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飲食部九|菓子|椿餅: [p.0618] 三中口伝二調膳様事葉餅常不見、但晴時菓子用之、猶可盛椿葉用之、雞冠木(かへでのきの)葉お用は不打任事也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0618_2745.html - [similar]

飲食部九|菓子|雑載: [p.0669] [p.0670] 令義解一職員大膳職大夫一人、〈掌○中略雑餅、食料、率膳部以供其事、○中略〉主菓餅二人、〈掌菓子造雑餅等、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0669_2946.html - [similar]

飲食部九|菓子|唐菓子: [p.0598] 倭名類聚抄十六飯餅歓喜団楊氏漢語抄雲、歓喜団〈(中略)今案俗説梅枝、桃枝、餲粘、桂心、黏臍、饆饠、〓子、団喜、謂之八種唐菓子、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0598_2656.html - [similar]

飲食部九|菓子|雑菓子: [p.0661] [p.0662] 明和新増京羽二重大全三洲浜所室町綾小路下る町〈松本町〉井筒屋定好右同町洲浜屋仁兵衛 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0661_2913.html - [similar]

飲食部九|菓子|煎餅: [p.0655] 江戸名物詩初編翁屋翁煎餅〈照降町角〉砂糖上品味猶軽、進物年中客自栄、縦有結構干菓子、如此煎餅少江城、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0655_2875.html - [similar]

飲食部九|菓子|干菓子: [p.0644] 重修本草綱目啓蒙十七造醸寒具ひぐはし類の総名なり寒食は冬至より百五日お雲、即清明に当る、三月の節なり、此日旧例にて終日煙おあげず、故に前日より食物お調へおき、数品の果子類お製す、故に釈名の名は同物に非ず、是お総じて寒具と雲、寒食の具と雲義なり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0644_2832.html - [similar]

飲食部九|菓子|雑載: [p.0673] 嬉遊笑覧十上飲食古き菓子どものかたかけるは貞幹が集古図巻十九、果子図(○○○)二十七種出たり、又近き頃、本多氏の君高橋家浜島家に伝ける、古き果子の形三十八種お、土おもて模し造り、それに添られたる考お搏桑果と名付て、塵泥といふ書の中に収められたり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0673_2960.html - [similar]

飲食部九|菓子|索餅: [p.0605] [p.0606] 類聚名物考飲食二索餅〈さいぺいさくべうさうめい聡敏〉索餅今の索麺とは異也、形は京にて雲白糸、美濃辺にてしんこといふ類なり、江戸にてよりみづといふ、細長くしてねぢりたる物也、嘉祥の御菓子の中に有、膳部家の説も異なる事なきと、高橋若狭守いへり、大膳式のは、米粉、小麦粉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0605_2697.html - [similar]

飲食部九|菓子|歓喜団: [p.0611] 槐記続編享保十八年三月七日より至十七日一所に記之、滋井入道殿の御談に、今せうでんの祭に、油揚の餅に何やかやつヽみて、供物にするお歓喜団と雲へり、これは職方にある菓子なり、定めて職方の物おとりて、あの方に用るなるべしと仰せられしに、仰に〈○近衛家熙〉いやとよ、あれは天竺よりこれある ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0611_2735.html - [similar]

飲食部九|菓子|南蛮菓子: [p.0657] 太閤記一凡例或問、ばてれんは日本之宗旨に対しては、何程あしき事に候や、答曰、宗旨に対しあしき事はさて置ぬ、日本之大敵にて候也、〈○中略〉所の吏務へ捧物お火しくかよはせ〈○中略〉若一町之所へ見物などに、件の人来りたりしかば、〈○中略〉下戸には、かすていら(○○○○○)、ぼうる(○○○)、かるめ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0657_2891.html - [similar]

飲食部九|菓子|雪餅: [p.0623] 料理物語菓子雪餅はうるの米一升、もち三合およくこにして、水にてにてしめし、せいろうに布おしき、米のこおふるひ入て、よくむし候間へ、串柿、栗かやなども入候、黄にいたし候は、くちなしの汁にてこおしめし候、〈○中略〉近衛様雪餅白朮〈二両〉茯苓〈一両〉山薬〈二両〉蓮肉〈二両〉よくいに ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0623_2764.html - [similar]

飲食部九|菓子|餅菓子蒸菓子: [p.0611] 貞丈雑記六飲食一まんぢう、やうかんの類お、古はかんと雲、今は餅菓子(○○○)と雲、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0611_2736.html - [similar]

飲食部九|菓子|菓子商: [p.0666] 延喜式四十二東市菓子〓〈○中略〉右五十一〓東市〈○中略〉菓子〓〈○中略〉右卅三〓西市 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0666_2932.html - [similar]

飲食部九|菓子|菓子商: [p.0666] 人倫訓蒙図彙六菓子師諸の乾菓子、羊羹、饅頭の類、饂飩、蕎麦切これおなす、主領して国名おつくあり、二口能登、虎や近江、其外多し、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0666_2933.html - [similar]

飲食部九|菓子|雑菓子: [p.0665] 嬉遊笑覧十上飲食今のよき菓子どもは、大かた昔〈正徳五年〉なかりしものなり、〈○中略〉唯駄菓子(○○○)はかはらず、それも今は品数許多にて枚挙に徨あらず、よからぬものお駄といふは、乗馬ならね駄馬より雲にや、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0665_2927.html - [similar]

飲食部九|菓子|饅頭: [p.0632] 毛吹草三山城饅頭大和饅頭 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0632_2800.html - [similar]

飲食部九|菓子|饅頭: [p.0626] 饅頭屋本節用集末食物饅頭(まんぢう) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0626_2781.html - [similar]

飲食部九|菓子|饅頭: [p.0626] 大上臘御名之事女房ことは一まんぢうまん(○○) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0626_2782.html - [similar]

飲食部九|菓子|煎餅: [p.0652] 易林本節用集世食服煎餅(せんべい) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0652_2864.html - [similar]

飲食部九|菓子|黏臍: [p.0610] 揃注倭名類聚抄四飯餅厨事類記、天無世伊、即是、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0610_2727.html - [similar]

飲食部九|菓子|落雁: [p.0650] 書言字考節用集六服食落雁(らくがん)〈食菓〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0650_2850.html - [similar]

飲食部九|菓子|白雪糕: [p.0651] 書言字考節用集六服食白雪糕(はくせつかう) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0651_2855.html - [similar]

飲食部九|菓子|煎餅: [p.0652] 物類称呼四衣食煎餅せんべい出羽秋田にて、おへらまきと雲、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0652_2865.html - [similar]

飲食部九|菓子|煎餅: [p.0655] 毛吹草三山城煎餅和泉海会寺鬼煎餅近江煎餅加賀煎餅 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0655_2877.html - [similar]

飲食部九|菓子|煎餅: [p.0655] 人倫訓蒙図彙六煎餅師(せんべいし) 六条にあつて名物なり ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0655_2879.html - [similar]

飲食部九|菓子|雑載: [p.0670] 延喜式三十二大膳菓餅所火雷神一座〈○下略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0670_2948.html - [similar]

飲食部九|菓子|粉熟: [p.0607] 倭名類聚抄十六飯餅粉熟弁色立成雲、粉粥、〈以米為之、今案粉粥即粉熟也、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0607_2703.html - [similar]

飲食部九|菓子|粉熟: [p.0608] 延喜式三十八掃部内膳司造供御粉熟料、席二枚、簀二枚、三年一充、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0608_2707.html - [similar]

飲食部九|菓子|粉熟: [p.0608] 執政所抄上正月元日御節供事殿下御料〈朱器○中略〉粉熟〈在小角豆汁〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0608_2709.html - [similar]

飲食部九|菓子|饆饠: [p.0610] 倭名類聚抄十六飯餅饆饠唐韻雲、饆饠〈畢羅二音、字亦作〓〓、俗雲比知良、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0610_2728.html - [similar]

飲食部九|菓子|〓子: [p.0611] 倭名類聚抄十六飯餅〓子唐韻雲、〓〈都回反、与堆同、此間音都以之、〉〓子也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0611_2731.html - [similar]

飲食部九|菓子|歓喜団: [p.0611] 倭名類聚抄十六飯餅歓喜団楊氏漢語抄雲、歓喜団、〈以品甘物為之〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0611_2733.html - [similar]

飲食部九|菓子|饅頭: [p.0626] 随意録六饅頭名義未審、〈○中略〉我方呼頭為柔、頭未有柔音、蓋呉音之訛耳、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0626_2784.html - [similar]

飲食部九|菓子|白雪糕: [p.0651] 物類称呼四衣食白雪糕はくせつかう仙台にて、さんぎぐはしと雲、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0651_2856.html - [similar]

飲食部九|菓子|煎餅: [p.0652] 倭名類聚抄十六飯餅煎餅楊氏漢語抄雲、煎餅〈此間雲如字〉以油熬小麦麺之名也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0652_2861.html - [similar]

飲食部九|菓子|糫餅: [p.0604] 新撰字鏡食餌〈如志反、去、餅也、食也、万我利餅、〉饌飴〈同、与之反、平、糖也、飫也、万加利、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0604_2682.html - [similar]

飲食部九|菓子|糫餅: [p.0604] [p.0605] 拾遺和歌集七物名まがり霞わけいまかりかへる物ならば秋くるまでは恋やわたらん ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0604_2688.html - [similar]

飲食部九|菓子|捻頭: [p.0605] 倭名類聚抄十六飯餅捻頭楊氏漢語抄雲、捻頭、〈無木加太、捻音奴協反、一雲麦子、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0605_2691.html - [similar]

飲食部九|菓子|索餅: [p.0607] 玉海治承四年七月七日丁巳、節供如常、〈○中略〉嫁娶之後三年、不取入索餅於家中雲々、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0607_2701.html - [similar]

飲食部九|菓子|索餅: [p.0607] 延喜式四十二東市索餅〓(○○○)〈○中略〉右五十一〓東市〈○中略〉索餅〓〈○中略〉右卅三〓西市 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0607_2702.html - [similar]

飲食部九|菓子|黏臍: [p.0610] 倭名類聚抄十六飯餅黏臍弁色立成雲、黏臍、〈油餅名也、黏作似人〓臍也、上女廉反、下音斉、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0610_2726.html - [similar]

飲食部九|菓子|柏餅: [p.0619] 東海道名所記三猿が馬場柏餅こゝの名物なり、あづきおつゝみし餅、うらおもて柏葉にてつつみたる物也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0619_2749.html - [similar]

飲食部九|菓子|饅頭: [p.0629] 七十一番歌合五十七番右てうさい〈○歌一首略〉いかにせむこしきにむせる饅頭の思ひふくれて人の恋しき ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0629_2791.html - [similar]

飲食部九|菓子|饅頭: [p.0634] 江戸総鹿子六饅頭屋かやば町塩瀬山城守日本橋南一丁目同ふきや町えびすや浅草駒形ほていや同所えびすや ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0634_2805.html - [similar]

飲食部九|菓子|羊羹: [p.0640] 書言字考節用集六服食羊羹(やうかん)〈本字羊肝、是志那所用祭祀者、今制据此、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0640_2818.html - [similar]

飲食部九|菓子|粔籹: [p.0648] 倭名類聚抄十六麹糵粔籹文選注雲、粔籹〈巨女二音、和名於古之古女、〉以蜜和米煎作也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0648_2838.html - [similar]

飲食部九|菓子|粔籹: [p.0648] 書言字考節用集六服食粔籹(おこしごめ)〈楚辞註、以蜜和米麪熬煎作之、〉興米(同)〈和俗所用〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0648_2840.html - [similar]

飲食部九|菓子|粔籹: [p.0649] 延喜式七践祚大嘗祭凡供神御雑物者、大膳職所備、〈○中略〉麩〓筥五合、已上六種、別納六枚、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0649_2841.html - [similar]

飲食部九|菓子|軽焼: [p.0656] 江戸町中喰物重宝記花かるやき〈麹町三丁目よこ町〉桔梗屋太兵衛けし入かる焼〈神田紺屋町〉山しろ屋 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0656_2884.html - [similar]

飲食部九|菓子|焼餅鶉餅大福餅: [p.0622] 人倫訓蒙図彙六焼餅師(やきもちし) 大和大路五条の角にあつてこれおあひす、其外所々にあり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0622_2761.html - [similar]

飲食部九|菓子|饅頭: [p.0637] 貞順故実聞書条々三一饅頭おたべ候時、あんこぼれ候時、右の人さしゆびにて砂糖お押付て受用候が能候、是故実にて候、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0637_2810.html - [similar]

飲食部九|菓子|粉熟: [p.0608] 空穂物語初秋一北のおとゞより、まら人の御さかな、おほみきまいらせ給、それにうちつぎて、ふずく(○○○)まいり、おものなどまいらせ、〈○中略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0608_2711.html - [similar]

飲食部九|菓子|粉熟: [p.0608] 源氏物語四十九寄生御うぶやしなひ、〈○中略〉五日の夜〈○中略〉宮のおまへにも、せんかうのおしき、たかつきどもにて、ふずく(○○○)まいらせ給へり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0608_2712.html - [similar]

飲食部九|菓子|饅頭: [p.0638] 畠山亭御成記一永正十五年三月十七日、畠山式部少輔順光亭へ御成、〈○足利義稙、中略、〉献立〈○中略〉五献まんぢう御そへ物〈ひばり〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0638_2813.html - [similar]

飲食部九|菓子|饅頭: [p.0639] 七十一番歌合上十八番左まむぢう売(○○○○○)うり尽すたいたう餅やまんぢうの声ほのか成夕月夜哉思ひわび千度悔いてもまんぢうの残るべきなお猶つゝむ哉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0639_2816.html - [similar]

飲食部九|菓子|落雁: [p.0650] 倭訓栞中編二十八良らくがん落雁とかけり、炒米糕なりといへり、されど明朝に軟落甘といふ軟お略せしなりと、朱子談綺に見えたり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0650_2851.html - [similar]

飲食部九|菓子|子木菓: [p.0597] 卜養狂歌集下一ある人ちやぐわしに、みつかんと、杏仁と、くろまめお出して、うたよめとありければ、題はみつかんにたえたる御所望のうたおあんずるみはくろふまめ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0597_2653.html - [similar]

飲食部九|菓子|餺飥: [p.0609] 枕草子十二しばしさふらふべきお、時のほどにもなり侍ぬべければと、まかり申て出るお、しばしほぞちはうたう(○○○○)まいらせんなどとゞむるお、いみじういそげば、〈○下略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0609_2720.html - [similar]

飲食部九|菓子|軽焼: [p.0655] [p.0656] 名菓秘録初篇軽焼一上々餅白米搗にしてあらひ、寒水に廿日ほど漬て餅につき、太白砂糖入れて又よく搗、掻餅のやうになして、銅鍋にて松風のやうに焼なり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0655_2882.html - [similar]

飲食部九|菓子|糫餅: [p.0604] 土佐日記十六日、〈○承平五年二月〉けふのようさりつかた、京へのぼるついでに見れば、山さきのこひつのえも、まがりのほらのかたもかはらざりけり、うるひとの心おぞしらぬとぞいふなる、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0604_2687.html - [similar]

飲食部九|菓子|椿餅: [p.0618] 空穂物語国譲中二ひめ宮はまだちひさくおはするが、あてにそびやかなる御かたちの、御ぐしたけに、すこしあまりたり、かゝる程に、大殿の御方より、ひわりごみきつばいもちいなど奉り給へり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0618_2746.html - [similar]

飲食部九|菓子|椿餅: [p.0619] 河海抄十三若菜つばいもちいなしかうじやうの物ども椿餅〈椿の葉に入たるもちひなりと雲雲、椿の葉に合て、もちいのこにあまづらおかけて、つゝみたるものお、鞠の所にて食する也、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0619_2748.html - [similar]

飲食部九|菓子|むさう餅: [p.0621] 卜養狂歌集下一そのころ世に大坂やきのむさうもち(○○○○○○○○○○)といふくわしはやりければ、ある人それおふるまひて、これにうたよめと有ければ、名にしおもふ大坂焼のむさうもち人にしひられて喰よしもがな ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0621_2759.html - [similar]

飲食部九|菓子|煎餅: [p.0654] 武江年表五此年間〈○延享〉記事延享二年の春、江戸の流行物お集めたる句集あり、時津風と題す、〈○中略〉其内お撰て目次のみお左にしるす、〈○中略〉竹村煎餅、〈○中略〉木葉煎餅、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0654_2871.html - [similar]

飲食部九|菓子|饅頭: [p.0626] 倭訓栞中編二十四末まんぢう饅頭の音なり、頭おちうとよむは、火頭おこぢう、塔頭おたつちうといふが如し、ぢう反づなり、職人歌合に、砂糖饅頭さいまんぢうと見えたり、さいは菜なるべし、唐饅頭あり、賀饅頭あり、又饅頭皮児とも見えたり、米まんぢうあり、葛まんぢうあり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0626_2783.html - [similar]

飲食部九|菓子|椿餅: [p.0618] [p.0619] 源氏物語三十四若菜宮もいなおり給て、御物語し給ふ、つぎ〳〵の殿上人は、すのこにわらうだめして、わざとなく、つばいもちいなし、かうじやうのものどもさま〴〵にはこのふた共に、とりまぜつゝあるお、わかき人々そぼれとりくふ、さるべきかうものばかりして、御かはらけまいる、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0618_2747.html - [similar]

飲食部九|菓子|餅腅: [p.0602] 枕草子七頭弁〈○藤原行成〉の御もとよりとて、とのもづかさ、えなどやうなる物お、しろきしきしにつつみて、梅の花のいみじく咲たるにつけて、もてきたる、えにやあらんと、急ぎ取いれて見れば、へいだんといふ物お二つならべてつゝみたる成けり、そへたるたて文に、けもんのやうにかきて、進上へい ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0602_2673.html - [similar]

飲食部九|菓子|菓子商: [p.0667] 天保武鑑御菓子師〈白かね町二丁めかし〉大久保主水〈いゝだ町坂下〉長谷川織江〈大久保主水地面内〉宇津宮内匠〈横山町三丁め〉鯉屋山城 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0667_2939.html - [similar]

飲食部九|菓子|南蛮菓子: [p.0657] 薩藩旧記後集二十八惟新公加治木御日記慶長十三年正月十二日庚子、半天連年頭御礼として被参候、〈○中略〉一御樽壱丁〈并〉南蛮菓子一折進上、通詞しもん、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0657_2890.html - [similar]

飲食部九|菓子|雑菓子: [p.0664] 守貞漫稿十八雑服嘉永二年印行、古風と流布とお相撲番附に擬する、〈○中略〉青物町の切山椒(○○○)〈菓子工茗荷屋長門の店に細き餅の属おうる、○中略〉古風方に曰、〈○中略〉金鍔焼(○○○)〈麦粉に餡おいれやく也、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0664_2921.html - [similar]

飲食部九|菓子|雑載: [p.0671] 渡辺幸庵対話一細川三斎は中古の茶の菓者也、茶菓子に能登の鯖刺の頭(○○○○○○○)お切て、折敷に椎の葉お敷て夫にのせ、箸お添て被出けり、鯖の頭の塩出し切様に口伝有、一椎の葉二つ計に切て、夫お添て面々に被出ける、其葉にてすくひ喰ふ、無類の茶菓子也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0671_2956.html - [similar]

飲食部九|菓子|子木菓: [p.0597] 醒睡笑二吝太郎濃州の岐阜に不動院とて真言宗の老僧あり、正月の菓子に、国の名物なる枝柿三つすえて出し、其分にて毎年時宜調ぬるお、おどけ者よく見知て、あまりにしはきはたらきおよく見、例の菓子出ける時、あら珍しや賞玩申さんと、一つならず二つ迄くひけり、院主は苦々敷事におもはれ、あのて ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0597_2652.html - [similar]

飲食部九|菓子|南蛮菓子: [p.0659] 古今名物御前菓子秘伝抄あるへいたう(○○○○○○) 上々氷沙糖一返洗捨、沙糖壱升に水二升入、さたうのとけ申程せんじ、絹にてこし、其後せんじつめ、さじにてすこしすくひ、水にひやし、うすくのばし、ばり〳〵とおれ申時、平銅なべにくるみの油おぬり、其中へうつし鍋ごしに水にひやし、手に付申さぬ程に ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0659_2898.html - [similar]

飲食部九|菓子|名称: [p.0589] 嬉遊笑覧十上飲食古へ菓子は木の実の外には、からくだものとて、漢土の寒具の類お学びて造れるもの種々あり、寒食は冬至より百五日お、三月の節とす、即晴明なり、漢土は旧例にて、此日火お焚ざれば、前日より種々の菓子お調へ置て食ふなり、あたゝかなる食ものなければ、これお寒食と雲ふ、寒具はそ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0589_2634.html - [similar]

飲食部九|菓子|餢飳: [p.0603] 倭名類聚抄十六飯餅餢飳蒋魴切韻雲、餢飳〈部斗二音、字亦作〓〓、和名布止、俗雲伏兎、〉油煎餅名也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0603_2675.html - [similar]

飲食部九|菓子|餛飩: [p.0608] 倭名類聚抄十六飯餅餛飩四声字苑雲、餛飩〈混屯二音、上亦作餛見唐韻、〉餅挫肉麺裹煮之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0608_2713.html - [similar]

飲食部九|菓子|饅頭: [p.0631] 守貞漫稿十八雑服嘉永二年印行、古風と流布とお相撲番附に擬する、其流布の方大関以下左の如し、〈○中略〉蕎麦饅頭(○○○○)〈そばは非か、饅頭の皮お薯蕷お以て製す、故に京坂にはじやうよ饅頭と雲、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0631_2795.html - [similar]

飲食部九|菓子|鹿子餅: [p.0623] 完天見聞記完政の末まで此所〈○人形町〉に、あらし音八と雲役者の家にて、鹿子餅お売ける、見世先に四尺ばかりの坊主小僧の人形、袖なし羽織お著し、茶台の上へ竹の皮包お持たるお立置たり、餅買人の来る時、此人形おのれと持出るぜんまいからくり有し也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0623_2765.html - [similar]

飲食部九|菓子|饅頭: [p.0626] 下学集中飲食饅頭(まんちう/○○) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0626_2780.html - [similar]

飲食部九|菓子|煎餅: [p.0652] 撮壌集下飲食煎餅(せんへい) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0652_2863.html - [similar]

飲食部九|菓子|算木餅: [p.0624] 書言字考節用集六飲食算木餅(さんぎもち) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0624_2771.html - [similar]

飲食部九|菓子|餅腅: [p.0602] 伊呂波字類抄部飲食餅腅〈へいたん裹餅中納煮合鵝鴨等子并雑菜也〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0602_2670.html - [similar]

飲食部九|菓子|餢飳: [p.0603] 伊呂波字類抄不飲食〓〓〈ふと亦作〓〓油煮餅也〉餢飳竜舌伏兎〈已上同俗用之〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0603_2678.html - [similar]

飲食部九|菓子|粉熟: [p.0607] 伊呂波字類抄不飲食粉熟〈ふんずく以米為之〉粉粥粉〓〈已上同〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0607_2704.html - [similar]

飲食部九|菓子|餺飥: [p.0609] 伊呂波字類抄波飲食餺飥博託二音(はくたく)、亦作〓〓〓麺方切名也、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0609_2719.html - [similar]

飲食部九|菓子|雑菓子: [p.0662] 翁草五十七武者小路殿歟烏丸殿歟忘れたり、御門弟の某新製の菓子、けぬが上(○○○○)と雲るお捧ければ賞し給て、其家の雑掌なる人の、取敢ずよめる由して下し給ふ、心ざしあつき氷のけぬが上に積りて深き雪もめづらし、仮初の戯も優艶也けり、其菓子は氷砂糖に衣お掛し製也、銘も誰が名付しやらんいと ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0662_2914.html - [similar]

飲食部九|菓子|結果: [p.0605] 倭名類聚抄十六飯餅結果楊氏漢語抄雲、結果、〈形如結緒、此間亦有之、今按和名加久乃阿和、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0605_2689.html - [similar]

飲食部九|菓子|煎餅: [p.0654] 江戸総鹿子六槿煎餅北八丁堀同心町藤屋清左衛門めり安煎餅下谷池のはた葛煎餅本庄馬場 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0654_2870.html - [similar]

飲食部九|菓子|餛飩: [p.0609] 西宮記正月上節会〈○元日〉供膳〈○註略〉供太子膳、〈○註略〉給臣下、〈大膳大夫内豎等居餛飩、聞天皇御箸音、臣下嘗之、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0609_2715.html - [similar]

飲食部九|菓子|桜餅: [p.0620] [p.0621] 嬉遊笑覧十上飲食近年隅田川長命寺の内にて、桜の葉お貯へ置て、桜餅とて、柏餅のやうに葛粉にて作る、はじめは粳米にて製りしが、やがてかくかへたり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0620_2752.html - [similar]

飲食部九|菓子|粔籹: [p.0649] 武江年表六此年間〈○安永〉記事安永十年俳人提亭の撰たる、種おろしと雲句集に載る所の、其時代のはやり物商物目録左に略記す、〈○中略〉御所おこし、〈御くら前玉屋〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0649_2846.html - [similar]

飲食部九|菓子|饆饠: [p.0610] [p.0611] 類聚名物考飲食二饆饠〈ひちら〉糯米の粉にて作る、薄平にして煎餅の形の如くして、焼たる物のよし、膳部家にいひ伝ふる所也、大さの径大概一寸七八分ばかり有といへり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0610_2730.html - [similar]

飲食部九|菓子|煎餅: [p.0654] 武江年表六此年間〈○安永〉記事安永十年、俳人提亭の撰たる、種おろしと雲句集に載る所の、其時代のはやり物商物目録左に略記す、〈○中略〉煎餅、〈てりふり町翁、吉原きぬた、やげん堀羽衣、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0654_2872.html - [similar]

飲食部九|菓子|煎餅: [p.0654] 堺鑑下鬼煎餅海会寺前、鬼煎餅と雲事は、或人の被仰しは、伊勢物語に、鬼一口と雲縁お取て、小お雲と也しに、近年は鬼と雲は無散気物と心得て、殊に大に拵て、鬼と雲名に合すると見へて焼誤り、詩人は煎餅お仙袂と書り、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0654_2869.html - [similar]

飲食部九|菓子|粔籹: [p.0650] 古今著聞集十八飲食法性寺殿〈○藤原忠通〉元三に皇嘉門院へまいらせ給ひけるに、御くだ物おまいらせられたりけるに、おこしごめれおとらせ給ひて、まいるよしして、御口のほどにあてゝにぎりくだかせ給ひたりければ、御上のきぬのうへに、はら〳〵とちりかゝりけるお打はらはせ給たりける、いみじく ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0650_2849.html - [similar]

飲食部九|菓子|煎餅: [p.0654] [p.0655] 江戸町中喰物重宝記うすゆきせんべいおわり町壱丁目いせや治郎兵衛右焼かげん、炭火おおこし、風のあたり不申候様に、ふろなどにかけて焼候へば、能のび申候、焼ばしお火にてあたゝめ、せんべいおはさみ、手のうちにて、焼ばしおくる〳〵と廻し候へばよくのび、御なぐさみに被遊候やうに仕 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0654_2873.html - [similar]

飲食部九|菓子|桜餅: [p.0621] 江戸名物詩初編長命寺桜餅〈向島〉幟高長命寺辺家、下戸争買三月頃、此節業平吾妻遊、不吟都鳥吟桜餅、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0621_2753.html - [similar]

飲食部九|菓子|饅頭: [p.0632] 時慶卿記慶長八年六月十七日、松木上臈鮎卅三、茶酒瓶遣候礼に、又此方へ薄皮饅(○○○)二百被贈候、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0632_2797.html - [similar]

飲食部九|菓子|餅腅: [p.0602] 倭名類聚抄十六飯餅餅腅楊氏漢語抄雲、裹餅中納煮合鵝鴨等子并雑菜而方截、一名餅腅〈玉篇、腅、達濫反、肴也、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0602_2668.html - [similar]

飲食部九|菓子|餅腅: [p.0602] 西宮記八月定考上卿已下著朝所、〈○中略〉三献之後居粉熟飯、〈近年二献居粉熟、三献居飯、○中略〉数巡後居餅啖、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0602_2671.html - [similar]

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