植物部十七|草六|山葵産地

[p.0081] 毛吹草 三 安芸 新城山葵 ...

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植物部十七|草六|山葵産地

[p.0081] 国花万葉記 十/近江 近江国郡名物出所之部山葵 独活 ...

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植物部十七|草六|山葵産地

[p.0081] 芸備国郡志 上/安芸土産 和佐尾(わさび) 其形似生姜、其味如白芥、磨加魚膾、又和鳥羹、中華之書未見其名、恐本草綱目所載山葵姜之類乎、磨入蕎麦麺亦可也、京師之所用多出山県郡木坂村雲雲、 ...

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植物部十七|草六|山葵産地

[p.0081] 増訂豆州志稿 七/土産 山葵 増天城山中及其支脈の渓谷に産す、狩野大見両郷最多し、葉は葵の如く、地黄石菖等の根に似て差大なり、根お食料とす、味辛くして美なり、是本州屈指の産物にして、年々各地に輸送する者少からず、州産全国に冠絶すと雲、従来天城山中に自生の者ありしお、明和中、湯け島村の ...

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植物部十七|草六|山葵産地

[p.0081] 延喜式 五/斎宮 凡諸国送納調庸、〈◯中略〉山薑二斗、〈飛騨〉 ...

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植物部十七|草六|山葵産地

[p.0081] 播磨風土記 宍禾郡 波加村、占国之時、天日槍命、先到此処、伊和大神後到、〈（中略）其山生桅、枌、檀、黒葛、山薑(○○)等、住狼羆、〉 ...

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植物部十七|草六|山葵産地

[p.0081] 延喜式 三十九/内膳 年料若狭国〈（中略）山薑一斗五升三度◯中略〉越前国〈（中略）山薑一斗五升三度◯中略〉丹後国〈（中略）山薑一斗五升三度◯中略〉但馬国〈（中略）山薑一斗五升三度◯中略〉因幡国〈（中略）山薑一斗五升三度◯中略〉 右諸国所貢、並依前件、仍収贄殿擬供御、 ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 下学集 下/草木 山葵(わさび) ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 類聚名義抄 八/草 山葵〈わさひ〉 山薑〈わさひ〉 ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 易林本節用集 和/草木 山葵(わさび) ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 伊呂波字類抄 和/植物附殖物具 山葵〈わさび〉 竜珠〈同〉 山薑〈同、俗用之、〉 ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 本草和名 十八/菜 山葵〈葉似葵、故名之、生深山、出崔禹、〉竜珠〈実名也、出孟詵、〉和名和佐比(○○○)、 ...

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植物部十七|草六|山葵利用

[p.0081] 四条流庖丁書 一さし味之事、鯉はわさびず(○○○○)、鯛は生姜ず、鱸ならば蓼ず、ふかはみからしのす、えいもみからしのす、王余魚はぬたず、 ...

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植物部十七|草六|大根利用

[p.0052] 庭訓往来 御斎之汁者、〈◯中略〉蘿蔔、山葵、寒汁等也、菜者繊蘿蔔、 ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 延喜式 二十四/主計 凡中男一人輸作物、〈◯中略〉山薑芥子各二升、 ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 令義解 三/賦役 凡調、〈◯中略〉其調副物、〈◯註略〉正丁一人、〈◯中略〉山薑一升、 ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 倭名類聚抄 十六/薑蒜 山葵 養生秘要雲、山葵〈和名和佐比、漢語抄用山薑二字、今案所出未詳、〉補益食也、 ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 本朝食鑑 三/葷辛 山葵〈訓和佐比〉釈名、山薑〈（中略）必大（平野）按、山葵似賀茂神山之葵故名耶、山薑因根状而名耶、〉集解、山葵処処所在有之、家国多種之、四時倶采根、二月下種、或植旧根、三四月生苗葉、似冬葵及蕗而厚円、色深青有細毛、六七月作穂二三寸開細黄白花、結子極細、種子不如種根 ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 東雅 十三/穀蔬 薑〈◯中略〉 倭名抄に養生秘要お引て、山葵はわさび、漢語抄に山薑の字お用ゆ、今按ずるに、所出未詳と見えたり、或人の説に、わさびといふものは、蔊菜一に辣米菜といふもの是也といふなり、わさびといふ義詳ならず、漢語抄に山薑と見えしは、やまはじかみといふ事はありけん、〈蔊菜 ...

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飲食部三|料理中|温汁冷汁

[p.0165] [p.0166] 四条家法式 一十二冷汁 松島や小島いかにと人問ば、何とこたえん言の葉もなし、 露の身お嵐の山に置ながら世に有顔とけむり立かな 一正月こ畳、鮮海鼠おいかにも細造て、酒おかへらかして、鮮海鼠お洗て、下地の汁へかきお入て、一泡煮て採あげて、たヽき参時、鮮海鼠お一度に入て山葵がち和 ...

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動物部十八|魚下|海鼠

[p.1564] 四条流庖丁書 一かき、こ、たヽみの事、此冷汁、当世あえ給様、当流に相違也、〈○中略〉先なまこお、能ほどに作りて、酒にてそと色おとるべし、同かきおも、酒にて色おとおて蛎おば、能たヽきて、さて山葵辛みにて、辛みには山葵可入、しほ酒よき若山葵なくば、辛みには何にても可入、若蛎なく、なまこ ...

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飲食部三|料理中|海鼠湛味汁

[p.0172] [p.0173] 四条流庖丁書 一かきこだヽみの事、此冷汁、当世あえ給様当流に相違也、是おも口伝おば不知して推量成に依て、如此の事なる哉、先なまこお能ほどに作りて、酒にてそと色おとるべし、同かきおも酒にて色おとりて、蠣おば能たヽきて、さて山葵辛みにて、辛みには山葵可入、しほ酒よき、若山葵な ...

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飲食部二|料理上|本膳 二膳 三膳 四膳 五膳

[p.0090] [p.0091] [p.0092] 四条家法式 一大猶院様、〈○中略〉寛永三寅年九月六日、行幸二条御城、同十日還御、〈○中略〉同七日朝御本(○○) 〈膾〈焼骨鯛、栗、薑、山葵、〉濃焦鳩〉〉 香物 〈集〉〈御汁〈大根、茄子、芋、 卜治、摘入、〉 御食、〉御二(○○) 〈焼浸〈鮒〉 和物〈松茸〉〉 御汁〈雁〉御三(○○) 〈 ...

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飲食部三|料理中|汁物

[p.0161] 庭訓往来 御斎之汁者、豆腐羹、辛辣羹、雪林菜、并〓蕷、腐笋、蘿蔔、山葵寒汁等也、 ...

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飲食部三|料理中|山葵あへ

[p.0206] 料理物語 鱠 わさびあへは 雁鴨同もゝげなどつくり、すにてしほ少しふりいため、そのすおすて、たいらぎあわびたいなど入、わさびずにてあへ候、鳥いれずもつかまつり候 ...

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飲食部十六|漬物|糟漬

[p.1031] [p.1032] 四季漬物塩嘉言 山葵(○○)糟漬わさびお短冊にうちて、塩にて押、翌日水お切りて粕につけ、壺に詰て目ばりおしてたくわふ、 ...

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飲食部四|料理下|醋

[p.0283] 料理物語 なまだれだし 山葵みそず(○○○○○)とは わさびおおろし、みそおくはへよくすりて、酢にてのべ申事也、生姜味噌酢(○○○○○)とは 右同前白酢(○○)は けしにたうふお入、しほかげんしてすにてのべ候、しらあへには酢おいれずよくすり候、 ...

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器用部五|飲食具五|薑擦

[p.0344] 世間学者気質 二 理屈はくさふても新らしい倹約奉行 其年の台所入用勘定〆上げ、去年の御物入とは三け一、是はどふじやと、帳面吟味すれば、去年中に鍋釜の仕かへが千八百七十二、山葵おろしが七百卅枚、〈○下略〉 ...

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飲食部七|麪〈麩　併入〉|蕎麦切雑載

[p.0532] [p.0533] 本朝文鑑 七 蕎麦切容 二竹堂むかしは蕎麦の花の解つくりて、先はその名のひゞきより、そばにそひ寐の花もさかば、色すこし黒からんにもと、あだなる言葉の色にめでしも、今はその花の実おほめて、切といふ字おそへたらんには、あつはれ武士の喰物にして、あま茶の男はかく事も得ざらん、さて ...

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地部二|皇都鄙併入|不遷都

[p.0190] 日本書紀 二十九天武 五年、是年将都新城(にひき)、而限内田園者、不問公私、皆不耕悉荒、遂不都矣、 ...

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地部四|大和国|添上郡

[p.0280] 日本書紀 三神武 己未年二月辛亥、命諸将練士卒、是時層富県(○○○)波哆丘岬、有新城戸畔者、 ...

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帝王部十一|行幸上〈朝覲行幸附〉|離宮行幸

[p.0628] 続日本紀 三十三光仁 宝亀五年八月己丑、幸新城宮、授別当従五位上藤原朝臣諸姉正五位下、外従五位下刑部直虫名外正五位下、 ...

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地部二十九|讃岐国|郷

[p.0836] [p.0837] 南海通紀 十四 信長公四国征伐記 扠讃州山田郡植田郷(○○○)は山川の固め能して、上世より要地とす、殊に阿波の重清脇城に附て路程も近し、四方深山にして分内も広し、讃州に事ある時、元親旗本お居べきには究竟の地也、こヽお以て新城お築き、逞兵お納て守らしむ、 ...

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地部三十一|豊前国|村里/名邑

[p.1003] 西遊雑記 二 小倉(○○)の城は、細川三斎卿の築き給ひし所にて、要害よき城なり、〈主図合結の図に違ふ事なし〉 新城故にさしての旧跡なし、産物に小倉木綿といふあり、他国になき上品の木綿也、売買には甚だ希也、火打あり、是も産物とし、価金一分迄の火打有、火の出る事猶妙也、 ...

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地部二|皇都鄙併入|相地

[p.0131] 日本書紀 二十九天武 十一年三月甲午朔、命小紫三野王、及宮内官大夫等、遣于新城、令見其地形、仍将都矣、 十三年二月庚辰、遣浄広四広瀬王、小錦中大伴連安麻呂、及判官、録事、陰陽師、工匠等於畿内、令視占応都之地是日、遣三野王、小錦下采女臣筑羅等於信濃、令看地形、将都是地歟、 三月辛卯、天 ...

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歳時部十一|年始祝三|訪父母

[p.0750] 駿府政事録 慶長十九年正月朔日甲寅、巳刻為御礼、将軍家〈◯徳川秀忠〉渡御新城、於南殿御対面、御太刀守家、御馬代銀子千両、御奏者大沢少将、奥之於御座敷御上段御祝、御酌松平右衛門佐正久、御加水野金十郎、御陪膳金森左兵衛、北見長五郎、内藤掃部助、其以後諸士御礼、 五日、大御所〈◯徳川家康〉 ...

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人部十二|諺〈謎〓〉|剣じ物

[p.0950] [p.0951] 嬉遊笑覧 三/詩歌 又判じ物といふも即謎ながら、其内書画などにて、暁らせたるおいふ、浄瑠璃十二段〈枕もんだう〉野中の清水のたとへとは、ひとり心おすますとや、つゝいの水の心とは、やるせもなきとの仰かや、尺なし帯のたとへとは、結びかねたとの給ふかや、きのふはけふの物語に、御茶お ...

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器用部二十一|灯火具下|油産地

[p.0328] 毛吹草 三 山城 山崎油 摂津 遠里小野油(おりおのあぶら) 越後 臭水油(くさうづあぶら)〈地より涌也〉 ...

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器用部二十一|灯火具下|炭産地

[p.0350] 豆州志稿 七/土産 炭 天城山及諸山にて製造す、最良なる者は熊野炭に匹す可し、 ...

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動物部七|獣七|麒麟

[p.0460] 日本書紀 二十九/天武 九年二月辛未、有人雲、得麟角於葛城山、角本二枝、而末合有宍、宍上有毛、毛長一寸、則異以献之、蓋麟角歟、 ...

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地部四十四|山下|赤城山

[p.0824] 遊囊剰記 二十二 赤城山は東上州無双の霊岳なるべし、拝畢て、前橋大渡より水沢お過て、伊香保に到る、〈◯中略〉 赤城山は、相伝に履中天皇の御宇、初て社お建て祭る、柏原の帝に至て、詔して今の地に遷され、旧地おば三夜沢とて、東の方一里許にあり、東の宮は日本武尊、左は大己貴命、右は少彦名命、 ...

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地部四十四|山下|岩城山

[p.0832] 東遊雑記 十二 岩城山は、弘前より麓まで二里半八丁、夫より頂に登る所曲道の坂三里、四季に雪ありといへども、此節残暑強くして雪なし、岩城山に権現と称す、小社あり、祭神詳ならず、〈◯中略〉 世に風景お好む人、まヽ多き中に、そのよる所予が好む所と大ひに異なり、既に芸州厳島お日本の三景に撰び ...

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地部四十四|山下|葛城山

[p.0762] 書言字考節用集 一乾坤 葛城山(かづらきやま)〈和州、今按、蟠根葛上葛下忍海三郡者、〉 【金剛山】(こんがうせん)〈和州葛上郡〉 ...

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地部四十四|山下|赤城山

[p.0824] 上野国志 信 赤城山 数峯群聚総称赤城、〈峯巒之名、一々記之〉 黒檜山(○○○) 赤城の最高峯也、神祠あり、 〈此山お千眼と雲、千手千眼なり、別当は荻原の善応寺、天台宗なり、〉 ...

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地部四十四|山下|岩城山

[p.0831] [p.0832] 和漢三才図会 六十五陸奥国 岩城山(いはきさん)権現 在津軽弘前之南、〈◯中略〉本社在百沢寺上山、登凡三里許、自八朔至重陽之中、七日潔斎可登、他日不許、而女人結界山也、俗雲、津志王丸祭姉安寿之社、故於今丹後人不許登山、如推参者、必受神祟雲雲、元禄年中有修復、諸堂最花美、凡当山 ...

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地部九|伊豆国〈小笠原島附〉|田方郡

[p.0666] 増訂豆州志稿 一 郡郷 田方郡 郷十三、村六十九、〈◯註略〉此郡古昔最大にして、南は天城山脊に至り、東は相州界より海に至り、西北は駿相の界より海に至る、且国府も此郡に在り、府南数里間、壌地坦平にして水田あり、此郡名お田方と称する所以なり、〈増、旧天城山北一里田方郡にして、東は赤沢村お ...

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地部四十三|山上|尾

[p.0699] 古事記 下雄略 一時天皇登幸葛城山之時、〈◯中略〉有其自所向之山尾(○○)登山上人、 ...

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地部四十四|山下|葛城山

[p.0762] 伊呂波字類抄 加国郡 葛木〈かつらき、大和国葛上郡、七高山之一也、〉 ...

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地部四十四|山下|葛城山

[p.0762] 運歩色葉集 多 葛城(たかき)山〈王吉野〉 ...

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地部四十四|山下|赤城山

[p.0824] 吾妻鏡 四十一 建長三年四月廿六日丙辰、去十九日、上野国赤木岳(○○○)焼、為先例兵革兆之由、令在庁等申之由雲雲、 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|小漬

[p.0385] 晴右記 永禄八年四月二日、結城山城同女房衆上洛也、則罷向、小づけ有之、彼地之申状、今日出之、中備へ渡遣也、 ...

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器用部二十八|車下〈橇　修羅併入〉|乗車法

[p.0891] 日本書紀 十四/雄略 五年二月、天皇狡猟于葛城山、〈○中略〉天皇乃与皇后上車帰、 ...

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人部二十一|勇〈膂力　怯懦　併入〉|勇例

[p.0088] 日本書紀 十四/雑略 五年二月、天皇〈○雄略〉狡猟于葛城山、〈○中略〉嗔豬直来、欲噬天皇、天皇用弓刺止、挙脚踏殺、 ...

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植物部三|木二|山榛木

[p.0171] 増訂豆州志稿 七土産 山榛木(やまはんのき) 増、赤楊(はんのき)の一種、州俗椰砂(やしやのき)木と雲ひ、其実おやしやぶしと呼びて染料とす、天城山及び其他山村より産出す、 ...

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地部四十四|山下|葛城山

[p.0762] 源氏物語 三十六柏木 よひのまぎれに、かしこに参りぬ、おとヾはかしこきおこなひ人、かづらき山(○○○○○)よりさうじ出たる待うけ給て、加持参らせんとし給、御修法読経なども、いとおどろおどろしうさわぎたり、 ...

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地部二十二|能登国|名所

[p.0304] 日本鹿子 十 同〈◯能登〉国中名所之部 能登の海 のとの海に釣する蛋のいさり火の光にいさせ月まちがてに 饒石(おいしの)川 錦川 紅葉ちる山下水は染まぜの錦川とぞ見え渡りける 岩瀬渡 舟とむる岩瀬の渡りさよ更て深山き川お出る月かげ 宮城山 長浜浦 わが恋は君お宮城の山ならでまつにかひなき長浜の ...

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地部四十六|温泉〈塩湯併入〉|浅虫温泉

[p.1075] [p.1076] 東遊雑記 十九 浅虫、御昼休になる、此所は、青森より三里といへども、大に遠く、此地海浜にのぞみて温泉有り、至ての熱湯にて、湯壺より流れ出る湯川々へ落て、湯気の立上る事烟のごとし、すべて津軽の地には、温泉あまたにして、別て岩城山の麓に多く、何れも上方中国筋の如く、功能のある ...

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地部四十七|河〈滝附〉|下総国/利根川

[p.1175] 江戸砂子 六 利根川は、上野国赤城山のふもとお経て、下総に至り、武蔵の東方お流る也、忍の辺にては上野国の境也、隅田川お武蔵下総のさかひと伊勢物語に書しは、いにしへの都人など、あづまのはてとてもろこしへもわたる心地して、かぎりなく遠く分明ならずして、武蔵国と下総の境に大河ありと聞つた ...

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動物部十五|虫下|草蛭

[p.1230] [p.1231] 重修本草綱目啓蒙 二十七/卵生虫 水蛭〈○中略〉草蛭はかさびる(○○○○)、和名抄 たにびる やまびる、弘景の説の山蚑、保昇の説の石蛭、皆同物なり、長さ一寸飴、山谷土石間に住し、人の足声お聞くときは、出で、人に著く、雨ふるときは、草木枝葉上に升り、人触れば便ち著く、豆州の天城山は、 ...

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植物部十七|草六|蕪菁産地

[p.0059] 毛吹草 三 山城 内野蕪菜 摂津 蕪 陸奥 大蕪 ...

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植物部十七|草六|菘

[p.0066] 毛吹草 三 山城 水菜 近江 兵主菜(○○○) ...

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植物部十七|草六|芥

[p.0073] 毛吹草 三 越後 白菘(しろがらし) 筑後 菘(からし) ...

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植物部十七|草六|菠薐

[p.0039] 毛吹草 三 肥前 鳳〓草(ほうれんさう)〈あへものに用之〉 薩摩 鳳連草(ほうれんさう) ...

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動物部十七|魚中|目張/沖目張

[p.1454] 毛吹草 三 播磨 明石赤目張 安芸 雷師(かみなり)〈めばるの子と雲〉 ...

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飲食部十四|　　塩筋子|魚醤 鱁鮧

[p.0943] 毛吹草 三 安芸 蒲刈塩辛 ...

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飲食部十五|豆腐|豆腐皮

[p.0995] 毛吹草 三 安芸 豆腐姥(とうふのうば) ...

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器用部十二|家什具|葛籠

[p.0693] 毛吹草 三 山城 室町塗葛籠 安芸 葛籠 ...

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植物部十六|草五|蘭産地

[p.1174] 毛吹草 三 薩摩(○○) 白蘭 ...

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植物部十六|草五|薯蕷産地

[p.1101] 毛吹草 三 山城(○○) ぬかご ...

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植物部十六|草五|薑産地

[p.1150] 毛吹草 三 山城(○○) 干姜 生姜 ...

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動物部十七|魚中|鯔産地

[p.1396] 毛吹草 三 志摩 鳥羽鯔(なおし) ...

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動物部十七|魚中|鱸産地

[p.1403] 毛吹草 三 山城 鱸 出雲 白瀉鮬 松江鱸 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡産地

[p.0726] 毛吹草 三 山城 牛蒡 ...

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植物部二十六|草十五|蕗産地

[p.0737] 毛吹草 三 山城 竹田蕗 ...

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動物部十七|魚中|鰯産地

[p.1421] 毛吹草 三 摂津 干小鰯〈世にこれおごまめ、又ことのはおと雲、〉 丹後 鰯 伊予 宇和島鰯 ...

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器用部十七|坐臥具二|以産地為名

[p.0104] 毛吹草 三 近江 八幡円座(○○○○) ...

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植物部十三|草二|麦産地

[p.0851] 毛吹草 三 豊後 麦 ...

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植物部十五|草四|芋産地

[p.0978] 毛吹草 三 山城(○○) 芋 肥前(○○) 蓮芋 ...

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植物部十五|草四|葱産地

[p.1037] 毛吹草 三 武蔵 根深 美濃 宮代根深 ...

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植物部十五|草四|蒜産地

[p.1054] 毛吹草 三 紀伊 蒜(にんにく)〈外に替大師うへ玉ふと雲〉 ...

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植物部二十二|草十一|紫蘇産地

[p.0498] 毛吹草 三 山城 紫蘇 ...

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植物部二十四|草十三|瓢産地

[p.0595] 毛吹草 三 摂津 今宮千生瓢簟 ...

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植物部二十四|草十三|南瓜産地

[p.0632] 毛吹草 三 肥前 ぼぶら ...

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植物部二十四|草十三|西瓜産地

[p.0636] 毛吹草 三 肥前 水瓜 薩摩 水瓜 ...

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植物部二十|草九|大豆産地

[p.0246] 毛吹草 三 河内 大菽 伊予 豆腐菽 豊後 豆腐菽 ...

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植物部二十三|草十二|茄子産地

[p.0522] 毛吹草 三 山城 狛茄子〈外より早し〉 ...

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植物部二十三|草十二|蕃椒産地

[p.0528] 毛吹草 三 山城 稲荷唐菘(たうがらし) ...

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植物部二十四|草十三|瓜産地

[p.0623] 毛吹草 三 山城 八条浅瓜(○○) 青瓜(○○) 狛越瓜(○○) ...

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植物部二十五|草十四|胡麻産地

[p.0665] 毛吹草 三 〓後 胡麻 伊予 胡麻 肥後 胡麻 ...

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器用部十六|坐臥具一|以産地為名

[p.0026] 毛吹草 三 伊勢 神戸筵(かのべむしろ/○○○) ...

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器用部十六|坐臥具一|以産地為名

[p.0028] 毛吹草 三 播磨 北条筵(ほうでうむしろ/○○○) ...

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動物部十六|魚上|鮭産地

[p.1288] 毛吹草 三 陸奥 子籠塩引〈衣川にある鮭と雲〉 若狭 尾崎鮭 越前 鮭 ...

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器用部六|容飾具一|鏡産地

[p.0367] 毛吹草 三 山城 中嶋鏡〈和泉守と雲ふ〉 幡摩 小塩鏡(おしほかヾみ) ...

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動物部十八|魚下|鯨種類/鯨産地

[p.1490] 毛吹草 三 伊勢 鯨 ...

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動物部十八|魚下|鮫産地

[p.1478] 毛吹草 三 駿河 神原〓鮫(かさめ) 常陸 比鮫(ころさめ) ...

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飲食部十二|酢|産地

[p.0804] 毛吹草 三 駿河 善徳寺酢(○○○○) ...

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飲食部十二|塩|産地

[p.0821] 毛吹草 三 和泉 湊壺塩 播磨 阿古塩 ...

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飲食部十二|醤油|産地

[p.0847] 毛吹草 三 和泉 醤油溜 ...

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飲食部十一|酒下|産地 名酒

[p.0747] 毛吹草 三 豊後(○○) 麻地酒(○○○)〈朝生(○○)酒とも書、土かぶり(○○○○)とも雲、〉 ...

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器用部二|飲食具二|合子産地

[p.0075] 毛吹草 三 日向 五器 ...

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