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飲食部三|料理中|汁物: [p.0162] 江家次第七六月忌火御飯御菜四種、〈薄蚫干鯛鰯鰺〉和布御汁一坏、〈○中略〉神今食解斎(げさい)事次又供和布汁物〈以上居土器〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0162_542.html - [similar]

動物部二十|介下|鰒利用: [p.1684] 日本山海名産図会三鰒制長鮑(のし)〈○註略〉先貝の大小に随ひ、剥べき数葉お量り、横より数々に剥かけ置て、薄き男にて薄々と剥、口より廻し切る事図のごとし、〈○図略〉豊後豊島(てしま)薦に敷き並らべて乾が故に、各筵目お帯たり、本末あるは、束ぬるが為なり、さて是おのしといふは昔は、打鰒と ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1684_7371.html - [similar]

飲食部六|粥〈餗[併入]〉|名称: [p.0451] 江家次第七六月解斎〈○神今食〉事次蔵人供御粥〈堅粥也、高盛之、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0451_1996.html - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0888] 狗猧集一/春若和布汁の子もうみ出てよきわかめかな貞徳かづきするあまの姿も若めかな重勝 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0888_3976.htm... - [similar]

飲食部六|粥〈餗[併入]〉|名称: [p.0450] 延喜式四十主水神今食祭解斎御粥料〈新嘗会亦同〉蚫二斤、堅魚八両、和布一斤、塩五合、堝二口、右自内膳司受之供奉、但米用旦供内、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0450_1995.html - [similar]

歳時部八|摂関大臣正月大饗|供膳: [p.0563] 二中歴八供膳大饗尊者唐菓〈餲粘桂心黏臍饆饠〉木菓〈梨棗柑獼猴桃〉干物〈蒸蚫焼鮹干鳥楚割〉生物〈雉鯉鱒鯛〉貝物〈蚫螺白貝甲蠃(つひ)〉窪坏物八坏〈脹裹海月保夜蝛蟻細螺蟹蜷石花肝掻〉四種箸匕納言以下唐菓〈餲粘桂心饆饠〉木菓〈梨棗柑〉干物〈蒸蚫干 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0563_2939.html - [similar]

器用部十|澡浴具一|粉: [p.0541] 江家次第七/六月解斎事〈謂六月十二月十一日後暁、十一月中卯日後暁、〉平旦主殿司、自御湯殿方、供御手水、〈○中略〉其南立白木二階机一脚、其層敷調布、其上居御巾、〈入黒葛筥〉又置粉(○)一坏〈入小土器〉 ○按ずるに、本文の粉は、手水の時に用いるものなれば、即ち澡豆ならん、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0541_3063.html - [similar]

飲食部四|料理下|揚物精進揚: [p.0255] 料理物語磯草昆布汁に物にあへくはしむし漬たし〈に〉油あげ(○○○) 其外いろ〳〵〈略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0255_1112.html - [similar]

人部十七|礼〈謙譲　併入〉|礼例: [p.1216] 吾妻鏡二十八完喜四年〈○貞永元年〉十一月廿八日、武州〈○北条泰時〉為御当番、今夜宿侍于御所給、而御共侍持参御筵、不可布御畳之上、尼近于人之者、争不弁此程之礼哉、猶恥傍輩推察之由被仰、出羽前司民部大夫入道、以下宿老両三輩、候其所承之、周防前司親実、此事可為末代美談之由、潜感申之雲雲 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_1216_6592.html - [similar]

人部十七|礼〈謙譲　併入〉|礼例: [p.1216] 吾妻鏡二十九貞永二年〈○天福元年〉正月十三日、武州〈○北条泰時〉参右大将家〈○源頼朝〉法華堂給、今日依為御忌日也、到彼砌、布御敷皮於堂下坐給、御念誦移剋、此間別当尊範令参会、可有御堂上之由、頻雖申之、御在世之時、無左右不参堂上、薨御之今、何忘礼哉之由被仰、遂自庭上令帰給雲雲、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_1216_6593.html - [similar]

飲食部三|料理中|昆布汁: [p.0186] 大草家料理書浄請物之覚一こぶ汁料理は、先火執候て、其儘水に入て、後に能比に切候てより、醤油にても水出しにても、粒山椒お入て焼之ば、一段と薬に成候由言伝候也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0186_668.html - [similar]

地部二十八|阿波国|国産/貢献: [p.0808] 儀式四践祚大嘗祭儀下太政官符諸国司〈◯中略〉阿波国那賀郡薄蚫廿二連半蚫鮓七壺半細螺棘甲羸石花相作十壺麻殖郡忌御服布二丈一尺木綿三斤年魚七瓫半蒜根并七瓫半乾羊蹄七籠半蹲鴟七籠半橘子七籠半右十二種国所造備〈◯中略〉以前得神祗官解称、供奉大嘗会、其所由加物、依例所請如件者 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0808_3512.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0347] 西宮記六月一日、内膳司供忌火御飯、御飯片垸 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0347_1459.html - [similar]

植物部二十八|藻|石花菜: [p.0918] 延喜式三十九/内膳供御月料大凝菜四斤八両〈◯中略〉右月料、小月減卅分之一、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0918_4170.htm... - [similar]

歳時部十七|七月七日|朝廷七夕: [p.1217] 延喜式三十九内膳七月七日米糯米各六升、糯糒八斗、粟糒三升、黍子小麦各六升、小豆一升、酒二斗、酢油各五升、醤一斗、塩一升、東鰒一斤十両、隠岐鰒二斤五両、烏賊螺各一斤五両、煮堅魚十三両、腊五斤、紫菜四両、海藻一斤、竃一具、炭四石、薪六百斤、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1217_5209.html - [similar]

動物部八|鳥一|鳴: [p.0510] 本朝月令六月朔日内膳司供忌火御飯事高橋氏文雲、掛畏巻向日代宮御宇大足彦忍代別天皇〈○景行〉五十三年癸亥冬十月、到于上総国安房浮島宮、〈○中略〉此時太后詔磐鹿六猟命、此浦聞異鳥之音、其鳴駕我久々欲見其形、〈○下略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0510_1816.html - [similar]

姓名部五|譜牒〈家格　〓〉|氏文: [p.0377] 年中行事秘抄六月一日内膳司供忌火御飯事日本紀景行天皇五十三年秋八月丁卯朔、子細同高橋氏文(○○○○)、仍不抄之、高橋氏文(○○○○)雲、天皇五十三年八月、行幸伊世、転入東国、冬十月、到上総国安房浮嶋宮、爾時磐鹿六雁命従駕仕奉矣、〈○又見本朝月令〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/seimeibu/seim_1_0377_2151.html - [similar]

動物部十二|鳥五|鴡鳩: [p.0958] 本朝月令六月朔日内膳司供忌火御飯事高橋氏文雲、掛畏巻向日代宮御宇、大足彦忍代別天皇○景行五十三年癸亥八月〈○中略〉是月、行幸於伊勢、転入東国、冬十月、到于上総国安房浮島宮、〈○中略〉時太后詔磐鹿六猟命、此浦聞異鳥之音、其鳴駕我久々、欲見其形、即磐鹿六猟命乗船到于鳥許、鳥驚飛於他浦 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0958_3892.html - [similar]

動物部十七|魚中|鰹事蹟: [p.1443] 本朝月令六月朔日内膳司供忌火御飯事高橋氏文雲、掛畏巻向日代宮(かけまくえかしこきまきむくのひしろの)御宇大足彦忍代別(おほたらしひこおしろわけ)天皇〈○景行〉五十三年癸亥八月〈○中略〉是月行幸於伊勢、転入東国、冬十月、到于上総国安房浮島宮、〈○中略〉此時太后〈○景行后八坂入媛〉詔磐鹿 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1443_6256.html - [similar]

飲食部二|料理上|名称: [p.0074] 本朝月令六月朔日内膳司供忌火御飯事高橋氏文雲、掛畏巻向日代宮御宇大足彦忍代別天皇〈○景行〉五十三年癸亥八月、詔群卿曰、〈○中略〉冬十月、到于上総国安房浮島宮、爾時磐鹿六臘命従駕仕奉矣、〈○中略〉即磐鹿六猟命、以角弭之弓、当遊魚之中、即著弭而出、忽獲数隻、仍号曰頑魚、此今諺曰堅魚、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0074_307.html - [similar]

天部一|方角|名称: [p.0015] 本朝月令六月朔日内膳司供忌火御飯事高橋氏文雲、掛畏巻向日代宮御宇大足彦忍代別天皇五十三年、〈◯中略〉冬十月到于上総国安房浮島宮、爾時磐鹿六猟命従駕仕奉矣、〈◯中略〉又此行事者、大伴立双〈天〉応仕奉物〈止〉在〈止〉勅〈天、〉日竪、日横、陰面、背面〈乃〉諸国人〈乎〉割殺〈天、〉大伴 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/tenbu/tenb_1_0015_88.html - [similar]

飲食部三|料理中|鱠: [p.0196] [p.0197] 本朝月令六月朔日内膳司供忌火御飯事高橋氏文雲、掛畏巻向日代宮御宇大足彦忍代別天皇〈○景行〉五十三年癸亥八月、詔群卿曰、〈○中略〉冬十月到于上総国安房浮島宮、爾時磐鹿六猟命従駕仕奉矣、天皇行幸於葛飾野、令御猟矣、太后八坂媛〈波〉借宮〈雨〉御座、磐鹿六猟命亦留侍、此時太后詔 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0196_733.html - [similar]

動物部九|鳥二|鷺利用: [p.0619] [p.0620] 本朝食鑑五/水禽鷺〈○中略〉肉、気味、甘平無毒、〈或曰鹹平〉主治、虚痩益脾補気、専止自汗盗汗、附方、自汗不止、〈白鷺一隻、牡礪及肉一箇、焼為霜酒調下、〉蒼鷺〈○中略〉肉、気味、甘平無毒、主治、止汗利小水、五位鷺〈○中略〉肉、気味、甘鹹平無毒、主治、炙食解魚鰕毒、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0619_2316.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|湯漬: [p.0376] 大和本草四造醸餐(そん)飯餐同、時珍雲、餐音孫、即水飯也、主治熱食解渇除煩、今案、餐飯は即ゆつけ飯、水つけ飯なり、白かゆと訓ずるは非なるべし、時珍所謂熱食するは、即ゆつけ飯也、又冷食するは水つけ飯なり、日本にてすいはんと雲名は、古きことばなり、源氏物語、栄花物語など、古の和文に ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0376_1622.html - [similar]

器用部十一|澡浴具二|盥種類: [p.0598] 江家次第七/六月解斎事〈謂六月十二月十一日後暁、十一月中卯日後暁、〉御手水大床子南頭、立白木机一脚、其上居白木手洗(○○○○)、〈無手(○○)〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0598_3367.html - [similar]

器用部十|澡浴具一|缶: [p.0572] 江家次第七/六月解斎事〈謂六月十二月十一日後暁、十一月中卯日後暁、〉御手水大床子南頭、立白木机一脚、〈○中略〉其南立白木八足机一脚、其上居缶一口、〈盛御手水、長経記二口雲雲、近代如此、〉杓一口、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0572_3222.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|赤飯: [p.0401] [p.0402] 厨事類記御膳臨時供御〈内院宮儀〉三月三日御節供赤御飯御菜御菓子八種各居御台五月五日赤飯御菜御菓子八種〈一種粽〉九月九日赤飯御菜御菓子八種已上小預給料米備進之 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0401_1757.html - [similar]

器用部十|澡浴具一|多志良加/蝦鰭槽: [p.0564] 延喜式二/四時祭供新嘗料多志良加四口、〈○中略〉鼢鰭槽二隻、〈○中略〉右依前件、其御贖大殿忌火庭火等祭料、並准神今食、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0564_3178.html - [similar]

器用部十|澡浴具一|手湯戸手湯戸一具、〈加台並拁〉手洗槽三口、〈已上二種随損請替〉: [p.0571] 延喜式二/四時祭供新嘗料土手湯瓫二口〈○中略〉右依前件、其御贖大殿忌火庭火等祭料、並准神今食、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0571_3219.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|強飯: [p.0362] [p.0363] 厨事類記御膳臨時供御〈内院宮儀〉正月御強飯御菜八種御菓子八種元三、立春、七日、十五日勤仕之、居御台二本、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0362_1547.html - [similar]

飲食部二|料理上|五三二膳: [p.0110] [p.0111] 料理献立年頭御式朝御膳〈二汁十菜〉右往古より五三〈ん〉二と唱へ申候、奥よりも五三二之御膳と御申有之、猶右に付古実有之、或、難相分候、御献立如左、但昨卯年〈○完政七年〉被召上候品お記申候、但例之外者、御品其節之御好に随ひ、少宛之相違御座候、御本〈厚御三方附け方御献立書面 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0110_365.html - [similar]

飲食部四|料理下|追物: [p.0277] 厨事類記日貢御膳御菜十種〈○中略〉御汁一坏追物二種以上小預勤之、各居平御盤、日別三け度也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0277_1243.html - [similar]

器用部三|飲食具三|台: [p.0132] 山槐記治承三年正月六日乙丑、今日東宮〈○安徳〉御五十日也、〈○中略〉供御前物、〈御台六本、蒔絵松鶴(○○○○)置金銅布知、無御飯御盤一枚居銀垸一口、入漿煎、〉〈にいのされおもゆ也〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0132_834.html - [similar]

器用部二十|灯火具上|火鑽/熟艾: [p.0286] 年中行事秘抄六月内膳司供忌火御飯事〈未明供之〉旧記雲、垂仁天皇之代、倭姫皇女為伊勢太神御杖代、〈○中略〉有一隻鶴、守八根稲穂長八握、可謂瑞穂、倭姫皇女使人苅採、欲供太神之御食、即折木枝刺合出火、炊彼稲米奉供太神給、従此時神嘗祭発、故毎至神態鑽火炊爨、謂之忌火、良有以也者、〈○中 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0286_1629.html - [similar]

飲食部三|料理中|菜: [p.0154] 北山抄一年中要抄四月朔日旬事〈○中略〉次供御飯、次給太子、次給親王以下、次供御菜并御汁物、次給臣下、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0154_497.html - [similar]

動物部十七|魚中|鯛雑載: [p.1379] 延喜式三十九/内膳六月神今食料〈十二月准此○中略〉干鯛(○○)六隻、〈○中略〉甘塩鯛(○○○)四隻 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1379_5904.html - [similar]

飲食部二|料理上|晴御膳腋御膳: [p.0085] 厨事類記腋御膳〈御台六本〉第一御台御飯御箸同台第二魚味四坏〈紙立盛耳土器〉第三魚味四坏同第四魚味八坏同第五御汁物追物八坏〈紙立無之〉第六菓子八坏〈此内三種菓子小預備進之〉已上盛土器 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0085_338.html - [similar]

遊戯部五|物合|前栽合: [p.0271] 日本紀略四/村上康保三年閏八月十五日丙子、朝干飯御座前、両壺分方有前栽合、十六日丁丑、東宮同宴、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0271_1088.html - [similar]

飲食部七|麪〈麩　併入〉|饂飩雑載: [p.0501] [p.0502] 大内家壁書椀飯同御節并所々御出之事一椀飯御祝三献進物如例式〈○中略〉五献目にむぎ(○○)参べし〈○中略〉文明十三年十二月廿六日御評定 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0501_2292.html - [similar]

飲食部四|料理下|庖丁作法: [p.0305] 庖丁聞書一三鳥と雲は、鶴、雉子、雁お雲也、此作法にて余鳥おも切る也、一五魚と雲は、鯛、鯉、鱸、〓、王余魚おいふ、此作法にて余の魚おも切也、〈○中略〉一そぼろ切とは、細く削る事也、一そぎ物とは、干鯛、こんきり、たらなどふとくそぐ事也、一爪重とは、廻しもりのこぐちお雲、一鷹の羽とは、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0305_1342.html - [similar]

飲食部三|料理中|菜: [p.0154] 庭訓往来御斎(とき)之汁者、〈○中略〉菜者、繊蘿蔔、煮染牛房、昆布、烏頭布、荒布、黒煮蕗、莇(あざみ)、蕪酢漬、茗荷、薦子、蒸物、茹物、茄子、酢菜、胡瓜甘漬、納豆、煎豆、茶、苣、園豆、芹、薺、差酢和布、青苔、神馬藻、曳干、甘苔、塩苔、酒煎松茸、平茸、雁煎等、随体可引之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0154_495.html - [similar]

遊戯部四|拳|種類: [p.0231] [p.0232] 七拳図式七拳図左にみえたる七賢の各お呼で拳おうつべし、拳の数は句の俳名お見て、おのづからしるべし、必しも図する所の手の形にかゝはる事なかれ、勝負はつねの拳に同じ、たゞ八九十(はまきうとうらい)のなきのみなり、但無手お没有(もいう)といふなり、阮藉〈○図略、下効之、〉煮て食 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0231_949.html - [similar]

人部十七|謹慎|名称: [p.1225] [p.1226] 神道玄妙論敬は都々斯美と訓べし、旧ぐ謹、慎、祗、欽、粛などの字お訓来れり、言の本は、万葉集に恙字お、多く都々美と訓み、都々美那久といひ、郡々麻波受など、活用けるお思ふに、都々斯美てふ言は、都々美なくと大切にするより出たる言と通ゆ、〈都々斯美、都々しむ、都々しまむと活く、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_1225_6639.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|生飯: [p.0432] 枕草子春曙抄十ときのさばくふ未勘、但斎(とき)の産飯(さば)お、屋根にうちあげしお、あらそひくふおいふにや、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0432_1911.html - [similar]

人部三|親戚下乳母　併入|従弟違/段違又従弟: [p.0274] [p.0275] 柳蛍諸旧例的二文化二丑年八月六日同居御届寄合駒井半蔵西郷斎(小普請組)宮支配従弟違(○○○) 本多直橘右直橘居屋敷家作大破に付、普請出来仕候迄、当分之内私方〈江〉同居為仕候、此段御届申上候、以上、八月六日駒井半蔵 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_0274_1500.html - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|乾魚: [p.0923] 江家次第十七御元服南小机上居小叩戸二口、〈口径四寸、一口盛干鯛(○○)平切高三寸許、頗引入盛之、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0923_3883.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓: [p.0388] [p.0389] 玉蘂承久二年四月十六日、此日東宮〈○仲恭〉始聞食魚味、〈○中略〉次漬御飯於御汁物〈二箸〉奉含之、〈一箸、作居盤供也、〉儲君如形聞食之、〈上皇(後鳥羽)有御気色〉次入御、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0388_1679.html - [similar]

飲食部三|料理中|菜: [p.0154] [p.0155] 江家次第一正月元日宴会次供御飯〈便撤卵飩〉次供進物所御菜〈窪器二、盤物六、汁物二、并十度、〉次供御厨子所御菜(○○)二盤、〈一盤八坏、盤物、一盤四坏、汁物二、焼物二、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0154_498.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|湯漬: [p.0376] 侍中群要三供御酒事〈家〉陪膳召人、蔵人参入、仰雲、御酒召、〈○中略〉御湯漬随陪膳仰、先居土器於御盤持参、陪膳取之、分御飯返授蔵人、蔵人持退令漬重供之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0376_1627.html - [similar]

飲食部三|料理中|汁物: [p.0162] 兵範記三仁安三年十二月十日丁酉、大嘗会悠紀所注進御物目録事、〈○中略〉銀器、〈○中略〉御汁物器二口、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0162_547.html - [similar]

飲食部四|料理下|追物: [p.0277] [p.0278] 厨事類記諸女院御方日貢〈○中略〉御汁物〈土器〉追物〈不供之雲々〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0277_1244.html - [similar]

器用部一|飲食具一|以形状為名: [p.0064] 延喜式四十/主水践祚大嘗会解斎七種御粥料麻笥盤二口 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0064_383.html - [similar]

器用部一|飲食具一|盤用法: [p.0068] [p.0069] 延喜式四十/主水践祚大嘗会解斎七種御粥料阿世利盤七口聖神寺七種御粥米阿世利盤七口 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0068_423.html - [similar]

器用部一|飲食具一|盌種類/以原質為名: [p.0011] 延喜式四十/主水御生気御井神一座祭〈中宮准此〉土椀一合〈加盤、下皆准此、(中略)已上汲水料、〉春宮坊御生気汲水料雑器土垸一合〈備盤〉践祚大嘗会解斎七種御粥料土埦七合、〈○中略〉著足土埦四合(○○○○○○)、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0011_51.html - [similar]

器用部二|飲食具二|鉢用法: [p.0090] 延喜式三十九/内膳新嘗祭供御料鉢廿六口、〈○中略〉右解斎料、但雑器年中七節通用、〈次条准此○中略〉鉢廿六口、〈○中略〉右豊楽料、〈○中略〉鉢廿六口、〈○中略〉右同中宮豊楽料、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0090_585.html - [similar]

歳時部十二|年始祝四|鏡餅: [p.0846] 明月記元仁二年正月二日癸亥、依吉日見歯固鏡、〈老後懶而一日見之即撤〉寛喜三年正月一日戊子、巳時許見歯固鏡、貞永二年正月一日丙午、本尊念誦訖巳後解斎、著冠直衣見歯固鏡、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0846_3772.html - [similar]

植物部十三|草二|稗栽培/稗利用: [p.0892] 延喜式四十/主水践祚大嘗会解斎七種御粥料米粟黍子薭子葟子胡麻子小豆各三斗、◯按ずるに、主水式聖神寺七種粥料、正月十五日供御七種粥料の中にも薭子の名見えたり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0892_3601.htm... - [similar]

飲食部六|粥〈餗[併入]〉|名称: [p.0449] 松の落葉四粥むかしの物語ぶみに、かゆといふことのあまた見えたるお、今の世の粥とおもひてはことたがひぬべし、江家次第七の巻解斎のくだりに、蔵人供御粥〈堅粥也、高盛之、〉と見え、又立御箸粥上入御とあるにておもふべし、粥といふは今の飯なり、むかし飯といへるは、こしきにてむしたるものに ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0449_1989.html - [similar]

動物部二十|介下|鰒利用: [p.1682] 延喜式三十二/大膳御膳神八座〈○中略〉東鰒十二斤、島鰒〈○中略〉各六斤、〈○中略〉新嘗祭〈○中略〉小斎給食〈○中略〉五位己上一人〈○中略〉東鰒七両、〈○中略〉六位已下一人〈○中略〉東鰒七両、〈○中略〉同小斎解斎給食〈○中略〉五位巳上一人〈○中略〉東鰒二両三分、隠岐鰒二両、〈○中略〉六位 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1682_7360.html - [similar]

植物部二十八|藻|名称: [p.0877] [p.0878] 倭訓栞前編三十二/米め(○)〈◯中略〉海布おいふは、もの転語なるべし、又草木の芽の柔なるより出たるにや、万葉集に軍布およめり、軍布は昆布と意同じ、混混通じ書るが如きにや、和布、荒布、搗布など倭名抄に見え、建武年中行事にめの御汁ものといひ、又後拾遺集にめおつヽみてつかはした ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0877_3914.htm... - [similar]

植物部二十七|菌|松〓: [p.0817] 類聚雑要抄一一宇治平等院御幸御膳〈元永元年九月廿四日、大殿被下御日記定◯中略〉御汁物二度〈寒汁松〓〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0817_3625.htm... - [similar]

植物部二十七|菌|しめぢ: [p.0824] 類聚雑要抄一一宇治平等院御幸御膳〈元永元年九月廿四日、大殿被下御日記定、◯中略〉御汁物二度〈（中略）熱汁志女治〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0824_3671.htm... - [similar]

飲食部三|料理中|温汁冷汁: [p.0166] 類聚雑要抄一宇治平等院御幸御膳〈元永元年九月廿四日、大殿被下御日記定、○中略〉三寸五寸様器〈○中略〉御汁物二度〈寒汁(○○)松茸、熱汁(○○)志女知、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0166_561.html - [similar]

飲食部三|料理中|羹: [p.0161] 厨事類記汁物依時調美不同也、或供鳥臛汁(○○○)、或供鯛汁鱠、然而近代多供蚫汁可為佳例歟、盛汁器追物中央居之、汁実盛別坏居加之、又供寒汁、〈或号冷汁○中略〉生物〈鱠○中略〉〈裏書〉承暦四年十月、皇子御著袴、御膳供鳥臛汁、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0161_536.html - [similar]

歳時部十八|八月十五夜〈九月十三夜併入〉|朝廷十五夜: [p.1306] 故実拾要五八月十五日御献是名月の御献也、初献、二献は、自男居供之、又供礼酒、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1306_5550.html - [similar]

器用部二十九|輿|輿長: [p.0970] 延喜式十三/大舎人凡車駕行幸者、舎人四番〈以十二人為一番〉供奉、御輿長八人、駄鈴四人、並著緋袍白布袴帯、若皇后有幸、又供御輿長、装束同前、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0970_4916.html - [similar]

歳時部十二|年始祝四|鏡餅: [p.0845] 江家次第一正月供御薬、〈◯中略〉此外称腋御膳、自御厨子所供御歯固具、又供御薬酒等、以高坏六本献之、有餅鏡、〈用近江火切〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0845_3769.html - [similar]

飲食部二|料理上|晴御膳腋御膳: [p.0085] 江家次第一正月供御薬陪膳女房調垸飯居台盤、〈大盛二十坏、飯二十坏、大折櫃交菓子二合、〉給諸司女官并六衛府大破子、〈三十荷小折櫃、交菓子三十合、〉此外称腋御膳、自御厨子所供御歯固具、又供御薬酒等、以高坏六本献之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0085_336.html - [similar]

帝王部十二|行幸下〈朝覲行幸附〉|行幸官: [p.0690] 延喜式十三大舎人凡車駕行幸者、舎人四番〈以十二人為一番〉供奉、御輿長八人、駄鈴四人、並著緋袍白布袴帯、若皇后有幸、又供御輿長、装束同前、其叫門者、便取副鈴舎人、総緋袍四十八領、布帯四十八条、〈緋布衫准此〉並納寮庫、臨時充用、若有破損、返故請新、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/teiobu/teio_1_0690_2373.html - [similar]

歳時部十二|年始祝四|雑載: [p.0855] [p.0856] 守貞漫稿二十六繭玉(○○)〈まひだまの図◯図略〉縁儀物の一〈京坂無之〉繭玉は土丸お用ひ、其他は厚く重子張たる紙製にて、胡粉、丹、緑青、其外とも彩お加ふ、江戸元日には、浅草寺お初め、其他諸所詣人多き神社等頭上〈◯頭上恐途上〉売之、初卯亀井戸亦専ら売之、当月中諸神仏縁日亦売之 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0855_3826.html - [similar]

飲食部九|菓子|饅頭: [p.0628] 貞丈雑記六飲食一十字(○○)と雲は餅のこと也、東鑑に賜十字、又供十字、又食十字などゝあるは、何も餅の異名也、昔晋朝に何曾と雲人、字は穎孝と雲、此人親に孝行にて行儀正しき人なりしが、奢侈者にて衣服諸道具飲食、皆花麗お尽せり、蒸餅お食するに、蒸餅の上に拆て、十字お作ざれば、食ざりしと也 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0628_2788.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|糄〓: [p.0368] 三中口伝二〈三〉一貴賤饗応事公卿の饗は、高坏例飯おふくらかに盛て、神妙菜居廻して、一本には箸の台可有之、汁一本〈菜六種、若八種可居、〉折敷一枚、汁又一種おも居て、其上比目(○○)一坏お可居加之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0368_1583.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0347] 江家次第一正月元日宴会内飯入自月華門供御飯、〈○中略〉次供御膳、〈○註略〉次供進物所御菜、〈○註略〉次供御厨子所御菜二盤、〈○註略〉給臣下飯汁物、〈○下略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0347_1461.html - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0887] 毛吹草三伊勢国崎若和布同和布耳志摩和布三河稚海藻(ちかいさう) 若狭若和布出雲加々浦若和布紀伊賀太浦賀太和布阿波鳴門和布肥前若和布 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0887_3973.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0884] 本朝食鑑三/水菜和布〈訓和加女〉釈名、海藻、〈源順和名邇木米、俗用和布、必大（平野）按、本朝式有和布海藻而難分、暫従于通俗、或曰和布者蓴也、未詳、〉集解、状似昆布之葉端而細薄柔靭、長不過一二尺、色青、其根如荒布根而蒼黒剛堅、可造剪刀靭及器、附石而生、其葉浮于水上、味美而甘鹹不減 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0884_3953.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0885] 延喜式三十三/大膳正月最勝王経斎会供養料、〈◯註略〉僧別日菓菜料、〈◯中略〉海藻二両、〈◯中略〉稚海藻三両、〈◯中略〉滑海藻二両二分、正月修真言法料、〈◯中略〉滑海藻和布各五十五斤、試海印三昧寺年分度者料、〈◯中略〉和布五斤、〈三斤僧供料、二斤使料、〉海藻二斤、〈僧供料〉荒布一束、〈 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0885_3958.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0887] [p.0888] 雲錦随筆二阿波鳴戸といふは、阿波国板東郡の端と、淡路国三原郡瓮崎〈鳴戸崎とも〉と、双相迫りて海お夾む、〈◯中略〉因雲、和布は当地の名産にして鳴門和布といふ、是お採て灰に糢し干乾お、灰干の和布と号す、幾許の年お重ぬ共湿ることなく、用ゆる時は熱湯おかくれば、忽ち和かになり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0887_3975.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0883] [p.0884] 庖厨備用倭名本草四/水菜裙帯菜(くんたいさい/わかめ)〈◯中略〉元升〈◯向井〉曰、〈◯中略〉余西国海辺に住すること年久し、毎春和布お食せり、海中石間に生ず、其ひろさ二三寸或三四寸、長さは五六寸或は尺にあまり、二尺に及ぶもあり、其色初めて取たるとき青し、是お煮れば、いよ〳〵青 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0883_3952.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0887] 寛政四年武鑑松平下総守忠功〈◯伊勢桑名〉時献上〈三月〉洗水和布松平主計頭忠凭〈◯肥前島原〉時献上〈三月〉若和布稲垣摂津守長以〈◯志摩鳥羽〉時献上〈四月〉洗わかめ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0887_3974.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|搗布/相良布: [p.0890] 本朝食鑑三/水菜荒布〈◯中略〉搗布似荒布而細狭、有細皺文、粗〓味不佳、不足為上饌耳、和布〈◯中略〉佐加良布(○○○○)〈伝称本出於遠州相良之海浜、故以其地名而冠之、状似和布而粗〓稍広、晒乾則葉巻不伸、味亦略似和布而劣、世俗所謂此亦能解酒毒、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0890_3999.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0883] 古事記伝十四和名抄には爾木米(にぎめ)と阿良米(あらめ)とお出して、別に和加米と雲おば出さず、又名も和加米(わかめ)に爾岐米(にぎめ)とは、一の如く思はるれども、延喜式に、海藻(にぎめ)、稚海藻(わかめ)、滑海藻(あらめ)、又和布(わかめ)、海藻(にぎめ)、荒布(あらめ)と、三お並べて挙たる所々あ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0883_3950.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|荒布: [p.0890] 毛吹草三伊勢荒和布紀伊三穂荒和布 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0890_3997.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0883] 倭名類聚抄十七/海菜海藻本草雲、海藻味苦鹹寒無毒、〈和名邇木米(○○○)、俗用和布字、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0883_3947.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0886] 三代実録十八/清和貞観十二年一二月廿五日壬寅、制〈◯中略〉諸国工匠役夫、米塩之外加給醴魚和布等、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0886_3965.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0887] 新猿楽記四郎君、受領郎等刺史執鞭之図也、〈◯中略〉宅常担集諸国土産、貯甚豊也、所謂〈◯中略〉丹後和布、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0887_3972.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0886] 和泉式部集続集下春の初比、和布と雲ふ物お、梅花につけて、人のおこせたるに、花みればこのめも春になりにけり耳のまもなし鶯のこえ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0886_3967.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0886] [p.0887] 朝野群載七/摂籙家御斎会加供解文左大臣家奉送八省御斎会加供事合〈◯中略〉精進物青苔曳干和布曳干海松昆布〈◯中略〉右奉送如件大治二年正月日案主肥後掾中原盛尚 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0886_3968.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0883] 東雅十三/穀蔬藻も〈◯中略〉倭名抄に〈◯中略〉海藻おにぎめといふ、俗用和布字、本朝令に滑海藻おあらめといひ俗用荒布字、〈（中略）にぎといひあらといふは、古語に荒妙和妙など雲ひし如くに、其皺文の粗細おもて分ち呼びしなり、にぎめおば、又わかめといひて、万葉集には、和海藻、稚海藻の字お ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0883_3949.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|烏頭布: [p.0888] 庭訓往〓諸抄大成烏頭布黒和布(○○○)なり ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0888_3983.htm... - [similar]

地部二十四|隠岐国|国産/貢献: [p.0508] 毛吹草三隠岐和布串鮑鯣海馬灯松桐板〈島桐と雲て木の目宜し〉桑板 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0508_2159.html - [similar]

飲食部四|料理下|姫盛: [p.0270] 庖丁聞書一姫盛(○○)といふは、荒和布お盛たるお雲也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0270_1208.html - [similar]

飲食部十|酒上|醴: [p.0694] 延喜式二十六主税凡工匠役夫、人別日加給醴(○)六合、魚二合、和布二把、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0694_3062.html - [similar]

植物部二十八|藻|搗布/相良布: [p.0891] 毛吹草三遠江同〈◯掛川〉搗和布(かぢめ) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0891_4003.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|搗布/相良布: [p.0891] 寛政四年武鑑太田備中守資愛〈◯遠江懸川〉時献上〈三月〉相良和布 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0891_4004.htm... - [similar]

地部六|志摩国|国産/貢献: [p.0484] 毛吹草三志摩真珠貝井貝鶏冠苔和布鳥羽鰡塩漬臼答志涌砂〈盆山に用之、海底より五色に涌砂と雲、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0484_2441.html - [similar]

地部二十八|阿波国|国産/貢献: [p.0809] 毛吹草三阿波材木〈其数多し〉鹿尾藻(ひぢき) 鳴門和布火打崎燧石撫養蛤〈碁石に用之〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0809_3520.html - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0883] 古名録二十七/海藻今案、古書わかめに海藻の字お誤り用ひ来れり、海藻はほたはらにして裙帯菜(わかめ)に非ず、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0883_3948.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0883] 宜禁本草乾/五菜海帯(わかめ) 催生下水、療婦人風、比海藻更麁、柔〓而長、乾之以束器物、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0883_3951.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0884] 令義解三/賦役凡調〈◯中略〉正丁一人、絹絁八尺五寸、〈◯中略〉若輸雑物者、〈◯中略〉海藻一百卅斤、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0884_3955.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0884] [p.0885] 延喜式二十三/民部交易雑物長門国〈（中略）海藻一百五十斤◯中略〉右以正税交易進、其運功食並用正税、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0884_3956.htm... - [similar]

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