植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0362] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料 僧一口別〈◯中略〉葵半把〈生菜料〉 ...

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植物部二十六|草十五|苣

[p.0729] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉萵苣半把六葉、〈好物料六葉、生菜料半把、〉 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0363] 千載和歌集 三/夏 堀川院の御時百首の歌奉りける時、あふひおよめる、 藤原もととしあふひ草照日は神のこヽろかは影さすかたに先なびくらむ ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0358] 東雅 十三/穀蔬 葵あふひ あふひとは、日お仰ぐおいふなり、猶説文に、黄葵常傾葉向日といふが如し、古の時には、其苗葉お菜となして、常に食ひしと見えたり、其種又少からず、 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0363] 佐渡志 五/物産 葵 方言ふゆあふひ 甫中に栽ゆ、食用にあらず、 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0357] 倭名類聚抄 十七/園菜 葵 本草雲、葵〈音逵、和名阿布比、〉味甘寒無毒者也、 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0358] 類聚名義抄 八/草 藿〈音霍 あふひ〉 蒲葵〈椶櫚一名蒲葵、下音逵、あふひ、〉 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0363] 枕草子 三 草の花はからあふひ(○○○○○)はとりわきて見えねど、日のかげにしたがひてかたぶくらんぞ、なべての草木の心とも覚えでおかしき、 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0362] 延喜式 二十/大学 釈尊十一座従祀九座〈憫子騫、冉伯牛、仲弓、冉有、季路、宰我、子貢、子遊、子夏、〉 座別〈◯中略〉豆二〈葵葅、鹿醢、〉 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0358] 下学集 下/草木 葵(あおい)〈又雲一丈紅、此華畏日以葉衛其足也、左伝雲、鮑荘之智不如葵、葵者猶能衛其足、此時鮑荘犯罪遭削足、故雲爾也、〉 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0363] 万葉集 十六/有由縁并雑歌 作主未詳歌一首成棗(なしなつめ)、寸三二粟嗣(きしにあはつぎ)、延田葛乃(はふくずの)、後毛将相跡(のちもあはんと)、葵花咲(あふひはなさく)、 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0362] 延喜式 三十七/典薬 諸国進年料雑薬摂津国卌四種、〈◯中略〉葵子大五升、近江国七十三種、〈◯中略〉葵子四升、美濃国六十二種、〈◯中略〉秦椒、葵子各一斗五升、阿波国卅三種、〈◯中略〉葵子五升、 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0359] [p.0360] 庖厨備用倭名本草 一/質疑 葵 倭名抄にあふひ、園菜部に載たり、多識篇にこあふひ、古人は種て常に食す、故に旧本草には菜部に載たり、今人は食するものなく、亦種るものなし、郊野に自生す、故に本草綱目には、菜部より移して湿草部に入たり、元升〈◯向井〉曰、葵菜おあふひと雲、こあふひと ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0362] 延喜式 三十九/内膳 供奉雑菜 日別一斗〈◯中略〉葵四把〈准二升、八九十月、◯中略〉中宮准此、耕種園甫営葵一段、種子二升、総単功卅一人半、耕地二遍、把犂一人、馭牛一人、牛一頭、料理平和二人、畦上作二人、糞百卅二担、運功廿二人、下子半人、〈八月〉芸一遍三人、 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0363] 武江産物志 薬草 品川辺の産 冬葵(かんあふひ)〈すヾが森〉 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0360] 大和本草 六/薬 冬葵 冬みのる、葉有小岐五にわかる、花甚小不足観者是也、古は菜として食す、内経に五菜の一とす、後世の人不食之、故時珍綱目に移入湿草、銭葵の花は是より美也、 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0359] 薬経太素 下 冬葵子 冷味甘挫焙て用、消渇淋病小便道結したるお治、乳不垂に吉、癰癤出きて毒熱内おせめ、未膿時水にて五七枚呑ば、必穴出き膿出、 ...

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植物部十七|草六|大根利用

[p.0050] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別〈◯中略〉蘿菔〈生菜料(○○○)、以一把充四口、〉 ...

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植物部二十八|藻|於期菜

[p.0915] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別、〈◯中略〉於期菜二両、〈好物并生菜料各一両◯中略〉 右一日供料依前件 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0363] 翰林胡蘆集 二 庭下紅葵露未乾、半随日影上欄干、仙桃祗有花堪並、分与九重春色看、葵花傾日〈永正八未五松泉之会〉 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0361] 農業全書 十/薬種之類 冬葵子冬葵子是も薬園に作りて売べし、十一月たねお蒔、夏実り次第に刈収めて、又二番お立る物なり、是は小葵とて葉にまたありて、花紫なり、小さくして見るにたる物にあらず、葉丸く花大に愛らしきは、薬にはならず、 ...

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植物部十六|草五|薯蕷利用

[p.1099] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料〈◯中略〉薯蕷三根半〈根長一尺、径一寸、菓餅料二根、好物料一根、生菜料半根、〉 ...

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植物部二十八|藻|鶏冠菜

[p.0915] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別、〈◯中略〉鳥坂菜二分、〈生菜并海菜茹菜等料各四銖◯中略〉 右一日供料依前件 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0357] 本草和名 十八/菜 冬葵子〈陶景注、秋種葵経冬春生子、謂之冬葵子、〉一名青蓋、〈出兼名苑〉一名姑活、〈非冶葛也、出疏文、〉和名阿布比乃美、葵根〈陶景注曰、葉為百菜主〉春葵子、〈亦滑〉羅勒、〈取羊角馬蹄、作灰散於湿地、即生羅勒、蘇敬曰、北人謂之蘭香、為石勒諱故也、〉一名西王母菜、〈已 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0360] 大和本草 七/花草 蜀葵(あふひ) 五月に花さく、茎高数尺、花はむくげに似て、深紅浅紅紫黒白色単葉千葉あり可玩賞、鮮紅最よし、宿根より生ず、又子おまきて生ずるは、二年にして花さく、其くきお水に二日ひたし、皮おとりてなはとし、又布とすべし、枯たる茎おやきて灰とし、火おおさめて久しくきえず ...

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植物部二十二|草十一|荏利用

[p.0493] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料(○○○)〈◯中略〉荏子七勺、〈菓餅料〉 ...

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植物部二十八|藻|海松

[p.0898] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別、〈◯中略〉海松一両、〈海菜料◯中略〉 右一日供料依前件 ...

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植物部二十|草九|黒大豆

[p.0236] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉黒大豆一合五勺、〈菓餅料一合、好物料五勺、〉 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻利用

[p.0662] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉胡麻子一合五勺、〈菓餅料一合、好物料五勺、〉 ...

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植物部二十八|藻|紫菜

[p.0909] 延喜式〈三十三大膳〉 仁王経斎会供養料僧一口別、〈◯中略〉紫菜一両二分四銖、〈海菜料一両、汁物料二分四銖、◯中略〉 右一日供料依前件 ...

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植物部十八|草七|蓴

[p.0154] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉根蓴一把、〈漬菜料〉 ...

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植物部十七|草六|蓼利用

[p.0006] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉干蘭、干蓼、〈海菜料、各以一把充四口、〉 ...

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植物部二十八|藻|海藻根

[p.0888] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別、〈◯中略〉海藻根一両三分、〈◯中略〉 右一日供料依前件 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0361] [p.0362] 斉民要術 三 種葵臨種時必燥曝葵子、〈葵子雖経歳不浥、然湿種者疥而不肥也、〉地不厭良、故墟弥善、薄即糞之不宜妄種、春必畦種水澆、〈春多〉〈風旱非畦不得、且畦者省地、而菜多一畦供一口、〉畦長両歩広一歩、〈大則水難均、又不用人足入、〉深堀以熟糞対半和土覆其上、令厚一寸鉄歯杷耬 ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 東雅 十三/穀蔬 薑〈◯中略〉 倭名抄に養生秘要お引て、山葵はわさび、漢語抄に山薑の字お用ゆ、今按ずるに、所出未詳と見えたり、或人の説に、わさびといふものは、蔊菜一に辣米菜といふもの是也といふなり、わさびといふ義詳ならず、漢語抄に山薑と見えしは、やまはじかみといふ事はありけん、〈蔊菜 ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 倭名類聚抄 十六/薑蒜 山葵 養生秘要雲、山葵〈和名和佐比、漢語抄用山薑二字、今案所出未詳、〉補益食也、 ...

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植物部三|木二|檳榔/蒲葵/大腹子

[p.0141] 書言字考節用集 六生植 大腹子(たいふくし)〈本草、其木与檳榔相似、茎葉根幹小異耳、〉 檳榔樹(ひんらうじゆ)〈其実曰檳榔子〉 ...

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植物部三|木二|檳榔/蒲葵/大腹子

[p.0145] 日本書紀 二十七天智 九月、皇太子〈◯天智〉御長津宮、〈◯中略〉遣大山下狭井連檳榔(あちまさ)、小山下秦造田来津、率軍五千余衛送於本郷、 ...

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植物部三|木二|檳榔/蒲葵/大腹子

[p.0140] 本草和名 十三木 檳榔、〈仁匹賓郎二音〉猪檳榔、〈大者〉〓子、〈小者仁匹音細〉一名檳榔孫、〈俗呼小者為孫〉一名山檳榔、〈出疏文〉一名無柯子、一名木実、〈已上二名出兼名苑〉和名阿知末佐 ...

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植物部三|木二|檳榔/蒲葵/大腹子

[p.0140] [p.0141] 倭名類聚抄 二十木 檳榔〈子附〉 兼名苑注雲、檳榔、〈賓郎二音、此間音旻朗、〉葉聚樹端、有十余房、一房数百子者也、本草雲、檳榔子、一名〓子、〈上音納〉 ...

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植物部三|木二|檳榔/蒲葵/大腹子

[p.0145] 延喜式 二十三民部 年料別貢雑物〈◯中略〉 伊予国〈筆一百管、檳榔二百枚、牛皮三張、斐紙麻一百片、◯中略〉 交易雑物〈◯中略〉太宰府〈（中略）檳榔馬䒾六十領、同螻䒾一百廿領、〉 ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 下学集 下/草木 山葵(わさび) ...

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植物部三|木二|檳榔/蒲葵/大腹子

[p.0141] 饅頭屋本節用集 比草木 檳榔子(びんらうじ) ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 類聚名義抄 八/草 山葵〈わさひ〉 山薑〈わさひ〉 ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 易林本節用集 和/草木 山葵(わさび) ...

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植物部三|木二|檳榔/蒲葵/大腹子

[p.0144] 地錦抄 五 びろう しゆろのるい也、葉長八九尺有、葉お二まい合て笠に用、此木薩州にありて、江戸にまれなり、 ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 本草和名 十八/菜 山葵〈葉似葵、故名之、生深山、出崔禹、〉竜珠〈実名也、出孟詵、〉和名和佐比(○○○)、 ...

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飲食部十三|飴|雑載

[p.0881] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料♯僧一口別、〈○中略〉糖三合六勺、〈菓餅料二合、好物料五勺、海菜料七勺、生菜料、一勺、索餅料三勺、〉 ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 令義解 三/賦役 凡調、〈◯中略〉其調副物、〈◯註略〉正丁一人、〈◯中略〉山薑一升、 ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 延喜式 二十四/主計 凡中男一人輸作物、〈◯中略〉山薑芥子各二升、 ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 伊呂波字類抄 和/植物附殖物具 山葵〈わさび〉 竜珠〈同〉 山薑〈同、俗用之、〉 ...

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植物部十六|草五|薢

[p.1109] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉署預〓(○)各二合、仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉薢四葉、〈好物料〉 ...

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植物部二十|草九|黄大豆

[p.0234] [p.0235] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉大角豆、白大豆各一合、仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉白大豆五勺、〈好物料〉 ...

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植物部十六|草五|蘘荷利用

[p.1143] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉蘘荷漬、菁根漬各二合、仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉蘘荷二合、〈漬菜料〉 ...

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植物部十五|草四|水葱

[p.0995] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉水葱〈漬菜料、以一囲充廿口、◯中略〉干水葱実干荏各三勺、〈已上海菜料〉 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0359] 宜禁本草 乾/五菜 冬葵 為百菜主、其心傷人秋種葵、覆養経冬、至春作子、謂之冬葵子、葉猶冷利、不可多食、天行病後食之頓喪明、根甘寒、主悪瘡療淋利小便、解蜀椒毒、子甘寒、主五蔵六腑寒熱羸痩五〓利小便、療婦人乳難内閉、霜葵多食吐水、合鯉食害人、癰癤毒熱内攻未出膿者、水呑葵子五牧、作竅膿出 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0360] [p.0361] 重修本草綱目啓蒙 十一/湿草 葵 かんあふひ(○○○○○) 冬あふひ(○○○○) 一名奇菜〈通雅〉 藤菜〈同上〉 滑葵〈授時通考〉 阿郁〈採取月令〉 向日葵〈本経逢原、ひぐるまおも向日葵と雲、秘伝花鏡に出づ、〉 葵菜〈蜀葵条下〉 増、一名冬蜀葵、〈救急本草〉 女菜〈嬰童百問〉 甜菜〈同上〉凡単に葵 ...

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植物部二十三|草十二|茄子利用

[p.0521] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉茄子六顆半、〈醤漬料二顆、糟漬料二顆、熬菁料一顆、荏裹料一顆、中子料半顆◯中略〉干茄子五勺、 ...

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植物部二十八|藻|石花菜

[p.0918] 延喜式 三十三/大膳 同月〈◯正月〉修太元帥法料、心太一斗九升、仁王経斎会供養料僧一口別、〈◯中略〉大凝菜六両一分四銖、〈汁物料◯中略〉 右一日供料依前件 ...

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植物部二十八|藻|角俣菜

[p.0921] 延喜式 三十三/大膳 同月〈◯正月〉修太元帥法料、〈◯中略〉鹿角菜一斛九斗、〈◯中略〉海松、角俣菜各廿四斤、仁王経斎会供養料僧一口別、〈◯中略〉鹿角菜、〈好物料◯中略〉角俣菜一両二分、〈好物料一両、茹菜料二分、◯中略〉 右一日供料依前件 ...

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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵

[p.0357] [p.0358] 揃注倭名類聚抄 九/菜 按葵有三種、本草葵根陶注雲、以秋種葵、覆養経冬、至春作子、謂之冬葵(○○)、多入薬用、至滑利、春葵(○○)子亦滑、是常葵爾、唐本注雲、此即常食者葵根也、左伝能衛其足者是也、本草図経雲、冬葵苗葉作菜茹、更甘美、李時珍曰、葵菜古人種為常食、今之種者頗鮮、有紫茎白 ...

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植物部二十|草九|小豆利用

[p.0259] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料(○○○)、〈◯中略〉小豆四合、〈餅菜料各二合〉仁王経斎会供養料 僧一口別菓菜料、〈◯中略〉小豆一合六勺、〈菓餅料二勺、好物并羹料各四勺、汁物并索餅料各三勺、〉 ...

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植物部二十|草九|大豆利用

[p.0244] [p.0245] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料〈◯註略〉増別日菓菜料(○○○)、〈◯中略〉大豆二合五勺、〈餅料一合五勺、菜料一合、〉仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉生大豆二合〈漬菜料〉九月九日節料 生大豆〈五位已上二把〉 ...

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植物部二十八|藻|昆布

[p.0881] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉細昆布、〈以一巻充廿口〉索昆布二条、昆布〈以一帖充廿口〉仁王経斎会供養料僧一口別、〈◯中略〉細昆布〈海菜料、以一把充六口、〉広昆布〈海菜料、以一帖充廿口、◯中略〉 右一日供料依前件、 ...

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飲食部十二|酢|雑載

[p.0805] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料〈○中略〉酢一合四勺〈好物料五勺、海菜料三勺、生菜料三勺、索餅料一勺、汁物料二勺、〉 ...

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植物部二十八|藻|荒布

[p.0890] 延喜式 三十三/大膳 試海印三昧寺年分度者料、〈◯中略〉荒布一束〈使料〉安祥寺試年分度者、〈◯中略〉使料、〈◯中略〉荒布一束、仁王経斎会供養料 僧一口別、〈◯中略〉滑海藻二両、〈好物料◯中略〉 右一日供料依前件 ...

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飲食部十一|酒下|雑載

[p.0794] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料〈○中略〉酒一合六勺〈好物料六勺、海菜料三勺、汁物料二勺、生菜料二勺、羹料一勺、漬菜料二勺、〉 ...

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飲食部十六|漬物|漬蜀椒子

[p.1051] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料蜀椒子六勺一撮〈漬菜料六勺、好物料一撮、〉 ...

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飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|豉

[p.0870] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料〈○中略〉♯豉一合二勺〈好物料五勺、海菜料七勺、〉 ...

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植物部十七|草六|芸薹

[p.0073] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉芸薹二合、 ...

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植物部二十八|藻|石蓴

[p.0925] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉青海菜、〈以一帖充十口〉古毛(○○)一合、 ...

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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|種類

[p.0483] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈○中略〉糯糒(○○)二合、〈○中略〉仁王経斎会供養料糯糒(○○)、粟糒(○○)各一合、〈並菓餅料〉 ...

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飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|雑載

[p.0866] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈○中略〉醤三合、滓醤麁醤豉各一合、麁味醤二合、〈○中略〉♯仁王経斎会供養料〈○中略〉♯味醤四合五撮〈好物料一合、茹菜料四勺、漬菜料二合五撮、汁物料二勺、羹料一勺、菓餅料三勺、〉 ...

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植物部十五|草四|芋利用

[p.0977] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉芋六合、〈菓子并菜料各三合〉 ...

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植物部二十四|草十三|瓜利用

[p.0616] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉瓜糟漬瓜荏裹各一顆、味醤漬糟漬冬瓜、〈各以一顆充三口〉仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉瓜五顆、〈醤漬糟漬好物羹生菜等料各一顆◯中略〉冬瓜〈漬菜醤漬糟漬料、各以一顆充十口、顆長二尺、生菜料以一顆充廿 ...

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植物部十八|草七|蓮

[p.0149] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯中略〉荷藕(はすのね)半節、〈◯中略〉七月廿五日節料〈◯中略〉蓮子〈参議已上五房、五位已上二房、〉 ...

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飲食部十六|漬物|薑漬

[p.1049] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料漬薑七勺 ...

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飲食部十六|漬物|蘘荷漬

[p.1049] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料蘘荷漬菁根漬各二合 ...

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飲食部十六|漬物|雑漬物 須々保利漬

[p.1052] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈○中略〉僧別菁須々保利漬一合、 ...

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飲食部十六|漬物|味噌漬

[p.1027] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料味醤漬、糟漬冬瓜(○○)〈各以一顆充三口〉 ...

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飲食部十六|漬物|糟漬

[p.1029] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈○中略〉醤瓜、糟漬瓜(○)、荏裹各一顆、味醤漬、糟漬冬瓜(○○)、〈各以一顆充三口、〉味醤漬、糟漬、醤漬茄子(○○)、各三顆、 ...

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飲食部十二|塩|雑載

[p.0833] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料〈○中略〉塩九合八勺八撮、〈好物料五勺、茹菜料二合、生菜料二勺、薄餅量三勺、海菜料二勺、汁物料に勺、漬菜料五合に勺八撮、菓餅料一勺、索餅料六勺、羹料五勺、〉 ...

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飲食部十六|漬物|荏裹

[p.1044] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈○中略〉醤瓜糟漬瓜荏裹(○○)各一顆、〈○中略〉正月修真言法料、塩七斗二升八合、醤四斗一升七合〈並未醤漬及荏裹(○○)料○中略〉仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈○中略〉茄子六顆半、〈醤漬料二顆、糟漬料二顆、熬菁料一顆、荏裹(○○)料一顆、中子料半顆、 ...

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植物部十六|草五|薑利用

[p.1149] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉漬薑七勺、仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉干薑四銖、〈海菜并汁物料各二銖〉生薑一合九勺五撮、〈好物料一勺、茹菜料二勺、汁物料五撮索餅料一勺、漬菜料五勺、齏料一合、〉有茎生薑一房、〈生菜料〉 ...

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飲食部九|菓子|索餅

[p.0606] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料僧一口別、〈○中略〉糖三合六勺、〈(中略)索餅料三勺、○中略〉小豆一合六勺、〈(中略)汁物并索餅料各三勺、○中略〉酢一合四勺、〈(中略)索餅料一勺○中略〉醤三合、〈(中略)索餅料二勺、○中略〉塩九合八勺八撮、〈(中略)索餅料六勺○中略〉生薑一合九勺五撮〈(中略)索 ...

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植物部二十|草九|大角豆

[p.0264] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉大角豆、白大豆各一合、七寺孟蘭盆供養料、〈東西寺、佐比寺、八坂寺、野寺、出雲寺、聖神寺〉寺別餅菜料、〈◯中略〉大角豆一升、五月五日節料〈◯中略〉 大角豆〈五位已上一合〉七月廿五日節料〈◯中略〉 生大豆大角豆〈五 ...

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飲食部十六|漬物|葅

[p.1053] 延喜式 三十三大膳 正月最勝王経会供養料、〈○中略〉菁葅二合、 ...

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植物部二十八|藻|和布

[p.0885] 延喜式 三十三/大膳 正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉海藻二両、〈◯中略〉稚海藻三両、〈◯中略〉滑海藻二両二分、正月修真言法料、〈◯中略〉滑海藻和布各五十五斤、試海印三昧寺年分度者料、〈◯中略〉和布五斤、〈三斤僧供料、二斤使料、〉海藻二斤、〈僧供料〉荒布一束、〈 ...

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器用部十|澡浴具一|澡豆用法

[p.0540] 延喜式 四十/主水 正月最勝王経斎会仏聖已下沙弥已上、〈○中略〉澡豆、〈日別二勺〉 ...

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植物部十三|草二|稗栽培/稗利用

[p.0892] 延喜式 三十五/大炊 正月最勝王経斎会料同会終日、白米黒米糯米黍稗〈◯中略〉各四斛、東西寺予請備供、 ...

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植物部十四|草三|沢瀉

[p.0947] 重修本草綱目啓蒙 十六/水草 沢瀉 なまい(○○○)〈和名抄〉 さじおもだか(○○○○○○)〈京〉 なヽとうぐさ(○○○○○○)〈佐州〉 なヽと(○○○)〈新校正〉水沢中に生ず、奥州仙台の産真物也、春旧根より苗お生ず、葉の形車前(おほばこ)の葉に似て、大にして厚く、数葉叢生す、夏の末茎お抽こと高さ三四尺、節ごとに ...

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歳時部十二|年始祝四|蓬萊

[p.0836] 月令広義 五正月 春盤生菜〈晋李鄂於立春日、以蘆菔芹芽為菜盤相饋、斉人春日食生菜簇春盤、取迎新之意、〉春餅、〈唐人立春日食春餅、生菜、号春盤、今江南俗、春日猶然、春餅者薄剤煿菜肉裏食也、◯中略〉五辛盤、〈簇葱韮姜糸芥辣蒜椒為之、亦以佐黄柑酒者、〉 ...

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歳時部十三|年始雑載|七日|七種粥

[p.0908] [p.0909] 芸苑日渉 六 民間歳節上 七日〈◯正月〉以七種菜為糜、〈◯中略〉 事文類聚曰、東晋李鄂立春日、命以蘆菔芹牙為菜盤相饋貺、〈拓遺〉唐人立春日薦〈一作作〉春餅生菜号春盤、〈四時宝鏡〉斉人月令立春日食生菜、取迎新之意、坡詩、漸覚東風料峭寒、青蒿黄韮試春盤、又蓼茸蒿笋試春盤、楊廷秀郡 ...

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飲食部二|料理上|普茶料理

[p.0133] [p.0134] 和漢精進料理抄 普茶図普茶は先菓子と生茶とおならべ、ちよくと箸とお添て出すべし、次に茶お引なり、茶は其ちよくにうけて喫(のみ)、菓子生菜お喰て、ゆる〳〵と茶おのむ也、茶四五遍も過ば、煮菜お二三種出し、其次に小食の饅頭か菜包(つあいぱう)お二三種、其馳走の多少によりて出すなり、 ...

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歳時部十二|年始祝四|蓬萊

[p.0836] 日本歳時記 一正月 元日、〈◯中略〉礼終て春盤おなむ、 和国の風俗にて、盤上に松竹、鶴亀などお作てすへ、栗、榧、海藻、海鰕、みかん、かうじ、たちばな、米、柿などつみかさねて、これおなむ、歳初に来る賀客にも是おすヽむ、是お蓬萊といふ、蓬萊は仙嶋なれば、その名とするならし、もろこしにも春 ...

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飲食部一|飲食総載|菜食

[p.0032] 新儀式 五臨時 御修法事御修法者、〈○中略〉此間仰四衛府并近江国、停止日次御贄、〈諸衛以生菜類(○○○)相代進之、御浄食日亦同、〉 ...

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植物部二十二|草十一|延命草

[p.0513] 重修本草綱目啓蒙 九/芳草 薺苧和産詳ならず、ひきおこしに充る古説は穏ならず、ひきおこしは一名えんめいさう、とんぼさう、〈大和〉むらたち、〈仙台〉おろとヾ、〈予州〉おろんとヾ、〈阿州〉おそど、〈土州〉山野に多し、春宿根より叢生す、その苗甚だやまはつかに似たり、葉はやまはつかに比ぶれ ...

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飲食部三|料理中|羹

[p.0159] 延喜式 三十三大膳 仁王経斎会供養料僧一口別〈○中略〉小豆一合六勺、〈菓餅料二勺、好物并羹料各四勺、汁物并索餅料各三勺、○中略〉酒一合六勺、〈好物料六勺、海菜料三勺、汁物料二勺、生菜料二勺、羹料一勺、漬菜料二勺、○中略〉醤三合〈生菜料三勺、薄餅料三勺、好物料四勺、茹菜料二勺、海菜料一 ...

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植物部十三|草二|黍利用

[p.0884] 延喜式 三十三/大膳 七寺盂蘭盆供養料、〈東西寺、佐比寺、八坂寺、野寺、出雲寺、聖神寺、〉寺別餅菜料〈◯中略〉黍米五升、 ...

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器用部十二|家什具|籠

[p.0688] [p.0689] 延喜式 三十八/隼人 凡応供大嘗会竹器、熬笥(○○)七十二口、洩籠(○○)七十二口、〈料箆竹口別六株〉乾索餅籠(○○○○)廿四口、〈口別十三株〉籮(○)六口、〈口別十五株〉預前造備送宮内省、 年料竹器 薫籠(○○)大一口、〈口径二尺二寸、高二尺七寸、〉料箆竹五十株、中一口、〈口径一尺八寸、高二尺 ...

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