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飲食部十四|　　塩筋子|背腸: [p.0944] 延喜式三十九内膳年料越前国、〈(中略)鮭児氷頭背腸○中略〉越後国、〈(中略)鮭児氷頭背腸、各四麻笥、別一斗、○中略〉丹後国、〈(中略)背腸一壺○中略〉右諸国所貢、並依前件、乃収贄殿擬供御、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0944_3992.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭産地: [p.1288] 延喜式三十九/内膳供御月料鮭卌五隻年料信濃国〈(中略)楚割鮭、其荷数者、(中略)楚割鮭一荷納九籠、籠別六隻、○中略〉若狭国〈生鮭三担十三隻三度○中略〉越前国〈(中略)生鮭三担十二隻三度、(中略)鮭児氷頭背腸、○中略〉越後国〈楚割鮭八籠八十隻、鮭児氷頭背腸各四麻笥、別一斗、○中略〉丹波国〈 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1288_5433.html - [similar]

地部二十一|越前国|国産/貢献: [p.0257] 延喜式三十九内膳年料〈◯中略〉越前国〈稚海藻二担十籠、籠別一斗、又二担別一斗、生鮭三担十二隻三度、山薑一斗五升三度、鮭児氷頭脊腸、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0257_1000.html - [similar]

地部二十二|越後国|国産/貢献: [p.0353] 延喜式三十九内膳年料〈◯中略〉越後国〈楚割鮭八籠八十隻、鮭児、氷頭、背腸、各四麻笥、別一斗、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0353_1410.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|背腸: [p.0943] 倭名類聚抄十六魚鳥氷頭〈背腸附〉本朝式雲、年魚氷頭背腸、〈年魚者鮭魚也、氷頭者比豆也、背腸者美奈和太(○○○○)也、或説雲、謂背為皆訛也、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0943_3988.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|背腸: [p.0944] 延喜式二十四主計凡中男一人輸作物、〈○中略〉鹿鰭、猪鰭、鮭背腸(○○○)、各一斤八両、〈○中略〉信濃国〈○中略〉中男作物、〈○中略〉背腸、〈○中略〉越中国〈○中略〉中男作物、〈○中略〉鮭背腸〈○中略〉越後国〈○中略〉中男作物、〈○中略〉鮭内子、并子氷頭背腸(○○○○○)、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0944_3991.html - [similar]

地部二十一|越前国|国産/貢献: [p.0257] 延喜式三十一宮内諸国例貢御贄〈◯中略〉越前国〈甘葛煎、椎子、稚海藻、山薑、鮭子、氷頭背腸、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0257_996.html - [similar]

地部二十二|越後国|国産/貢献: [p.0352] 延喜式二十四主計越後〈◯中略〉右廿五国中糸〈◯中略〉越後〈◯中略〉右廿九国輸絹〈◯中略〉越後国〈行程、上卅四日、下十七日、〉海路卅六日調、白絹十匹、絹、布、鮭、庸、白木韓櫃十合、自余輸狭布鮭、中男作物、黄蘗三百斤、布、紙、漆、鮭内子、并子氷頭背腸、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0352_1406.html - [similar]

地部十七|信濃国|国産/貢献: [p.1386] 延喜式二十四主計信濃国〈行程、上廿一日、下十日、〉調、紺布六十端、縹布卅端、緋革五張、自余輸布、但浮浪人調庸輸商布、庸、輸布、中男作物、紙、紅花、麻子、芥子、猪膏、脯、雉腊、鮭楚割、氷頭、背腸、鮭子、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_1386_5517.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|背腸: [p.0944] [p.0945] 寛政武鑑松平義二郎〈○長門萩〉時献上〈七月、在国之年計、〉鯖背腸上杉弾正大弼治広〈○出羽米沢〉時献上〈六月暑中〉鯖子同背腸、〈十二月寒中〉鮭甘子、同背腸、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0944_3996.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|背腸: [p.0944] 後奈良院宸記天文四年八月十九日戊申、昨日新典侍背腸まいる、濃州修理大夫背腸五十桶進上、持明院侍従披露也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0944_3994.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|背腸: [p.0943] [p.0944] 本朝食鑑七鱗鮏背腸訓世波多、源順訓美奈和多、本朝式主計有鮭背腸、丹後信濃越之中後倶貢之、是今之醢、而常奥越倶献之、味亦佳也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0943_3990.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|背腸: [p.0945] 毛吹草三能登鯖同背腸 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0945_3997.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|背腸: [p.0943] 揃注倭名類聚抄四魚鳥按延喜式中皆以鮭為佐介、以年魚為阿由、則此所引非延喜式、或是弘仁貞観式也、〈○中略〉背腸今俗呼世和多(○○○)、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0943_3989.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|背腸: [p.0944] 本朝食鑑八鱗鯖(○)〈訓佐波、或曰阿乎佐波、〉鯖醤、気味、甘鹹無毒、按主計式有之、古者所在之諸州献之乎、〈今世有背腸醤者、其法於青魚腹中去諸腸則有白膜、膜中有黒腸、而添大骨内、名曰背腸、取之和塩作醢、是賀州之産也、或以骨肉鰭頭尾細挫砕入背腸中、調和塩麹作醢、号曰背腸醤、是長州防州 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0944_3993.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|背腸: [p.0944] 大館常興日記天文九年九月八日、能州匠作へ御返礼、彼使僧山伏雲々、此間物詣仕候て、今日取に来候間則遣之、去月廿六日せわた鯖子進上候、その御返事申下書状也、十年十二月十日、能州匠作背腸鯖子進上書状被申入之、心へ候て可申由にて佐方より返給之也、十一日、背腸鯖子各五十桶、畠山匠作〈能州 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0944_3995.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子: [p.0937] [p.0937] [p.0938] 江戸総鹿子五塩物や(○○○)小舟町日本橋四日市広小路醢〈煎汁併入〉醢は、しヽびしほと雲ふ、肉醤の義なり、即ち鳥獣魚介の肉お以て製したる醤にして、後世鱁鮧(なしもの)或は塩辛(しほから)と称するもの、亦肉醤の一なり、而して魚の背肉と腸とにて作りたるお背腸(せわた)と雲ひ、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0937_3951.html - [similar]

動物部十七|魚中|鯖利用: [p.1417] [p.1418] 本朝食鑑八/江海有鱗鯖〈○中略〉肉、気味、甘酸温有小毒、〈按〓甘平無毒〉主治、止虚洩調冷痢、然有破血之功、又治大便閉、不論虚実、用生鯖眼、入肛門而導、則大便快利、刺鯖、気味、主治倶詳于前、〈刺鯖法取鮮鯖去腸及鱗、自背傍骨而割開之、使全体不別如楚割、而後䱒之、用一け頭刺 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1417_6106.html - [similar]

地部二十二|能登国|国産/貢献: [p.0303] 毛吹草三能登鯖同背腸烏賊黒漬くまびき内海鱰(しいら) 経紐苔和島素麪 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0303_1198.html - [similar]

動物部十七|魚中|鯖雑載: [p.1419] 親元日記文明十五年六月七日戊辰、畠山左衛門佐殿より進上、公方様へ鯖子十桶、同背腸十桶、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1419_6113.html - [similar]

地部二十三|丹後国|国産/貢献: [p.0411] 延喜式三十九内膳年料〈◯中略〉丹後国〈生鮭三捧十二隻三度、氷頭一壺、背腸一壺、山薑一斗五升三度、小鯛腊一石二斗、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0411_1683.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|名称: [p.0938] 延喜式三十九内膳年料太宰府〈(中略)鯛醤四斗八升二缶、宍醢(○○)二斗三升一缶、(中略)以上厨作、○中略〉右諸国所貢、並、依前件、仍収贄殿擬供御、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0938_3958.html - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|脯腊: [p.0917] 延喜式三十九内膳年料丹後国〈(中略)小鯛腊(○○○)一石二斗○中略〉右諸国所貢並依前件、仍収贄殿擬供御、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0917_3849.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮒産地: [p.1270] 延喜式三十九/内膳年料近江国〈(中略)鮒○中略〉美濃国〈鰭鮒隔月三缶○中略〉大宰府〈(中略)鮒鰭一百七十八斤五缶○中略〉右諸国所貢、並依前件、仍収贄殿擬供御、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1270_5358.html - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|塩肉: [p.0935] 延喜式三十九内膳年料伊賀国〈(中略)塩塗年魚二担、入折櫃、○中略〉近江国〈煮塩年魚二石○中略〉丹波国〈(中略)塩塗年魚二担、入折櫃、○中略〉備中国〈煮塩年魚八缶○中略〉土佐国〈(中略)煮塩年魚五貢○中略〉右諸国所貢、並依前件、仍収贄殿擬供御、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0935_3941.html - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|乾鳥: [p.0920] 延喜式三十九内膳年料尾張国〈(中略)雉腊納十八籠、籠別六翼、○中略〉越中国〈(中略)雉腊一輿五籠○中略〉太宰府〈(中略)雉腊二輿六十籠、(中略)已上別貢、〉右諸国所貢、並依前件、仍収贄殿擬供御、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0920_3863.html - [similar]

動物部十七|魚中|鱸産地: [p.1404] 延喜式三十九/内膳年料山城国〈氷魚、鱸魚、○中略〉右諸国所貢、並依前件、仍収贄殿擬供御、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1404_6028.html - [similar]

植物部二十八|藻|昆布: [p.0881] 延喜式三十九/内膳年料陸奥国〈索昆布卅二斤、細昆布百廿斤、広昆布卅斤、◯中略〉右諸国所貢、並依前件、仍収贄殿擬供御、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0881_3930.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|海藻根: [p.0888] 延喜式三十九/内膳年料伯耆国〈（中略）海藻根一担十籠◯中略〉右諸国所貢、並依前件、仍収贄殿擬供御、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0888_3981.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|水雲: [p.0896] 延喜式三十九/内膳年料若狭国〈（中略）毛都久◯中略〉右諸国所貢、並依前件、仍収贄殿擬供御、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0896_4041.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|海松: [p.0898] 延喜式三十九/内膳供御月料海松二斤四両〈◯中略〉右月料、小月減卅分之一、年料志摩国〈深海松(○○○)◯中略〉右諸国所貢、並依前件、仍収贄殿擬供御、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0898_4053.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|於期菜: [p.0915] [p.0916] 延喜式三十九/内膳供御月料於期五斤四両〈◯中略〉右月料、小月減卅分之一、年料若狭国〈（中略）於已◯中略〉右諸国所貢、並依前件、仍収贄殿擬供御、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0915_4155.htm... - [similar]

植物部十七|草六|山葵産地: [p.0081] 延喜式三十九/内膳年料若狭国〈（中略）山薑一斗五升三度◯中略〉越前国〈（中略）山薑一斗五升三度◯中略〉丹後国〈（中略）山薑一斗五升三度◯中略〉但馬国〈（中略）山薑一斗五升三度◯中略〉因幡国〈（中略）山薑一斗五升三度◯中略〉右諸国所貢、並依前件、仍収贄殿擬供御、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0081_446.html - [similar]

動物部十六|魚上|腹赤: [p.1301] 延喜式三十九/内膳年料大宰府〈(中略)腹赤魚、筑後肥後両国所進出、其数随得、已上別貢、〉右諸国所貢、並依前件、仍収贄殿擬供御、〈但腹赤魚収司家〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1301_5513.html - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|魚条: [p.0926] [p.0927] 延喜式三十九内膳年料信濃国、〈(中略)楚割鮭一荷納九籠籠別六隻、例貢十月進之、○中略〉越後国、〈楚割鮭八籠八十隻、○中略〉右諸国所責、並依前件、仍収贄殿擬供御、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0926_3905.html - [similar]

地部二十六|備前国|国産/貢献: [p.0592] 延喜式三十九内膳年料〈◯中略〉備前国〈氷頭十缶二度〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0592_2531.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭利用: [p.1292] [p.1293] [p.1294] 本朝食鑑七/河湖有鱗鮏〈○中略〉肉気味、甘温無毒主治、温中壮気、多食則動火発瘡、淹之而食則不中病、塩引(○○)集解、近世所有諸州造之、然以越後陸奥為上品、越者軟奥者堅、倶深紅色味極美、同蔵之、至明年春夏、而堅固不臭腐也、州之守令年年貢献之、其造法采鮮鮏去鱗腮、割腹 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1292_5450.html - [similar]

飲食部三|料理中|かんざう鱠: [p.0203] 四条家法式一大猶院様〈○中略〉寛永三寅年九月六日行幸二条御城、同十日還御、〈○中略〉同七日晩御本かぞう鱠〈木耳、栗、海月、薑、貝、老、海、大根、きす、氷頭、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0203_766.html - [similar]

飲食部三|料理中|鱠: [p.0197] [p.0198] 厨事類記生物〈鱠〉鯉は、先したに掻敷之実〈或雲敷実〉つくりかさ子てもる、次打実歟、引実上にうなもと〈三枚或五枚〉もりて供之、鮭は、皮おすきて、つくりかさ子てもるべし、上に氷頭〈三枚或五枚〉これおもりて供之、鱒は、鮭のごとし、鯛は、皮おすきて、つくりかさ子てもるべし、鱸は ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0197_735.html - [similar]

動物部十七|魚中|鯛種類/鯛産地: [p.1372] 延喜式三十九/内膳年料和泉国〈鯛鰺○中略〉伊勢国〈鯛春鮓二担廿籠二度○中略〉丹後国〈(中略)小鯛腊一石二斗○中略〉読岐国〈鯛塩作廿隻○中略〉大宰府〈(中略)鯛醤四斗八升二缶○中略〉右諸国所貢、並依前件、仍収贄殿擬供御、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1372_5867.html - [similar]

飲食部十四|鮓|鮎鮓: [p.0955] 延喜式三十九内膳旬料大和国吉野御厨所進鳩、従九月至明年四月、年魚鰭火干従四月至八月、月別上下旬各三担、〈○中略〉年料〈○中略〉伊賀国〈鰭年魚二担四壺○中略〉伊勢国〈(中略)鰭年魚二担四壺○中略〉美濃国〈(中略)鰭年魚四担八壺○中略〉丹波国〈(中略)鰭年魚二担四壺○中略〉但馬国〈(中略)鰭年魚 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0955_4063.html - [similar]

植物部十七|草六|蕎麦栽培: [p.0013] 類聚三代格八太政官符応勧課播種蕎麦事右蕎麦之為物也、不択土沃瘠、生熟有繁茂、孟秋始播、季秋乃収、稲梁之外、能足療飢、右大臣宣奉勅、宜仰諸国争時勧種、令国司介以上一人、専当其事、勤加巡撿、承和六年七月廿一日 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0013_73.html - [similar]

植物部十二|草一|穀: [p.0752] 下学集下/数量五穀〈一粟黍類、二稲糯類、三豆類、四麻、五麦、是也、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0752_2767.htm... - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|海鼠腸: [p.0946] 延喜式二十三民部交易雑物能登国〈絹十二匹、鹿皮十張、履料牛皮四張、海鼠腸一石、櫑子四合、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0946_4005.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|海鼠腸: [p.0945] [p.0946] 日本山海名産図会四生海鼠海鼠腸〈本朝食鑑に、或は俵子と称するといふは誤るに似たり、俵子は虎子の転じたるにて、たヾ生海鼠の義なるべし、〉海鼠腸お取り、清き潮水に洗ふ事数十遍、塩に和して是お収なり、黄色に光り有て琥珀のごとき物お上品とす、黒み交る物下品なり、又此三色相交る ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0945_4003.html - [similar]

地部八|三河国|国産/貢献: [p.0561] 延喜式三十九内膳諸国貢進御贄〈中宮准此◯中略〉節料〈◯中略〉参河国〈正月三節各三担◯中略〉右参河国進雉〈◯中略〉年料〈◯中略〉参河〈稚海藻、一担四籠、籠様長一尺二寸、広八寸、深四寸、他皆同此、◯中略〉右諸国所貢、並依前件、参河国、保夜一斛、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0561_2753.html - [similar]

動物部九|鳥二|鴫種類: [p.0623] 本朝食鑑五/水禽鴫〈訓志木〉釈名、鸗、〈源順〉鷸、〈多識、鴫者古俗字、歌人用之、或雲田鳥、楊氏漢語抄、亦称田鳥、源順曰、鸗音籠、野鳥也、林羅山先生多識篇、鷸訓志岐、此亦古俗多用之、陳蔵器、李時珍、論鷸者詳焉、〉集解、鴫之種類最多、状似鶉而長觜長脛倶蒼黒、頭背翅蒼而白黄赤斑、翎 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0623_2334.html - [similar]

動物部九|鳥二|けり: [p.0597] 和漢三才図会四十一/水禽計里〈正字未詳〉〈万葉集用梟字、為歌助語、然梟者不孝鳥之名、与此大異者也、〉按、計里鳥大似鳩、而頭背灰黒、而胸腹共白色翎末黒、尾短而有黒斑、觜黄赤而末黒、脚脛長而黄、常鳴水辺、能捕魚、其肉味甘美、秋月賞之、能治隔咽、山計里状似計里、而頭背翅共青黒、而 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0597_2200.html - [similar]

動物部十一|鳥四|鶸: [p.0915] 本朝食鑑六/林禽鶸〈訓比和〉釈名〈鶸字書而灼切、音弱、昆鳥也、字義未詳、〉集解、鶸小於雀、全体黄色、頭背頸翅交黒、羽毛黒腹黄白、声清滑多囀、其味苦不佳、附錄河原鶸(かはら /○○○)〈状似鶸稍大、頭背灰白、眼後微黒、背有黒斑、翅蒼黒而交黄羽、腹白声亦相似、味微甘不苦、俗称河畔水浅多 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0915_3655.html - [similar]

動物部十一|鳥四|野子: [p.0914] 本朝食鑑六/林禽野子(のこ) 頭背灰赤色、眉白頬白、頬下及頷深紅色、翅青羽尾黒、両脇亦青、腹白、其声艶、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0914_3648.html - [similar]

動物部十一|鳥四|瑠璃鳥: [p.0896] [p.0897] 本朝食鑑六/林禽琉璃鳥〈訓如字〉集解、状大如雀而頭背翮上翠碧色、頬頷至億下皆純黒、腹白觜羽尾、脚蒼色、其声円滑清囀、官家籠中弄之、其味不佳、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0896_3557.html - [similar]

動物部十一|鳥四|鴰: [p.0921] 本朝食鑑六/林禽日鵲訓比加良、名義不詳、或曰火雀(ひがら)、以色赤而称、此亦不為当矣、状似四十雀而小、頭背灰赤色、眼頬白黒相交、腹白翅尾黒、声亦似三雀、其味尚不佳、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0921_3699.html - [similar]

動物部十一|鳥四|萩鳥: [p.0912] 本朝食鑑六/林禽萩(はぎ)鳥釈名〈此鳥棲萩叢故名〉集解、萩鳥似椋鳥而頭背億紫色有黒斑、眼辺及頬領黒、頸腹淡黄有紫斑、翮端紺翠有斑、羽黒白相交、嘴脚黄、其声短、其味亦不佳、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0912_3640.html - [similar]

動物部十一|鳥四|鶪/名称: [p.0801] 重修本草綱目啓蒙三十三/林禽伯労もず〈和名抄〉さヽらおとヾは(○○○○○○○○)〈古歌〉一名鶙鴃〈通雅〉もずはつぐみより小くして、首大に眼淡黒円大にしてするどなり、眼辺黒くして鷹に似たり、頭背赤褐色両翼淡黒青にして、黒斑白点少しあり、咽腹は白色、胸は赤褐にして、小波文浅し、觜は淡黒色 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0801_3127.html - [similar]

動物部十八|魚下|海鼠: [p.1563] 実隆公記明応六年四月五日丁丑、細川安房守送使者、海鼠腸一桶被送之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1563_6781.html - [similar]

植物部十七|草六|菠薐: [p.0038] 南浦文集下芥子蓬萊(けしほうれん)今不生、大根亦是僅遺名、一籠土筆過分候、写尽飢腸一夜情、謝人恵土筆 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0038_199.html - [similar]

地部二十二|能登国|国産/貢献: [p.0302] 延喜式二十三民部年料別納租穀〈◯中略〉能登国〈四千斛◯中略〉諸国貢蘇番次〈◯中略〉能登国九壺〈三口各大一升六口各小一升◯中略〉右十箇国為第四番〈辰卯年◯中略〉交易雑物〈◯中略〉能登国〈絹十二匹、鹿皮十張、履料牛皮四張、海鼠腸一石、櫑子四合、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0302_1191.html - [similar]

動物部十八|魚下|海鼠: [p.1564] [p.1565] 日本山海名産図会四海鼠腸(このわた)〈○註略〉海鼠腸お取り、清き潮水に洗ふ事数十遍、塩に和して是お収なり、黄色に光り有て琥珀のごとき物お上品とす、黒み交る物下品なり、又此三色相交る物お日影に向ふて、頻に撹まはせば、尽く変じて黄色となる、或は腸一升に鶏子の藁お一つ入れ、か ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1564_6789.html - [similar]

歳時部五|朝賀|定内弁以下職員: [p.0399] 江家次第十一十二月十三日、定元日擬侍従、并荷前使事、大臣参議著陣、大臣直著外座、以次上卿先著内座、以蔵人令奏可定申其事之由、奉仰之後渡外座、一位大臣著三間東辺、次大臣著二間西辺、大納言著同間東辺、中納言著一間西辺、但行事日不論大中納言著二間、大納言著西辺、中納言当崇明門中央著 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0399_2393.html - [similar]

帝王部十一|行幸上〈朝覲行幸附〉|行幸儀: [p.0589] 律疏八虐六曰、大不敬、〈◯中略〉御幸舟船、誤不牢固、〈帝王所之莫不慶幸、舟船既擬供御、故曰御幸舟船、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/teiobu/teio_1_0589_2026.html - [similar]

器用部二十五|舟上|制度: [p.0583] 律疏名例六曰、大不敬、謂〈○中略〉御幸舟船誤不牢固、〈帝王所之、莫不慶幸、舟船既擬供御、故曰御幸舟船、工匠造船、備尽心力、誤不牢固、即入此条、但御幸舟船以上三事、皆為因誤得罪、設未進御、亦同八虐、如其故為者、即従謀反科罪、其監当官司、准法減科、不入不敬、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0583_3014.html - [similar]

人部二十九|僭|僭例: [p.0638] 続日本紀三十二/光仁宝亀三年四月丁巳、下野国言、造薬師寺別当道鏡死、道鏡〈○中略〉宝字五年、従幸保良時、侍看病稍被寵幸、〈○中略〉宝字八年、太師恵美仲麻呂謀反伏誅、以道鏡為太政大臣禅師、居頃之、崇以法王、載以鸞輿、衣服飲食一擬供御、政之巨細莫不取決、其弟浄人、自布衣八年中立至従二 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_2/jinb_2_0638_1523.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|煎汁: [p.0949] 延喜式三十九内膳凡伊豆国貢進堅魚煎汁一斛四斗六升、以中男作物内進之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0949_4030.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|魚醤鱁鮧: [p.0941] 延喜式三十九内膳造醤鮒(○○)、鰭鮒各十石、味塩鮒三石四斗、〈近江国筑摩厨所進〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0941_3972.html - [similar]

器用部四|飲食具四|瓶: [p.0178] 延喜式二十三/民部年料雑器尾張国磁器、〈○中略〉〓十口、〈大四口、小六口、〉長門磁器、〈○中略〉〓十口、〈大四口、小六口、〉右両国所進年料雑器、並依前件、其用度皆用正税、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0178_1073.html - [similar]

器用部四|飲食具四|坏: [p.0185] 延喜式二十三/民部年料雑器尾脹国磁器、〈○中略〉花形塩坏十口、〈径各三寸○中略〉長門国磁器、〈○中略〉花形塩坏十口、〈径各三寸○中略〉右両国所進、年料雑器、並依前件、其用度皆用正税、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0185_1120.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|名称: [p.0938] 令義解一職員大膳職大夫一人、〈〈掌〉○中略〈醢(○)葅、〉謂(中略)肉醤曰醢醋菜曰葅也、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0938_3957.html - [similar]

器用部一|飲食具一|以形状為名: [p.0064] 延喜式四十/造酒造酒雑器麻笥盤一口、〈(中略)已上三種糟料○中略〉麻笥盤一口、〈(中略)已上醴酒料、中宮准此、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0064_384.html - [similar]

植物部十五|草四|麦門冬: [p.1068] 延喜式二十三/民部年料別貢雑物太宰府〈（中略）麦門冬二斛二斗◯中略〉右別貢雑物並依前件 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1068_4466.htm... - [similar]

方技部十四|薬方|蘇: [p.1052] [p.1053] [p.1054] 延喜式二十三民部諸国貢蘇番次伊勢国十八壺〈七口各大一升十一口各小一升〉尾張国十五壺〈五口各大一升十口各小一升〉参河国十四壺〈四口各大一升十口各小一升〉遠江国十四壺〈四口各大一升十口各小一升〉駿河国十二壺〈四口各大一升八口各小一升〉伊豆国七壺〈並小一升〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/hogibu/hogi_1_1052_3198.html - [similar]

遊戯部四|投壺|手法: [p.0210] 投壺指南投壺するには、毛氈お敷、其中央に候板(こうはん)お施、其上に壺お置き、矢筒(しとう/やたて)に籌(や)一手づゝ入、氈の端と壺との正中に、青竜の籌は東、白虎の籌は西におく、東西に中局計局ありて、矢算お執るべし、戯者出座して氈より二尺手前にて一礼し、進て毛氈の際まで出、両手にて矢筒 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0210_877.html - [similar]

飲食部十三|沙糖　〈蜜　甘葛煎　併入〉|雑載: [p.0904] 空華日工集応安三年八月一日、泉倉貺沈香一塊、砂糖一壺、蝋燭十条、蓋俗所謂恃怗之節也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0904_3786.html - [similar]

地部二十二|越後国|国産/貢献: [p.0352] 延喜式二十三民部年料別納租穀、〈◯中略〉越後国〈七千斛◯中略〉年料別貢雑物〈◯中略〉越後国〈零羊角六具〉諸国貢蘇番次〈◯中略〉越後国十一壺〈四口各大一升、七口各小一升、◯中略〉右十箇国為第四番〈辰戌年◯中略〉交易雑物〈◯中略〉越後国〈商布一千段、漆五斗、櫑子四合、履料牛皮八枚、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0352_1405.html - [similar]

地部二十四|伯耆国|国産/貢献: [p.0455] 延喜式二十三民部年料別納租穀〈◯中略〉伯耆国〈四千六百卌斛◯中略〉年料別貢雑物〈◯中略〉伯耆国〈筆八十管、紙、麻七十斤、◯中略〉諸国貢蘇番次〈◯中略〉伯耆国十一壺〈三口各大一升、八口各小一升、◯中略〉右十箇国為第四番〈辰戌年〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0455_1915.html - [similar]

遊戯部四|投壺|用具: [p.0214] 投壺指南投壺凡例一壺は三寸、二寸半、二寸、一寸六分、一寸五分、四寸、五寸あり、耳は三寸、二寸五分、二寸、一寸五分、一寸、七分、五分、四分あり、高耳、低耳、環耳、貫耳、四耳等あり、壺都て三十八品あり、一籌は古籌、漢竹箭、羽箭、晋籌、九扶、七扶、五扶、四扶、三扶あり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0214_886.html - [similar]

地部二十四|出雲国|国産/貢献: [p.0483] 延喜式二十三民部年料別納租穀〈◯中略〉出雲国〈四千五百斛◯中略〉年料別貢雑物〈◯中略〉出雲国〈筆五十管◯中略〉諸国貢蘇番次〈◯中略〉出雲国十一壺〈三口各大一升、八口各小一升、◯中略〉右十箇国為第四番〈辰戍年◯中略〉交易雑物〈◯中略〉出雲国〈絹二百卅七匹四尺、鹿革廿張、席三百枚、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0483_2028.html - [similar]

飲食部十|酒上|制度: [p.0712] 吾妻鏡四十二建長四年九月卅日辛亥、鎌倉中所々、可禁制沽酒之由、仰保々奉行人等、仍於鎌倉中所々民家、所註之酒壺三万七千二百七十四口雲雲、又諸国市酒全分可停止之由雲雲、十月十六日丁卯、沽酒禁制、殊有其沙汰悉以被破却壺、而一屋一壺、被宥之、但可用他事、不可有造酒之儀、若有違犯之輩者 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0712_3146.html - [similar]

地部二十三|因幡国|国産/貢献: [p.0445] 延喜式二十三民部年料舂米〈◯中略〉因幡国〈大炊四百石◯中略〉年料別納租穀〈◯中略〉因幡国〈二千五百斛◯中略〉年料別貢雑物〈◯中略〉因幡国〈筆八十管、紙、麻七十斤、◯中略〉諸国貢蘇番次〈◯中略〉因幡国十一壺〈三口各大一升、八口各小一升、◯中略〉右十箇国為第四番〈辰戌年◯中略〉交易 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0445_1844.html - [similar]

地部二十五|美作国|国産/貢献: [p.0565] [p.0566] 延喜式二十三民部年料舂米〈◯中略〉美作国〈大炊一千百石、糯十石、◯中略〉年料租舂米〈◯中略〉美作国〈一千斛◯中略〉年料別貢雑物〈◯中略〉美作国〈筆六十管、紙麻七十斤、◯中略〉諸国貢蘇番次〈◯中略〉美作国十一壺〈三口各大一升、八口各小一升、◯中略〉右十四箇国為第六番〈子 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0565_2400.html - [similar]

地部二十三|丹波国|国産/貢献: [p.0394] 延喜式二十三民部年料春米〈◯中略〉丹波国〈内蔵廿石、大炊五百石、糯廿六石、◯中略〉年料租春米〈◯中略〉丹波国〈一千石◯中略〉年料別貢雑物〈◯中略〉丹波国〈墨二百延、紙麻七十斤、漆二斗七升、柏一百廿俵、以五十把為俵、把別五十枚、掃墨一石、斐紙麻一百斤、◯中略〉諸国貢蘇番次〈◯中略 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0394_1594.html - [similar]

飲食部十|酒上|しとこそすべけれ、醸読てかみすともかもすともいふ義の如きは、麹の注...: [p.0725] [p.0726] 今昔物語十九以仏物餅造酒見蛇語第廿一今昔、比叡の山に有ける僧の、山にて指る事無かりければ、山お去り本の生土摂津の国の郡に行て、妻など儲て有ける程に、其郷に自然ら法事など行ひ、仏経など供養するに、多くは此の僧お呼懸て、講師としけり、才賢き者には無けれども、然様の程の事は ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0725_3176.html - [similar]

器用部四|飲食具四|桶種類: [p.0266] 延喜式四十/造酒造酒雑器中取案八脚、〈○中略〉水麻笥廿口、小麻笥廿口、〈(中略)已上供奉酒料○中略〉右造酒料支度、及年料節料雑器、並申省請受、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0266_1613.html - [similar]

飲食部十三|沙糖　〈蜜　甘葛煎　併入〉|甘葛煎: [p.0911] 延喜式三十九内膳年料♯絹小篩九十五口、〈(中略)甘葛煎所三口○中略〉薄絁篩廿五口、〈(中略)甘葛煎料二口各長二尺五寸、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0911_3823.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|魚醤鱁鮧: [p.0943] 毛吹草三安芸蒲刈塩辛 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0943_3985.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|海鼠腸: [p.0946] 毛吹草三三河海鼠腸讃岐引田海鼠腸 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0946_4010.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|鳥醤: [p.0948] 庭訓往来塩肴者、〈○中略〉鳥醤、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0948_4019.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|名称: [p.0938] 新撰字鏡酉醯醯〈司呼諦反、平、酢也、酸也、肉比志保(○○○○)、又太比志保(○○○○)、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0938_3952.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|名称: [p.0938] 同雑字臠〈女提反、平、有骨醢、骨加天爾豆久礼留肉醤(○○○○○○○○○○)、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0938_3953.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|魚醤鱁鮧: [p.0939] 新撰字鏡魚鱁〈直六反、鮧、魚乃和太、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0939_3961.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|魚醤鱁鮧: [p.0942] 厨事類記窪器物海月老海鼠〈或称保夜〉牟々枝裏鯛醤(○○) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0942_3981.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|魚醤鱁鮧: [p.0943] 江戸総鹿子六しほから類新右衛門町三郎兵衛 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0943_3986.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|鰹たヽき: [p.0945] 和漢三才図会五十一魚堅魚鰹醢、〈俗雲多太木〉肉専及小骨敲和為醢、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0945_3999.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|鰹たヽき: [p.0945] 寛政武鑑稲垣摂津守長以〈○志摩鳥羽〉時献上〈十一月〉鰹たヽき ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0945_4001.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|海鼠腸: [p.0946] 寛政武鑑松平備中守正升、〈○上総大田喜〉時献上〈十一月〉海鼠腸 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0946_4009.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|海胆: [p.0947] 親俊日記天文八年八朔、瑞竹へ筵二枚、うに桶遣之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0947_4015.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|海胆: [p.0947] 毛吹草三陸奥岩城宇爾〈かげ醤とも雲〉壱岐宇爾 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0947_4017.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|煎汁: [p.0948] 倭名類聚抄十六塩梅煎汁本朝式雲、堅魚煎汁、加豆乎以呂利(○○○○○○) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0948_4021.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|煎汁: [p.0948] 伊呂波字類抄伊飲食煎汁いろり(○○○) 色利〈同〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0948_4022.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|煎汁: [p.0948] 和漢三才図会五十一魚堅魚煮取、造鰹節時、取其液滞者収之、黒紫色味甘美、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0948_4025.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|名称: [p.0938] 本草和名十九米穀醢〈楊玄操、音海、是魚〓(〓宍之誤)醤也、○中略〉鱛醤、〈一名黄魚○中略〉和名比志保(○○○)、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0938_3954.html - [similar]

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