人部十一|言語|睦語

[p.0851] 書言字考節用集 八/言辞 晤語(むつごと)〈書言大全、男女会遇之辞、出毛詩、〉 密語(同)〈又作睦語〉 ...

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植物部十四|草三|慈姑

[p.0950] 書言字考節用集 六/生植 慈姑(くは井/しろくは井) 慈姑(しろくはい)〈藉姑、白地栗並同、本草出水田中葉如沢瀉、其根黄似芋子而小、〉 ...

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人部二十四|名誉|名称

[p.0294] 書言字考篩用集 九/言辞 眉目(みめ)〈承朝俗、謂有面目義為眉目、〉 ...

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人部四|身体一|躶

[p.0309] 書言宇考節用集 五/肢体 赤体(あかはだか)〈韻会、裸程、〉 ...

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人部五|身体二|猪頸

[p.0409] 言書字考節用集 五/肢体 短頂(いくび) 猪頸(同)〈和俗所用〉 ...

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遊戯部十|茶湯具上|台子

[p.0647] 書言宇考節用集 七/器財 台子(だいす) ...

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人部九|性情上|笑

[p.0730] 書言宇考節用集 八/言辞 解頤(とくおとがいお/○○)〈使人笑曰解頤、出漢書、〉 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称

[p.0344] 倭玉篇 二食 飯(はん/ほん)〈いひめし〉 〓(すい)〈いひまめあめめし〉 〓(さい)〈いひ飯也〉 ...

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歳時部一|歳時総載上|歳

[p.0005] 和爾雅 二歳時 去歳(きよさい/こぞ) 客歳(かくさい)〈去年也〉 徂歳(そさい)〈已去之歳也〉 ...

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人部二十七|報恩〈報怨併入〉

,報怨以恩,書言字考節用集,九/言辞"> |報怨以恩 [p.0498] 書言字考節用集 九/言辞 報怨以恩(むくふえあたにもつてすおんお)〈前漢害、以徳報恩、厚施薄望雲々、老子経、法苑珠林、鶴林玉露並宜照考、〉 ...

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歳時部一|歳時総載上|歳

[p.0003] 和爾雅 二歳時 嗣歳(じさい) 比歳(ひさい) 洊(せん)歳〈再歳也〉 頻(ひん)年〈比年也〉 積歳(せきさい)〈多年也〉 累歳(るいさい)〈連年也〉 ...

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飲食部十六|漬物|雑漬物 須々保利漬

[p.1051] 易林本節用集 寸食服 酢菜(すさい) 苴菜(すヽぼり) 苴(同)〈酢菜也〉 ...

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天部一|月〈月蝕併入〉|名称

[p.0054] 撮壌集 上天像 月 玉兎(と) 金波 きん は 氷鏡 へう きやう 氷輪(りん) 金精(せい) 金盆(ほん) 蟾蜍(せんしよ) 嫦娥 じやう が 陰魄(いんはく) 桂(けい)輪 嫦娥 ごう が 素(そ)娥 ...

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動物部二十|介下|貝種類

[p.1615] [p.1616] [p.1617] [p.1618] [p.1619] 貝尽浦之錦 下 前歌仙三十六首和歌 簾介(すだれかい)〈左一〉 山家集 波かくる吹上の浜のすだれ貝風もぞおろすいそぎ拾はむ 忘介(わすれかい)〈右一〉 後拾遺 松山のまつが浦かぜふきよせばひろひて忍べ恋わすれ貝 梅花介(むめのはなかい)〈左二〉 春風に波やおり ...

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動物部十二|鳥五|鷹種類

[p.0934] 下学集 上/気形 〓(つみ) 雀鶏(つみ) 雀〓(えつさい) 零鳥(えつさい) 兄鶏(このり) 〓(はいたか) ...

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歳時部一|歳時総載上|月

[p.0014] 下学集 上時節 夾鐘(けうしやう)〈二月〉衣更著(きさらき)〈二月也、此月余寒猶厳、故衣更著也、〉華朝(くわてう)〈二月也、朝々待華、故雲華朝、〉美景(びけい)〈二月也〉恵(けい)風〈二月也〉星鳥(せいてう)〈二月〉 ...

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歳時部一|歳時総載上|月

[p.0019] 下学集 上時節 蕤賓(すいひん)〈五月〉梅(ばい)月〈五月、又雲送梅月、此月送尽梅子故雲爾也、〉星火(せいくわ)〈五月〉東井(とうせい)〈五月〉皐月(さつき) ...

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天部二|星〈天河併入〉|五星

[p.0100] 和爾雅 一天文 五星 ご せい 〈又雲五緯〉歳星(としのほし/さいせい)〈木(○)〉熒惑(ほのおほし/えいゆく)〈火(○)〉太白(ふとろほし/たいはく)〈金(○)〉 辰星 たなみ ほし 〈水(○)〉鎮星(ちんせい)〈土(○)〉 ...

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天部二|星〈天河併入〉|彗星

[p.0112] 和爾雅 一天文 勃(ほう/はい)星(せい) 彗星(すいせい/はゝきほし)〈並妖星、勃星光芒短、其光四出、彗星光芒長如掃箒、〉 ...

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器用部九|容飾具四|白粉/名称

[p.0492] 運歩色葉集 遠 白物(おしろい) 白粉(おしろい) ...

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植物部十五|草四|藺

[p.0997] 日本釈名 下/草 藺(い) いる也、むしろに作る草也、むしろは人の座(い)るものなり、 ...

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器用部八|容飾具三|笄/名称

[p.0420] 俚言集覧 加 髪掻(かうがい)〈笄(かうかい)〉 笄は刀の具、〈増〉古へは髪お掻くに用う、後世には婦人装飾の品となる、又刀の鞘中に挿むものおいふ、 女の笄は、三河及遠州にてほせ(○○)と雲、 ...

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方技部十七|疾病三|疫病

[p.1301] 易林本節用集 江言辞 疫( えやみ) 、 瘧鬼( えやみ) 、 疫癘( えきれい) 、 ...

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器用部八|容飾具三|笄/名称

[p.0419] 易林本節用集 加/器財 髪掻(かふかい)〈鉤匙(同)〉笄(同) ...

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地部六|伊勢国|名称

[p.0419] 易林本節用集 下 伊勢〈勢(せい)州〉 ...

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歳時部九|年始祝一|名称

[p.0594] 増山の井 松の内〈世話〉春なが〈同〉改年之御慶〈世諺問答〉履端(りたん)之慶〈元日に人お賀する詞也、書言故事、〉覆新之慶〈是も正旦に、書お以て人お賀する詞也と書言故事にあり、書言故事、〉 ...

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地部十七|飛騨国|言語

[p.1336] [p.1337] [p.1338] 飛州志 七諸説 【称謂言語】(しよういげんぎよ) 本土に於て民の通称とする処の国言お載す、猶此余解しがたきもの多し、詳なるには及ず、 やた〈稲の穂おこき落したる其藁に残る所の籾お雲ふ〉 あらもと〈米お撰み、或は春とき、洩れこぼれたるものお雲、他州の俗あしもとヽ雲に等し ...

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飲食部三|料理中|菜

[p.0151] 撮壌抄 下飲食 菜(さい) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|索餅

[p.0506] 撮壌集 下飲食 索餅(さくへい) ...

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飲食部十|酒上|濁酒

[p.0689] 下学集 下飲食 濁醪(たくらう) 松醪(せうらう) 茆柴(ばうさい)〈濁醪也、一酔而即醒、如焼茆柴火便滅、故雲茆柴酒也、〉 ...

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飲食部四|料理下|塩梅

[p.0299] 同 江食服 塩梅(えんばい) ...

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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|茶粥

[p.0454] 名物六帖 飲膳 茗粥(ちやがい) ...

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飲食部三|料理中|鱠

[p.0196] 玉造小町子壮衰書 鱠非頳鯉(せいり/あかきこい)之腴(つちすりに)不嘗、鰭非紅鱸之鰓未味、 ...

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飲食部三|料理中|田楽焼

[p.0245] 料理物語 海の魚 鯛は でんがく 養魚(ふか)は でんがく 王余魚(かれい)は でんがく ふくたう でんがく ...

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歳時部一|歳時総載上|月

[p.0017] 下学集 上時節 仲呂(ちうりよ)〈四月〉麦秋(ばくしゆ)〈四月〉卯(う)月〈此月卯華盛開、故雲卯月也、〉修景(しゆけい)〈四月〉 ...

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歳時部一|歳時総載上|歳

[p.0006] 和爾雅 二歳時 明年(めいねん) 翌歳(よくさい) 来滋(らいじ) ...

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歳時部一|歳時総載上|月

[p.0015] 下学集 上時節 姑洗(こせん)〈三月也〉弥生(やよい)〈一切草葉芽至此月弥生、故雲弥生也、〉桃浪(とうらう)〈三月〉 ...

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歳時部一|歳時総載上|時|朝

[p.0082] 下学集 上時節 雞鳴(けいめい)〈丑八時〉 平旦(へいたん)〈寅七時〉 日出〈卯六時〉 ...

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器用部四|飲食具四|瓶子/名称

[p.0210] 名目抄 雑物 胡瓶(こへい) 瓶子(へいじ) ...

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器用部五|飲食具五|行器

[p.0281] 日本釈名 下/雑器 行器(ほかい) 外行(ほかゆく)也、いはいく也、ゆくと通ず、物お入て、ほかへゆく器也、 ...

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器用部三|飲食具三|飯台

[p.0143] 皇都午睡 三編上 上方にて買(かう)て来るお、江戸にては買(かつ)て来る、〈○中略〉飯台お膳箱、斉(さい)とうお飯台、 ...

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器用部二|飲食具二|以形状為名

[p.0086] 教草女房形気 十五/二回 引菜(ひきざい)は約束の鮎の叉焼(てりやき)肉、杢兵衛が青磁の手鉢(○○)に、たつぷりとあり、 ...

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器用部四|飲食具四|猪口

[p.0240] 料理通 四編 普茶卓子略式心得 一席中都て雅言お用ゆ、〈○中略〉盃猪口お十景套盃(じつきんばい)、また石(いし)ともいふ、 ...

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人部十七|礼〈謙譲　併入〉|謙譲

[p.1220] 同 九/言辞 謙退(けんたい) 謙譲(けんしﾞやう) 謙下(けんげ) 謙辞(けんじ) ...

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歳時部五|小朝拝|名称

[p.0429] 名目抄 恒例諸公事 小朝拝(こでうはい)〈後生小(こ)字、小(せうと)可読ことお恐て注也、〉 ...

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動物部六|獣六|野猪事蹟

[p.0423] 古事記伝 十 赤猪(あかい)、書紀神功巻にも見ゆ、今は石お火に焼(やき)て欺(あざむか)むために、赤と色お雲るなるべし、 ...

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地部十|甲斐国|名称

[p.0689] 運歩色葉集 賀 甲斐(かい) 甲(かう)州 ...

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動物部十七|魚中|鰈

[p.1448] 壒囊抄 一 魚類字 鰯(かれい) 王(同)余魚 ...

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動物部十|鳥三|鷦鷯

[p.0770] 運歩色葉集 鳥名 鷦鷯(みそさヽい) 溝(同)三歳 ...

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人部二十九|寵|名称

[p.0641] 下学集 下/畳字 寵愛(てうあい) 寵辱(てうしよく) ...

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器用部二十六|舟下〈筏併入〉|櫂

[p.0697] 運歩色葉集 賀 械(かい)〈船〉 櫂(同) ...

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器用部二十六|舟下〈筏併入〉|楫

[p.0700] 下学集 下/器財 械(かい)〈舟橈(かぢ)也〉 ...

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地部四十|渡|名称

[p.0353] 字鏡集 三水 済(さい)〈〓同、済同、済同、わたりふ子せむ、わたる〉 渡(と)〈わたる〉 ...

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器用部九|容飾具四|白粉産地

[p.0498] 毛吹章 三 山城 白粉(おしろい) 松尾白粉合土(まつのおにおしろいあはせつち) ...

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地部六|伊賀国|名称

[p.0397] 日本風土記 一寄語島名 伊賀〈衣(い)加〉 ...

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地部四十六|井|名称

[p.1003] 運歩色葉集 伊 井(い) ...

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動物部十|鳥三|鷦鷯

[p.0770] 壒囊抄 一 鳥類字 獣(さヽい) ...

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動物部十六|魚上|魚売買

[p.1258] 下学集 上/気形 鯉(こい)〈書使〉 ...

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動物部十六|魚上|鰠

[p.1319] 毛吹草 三 近江 似鯉(にごい) ...

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動物部十六|魚上|〓

[p.1319] 下学集 上/気形 〓(うぐい) ...

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動物部十六|魚上|〓

[p.1319] 運歩色葉集 魚名 鱥(うぐい) ...

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動物部十六|魚上|〓

[p.1321] 毛吹草 三 近江 鱥(うぐい) ...

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動物部二十|介下|栄螺

[p.1662] 下学集 上/気形 栄螺(さヽい) ...

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方技部七|易占|名称

[p.0467] 運歩色葉集 保 卜筮(ぼくぜい) ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称

[p.0350] [p.0351] 大和本草 四造醸 粳飯(うるし井ひ)国俗飯お御台(おだい)と雲栄花物語、増鏡など古き草詞にも見えたり、貴人の飯お台上に置て進むる故に称すと雲、台とは凡几案の類、物お置器お国俗に台と称す、 ...

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天部一|月〈月蝕併入〉|十六夜月

[p.0062] 撮壌集 上天像 月 不(い)知(ざ) 夜月 よいの つき ...

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方技部一|陰陽道上|反閉

[p.0065] 下学集 下態芸 返閉(へんはい)〈天子出御之時、陰陽家所行也、又謂之禹歩(うほ)也、〉 ...

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天部一|日〈日蝕併入〉|名称

[p.0023] 撮壌集 上天像 日 陽烏 やう う 〈和名類聚〉 金雅(あ) 火精(くわせい) 日尾 じつ び ...

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方技部十五|疾病一|肺痿

[p.1183] 増補下学集 上二支体 労瘵( らうさい) 虚労( きよらう) ...

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植物部二十一|草十|芎藭

[p.0419] 広益地錦抄 六 川芎(せんきう) 宿根より春生、葉切れこみ多く、茎たちのび、夏のすえ秋白花さく、時珍の胡荽(こせい)に似たりといふがごとく、胡荽より葉あつく大きし、草にふし有てふとし、葉の香気甚ありて一叢うゆるに遠くかほる、不断(ふたん)風なき時もかほる事、薬種にきざみたるがごとし、植て ...

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動物部八|鳥一|鵠

[p.0577] 下学集 上/気形 鵠(くヽひ)〈又雲天鵠、又俗雲白鳥鵝(くヾい)、〉 ...

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地部四十一|津|澪標

[p.0491] 本朝世事談綺 五雑事 澪杭(みほくい)澪標(みほつくし)の事也、澪は水のふかみ、標はしるしの木なり、〈◯中略〉難波に立所始也、類聚国史に雲、難波江に始て澪標お建ると雲々、 ...

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姓名部二|姓氏中|四姓

[p.0182] 増補下学集 上一/人倫 源(げん)〈氏〉(じ) 平(へい)〈家〉(け) 藤(ふぢ)〈原〉(はら) 橘(きつ/たちばな)〈是曰四姓〉 ...

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人部九|性情上|怒

[p.0739] 同 九/言辞 忿怒(ふんぬ) 嗔恚(しんい)〈要覧、謂面色変異令人可怖、〉 嗔忿(しんふん) 嗔怒(しんぬ) ...

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人部二十四|誓約|名称

[p.0322] 運歩色葉集 地 契(ちきり) 〓(同) 〈二人歃血約不変、〓字従朋血也、〉 誓(ちかい) ...

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器用部二十|灯火具上|燭台/手燭

[p.0238] 和爾雅 五/器用 燭台(しよくだい) 燭奴(しよくど)〈燭架為人形者〉 手燭(てしよく)〈手照同〉 ...

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植物部十九|草八|罌粟

[p.0225] 食物和歌本草 五 瞿子粟(けし)けしの実は邪熱お逐て風気やり反胃(ほんい)胸中の痰おながせり けしの実お粥となしつヽ竹瀝(ちくれき)おまぜつヽ瀉痢や潤燥お治す ...

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人部十七|智〈賢　愚　併入〉|愚

[p.1285] 同 九/言辞 暗鈍(あんどん)〈愚鈍義同〉 暗昧(あんまい) ...

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地部十五|近江国|愛智郡

[p.1178] 地名字音転用例 あの行の音同行通用せる例 えち 愛智〈近郡〉衣知(えち) 愛(あい)おえに用ひたり ...

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地部十三|下総国|国産/貢献

[p.1082] 毛吹草 三 下総 三度栗(みたびくり)〈一年に三度なると雲〉 葛西(かさい)苔〈是お浅草苔とも雲〉 結城紬 中山紬島 ...

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動物部九|鳥二|鶺鴒

[p.0665] 下学集 上/気形 鶺鴒(せきれい)〈毛詩、鶺鴒在原、兄弟急難、日本所謂稲負鳥(いなおほせとり)雲者歟、〉 ...

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植物部十八|草七|落葵

[p.0157] 広益地錦抄 七 落葵(らくき) 春種お蒔、蔓ながく、垣にからみてしげる、秋実おむすぶ、じゆくして黒むらさき、色紙そむる色見事なり、つるむらさきといふ、葉は菜(さい)としてよし、つる菜に似たり、 ...

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動物部二十|介下|貝蓋

[p.1621] 貝尽浦之 上 酢介(すかい) 厴也(ふたなり) これ螺類の介の厴なり、黒きあり、白くされたるあり、皿に酸お入れはなてばはしる、諸方に甚だ多し、もろこしには得がたしと雲り、本草に雲、郎君子、相思子是なり、 ...

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地部五十|地震|名称

[p.1356] 東雅 二地輿 地〈◯中略〉 又地震おないふるといふは、ないとは鳴(ない)也、ふるとは動(ふる)なり、鳴動の義なり、今俗にないゆるなどもいふなり、ゆるも又動也、ゆるぐといひ、ゆるがすなどいふも亦同じ、上古の語にゆらがしてなど見えし、即此也、 ...

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動物部十五|虫下|螻蛄

[p.1196] 物類称呼 二/動物 螻蛄けら 京にて、しやうらいむしと雲、荀子に、鼫鼠(けら)の五技お註して曰、〈○中略〉是お鼫鼠才(けらざい)と雲て、実なき人のたとへ也、俗に石臼芸といふも同じ心か、又諺に、むしけらなどいふは、けらおのみいひし語の事にはあらず、すべて虫類おいふなり、 ...

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姓名部一|姓氏上|宿禰

[p.0096] [p.0097] 姓名録抄 宿禰 漢人(あやむと) 呉漢(くれのあや) 井原 東部(あづまべ) 張(ちやう)〈音定〉 長峯(みね) 常世(とこよ) 凡海(おふしのうみ) 羽束志(はつかし) 大日子(おヽひす/おほこ) 小治田(おはるた) 栗(くり) 安(やす)浅(あさ)井 新家(にふけ) 磯部(いそへ) 伊賀 清岡 栗前(くりくま) 石内( ...

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姓名部一|姓氏上|連

[p.0112] [p.0113] 拾芥抄 中本/姓尸録 連 他田〈或無尸〉 吹田(すいた) 治(はる)田 広田 桜田 峰田 山田 道田 麻田 吉田 大私(きさい) 大鳥(おヽとり) 大井 大貞 大狛(こま) 槻(つき)木 高槻(つや) 高篠(しの) 高市(たかち) 高道 高室 榎(えの)室 志太(した) 丹北(たんぼく)〈○北恐比誤〉 志斐志我閉 古志 散吉 ...

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姓名部一|姓氏上|公

[p.0118] 姓名録抄 公(きみ) 安那(あな) 牟義(むき) 岡屋(おかのや) 羽咋(はくひ) 酒部(さかへ) 別(わけ) 三林(みはやし) 荒々(あらヽ) 牟佐呉(むさご) 佐自努 市往(いちゆき) 三間名 碗師(まりし) 壬生部(みふへ) 息長竹原 石辺(いはへ) 稲城(いなきﾞ) 壬生 車持 軽我孫(かるあびこ) 呉(くれ) 堅井(かた井) 佐 ...

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地部二十九|讃岐国|村里/名邑

[p.0837] 地勢提要 坤 郡邑島嶼奇名 讃岐 三野郡、生里(なまり)浦、鵜足(うだ)郡、柞原(くばら)村、垂水(たるみ)村、笛田(のふだ)村、榎井(あない)村、土器(どき)村、阿野(あや)郡、乃生(のお)村、山田郡、庵治浜(あぢはま)村、寒川(さんかは)村、鴨部(かべ)下庄村、名子(なこ)島、多度郡、亀笠(きがさ)島、塩飽 ...

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姓名部一|姓氏上|首

[p.0126] 拾芥抄 中本/姓尸録 首 和田 葦田(あした) 辟田(ひきた) 生田(いくた) 菅田 池田 掃守田 真神田 高家(かうけ) 部家 新家(しんけい) 新木 猪甘 志紀 牟古(むこ) 羽束(はつか)〈又無尸〉 靭編 度守 布師 布忍 布敷 苑部(そのべ) 酒部(さかべ) 刑部(おさかべ) 椋椅部韓海部 佐夜部 蘇宜部 佐波部(さはへ) ...

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地部二十二|越後国|雑載

[p.0357] [p.0358] [p.0359] 北越奇談 二 七奇弁 越後に、古より七不思義といへることあり、今尚諸方の遊客好事の人、此国に尋来て其奇お探んとす、〈◯中略〉近世諸家の記行に載る所、各其名目に別異ありて、論説する所も又おなじからず、〈◯中略〉凡諸家の雑記記行にあぐる所と、国人家々に論説する所お合せ見 ...

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地部三十二|肥前国|道路

[p.1070] [p.1071] [p.1072] [p.1073] [p.1074] [p.1075] 日本実測録 六沿海 従薩摩国鹿児島沿海至長崎〈◯中略〉 肥前国佐嘉郡徳富村筑後川口〈至神崎郡蓮池神崎町三十三丁三十二間、従神崎町歴木町至魚町限、四丁四十六間半、又従神崎町、歴東野け里村至境原町、二十四丁三十二間半、〉 一十七町四十八間 石塚 ...

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地部三十七|道路|東海道

[p.0054] [p.0055] 実暁記 七 一自京鎌倉までの宿次の次第 大津〈三里〉 勢多〈五十町〉 野路〈二里〉 鏡〈二里〉 武佐〈一里〉 蒲生野〈二里〉 愛智河〈一里〉 四十九院〈二里〉 小野〈五十町〉 馬場(ばんば)〈五十町〉 佐目加井〈五十町〉 柏原 居増(います)〈一里〉 山中〈五十町美濃国〉 垂井〈二里〉 赤坂 ...

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地部三十四|薩摩国|道路

[p.1208] [p.1209] 日本実測録 六沿海 従薩摩国鹿児島、沿海至長崎 薩摩国鹿児島郡鹿児島新橋東頭 五町二十一間 同築町 二里二十二町四十四間 谿山(たにやま)郡福本村〈至谷山浦町四丁三間、北極高三十一度三十一分、〉 二里一町四十八間 和田村平川浦 二里二十二町三十五間 給黎(きれい)郡下之村浦町〈至上之村 ...

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飲食部一|飲食総載|間食

[p.0022] 日本霊異記考証上 屋代輪池先生曰、間食謂於朝夕食時之外食之、行阿仮名遺作硯水(○○)、古写本或作間水(○○)、皆仮借也、今京都及大和国俗語即爾、愚按、周礼膳夫職雲、凡王之稍事(○○)、設薦脯醢鄭司農注雲、稍事謂非日中大学時而間食、謂之稍事、 ...

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地部二十二|越後国|雑載

[p.0356] [p.0357] 東遊記 五 七不思議(○○○○) 越後国弥彦の駅より南に入る事五里にて、三条といふ所あり、甚繁華の地なり、此三条の南一里に、如法寺村といふ所あり、此村に自然と地中より火もえ出る家二軒あり、百姓庄右衛門といふ者の家に出る火もつとも大なり、〈◯中略〉其昔はいつのころより出そめしと尋る ...

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飲食部一|飲食総載|点心

[p.0024] 尺素往来 点心者先点集香湯而後砕蟾糟(すいせんざう)、雞鮮羹(かん)、猪羹、驢腸羹、笋羊羹、海老(かいらう)羹、白魚羹、寸金羹、月鼠羹、雲鱣(せん)羹、椹鼈(しんへつ)羹、三峯尖(せん)、碁子麺、乳餅(しゆうびん)、巻餅(びん)、水晶包子、砂糖饅頭、〓(ばう)〓〓飩等、又索麺者熱蒸(あつむし)、截麺 ...

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飲食部一|飲食総載|昼食

[p.0019] 高野御幸記 天治元年十月廿六日己巳、未刻雨降、寅刻御厨子所供御盥御膳等、卯刻出御、〈初供麻履〉自滋捨車馬、始向幽邃峯、御歩早速、殆難追従、僧正行尊身体強健、行役無怠、耆年宿徳之人、不泥徒歩之事、是多年修行之功、壮齢練習之力也、先是大僧都証観遥指前程、兼就行路、丹生高野鳥居前、立五 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|飯麦

[p.0393] 本朝食鑑 一穀 大麦〈訓於保牟岐○中略〉集解、麦者農家之所常食、〈○中略〉舂之簸之、去皮糠、洗浄煮熟作飯、比米飯則軟弱少粘、喫之歯上有響、其味淡甘稍美、嗜之者常喫不厭、或合米為飯、或作粥食、世俗所謂常食麦飯者、必肌肉乾痩、終身不肥、此不然焉、農家為常糧、身軽力健而平生無病、能保寿者多 ...

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飲食部一|飲食総載|点心

[p.0024] 貞丈雑記 六飲食 一糟雞の事、庭訓往来の、点心者水纎(すいせん)、温糟(うんぞう)、糟雞(そうけい)とあり、尺素往来にも砕蟾、糟雞とあり、そうけいのこしらへ様、前点式に雲、即劈蒟蒻以淡醤享者也雲々、此心は、こんにやくお切て、薄きたれみそにて煮たるおさうけいと雲也、〈右は明和四年金地院より ...

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