飲食部四|料理下|塩梅

[p.0300] 増補下学集 下態芸 調味(てうみ) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0300_1323.html - [similar]

飲食部四|料理下|調采

[p.0318] 下学集 下態芸 調采(てうさい)〈調味者也〉 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0318_1384.html - [similar]

飲食部二|料理上|名称

[p.0073] 下学集 下態芸 料理(れうり) ...

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飲食部一|飲食総載|朝食

[p.0016] 下学集 下態芸 朝爨(てうさん)〈朝飯之義也〉 ...

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帝王部六|践祚下|再祚

[p.0303] 下学集 下態芸 重祚、再祚、〈共謂天子之再即位也〉 ...

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帝王部二十六|外戚上|名称

[p.1517] 下学集 下態芸 外戚(げしやく) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/teiobu/teio_1_1517_5839.html - [similar]

帝王部二十六|外戚上|名称

[p.1517] 下学集 下態芸 外戚(ぐわいせき) ...

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歳時部二十|豊凶|凶年

[p.1438] 下学集 下態芸 飢饉(ききん) 飢渇(きかつ) ...

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方技部一|陰陽道上|反閉

[p.0065] 下学集 下態芸 返閉(へんはい)〈天子出御之時、陰陽家所行也、又謂之禹歩(うほ)也、〉 ...

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帝王部七|即位上|称呼

[p.0319] 下学集 下態芸 即位(そく井)〈御宇之始也〉 寳祚〈天子之位也〉 重祚、再祚、〈共謂天子之再即位也〉 ...

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飲食部四|料理下|塩梅

[p.0300] 易林本節用集 天言辞 調味(てうび) ...

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方技部三|陰陽道下|禄命

[p.0204] 下学集 下態芸 五月子不養〈言五月子必害父母雲孟嘗君也、雖五月生位至高大、其母為薜公而長生矣、由是視之、則五月子非不祥也、見史記、〉 ...

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飲食部四|料理下|薬味

[p.0283] 運歩色葉集 加 加薬 加味(み) ...

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飲食部四|料理下|薬味

[p.0283] 書言字考節用集 六服食 薬味(やくみ) ...

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飲食部三|料理中|海鼠湛味汁

[p.0172] 易林本節用集 古食服 海鼠湛味(こたヾみ) ...

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飲食部三|料理中|海鼠湛味汁

[p.0172] 書言字考節用集 六服食 海鼠湛味(こだヽみ) ...

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飲食部十六|漬物|齏

[p.1045] 書言字考節用集 六服食 齏(からみ)〈韻会、搗物為之、〉 辛味(同) ...

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地部二十一|越前国|村里/名邑

[p.0242] 地勢提要 坤 郡邑島嶼奇名 越前 敦賀郡縄間(のつま)村、山泉(みつつ)村、小河(かう)村、杉浦(すみつ)村、池太郎(いけたのら)村田楽城(からヽき)村、大梓(りのき)村和布(めら)浦、茱崎(ぐみ)浦、大味(み)浦、米納津(よのつ)村、小尉(こぜう)村、吉田郡上伏(うへふせ)村、 ...

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地部四十九|海〈海路〉併入|潮

[p.1256] 万葉集 二挽歌 天皇〈◯天武〉崩之後八年九月九日、奉為御斎会之夜、夢裏習賜御歌一首、〈◯中略〉 神風乃(かみかぜの)、伊勢能国者(いせのくには)、奥津藻毛(おきつもも)、靡足波爾(なびきしなみに)、【塩気】能味(しほけのみ)、香乎礼流国爾(かおれるくにに)、味凝(あぢごり)、文爾乏寸(あやにともしき ...

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動物部九|鳥二|鴨種類

[p.0591] 万葉集 十一/古今相聞往来歌 寄物陳思 味(あぢ/○)乃住(のすむ)、渚沙乃入江之(すさのいりえの)、荒磯松(ありそまつ)、我乎待児等波(あおまつこらは)、但一耳(夕ヾひとりのみ)、 ...

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遊戯部六|聞香|香具

[p.0365] [p.0366] 香道秋の光 上 香筋(きやうじ)之図〈○図略〉烏木(こくたん)お以て作るべし、長さ五寸、かたち図のごとし、 火筋(こじ)之図〈○図略〉総長さ五寸、柄二寸七分、穂二寸三分、金銀等お以て作る、柄は紫檀或は烏木にて作るべし、 香鍬(はいおし)之図〈○図略〉長さ三寸五分、金銀等お以て作る、面に ...

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歳時部二十|豊凶|救荒食品

[p.1474] 農稼肥培論 下 豆腐粕〈からと雲、又きらずといへり、九州にてはとうふの花と雲、又とうふの粕といふところあり、〉 飢饉の時は、此雪花菜(きらず)壱升に葛粉〈山より堀製せしまヽ晒さざるなり、是お灰葛(はいくず)といふ、〉壱合程入、よくこねまぜ、たぎる湯にて団子のごとくこねて、片手にて握りて ...

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動物部十七|魚中|鯛/名称

[p.1369] 日本釈名 中/魚 鯛 たいら魚也、其形たいら也、故に延喜式に平魚とかけり、又俗語にひら(○○)と雲〈或曰、棹尾(たひ)道味(たひ)魚朝鮮の名也、〉 ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|慳貪蕎麦切

[p.0526] 本朝世事談綺 一飲食 慳貪江府瀬戸物町信濃屋といふもの、始てこれおたくむ、そのゝち所々にはやりて、さかい町市川屋、堀江町若菜屋、本町布袋屋、大鋸(おが)町桐屋など、名おあらそふ中に、鈴木町丹波屋与作といふものぞ、名高かりし也、これおけんどんと号るは、独味(どくみ)おして人にあたへざるの ...

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飲食部四|料理下|塩梅

[p.0300] 伊呂波字類抄 天畳字 調味(○○) ...

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遊戯部四|擲石|名称

[p.0222] 増補下学集 下/態芸 投石(いしなとり) ...

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飲食部四|料理下|塩梅

[p.0299] 易林本節用集 安言辞 按排(あんばい)〈味〉 ...

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飲食部四|料理下|煎酒

[p.0281] 倭訓栞 後編二伊 いりざけ 熬酒の義、好酒堅魚節もて塩梅お加へ作るものなり、もろこし人は甚賞して、彼土此味なしといふとぞ、酸酒と称するものこれに似たり、 ...

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飲食部四|料理下|削物

[p.0266] 武家調味故実 一このみてまいるべき物〈○中略〉五しゆのけづり物〈ほしとり、ひだい、あわび、かつほ、いりこ、〉 ...

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飲食部四|料理下|白鳥庖丁

[p.0314] 武家調味故実 一白鳥切事、一の羽ぶしより次第についてくぼね、三に可切、さておろす事如雁也、 ...

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飲食部四|料理下|鯉庖丁

[p.0308] 武家調味故実 一本所の侍と雲は、たきぐちのも、口れうり包丁のこ実といふは、時の口ある物に取かゝるは、人の目にもかゝる也、ありがたき子細、夏鯉などは、必人の前などにては取かゝるべからず、其興なき物なり、是はなつ鯉の口伝大事なる故か、 ...

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飲食部四|料理下|塩梅

[p.0299] 同 江食服 塩梅(えんばい) ...

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飲食部四|料理下|塩梅

[p.0299] [p.0300] 倭訓栞 後編一阿 あんばい 羹お和するおいふは、書の塩梅の転ぜる也といへり、李時珍も梅者媒合衆味といへり、 ...

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飲食部四|料理下|塩梅

[p.0300] 庭訓往来 能米、馬大豆、秣、糖、藁、味噌、醤、酢、塩梅(○○)、并初献料、〈○中略〉等、或買〓(おぎのり)或乞索令進候、 ...

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飲食部四|料理下|料理人心得

[p.0301] [p.0302] 武家調味故実 一魚鳥の面向外向の事鳥おば左お面向とす、魚おば右お面向とす、但鰭お賞する時は、左お用ゆる也、〈口伝にあり〉猶又左右の面向外向の事、如此さだめて定めがたし、口伝あり、 ...

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飲食部四|料理下|雁庖丁

[p.0312] [p.0313] 武家調味故実 一雁切事、一の刀に二の羽ぶしおて切てさしかさねて後、一の羽ぶしお重て可切事、大事成べきなり、かさね羽ぶし是也、身おおろす事、ふつうのごとし、但うしろお前にかきまはしておろす事もあり、是は前おおろしかけての事也、但雁のくぼねおさらぬ様にて、あふのけに押しもぢら ...

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人部二十四|誓約|起請文/名称

[p.0344] 下学集 下/態芸 起請(きしよう) 誓文(せいもん/○○) ...

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人部八|生命|死

[p.0643] 下学集 下/態芸 登仙(とうせん/○○) 登霞(とうか/○○) ...

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人部八|生命|死

[p.0647] 下学集 下/態芸 佗界(たかい/○○)〈死去〉 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_0647_3719.html - [similar]

人部八|生命|横死

[p.0649] 下学集 下/態芸 横死(わうし) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_0649_3751.html - [similar]

人部八|生命|縊死

[p.0650] 下学集 下/態芸 縊(くひる)〈縛頭也〉 ...

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人部八|生命|餓死

[p.0655] 下学集 下/態芸 餓死(かし) ...

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人部八|生命|遺言

[p.0663] 下学集 下/態芸 遺言(ゆいごん) ...

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人部八|生命|短命

[p.0679] 下学集 下/態芸 中夭(ちうよう) ...

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人部八|生命|短命

[p.0679] 下学集 下/態芸 早世(さうせい/○○)〈早死〉 ...

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人部九|性情上|性

[p.0708] 下学集 下/態芸 短慮(たんりよ/○○) ...

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人部十一|言語|私語

[p.0852] 下学集 下/態芸 私語(さヽめこと) ...

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人部十一|言語|妄語

[p.0856] 下学集 下/態芸 妄語(まうこ) ...

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人部十一|言語|狂言

[p.0857] 下学集 下/態芸 狂言(きやうけん) ...

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人部十三|動作|寝言

[p.0977] 下学集 下/態芸 寐語(ねこと) ...

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人部二十九|怠|名称

[p.0655] 下学集 下/態芸 緩怠(くわんたい) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_2/jinb_2_0655_1590.html - [similar]

遊戯部三|将棊|名称

[p.0132] 下学集 下/態芸 象碁(しやうぎ) ...

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人部二|親戚上|内戚/外戚

[p.0109] 下学集 下/態芸 外戚(ぐわいせき/げしやく) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_0109_622.html - [similar]

人部八|生命|死

[p.0643] 下学集 下/態芸 崩御(ほうぎよ/○○)〈指天子之辞世〉 ...

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人部八|生命|死

[p.0648] 下学集 下/態芸 捐館(えんくわん/○○)〈新円寂義也、人死去捐平生館屋、〉 ...

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人部十|性情下〈夢　〉〓|恥

[p.0765] 下学集 下/態芸 赭面(しやめん)〈赤面義也〉 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_0765_4590.html - [similar]

人部十|性情下〈夢　〉〓|妬

[p.0769] 下学集 下/態芸 嫉妬(しつと/ねたみねたむ) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_0769_4628.html - [similar]

人部十二|諺〈謎〓〉|名称

[p.0883] 下学集 下/態芸 諺(ことわざ)〈同世話之義〉 ...

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人部十二|諺〈謎〓〉|名称

[p.0884] 下学集 下/態芸 世話(せわ/○○)〈風俗之郷談也〉 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_0884_5288.html - [similar]

人部十二|諺〈謎〓〉|名称

[p.0931] 下学集 下/態芸 謎(なそだて)〈迷言也〉 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_0931_5553.html - [similar]

人部二十一|勇〈膂力　怯懦　併入〉|怯懦

[p.0129] 下学集 下/態芸 億病(おくびやう/○○) ...

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人部二十一|忍耐〈克己　併入〉|名称

[p.0140] 下学集 下/態芸 堪忍(かんにん) ...

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人部二十五|朋友|朋友例

[p.0402] 下学集 下/態芸 断金(たんきん)之、契〈二人同心、其利断金之契見易、〉 ...

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人部二十六|行旅〈遊覧併入〉|名称

[p.0429] 下学集 下/態芸 羈旅(きりよ) ...

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人部二十六|行旅〈遊覧併入〉|餞

[p.0432] 下学集 下/態芸 餞別(はなむけ) ...

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人部二十九|詐偽|名称

[p.0660] 下学集 下/態芸 欺(あざむく) 詒〈二字義同〉 ...

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人部二十九|諂諛|名称

[p.0668] 下学集 下/態芸 諂諛(へつらふ)〈二字義同〉 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_2/jinb_2_0668_1655.html - [similar]

人部二十九|諂諛|名称

[p.0669] 下学集 下/態芸 追従(ついしよう)〈媚〓義也〉 ...

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人部二十九|嘲戯|名称

[p.0679] 下学集 下/態芸 嗤嘲(あざけり)〈二字義同〉 ...

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人部二十九|讒|名称

[p.0695] 下学集 下/態芸 讒言(ざんけん) 和讒(わざん) ...

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人部三十三|遊女〈男娼　芸者併入〉|傀儡子

[p.0842] 下学集 下/態芸 傀儡〈日本俗呼遊女曰愧儡〉 ...

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器用部十|澡浴具一|嗽茶碗

[p.0578] 下学集 下/態芸 鵜飼(うがい)〈嗽也〉 ...

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姓名部八|名上|名称

[p.0585] 下学集 下/態芸 名字(し) 名乗(なのり)〈二字同〉 ...

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姓名都九|名中|実名

[p.0700] 下学集 下/態芸 仮名(けみやう) 実名(じつみやう) ...

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遊戯部一|双六〈紙双六併入攤　意銭附〉|名称

[p.0001] 下学集 下/態芸 双六(すごろく)〈又雲博陸(ばくち)〉 ...

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遊戯部二|囲碁〈綴五　格五併入　乱碁附〉|名称

[p.0044] 下学集 下/態芸 囲碁〈又雲手談〉 ...

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遊戯部三|八道行成〈牽道併入〉|むさし/十六むさし

[p.0169] 下学集 下/態芸 八道(むさし) ...

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人部八|生命|臨終

[p.0661] 下学集 下/態芸 獲麟(くわくりん/○○)〈呼一切事終雲獲麟、亦呼人之臨終雲獲麟、左伝仲尼絶筆於獲麟一句、〉 ...

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人部八|生命|臨終

[p.0661] 下学集 下/態芸 属絖(そくくわう/○○)〈人臨死時、以綿絖属鼻穴、知息之絶不絶、故呼臨終雲属絖是也、〉 ...

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人部九|性情上|喜

[p.0723] 下学集 下/態芸 抃悦(へんえつ) 抃躍(へんやく) 怡悦(いえつ)〈日本之書、状、怡作為説、非義也、〉 ...

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人部十|性情下〈夢　〉〓|雑載V 北辺随筆

[p.0827] 下学集 下/態芸 一(/○)炊夢(すいのゆめ/○○)〈日本俗推量炊為睡、癖案也、〉 ...

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人部十二|諺〈謎〓〉|人事

[p.0908] 下学集 下/態芸 忠言逆耳(ちうげんさかふみヽに/○○○○)〈孔子曰、良薬苦於口、而利於病、忠言逆於耳、而利於行也、〉 ...

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人部十二|諺〈謎〓〉|兵事

[p.0915] 下学集 下/態芸 見軍作矢(みていくさおはぐやお/○○○○)〈晏子春秋雲、臨難鋳兵、臨渇堀井此類也、○下略〉 ...

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人部十八|博物〈強記　併入〉|名称

[p.1293] 下学集 下/態芸 博聞(はくぶん)〈博広也〉 博学(はくがく)〈同上〉 博覧(はくらん) ...

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人部二十四|誓約|名称

[p.0322] 下学集 下/態芸 契(ちきり)〓〈二字義同、〓者二人歃血以約諾、其不蛮之義明白也、故〓字従朋従血也、〉 ...

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人部二十六|行旅〈遊覧併入〉|門出/見送

[p.0440] 下学集 下/態芸 鹿島立(かしまたち)〈常陸鹿島縁起在神事也〉 ...

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人部二十九|滑稽滑稽は、一に利口、又は興言と雲ひ、後におどけとも雲ふ、巧に諧謔の...

[p.0687] 下学集 下/態芸 滑稽(こつけい)〈利口之義也〉 ...

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飲食部四|料理下|塩梅

[p.0299] 貞丈雑記 六飲食 あんばいと雲は、塩梅の二字也、上古は味噌醤油も醋もなし、塩と梅お以て味お調へたる故、塩梅といふ也、 ...

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飲食部四|料理下|塩梅

[p.0299] 倭名類聚抄 十六塩梅 塩梅 尚書説命篇雲、若作和羹、爾惟塩梅、〈孔安国雲、塩鹹也、梅酢也、〉 ...

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飲食部四|料理下|塩梅

[p.0299] 書言字考節用集 六服食 塩梅(あんばい)〈尚書註、作羹者塩過則鹹、梅過則酸、塩梅得中然後成羹、〉 按排(同)〈塩梅按排通用〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|茶飯

[p.0410] 料理献立早仕組 飯 茶飯常の焚干食おさら〳〵とたきて、釜より少しづゝうつしながら、挽おむらなく茶ふるべし、あまり多きはあしゝ、汁はうすしやうゆ塩梅あるべし ...

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遊戯部四|楊弓〈吹矢併入〉|賭物

[p.0195] 本朝世事談綺 三/態芸 楊弓 賭に一銭お紅白の紙に包し也、是お字と雲、近年は素字とて裸銭お用ゆ、美麗の業も世くだりていやしくなれり、 ...

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遊戯部六|聞香|流派

[p.0358] 本朝世事談綺 三/態芸 香道 法に相阿弥流(○○○○)、志野流(○○○)の二派あり、 ...

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遊戯部一|双六〈紙双六併入攤　意銭附〉|名称

[p.0003] 本朝世事談綺 三/態芸 双六 梁武帝天〓年中日本へわたす、本朝二十六代武烈帝に当る、 ...

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人部八|生命|死

[p.0643] 下学集 下/態芸 晏駕(あんか)〈晏晩也、宮車晏駕、漢天文志、天子当晨起、方崩称晏駕者、臣子之心、猶謂宮車晩出也、以上皆指天子辞世也、〉 ...

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人部十五|孝〈不孝併入慈　悌附〉|不孝

[p.1095] 下学集 下/態芸 不孝(ふかう)〈不孝者其子不随順父母之命也、然日本俗以不孝二字、為勘当之義、似無其理歟、勘当之義見上面矣、〉 ...

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遊戯部四|楊弓〈吹矢併入〉|結改

[p.0196] 本朝世事談綺 三/態芸 楊弓 詰改一表、矢員二百本也、中所五十本以上は朱書、百本以上は泥書、百五十本以上金貝、百八十以上大金貝と雲、 ...

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遊戯部四|楊弓〈吹矢併入〉|手法

[p.0191] 本朝世事談綺 三/態芸 楊弓 芝撮(しばつかみ) かの五郎未碩〈○両人並元禄時代人、楊弓名手、〉がなす所也、矢おつまむに、食指お曲て撮むに、芝撮は食指お伸てつまむ也、矢のぬけ心よしと専効ふ、 ...

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遊戯部六|聞香|名香

[p.0329] 本朝世事談綺 三/態芸 香道 十種名香 東大寺 法隆寺 消遥 三芳野 枯木 法華経 紅塵 八橋 中川 盧橘等也此外追加六種の名香、又五十種の名香あり、又七十種の名香、百八十六種の名香おはじめ、数品の香あり、 ...

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遊戯部二|囲碁〈綴五　格五併入　乱碁附〉|名手

[p.0093] 本朝世事談綺 三/態芸 碁 本朝は吉備大臣にはじまる、〈○中略〉中世後土御門院の朝に、意雲老人妙術たり、そののち後陽成院の朝に、寂光寺本因坊日海法印天下の巧手とす、代々本因坊と称す、頃年の本因坊道策は、古今の妙術たり、碁聖といふべきか、 ...

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