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動物部八|鳥一|肫: [p.0507] 厨事類記調備故実〈○中略〉牟々枝裹、雉のもヽきお醤にして、つくりてもるべし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0507_1791.html - [similar]

飲食部四|料理下|窪坏物: [p.0271] [p.0272] 厨事類記調備故実窪器物〈醤類也〉海月は、或説雲、酒と塩とにてめでたくあらひて、方にきりて、鰹お酒にひたして、其汁にてあふべし、酢いるべし、きざみもの〈はじかみ〉いるべし、きかはとて橘皮おもさす也、故実晴時は、たヾ細く切てそくひにて打違〈天〉盛之、老海鼠は、或保夜づくり ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0271_1216.html - [similar]

動物部八|鳥一|臎: [p.0507] 厨事類記調備故実〈○中略〉雉は生鳥ともいふ、鳥の右のひたれおつくりかさねてもるべし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0507_1782.html - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|魚条: [p.0925] 厨事類記調備故実〈○中略〉楚割鮭お塩つけずして、ほして削〈天〉供之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0925_3897.html - [similar]

飲食部四|料理下|削物: [p.0265] [p.0266] 厨事類記調備故実干物〈削物〉干鳥雉お塩つけずして、ほして削〈天〉供之、楚割鮭お塩つけずして、ほして削〈天〉供之、蒸蚫蚫お蒸て、ほしてけづりて供之、焼蛸蛸お石おやきて、ほして削〈天〉供之、干鯛平切〈天〉供之、〈裹書〉干鳥そはやりなき時、かつおヽもる、そはやりおな ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0265_1180.html - [similar]

飲食部四|料理下|窪坏物: [p.0271] 厨事類記窪器物海月老海鼠〈或称保夜〉牟々枝裹鯛醤 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0271_1215.html - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|雑載: [p.0931] 厨事類記干物〈或称乾物〉干鳥楚割蒸蚫焼蛸或干物四坏、内用鯛平切、〈○中略〉調備故実干物〈削物〉干鳥雉お塩つけずして、ほして削〈天〉供之、楚割鮭お塩つけずして、ほして削〈天〉供之、蒸蚫蚫お蒸て、ほしてけづりて供之、焼蛸蛸お石おやきて、ほして削〈天〉供之、干鯛平切〈天〉供之 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0931_3929.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|雑載: [p.0426] 厨事類記調備御飯盛御飯器、〈覆銀蓋供之〉居中御盤供之、於御前第一御台被居之、〈蓋被返下之〉歟、但近代居一御台供之、〈但依例〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0426_1887.html - [similar]

地部六|志摩国|国府: [p.0477] 大神宮諸雑事記一醍醐天皇延長五年九月、伊雑宮御祭料、志摩国例進之幣帛並御調種々御贄等、依例為令調備、太神宮禰宜大小内人、物忌、及当宮内人、物忌、相共引卒神戸神民、進向志摩国府、援国司氏胤申雲、件御贄等、須任例備進也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0477_2390.html - [similar]

方技部三|陰陽道下|衰日: [p.0216] 左経記長元元年七月十一日甲辰、関白殿〈○藤原頼通〉仰雲、盆事、依天暦八年村上先帝令供給例可供也、但十四日衰日(○○)也、仍十五日可供也、仍十五日可供者、熟食可調備也、但不当御衰日、院宮所々者雖不熟食、唯任例十四日被送寺有何事乎、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/hogibu/hogi_1_0216_862.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|湯漬: [p.0376] 侍中群要三御膳次召御湯漬事陪膳召人、益供称唯参入、〈鬼間障子戸辺候〉陪膳仰雲、御湯漬者、益供到御膳宿召水垸、居中盤持参、陪膳分取御飯下給、益供持還、采女令調備之後、益供持参、陪膳取供之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0376_1626.html - [similar]

器用部五|飲食具五|破籠: [p.0284] 賀陽院水閣歌合長元八年五月十六日、於賀陽院水閣有和歌合、〈○中略〉女房料、左方調備檜破子、〈以紫檀地螺鈿為足、以村濃色結之、絵図山水尽風流之美、〉方人伝取置簾前矣、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0284_1723.html - [similar]

飲食部一|飲食総載|興宴一種物: [p.0051] 日本紀略四村上康保元年十月廿五日丁卯、是日於左近陣座、諸卿有一種物、魚鳥珍味毎物一両種、於中重調備之、参議雅信重信儲菓子飯、本陣儲酒、自殿上蔵人所給菓子等、左大臣〈○藤原実頼〉早退出不預此座、弁少納言外記史同預之、十二月二日甲辰、諸卿於左近陣座有一種物事、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0051_228.html - [similar]

器用部二十二|行旅具上|笠雑載: [p.0422] 古事談一/王道后宮永長元、大田楽の事、或人記雲、七月十二日参内、祈年穀奉幣定也、今日有殿上人田楽事、卅余人雲々、〈頭弁依所労不参〉装束或兼被仰定、紅帷有風流、以冠筥蓋為笠、差貫有風流、田主蔵人少納言成定、〈勅定〉大笠〈上志目風流多、事外人也、〉已上蔵人所調備、〈○下略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0422_2212.html - [similar]

歳時部十七|盂蘭盆|朝廷盂蘭盆: [p.1253] 西宮記七月十四日御瓫供内蔵寮進料米請奏、〈蔵人奏下上卿〉内蔵寮弁備、〈四十口、供両所者八十口雲々、有解文、寮有穢者、於他所弁備、〉所雑色、〈若衆〉運置御前、〈南二三間〉垂御簾、〈或不垂〉長櫃四合、上置蓋、以瓫居上、御拝了、〈三度〉撤之、〈送先皇御願寺〉此外七箇寺料、於大膳調備 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1253_5378.html - [similar]

帝王部十二|行幸下〈朝覲行幸附〉|朝覲行幸〖附〗|歳首朝覲: [p.0704] 左経記長元七年十二月廿一日丁丑、入夜参内、〈◯中略〉頭権弁語雲、正月二日、可有上東門院〈◯母后彰子〉行幸〈◯後一条〉也、年来公卿以下饗、本院被儲雲々、而自明年准故東三条院〈◯詮子〉例、永可令諸司調備件饗之由、有宣旨、〈公卿饗内蔵寮、殿上人所衆穀倉院、侍従饗厨家、上官饗厨家雲々、但当 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/teiobu/teio_1_0704_2443.html - [similar]

動物部十八|魚下|海月: [p.1561] [p.1562] 厨事類記海月は或説雲、酒と塩とにて、めでたくあらひて、方にきりて、鰹お酒にひたして、其汁にてあらふべし、酢いるべし、きざみ物〈はじかみ〉いるべし、きかばとて、橘皮おもさす也、故実晴時は、たヾ細く切て、そくひにて打違天盛之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1561_6768.html - [similar]

動物部二十|介下|鰒利用: [p.1683] 厨事類記蒸蚫蚫お蒸て、ほしてけづりて供之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1683_7364.html - [similar]

飲食部一|飲食総載|肉食: [p.0039] 厨事類記御産御膳生物、鯛、雉、鹿(○)、猪(○)、或韮蒜盛之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0039_194.html - [similar]

植物部十五|草四|韮利用: [p.1042] 厨事類記御産御膳窪器物盛削物生物、鯛雉鹿猪或韮蒜盛之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1042_4314.htm... - [similar]

称量部一|度|鉄尺: [p.0018] 厨事類記寺殿被【K二】注下【K一】、御産御前物記雲、六脚〈面弘方一尺一寸、鉄尺定、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syoryobu/syor_1_0018_103.html - [similar]

飲食部四|料理下|追物: [p.0277] [p.0278] 厨事類記諸女院御方日貢〈○中略〉御汁物〈土器〉追物〈不供之雲々〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0277_1244.html - [similar]

飲食部三|料理中|菜: [p.0155] 厨事類記一春宮御方之所具内膳司昼御膳〈○中略〉御飯本宮内膳御菜進物所 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0155_500.html - [similar]

飲食部三|料理中|炙物: [p.0229] 厨事類記一記雲昼御膳〈○中略〉七御盤御汁二坏〈土器〉焼物(○○)二坏〈同〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0229_958.html - [similar]

飲食部四|料理下|生物干物貝物: [p.0265] 厨事類記干物(○○)或称乾物(○○) 干鳥楚割蒸蚫焼鮹或干物四坏、内用鯛平切、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0265_1175.html - [similar]

飲食部四|料理下|追物: [p.0278] 厨事類記追物〈焼物〉雉足〈以薄様裹之〉零余子焼〈同差物〉鯛面向 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0278_1245.html - [similar]

飲食部四|料理下|追物: [p.0278] 厨事類記温汁汁実べちのさらにもりて、追物に居くはへて供之雲々、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0278_1246.html - [similar]

飲食部九|菓子|黏臍: [p.0610] 揃注倭名類聚抄四飯餅厨事類記、天無世伊、即是、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0610_2727.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|魚醤鱁鮧: [p.0942] 厨事類記窪器物海月老海鼠〈或称保夜〉牟々枝裏鯛醤(○○) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0942_3981.html - [similar]

器用部四|飲食具四|高坏: [p.0187] 厨事類記様器具土高坏十二本〈或六本〉塗胡粉雲母、或画松鶴、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0187_1128.html - [similar]

器用部四|飲食具四|銚子種類: [p.0202] 厨事類記銀器片口銚子(○○○○) 記雲、口径六寸、柄長、已上旧記不同 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0202_1222.html - [similar]

器用部五|飲食具五|笥: [p.0277] 厨事類記御飯笥〈御産御膳用之〉〈五十日百日御膳用之〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0277_1680.html - [similar]

飲食部三|料理中|蚫汁鯛汁: [p.0167] 厨事類記温汁蚫汁、鳥臛、鯛汁等也、汁実べちのさらにもりて、追物に居くはへて借之雲々、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0167_570.html - [similar]

飲食部四|料理下|四種物: [p.0266] 厨事類記四種器酢酒塩醤或止醤用色利〈裹書〉色利煎汁、いろりとは、大豆お煎たる汁也雲々、或鰹お煎たる汁也雲々、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0266_1186.html - [similar]

飲食部四|料理下|窪坏物: [p.0271] 厨事類記記雲昼御膳〈長日次第歟〉御厨子所備高盛四坏平盛二坏〈已上銀器平盤〉窪器物(○○○)二坏〈銀器坏〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0271_1214.html - [similar]

飲食部四|料理下|追物: [p.0277] 厨事類記日貢御膳御菜十種〈○中略〉御汁一坏追物二種以上小預勤之、各居平御盤、日別三け度也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0277_1243.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|煎汁: [p.0949] 厨事類記四種器酢酒塩醤或止醤用色利〈裏書〉色利、煎汁、いろりとは大豆お煎たる汁(○○○○○○○)也雲々、或鰹お煎たる汁也雲々、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0949_4031.html - [similar]

器用部二|飲食具二|箸台: [p.0105] 厨事類記銀器〈○中略〉箸台記雲、弘三寸二分、長四寸、銀器絵図箸台銀双鶴羽上案箸箸台 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0105_674.html - [similar]

器用部四|飲食具四|瓶子種類: [p.0211] 厨事類記殿上垸飯〈○中略〉盃三口〈土器、居折敷、〉青磁瓶子(○○○○)二口〈以薄様裹口〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0211_1270.html - [similar]

器用部五|飲食具五|笥: [p.0279] 厨事類記殿上垸飯〈○中略〉笥〈口径五寸、高三寸五分、〉押色々薄様、金銀布持、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0279_1685.html - [similar]

歳時部十三|年始雑載|十五日粥: [p.0921] 厨事類記一臨時供御〈内、院、宮儀、◯中略〉正月十五日御粥〈◯中略〉已上小預給料米備進之 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0921_4104.html - [similar]

歳時部十六|五月五日|五日節会: [p.1143] 厨事類記一臨時供御〈内、院、宮儀、◯中略〉五月五日赤飯御菜御菓子八種〈一種粽◯中略〉已上小預給料米備進之 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1143_4890.html - [similar]

歳時部十七|七月七日|朝廷七夕: [p.1217] 厨事類記一臨時供御〈内、院、宮儀、◯中略〉七月七日索餅御菓子八種麻実小豆〈◯中略〉已上小預給料米備進之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1217_5210.html - [similar]

飲食部三|料理中|別足: [p.0249] 厨事類記鳥足は、或説雲、鳥の右の別足也、やきてふしより切て、薄様にてつヽみてもるべし、ふしより上は、わりてきりかさ子てそばにもる、前おきうしろおきとておく也、故実雲、晴の御膳には、ゆでヽもりたるがよき也、或説には左足おもるべしと雲々、今案或包丁雲、鳥左鯉右とて、鳥は左お賞し、鯉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0249_1085.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|強飯: [p.0362] [p.0363] 厨事類記御膳臨時供御〈内院宮儀〉正月御強飯御菜八種御菓子八種元三、立春、七日、十五日勤仕之、居御台二本、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0362_1547.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|糄〓: [p.0368] 厨事類記御膳院御方〈○中略〉日貢〈御台〉居供御、〈○中略〉御飯、進物所内膳、同給料米、〈○中略〉御飯〈比目(○○)〉給料米為刀自沙汰供之雲々、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0368_1584.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|生飯: [p.0432] 厨事類記御膳諸宮御方同女院供御〈裏書〉女院御方御相折帳〈例不同〉居供御御菜、日別二け度、〈号御三把、供御雲々、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0432_1909.html - [similar]

器用部一|飲食具一|以形状為名: [p.0063] 厨事類記上昼(裏書)御膳今案、〈○中略〉朱漆磁雑器者、盛御菜料器也、近代用土器、又以朱漆盤〈丸盤(○○)也〉七枚運送供御也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0063_377.html - [similar]

器用部二|飲食具二|箸製作: [p.0093] 厨事類記銀器箸二双記雲、長八寸四分、或記長七寸五分、一説八寸七分、朝餉銀器箸記雲、長八寸四分、或記同前、〈○長七寸五分〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0093_602.html - [similar]

歳時部十三|年始雑載|七日|七日式: [p.0910] 厨事類記一臨時供御〈内、院、宮儀、◯中略〉正月七日若菜【G｛草-早｝/衣】茄実加進之〈◯中略〉已上小預給料米備進之 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0910_4044.html - [similar]

歳時部十五|三月三日〈雛遊附〉|朝廷上巳: [p.1080] 厨事類記一臨時供御〈内、院、宮儀、◯中略〉三月三日御節供赤御飯、御菜、御菓子八種、各居御台、〈◯中略〉已上小預給料米備進之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1080_4608.html - [similar]

飲食部四|料理下|だし: [p.0281] 厨事類記寒汁実〈○中略〉或説雲、寒汁に鯉味曾お供す、こひのみおおろして、さらにもりてまいらす、だし汁(○○○)〈或説いろりにてあるべし、或説わたいりのしる雲々、〉にてあふべし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0281_1267.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|赤飯: [p.0401] [p.0402] 厨事類記御膳臨時供御〈内院宮儀〉三月三日御節供赤御飯御菜御菓子八種各居御台五月五日赤飯御菜御菓子八種〈一種粽〉九月九日赤飯御菜御菓子八種已上小預給料米備進之 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0401_1757.html - [similar]

器用部三|飲食具三|折櫃製作: [p.0168] 厨事類記殿上垸飯〈○中略〉折櫃二十合、〈口径六寸、高三寸、〉綵色画図、〈淡絵美麗〉金銀布持、〈○中略〉台盤所垸飯〈○中略〉折櫃〈径五寸五分、高二寸五分、〉同前〈○淡絵如殿上垸飯 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0168_1011.html - [similar]

歳時部十二|年始祝四|節供: [p.0826] 厨事類記一御節供内蔵寮弁備之雲々、〈首書〉如式者内膳司同備進之、〈◯中略〉臨時供御、〈内、院、宮儀、〉正月、御強飯、御菜八種、御菓子八種、元三(○○)、立春、七日、十五日勤仕之、居御台二本、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0826_3680.html - [similar]

飲食部六|粥〈餗[併入]〉|薯蕷粥: [p.0459] 厨事類記署預粥は、よきいもお皮むきて、うすくへぎ切〈天〉、みせんおわかしていもおいるべし、いたくにるべからず、又よき甘葛煎にてにるときは、あまづら一合には水二合はﾞかりいれてにる也、石なべにてにる、ちひさき銀の尺子にてもりてまいらす雲々、或説雲、銀の提に入て、銀の匙おぐしてまい ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0459_2043.html - [similar]

飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|団子: [p.0580] 厨事類記粉餅(○○) 赤〈蘇芳〉青〈花田〉黄白或以縹用青色、以蘇芳用赤色、或濃薄色多種用之、近代以一色一折敷居之、〈○中略〉粉餅白米おこまかにうつくしくつき、ふるひてしときにして、せいはしいほどに、かしらおまろくつくりて、めぐりは三かさね、その上にひきいれて、三かさねもりて、うへ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0580_2601.html - [similar]

飲食部三|料理中|鱠: [p.0197] [p.0198] 厨事類記生物〈鱠〉鯉は、先したに掻敷之実〈或雲敷実〉つくりかさ子てもる、次打実歟、引実上にうなもと〈三枚或五枚〉もりて供之、鮭は、皮おすきて、つくりかさ子てもるべし、上に氷頭〈三枚或五枚〉これおもりて供之、鱒は、鮭のごとし、鯛は、皮おすきて、つくりかさ子てもるべし、鱸は ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0197_735.html - [similar]

飲食部三|料理中|零余子焼: [p.0236] 厨事類記零余子焼〈差物〉鯉のみお皮に二分許つけてすきて、それおひろさ五分許に切〈天〉串にさす、すりびしほつけてあぶるべし、〈或説くるみおつけてあぶるべし〉或説雲、さす事四切にはすぐべからず、盛こと又四くしなり、串のながささらだけ也雲々、或説雲、うちみのそばのみあひの所おきりいだ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0236_1004.html - [similar]

飲食部三|料理中|温汁冷汁: [p.0164] 厨事類記温汁蚫汁、鳥臛、鯛汁等也、汁実べちのさらにもりて、追物に居くはへて供之雲々、寒汁実与利実とて、かさ子皮のうへのすきたるみお、かまぼこのみのごとくおろしてかさ子、かはおうすく切かさ子て、三枚ばかりにそのみお中に入て、一おば左に、一は右に、中ふとによりて、さらに青かひじきし ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0164_553.html - [similar]

植物部十七|草六|山葵利用: [p.0080] 厨事類記汁実今案、汁実盛于別坏、可居加之、但供寒汁之時、汁実〈与利実〉山薑(○○)〈夏蓼〉板目塩都呂々〈薯蕷〉橘葉等盛同盤居加之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0080_444.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|湯漬: [p.0377] 厨事類記御膳春宮御方記雲殿上大盤〈朝○中略〉湯漬(○○)菜一種〈同前〉酢塩箸〈自庁給料物所下部進之○中略〉已上主殿司請之、弁備之、〈○中略〉精進物十種、汁一種、湯漬菜、〈以上刀自渡進之〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0377_1628.html - [similar]

器用部二|飲食具二|匙: [p.0111] 厨事類記銀器〈○中略〉匙記雲、長八寸、或説大一支、弘二寸六分、柄長七寸五分、小一支、弘一寸五分、長二寸、或説長八寸四分、〈○中略〉朝餉銀器〈○中略〉匙記雲、大二寸七分、柄長少二寸三分、柄長或記長八寸、大少同前、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0111_714.html - [similar]

歳時部十八|九月九日〈残菊宴併入〉|九日宴式|用度: [p.1322] 厨事類記一臨時供御〈内、院、宮儀、〉九月九日赤飯御菜御菓子八種已上小預給料米備進之進物所御節供之外、折敷高坏十二本、〈居折敷〉旧例美麗之調進也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1322_5623.html - [similar]

歳時部十二|年始祝四|供歯固: [p.0819] 厨事類記一臨時供御〈内院宮儀〉正月、〈◯中略〉御歯固、折敷高坏六本、〈如恒〉在打敷、〈平絹〉元三備進之、為略儀之時、或元日或撰吉日、近代上旬元日中下旬二三日勤之、非例歟、三箇日上旬可勤之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0819_3646.html - [similar]

歳時部十八|玄猪|朝廷玄猪: [p.1353] 厨事類記一臨時供御〈内、院、宮儀、◯中略〉十月豕子餅一折敷〈角〉五種〈白、赤、黄、栗、胡麻、〉菓子一折敷八種、各用角小外居、〈本立掻敷〉居色々粉一折敷、〈角小折敷也〉入小外居、〈掻敷〉臼杵一具、〈居折敷〉已上内々御沙汰歟、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1353_5762.html - [similar]

器用部二|飲食具二|馬頭盤: [p.0103] [p.0104] 厨事類記銀器〈○中略〉馬頭盤一枚記雲、長八寸八分、首尾弘三寸八分、中三寸五分、足高一寸七分、或記雲、長八寸四分、弘端四寸四分、中三寸六分、四角有足、一説長八寸四分、〈○中略〉朝餉銀器〈○中略〉馬頭盤記雲、長九寸三分、或記八寸四分、或長一尺二寸、弘四寸八分、〈○中略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0103_670.html - [similar]

飲食部十|酒上|味醂酒: [p.0706] 柳庵雑筆三南都般若寺の古牒に、慶長七年三月十三日、厨事下行、〈○中略〉みりん酒三升〈代百九十五文〉とあり、〈○中略〉みりん酒三升百九十五文は、米九升余の代なり、然ればみりん酒一升米三升余に当る、今にてもみりん酒の価米三升余に当れり、慶長七年より弘化二年まで、二百四十四年の久しきお ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0706_3119.html - [similar]

人部三|親戚下乳母　併入|父姉妹亦謂姑: [p.0253] 安斎随筆後編一舅姑同書に曰く、〈事類全書〉婦事舅姑如事父母、〈曲礼〉又父の姉妹お姑と雲ふ、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_0253_1372.html - [similar]

遊戯部二|囲碁〈綴五　格五併入　乱碁附〉|手法: [p.0057] 書言字考節用集九/言辞劫(こふ/○)〈事類、宋王景文囲碁争劫雲々、又説文、人欲去以力脅止曰劫、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0057_229.html - [similar]

人部三|親戚下乳母　併入|伯母: [p.0251] 安斎随筆後編一伯母叔母同書〈事類全書〉に曰く、父之兄妻為伯母、父之弟妻為叔母、爾雅、按に、是は伯母叔母に准ずる称なるべし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_0251_1364.html - [similar]

器用部二十六|舟下〈筏併入〉|雑載: [p.0739] 倭名類聚抄十一/船舟事類説文雲、届〈于紅反、俗雲為流、〉船著沙不行也、唐韻雲、艤、〈魚綺反、訓不奈与曾比、〉整舟向岸也、〓〈初教反、訓加比路久、〉船不安也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0739_3798.html - [similar]

植物部二|木一|杉/名称: [p.0103] [p.0104] 倭訓栞前編十二須すぎ杉お訓ぜり、新撰字鏡に杉とも見ゆ、日本紀に、榲おもよめり、集韻に杉也と見ゆ、直(すぐ)に生ふるもの故に名とするよし万葉集抄に見えたり、げにもはら神木とし、正直の表物なれば、日本紀にも、石上振之神榲、万葉集にも、三諸の神すぎなども見えたり、されば我邦の ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0103_390.html - [similar]

歳時部五|小朝拝|停小朝拝: [p.0447] 小朝拝部類記依兵革被止例平治二治承五延文五 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0447_2610.html - [similar]

植物部二十三|草十二|烟草/名称: [p.0543] 和漢三才図会九十九/葷草煙草(たんばこ) 相思草〈本草洞筌〉淡婆姑〈蓬渓類記〉淡芭菰〈章州府志〉煙酒 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0543_2423.htm... - [similar]

器用部十六|坐臥具一|以製作為名: [p.0017] 中宮御産部類記元永二年六月七日壬午〈○中略〉被定御産事、定文書様、〈○中略〉表筵一枚〈縁白織物、裏白生絹、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0017_75.html - [similar]

器用部十八|坐臥具三|脇息種類: [p.0159] 東宮御元服部類記応和三年御元服記二月廿八日辛亥、是日依有太子〈○冷泉〉加元服事、払暁諸司装束紫宸殿、〈○中略〉御元服雑事、一調度、〈○中略〉紫檀御脇息一脚、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0159_998.html - [similar]

器用部十四|屏障具二|斗帳装置: [p.0807] 朔旦冬至部類記官方記雲、建武二年十一月一日戊申、今日朔旦冬至也、仍被行旬儀、〈○中略〉御装束儀、御帳台四面懸帷、東南西、並御前左右角帷巻上之、御後、並同両方角帷垂之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0807_4530.html - [similar]

器用部十八|坐臥具三|倚子種類: [p.0126] 東宮御元服部類記元徳元年十二月、御入内日、同廿七日御加冠日、〈○光厳、中略、〉一所々御装束事、南殿金銀平文小倚子一脚、〈有金銀飾白堅文褥、〉〈雲〓端〉〈紫綾毯代、鎮子等、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0126_755.html - [similar]

器用部十八|坐臥具三|倚子種類: [p.0126] 東宮御元服部類記応和三年御元服記二月廿八日辛亥、是日依有太子加元服事、払暁諸司装束紫宸殿、〈○中略〉御元服雑事、〈○中略〉一賓及賛者具並禄物、白〓平文倚子一脚、〈在敷物〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0126_757.html - [similar]

器用部十八|坐臥具三|倚子種類: [p.0126] [p.0127] 東宮御元服部類記元徳元年十二月、御入内日、同廿七日御加冠日、〈○光厳、中略、〉一所々御装束事、〈○中略〉白〓平文倚子一脚、〈白唐綾褥、高麗端、無金銀飾及毯代、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0126_758.html - [similar]

歳時部三|年号上|年号通載|弘安: [p.0223] 改元部類記冬定卿記、建治四年二月廿九日、今日改元定雲々、自去年春夏之比、世間病悩、死人満道路、仍及御沙汰、諸儒勘文〈◯中略〉藤三位〈◯茂範〉元観〈白虎通〉弘安(○○)〈大宗実録曰、弘安民之道、◯中略〉諸儒勘文等如此、被定弘安畢、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0223_1682.html - [similar]

帝王部三|神器下〈昼御座御剣　大刀契附〉|内侍所御拝: [p.0139] 続百一録内侍所御拝始〈◯桜町〉分類記、享保二十一年二月十八日始元文二年三月十一日出御御拝元文三年〈同二年四月より諒闇、同三年四月十八日諒闇清秡、〉元文四年三月廿六日出御御拝元文五年二月十四日出御御拝元文六年二月十八日出御御拝寛保二年二月廿八日出御御拝寛保三年二月十三日出御 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/teiobu/teio_1_0139_702.html - [similar]

動物部八|鳥一|鶴利用: [p.0554] 古老故実伝一旧記雲、神官不食鶴也雲々、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0554_1985.html - [similar]

動物部八|鳥一|羽翼: [p.0503] 武家調味故実一雁切事、一の刀に二の羽ぶしおて切てさしかさねて後、一の羽ぶしおおし重て可切事、大事成べきなり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0503_1758.html - [similar]

動物部八|鳥一|臎: [p.0507] 武家調味故実一鳥のれうり疱丁の事、〈付水鳥〉羽ぶしあへとは、はぶしおこまかにたゝきて、ひつたれ(○○○○)の身おほそく身とりて、しろめて、うすく作て、わさびおもてあへてまいらすべし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0507_1783.html - [similar]

遊戯部八|茶湯二|点茶作法: [p.0480] 喫茶雑話一茶筅にて茶ふる事、まはりに茶のつかざるやう、かたまらざるやうに、底にかたまりなき様に、いきのうせざるやうに、泡のきゆる様、余り久しくふらざるやうに、手先にてふるべからず、肩にてふるべし、是深き故実也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0480_1676.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭雑載: [p.1295] 武家調味故実一くわい人の間にいませ給べき物、〈○中略〉さけ、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1295_5459.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮎利用: [p.1329] 武家調味故実一くわい人の間にいませ給べき物、〈○中略〉あゆ、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1329_5658.html - [similar]

動物部十六|魚上|鰻: [p.1362] 武家調味故実一くわい人の間にいませ給べき物、〈○中略〉うなぎ、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1362_5822.html - [similar]

動物部十七|魚中|鯛利用: [p.1376] 武家調味故実一このみてまいるべき物、〈○中略〉たい、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1376_5888.html - [similar]

動物部九|鳥二|鴨利用: [p.0594] 武家調味故実一くわい人の間にいませ給べき物かも ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0594_2186.html - [similar]

動物部十|鳥三|鳩利用: [p.0749] 武家調味故実一くわい人の間にいませ給べき物はと ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0749_2896.html - [similar]

動物部十六|魚上|頭: [p.1243] 武家調味故実一くわい人の間にいませ給べき物、もろ〳〵の魚頭(○○)、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1243_5233.html - [similar]

動物部十|鳥三|雀利用: [p.0763] 矢開之記一矢開には一に鹿、二に雀と申義也、武家調味故実一くわい人の間にいませ給べき物すゞめ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0763_2953.html - [similar]

動物部十|鳥三|鶉利用: [p.0732] 武家調味故実一うづらひばり可付様、但鶉は祝言の所へは不可出候、荻お二すぢゆひあはせて、ゆひめより下一尺ばかりより置て可付、式には鳥七付るよし有といへども、いくつにてもあれ付る時は、鳥おあふのけて、うちちかへ〳〵荻にはさみて、あおつゞらにて可付、両方のはがへおはさみ出して、かしら ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0732_2815.html - [similar]

動物部十六|魚上|腹赤: [p.1301] 比古婆衣二腹赤年のはじめに献る腹赤の御贄は肥後風土記に、〈○中略〉みえたる故実によりて、聖武天皇の御世、その爾倍魚の別名お、腹赤と申て献りそめたるなり、〈○中略〉今肥後の長洲の腹赤村わたりにて鯛の一種にて、殊に赤きがあるお腹赤なりと呼て、いにしへ御贄に奉りしものこれなりといふと ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1301_5510.html - [similar]

歳時部十八|九月九日〈残菊宴併入〉|九日宴式|用度: [p.1323] 故実拾要五九月九日御献此御献三献、自御台所供之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1323_5625.html - [similar]

植物部十二|草一|糯: [p.0770] 異制庭訓往来二者書写之故実者、〈◯中略〉色紙蒔絵之上墨不著、則入糯粉磨之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0770_2892.htm... - [similar]

地部三十八|橋上|浮橋: [p.0098] 源氏物語湖月抄二十九行幸うきはしのもと、〈細〉行幸の道の橋也、はしわたしの官人とて、撿非違使の故実ある事也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_3/chib_3_0098_458.html - [similar]

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