飲食部一|飲食総載|夕食

[p.0017] 運歩色葉集 由 夕食(け) ...

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飲食部一|飲食総載

[p.0001] [p.0002] 飲食は又食物と称す、食物は、邦語之おたべものと雲ひ、或はおしものとも、くひものとも雲ひ、又単にけとも雲へり、而して食物中、其味の甜美なるものお特に多米都物(ためつもの)と雲ふ、中古以後、魚鳥の類お美物(びぶつ)と称するは、蓋し蔬菜に比して、其味の優美なるに因れり、上代は常に ...

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飲食部一|飲食総載|夕食

[p.0017] 書言字考節用集 六服食 晩炊(はんすい)〈夕食也〉 ...

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飲食部一|飲食総載|夕食

[p.0017] 倭爾雅 六飲食 餐(ゆふめし)〈夕食也、故従夕、誤作餐者非、〉 ...

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飲食部一|飲食総載|夕食

[p.0017] 運歩色葉集 波 晩(はん)炊〈非時之事〉 ...

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飲食部一|飲食総載|食時

[p.0013] 倭訓栞 前編二阿 あさけゆふけ(○○○○○○) 朝食夕食の義也、古事記の歌に見ゆ、饔餐お訓ずべし、今も信濃のそのはらふせやのあたりにては、朝飯お上下通じてあさけといへり、 ...

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飲食部一|飲食総載|夜食

[p.0021] 嬉遊笑覧 十上飲食 著聞集に、左京大夫顕輔卿のもとへ、或人ことおしておくりたりけるに、桜花かざしなどしたりけるお、僧どもおほらかにくらひける雲々とあり、此のことゝ雲は、僧の夜食なり、無住が雑談集〈三〉に、〈○中略〉法師原坂本へ下りぬれば、夕方寄合て事と名づけて、我々世事して食すと雲 ...

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飲食部一|飲食総載|夕食

[p.0018] 梵俊日記 慶長八年正月卅日丁亥、於二位卿祝衆へ囲碁興行けん物、鳥目廿銭勝負、晩食(○○)在、五月廿二日、於豊国二位宅、勝負碁興行、懸物〈三百匹〉刑部豊後両人、晩食(○○)用意申也、禰宜祝已上廿二人也、 ...

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飲食部一|飲食総載|夕食

[p.0018] 言経卿記 慶長八年二月二日己丑、伏見へ発足、先豊光寺兌長老へ罷向、〈○中略〉申刻令同道登城、やがて内府〈○徳川家康〉出座、奥座敷也、夕飡(○○)御相伴了、入夜五六人同振舞有之、済々之儀也、 ...

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飲食部一|飲食総載|夕食

[p.0017] 雑談集 四 養性事養性は医書の中に多く記せり、〈○中略〉大旨は、旦より午時までは資まヽに食すべし、未申の後は食お減ずべし、夜食猶脚気等の諸病に不調事也、然るに世に有て大なる人は、終日に出仕して晩に及て帰て、種々の美物にて飽食し、飽酒して、房事など行する、大に養性にそむく、発病の因縁 ...

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飲食部一|飲食総載|夕食

[p.0017] [p.0018] 梧窻漫筆拾遺 さて今は天下しろし召す将軍家にても、又は大国の諸侯にても、正月元日より三日までは、嘉儀さへ朝昼は御料理お召し上らるれども、晩食(○○)は御長豆腐と唱へて、八杯豆腐のみお召し上がらるゝことなり、まして平日は猶更のことなり、貴人高位の礼法は、晩食は一統に粗薄なるもの ...

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飲食部一|飲食総載|食時

[p.0011] [p.0012] [p.0013] 瓦礫雑考 二 飯節信又按ずるに、いにしへよりあさげ(朝食)ゆふげ(夕食)といひて、ひるげといふこと聞えず、中飯は後世の事なるべし、海人藻芥に、毎日三度の供御は、御めぐり七種、御汁二種也、御飯はわりたる強飯お聞召也と有、〈後世も、供御はこはいひとみゆ、〉武家の中飯は無下 ...

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器用部三|飲食具三|膳種類

[p.0140] [p.0141] 守貞漫稿 後集一/食類 膳蝶足膳〈○図略〉必らず外黒内朱也、此ごとく高きは女用也、然も男用は蝶足と雲ざる歟、祝膳とも雲也、民間婚姻総客には宗和お用ひ、新夫婦には用之也、 京坂は正月必らず用之、平日用之者希也、江戸は平日朝用之、午食夕食には他お用ふ、此膳には諸椀も内朱外黒お用ひ ...

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飲食部三|料理中|煮物

[p.0213] 鈴鹿家記 応永六年六月廿四日甲戌、あたご講、当人小山田志摩、何も一町寄合遊、昼素麺、夕食汁〈はえなすび子いも〉鱠〈赤貝 くらげ あさふり〉 煮物〈いりこ こんにやく すり山椒〉 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻利用

[p.0661] 菜譜 下/穀 胡麻〈◯中略〉 黒胡麻は服食とすべし、上品の薬なり、水に入、しいなのうかべるお去、日にほして後、酒にかきまぜて、一夜おきて、半日ほどむして、日にほし、よく干たる時、手にてもめば皮さる、やげんにて抹し、いりたる塩少くはへまぜて壺に入、口およくふさぐべし、飯にかけ湯に入、菜 ...

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飲食部一|飲食総載|朝食

[p.0016] 運歩色葉集 阿 朝飯 朝食(け) ...

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飲食部一|飲食総載|昼食

[p.0018] 運歩色葉集 地 昼食(ちうじき) ...

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動物部十一|鳥四|啄木烏

[p.0827] 運歩色葉集 鳥名 虫食(はみ) 啄木 鴷 ...

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植物部二十|草九|黒大豆

[p.0235] 運歩色葉集 賀 雁(/○)食(くい/○)〈豆也〉 ...

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飲食部一|飲食総載|昼食

[p.0018] 易林本節用集 地食服 昼食(ちうぢき) ...

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飲食部一|飲食総載|夜食

[p.0021] 書言字考節用集 六服食 夜食(やしよく) ...

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飲食部一|飲食総載|名称

[p.0004] 日本書紀 七景行 十八年四月壬申、自海路泊於葦北小島而進食(みおしす)、 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|屯食

[p.0435] 節用集 土言語 屯食(とんしき) ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|大角豆飯

[p.0404] 料理献立早仕組 飯 青大角豆食(あおさゝけ/○○○○○)青さゝげ、木口切にこまかにして、塩おくはへ焚なり、 ...

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動物部八|鳥一|雁種類

[p.0568] 下学集 上/気形 鴻雁(こうがん)〈大曰鴻、小曰雁、〉菱食(ひしくひ/○○)、 ...

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飲食部一|飲食総載|名称

[p.0002] 日本書紀 二神代 一書曰、〈○中略〉皇孫因謂大山祇神曰、吾見女之女子、欲以為妻、於是大山祇神乃使二女持百机飲食(もヽとりのつくへもの/○○○○)奉進、 ...

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地部四十四|山下|大和国/吉野山

[p.0761] 万葉集 一雑歌 幸于吉野宮之時、柿本朝臣人麿作、 八隅知之(やすみしヽ)、吾大王之(わがおほきみの)、所聞食(きこしめす)、天下爾(あめのしたに)、国者志毛(くにはしも)、沢二雖有(さはにあれども)、山川之(やまかはの)、清河内跡(きよきかわちと)、御心乎(みこヽろお)、吉野乃国之(よしぬのくにの)、 ...

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帝王部四|帝号|明御神

[p.0182] 延喜式 八祝詞 出雲国造神賀詞 八十日日(やそかび)〈波(は)〉在(あれ)〈止毛(ども)、◯中略〉明御神(あきつみかみ/○○○)〈止(と)〉大八島国所知食(おほやしまくにしろしめ)〈須(す)〉天皇命(すめらみこと)〈乃(の)、◯下略〉 ...

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称量部一|度|丈尺寸

[p.0005] 塵添壒囊抄 三 馬尺事馬お一寸(ひとき)二寸(き)と雲は、何と定る事ぞ、凡そ馬尺と雲は、四尺お定て、其上お一寸(ひとき)、二寸、三寸、四寸、五寸、六寸、七寸、八寸と雲、八寸に余るおば、長(たけ)に余ると雲、長(たけ)に余る大馬も多きにや、生食(いけずき)は五尺二寸ありける也、四尺に足ぬおば駒と ...

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動物部二|獣二|馬尺

[p.0105] 壒囊抄 一 馬お一寸(ひとき)、二寸(き)と雲は、何と定る事ぞ、凡そ馬尺と雲は、四尺お定て、其上お一寸(ひとき)、二寸三寸、四寸(よき)、五寸(いつき)、六寸、七寸、八寸と雲、八寸に余るおば、長に余ると雲、長に余る大馬も多きにや、生食(いけずき)は五尺二寸ありける也、四尺に足ぬおば駒(こま)と雲 ...

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飲食部十四|鮓|鮒鮓

[p.0956] [p.0957] 当流節用料理大全 鮓魚のあらましふな鰭の仕様 寒の内に漬申候、えらお取わたおぬき、頭お打ひしぎ、塩沢山にため、両方nan f鮒お塩のうへへおし付、塩付候程つけ漬申候、黒米おこはめしにたき能さまし、喰塩に塩まぜ、食(しめ)沢山につけ申候、初よりおしつよく置、廿日ほど過ておしお常のす ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称

[p.0346] 松屋筆記 十二 飯おめしといふ訓義飯おめしといふは、召(めす)の通音にて召上(めしあがる)などいふお省る語といふは、一わたりは聞えたれど、けだしや蒸の義ならん、本朝文粋に、女郎花お蒸粟にたとへし詩あるおおもふべし、又食(おす)の義かともいふ説あれど、おとめは通ふ例にあらず、 ...

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器用部一|飲食具一|以製作為名

[p.0014] [p.0015] 元禄太平記 二 地獄の沙汰も銭がいはする 繻珍のまくらやわらかに、巻絵の椀(○○○○)にて飯食(まゝくは)せんと、間似合の方便(うそ)ながら、実らしくけいやくして大坂へかへる、 ...

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動物部十一|鳥四|鶸

[p.0915] [p.0916] 大和本草 十五/小鳥 ひは 漢名未知、からひは(○○○○)は、たでひはより小也、頬と腹と尾上黄なり、背と翅は黒廿真まじれり、觜小なり、まひはとも雲、粟稗食(おす)、べにひば、からひはと大さ同じ、形も同、(し)頭の上真紅、む子は淡紅脚黒し、たてひは処々青黄なり、からひはより微大、麻の実 ...

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方技部十五|疾病一|食傷

[p.1200] 病名彙解 六 傷食( しやうしよく) 〈又食傷とも雲り〉俗に雲るしよくだヽり也、其症、胸隔痞塞、吐逆咽酸敗、卵臭お噫し、食お畏れ、頭痛発熱、悪寒して、病、傷寒に似たり、但身痛まざるのみ、 ...

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人部十二|諺〈謎〓〉|飲食

[p.0917] 漢語大和故事 二 千斛万斛も(/○○○○○)食(めし/○)一杯(/○○) 俗字に、千石万石(○○○○)、この諺は千石万石は、大名の知行なり、彼俸禄万斛の大家も、食する所は、一杯には不過、食物の美悪はあれども、其所飽貴賎ひとつなりと、 ...

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動物部十|鳥三|燕/名称

[p.0773] [p.0774] 東雅 十七/禽鳥 鷰つばくらめ 倭名抄に爾雅註お引て、つばくらめといふと註せしは、即今俗につばめといふ是也、兼名苑お引て、燕に胡越二種あり、漢語抄に、胡鷰子あまどり(○○○○)といふと註せし者、即今もあまとﾞりといふなり、義並に不詳、〈或人の説に、つばくらめとは土食(つちはみ)なり ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|飯麦

[p.0396] [p.0397] 醒睡笑 一吝太郎 一客来〈る〉に亭主出て、飯はあれども麦飯ぢやほどに、いやであらふずといふ、我は生得麦飯がすきぢや、麦飯ならば三里も行てくはふといふ、さらばとてふるまひけり、又有時件の人来り、そちは麦飯がすきぢや程に、米のめしはあれども出さぬといふに、いや米の食(めし)なら ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|炊法

[p.0355] 勘者御伽双紙 下 爨法の事たとへば、釜にて古米壱升五合お食(めし)に焼んと欲するとき、其水何程と問、答雲、水壱升九合三勺七才五、術曰、米の升目お置て、是お九倍して定法二升おくはへ、得数お八つに割れば、水の升めしらるゝなり、しかれども升め又は火の焼やうそまつにてはあひがたし、故に諺に、 ...

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飲食部一|飲食総載|名称

[p.0002] 運歩色葉集 志 食物 ...

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飲食部一|飲食総載|名称

[p.0007] 運歩色葉集 比 美物 ...

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飲食部一|飲食総載|点心

[p.0023] 運歩色葉集 天 点心 ...

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飲食部一|飲食総載|茶子

[p.0029] 運歩色葉集 地 茶子(のこ) ...

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地部一|地総載|日本

[p.0005] 運歩色葉集 丹 日本 ...

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地部一|地総載|四国

[p.0061] 運歩色葉集 志 四国(○○)〈阿波 讃岐 伊与 土佐〉 ...

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地部一|地総載|郡数

[p.0088] 運歩色葉集 古 郡〈日本郡数六百十也〉 ...

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地部一|地総載|郷/里

[p.0089] 運歩色葉集 佐 里 ...

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地部一|地総載|村

[p.0094] 運歩色葉集 無 村(むら) ...

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人部一|人総載|名称

[p.0002] 運歩色葉集 丹 人間(けん) ...

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人部一|人総載|児/若子

[p.0071] 運歩色葉集 遠 小児(おぼこ/○○) 若子(同) ...

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地部一|地総載|町

[p.0094] 運歩色葉集 伊 市町(いちまち)〈人皇廿代持統天王之時、諸国市町始也、〉 ...

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飲食部十一|酒下|断酒 節酒

[p.0790] 運歩色葉集 多 断酒(たんしゆ) ...

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飲食部三|料理中|潮煮

[p.0192] 運歩色葉集 字 潮(うしお)煮〈鯛〉 ...

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飲食部三|料理中|鱠

[p.0195] 運歩色葉集 那 膾(なます) ...

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飲食部三|料理中|炙物

[p.0228] 運歩色葉集 阿 炙物 ...

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飲食部四|料理下|茹物

[p.0262] 運歩色葉集 遊 湯煎 ...

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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|紅糟粥

[p.0464] 運歩色葉集 宇 紅糟(うんざう) ...

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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|餗増水

[p.0472] 運歩色葉集 楚 増水(ぞうすい) ...

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飲食部四|料理下|薬味

[p.0283] 運歩色葉集 加 加薬 加味(み) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|名称

[p.0495] 運歩色葉集 免 麺類 ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|饂飩

[p.0496] 運歩色葉集 宇 饂飩(うんとん) ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|蒸麪

[p.0509] 運歩色葉集 無 蒸麺(むしむぎ) ...

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飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|名称

[p.0852] 運歩色葉集 美 味噌 ...

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飲食部十四|鮓|名称

[p.0950] 運歩色葉集 須 鰭(すし) 鮓(同) ...

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飲食部十五|蒲鉾|名称

[p.0977] 運歩色葉集 賀 蒲穂子(かまほこ) ...

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飲食部十六|漬物|梅干

[p.1037] 運歩色葉集 無 梅干(ぼし) ...

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飲食部十六|漬物|梅漬

[p.1042] 運歩色葉集 無 梅漬(むめつけ) ...

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飲食部十六|漬物|齏

[p.1045] 運歩色葉集 阿 齏(あえ)物 ...

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飲食部十六|漬物|木芽漬

[p.1049] 運歩色葉集 幾 木芽漬〈鞍馬〉 ...

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飲食部四|料理下|茹物

[p.0261] 運歩色葉集 遊 茹物(ゆでもの) 茹(ゆぎる) 燖(ゆびく) 臑(同)〈煮熟也〉 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0261_1153.html - [similar]

飲食部四|料理下|削物

[p.0265] 運歩色葉集 古 五種削物〈蛸、鰻、蚫、鰹、干鯛也、〉 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0265_1177.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称

[p.0344] 運歩色葉集 伊 飯(いヽ) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0344_1439.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|芳飯

[p.0415] 運歩色葉集 葉 苞飯(はうはん) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0415_1838.html - [similar]

歳時部一|歳時総載上|時|朝

[p.0080] 運歩色葉集 阿 平旦(あさぼらけ/○○) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0080_648.html - [similar]

歳時部一|歳時総載上|時|夜

[p.0096] 運歩色葉集 与 夜半(よなか/○○)〈定〉 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0096_813.html - [similar]

歳時部一|歳時総載上|時|夜

[p.0095] 運歩色葉集 与 夜(/○)更(ふくる/○) 夜深(同) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0095_809.html - [similar]

歳時部一|歳時総載上|歳

[p.0007] 運歩色葉集 伊 一紀〈十二年也〉 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0007_57.html - [similar]

歳時部一|歳時総載上|月

[p.0010] 運歩色葉集 志 正月 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0010_74.html - [similar]

歳時部一|歳時総載上|時

[p.0064] 運歩色葉集 遍 片時(へんし/○○) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0064_458.html - [similar]

歳時部一|歳時総載上|日

[p.0052] 運歩色葉集 津 朔日(ついたち)〈蘇也、生也、〉 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0052_379.html - [similar]

歳時部一|歳時総載上|日

[p.0056] 運歩色葉集 津 晦日(つごもり)〈灰也、死也、〉 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0056_413.html - [similar]

器用部一|飲食具一|盌/名称

[p.0006] 運歩色葉集 和 椀(わん) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0006_19.html - [similar]

器用部二|飲食具二|箸/名称

[p.0092] 運歩色葉集 葉 著(はし) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0092_597.html - [similar]

器用部二|飲食具二|杓子

[p.0112] 運歩色葉集 賀 貝杓子(かいしやくし) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0112_720.html - [similar]

器用部三|飲食具三|懸盤/名称

[p.0133] 運歩色葉集 賀 懸盤(はん) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0133_839.html - [similar]

器用部三|飲食具三|膳/名称

[p.0138] 運歩色葉集 勢 膳 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0138_865.html - [similar]

器用部三|飲食具三|折敷/名称

[p.0149] 運歩色葉集 遠 折敷(おしさき) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0149_926.html - [similar]

器用部三|飲食具三|供饗

[p.0161] 運歩色葉集 久 供饗(きやう) ...

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器用部四|飲食具四|高坏

[p.0186] 運歩色葉集 多 高坏 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0186_1125.html - [similar]

器用部四|飲食具四|樽種類

[p.0190] 運歩色葉集屋 柳樽(○○) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0190_1150.html - [similar]

器用部四|飲食具四|桶/名称

[p.0263] 運歩色葉集 遠 桶(おけ) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0263_1595.html - [similar]

器用部四|飲食具四|笊籬

[p.0274] 運歩色葉集 伊 笊籬(いがき) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0274_1663.html - [similar]

器用部五|飲食具五|行器

[p.0281] 運歩色葉集 保 行器(ほかい) 外居 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0281_1701.html - [similar]

器用部五|飲食具五|破籠

[p.0282] 運歩色葉集 和 破籠(わりこ) ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0282_1716.html - [similar]

器用部五|飲食具五|面桶

[p.0295] 運歩色葉集 免 面桶 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0295_1785.html - [similar]

器用部五|飲食具五|俎

[p.0329] 運歩色葉集 満 魚板〈俎〉 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0329_1984.html - [similar]

器用部四|飲食具四|徳利/名称

[p.0220] 運歩色葉集 登 得利(とくり)〈入酒器〉 陶(とつくり)〈入酒〉 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0220_1328.html - [similar]

器用部五|飲食具五|鉄輪/五徳

[p.0326] 運歩色葉集 賀 鉄輪(かなは)〈夏の禹始造也〉 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0326_1968.html - [similar]

歳時部二|歳時総載下|節会

[p.0146] 運歩色葉集 勢 節会 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0146_1008.html - [similar]

歳時部二|歳時総載下|節供

[p.0147] 運歩色葉集 勢 節供 ...

http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0147_1019.html - [similar]