事詳ならず、然れども田令義解に云、段地穫二稻五十束一、束稻舂得二米五升一也、於レ町須レ得二五百束一也とあり、束の稻舂て米五升を得るとあれば、いまだ磨らざる時は、一束の稻の米一斗計あるべし、是にて大概一束の分量をしるべし、和名抄に、稻幾束とも穎幾束ともあり、同事なれども、穎字を宜とすべし、又云、右にいまだ磨ざる時は一斗計あるべしと云たるは、モミを磨るを以て云也、舂て得二米五升一と云も大概を云なるべし、一莖に稻の多少年の熟不熟によつて不同あるべし、されども大概を知るべき也、
p.0797 凡田長卅歩、廣十二歩爲レ段、十段爲レ町、〈謂段地 稻五十束、束稻舂得二米五升一也、〉
p.0797 大化二年正月甲子朔、賀正禮畢、即宣二改新之詔一曰〈◯中略〉其三曰、初造二戸籍、計帳、班田收授之法一、〈◯中略〉凡田長三十歩、廣十二歩爲レ段、十段爲レ町、段租稻二束二把、町租稻二十二束、
p.0798 長門國天平九年收納大税目録帳合伍郡天平八年定正税穀壹拾貳萬漆伯肆斛伍升貳合〈◯中略〉全稻爲レ穀玖仟肆伯肆拾參束肆把得穀(○○)玖伯肆拾肆斛參斗肆升〈束別得(○○○)二一斗(○○)一〉
p.0798 合稻貳佰貳拾萬壹阡陸佰陸束捌把參分半通分稻一百八十八萬五千七百六十六束八把分半見一百卅三萬六千四百十六束七把二分毎年未納五十四萬二千八百七十八束八把八分半朽失無レ實惡稻六千四百七十一束二把〈◯中略〉天平十九年二月十一日 都維那僧靈仁〈◯以下署名略〉
p.0798 封戸廿一箇二千七百戸〈◯中略〉土佐國百烟〈◯中略〉租稻四千束 代米百廿石〈束別三升(○○○○)〉
p.0798 稻〈芒穗等附◯中略〉 唐韻云、穗〈音遂、和名保(○)、〉禾穀末也、
p.0798 穗〈音遂ホ〉 穗〈正遂米〉 初穗〈ハツホ〉
p.0798 穗〈ホ禾穀末也〉 〈同〉
p.0798 田ほなみ ほむけ〈ほのむきたる也〉 はつほ いなぼ いなば〈いねかるにおちちりたるほ也、又おちぼひろふなどよめるは、こはらはべのひろふ物也、又人のおちぶるヽにもよめるか、〉
p.0798 穗 尾也、おとほと通ず、穗のかたちけだものヽ尾に似たり、
p.0799 稻イネ〈◯中略〉 倭名鈔に、〈◯中略〉穗はホ、禾穀末也と註せしは、天神此國を呼び給ひて、千秋五百秋長瑞穗國とものたまひし事もあれば、太古の俗に穗を呼びてホと云ひしは、これを最とし秀となしぬる、美稱とこそ見えたれ、最の字讀てホといひ、秀の字讀てホツと云ひしが如き即此義也、
p.0799 ほ〈◯中略〉 穗は火より轉ぜり、穗の出初る色皆赤し、稻穗を本とす、貫之集に、田まもる家ほある所と見えたり、神代紀に穎をよむも同じ、江次第に苅レ本謂二之稻一、切レ穗謂二之穎一、本穎國司貯積之總名也と見えたり、
p.0799 いなぼ 稻穗の義、神代記に穗一字もよめり、
p.0799 一書曰、〈◯中略〉天照大神手持二寶鏡一、授二天忍穗耳尊一、〈◯中略〉又勅曰、以二吾高天原所御齋庭之穗(イナボ)一亦當二御於吾兒一、
p.0799 白髮天皇二年十一月、播磨國司山部連先祖伊與來目部小楯、於二赤石郡一、親辨二新嘗供物一、〈一云、巡二行郡縣一、收二斂田租一也、〉適會二縮見屯倉首縱賞新室以レ夜繼 晝、〈◯中略〉億計王起儛既了、天皇次起、自整二衣帶一、爲二室壽一曰、〈◯中略〉出雲者新墾、新墾之十握稻之穗、於二淺甕一醸酒、美飮喫哉、〈◯下略〉
p.0799 一供奉始事大同二年二月十日、大神宮司二宮禰宜等本記十四ケ條内朝夕御饌條云、皇大神宮倭姫命戴奉〈天、〉五十鈴宮〈爾〉令レ入坐々鎭〈理〉給時〈爾〉大若子命〈乎〉大神主〈止〉定給〈天、〉其女子兄比女〈乎〉物忌定給〈天、〉宮内〈爾〉御饌殿〈乎〉造立〈天、〉其殿〈爾〉爲〈天〉、拔穗田稻〈乎〉令二拔穗拔一〈天、〉大物忌大宇禰奈共爲〈天、〉令二舂炊供奉始一〈支、〉
p.0799 建長五年毎日一首中 民部卿爲家風わたるの田のはつほのうちなびきそよぐにつけて秋そしらるヽ正治二年七月當座三百歌合 民部卿範光 いろ〳〵にかど田のいなぼふきみだる風におどろくむらすヾめ哉
p.0800 文政六年秋、惠蘇郡高野山組十一村に、兩岐の稻を生ず、村々大抵稻一把に二穗の物、必二三莖あり、寒地惡處かく瑞穗の多く出るは希代の祥なれば、里正等采りて、これを進獻せしを、又社稷の神に納めらる、
p.0800 穎〈役餅反、穗穎、禾穎、カヒ(○○)、〉
p.0800 穎〈カヒ稻穎〉 稃〈已上同、穀皮也、稻皮也、〉
p.0800 禾末也、〈穎之言莖也、頸也、近二於采一及貫二於采一者皆是也、大雅實穎實栗、毛曰、穎垂穎也、禹貢鄭注曰、百里賦入レ總、謂レ入二刈木一也、二百里銍、銍斷二去稿一也、三百里秸、秸又去レ穎也、四百里入レ粟、五百里入レ米者、遠彌輕也、禮器稟鞂之設、鄭注穗去レ實曰レ鞂、鞂與レ秸同物、鄭注尚書曰、去レ穎謂レ用二其 一也、注禮器曰、去レ實謂用二其穎一也史記曰、錐處二嚢中一穎脱而出、非二特其未 見而已、少儀刀 レ刃授レ穎、是則穎在レ錐、則郤二於末一、在レ刀則 二於刃一、在レ禾則郤二於采一也、渾二言之一則穎爲二禾末一、析二言之一則禾芒乃爲レ秒、〉从レ禾頃聲、〈余頃切、十一部、〉詩曰、禾穎穟穟、〈大雅生民文、今詩作二禾役一、毛曰、役列也、玉裁按、役者穎之叚借字、古支耕合韵之理也、列者 之叚借、禾穰也、此穎通レ穰言レ之、下章之穎則專謂レ垂者、〉
p.0800 かひ 日本紀に牙字をよめり、芽に同じ、甲の音轉もあり、日本紀の麁鹿火を、古事記に荒甲に作れり、字書にも甲は草木初生の莩子也と見えたり、〈◯中略〉穎字をよむ義同じ、
p.0800 籾永〈永ハ穎ノコト也、永モ穎モ同韻ナレバ、假借シテ、省畫ノ永字ヲ用ユルナルベシ、ナホ ニオノ字ヲ假借シ、段ニ反ノ字ヲ用ユルト同ジ、或云、永ハ穎ノ草體ノヘンヲ取リ ナルヲ、永トセシナルベシトイカヾ、◯中略〉永ハ普通ノ俗書ニ、永樂錢ヨリ起ルトスルハ當ラズ、未ダ永樂ノ年號ナキ時ヨリ永錢ノ號アリ、農政座右ニ、水府藥王院文書ニ、穎錢ト云コトアリ、又鎌倉八幡社人大伴忠雄ガ相模志料ニ、永高ノ永、舊ハ穎ナルベシ、延喜式和名抄等ニ、穎稻又本稻本穎等ノ名アリ、終ニ田畠ノ高ヲ、何貫文ト云名ハノコリシナラント、一段二百五十歩、一歩二把ヅヽノ稻把ヲ刈リ出シ、此一把ヨリ二升ヅヽノモミヲ出シ、米トシ テ一升ヲ得ルナリ、此直穎錢一文ナリ、二百五十歩ハ二百五十文、是即チ百疋ナリ、
p.0801 祈年祭御年皇神等(ミトシノスヘカムタチ)〈能〉前(マヘ)〈爾〉白(マフサ)〈久、◯中略〉 奧津御年〈乎、〉八束穗(ヤツカホ)〈能〉伊加志穗(イカシホ)〈爾、〉皇神等〈能〉依〈左志〉奉者、初穗(ハツホ)〈乎波〉千穎八百穎(チカヒヤホカヒ)〈爾〉奉置(オキ)〈氐、〉瓺閉高知瓺腹滿雙(ミカノヘタカシリミカノハラミチナラベ)〈氐、〉汁(シル)〈爾母〉 (カヒ)〈爾母〉稱辭竟奉〈牟、〉
p.0801 定二受領功課一事本穎條〈本穎國司貯積之總名也、正税公廨雜稻出擧是也、諸國置二此三色稻一見二主税式一、苅レ本謂二之稻一、切レ穗謂二之穎一、〉
p.0801 本穎條 勘解由勘文第一條載レ之、本穎者國司貯積之總名也、正税公廨雜稻出擧事也、諸國置二此三色稻一、多少見二主税寮式一、春以二此稻一借二於人一、取二其利一宛二雜用一、不レ失一其本一也、其本利共至レ秋返レ之、本稻者又宛二明年種子一也、九章云、稻者切レ本謂一之稻一、切穗謂二之穎一、莖ナカラヲバ稻ト云、モミナカラ置ヲバ穎ト云、
p.0801 大倭國天平二年大税帳養老二年撿欠穀壹仟肆伯伍拾玖斛伍斗肆升參合穎稻參仟參伯貳拾壹束捌把半養老四年撿缺香山正倉穀壹伯漆拾貳斛漆斗漆升宇智郡欠穎壹仟貳伯伍拾陸束養老七年撿欠香山正倉穀貳伯伍拾玖斛漆升合稻穀捌萬伍仟貳伯陸拾肆斛肆斗漆升伍合
p.0801 隱伎國天平二年正税帳周吉郡天平元年見定稻穀玖伯壹拾捌斛參斗伍升玖合穎稻陸仟壹拾肆束捌把壹分、此中雜用漆伯玖拾參束參把伍分 出擧壹仟伍伯參拾束 利漆伯陸拾伍束 并貳仟貳伯玖拾伍束遺參仟陸伯玖拾壹束肆把陸分合定稻穀玖伯壹拾捌斛參斗伍升玖合穎稻伍仟玖伯捌拾陸束肆把陸分
p.0802 大同元年八月乙酉、參議東海道觀察使從三位藤原朝臣葛野麻呂言、延暦十七年格、出擧正税、給レ穀收レ穀、立爲二恆例一者、而今奉レ勅、稻有二早晩一、各任二土宜一、而盡レ穎爲レ穀、種子難レ辨、宜本者收レ穎、利者納レ穀、不レ絶二本穎一、廻充二種子一、本稻之外、不レ得レ收レ穎、若有二過レ限收 穎者、國郡官司、科二違勅罪一者、今或國司等、偏執二此格一、公廨利稻并年中雜用、皆悉令レ糙、其收二穎穀一之意、本爲二遠貯一、而今日勞レ糙、明年盡用徒有二民弊一、曾无二公益一、伏望依二延暦十一年十一月廿八日格一、年中雜用并公廨等稻、不レ勞レ爲レ糙、以省二民弊一者、許レ之、
p.0802 主税寮勘二上野國解文一事〈◯中略〉承保三年税帳〈注勘文〉正税本穎四十萬束 利稻十二萬束定納官租穀〈不注〉雜塡納穎三千六百九十束〈◯下略〉
p.0803 糅(○)〈如救反、雜飯曰レ糅、〉 籾 〈二上古文〉
p.0803 穀(○) 周禮注云、五穀、〈音谷、和名毛美(○○)、◯下略〉
p.0803 籾(○)〈正モミ〉
p.0803 穀〈音谷、モミ、〉
p.0803 穀〈モミ〉 粈〈同、亦作レ籾、〉
p.0803 穀(モミ)〈粟我並同〉
p.0803 粟米〈以御二交質變易一〉粟米之法〈◯註略〉 粟率五十〈◯中略〉 稻六十
p.0803 粟(モミ) もゆる實也、もゆるはおひ出るを云、もみをまけばもえ出づ、からを去たる米をまきては生ぜず、
p.0803 穀モミ 倭名鈔に穀はモミ、日本紀私記に讀てタナツモノといふと註せり、其義は並に不レ詳、〈モミとはモはモエ也、モエとは萌也、ミは實也、其萌芽を發すべき實をいふ也、(中略)穀の字の如きは、五穀といひ、六穀といひ、八穀九穀なども云ひて、百穀といふに至りぬれば、凡穀種みな呼て穀といふべければ、日本紀には、其字讀てタナツモノとはいひけり、亦讀てモミといふが如きは、むねと稻實をいふ事にやあるらん、我國の俗に、籾の字創造りて、モミとよむ事、日向國風土記に其字みえたれば、因り來る所既に久しき如くは見えたり、〉
p.0803 もみ〈◯中略〉 倭名抄に穀をよめり、最實の義、もはほめていへり、粟もよむべし、賦役令義解に籾字を用う、字書に出たれど其義なし、或は稻子をよめり、又孚穀をもいふ、
p.0804 穀〈音谷〉 籾〈和字〉 和名毛美、田物(タナツモノ)、實也、略而曰二毛美一、〈◯中略〉按穀〈穀同〉五穀九穀之總名也、而今唯粳糯稱二毛美一、凡在レ田時爲レ稻、〈和名以禰〉苅レ 未レ脱二芒稃一者爲レ穀、〈和名毛美〉今俗作二籾字一、其禾芒之形、微似二劍脊刀鋒一、故从レ刄乎、
p.0804 籾籾ハ最實ノ義ナリト云、粟モ同ジ、サレド粟ニアハト云訓モアレバ、ソレヲサケ、米甲ニ稜刄ノアルニツキ、籾ノ字ヲ新造セシト見ユ、賦役令義解ニ、籾ノ字ヲ用タリ、籾、續日本紀、元明天皇紀ニ見ユ、續字彙ニ、金鏡ヲ引テ、唐ノ則天后制スル字ナルベシト云、
p.0804 籾(ヂ)〈女梨切、音尼、見二金鏡一、〉
p.0804 粟ノ字ヲ米ト云フコトアリ如何米ヲ粟ト云ヘル事多シ、アハトモ心エラレヌベキ事モアリ、漢朝ニ鷄ヲツクリテ、其クチバシニ、勝ノ字ヲカキテ、クハヘサセテ、サホノサキニ置テ、六人ヲサダメテ、勝ノ字ヲ我サキニトラント、アラソハシムルニ、ハヤサホニノボリテ、トリタルモノニハ、米三斛ヲタマハスル事アリ、サヤウニシテ、タマハル米ヲバ鷄粟トナヅケタリ、又漢書曰、大倉之粟腐不レ可レ食ト云ヘル注ニ、言積レ日久、米符赤也云ヘリ、カサクチテ紅梅イロニナリタル也、コレラハ粟ノ字ナレドモ、米ナル心アキラカナリ、臣軌云、務レ農則田墾、田墾則粟多、粟多則人富ト云ヘリ、是レモ心ハ米ナルベシ、粟ノ一字アハニモ米ニモワタル事如レ此、コノユヘニ先年ニ鎭西ノ八木ヲ宋朝ニワタス事ヲ、トヾメラレシトキ、顯朝卿、米ヲ粟實トカキタリシヲ、定副卿アハノミハ何ゾト、アザケリタリケルヲカヘリキキテ、顯朝卿トガメテ、ハカリナキイサカヒニナリタリトキコエキ、
p.0804 禾者在レ田之稱、粟有レ殼之稱、米無レ殼之稱、晏子之脱粟米、公孫弘脱粟飯、皆謂レ無レ殼也、禹貢曰、四百里粟、五百里米、春秋傳曰、甸粟而納二之王宮一、米而藏二之御廩一、而九數有二粟米之法一、粟二十斗、當二米 十斗一、是粟米之辨也、又呂氏云、粟穀也、有レ殼曰レ粟、無殼曰レ米、是也、然而單謂レ粟則兼二粟米一而言、胡渭禹貢錐指曰、穀者粟米之通稱、粟米對擧、則有レ殼曰レ粟、無レ殼曰レ米、單言レ粟則粟亦是米、春秋定五年、歸二粟于蔡一、僖十三年、秦輸二粟于晉一、戰國策、張儀言舫船載レ粟、自二泛山一浮レ江以至レ郢、史記、主父偃言、秦輓レ粟起二負海之郡一、以輸二北河一、計二其道里一、並阻且長、有レ殼者難二於轉輸一、其所レ謂粟、當二即是米一也、論語與二粟五秉一、孟子移二粟河東一、亦皆謂二無レ殼者一也、或曰、古者稱レ粟者、乃五穀之總名、西漢以來所レ稱之粟者、則謂二小米一也、是皆以二今所 習而律レ古而已、非二通論一也、亦不三博考二古書一之過也、右辨二粟米名義一一條
p.0805 凡土毛臨時應レ用者、〈◯註略〉並准二當國時價一、價用二郡稻一、〈(中略)凡官稻之源、出レ自二田租一、即分爲レ三、一曰二大税一、二曰二籾穀(○○)一、三曰二郡稻一也、〉
p.0805 籾穀帳納籾四百六十三石 養老七年七月九日粟田久治良〈◯以下署名略〉
p.0805 謹啓合粟壹萬玖伯玖斛〈廿二斛四斗四升〉見定壹萬捌伯捌拾陸斛伍斗陸升宮裏收納七千六百卅四斛五斗六升〈外廿九斛〉山口庄收納三千二百五十二斛籾貳仟壹伯玖拾肆斛壹斗參升宮庄收納一千七百卅一斛一斗三升櫟本庄收納四百六十三斛以前、撿定粟籾如レ前謹以申聞、謹啓、天平十年八月十五日
p.0806 天平神護元年二月庚寅、左右京籾各二千斛、糶二於東西市一、籾斗百錢、
p.0806 仁壽三年三月丁巳、以二穀倉院籾鹽一、給下京師患二疱瘡一者上、
p.0806 そのつみにおそろしきやまひつきて、ほど〳〵敷いますかる、いちめまつりはらへせさせんとする時にの給、あたら物を、我ために、ちりばかりのわざすな、はらへすとも、うちまきによねいるべし、もみ(○○)にてたねなさばおほく成べし、
p.0806 芒〈乃支(○○)〉
p.0806 稻〈芒穗等附◯中略〉 薩珣切韻云、芒〈音與レ亡同、和名乃木、〉禾穗芒也、
p.0806 乃歧見二曾 集歌一、今俗或訛呼二乃偈一、〈◯中略〉説文、芒草端也、按禾芒亦芒之一端、
p.0806 稻イネ〈◯中略〉 倭名鈔に、〈◯中略〉芒はノキ、禾穗芒也と注せしは、ノとは直也、キとは凡物の光鋭なるを、古語にはキといひ、ケといひけり、
p.0806 のぎ 新撰字鏡に芒をよめり、芒刺をいふ也、のげ のぎの俗語也
p.0806 粃(○) 野王按、粃〈比之反去聲、和名之比奈世(○○○○)〉、穀實、但有レ皮而無レ米也、
p.0806 今本玉篇、米部無二粃字一、禾部有二秕字一云、穀不レ成也、按左傳若二其不 具二粃稗一也、杜預注、秕穀不レ成者、顧氏蓋本レ之、説文、秕不レ成レ粟也、又有二粊字一、云惡米也、周書有二粊誓一、然則訓二穀不 成、秕字從レ禾、不レ當レ從レ米、然慧琳音義引二玉篇一云、粃穀之不レ成者也、或作レ秕、所レ見玉篇似三從レ米以レ從レ禾爲二或字一、不下與二今本一同上、源君所レ據、或與二慧琳一同、故其字從レ米也、
p.0806 粃〈秕二正、音比之去聲、和名シヒナセ、シヒタ、〉
p.0806 粃〈シヒナ、シヒナセ、穀室但有レ皮而無レ禾也、〉
p.0807 秕(ミヨサ) 秕(シイナセ/シイネ)〈韵會、穀不レ成也、〉
p.0807 秕 みなしいね也、みなを略す、しいなとも云、ねな相通ず、
p.0807 穀モミ 倭名鈔に、〈◯中略〉粃はシヒナセ、穀實但有レ皮而無レ米也、と註せしは、シヒナセは、猶シネナシといふが如し、其稻實のなきをいふなり、
p.0807 秳(○) 唐韻云、秳〈音活、漢語抄云、乃古利之禰(○○○○○)、〉舂レ穀不レ潰者也、
p.0807 按乃古利之禰、殘米之義、謂三舂レ穀爲レ米、猶有二未レ脱レ皮者一也、今俗呼(○○○)二阿良(○○)一、
p.0807 秳〈ノコリシネ、舂レ穀不レ潰者也、〉 〈同〉
p.0807 (○)〈空外反、米皮也、糠也、須久毛(○○○)、〉
p.0807 米〈◯中略〉 爾雅注云、糠(○)〈音康、和名沼賀(○○)、〉米皮也、
p.0807 按糠訓二穀皮一、 訓レ糠、則知糠亦阿良奴加也、穎曰米粃、即精米上細糠也、李時珍曰、糠諸粟穀之 也、其近レ米之細者爲二米粃一、是可三以充二古奴加一也、
p.0807 〈音會、ヌカアラヌカ、〉 〈スクモヌカ〉 穅〈音康、ヌカアラ、糠俗、〉
p.0807 粳〈古行反、音庚、アラヌカ、〉 粇 〈二俗〉 糠 〈音康ヌカアラ、或穅、〉 糩〈俗 字、若外反、音會、アラヌカ、〉
p.0807 糠〈コヌカ(○○○)〉
p.0807 諾樂藥師寺沙門景戒、熟瞰二世人一也、〈◯中略〉欲二他分一惜己物一、甚下流頭於粉二粟粒一以啖 糠、〈◯中略〉糠〈ヌカ〉
p.0807 糠(ヌカ/コヌカ)〈米粃、穅並同、米皮也、〉 稃(スリヌカ/アラヌカ)〈 、 、 並同、〉
p.0807 (ハシカ)〈韵會、麁糠也、〉 (アラヌカ) 稃(同)〈爾雅、穀皮、〉 麤( 同)糠〈韵會〉 稃(スリヌカ)
p.0807 糠 米のぬけがら也
p.0807 穀〈◯中略〉 ヌカとはヌク也、ヌクとは脱(ヌク)也、其實の脱けしをいふ也、日本紀には、糠讀てカ ラといふ、カラとは即穀皮也、
p.0808 ぬか〈◯中略〉 糠をよむは脱(ヌケ)皮の義なるべし、新撰字鏡に粇もよめり、粉ぬかは をよめり、
p.0808 糠糠者諸米之殼、而本邦謂二之荒糠一、其近米之細者爲二米粃一、粃者紕薄之義也、又名二米皮糠一、今本邦稱レ糠者、皆近米之細糠也或曰、儉年人多交以二豆㴮一可レ食、和レ劑蒸煮以救レ 、此本邦民間亦然矣、
p.0808 稃(すりぬか)〈音孚〉 糠(ぬか)〈穅同〉 稃〈俗云須利沼加〉 糠〈和名沼賀〉 小麥稃〈俗云保宇條〉按稃籾皮也、今人以レ礱(スリウス)磨レ穀取レ米、其麤皮謂レ稃、凡花之房曰レ柎、麥之皮曰レ麩、殼之殼曰レ稃、其字皆音同、稃性温、冬可二以防レ寒、夏以避 暑、藏二雞卵於稃一久不レ鮾(アザレ)、草木不レ堪レ寒者、覆二稃於根一不レ凍、糠康也、空也米皮去二其内一、以空レ之也、可三以養二犬馬一、如二荒歳一人亦食レ之、或煮豆和二糠及鹽一收藏、名二糠未醤一爲二賤民日用食一、又以レ糠爲二田圃培一立二鰛培之(イワシコヘノ)右一、蓋鰯多出二房州總州一、運二送之大坂一、畿内農人用好レ之、東北地凍、而非レ糖不可、故畿内之糠、多運二送干武陽一、關東農人重レ之、土地之異同然耳、
p.0808 米粃 コヌカ ヒヌカ 一名細糠〈稻ノ集解〉 糖衣〈白朮ノ條下〉モミハ一名フナハリ、スクモ、〈防州〉モスヌカ、〈南部〉漢名礱糠、〈群芳譜〉舂杵頭細糠 米ヲ春トキ、杵ノ先ニツキ、タルコヌカナリ、
p.0808 粳岡者、伊和大神與二天日桙命一、二神各發レ軍相戰、爾時大神之軍、集而舂レ稻之、其粳聚爲レ丘、一云掘レ城處者、品太天皇〈◯應神〉御俗參度來百濟人等、隨二有俗一、造レ城居之、又其簸置粳云レ墓、
p.0808 粳岡、右號二粳岡一者、大汝命令レ舂二稻於下鴨村一、散レ粳飛二到於此岡一、故曰二粳岡一、
p.0808 寶龜元年八月庚戌、皇太子〈◯光仁〉令旨、如聞道鏡師、竊挾二砥粳之心一、爲レ日久矣、〈◯下略〉
p.0809 砥粳〈砥當下依二紀略一作 舐、狩谷氏曰、粳疑糠字、史記呉王濞傳、舐レ糠及レ米是也、案新撰字鏡云、秔俗作レ粳同、加衡反、不レ黏稻也、與禰之良久、又奴可、則作レ粳亦通、〉
p.0809 建長四年三月十九日癸卯、今曉三品親王〈◯宗尊〉關東御下向也、〈◯中略〉午剋著二御于野路驛一、〈◯中略〉御雜事米卅石、白米二石〈宣旨斗定〉大豆三石〈同斗◯中略〉藁八百束糠(○)十石、
p.0809 米 陸詞切韻云、米〈莫禮反、和名與禰、〉穀實也、
p.0809 按説文、米粟實也、象二禾黍之形一、粟嘉穀實也、禾嘉穀也、是嘉穀其艸曰レ禾、其實曰レ粟、去二其秠一曰レ米、轉謂二凡穀脱 秠亦曰レ米、非二其本訓一也、
p.0809 米〈ヨネ〉
p.0809 米〈コメ〉
p.0809 米(ヨネ)
p.0809 米(コメ)
p.0809 米粟實也、〈 部曰、粟嘉穀實也、嘉穀者禾黍也、實當レ作二人粟一、擧二連秠一者言二之米一、則秠中之人、如二果實之有 人也、果人之字、古書皆作レ人、金刻本艸尚無二作レ仁者一、至二明刻一乃盡改爲レ仁、鄭注冢宰職、九穀不レ言レ粟、注、倉人掌レ粟入二之藏一云、九穀盡藏焉、以レ粟爲レ主、粟正謂二禾黍一也、禾者民食之大同、黍者食之所レ貴、故皆曰二嘉穀一、其去レ秠存レ人曰レ米、因以爲二凡穀人之名一、是故禾黍曰レ米、稻稷麥苽亦曰レ米、舍人注所レ謂六米也、六米即膳夫食醫之食用六穀也、賓客之車米筥米、喪 之飯米、不レ外二黍梁稻稷四者一、凡穀必中有レ人而後謂二之秀一、故秀从二禾人一、〉象レ禾黍之形、〈大徐作二禾實一非レ是、米謂二禾黍一、故字象二二者之形一、四點者聚米也、十二其間一者、四米之分也、篆當レ作二四圜點一以象形、今作二長點一誤矣、莫禮切、十五部、〉
p.0809 米 こめは小實(ミ)也、みとめと通ず、一説にこもる也、もみの内にこもる也、もとめと通ず、下を略せり、よねはいね也、いとよと通ず、いねのみ也、
p.0809 穀モミ〈◯中略〉 舊説にヨネとは、ヨはヨシといふ詞也と見えたり、ネは種也、其嘉種なるを云ひし也、〈稻をイネといひ、米をヨネといふが如きも轉語なり、又根をネといひ、苗をナヘといふも、轉語也、ネといふ言葉を開呼ぶときはナヘなり、是等の事に依りても、古語の相轉ぜし、また各其義ありし事を知るべし、種をタネと云ひしは、其初田穀の種子を呼びしに起れるに似たり、〉
p.0809 粳米〈別録中品〉 吾國自二神代一禁二毛血一、而爲二穢物一不レ食、惟以二米穀一養二斯民一、故名二世根一也、今通呼二古女一、古女即顧命也、又稱二菩薩一、是乃朝鮮語也、
p.0810 米こめ〈よね〉 遠江國天龍の川上にてぼさつと稱す、〈此所にては米といはずして、ぼさつとのみとなふ、〉按に諸國より大峯或は羽黒山などへ詣るもの一七日齋す、其内はぼさつと稱して米とは呼ずとなん、西國又は朝鮮の方言にも、穀を菩薩と云よし見えぬ、
p.0810 こめ 米をいふ、小實の義成べし、八木といふ事東鑑に見えたり、麝香米あり、光粳米也といへり、
p.0810 よね 日本紀倭名抄に米をよめり、かしよねあらひよねなどいふ是也、善米(ヨシネ)の義なるべし、又こめと横音通ぜり、
p.0810 二年十月戊午、蘇我臣入鹿獨謀、將下廢二上宮王等一而立二古人大兄一爲中天皇上、于レ時有二童謠一曰、伊波能杯儞(イハノヘニ)、古佐屢(コサル)渠梅(コメ/○○)野倶(ヤク)、渠梅多儞母(コメダニモ)、多礙底騰裒羅栖(タゲテトホラセ)、歌麻之之能烏膩(カマシシノヲヂ)、
p.0810 たちばな一くはむとの給、五月なかの十日比、たちばなこれはなつてなし、この殿のみそのにあり、みそかにいちめとりてまいる、このいちめのはらに、五ばかりにて有、はヽをゑじておとヾに申、こヽのたちばなをとりてなん、まゐりつると申さんといひつれば、あはこめ(○○)をつヽみてなんくれたりといふ、
p.0810 かくてみちのくにのかみたねみがもとより、せにまんまくたてまつれり、よね(○○)はにしの御くらに三百石つまれたり、おろしてつかはる、くらはよつを三にはよねども、一にはかねなどつまれたり、
p.0810 そのくらのまへに、十一けんのひはだや有、それはおさめどのにて、よねよろづの物をおさめたり、
p.0811 米(コメ) 八木(○○)〈同〉
p.0811 八木(ハチホク)〈米名〉
p.0811 八木(ハチホク)〈米也〉
p.0811 八木(ハチボク)〈本朝俗謂レ米爲二八木一、支那謂レ松爲二十八公一之類也、〉
p.0811 兵粮八木、鞍替糒袋〈◯中略〉油單等雜具、心之所レ及奔二走之一、兼又定被二存知一歟、
p.0811 拆字 晉藝術傳、以レ肉爲二内中人一、清異録以レ粥爲二雙弓米一、今謂レ米曰二八木一、茶曰二草木中人一乃其類、
p.0811 天元五年五月十七日戊申、晩景詣二室町一、伊與介未レ出二八木百石解文一、
p.0811 八木米を八木といふはふるきこと也、小右記の寛仁萬壽のころのところに、八木十石、八木卅石など見えたり、
p.0811 建久四年十一月廿七日庚寅、永福寺藥師堂供養也、〈◯中略〉還御之後卷絹百、染絹百、宿衣一領、八木百石、送文〈於二近江國一可レ致二沙汰一云云〉等被レ遣二僧正旅館一、
p.0811 同〈◯建久〉六年三月十二日、大佛殿供養也、〈◯中略〉鎌倉前右大將源朝臣〈◯頼朝〉者、當寺大檀越也、從二相模國一引二率數萬軍兵一、令レ企二上洛一、爲レ遇二此供養一也、始則以二八木一萬石一令二助成一、〈◯下略〉
p.0811 天正十一年正月九日、南豐軒牛甫來儀也、因幡勘左衞門女房方ヨリ、妙修十三年佛事トテ、八木壹石、料足壹貫文來也、
p.0811 享保十四〈酉〉年四月一近年は八木澤山ニ有レ之付而、米屋共八木買置候而も不レ苦候、〈◯中略〉右之通、町中可二觸知一候也、
p.0812 穀モミ〈◯中略〉 民間の語に、穀をよびて菩薩(○○)といふ事あり、此語はもとこれ韓地方言に出しなり、雞林類事に、かの方言白米を漢菩薩といひ、粟を田菩薩といふとしるせり、又俗間に糠味噌といふものヽ、糠と鹽とを和して造れるを、名づけてサヽヂンといふ、是は佛經を書寫するに、菩薩の字畫を省きて、ササとしるす事あり、さればササとは菩薩の義也、ヂンとは塵といふ字の音を以て呼ぶなり、これも米を菩薩といふ事に依れるなり、
p.0812 ぼさち〈◯中略〉 俗に菜穀を菩薩といへり、遠江天龍川の上にては專ら稱す、
p.0812 米粒を佛法ぼさつなどいひならへる事穀物をおろそかにすまじきよしをいふ時に、米粒などを佛法といひ、東國にては菩薩といふ、これ大切にして、おろそかにすまじきよしなれば、然いふ心はいとありがたけれども、佛菩薩より尊き物はなしと心得たる心よりしかいふなれば、言はいとひがごとなり、神とこそいふべけれ、まことに穀はうへもなきものなれば、神とも神と申すべきものなり、
p.0812 天竺呼二米粒一爲二舍利(○○)一、佛舍利亦似二米粒一、是故曰二舍利一、〈秘藏記〉舍利者稻穀也、駄都者佛體也、〈慈恩上生經疏〉
p.0812 米〈◯中略〉 説文曰、粒(○)〈音立、伊奈豆比(○○○○)、〉米甲也、
p.0812 今俗呼二古米都夫一、按都比都夫一聲之轉、圓訓二都夫良一同語、
p.0812 粒〈音立、イナツヒ、ツヒ、俗 、〉
p.0812 粒〈イナツヒ〉
p.0812 諾樂藥師寺沙門景戒、熟瞰二世人一也、〈◯中略〉欲二他分一惜二己物一、甚下流頭於粉二粟粒一以啖 糠、〈◯中略〉粒〈ツビ〉
p.0812 粒(ツブ)
p.0813 粒(コメツブ)〈字 米顆〉 米顆(同)
p.0813 穀モミ 倭名鈔に、〈◯中略〉粒はイナツヒ、〈◯中略〉と見えたり、〈◯中略〉イナツヒとは、イナは稻也、ツヒは粒也、
p.0813 穀〈◯中略〉米〈◯中略〉 米顆謂レ粒 和名伊名豆比 今云古女豆布 官女呼レ米曰二宇知末木一
p.0813 黒米(クロゴメ/○○)
p.0813 年料供物黒米卌石〈雜供酒料〉
p.0813 凡染手六人、各日黒米一升五合、
p.0813 庭火并平野竈神祭〈坐二内膳司一〉神座十二前〈各六前◯中略〉 糈米烏穀各二斗
p.0813 凡番上工卌八人、各日黒米二升、
p.0813 平野夏祭雜給料駈使雇夫單五十人食料、黒米人別日二升、鹽二勺、功直隨レ時、賀茂神祭齋院陪從等人給食料白米三斗、〈膳部等食料〉夫十五人〈京職所レ進〉黒米一斗八升、〈夫食料〉同祭齋院司別當已下四人食料夫四人〈京職所レ進〉黒米四升八合、鹽四勺八撮、醤滓四合、〈並夫食料〉
p.0813 申二一上一雜事〈◯中略〉年料米可レ進レ黒事〈或有レ被レ許、申二他上一、加二一合精代一勘納、延喜七年宣旨、〉
p.0814 稻米一名稌米、〈音土〉烏米(○○)一名 、〈辛 反〉一名糲米(○○○○)、〈音頼、烏米耳、謂舂二一斛之糲一成二八斗之米一也、已上四名出二崔禹一、〉和名多多與禰(○○○○○○)、
p.0814 糲米 崔禹錫食經云、烏米一名糲米、〈糲音刺、和名比良之良介乃與禰(○○○○○○○○○○)〉、烏米謂下舂二一斛之糲一成二八斗一之米上也、
p.0814 按比良、平也、比良之良介、謂二令レ白之最麤一也、今俗呼二久呂古米一、〈◯中略〉本草和名引同、烏米下有二耳字一、按有二耳字一、無二耳字一、並不レ可レ讀、恐有二誤字一、八斗之米亦恐八斗之 米之脱誤、説文、粟重一 、爲二十六斗大半斗一、舂爲二米一斛一曰レ糲、九章算術曰、粟率五十、糲米三十、烏米之名未レ聞、
p.0814 粟米〈以御二交質變易一〉粟米之法〈◯註略〉 粟率五十 糲米三十
p.0814 糲米〈盧達切、麤也、凡粟五斗得二糲米三斗一、故粟率五十而糲率三十、〉
p.0814 (○) 唐韻云、 〈音與レ造同、漢語抄云、毛美與禰(○○○○)、一云加知之禰(○○○○○○)、今按本朝式等所レ謂爲レ糙者、舂レ稻成レ穀之名也、〉米穀雜也、
p.0814 按類聚名義抄亦有二毛三與禰之訓一、新井氏曰、毛美謂二未レ脱レ皮之稱一、未レ脱レ皮之穀、漬レ之令レ萌、則毛美蓋萌實之義、愚謂毛美與禰、謂二揉レ穗得 穀也、加知之禰、加知擣也、猶レ言レ舂也、言擣レ穗獲レ穀也、糙即米穀雜、則知半脱レ穀半不レ脱レ穀者、以充二毛美與禰一、加知之禰恐不レ允、
p.0814 〈音造、モミヨネ、一云カチシネ、〉
p.0814 〈モミカ見二于格一〉 米〈モミヨネ、又カチシネ、〉
p.0814 米〈クロコメ〉
p.0814 穀モミ〈◯中略〉 倭名鈔に、糙は米穀雜なり、漢語抄にモミヨネ一にカチシネといふ、今按ずるに、本朝式等所レ謂爲レ糙者舂レ稻成レ穀之名也と註せしは、モミヨネとは、モミは穀也、ヨネは米也、米穀相雜れるを云ひしなり、カチシネとは、カチは搗也、シネは稻也、稻を舂きて其穀を脱せしな り、即今俗に黒米といふもの是也、
p.0815 もみよね 倭名抄に をよめり、穀米の義、今いふ黒米なりといへり、
p.0815 太政官符、應レ 二諸國古稻一事、得二民部省解一偁、被二太政官去延暦五年三月廿八日宣一偁、諸國正税、除二論定公廨、并年中雜用一之外、殘穎滿二卅萬束一、宜レ返二却正税帳一、若不レ及者、留レ帳勘申者、諸國不レ務二 成一、古稻稍多、交替之日、彼此有レ煩、爲レ 之時、還陳二秏損一、望請除二年中出擧雜用一之外、不レ遺二束把一、咸皆爲レ 者、省宜承知、依レ件施行、延暦十一年十一月廿八日
p.0815 能米(ノウマイ/○○)
p.0815 能米(ノウマイ) (コヽメ) 能米(同)
p.0815 能米、馬大豆、秣、糖、藁、〈◯中略〉或買貸或乞索令レ進候、
p.0815 能米(ノウマイ)ハ、クロ米ヲ云ナリ、
p.0815 修正事〈大治三年正月有下被レ付二寺家一事上、子細沙汰可レ被レ問二案主爲成一歟、〉四日 阿彌陀堂修正事佛供料能米六石六斗 同薪直例米六斗六升 件佛供等年預成二下文一、以二見參一下二所司一遣二寺家一、八日 法成寺金堂修正七箇夜事能米三石四斗 佛供料 薪直米三斗四升乃米拾貳石貳斗五升 七箇夕御湯漬御飯料〈加二去四日阿彌陀御料豆薪直一石二斗五升一〉乃米拾四石 同唐菓子料〈夜別一石加固阿彌陀堂定五合〉米拾五石八斗 土器直料十貳石御湯漬土器四千五百重直、二石八斗御明坏二百重直、〈◯中略〉 已上佛供料乃米等、榎並御庄年貢内也、將又北陸道御封例米諸國御封也、舊年ニ預成二下文一、下二知出納等一令レ致二其勤一也、
p.0816 養和二年三月十四日甲申、今日三位中將殿、御祈料能米五石請取了、飢饉年無二懈怠一下行之條、偏諸佛諸神御沙汰也、
p.0816 粕米(ハクマイ/○○)
p.0816 白米(ハクマイ)〈又云精米〉
p.0816 鳴雷神祭一座白米五斗、糯米二斗、大豆小豆各一斗、春日神四座祭醸二神酒一并駈使等食料〈前祭請レ之〉黒米四石、〈◯中略〉白米三斗六升、〈◯中略〉右祭料依二前件一、春二月、冬十一月上申日祭レ之、〈◯中略〉物忌一人食、日白米一升二合、鹽一勺二撮、預神部二人、別日白米一升六合、鹽一勺六撮、仕丁二人、〈常陸國鹿島神封仕丁〉別日黒米二升、鹽二勺、
p.0816 雜染藍染綾一百疋、〈◯中略〉白米九斛六斗、〈命婦以下料〉黒米七斛二斗、〈仕丁料〉雜作手卅三人 造二御櫛一手二人、〈◯中略〉冬日黒米二升、仕丁五十一人、日米二升、
p.0816 供奉年料〈中宮准レ之〉泔料白米月別二斗
p.0816 請二内印一雜事下二諸國一符充二民部省主計主税寮等官人以下食料一白米事、
p.0817 根本中堂三番頭事〈二日被レ上也〉佛供白米十石件白米御庄年貢也、將又北陸道御封也、年預下家司成二下文一、出納等兼日舂精遣レ之、
p.0817 紀伊國天平二年大税帳紀伊國司解 申天平二年收納大税并神税事合七郡天平元年定大税稻穀肆萬伍仟貳伯捌拾漆斛貳斗參升伍合〈◯中略〉雜用捌阡陸拾束年料白米參伯漆拾壹斛肆斗料漆阡肆伯貳拾捌束
p.0817 尾張國天平六年正税帳尾張國司解 申收納天平六年〈◯以下數字虫損〉合八郡天平五年定穀貳拾伍萬捌阡肆伯肆拾斛壹斗捌升壹合〈◯中略〉年料舂白米漆伯肆拾壹斛 充二穎稻壹萬肆阡捌伯貳拾束一納二大炊寮一酒料赤米貳伯伍拾玖斛 充二穎稻伍阡壹伯捌拾束一
p.0817 供二養東大寺盧舍那大佛一記文貞觀三年歳次辛巳春三月十四日戊子行二大會一事〈◯中略〉一僧供 導師一人供料 白米二斗〈一斗飯料一斗 餅料〉 粮米一斗八升〈餅料〉
p.0817 うばいとつかいいよきてづくりのはりの、みヽいとあきらかなるに、しなのヽはつりをいとよきほどにすげて、お〈◯お原脱、今據二一本一補、〉うなのきぬにぬひつくとみ給へし、それだにいかがはべるだに、それにかヽりてこそは、いきめくらひ侍れ、たちぬる月にもおもとの、御ことの給かたらはむとて、まかりたりしかば、しろきよね(○○○○○)三斗いつます、たち〈◯たち原作二かち一、今據二一本一攺、〉かたななど〈◯な〉 〈ど原作二なす一、今據二一本一改、〉くれて侍りしをこそは、とかくにし侍しか、
p.0818 建長四年三月十九日癸卯、今曉三品親王〈◯宗尊〉關東御下向也、〈◯中略〉午剋著二御于野路驛一、〈◯中略〉御雜事米卅石、白米二石、〈宣旨斗定◯中略〉贄殿入物、〈上白米三斗、宣旨斗、◯中略〉入レ夜著二御于鏡宿一、佐々木壹岐前司泰綱儲二雜事一云云、〈◯中略〉御雜事能米卅石、白米二石、〈宣旨斗定◯中略〉 贄殿入物〈上白米◯下略〉
p.0818 麞牙(○○)
p.0818 麞牙(シヤウガ)〈米名〉
p.0818 麞牙(シヤウガ/シラゲ)〈白米似二麞牙一、故云レ爾、〉
p.0818 しやうが〈◯中略〉 麞牙は東鑑に見えたり、米の事也といへり、
p.0818 女答レ予曰、吾是倡家之子、良室之女〈一作レ娘〉焉、壯時憍慢最甚、衰日愁歎猶深、齡未レ及二二八之員一、名殆兼二三千之列一、〈◯中略〉衣非二蝉翼一不レ著、食非二麞牙一不レ飡、
p.0818 よく精たる米を麞牙といふ、今俗にも猿の牙のごとき米などヽいへり、按ずるに、日本紀略花山院寛和元年三月十八日の紀に、施以二麞牙百斗一、又明月記源平盛衰記等にもみえたり、
p.0818 官舍閑題職散二優閑地一、身慵二老大時一、送レ春唯有レ酒、銷レ日不レ過レ棊、祿米麞(○)〈士良切〉牙(○)稻、園蔬鴨脚葵、飽餐仍晏起、餘暇弄二龜兒一、〈龜兒即小姪名〉
p.0818 寛和元年三月十八日壬戌、少納言外記等、參二會六波羅密寺一、修二善根一、施以二麞牙百斗一、
p.0819 文治二年正月廿一日庚子、法皇〈◯後白河〉今年六十御寶算也、仍可レ被レ行二御賀一之旨、爲レ被二申行一之、上絹三百疋、國絹五百疋、麞牙等、〈◯中略〉所レ令レ進二上京都一也、 六月一日丁未、今年國力凋弊、人民殆泥二東作業一、二品令二憐愍一給之餘、仰二三浦介、中村庄司等一、相模國中爲レ宗百姓等、給二麞牙一、〈人別一斗云云〉
p.0819 粺(○)〈傍卦反、去、與禰志良久(○○○○○)、〉 粳 〈同、柯彭反、饘、志良介米(○○○○)、〉
p.0819 米〈米志良久〉 精 粺 業毇〈八字米志良久〉
p.0819 粺米 楊氏漢語抄云、粺米〈粺音傍卦反、去聲之輕、與レ把同、和名志良介與禰、〉精米也、
p.0819 按之良介與禰、謂二令レ白米一也、今俗呼二下白米一、之良介、舂レ米令レ白之義、新撰字鏡、 舂也、治レ米也、志良久、〈◯中略〉按九章算術云、糲米三十、粺米二十七、謂二舂糲三斗得二粺米二斗七升一也、五曹算經同、説文、粺 也、又云、毇米一斛舂爲二九斗一也、今本説文九斗誤二八斗一、鄭玄詩箋、糲十粺九、亦謂レ是也、
p.0819 粺〈シラケヨネ精米〉 精〈同〉
p.0819 粺米(シラゲ)〈順和名、精米也、〉 精米(同) 白米(同)
p.0819 粟米〈以御二交質變易一〉粟米之法〈◯註略〉 粟率五十〈◯中略〉 粺米二十七
p.0819 粺米〈傍卦切、精二於糲一也、凡粟五斗得二粺米二斗七升一、故粟率五十而粺率二十七、詩曰、彼疏斯粺、鄭康成注云、米之率糲十、粺九、 八、侍御七、〉
p.0819 米(○○) 唐韻云、 〈贓洛反、與レ作同、楊氏漢語抄云、 米萬之良介乃與禰(○○○○○○○)、〉精細米也、
p.0819 按末之良介乃與禰、眞精米也、謂二最令レ白之米一也、今俗呼二上白米一者是也、
p.0819 穀モミ 倭名鈔に、〈◯中略〉漢語抄に、 米はマシラケノヨネ、精細米也、粺米はシラケヨネ、精米也といふ、烏米一名糲米は、ヒラシラケノヨネといふと註せしは、シラケとは精也、〈シラとは白也、ケは詞助也、〉マといふは眞也、精なるをいひ、又次ぐをヒラといふ、ヒラとは猶平等といふが如し、尋常の 如くなるをいふ也、
p.0820 、糲米、一斛舂爲二八斗一曰レ 〈此糲米亦兼二粟米稻米一言也、詩生民召旻音義、左傳桓二年音義、皆引二字林一、 子沃反、糲米一斛舂爲二八斗一也、與二九章算術、毛詩鄭箋一皆合、然則許在二張蒼之後鄭呂之前一斷無二乖異一、各本八斗譌二九斗一、繆誤顯然、經傳多叚レ鑿爲レ 、〉从レ 丵省聲、〈鍇有二省字一今依レ之、篆體減二一畫一、則各切、古音在二二部一、〉
p.0820 粟米〈以御二交質變易一〉粟米之法〈凡此諸率、相與大通、其特相求、各如二本率一、可レ約者約レ之、別術然也、〉 粟率五十〈◯中略〉 米二十四
p.0820 米〈音作、精二於粺一也、凡粟五斗得二 米二斗四升一、故粟率二十四、春秋左氏傳曰、粢食不レ 、俗作レ鑿〉
p.0820 米〈◯中略〉 唐韻云糏(○)〈先結反、漢語抄云、古米佐木(○○○○)、一云阿良毛止(○○○○)、〉米麥破也、
p.0820 糏〈コメサキ、アラモト、米麥破也、〉
p.0820 米粞(クタケゴメ)〈碎米也〉 (コメノスリクス)〈米屑也〉
p.0820 糏(アラ)〈米糏麥糏〉
p.0820 穀〈◯中略〉米〈◯中略〉 米麥破者曰レ糏、〈和名古女佐木、一云阿良毛土、〉俗云小米(○○○○)、
p.0820 穀モミ 倭名鈔に、〈◯中略〉糏は米麥破也、漢語抄にコメサキ、一にアラモトと註せしは、〈◯中略〉コメサキとは、コメはヨネの轉語にて則米也、サキは裂也、其碎け裂けしを云ふ也、即今俗に粉米(ココメ)といふ者是也、アラモトの義は未レ詳、
p.0820 陳廩米(○○○)〈陶景注曰、入レ倉陳赤者也、〉一名粢、〈稷米在レ廩爲レ粢音咨、〉 米、〈解工反、陳者紅臰之米名曰二紅米一、已上出二崔禹一、〉和名布留岐與禰(○○○○○)、
p.0820 〈音紅、陳臭米、〉
p.0820 陳倉米 軍倉中陳赤者、用醸レ醋妙、鹹酸温、下レ氣除二煩渇一、調レ胃止二泄痢一、補レ中益レ氣、〈熱冷〉食即〈熱冷〉、衍義曰、陳者性冷、頻食自利、與二經所 説稍戻、煮亦無レ膏、
p.0820 陳倉米 陳廩米 老米 火米 〈俗云大比禰古米〉 本綱、久入レ倉陳赤者名二陳倉米一、有二火蒸治成者一、有二火燒治成者一、故名二火米一、北人多用レ粟、南人多用二稉及秈一、年久者性凉、下レ氣除二煩渇一、調レ胃止レ洩、治二霍亂大渇一、按陳倉米用二十年以上者一、疫痢禁口痢、及止二嘔吐一、藥中入用、然倉米値二四五月濕熱一、多蛀蠹穿レ孔、俗稱二宇登一、凡陳臭米曰レ 、〈粠同〉貯二官庫一爲二兵粮一者、浸二黄栢汁一蒸治レ之、經二數百年一亦如レ新、凡新米爲レ飯不レ殖、其味厚美、病人食レ之消化遲、惟堪レ爲レ粥、陳米飯多殖味淡、病人食亦易レ化、
p.0821 陳廩米 フルゴメ ヒネゴメ 一名老米〈長松ノ附方〉 老陳米〈食物本艸〉 黄倉米〈附方〉 廩〈康熙字典〉年久シク倉廩ニ貯ヘ置タル米ナリ、糠ヲ去ラザル時ハ、數十年モ貯フベシ、久シキ時ハ漸ク黄色ヲ帶ブ、
p.0821 糄米(○○) 唐韻云、糄〈音與レ篇同、今按俗云燒米、夜木古女(○○○○)、可レ用二糄米二字一、〉燒レ稻爲レ米也、孫愐切韻云、糄〈方典反〉新粳燒而舂レ之得レ米也、
p.0821 按説文無二糄字一、古蓋用二扁字一、造レ糄、以二新穀未レ脱レ秠者一熬過、舂レ之令レ扁、簸去二麤糠一也、
p.0821 糄米〈切韻〉釋名、燒米(ヤキコメ)〈和名〉孫愐切韻云、糄方典切、新米燒而舂レ之得レ米也、制作和漢一也、以名二燒米一、氣味、甘温無レ毒、〈又曰難消〉主治、益二氣力一養レ精、糄米不レ載二本草一、但注穎曰、新米不レ益レ人動二風氣一云々、蓋糄米乃取二未熟者一、少炒舂レ之生食、非二善食一、不レ可三以食二脾胃虚弱及小兒病人一、
p.0821 燋米(ヤケコメ/○○)
p.0821 粳 増、〈◯中略〉ヤケゴメト名クル者アリ、城趾ニ多シ、黒色ニシテ焦米ノ如シ、和州信貴山、奧州二本松ノ長者倉、阿州一宮長門守成祐墟、上總萬木ノ墟等ニアリ、漢名黒米ト云、秋灯叢話云、康熙甲子、武昌郡廣福坊堀レ地得二黒米數十斛一、堅如レ石、炒研爲レ末、治二膈證一如レ神、傳爲二僞漢陳友諒積粟所一、格致鏡原引二伽藍記一云、西方佛沙伏國有二昔尸毘王倉庫一、爲レ火所レ燒、其粳米焦、然於レ今猶在、若服二一粒一永無二瘧患一、彼國人民須以爲レ藥ト云ヘリ、
p.0822 山城 山城米 大和 山邊米 河内 石戸米 近江 膳所米 出羽 庄内米 播磨 龍野米 備前 石戸米 伊豫 一本瀬米
p.0822 稻米之赤白紫烏堅鬆大小香臭不レ同、而以二白堅大一爲レ上、以二赤紫烏鬆小一爲レ次、香臭最下品也、故五畿濃尾之米爲二本邦第一一、其土肥沃豐饒、他國不二相及一、近紀勢播四國中國九州次レ之、其中肥前日向海西之南境、地和暖、土潤沃、而米肥白堅大、此亦九州之最、故肥有二一年再熟之稻一、而其穭(ヒツチ)漸爲二民間之食一、亦是不レ及二五畿濃尾之米一也、隅薩對馬之米、赤烏小鬆之類而最惡矣、參遠次二于尾陽一、其米雖二堅實一而不二肥大一、駿豆亦次レ之、自二相武一至二關東諸州一、亦不レ及二駿豆一、其中陸奧之土地雖二豐饒廣遠一、而不二粘堅一、米亦雖二白潤肥大一而不二堅實一、然賦税多以賑二江東一、故江都米穀之貴賤、悉據二奧之豐凶一也、丹波丹後但美、若者京師之山北、其土地雖二稍美一、不レ及二江紀播一乎、能賀三越飛信甲、亦北邊山鄙之瘠土、米穀粗惡價亦卑賤也、於レ兹可レ知二本邦諸州米穀之大槩若 斯而已、
p.0822 米穀 近江 波播磨之所レ産爲レ宜、自二所々一齎來於二京師米店一賣レ之、
p.0822 宇治殿〈◯藤原頼通〉平等院ツクリテ庄園ヨセラレケルトキ、所々ノ米ヲスコシヅヽ、ナガビツノフタニ、スナゴノヤウニ、マキナラベテ、ソノ上ニチヒサキフダヲツクリテタテヽ、ソノ所ノヨネトカキテ、モチテマイリテ、御覽ゼサセケルニ、河内國玉櫛ノ庄(○○○○○○○)ノ米一ニヨカリケリ、
p.0823 四郞君受領郞等刺史執鞭之圖也、〈◯中略〉宅常擔二集諸國土産一、貯甚豐也、所レ謂〈◯中略〉尾張(/○○)秬(コメ/○)〈◯中略〉鎭西(ツクシ/○○)米(/○)等、
p.0823 おはりこめ(○○○○○) すけみ池をはりこめたる水のおほかればいひのくちよりあまるなるべし
p.0823 土産 戸田米 出二戸田村一古今以二尾張米一、爲二日本第一一、就レ中戸田米、充二邦君供御一、故擅二其名一、
p.0823 諸家深秘録抄御當家御代々諸事始之事一寛永九年ヨリ奧州仙臺(○○○○)ノ米穀始テ江戸へ廻ル、故ニ今江戸三分ノ二ハ、奧州米ノ由、其比仙臺ニテハ、米ノ値段金壹兩ニ七石四斗程仕リシト也、但今程ハ金壹兩ニ貳石四斗程ノ由也、
p.0823 仙臺米奧州米江戸入津の始は、寛永九年なり、これ年々おこたらず來ると、諸家深秘録にみえたり、
p.0823 宮御封米事右如レ仰早可二下遣一之由可レ仰二遣綱丁所一、他國米糠粃相交云々、此國〈◯伊豫〉之米殊加二精好一、〈◯中略〉即日 伊豫守藤原
p.0823 米㢆(○○)〈◯中略〉 右五十一㢆東市米㢆〈◯中略〉 右卅三㢆西市
p.0823 凡王臣家、及諸商人船、許レ出二入太宰郡内一、但不レ得下自レ此擾二勞百姓一、及糴(○)レ米(○)買 馬、若有二違者一、依レ法科レ罪、
p.0823 元徳二年五月二十日、洛中米穀和市(○○○○)之事、右穀者民之天、國之本也、頃年豐饒之處、近 日依二和市之不定一、有二衆庶之飢饉一云々、太不レ可レ然、所詮新穀出現之程、任二弘安之例一、以二宣旨一斗一宛二錢百文一可二交易一者也、今度之此難不レ可レ准二弘安例一、以二寛宥之儀一如レ此所レ被二下定一也、於二違犯之輩一者、可レ有二嚴衆議一候也、
p.0824 米和市事四石七斗三升七合〈小斗定和市百文別六升充〉 代七貫八百九十文〈三百九十文相違〉已上上使納分同注進分一代官注進和市事米四石七斗三升七合〈小斗定和市百文別一斗一升八合歟〉 代四貫二十九文〈三貫八百六十一文相違〉已上米分〈◯下町〉
p.0824 精撰追加條々一以二八木一賣買停止之事〈◯中略〉永祿十二年三月十六日 彈正忠〈朱印〉
p.0824 天正十二年下知状〈所藏不レ詳〉米之坐事、脇賣於レ猥者、前々より今以如二有來一、可レ加二成敗一之状如レ件、天正十二年四月七日米之座中(上下京)
p.0824 卅五番 左 米賣(○○)山陰や木の下やみのくろ米の月出てこそしらげ初けれ戀せじと神の御前にぬかづきてさんくの米の打はらふ哉◯按ズルニ、米賣買ノ事ハ、産業部商業篇ニ詳ナリ、參看スベシ、
p.0825 日向國風土記曰、臼杵郡内知鋪郷、天津彦火瓊瓊杵尊、天二降於日向之高千穗二上峯一時、天暗冥晝夜不レ別、人物共通、物也難レ別、於レ玆有二土蜘蛛一、名曰二大鉗、小鉗一、二人奏言、皇孫尊以二御手一拔二稻千穗一爲レ籾、投二散四方一、必得二開晴一、于レ時如二大鉗等所 奏、搓二千穗稻一爲レ籾投散、即天開晴、日月照光、因曰二高千穗二上峯一、後人改號二智鋪一、
p.0825 大殿祭〈◯中略〉屋船久々遲命、〈是木靈也〉屋船豐宇氣姫命〈登、是稻靈也、俗詞宇賀能美多麻、今世産屋、以二辟木束稻一置二於戸邊一、乃以レ米散二屋中一之類也、〉御名〈乎波〉奉レ稱〈利氐、〉皇御孫命〈乃〉御世〈乎〉、堅磐常磐〈爾〉奉護〈利、◯下略〉
p.0825 うちまき(○○○○) 散米をいふ、大殿祭の祝詞の註に、今世産屋、以二辟木束稻一置二於戸邊一、乃以レ米散二屋中一といひ、四時祭式の大殿祭條に、御巫等散米、酒、切木綿、殿内四角退出と見えたり、辟木は、屋船久々能遲命、是木靈也にあたる、束稻は、屋船豐宇氣姫是稻靈也にあたる、散米は、新嘗に枉津日神の入來らんを饗和して去らすため也、もと天孫日向高千穗の峯に天降りたまひし時より事起れる事、日向風土記に見えたり、産屋の打撒の事は、紫女日記に見え、客忤の打撒の事は、源氏物語に見えたり、
p.0825 同日〈◯十一月中丑日〉宮内省奏二御宅田稻數一事同氏〈◯多米宿禰〉系圖云、志賀高穴太宮御宇若帶天皇〈◯成務〉御世、小長田命以レ米入二大籠一、而獻二天皇一也、因改二命宗一賜二多米連姓一、
p.0825 長保元年三月七日庚申、午後左大臣、内大臣、著二左仗座一、召二神祇官并陰陽寮一仰云、駿河國言上解文云、日者不字御山燒由、何祟者、即卜申云、若恠所有二兵革疾疫事一歟者、此間、太宰府貢上雨米(○○)一 、涌出油一瓶等奏聞、即上卿覽了、下二給辨官文殿一已了、其解文曰、太宰府解 申二請官裁一事 言上異端状管豐前國京都郡雨米事副進彼國解文一枚 同國京都〈◯都下恐脱二郡字一〉解文一枚彌勒寺講師長祐牒状一枚 雨米一裹〈◯中略〉長徳五年正月一日 正六位上行大典酒井宿禰
p.0826 長保元年三月八日、太宰府進二雨米一裹一、令二諸道勘申一、
p.0826 松前大福米いにしへより仁人義士貞婦孝子の天感によりて、或は米穀或は錢帛の、不慮にその家に涌出せし事、和漢にためし少からねど、正しく國史に載せられしは、書紀天智紀云、三年冬十二月、淡海國言、坂田郡人小竹田身之猪槽水中、自然稻生、〈◯中略〉これらは遠く見ぬ世の事にて、いと疑はしく思ひしに、近ごろ松前の藩中に、よくこれと似たる事あり、その由來を傳へ聞くに、寛永十七年春二月廿二日、松前の家臣蠣崎主殿友廣の家に、米數升涌き出でけり、是よりして或は一升或は二升、日々に涌出せずといふことなし、かくてこの年の夏四月下旬に至りて、その事やうやくやみしかば、友廣あやしみ且祝して、大福米と名づけつヽ、主君公廣朝臣に進上して、ことのよしをまうしヽかば、人みな驚嘆せざるはなし、主君すなはちその米數斗を受けとらして、一箇の瓶にこれを納め、又その事を略記せしめて、倉廩中に藏め給ひ、その餘の米は、皆こと〴〵く友廣に取らせ給ひぬ、これより後の世に至り、不慮にその瓶をひらかせて、その米を見給ふに、絶えて蟲ばみ朽つることなく、且遠からずゆくりなき吉事ある事もありけり、かヽりし程に、當主章廣朝臣〈公廣朝臣より八世歟〉家督の後、文化四年春三月廿二、日ゆくりなく松前の采地を召しはなされて、奧の伊達郡 簗川へ移され給ひしとき、彼大福米をも簗川へ運送せしめ給ひしに、その米は近きころ迄、もとのまヽにてありけるに、このとき見れば、蟲ばみ朽ちて、米粉(コヾメ)の如くになりしもの、既になかばに及びしかば、その朽ちたるを篩ひ袪て、そのまたき米をのみふたヽび瓶に納めさせて、簗川におかせ給ひき、かくて文政元年の冬十一月廿一日、松前家の勘定新役の者、倉廩中なる米穀を展撿することあるにより、大福米の瓶を見て、未だその事をしらず、則これを主公に訴ふ、主君云々と説き示させて、封をきらせて見給ふに、曩に篩ひわけしより、十年にあまれども、一粒も損ずることなく、あまつさへいたく殖えまして、瓶七八分目になりにたるを、章廣朝臣見そなはして、且驚き且悦び、次の年の春のはじめに、その米を幾合か簗川より齎らして、老父君道廣朝臣へ云々と告げ給へば、老侯怡々斜ならず、昔よりして大福米の瓶の封皮をゆくりなく披く事あるときは、吉事ありとか傳へ聞きたり、しかるに吾家舊領にはなれし時、この米過半減少せしに、今又殖えしは、故こそあらめ、賀すべし〳〵と宣ひし、そのよろこびの餘りにや、このころあわたヾしく使者を以て、己が父にその米一包を贈り給はり、この米は箇様にと、その來歴を示させて、件の瓶に附けおかれし舊記録、おちもなく寫しとらして給はりければ、家嚴しきりに嘆賞して、かヽれば今より遠からず大吉事あらせ給はん、いにしへもさるためしあり、その事どもは云々と、則上に録したる天智紀をはじめとして、和漢の故事を抄録しつヽ、をさ〳〵ことほぎまゐらせし、これよりの後わづかに三稔、文政四年の冬十二月七日に至りて、かのおん家にゆくりなく、こよなき大吉事あり、松前の舊領を元のごとくに返させ給ふ台命を蒙り給ひて、おなじき五年四月十五日に、志州章廣朝臣父子〈是より先に嫡男千之助殿任官あり、主計頭になられたり、〉もろともに歸國の御暇を給はりて、同月廿八日に、江戸の邸を發駕あり、既にして五月下旬に、松前の城に著き給へば、君臣上下おしなべて、みなとし來の愁眉を開きて、笑坪に入らずといふものなし、これに依りて大福米をも、又松前へ 運送せしめて、舊所の倉に藏めらる、この時にして事毎に、公私となく大小となく、慶祥すべてあまりあり、かの大福米の名の、むなしからぬも奇といふべし、〈◯中略〉文政八年七月朔 琴嶺瀧澤興繼謹誌
p.0828 凡官田應レ役レ丁之處、毎レ年宮内省、預准二來年所レ種色目、及町段多少一、依レ式料レ功、申レ官支配、〈謂色目者、稻白黒爲レ色也、稻名爲レ目也、〉
p.0828 凡廐、〈◯中略〉日給二細馬、粟一升、稻三升、〈謂稻者半糠米、故稱レ升也、〉豆二升、鹽二勺、中馬、稻若豆二升、鹽一勺、駑馬稻一升一、
p.0828 凡諸國送納調庸、并請二受京庫一雜物、積二貯寮庫一支二配雜用一、〈◯中略〉馬秣稻百廿束、〈太神宮司所充、三時祭別卌束、〉
p.0828 二年、是時天下安平、民無二徭役一、歳比登稔、百姓殷富、稻斛銀錢一文、牛馬被レ野、
p.0828 元年五月丁丑、熟稻見、
p.0828 三年十二月、是月淡海國言、坂田郡人小竹田史身之猪槽水中、忽然稻生、身取而收、日々到レ富、栗太郡人磐城村主殷之新婦床席頭端、一宿之間、稻生而穗、其旦垂穎而熟、明日之夜更生二一穗一、新婦出レ庭、兩箇鑰匙自レ天落レ前、婦取而與レ殷、殷得二始富一、
p.0828 七年三月、因幡國貢三稻一莖中有二八千粒一、
p.0828 七年九月、忍海造能麻呂、獻二瑞稻五莖一、毎莖有レ枝、由レ是徒罪以下悉赦レ之、 八年、是年〈◯中略〉因幡國貢二瑞稻一、毎莖有レ枝、
p.0828 元年九月丙申、京人大神大網造百足家生二嘉稻一、
p.0828 貞觀元年十月廿八日庚戌、上野國獻二嘉禾一莖三十穗、兩岐稻一莖九穗一、
p.0828 吾日本、米穀を以て食の第一とす、世界の諸邦此の米かつてなし、五十度外にしては、 牛肉を以て上食とし、其の餘は麥、粟、稗を以てす、人の生命食にあり、吾國の米穀味甘くして淡く、膏油あつて身體を潤す、また酒に造りて美味、他邦米ありとも、日本米の如くならず、酒に造りて夏月腐り、味を變ず、故に燒酒とす、味辛し、糯米亦他になし、支那月餅(ヱペイ)と云ふ者あり、八月十五夜に造る餅なり、予〈◯司馬江漢〉長崎に遊ぶ時、之を喰するに餅にあらず、今云ふ落鴈の如し、米の粉を熬りてつぐねたる物なり、吾國の如く糯米なき事知るべし、又曰く、天竺赤道に近き諸島、サーゴボームと云ふ樹の皮を製して黍の如し、之をサゴ米と云ふ、其の餘麥を以て食とす、吾國の禁にして他邦に船を出ださず、故に他國の事を知る者鮮し、吾等蘭學を以て之を知る、余江漢曰く、〈◯中略〉山中米なき地、病者あれば、米を以て藥とす、效驗あり、都會の人常食とす、
p.0829 無病長壽の靈藥食料の最第一にて、不死の靈藥の長たる物は米なり、人々一日に三度食ふ故に、たヾ飢渇をしのぐ爲のみと思ふは、大なる誤なり、第一は、 を凌ぎ、氣根を強くし、腎精をまし、力量をそへ、手足を健にし、いきほひ盛なるは米のよき故なり、皇朝人の長壽にて武勇勝れたるも、異國人の短命にて非力なるも、米のよしあし、諸の食料なべての藥品などは、このかたはしにも及ばず、酒菓子すべての物、飯の上にいづることあたはず、何れも十日、廿日、一年、二年なしとて、一命にかヽはらず、米食は半日くはざれば、氣力おとろへ、一日くはざれば、大病の如く、三日くはざれば、死人のごとくなり、いと尊き靈藥にてぞありける、
p.0829 蓋中華之地、江北少レ稻、故貴賎常食二黍稷之雜穀一、又或雜レ之以二彫菰薏苡之類一、而給二食之不 及也、江南常食二稻米一、貴賤共不レ食二麥粟一也、古者江南爲二中國之外一、而其中國之人、賤者不レ得レ食二稻米一、唯天子有二稻人稻田使者之官一、掌レ供二於祭祀禮食一耳、〈◯註略〉論語曰、食二夫稻一衣二夫錦一、於レ汝安乎、以レ稻對レ錦、且三年不レ食者、則佳品珍膳而非二常食一也、〈◯註略〉朱氏詩集傳曰、稻即今南方所レ食稻米也、可レ見稻者南 方貴賤常食也、上古以來至二李唐五季一、北方此物至少、平民不レ得二常食一也、鄂爾泰授時通考載二丘瓊山言一曰、宋太宗詔二江南之民一種二諸穀一、江北之民種二秔稻一、又眞宗朝取二占城稻種一、散二諸民間一、今世江南之民皆雜二蒔諸穀一、江北之民、亦兼二種秔稻一、昔之秔稻惟秋一收、今又有二早禾一焉、二帝之功利、及レ民遠矣、然則趙宋以前、北方之王公士民、皆以二黍稷一供二常食一、而以レ稻爲二佳品珍膳一而已、本草謂、稻即人所二常食一者、李時珍者産二于南方一、而不レ知三北方以レ是爲二珍膳一也、夫北方則皆以レ粟爲二民命一、故稷總稱レ禾、又稱レ穀也、即指レ粟而已堯舜時棄爲二田正一、稱曰二后稷一者、粟雖二下品一、以二民之常食而命之所 頼也、且古五穀不二遍祭一、以レ稷該レ之者、亦此義也、説文以レ稷爲二五穀之長一者、其義本二于此一、近讀二張習孔雲谷臥餘一、而益知下北方以二粟麥一爲二常食一、而稻米至少上也、曰嘗疑二孔子食レ稻衣レ錦之言一、謂居レ喪固不レ御二華美一、豈能絶レ粒不レ食乎、蓋予江南人無二貧富貴賤一、皆飯二粳米一、後歴二抵北土一、始知下民間皆飯二粟麥一、惟貴者方 二粳米一爲 飯、故孔子以レ稻對レ錦而言也、且春秋時漕運未レ通、稻米尤爲レ難レ得、由レ此觀レ之、則古之中國無二稻米一、斷然而可レ知也、宋應星天工開物曰、凡穀無二定名一、百穀指成二數言一、五穀則麻菽麥稷黍、獨遺レ稻者、以著書聖賢起レ自二西北一也、此亦道二中國之無 稻也、可三以并二見吾之言有 證焉、右辨三中國無二稻米一一條