Results of 1 - 100 of about 605 for [SIMILAR] 16 1024 4096 WITH 9555 菜料 WITH 9067 ... (2.868 sec.)
植物部十六|草五|薑利用
[p.1149] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉漬薑七勺、仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉干薑四銖、〈海菜并汁物料各二銖〉生薑一合九勺五撮、〈好物料一勺、茹菜料二勺、汁物料五撮索餅料一勺、漬菜料五勺、齏料一合、〉有茎生薑一房、〈生菜料〉 ...
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飲食部十三|味噌〈豉 納豆併入|雑載
[p.0866] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈○中略〉醤三合、滓醤麁醤豉各一合、麁味醤二合、〈○中略〉♯仁王経斎会供養料〈○中略〉♯味醤四合五撮〈好物料一合、茹菜料四勺、漬菜料二合五撮、汁物料二勺、羹料一勺、菓餅料三勺、〉 ...
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飲食部三|料理中|羹
[p.0159] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料僧一口別〈○中略〉小豆一合六勺、〈菓餅料二勺、好物并羹料各四勺、汁物并索餅料各三勺、○中略〉酒一合六勺、〈好物料六勺、海菜料三勺、汁物料二勺、生菜料二勺、羹料一勺、漬菜料二勺、○中略〉醤三合〈生菜料三勺、薄餅料三勺、好物料四勺、茹菜料二勺、海菜料一 ...
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飲食部十二|酢|雑載
[p.0805] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料〈○中略〉酢一合四勺〈好物料五勺、海菜料三勺、生菜料三勺、索餅料一勺、汁物料二勺、〉 ...
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飲食部四|料理下|茹物
[p.0262] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料僧一口別、〈○中略〉醤三合〈生菜料三勺、薄餅料三勺、好物料四勺、茹菜料(○○○)二勺、海菜料一勺、漬菜料一合二勺、汁物二勺、羹料一勺、索餅料二勺、〉麁醤九合二勺五撮、〈好物料四合、熬菁料五勺、茹菜料(○○○)三勺、海菜料三合五勺、漬菜料三勺五撮、薄餅料二勺 ...
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飲食部十一|酒下|雑載
[p.0794] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料〈○中略〉酒一合六勺〈好物料六勺、海菜料三勺、汁物料二勺、生菜料二勺、羹料一勺、漬菜料二勺、〉 ...
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植物部十六|草五|薯蕷利用
[p.1099] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料〈◯中略〉薯蕷三根半〈根長一尺、径一寸、菓餅料二根、好物料一根、生菜料半根、〉 ...
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植物部二十|草九|黒大豆
[p.0236] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉黒大豆一合五勺、〈菓餅料一合、好物料五勺、〉 ...
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植物部二十五|草十四|胡麻利用
[p.0662] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉胡麻子一合五勺、〈菓餅料一合、好物料五勺、〉 ...
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植物部十六|草五|薢
[p.1109] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉署預〓(○)各二合、仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉薢四葉、〈好物料〉 ...
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植物部二十|草九|黄大豆
[p.0234] [p.0235] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉大角豆、白大豆各一合、仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉白大豆五勺、〈好物料〉 ...
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飲食部十三|飴|雑載
[p.0881] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料♯僧一口別、〈○中略〉糖三合六勺、〈菓餅料二合、好物料五勺、海菜料七勺、生菜料、一勺、索餅料三勺、〉 ...
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飲食部十二|塩|雑載
[p.0833] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料〈○中略〉塩九合八勺八撮、〈好物料五勺、茹菜料二合、生菜料二勺、薄餅量三勺、海菜料二勺、汁物料に勺、漬菜料五合に勺八撮、菓餅料一勺、索餅料六勺、羹料五勺、〉 ...
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植物部二十|草九|大豆利用
[p.0244] [p.0245] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料〈◯註略〉増別日菓菜料(○○○)、〈◯中略〉大豆二合五勺、〈餅料一合五勺、菜料一合、〉仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉生大豆二合〈漬菜料〉九月九日節料 生大豆〈五位已上二把〉 ...
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植物部二十六|草十五|苣
[p.0729] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉萵苣半把六葉、〈好物料六葉、生菜料半把、〉 ...
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植物部十六|草五|蘘荷利用
[p.1143] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉蘘荷漬、菁根漬各二合、仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉蘘荷二合、〈漬菜料〉 ...
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飲食部十二|醤|種類製法
[p.0837] 延喜式 三十三大膳 正月修真言法料、塩七斗二升八合、醤(○)四斗一升七合、〈並未醤漬及荏裹料〉滓醤(○○)四斗六升、醤滓(○○)二斗八升、〈○中略〉安祥寺試年分度者証師六人菜料、醤一升、醤滓四升、滓醤四升、和布三連、塩三升、使料滓醤二升、醤滓二升、和布二連、荒布一束、塩一升、〈○中略〉仁王経斎 ...
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飲食部十六|漬物|漬蜀椒子
[p.1051] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料蜀椒子六勺一撮〈漬菜料六勺、好物料一撮、〉 ...
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植物部二十八|藻|昆布
[p.0881] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉細昆布、〈以一巻充廿口〉索昆布二条、昆布〈以一帖充廿口〉仁王経斎会供養料僧一口別、〈◯中略〉細昆布〈海菜料、以一把充六口、〉広昆布〈海菜料、以一帖充廿口、◯中略〉 右一日供料依前件、 ...
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飲食部十三|味噌〈豉 納豆併入|豉
[p.0870] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料〈○中略〉♯豉一合二勺〈好物料五勺、海菜料七勺、〉 ...
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植物部十五|草四|芋利用
[p.0977] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉芋六合、〈菓子并菜料各三合〉 ...
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植物部二十|草九|小豆利用
[p.0259] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料(○○○)、〈◯中略〉小豆四合、〈餅菜料各二合〉仁王経斎会供養料 僧一口別菓菜料、〈◯中略〉小豆一合六勺、〈菓餅料二勺、好物并羹料各四勺、汁物并索餅料各三勺、〉 ...
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植物部十五|草四|水葱
[p.0995] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉水葱〈漬菜料、以一囲充廿口、◯中略〉干水葱実干荏各三勺、〈已上海菜料〉 ...
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植物部二十四|草十三|瓜利用
[p.0616] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉瓜糟漬瓜荏裹各一顆、味醤漬糟漬冬瓜、〈各以一顆充三口〉仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉瓜五顆、〈醤漬糟漬好物羹生菜等料各一顆◯中略〉冬瓜〈漬菜醤漬糟漬料、各以一顆充十口、顆長二尺、生菜料以一顆充廿 ...
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植物部十八|草七|蓴
[p.0154] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉根蓴一把、〈漬菜料〉 ...
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植物部十七|草六|蓼利用
[p.0006] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉干蘭、干蓼、〈海菜料、各以一把充四口、〉 ...
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植物部二十|草九|大角豆
[p.0264] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉大角豆、白大豆各一合、七寺孟蘭盆供養料、〈東西寺、佐比寺、八坂寺、野寺、出雲寺、聖神寺〉寺別餅菜料、〈◯中略〉大角豆一升、五月五日節料〈◯中略〉 大角豆〈五位已上一合〉七月廿五日節料〈◯中略〉 生大豆大角豆〈五 ...
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植物部十七|草六|芸薹
[p.0073] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉芸薹二合、 ...
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植物部二十八|藻|石蓴
[p.0925] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉青海菜、〈以一帖充十口〉古毛(○○)一合、 ...
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植物部十三|草二|麦利用
[p.0852] 延喜式 三十三/大膳 聖神寺季料〈常住寺准此〉仏聖二座別日菜料、〈◯中略〉米小麦各七合、正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉小麦六合、〈甜物並薄餅菜料各二合〉 ...
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植物部二十二|草十一|荏利用
[p.0493] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料(○○○)〈◯中略〉荏子七勺、〈菓餅料〉 ...
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飲食部九|菓子|索餅
[p.0606] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料僧一口別、〈○中略〉糖三合六勺、〈(中略)索餅料三勺、○中略〉小豆一合六勺、〈(中略)汁物并索餅料各三勺、○中略〉酢一合四勺、〈(中略)索餅料一勺○中略〉醤三合、〈(中略)索餅料二勺、○中略〉塩九合八勺八撮、〈(中略)索餅料六勺○中略〉生薑一合九勺五撮〈(中略)索 ...
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植物部二十八|藻|角俣菜
[p.0921] 延喜式 三十三/大膳 同月〈◯正月〉修太元帥法料、〈◯中略〉鹿角菜一斛九斗、〈◯中略〉海松、角俣菜各廿四斤、仁王経斎会供養料僧一口別、〈◯中略〉鹿角菜、〈好物料◯中略〉角俣菜一両二分、〈好物料一両、茹菜料二分、◯中略〉 右一日供料依前件 ...
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植物部二十八|藻|紫菜
[p.0909] 延喜式〈三十三大膳〉 仁王経斎会供養料僧一口別、〈◯中略〉紫菜一両二分四銖、〈海菜料一両、汁物料二分四銖、◯中略〉 右一日供料依前件 ...
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植物部二十八|藻|石花菜
[p.0918] 延喜式 三十三/大膳 同月〈◯正月〉修太元帥法料、心太一斗九升、仁王経斎会供養料僧一口別、〈◯中略〉大凝菜六両一分四銖、〈汁物料◯中略〉 右一日供料依前件 ...
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植物部二十三|草十二|茄子利用
[p.0521] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉茄子六顆半、〈醤漬料二顆、糟漬料二顆、熬菁料一顆、荏裹料一顆、中子料半顆◯中略〉干茄子五勺、 ...
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植物部二十八|藻|鶏冠菜
[p.0915] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別、〈◯中略〉鳥坂菜二分、〈生菜并海菜茹菜等料各四銖◯中略〉 右一日供料依前件 ...
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飲食部十六|漬物|薑漬
[p.1049] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料漬薑七勺 ...
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植物部十七|草六|大根利用
[p.0050] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別〈◯中略〉蘿菔〈生菜料(○○○)、以一把充四口、〉 ...
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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵
[p.0362] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料 僧一口別〈◯中略〉葵半把〈生菜料〉 ...
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植物部二十八|藻|海松
[p.0898] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別、〈◯中略〉海松一両、〈海菜料◯中略〉 右一日供料依前件 ...
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植物部二十八|藻|於期菜
[p.0915] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別、〈◯中略〉於期菜二両、〈好物并生菜料各一両◯中略〉 右一日供料依前件 ...
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植物部二十八|藻|和布
[p.0885] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉海藻二両、〈◯中略〉稚海藻三両、〈◯中略〉滑海藻二両二分、正月修真言法料、〈◯中略〉滑海藻和布各五十五斤、試海印三昧寺年分度者料、〈◯中略〉和布五斤、〈三斤僧供料、二斤使料、〉海藻二斤、〈僧供料〉荒布一束、〈 ...
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植物部二十八|藻|荒布
[p.0890] 延喜式 三十三/大膳 試海印三昧寺年分度者料、〈◯中略〉荒布一束〈使料〉安祥寺試年分度者、〈◯中略〉使料、〈◯中略〉荒布一束、仁王経斎会供養料 僧一口別、〈◯中略〉滑海藻二両、〈好物料◯中略〉 右一日供料依前件 ...
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飲食部十六|漬物|荏裹
[p.1044] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈○中略〉醤瓜糟漬瓜荏裹(○○)各一顆、〈○中略〉正月修真言法料、塩七斗二升八合、醤四斗一升七合〈並未醤漬及荏裹(○○)料○中略〉仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈○中略〉茄子六顆半、〈醤漬料二顆、糟漬料二顆、熬菁料一顆、荏裹(○○)料一顆、中子料半顆、 ...
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植物部十六|草五|薑利用
[p.1149] [p.1150] 延喜式 三十九/内膳 供奉雑菜日別一斗、〈◯中略〉生薑八房、〈准二升、六七八月、〉漬年料雑菜〈◯中略〉稚薑三斗〈料塩六升、汁糟一斗五升、〉右漬秋菜料生薑四石五斗、〈料塩一石四斗二升、汁糟四石二斗〉、柏卅五把、〈〓瓼口料〉包二柄、〈汲汁料〉択薑女孺単五十人、女丁十二人半、給間食 ...
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飲食部十六|漬物|雑漬物 須々保利漬
[p.1052] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈○中略〉僧別菁須々保利漬一合、 ...
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植物部十六|草五|薑利用
[p.1149] 延喜式 三十七/典薬 元日御薬〈中宮准此〉白散一剤、度障散一剤、千瘡万病膏一剤、〈◯中略〉所須、〈◯中略〉干薑一分、〓月御薬 犀角丸六剤、芍薬丸三剤、〈◯中略〉所須、〈◯中略〉干薑二両、 ...
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植物部十六|草五|薑/名称
[p.1144] 倭名類聚抄 十六/薑蒜 薑 膳夫経雲、空腹勿食生薑、〈居良反、和名久礼乃波之加三、俗雲阿奈波之加美(○○○○○○)、〉乾薑 養性要集雲、乾薑一名定薑、〈和名保之波之加美(○○○○○○)〉 ...
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植物部十六|草五|薑種類
[p.1146] 重修本草綱目啓蒙 十八/葷辛 生薑一種長崎のおほせうがと呼ぶあり、一名長せうが、長崎せうが、形最肥大にして仏掌薯(つくねいも)の如し、辛味少して糖漬に可なり、薬に入るヽに堪へず、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|種類
[p.0483] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈○中略〉糯糒(○○)二合、〈○中略〉仁王経斎会供養料糯糒(○○)、粟糒(○○)各一合、〈並菓餅料〉 ...
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飲食部十六|漬物|蘘荷漬
[p.1049] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料蘘荷漬菁根漬各二合 ...
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飲食部十六|漬物|味噌漬
[p.1027] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料味醤漬、糟漬冬瓜(○○)〈各以一顆充三口〉 ...
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植物部二十八|藻|海藻根
[p.0888] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別、〈◯中略〉海藻根一両三分、〈◯中略〉 右一日供料依前件 ...
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飲食部十六|漬物|糟漬
[p.1029] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈○中略〉醤瓜、糟漬瓜(○)、荏裹各一顆、味醤漬、糟漬冬瓜(○○)、〈各以一顆充三口、〉味醤漬、糟漬、醤漬茄子(○○)、各三顆、 ...
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植物部十八|草七|蓮
[p.0149] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯中略〉荷藕(はすのね)半節、〈◯中略〉七月廿五日節料〈◯中略〉蓮子〈参議已上五房、五位已上二房、〉 ...
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植物部十三|草二|黍利用
[p.0884] 延喜式 三十三/大膳 七寺盂蘭盆供養料、〈東西寺、佐比寺、八坂寺、野寺、出雲寺、聖神寺、〉寺別餅菜料〈◯中略〉黍米五升、 ...
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飲食部三|料理中|菜
[p.0155] 厨事類記 一 供御次第御厨子所式雲一御盤 四種〈銀器〉 御箸四双〈銀箸二双、木箸二双、〉 匙二支〈銀木各一支〉 二御盤 御飯〈盛銀器、在蓋居垸、〉三御盤 平盛菜料五坏〈銀器盛〉 窪器一坏〈銀器、海月、〉 四御盤 平盛菜料一坏〈銀盤〉 御汁物二口〈銀器〉 御酒盞一口〈銀器、在蓋居垸、〉 五御盤 ...
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植物部二十三|草十二|竜葵
[p.0539] 延喜式 三十九/内膳 漬年料雑菜竜葵味葅六斗、〈料塩四斗八合、楡三升、◯中略〉 右漬春菜料〈◯中略〉 竜葵葅六斗、〈料塩六升、楡二升四合、〉竜葵子漬三斗、〈料塩九升◯中略〉 右漬秋菜料 ...
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飲食部十六|漬物|塩漬
[p.1013] 延喜式 三十九内膳 漬年料雑菜瓜(○)八石〈料塩四斗八升〉右漬秋菜料 ...
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飲食部十六|漬物|塩漬
[p.1014] 延喜式 三十九内膳 漬年料雑菜茄子(○○)五石〈料塩三斗〉右漬秋菜料 ...
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飲食部十六|漬物|搗蒜
[p.1046] 延喜式 三十九内膳 漬年料雑菜韮搗四斗〈料塩四升○中略〉 右漬春菜料 ...
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飲食部十六|漬物|菁根搗
[p.1046] 延喜式 三十九内膳 漬年料雑菜菁根搗五斗〈料塩三升○中略〉 右漬秋菜料 ...
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飲食部十六|漬物|蘘荷漬
[p.1049] 延喜式 三十九内膳 漬年料雑菜蘘荷六斗〈料塩六升、汁糟二斗四升、〉 右漬秋菜料 ...
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植物部十五|草四|〓蒻
[p.0982] 新撰類聚往来 上 先為菜料見来分少々令進候、 其調菜方者〈附〉海菜野菜苟蒻 ...
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植物部十七|草六|虎杖
[p.0028] 延喜式 三十九/内膳 漬年料雑菜虎杖三斗〈料塩一升二合◯中略〉 右漬春菜料 ...
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植物部二十六|草十五|薺蒿
[p.0748] 延喜式 三十九/内膳 漬年料雑菜薺蒿一石五斗〈料塩六升◯中略〉 右漬春菜料 ...
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植物部二十七|苔蕨|蕨
[p.0863] 延喜式 三十九/内膳 漬年料雑菜蕨二石〈料塩一斗◯中略〉 右漬春菜料 ...
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飲食部十六|漬物|多々良比売花搗
[p.1046] [p.1047] 延喜式 三十九内膳 漬年料雑菜多々良比売花搗三斗〈料塩三升○中略〉 右漬春菜料 ...
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飲食部十六|漬物|鬱萌草搗
[p.1048] 延喜式 三十九内膳 漬年料雑菜鬱萌草(くヽひ)搗三斗〈料塩四升五合〉 右漬秋菜料 ...
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飲食部十六|漬物|蒜漬
[p.1048] 延喜式 三十九内膳 漬年料雑菜蒜房六斗、〈料塩五升〉蒜英五斗、〈料塩四升五合○中略〉 右漬春菜料、 ...
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飲食部十六|漬物|薑漬
[p.1049] 延喜式 三十九内膳 漬年料雑菜稚薑三斗〈料塩六升、汁糟一斗五升、○中略〉 右漬秋菜料 ...
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器用部一|飲食具一|以形状為名
[p.0064] 延喜式 三十九/内膳 年料 麻笥盤十二口〈四口漬御菜料、八口納滓醤未醤料、〉 ...
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植物部十六|草五|蘘荷利用
[p.1143] 延喜式 三十九/内膳 漬年料雑菜蘘荷六斗、〈料塩六升、汁槽二斗四升、◯中略〉 右漬秋菜料 ...
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植物部十七|草六|菘
[p.0065] 延喜式 三十九/内膳 漬年料雑菜菘(たかな/○)葅三石〈料塩二斗四升、楡一斗五升、◯中略〉 右漬秋菜料 ...
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植物部十八|草七|芡
[p.0155] 延喜式 三十九/内膳 漬年料雑菜芡一石五斗〈料塩一斗五升、米七升五合、◯中略〉 右漬秋菜料 ...
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植物部二十|草九|鬼皂莢
[p.0322] 延喜式 三十九/内膳 漬年料雑菜鬱萌草(くヽさ)搗三斗〈料塩四升五合◯中略〉 右漬秋菜料 ...
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植物部二十六|草十五|蕗利用
[p.0736] 延喜式 三十九/内膳 漬年料雑菜(○○)蕗二石五斗〈料塩一斗、米六升、◯中略〉 右漬春菜料 ...
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飲食部十六|漬物|荏裹
[p.1044] 延喜式 三十九内膳 漬年料雑菜荏裹二石六斗〈料瓜九斗、冬瓜七斗、茄子六斗、菁根四斗、塩一斗二升、醤未醤滓醤各一石、〉右漬秋菜料 ...
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飲食部十六|漬物|雑漬物 須々保利漬
[p.1052] 延喜式 三十九内膳 漬年料雑菜蔓根須々保利六石、〈料塩六升、大豆一斗五升、○中略〉菁根須々保利一石、〈料塩六升、米五升、○中略〉 右漬秋菜料 ...
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器用部一|飲食具一|以形状為名
[p.0063] 厨事類記 上 昼(裏書)御膳 今案、〈○中略〉朱漆磁雑器者、盛御菜料器也、近代用土器、又以朱漆盤〈丸盤(○○)也〉七枚運送供御也、 ...
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植物部十五|草四|蘭〓草
[p.1056] 延喜式 三十九/内膳 漬年料雑菜〈◯中略〉蘭葅三斗〈料塩二升四合、楡一升二合、◯中略〉 山蘭二斗〈料塩四升◯中略〉 右漬秋菜料 ...
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植物部十七|草六|蓼利用
[p.0006] 延喜式 三十九/内膳 供奉雑菜日別一斗、〈◯中略〉蓼十把、〈准二升、自四月迄九月、〉漬年料雑菜蓼葅四斗〈料塩四升、〓一升六合、◯中略〉 右漬秋菜料 ...
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植物部二十一|草十|芹
[p.0402] 延喜式 三十九/内膳 供奉雑菜日別一斗〈◯中略〉芹四把、〈準四升、自正月迄六月、〉漬年料雑菜芹十石〈料塩八斗◯中略〉 右漬春菜料 ...
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植物部二十二|草十一|紫蘇利用
[p.0497] 延喜式 三十九/内膳 漬年料雑菜荏裹二石六斗、〈料瓜九斗、冬瓜七斗、茹子六斗、菁根四斗、塩一斗二升、醤未醤滓醤各一石、◯中略〉 右漬秋菜料 ...
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植物部二十六|草十五|薊利用
[p.0739] 延喜式 三十九/内膳 供奉雑菜日別一斗、〈◯中略〉薊六把、〈准六升、自二月迄九月、〉漬年料雑菜薊二石四斗〈料塩七升二合◯中略〉 右漬春菜料 ...
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飲食部十六|漬物|雑漬物 須々保利漬
[p.1052] 倭訓栞 前編十二須 すゝほり 延喜式漬春菜料に蔓根須々保利六石、菁根須々保利一石と見えたり、新撰字鏡に苴字おすほり、〓字おすゝほりとよめれば、古へ漬物の名成べし、〓は字書に考得ず、 ...
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植物部十五|草四|水葱
[p.0995] 延喜式 三十九/内膳 供奉雑菜日別一斗、〈◯中略〉水葱四把、〈準四升、五六七八月、〉漬年料雑菜水葱十石、〈料塩七升〉糟漬小水葱一石、〈料塩一斗二升、汁糟五斗、◯中略〉 右漬秋菜料 ...
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植物部二十六|草十五|蘭草
[p.0783] [p.0784] 延喜式 三十九/内膳 供奉雑菜日別一斗、〈◯中略〉蘭二把、〈准一升、自正月迄十二月、◯中略〉中宮准此、〈◯中略〉漬年料雑菜蘭葅三斗〈料塩二升四合、〓一升二合、◯中略〉 右漬秋菜料 ...
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植物部十六|草五|薑産地
[p.1150] 延喜式 二十三/民部 交易雑物 遠江国〈(中略)干薑一百斤、種薑十石、〉 ...
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飲食部十六|漬物|雑載
[p.1057] [p.1058] 延喜式 三十九内膳 年料絹小篩九十五口、〈煮雑羹所十三口、漬菜(○○)所十四口、○中略〉韓櫃五合、〈四合納醤酢未醤并漬物(○○)料、一合納御米料、○中略〉大槽八隻、〈四隻洗雑漬菜料○中略〉円糟十三隻、〈二隻洗雑生菜料、五隻洗漬薑料、○中略〉木臼四口、〈二口春塩并楡等料、二口春粉料、〉 ...
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飲食部十三|味噌〈豉 納豆併入|種類
[p.0857] 居家必用 十二諸豉 金山寺豆豉法♯黄豆不拘多少、水浸一宿蒸煉候冷、以少麪参豆上拌均、用麩再拌、掃浄室、鋪席均攤、約厚二寸許、将穣草麦稈或青蒿蒼耳葉、蓋覆其上、待五七日、候黄衣上、搓堕令浄、篩去麩皮、去水淘洗曝乾、毎用豆黄一斗、預刷洗浄甕候下、鮮菜瓜〈切作二寸大塊〉 鮮茄子〈作刀劃作四 ...
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方技部十|医術一|用度
[p.0672] [p.0673] 享禄本類聚三代格 六 太政官符 応賻物料商布停収施薬院進榖倉院事 右太政官去天長元年六月廿日下民部省符称、諸司主典已上卒死之日、例給賻物料、事有恒例、而至給物実、避忌経日、喪家之費率難支給、今被右大臣宣称、奉勅、宜件料特令交易、充殯斂者、須仰所出国始自今年、毎年交易、附貢調 ...
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器用部四|飲食具四|壺
[p.0177] 延喜式 三十九/内膳 年料〈○中略〉 壺八口〈納醤漬並滓漬物料〉 ...
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飲食部十六|漬物|齏
[p.1046] 延喜式 三十九内膳 年料酢醤瓶卅口、鉢八口、負瓶四口、大瓶八口、小瓶八口、筥瓶八口、陶臼四口、〈已上八種納齏物料〉 ...
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封禄部四|時服|後宮時服/女官時服
[p.0173] 延喜式 十一/太政官 凡後宮並女官時服及飾物料者、夏四月十日、冬十月十日、中務省申官、廿日、官符下大蔵省、廿二日、出給、 ...
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飲食部十二|塩|雑載
[p.0834] [p.0835] 延喜式 三十九内膳 年料木臼四口、〈二口春塩○○井楡等料、二口春粉料、〉杵八枝、〈春雑物料、〉箕五枚、〈二枚簸択塩○○○并楡等料、三枚簸択粉米料、〉 ...
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器用部九|容飾具四|紅粉具
[p.0510] [p.0511] 類聚雑要抄 四 手筥一合第一懸子 赬粉(べに)盤六花前、口径二寸六分、銀五両一分、 納物料銀〈○中略〉 赬粉盤〈七両、打料十匹一斗、〉 ...
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器用部二十|灯火具上|松明用法
[p.0276] 延喜式 三十六/主殿 釈奠料〈春秋並同○中略〉 松明七十把〈五十把燎五所料、廿把焼幣物料、○中略〉 加茂神祭料〈○中略〉 続松五十把 松尾祭料 続松卅把、炭一石、 ...
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植物部十七|草六|山葵産地
[p.0081] 延喜式 三十九/内膳 年料若狭国〈(中略)山薑一斗五升三度◯中略〉越前国〈(中略)山薑一斗五升三度◯中略〉丹後国〈(中略)山薑一斗五升三度◯中略〉但馬国〈(中略)山薑一斗五升三度◯中略〉因幡国〈(中略)山薑一斗五升三度◯中略〉 右諸国所貢、並依前件、仍収贄殿擬供御、 ...
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