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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|粮
[p.0480] 類聚名義抄 七米 糧〈音良音〓〉 〈かて〉 粮〈通 かて〉 〓〈古〉 粻〈音〓 かてかれいひ〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|糒
[p.0478] 類聚名義抄 七米 糒〈音備 ほしいひ〉 〓〈今〉 〓〈俗〉 〓〈俗歟〉 〓〈方目反〉 糗〈去友反 麨むきいひ〉 ...
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植物部四|木三|椋
[p.0217] 倭名類聚抄 十七菓 椋子 爾雅注雲、椋〈音良〉一名即棶、〈音来、和名本草無久、〉 ...
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地部三十八|橋上|名称
[p.0079] 倭名類聚抄 十道路具 橋〈葱台附〉 説文雲、橋、〈音喬、和名波之、〉水上横木、所以渡也、爾雅注雲、梁、〈音良〉即水橋也、 ...
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植物部四|木三|椋
[p.0217] 倭名類聚抄 二十木 椋 爾雅注雲、椋一名即棶、〈椋音良、棶音来、和名牟久、〉 ...
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地部三十八|橋上|名称
[p.0079] 伊呂波字類抄 波地儀 稿〈はし、道也、水梁也、〉 橋〈水上横木、い木所以渡也、〉 梁〈音良、木稿也、〉 階〈音皆、階級也、階也、宅也、〉 除〈玉階〉 階〈音皆、階砌也、〉 陛〈階陛也〉 椅 圯 ...
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植物部十七|草六|芥
[p.0068] 本草和名 十八/菜 芥又有莨、〈楊玄操音良、出陶景注、〉白芥子、〈出蘇敬注〉鼠芥、〈鼠食其花而皮毛皆〓(〓頔誤)落、故以名之、〉雀芥、〈雀食其子而能飛翔、故以名之、已上二名出崔禹、〉和名加良之(○○○)、 ...
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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|餗増水
[p.0472] 類聚名義抄 七米 糝〈素感反、美糝、とく、こなかき、〉 糝〈古〉 糂〈正〉 ...
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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|名称
[p.0448] 類聚名義抄 七米 糜〈或糜、靡為反、かゆ、呉音微、〉 〓〓〓〓〓〈五俗〉 粥〈音祝、しるかゆ、又音育、〉 ...
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飲食部五|飯〈生飯 屯食 併入〉|糄〓
[p.0366] 類聚名義抄 七米 糄〈音篇ひめ〉 糄〓〈扁索二音ひめ〉 ...
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飲食部五|飯〈生飯 屯食 併入〉|〓飯
[p.0391] 類聚名義抄 七米 〓〈正〉 〈かしきかて〉 〓〈俗〉 ...
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飲食部五|飯〈生飯 屯食 併入〉|黒米飯
[p.0390] 倭名類聚抄 十七米 糲米 崔禹錫食経雲、烏米(○○)一名糲米、〈糲音刺、和名比良之良介乃与禰(○○○○○○○○)〉烏米、謂舂一斛之糲、成八斗之米也、 ...
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飲食部五|飯〈生飯 屯食 併入〉|白飯
[p.0389] 倭名類聚抄 十七米 鑿米 唐韻雲、鑿〈贓洛反、与作同、楊氏漢語抄雲、鑿米、万之良介乃与禰(○○○○○○○)、〉精細米也、稗米 楊氏漢語抄雲、稗米〈稗音傍卦反、去声之軽、与把同、和名之良介与禰(○○○○○)、〉精米也、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|餉
[p.0479] 類聚名義抄 八食 餉餉〈音向(しやう) かれひおくる一雲かれひ〉 〓〈俗〉 飫〈音鉤 かてかれいひ〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|糒
[p.0478] 同 八食 〓〈俗糒字、音備、〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|糒
[p.0478] 倭玉篇 二食 〓〈ほしいヽ〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|粮
[p.0480] 同 八食 〓〈音隻いひ〉 〈乾食 かれほしいひくらふ正〓〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|名称
[p.0477] 同 米 粻〈加礼比(○○○)、又保志比、〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|餉
[p.0479] 饅頭屋本節用集 加食物 餉(かれい) ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|餉
[p.0479] 倭玉篇 三米 〓(しやう&きやう)〈かれいひ〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|種類
[p.0483] 延喜式 四十三膳 月料粟子糒(○○○)三升三合七勺五撮 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|雑載
[p.0486] 庭訓往来 兵粮八木、鞍替糒袋(○○)、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|餉
[p.0479] 日本霊異記 下 髑髏目穴笋掲脱以祈之示霊表縁第廿七餉〈可礼意比〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|粮
[p.0481] 日本霊異記 下 憶持法華経者舌著〓髑髏中不朽縁第一糧〈可里氐(○○○)乎〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|産地
[p.0485] 河内志 澀川郡 道明尼寺所製之糗、世謂道明寺、天下之絶品也、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|産地
[p.0486] 天保十一年武鑑 松平筑前守慶寿〈○仙台〉時献上 〈六月〉糒 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|雑載
[p.0487] 延喜式 三十五大炊 諸司共収糒十斛 右毎年干収諸司撿納 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|雑載
[p.0490] 常食喰様曳歌 糒こそ昔も今も別義なし塩と砂糖の違ひ計ぞ ○ ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|雑載
[p.0489] [p.0490] 栄花物語 十八玉台 御厨子所の方おみれば、〈○中略〉又干飯(○○)などいふものおめし出て、池ほり木どもひくものにたまふ、かの信解品の窮子の様なる、めしあつめては、いまおの〳〵にぞなどたまはすべし、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|製法
[p.0482] [p.0483] 料理物語 万聞書 仙台干飯 もち米おいかにも上白にして、寒のうちに水にてあらひ桶に入、日々に水おかへ、十四五日もつけおきてさらし、扠よくむしてかげほしにして引わり、三段にふるひ候てよし、こはのけ候て吉、中か計りよく候、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|名称
[p.0477] 尺素往来 及晩〈○中略〉浴後者雖不珍、干飯(ほし井&○○)、凉麺之間、可随御好也、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|糒
[p.0478] 倭玉篇 三米 糗(きう)〈ほしいヽむぎいヽ〉 糒〈ほしいヽ〉 〓(ほ)〈ほしいヽ〉 〓〈同上〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|糒
[p.0478] 庭訓往来 伏兎曲煎餅、焼餅、粢、興米、索麪、糒、粽等、為客料可被用意之、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|種類
[p.0483] 延喜式 五斎宮 供新嘗料糯糒(○○)一升、粟糒(○○)、〓子糒(○○○)、黍子糒(○○○)各二升、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|種類
[p.0483] 延喜式 二十六主税 凡虫食并焼遣穀、及悪糒(○○)等、毎年申官、廻換以為全物、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|粮
[p.0481] 倭訓栞 前編六加 かりて 万葉集に見ゆ、糧お霊異記によみ、新六帖にもよめり、かての下考べし、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|粮
[p.0481] 藻塩草 十九食物 飯かて、〈○註略〉かれ飯のつと、〈○註略〉かれいい〈朝かれいいともいへり、旅の食也と雲々、但不限旅、〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|雑載
[p.0490] 散木棄歌集 十雑 つくしに侍りける比、すゝくらにほしい(○○○)の有けるおみて、 有僧すゝくらにふるきほしいぞつきもせぬ ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|麨
[p.0491] 倭訓栞 中編十九波 はつたへ(○○○○) 田家新穀お刈て、焦米お粉にして人に饗す、よて初田饗といふ成べし、粳糯小麦等の品あり、本草にいふ麨是也、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|産地
[p.0486] 河内名所図会 四志紀郡 道明尼寺名産糒〈道明尼寺坊中これお製す、世に糒お道明寺と名に呼ふ、〉 干飯お道明寺とは名づけたり志ら梅のちる春の夕ぐれ 斑竹 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|麨
[p.0491] 俚言集覧 波 はつたい 世風古渡里(よぶこどり)、はつたいは、くろ米壱升、糖壱升五合のつもりにて、両方ともいり粉にひきふるひ、はつたひにする也、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|産地
[p.0485] 塩尻 十二 河内国道明寺は尼寺也、干飯お道明寺と雲は、此寺より製し出せし物、精白にして黄なりし故名とす、今も飯糒お大家にまいらせ、又寺尼売侍るとなん、寺領三百石、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|産地
[p.0485] 我衣 道明寺は河内国にある寺なり、然るに干飯お、道明寺に住給ふ道真、筑紫へ流人と成給ふ故に、配所へ毎日陰膳お居へ給ふ、飯お干飯にして引わりたるお、後に此寺の名お呼ぶ、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|雑載
[p.0489] 空穂物語 俊蔭二 御ともにかぎりなくむつまじきかぎりの人二人、われと御むまにのりて〈○中略〉いづくとも人にはのたまはで、ほしいい(○○○○)たゞすこしえぶくろに入て、いと忍びておはします、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|雑載
[p.0489] 古今和歌集 九羈旅 たぢまのくにのゆへまかりける時に、ふたみの浦といふ所にとまりて、夕さりのかれいひ(○○○○)たうべけるに、ともにありける人々、歌よみけるついでによめる、 藤原のかねすけ〈○歌略〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|雑載
[p.0488] [p.0489] 伊勢物語 上 むかし男有けり、その男、身おえうなき物に、思ひなして、京にはあらじ、あづまの方にすむべき国もとめにとて行けり、〈○中略〉みかはの国八はしといふ所にいたりぬ、〈○中略〉其さわのほとりの木のかげにおりいて、かれいひ(○○○○)くひけり、そのさわにかきつばた、いとおもしろ ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|雑載
[p.0487] 大草殿より相伝之聞書 一ほしいゝ集養之事、水おうけ、ほしいゝおたべて塩おはしにてくい、水にてはしおすゝぎ、いく度もそのぶんにくふべし、くいはてにしやくしお左の手にて集養あり、しやくしのなき時は、梅ぼしくしのかきたるべく候、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|雑載
[p.0490] 宇治拾遺物語 八 昔あたごの山に久しくおこなふ聖ありけり、年比行て坊おいづる事なし、西のかたに猟師あり、此聖おたうとみて、つねにはまうでゝ物たてまつりなどしけり、ひさしくまいらざりければ、餌袋に干飯など入てまうでたり、〈○下略〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|粮
[p.0481] 倭訓栞 前編六加 かて 糧おいふ、日本紀に廩もよめり、かりての略也、かりてはかれひて也、れひ反りなり、万葉集にかりてはなしにといふお、一にはかれひはなしにと見えたり、ては沓(けつ)直酒直(さかて)などいふての如し、琉球にて食おかてといふも、此邦より伝へたる詞なるべし、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|餉
[p.0479] 倭名類聚抄 十六飯餅 餉 四声字苑雲餉、〈式毫反、訓加礼比於久留、俗雲、加礼比(○○○)、〉以食遣人也、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|粮
[p.0480] 倭名類聚抄 十六麹蘖 粮 考声切韻雲、糧〈音凉、字亦作粮、和名加天(○○)、〉行所齎米也、又儲食也、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|雑載
[p.0488] 続日本紀 二十三淳仁 天平宝字四年八月辛未、転播磨国糒一千斛、〈○中略〉貯小治田宮、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|効用
[p.0484] 三河之物語 一うちがひに干飯よく候、木綿うちがひの中にあるおこしらへ置候て用候時入、腰に付候へば、さい〳〵嚙候によく候、又はうちがひながら水に入て少しおけば、程経て飯のやうになるものなりと、吉右語り被申候、梅干の肉おさり、絹につゝみて、糸おつけて持べし、砂糖もよく候よし同人語申候 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|名称
[p.0477] 釈名 四飲食 干飯、飯而暴乾之也、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|糒
[p.0478] 釈名 四飲食 糗齲也、飯而磨之、使齲砕也、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|糒
[p.0478] 下学集 下飲食 糗糒(ほしい)〈二字義同〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|粮
[p.0481] 倭爾雅 六飲食 糧(かて)〈又作粮、穀食也、〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|糒
[p.0478] 伊呂波字類抄 保飲食 糒〈ほしいひ〉 〓 糗 〓〈已上ほしいひ〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|粮
[p.0481] 伊呂波字類抄 加飲食 粮〈かて〉 饋〈亦作餽〉 饁 餉〈音餉、亦音商、〉 糧 〓 粻〈已上同〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|麨
[p.0493] 飲食狂歌合 左〈持〉 麦こがし くはな 馬伎塩なくてさたうのきかぬ麦こがしむねのにえ茶にかきくとけども ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|粮
[p.0481] 東雅 十二飲食 粮かて、倭名抄に、考声切韻お引て、糧又作粮かてといふ、行所齎米也、亦儲食也と注せり、かての義不詳、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|麨
[p.0492] 続江戸砂子 一 江府名産并近在近国池の端香煎 煮山椒 池のはた中町 酒袋加兵衛 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|雑載
[p.0486] [p.0487] 西宮記 臨時五 行幸城外王卿装束如常、〈○中略〉造酒横甕(よこみか)入酒負馬、大炊入餉(○)櫃負馬、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|種類
[p.0483] 延喜式 三十九内膳 新嘗祭供御料糯粟子等糒(○○○○○)、各二升、〈○中略〉年料熬笥廿四口〈熬(○)雑(○)糒料〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|種類
[p.0483] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈○中略〉糯糒(○○)二合、〈○中略〉仁王経斎会供養料糯糒(○○)、粟糒(○○)各一合、〈並菓餅料〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|雑載
[p.0487] 古事記 中景行 倭建命、〈○中略〉平和山河荒神等、而還上幸時、到足柄之坂本、於食御粮(みかれひ)処、〈○下略〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|麨
[p.0492] [p.0493] 江戸名物詩 初編 酒袋香煎〈池の端仲町〉祇園不及香煎味、下谷仲町酒袋方、買得家々皆便利、客来先出一杯湯、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|糒
[p.0477] 揃注倭名類聚抄 四飯餅 保之以比、見栄花物語玉台巻、即干飯也、〈○中略〉今俗所呼同、亦干飯之急呼、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|雑載
[p.0489] 日本紀略 六円融 天延三年五月廿九日庚子、今夜大炊寮糒御倉(○○○)盗人開之、以空車三両運取之、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|効用
[p.0484] 東大寺正倉院文書 三十七 紀伊国天平二年大税帳軍団糒(○○○)天平元年定稲壱伯玖拾壱斛八斗弐升壱合 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|効用
[p.0484] 続日本紀 三十六光仁 宝亀十一年五月丁丑、勅曰、機要之備不可闕乏、宜仰坂東諸国及能登、越中、越後令備糒三万斛(○○○○)、炊曝有数、勿致損失、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|麨
[p.0492] 重修本草綱目啓蒙 二十七造醸 麨こがし〈東国〉 みづのこ〈同上〉 はつたい〈京〉 はつたいご〈筑前〉 こぐはし〈上野越前〉 むぎいりこ〈加州〉 むぎのこ〈薩州〉 むぎこがし〈江戸〉 かうせん〈奥州総州同名あり〉 いりこ〈江州〉麦お炒り磨したる者なり、乾糗糧はほしいひなり、奥州仙台及河州道明 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|効用
[p.0485] 三省録 後編二飲食 酒井家の藩士草野文右衛門といふ人、城中に宿直する時も弁当おば持ず、干飯の焼米の類お袋に入て持参り、用なきときは取出し、すこしづゝ食ひて多く食せず、一日二度あるひは三度と定て、度々は食することなし、用なき時は出して食ひけり、其故お問に多く食せざれば、中ることもなく ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|麨
[p.0491] 物類称呼 四衣食 炒 こがし(○○○) 東国にて(○○○○)こがし又みづのこといふ(○)、畿内及(○○○)西国にて、はつたいと雲、〈〓粉と書て、はつたいと訓ず、〉上野或は越前にて、こぐはし(○○○○)と雲、〈粉のくはし成といふ意とぞ〉加賀にてむぎいりこ(○○○○○)といふ、〈賀州の諺に、いろまぬさきの麦いりこよとい ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|産地
[p.0485] 毛吹草 三 河内 道明寺 引飯〈比丘尼の業なり〉 陸奥 仙台糒 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|糒
[p.0478] 俚言集覧 保 ほしいひ 俗にほしひといふ、糒、干飯〈○中略〉麨は、〓に同じと字書にあり、共に訓ほしいひ、餱糧、 ...
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植物部一|総載|根
[p.0002] 伊呂波字類抄 禰 殖物附植物具 根(ね)〈草木本也〉 柢〈木根 又音〓又音〓〉 荄〈巳上 草根也〉 ...
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植物部七|木六|呉茱萸
[p.0443] 本草和名 十三木 呉茱萸、一名〓、〈仁匹音〓〉一名〓子〈仁匹音〓出陶景注〉一名〓〈出養性要集〉一名〓子〈蜀人名之、是〓声訛也、出稽疑、〉和名名加良波之加美(○○○○○○)、 ...
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植物部二十八|藻|青苔
[p.0899] 本草和名 九/草 陟〓〈楊玄操音〓又音〓〉一名水中苔、一名河中側梨、一名水中麁苔、〈已上二名、出蘇敬注、〉一名藫毛、一名衣、〈已上出崔禹、〉一名水衣、〈出兼名苑、〉一名水落、〈出雑録方〉和名阿乎乃利(○○○○)、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|糒
[p.0477] 倭名類聚抄 十六飯餅 糒 野王按、糒〈平秘反、与備同、和名保之以比、〉乾飯也、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|名称
[p.0477] 倭爾雅 六飲食 乾飯(ほしいヽ)、〈糒糗並同〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|名称
[p.0477] 新撰字鏡 食 餱〈胡溝反、平、乾飯也、食也、加礼伊比(○○○○)、又保志比(○○○)、〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|麨
[p.0491] 塵袋 九 一麨と雲ふは何大智律師の観経の疏には、麨は即乾飯の屑也と雲へり、さればほしいのこなるべし、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|糒
[p.0478] 飯粥考 七 糒いづれも強飯お乾たるおいふ也、かれいひも亦おなじ、旧本今昔物語〈十二の巻卅一語〉に干飯の粉雲々、壒囊抄に麨乾飯屑など見ゆ、庭訓往来〈六月十一日状〉には糒袋あり、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|名称
[p.0477] 新撰姓氏録 右京神別下 土師宿禰天穂日命十二世孫、可美乾飯(○○○○)根命之後也、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|粮
[p.0481] 万葉集略解 五 日本紀通証の説に、粮糧和名加天と有、かてはかりての約言也、かりては、餉直(かりて)也、礼比の約利也と有、直おてといふは、あたひの略言なるべしと雲、かれひは餉也、乾飯(かれいひ)の略言なり、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|名称
[p.0477] 後漢書 六十七羊陟伝 羊陟字嗣祖、太山梁父人也〈○中略〉帝嘉之拝陟河南尹、計日受奉、常食乾食(○○)茄菜、禁制豪右、京師憚之、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|効用
[p.0484] 江家次第 四正月 定受領功課事糒条〈糒条不動倉之糒也、交替式雲、糒与(与延喜交替式作支)二十年雲々、用残有無者、見在之数也、〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|雑載
[p.0487] 延喜式 二十六主税 凡出雲国四王寺春秋修法、毎季七箇日供養并灯分料、四王四前、〈一前一日供飯料、稲四把、(中略)煎餉(○○)料油一合八勺、〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|雑載
[p.0490] 梵俊日記 慶長四年閏三月二日、甚六勘七兄弟来、糒三袋持参也、廿九日、慶雲母儀妹両人来、指樽一、糒三袋錫双、次塗師甚左衛門しろ帚一本持参、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|雑載
[p.0490] 今昔物語 二十 仏眼寺仁照阿闍梨房託天狗女来語第六今昔、京の東山に仏眼寺と雲ふ所有り、其に仁照阿奢梨と雲ふ人住けり、〈○中略〉七条辺に有ける薄打者の妻の女の年卅余許也けるが、此の阿闍梨の房に来たり、餌袋に干飯お入れて、堅き塩和布など具して持来て、阿闍梨に奉て雲ふ様、自然承はれば、貴 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|糒
[p.0478] 倭訓栞 前編二十八保 ほしいひ 倭名抄に糒およめり、糗も同じ、ほしひともいふ、新撰字鏡に餱およめり、字書に乾飯なりと見えたり、侍中群要に、巳刻供朝干飯事と見ゆ、雉囊抄に麨およみて乾飯屑と見えたれば、ほしいひの粉なるべしといへり、正字通によるに粉がしの類なり、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|餉
[p.0479] 日本霊異記考証 下 餉〈可礼意比新撰字鏡、餱同訓、古今和歌集、伊勢物語、亦雲かれいひ、蓋乾飯之義、新撰字鏡、粻加礼比、和名抄雲、餉訓可礼比於久留、俗雲可体比、万葉集雲、可例比波奈之爾、並可礼意比之約也、〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|雑載
[p.0489] 伊勢物語古意 一 かれひは乾飯也、和名抄に餉お加礼比於久留とも、加礼比とのみもよめり、いにしへよりかれいひお略してかれひといへる也、いお略せる例、もちいひおもちひと雲類也、 〈首註〉旅にかれ飯お持は、昔の常也、今も山中へ入人は、こは飯お干てもたるおばちひさき布袋にとりわかちて水に打 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉
[p.0476] [p.0477] 乾飯には、糒あり、餉あり、糒は、ほしいひと雲ふ、干飯の義にて、糯米お蒸して乾燥せしめたるものなり或は粟、黍等にて、製したるもあり、古は兵士の糧食、及び旅行の用に供したるのみならず、或は日常の食用に供したることもあり、各地にて製すれども、就中河内国道明寺、陸奥国仙台の産最 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|餉
[p.0480] 玉造小町子壮衰書 予行路之次、歩道之間、径辺傍有一女人、〈○中略〉頸係一裹、背負一袋、袋容何物、垢膩(くに&あかつける)之衣、裹容何物、粟豆之餉(かれいひ&○)、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|粮
[p.0481] 万葉集 五雑歌 都禰斯良農(つねしらぬ)、道乃長手袁(みちのながてお)、久礼久礼等(くれくれど)、伊可爾可由迦牟(いかにかゆかむ)、可利氐(かりて&○○○)波奈斯爾(はなしに)、〈一雲可例比(○○○)波奈之爾〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|麨
[p.0491] 倭訓栞 中編八古 こがし(○○○) 雑事通考に、江析民家来牟及ひ粳米焦熟磨之為粉、名曰芳雪霜と見えたる是也といへり、豊太閤、北野大茶湯の時、一僧ありて脹たる白湯にふりうかして奉る、太閤其淡薄の一興お感ぜらる、今祇園林の茶店に用るは是より起たるにや、香煎と呼り、 ...
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飲食部五|飯〈生飯 屯食 併入〉|焼乾飯 湯取飯 二度飯
[p.0368] 倭訓栞 前編三十一米 めし 焼乾の法(○○○○)あり、湯取食の法(○○○○○)あり、二度食の法(○○○○○)あり、 ...
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飲食部五|飯〈生飯 屯食 併入〉|焼乾飯 湯取飯 二度飯
[p.0371] 料理綱目調味抄 二飯 饙飯(ふたゝびめし)如常飯に焚、あつゆにてあらひ、又釜に入、蒸す、 ...
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