飲食部十|酒上|糟粕

[p.0739] 伊呂波字類抄 加飲食 糟〈かす酒滓也亦作〓酒〉 滓 醜〈已上かす〉 ...

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飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|納豆

[p.0871] 下学集 下飲食 納豆(なつとう) ...

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飲食部十三|沙糖　〈蜜　甘葛煎　併入〉|名称

[p.0883] 下学集 下飲食 砂糖(さとう) ...

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飲食部十四|　　塩筋子|煎汁

[p.0948] 伊呂波字類抄 伊飲食 煎汁いろり(○○○) 色利〈同〉 ...

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飲食部十六|漬物|名称

[p.1007] 伊呂波字類抄 都飲食 漬物〈つけもの(○○○○) 蘘荷漬物 菁根漬物〉 ...

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飲食部十|酒上|濁酒

[p.0689] 伊呂波字類抄 仁飲食 醪〈にこりさけ〉 濁 〓 〓〈巳上同にこりさけ〉 ...

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飲食部十|酒上|焼酒

[p.0700] 武備志 二百三十一日本考 訳語飲食 焼酒〈隔辣(から/から)晒箕(/さけ)○〉 ...

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飲食部十|酒上|糟粕

[p.0739] 日本釈名 下飲食 糟(かす) こすなり、酒おこしたるあとはかすとなる也、 ...

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飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|名称

[p.0851] [p.0852] 武備志 二百三十一日本考 訳語♯飲食 醤〈弥沙○みそ〉 ...

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飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|納豆

[p.0871] 撮壌集 下飲食 納豆(なつとう) 唐納豆(からなつとう&○○○) ...

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飲食部十三|飴|名称

[p.0875] 日本釈名 下飲食 飴(あめ) あめはあま也、あまき意、めとまと通ず、 ...

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飲食部十三|沙糖　〈蜜　甘葛煎　併入〉|蜜

[p.0907] 下学集 下飲食 蜜(みつ)〈衆蜂将百花蘂造之也〉 ...

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飲食部十四|鮓|名称

[p.0950] 釈名 四飲食 鮓亦阻也、〈○註略〉以塩米醸之如苴、熟而食之也、〈○下略〉 ...

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飲食部十六|漬物|沢庵漬

[p.1022] 本朝世事談綺 一飲食 沢菴漬東海寺の開租、沢菴和尚の漬はじめられしと也、 ...

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飲食部十六|漬物|糟漬

[p.1029] 伊呂波字類抄 加飲食 糟漬冬瓜(○○)〈かすづけのかもうり、見大膳式、〉 ...

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飲食部十三|飴|名称

[p.0875] 伊呂波字類抄 安飲食 飴〈あめ亦作〓〉 糖 〓糖 膠〓 湿〈如淳蜜者〉 〓 糖〈已上あめ、亦作糖、〉 ...

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飲食部十四|鮓|早鮓

[p.0952] 嬉遊笑覧 十上飲食 似せもの語に、なまなりおつけヽる女有けり雲々、早ずし(○○○)おなまなりといへり、 ...

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飲食部十四|鮓|名物

[p.0966] 嬉遊笑覧 十上飲食 文化のはじめ頃、深川六軒ぼりに松がすし(○○○○)出きて、世上すしの風一変し、〈○下略〉 ...

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飲食部十五|羹|種類

[p.0973] 下学集 下飲食 鼈羹(へつかん) 鷺腸(ろちやう)羹 松露(しやうろ)羹 羊羹(やうかん) ...

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飲食部十六|漬物|齏

[p.1045] 伊呂波字類抄 安飲食 齏〈あへもの〉 酤〈七命雲、酤以春梅、〉 齏〈醤属也〉 和 〓〈已上同〉 ...

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飲食部十|酒上|濁酒

[p.0689] 下学集 下飲食 濁醪(たくらう) 松醪(せうらう) 茆柴(ばうさい)〈濁醪也、一酔而即醒、如焼茆柴火便滅、故雲茆柴酒也、〉 ...

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飲食部十六|漬物|浅漬

[p.1016] 貞丈雑記 六飲食 一あさづけの香の物も古よりあり、上臘名の記にあさづけお女の詞には、あさあさといふ由みへたり、 ...

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飲食部十六|漬物|雑漬物 須々保利漬

[p.1051] 伊呂波字類抄 須飲食 漬菜〈すゝほり〉酢苴 須々保利〈已上同、出本朝式、或雲、菁根須々保利、〉 ...

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飲食部一|飲食総載|六味 八味

[p.0009] 倭爾雅 六飲食 六味(○○)〈仏書、以甘辛鹹苦酸淡為六味、〉 八味(○○)〈又仏書、上六味如澀味不了味為八味、〉 ...

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飲食部一|飲食総載|名称

[p.0002] 日本書紀 二神代 一書曰、〈○中略〉皇孫因謂大山祇神曰、吾見女之女子、欲以為妻、於是大山祇神乃使二女持百机飲食(もヽとりのつくへもの/○○○○)奉進、 ...

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飲食部一|飲食総載|点心

[p.0024] 撮壌集 下飲食 点心類饅頭 饂飩(こんとん)〈混屯二音、和名、〉 碁子麺(きしめん) 索麺(さうめん) 冷麺(れいめん) 索餅(さくへい) 巻(けん)餅 乳餅(にふひん) 胡蝶(こてう)麺 散索麺(さんさくめん) 冷 淘 たう麺 ...

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飲食部一|飲食総載|食禁

[p.0056] 養生訓 四飲食 同食の禁忌多し、其要なるおこゝに記す、猪肉に生薑、蕎麦、胡荽、炒豆、梅、牛肉、鹿肉、鼈鶴、鶉おいむ、牛肉に、黍、韭、生薑、栗子おいむ、〈○下略〉 ○按ずるに、食禁の事は、尚ほ方技部医術篇に在り、宜しく参看すべし、 ...

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飲食部一|飲食総載|食法

[p.0066] 貞丈雑記 六飲食 一本膳に山椒と焼塩とお少おきて出す事、山椒は脾胃の気おひらき食おすゝむる物也、医書にみえたり、又塩は食の咽につまりたる時、少くいつめば、つまりたる食咽お通る物也、それゆへ山椒と塩おおいて出すなり、人の元に行て食する時、山椒など取て食ふ事はあるまじき也、食咽につまり ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|生飯

[p.0431] 三省録 二飲食 食は人の天なりといふて、食なければ一日もたちがたきもの也、故に古人は食するごとに、先づ食お少しばかりとり分けて、先代飲食おはじめたる神へ備へ祭りしと謂り、今も僧家には素飯(さば)のめしとて、先づ食お少し取わくる事あり、また片田舎の野人は、今も食せざるさきに飯おいたゞき ...

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器用部三|飲食具三|机/名称

[p.0119] 倭訓栞 前編十六/都 つくえ 机案おいふ、坏居(つきすえ)の義、きす反く也、今専らに文机お称せり、されど飲食の具お本とす、日本紀にも百机飲食お、もゝとりのつくえものとよめり、古事記に、百取机代物に作る、儀式帳に、机代二百十前と見ゆ、式に切案、高案、大案など見えたり、源氏に、みぞのつくえ ...

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飲食部三|料理中|菜

[p.0151] 撮壌抄 下飲食 菜(さい) ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|炊法

[p.0354] 古事記伝 三十二 加志波と雲は、もと一つ樹の名には非ず、何樹にまれ飲食に用る葉お雲り、故書紀仁徳巻に葉字お書て、此雲箇始婆とあり、然るに又某賀志波と名負たる樹も、古より彼此とあるは、あるが中に常によく用ひたるどもお、然は名けたるなり、〈○註略〉凡て上代には、飲食の具に多く葉お用ひし ...

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飲食部三|料理中|肴

[p.0137] 伊呂波字類抄 左飲食 肴〈さかな〉 肴 淆 ...

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飲食部三|料理中|肴

[p.0137] 下学集 下飲食 肴(さかな)〈与肴同字〉 ...

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飲食部三|料理中|菜

[p.0151] 平他字類抄 上飲食 菜〈あわせ(○○○)さい〉 ...

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飲食部三|料理中|纎蘿蔔汁

[p.0180] 下学集 下飲食 繊蘿蔔(せんろふ) ...

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飲食部三|料理中|鱠

[p.0195] 下学集 下飲食 鱠(なます)〈調魚雲之〉 ...

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飲食部三|料理中|煮染

[p.0213] 増補下学集 下二飲食 煮染(にしめ) ...

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飲食部三|料理中|芹焼

[p.0218] 増補下学集 下二飲食 芹炙(せりやき) ...

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飲食部四|料理下|茹物

[p.0261] 下学集 下飲食 茹物(ゆでもの) ...

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飲食部四|料理下|鴨頭

[p.0283] 撮壌抄 下飲食 鴨頭(あうとう) ...

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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|名称

[p.0448] 下学集 中飲食 粥(かゆ) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|饂飩

[p.0496] 下学集 下飲食 饂飩(うんどん) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|索麪

[p.0503] 下学集 下飲食 索麺(さうめん) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|索麪

[p.0503] 撮壌集 下飲食 索麺(さうめん) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|索餅

[p.0506] 撮壌集 下飲食 索餅(さくへい) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|棊子麪

[p.0507] 下学集 下飲食 碁子(きし)麺 ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|棊子麪

[p.0507] 撮壌集 下飲食 碁子麪(きしめん) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|水華麪

[p.0508] 下学集 下飲食 水華(すいくわ)麺 ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|麩 漿麩

[p.0536] 下学集 下飲食 麩(ふ) ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0626] 下学集 中飲食 饅頭(まんちう/○○) ...

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飲食部九|菓子|煎餅

[p.0652] 撮壌集 下飲食 煎餅(せんへい) ...

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器用部五|飲食具五|鍋蓋

[p.0315] 和爾雅 五/飲食炊煮具 鍋蓋(なべぶた) ...

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飲食部三|料理中|肴

[p.0137] 平他字類抄 上飲食 肴〈さかなかう〉 蔌〈さかな精進者也〉 ...

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飲食部三|料理中|準蔔汁

[p.0183] 増補下学集 下二飲食 準蔔汁(しゆんふしる) ...

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飲食部三|料理中|笋于

[p.0219] 下学集 下飲食 笋干(しゆんかん)〈笋与笋同字也〉 ...

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飲食部三|料理中|熬物

[p.0222] 平他字類抄 上飲食 〓〈〈いりもの、せむ、〉 ...

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飲食部三|料理中|炙物

[p.0228] 下学集 下飲食 炙物(あぶりもの/やきもの) ...

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飲食部四|料理下|鴨頭

[p.0283] 伊呂波字類抄 加飲食 鶴頭〈かうとう、橘名也、〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称

[p.0352] 伊呂波字類抄 須飲食 次飯(○○)〈すきいひ〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|強飯

[p.0358] 伊呂波字類抄 古飲食 強飯〈こはいひ飯字亦作〓〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|強飯

[p.0358] 倭爾雅 六飲食 強飯(こはいヽ)〈俗雲赤飯〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓饙

[p.0366] 釈名 四飲食 饙分也、衆粒各自分也、 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|糄〓

[p.0367] 伊呂波字類抄 比飲食 糄〓〈ひめ煮米多水者也〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|糄〓

[p.0367] 増補下学集 下二飲食 糄〓(ひめ)〈非粥之義也〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓

[p.0386] 倭爾雅 六飲食 〓(しるかけめし)〈以羹澆飯也〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|白飯

[p.0389] 名物六帖 飲膳飲食〓核 白飯(しろこめめし) ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|黒米飯

[p.0390] 名物六帖 飲膳飲食淆核 脱粟飯(くろこめめし) ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|飯麦

[p.0393] 倭爾雅 六飲食 麦飯(ばくはん/むぎめし) ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|骨董飯

[p.0419] 名物六帖 飲膳飲食淆核 骨董飯(ごもくめし) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0419_1857.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|生飯

[p.0429] 伊呂波字類抄 左飲食 散飯〈さんはん〉 三杷〈同〉 ...

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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|名称

[p.0448] 倭爾雅 六飲食 粥(かゆ)〈糜〓並同〉 ...

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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|豆粥

[p.0457] 名物六帖 飲膳飲食淆核 豆粥(まめがひ) ...

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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|薯蕷粥

[p.0458] 伊呂波字類抄 伊飲食 署預粥〈いもかゆ〉 ...

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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|紅糟粥

[p.0464] 下学集 下飲食 紅糟(うんざう) ...

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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|名称

[p.0477] 倭爾雅 六飲食 乾飯(ほしいヽ)、〈糒糗並同〉 ...

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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|名称

[p.0477] 釈名 四飲食 干飯、飯而暴乾之也、 ...

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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|糒

[p.0478] 釈名 四飲食 糗齲也、飯而磨之、使齲砕也、 ...

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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|糒

[p.0478] 下学集 下飲食 糗糒(ほしい)〈二字義同〉 ...

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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|粮

[p.0481] 倭爾雅 六飲食 糧(かて)〈又作粮、穀食也、〉 ...

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飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|名称

[p.0542] 伊呂波字類抄 毛飲食 餅〈もちひ〉 ...

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飲食部九|菓子|算木餅

[p.0624] 書言字考節用集 六飲食 算木餅(さんぎもち) ...

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飲食部一|飲食総載|食時

[p.0014] 日本書紀 十四雄略 十七年三月戊寅、詔土師連等、使進応盛朝夕御膳(○○○○)清器、 ...

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飲食部三|料理中|鱠

[p.0194] 伊呂波字類抄 奈飲食 膾〈なます、亦作鱠、〉 鮮〈見文選〉 宰〈已上同〉 ...

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飲食部三|料理中|熬物

[p.0222] 伊呂波字類抄 伊飲食 〓〈いりもの小汁〓亦作〓〓、〉〓物〈同〉 ...

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飲食部四|料理下|蒸物

[p.0260] 伊呂波字類抄 無飲食 蒸〈むしものむす〉 茹 〓 〓〈已上同、亦作〓、〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称

[p.0353] 伊呂波字類抄 古飲食 灼飯〈こかしいひ陳遺母好鎗底灼飯〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|湯漬

[p.0375] 倭爾雅 六飲食 餐飯(ゆづけいヽ)〈餐飯、水飯並同、〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓飯

[p.0392] 伊呂波字類抄 加飲食 〓飯〈かしきかて亦作租籾、雑飯也、〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|雑載

[p.0424] 増補下学集 下二飲食 草飯(さうはん○○)〈秉払之時小斎也〉 ...

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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|名称

[p.0448] 日本釈名 下飲食 粥(かゆ) かしぐ湯也、米おかしぎて湯にする也、 ...

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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|餗増水

[p.0472] 下学集 下飲食 増水(ぞうすい&○○)〈糝也(こながき)〉 ...

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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|糒

[p.0478] 伊呂波字類抄 保飲食 糒〈ほしいひ〉 〓 糗 〓〈已上ほしいひ〉 ...

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飲食部九|菓子|唐菓子

[p.0598] 口遊 飲食 梅枝 桃枝 餲粘 桂心 黏臍 饆饠 鎚子 団喜〈謂之八種唐菓子〉 ...

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飲食部九|菓子|餅腅

[p.0602] 伊呂波字類抄 部飲食 餅腅〈へいたん裹餅中納煮合鵝鴨等子并雑菜也〉 ...

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飲食部九|菓子|餢飳

[p.0603] 伊呂波字類抄 不飲食 〓〓〈ふと亦作〓〓油煮餅也〉 餢飳 竜舌 伏兎〈已上同俗用之〉 ...

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飲食部九|菓子|粉熟

[p.0607] 伊呂波字類抄 不飲食 粉熟〈ふんずく以米為之〉 粉粥 粉〓〈已上同〉 ...

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飲食部九|菓子|餺飥

[p.0609] 伊呂波字類抄 波飲食 餺飥博託二音(はくたく)、亦作〓〓〓麺方切名也、〉 ...

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飲食部一|飲食総載|硯水

[p.0022] 運歩色葉集 景 硯水〈咸陽宮作時、依高硯水凍、入酒則硯水不凍、余酒大工飲之、今世伝来曰硯水也、〉 ...

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飲食部一|飲食総載|茶子

[p.0030] 後奈良院御記 天文四年二月十六日丁未、万里小路中納言茶子進上、十八日己酉、自大聖寺茶子一折給、 ...

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