植物部二十五|草十四|胡麻/名称

[p.0656] 倭名類聚抄 十七/麻 胡麻 陶隠居本草注雲、胡麻〈音五万(○○)、訛雲宇古末(○○○)、〉本出大宛、故以名之、 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻/名称

[p.0657] 同 七/奄 胡麻〈俗音五ま、訛雲うこま、〉 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻/名称

[p.0657] [p.0658] 成形図説 二十/五穀 伊曾仁〈即胡麻也、蓋古名と雲、未考得ず、〉宇呉麻〈和名抄引本草注、音五馬、訛雲宇古末、按に胡お濁音に読は、郡名考に、上野国多胡郡の胡音如呉とある類なり、又胡麻唐音うーまー、しからば宇は胡の唐音にして、此間に元より有来る胡麻の外に、舶来の種お指して宇胡麻 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻/名称

[p.0657] 類聚名義抄 二/肉 胡麻〈五万、訛雲うこま、〉 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻/名称

[p.0657] 本朝食鑑 二/華和異同 胡麻沈存中筆談曰、漢使張騫始自大宛得油麻種来、故名胡麻、此所以別大麻也、葉名青蘘、茎名麻稭、音皆亦作稭、巨勝詳于本条、李時珍曰、胡麻取油、以白者為勝、服食以黒者為良、此為確論、今本邦亦然、又曰、麻枯餅乃窄去油麻滓也、亦名麻〓、音辛、荒歳人亦食之、可以養魚肥〓 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻/名称

[p.0656] [p.0657] 揃注倭名類聚抄 九/稲穀 按胡麻載在本草経、恐非本出大宛、蓋胡之言烏也、以其色黒有是名、本草図経雲、胡麻皆園甫所種、希復野生、苗梗如麻、而葉円鋭光沢、嫩時可作蔬、王念孫曰、有黒白紅三種、高者四五尺以来、其茎皆方、紅白二種皆四稜、黒者独六稜、夏秋間作黄華、九月収実、白者子多、 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻/名称

[p.0656] 本草和名 十九/米穀 胡麻、〈陶景注曰本出大宛、故名胡麻、〉一名狗虱、一名方茎、一名鴻蔵、〈楊玄操音松羊反、已上本条、〉一名莫如、一名三光之遺栄、一名古地之更生、一名流朱、一名九変、一名幽昌、一名合腴、〈已上七名出大清経、〉一名玄秋之沿霊、〈出大清経〉 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻/名称

[p.0657] 同 七/子 胡麻子〈おこま〉 ...

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植物部十八|草七|狼牙

[p.0109] 倭名類聚抄 二十/草 狼牙 陶隠居本草注雲、狼牙一名犬牙、〈和名古末豆奈木(○○○○○)〉根牙似獣牙歯、故以名之、 ...

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植物部二十|草九|狼牙

[p.0320] 倭名類聚抄 二十/草 狼牙 陶隠居本草注雲、狼牙一名犬牙〈和名古末豆奈木(○○○○○)〉根牙似獣牙歯、故以名之、 ...

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遊戯部六|聞香|香種類

[p.0310] 倭名類聚抄 十二/香名 牛頭香 兼名苑雲、牛頭香〈俗音五豆〉出大秦国、気似麝香、 ...

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植物部十四|草三|香蒲

[p.0943] 倭名類聚抄 二十/草 蒲〈蒲黄附〉 唐韻雲、蒲〈薄胡反、和名加末(○○)、〉草名、似蘭可以為〓席也、陶隠居本草注雲、蒲黄〈和名加末乃波奈〉蒲花上黄者也、 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻種類

[p.0658] [p.0659] 庖厨備用倭名本草 二/麻 胡麻 倭名抄にごま、多識篇同じ、考本草、一名巨勝、古は中国たヾ大麻あり、其実お蕡と雲、漢使張騫はじめて大宛国より油麻の種お得来りてうへたり、故に胡麻と名づく、昔胡地にありし時は、甚だ大なりつるが、中国に入しより小くなる、或雲、本は胡地に生じて、形体 ...

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植物部二十五|草十四|蓬

[p.0709] 倭名類聚抄 二十/草 蓬 兼名苑雲、蓬一名篳、〈艾也、蓬篳二音、逢畢和名与毛木、艾音五蓋反、〉本草雲、艾一名医草、 ...

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動物部十三|虫上|蝦蟇/名称

[p.1062] 本草和名 十六/虫魚 蛙〈仁匹音胡媧反〉一名長股、一名土鴨、〈大而青脊者〉蛤子〈黒色〉蛙子〈小形鳴〓、已上三種出陶景注、〉一名螳、〈音五綺反〉一名螻蜮、〈已上出兼名苑〉 和名加倍留(○○○) ...

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植物部九|木八|五加

[p.0582] 和漢三才図会 八十四灌木 五加〈◯中略〉 和名無古木 今雲宇古木〈◯中略〉 按五加挿枝能活、其根為薬者、阿波丹波之産良、金剛山之者次之、 ...

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地部三十六|台湾〈澎湖島併入〉|名称

[p.1389] 長崎港草 七 日本人異国漂流雑記 寛文の初め、長崎稲佐村の浦人二人、小舟に乗て五島へ行んとて、沖灘にて逆風に吹流され、大宛(○○)に漂ひ著す、折節長崎渡海の唐船に送られ帰りぬ、 ...

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方技部十五|疾病一|喉痹

[p.1177] 倭名類聚抄 三病 喉痺 病源論雲、喉痺、〈侯婢二音、俗訛雲古比、〉喉裏腫塞痺痛、水漿不得入是也、 ...

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人部七|身体四|半月

[p.0616] 倭名類聚抄 二/男女 半月 内典雲、五種不男、其曰半月俗訛雲〈波爾和利(○○○○)〉一雲、謂其体男而不男、一月卅日、其陰十五日為男、十五日為女名半月也、 ...

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植物部九|木八|柃

[p.0559] 和漢三才図会 八十四灌木 柃(ひさかき/びしやしやこ) 〈音零〉 〈和名比佐加木、 俗雲比佐々木、訛雲矮榊略言乎、比婆々古、◯中略〉 按、柃木高二三尺、葉略似茶葉而狭長、有鋸歯、開花最細小淡白甚臭、随結実生於葉本杈、毎二顆細小黒色、其木葉為灰、染家必用之灰汁也、蓋此非榊之属、山谷巌石間多有 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻種類

[p.0659] [p.0660] 重修本草綱目啓蒙 十七/麻麦稲 胡麻 うごま〈和名抄〉 ごま〈◯中略〉上世五穀の一とせし麻は、大麻のみなり、〈◯中略〉胡麻は原中国の産に非ず、大宛より来る、故に胡の字お添ゆ、然るに天工開物には強て五穀の麻とする者は誤れり、胡麻に黒白黄の品あり(○○○○○○○)、薬用のものは皆黒胡麻なり ...

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植物部二十|草九|珂孚豆

[p.0238] 倭名類聚抄 十七/豆 珂孚豆 崔禹錫食経雲、珂孚豆〈和名井知古末女(○○○○○)〉状円円似玉而可愛、故以名之、 ...

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植物部六|木五|林檎

[p.0356] 倭名類聚抄 十七菓 林檎 本草雲、林檎〈音禽、和名利宇古宇(○○○○)、〉与柰相似而小者也、 ...

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動物部四|獣四|鼹鼠

[p.0247] 本草和名 十五/獣禽 鼹鼠〈楊玄操音偃〉 一名隠鼠、一名鼢鼠、〈仁匹音扶粉反〉鼠王、〈大如水牛下脚、已上三名出陶景注、〉鼢鼠、一名〓鼠、〈音務〉 一名鉄鼠、〈已上三名出兼名苑〉和名、宇古呂毛知、 ...

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動物部四|獣四|鼹鼠

[p.0247] 倭名類聚抄 十八/毛群名 鼹鼠 本草雲鼹鼠〈上音偃〉一名鼢鼠、〈上扶粉反、上声之重、字亦作〓、和名宇古呂毛知、〉通俗文雲、糞鼠一名〓、〈音冥〉兼名苑注雲、恒在土中行、若見三光即死、 ...

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植物部六|木五|林檎

[p.0358] 甲斐国志 百二十三産物及製造 一林檎〈和名利宇古宇〉 方言りんご、古府中に産する者味美なり、台徳廟賜平岩主計頭御報書〈桜林保格所蔵〉りんご一籠到来雲雲、六月十二日とあり、其頃も名品と為して献上せしなるべし、松平甲斐守の時は七月の献上物なり、宗瑞が甲山行に、瑞的者〈江戸人〉送別の発句 ...

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植物部二十五|草十四|忍冬

[p.0649] 倭名類聚抄 二十/葛 忍冬 陶隠居本草注雲、忍冬〈和名須比可豆良〉凌冬不凋、故以名之、 ...

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植物部二十六|草十五|沢蘭

[p.0786] 倭名類聚抄 二十/草 沢蘭 陶隠居本草注雲、沢蘭〈和名佐波阿良々木、一雲阿加末久佐、〉生沢傍、故以名之、 ...

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植物部二十一|草十|白鮮

[p.0330] 倭名類聚抄 二十/草 白鮮 陶隠居本草注雲、白鮮一名羊羶、〈和名比豆之久佐、式連反、羊臭也、〉気似羊羶、故以名之、 ...

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植物部二十二|草十一|牽牛子/名称

[p.0463] 倭名類聚抄 二十/草 牽牛子 陶隠居本草注雲、牽牛子、〈和名阿佐加保〉此出於田舎、凡人取之牽牛易薬、故以名之、 ...

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植物部十五|草四|百部

[p.1005] 倭名類聚抄 二十/葛 百部 陶隠居本草注雲、百部〈和名保止豆良〉一種以有百部、故以名之、 ...

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植物部十五|草四|貝母

[p.1024] 倭名類聚抄 二十/草 貝母 陶隠居本草注雲、貝母〈和名波波久里〉形似聚貝、故以名之、 ...

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植物部十七|草六|景天

[p.0085] 倭名類聚抄 二十/草 景天 陶隠居本草注雲、景天一名慎火、〈和名伊岐久佐〉避火故以名之、 ...

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植物部十八|草七|牛膝

[p.0118] 倭名類聚抄 二十/草 牛膝 陶隠居本草注雲、牛膝〈和名為乃久豆知〉節似牛膝、故以名之、 ...

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植物部十八|草七|地楡

[p.0107] 倭名類聚抄 二十/草 地楡 陶隠居本草注雲、地楡一名玉豉、〈和名阿夜女太無、一雲衣比須禰、〉子黒似豉故以名之、 ...

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植物部十九|草八|白頭公

[p.0189] 倭名類聚抄 二十/草 白頭公 陶隠居本草注雲、白頭公、〈和名於木奈久佐、一雲奈加久佐、〉近根処有白茸、似人白頭、故以名之、 ...

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植物部九|木八|羊躑躅

[p.0591] [p.0592] 倭名類聚抄 二十木 羊躑躅 陶隠居本草注雲、羊躑躅、〈〓直二字、和名以波豆豆之(○○○○○)、一雲毛知豆豆之、〉羊誤食之、躑躅而死、故以名之、 ...

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植物部二十六|草十五|葈耳

[p.0762] 倭名類聚抄 二十/草 葈耳 陶隠居本草注雲、葈耳一名羊負来、〈葈音子、和名奈毛美、〉昔中国無此草、従外国逐羊毛中而来、故以名之、 ...

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植物部二十七|苔蕨|石葦

[p.0853] 倭名類聚抄 二十/草 石韋 陶隠居本草注雲、石韋〈和名以波乃加波、一雲以波久美(○○○○)、〉其葉如皮、故以名之、生瓦屋上、謂之瓦韋、 ...

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植物部二十二|草十一|旋花

[p.0461] 本草和名 七/草 旋花〈蘇敬注、音除恋反、楊玄操音辞恋反、〉一名〓根花、〈蘇敬注雲、根似〓、故以名之、〉一名金沸、一名美草、一名山薑、〈出陶景注〉一名〓旋、〈（䔰旋本草作〓䔰）出蘇敬注〉一名鼓子花、〈出拾遺〉和名波也比止久佐(○○○○○○)、一名加末(○○)、 ...

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動物部三|獣三|猫/名称

[p.0194] 本草和名 十五/獣禽 家狸、一名猫、和名禰古末、 ...

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植物部二十二|草十一|竜胆

[p.0445] 倭名類聚抄 二十/草 竜胆 陶隠居本草注雲、竜胆〈和名衣夜美久佐、一雲邇加奈、〉味甚苦、故以胆為名也、 ...

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植物部二十|草九|狼牙

[p.0320] [p.0321] 和漢三才図会 九十五/毒草 狼牙〈◯中略〉〈和名古末豆奈木◯中略〉按狼牙山野処処有之、高一二尺、茎枝葉花並似萩而小、七月開花作莢如小豆莢、中子黒色、其根甚強、故蒭人可繫牛馬、俗呼名駒繫、 ...

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地部十一|武蔵国上|郡

[p.0820] 倭名類聚抄 五国郡 武蔵〈〇註略〉管二十一〈〇註略〉久良〈久良岐〉都筑〈豆々岐〉多磨〈太婆国府〉橘樹〈太知波奈〉荏原〈江波良〉豊島〈止志末〉足立〈阿太知〉新座〈爾比久良〉入間〈伊留末〉高麗〈古末〉比企〈比岐〉横見〈与古美、今称吉見、〉埼玉〈佐伊太末〉大里〈於保佐止〉男衾〈乎夫須万〉 ...

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地部四十|渡|泉河樺井渡/木津渡

[p.0418] 催馬楽入文 中 山しろのこまのわたりのうりつくり、今按に、和名抄に、山城国大狛、下狛、之毛都古末(しもつこま)、行囊抄南遊下に、椿井村、林村、上狛村とついでヽ雲、狛村は自路左方、行程十余町に在、或は狛の大里村とも雲、此辺狛郷也、木津の渡に近し、名所也、昔熟瓜の名物お出したる所なり雲々 ...

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人部二十四|名誉|得名誉

[p.0299] [p.0300] 塵塚物語 一 常徳院殿依御秀歌炎天曇事前飛鳥井老翁一日語られていはく、常徳院内大臣美尚公は、天性おゆふにうけさせ給ひて、武芸の御いとまには、和歌に心おふけりまし〳〵て、御才覚もおとなしくまし〳〵ける、〈○中略〉去比又逆敵近隣おかすめけるに、いそぎ御進発ありけり、時しも炎天の ...

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植物部二十五|草十四|馬先蒿

[p.0672] 倭名類聚抄 二十/草 馬先蒿 陶隠居本草注雲、馬先蒿一名煉石草、〈和名比木与毛木(○○○○○)〉 ...

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植物部十七|草六|蓼種類

[p.0004] 倭名類聚抄 二十/草 葒草 陶隠居本草注雲、葒草一名遊竜、〈葒音江、和名伊沼多天、〉 ...

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動物部十三|虫上|青蝦蟇

[p.1066] 倭名類聚抄 十九/虫豸 青蝦蟇 陶隠居本草注雲、蝦蟇大而青脊、謂之土鴨、〈和名阿乎加閉流〉 ...

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動物部十三|虫上|黒蝦蟇

[p.1067] 倭名類聚抄 十九/虫豸 黒蝦蟇(○○○) 陶隠居本草注雲、蝦蟇黒色、謂之蛤子、〈和名豆知加閉流(○○○○○)〉 ...

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植物部七|木六|杜仲

[p.0456] 倭名類聚抄 二十木 杜仲 陶隠居本草注雲、杜仲一名木綿、〈杜音度、和名波比末由美、〉折之多白糸者也、 ...

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植物部二十|草九|決明

[p.0311] 倭名類聚抄 二十/草 決明 陶隠居本草注雲、決明〈和名衣比須久佐〉石決明是蚌蛤類、皆主明目、故並有決明之名、 ...

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動物部十五|虫下|寒蜩/蛁蟟

[p.1189] 倭名類聚抄 十九/虫豸 蛁〓(○○) 陶隠居本草注雲、蛁蟟〈凋遼二音、字亦作蛁蟟、和名久豆久豆保宇之(○○○○○○○)、〉八月鳴者也、 ...

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飲食部十四|　　塩筋子|名称

[p.0938] 倭名類聚抄 十六魚鳥 醢 爾雅注雲、醢〈乎攺反、与海同、和名之々比之保、〉肉醤也、陶隠居本草注雲、肉醤魚醤皆呼為醢、不入薬用、 ...

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植物部十三|草二|麦/名称

[p.0831] 倭名類聚抄 十七/稲穀 麦〈䅌附〉 陶隠居本草注曰、麦〈莫革反、和名牟岐(○○)、今按大小麦之総名也、故別挙之、〉五穀之長也、 ...

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動物部十七|魚中|鰯/名称

[p.1419] 倭名類聚抄 十九/竜魚 鯷魚 陶隠居本草注、鮧魚今之鯷魚也、四声字苑雲、鯷〈音題、漢語抄雲比志古以和之、〉小鮎魚、黒而少味也、 ...

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植物部十五|草四|小蒜

[p.1047] 倭名類聚抄 十七/葷菜 小蒜 陶隠居本草注雲、小蒜〈和名古比流、一雲米比流(○○○)、〉生葉時可煮和食〓之、至五月葉枯、取根啖之、甚薫臭、性辛熱者也、 ...

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植物部六|木五|桃種類

[p.0338] 倭名類聚抄 十七菓 麦李 陶隠居本草雲、麦李、〈漢語抄雲、佐毛々、〉麦秀時熟、故以名之、兼名苑注雲、青房〈今按即麦李也〉五月熟李也、 ...

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飲食部十二|塩|名称

[p.0807] 倭名類聚抄 十六塩梅 白塩 陶隠居本草注雲、白塩、〈余廉反、和名阿和之保、〉人常所食也、黒塩 崔禹錫食経雲、石塩一名白塩、又有黒塩、〈今按俗呼黒塩為堅塩、日本紀私記雲、堅塩、木多師、是也、〉 ...

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植物部二十一|草十|積雪草

[p.0424] 倭名類聚抄 二十/草 積雪草 本草注陶隠居曰、積雪草、〈和名豆保久佐〉寒冷故以名之、蘇敬曰、其葉如銭、故亦名連銭草、 ...

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植物部十七|草六|蓼/名称

[p.0002] 東雅 十三/穀蔬 蓼たで 倭名抄に、崔禹錫食経陶隠居本草註等お引て、青蓼はたで、人家恒食之、又有紫蓼、また葒草一名游竜は、いぬたでといふと註せり、たでの義詳ならず、いぬとは其似て非なるおいふなり、 ...

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植物部十八|草七|莧

[p.0112] 東雅 十三/穀蔬 莧ひゆ 義不詳、倭名抄に本草お引て、莧味甘寒也など見えし事もあれば、或は其性の寒なるによりて、此名有けんもしるべからず、〈ひゆとは、冷おも莧おもいふが故也、〉染色具に、本草註お引て赤莧あり、茎葉純紫不堪食之と註せしは、これおもて染料となしける也、また陶隠居本草お引て ...

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植物部十九|草八|淫羊藿

[p.0208] 倭名類聚抄 二十/草 仙霊毘草(○○○○) 陶隠居本草注雲、淫羊藿、〈和名宇無木奈、一雲夜末止里久佐、〉羊食此藿一日百遍、故以名之、一名剛前、蘇敬曰、俗名仙霊毘草是、〈漢語抄雲、仙霊毘草、末良多介里久佐(○○○○○○○)、〉 ...

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植物部十五|草四|杜若

[p.0993] 本草和名 七/草 杜若一名杜蘅、一名杜連、一名白連、一名白芥、〈仁匹音渠反〉一名若芝、一名芳杜若、〈出陶景注〉一名土炉、〈出兼名苑〉一名杜荇、一名白吟、〈已上出雑要訣〉一名〓真、〈出釈薬〉一名〓霊根、〈出隠居本草注〉唐、 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻利用

[p.0661] 菜譜 下/穀 胡麻〈◯中略〉 黒胡麻は服食とすべし、上品の薬なり、水に入、しいなのうかべるお去、日にほして後、酒にかきまぜて、一夜おきて、半日ほどむして、日にほし、よく干たる時、手にてもめば皮さる、やげんにて抹し、いりたる塩少くはへまぜて壺に入、口およくふさぐべし、飯にかけ湯に入、菜 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻産地

[p.0665] 毛吹草 三 〓後 胡麻 伊予 胡麻 肥後 胡麻 ...

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植物部二十五|草十四|青蘘

[p.0663] 康頼本草 米穀 青蘘 味甘寒、無毒、和こまのは、即胡麻葉也、其時分採之陰干、巨勝苗也、胡麻淳黒者名巨勝、 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻栽培

[p.0660] [p.0661] 百姓伝記 十一 胡麻お蒔く事根ごえに不浄お用るか、魚類の腐りたるお用るか、土肥えお用べし、馬屋肥え、ごみ芥、灰の類、用ひべからず、油少なく実薄きものなり、土地に嫌ひ多し、石地砂地、黒ふく悪しきなり、土重き粘ある土地お好むべし、実入よし、厚くしてはさや少なし、薄くぬきたて、 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻利用

[p.0662] 延喜式 三十三/大膳 仁王経斎会供養料僧一口別菓菜料、〈◯中略〉胡麻子一合五勺、〈菓餅料一合、好物料五勺、〉 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻産地

[p.0663] [p.0664] 延喜式 二十三/民部 交易雑物山城国〈（中略）胡麻子四石◯中略〉 尾張国〈（中略）胡麻子四石◯中略〉 参河国〈（中略）胡麻子三石◯中略〉 遠江国〈（中略）胡麻子二石◯中略〉 近江国〈（中略）胡麻子五石◯中略〉 美濃国〈（中略）胡麻子四石◯中略〉 〓波国〈（中略）胡麻子五石◯中略〉 播磨国 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻産地

[p.0664] [p.0665] 延喜式 三十七/典薬 諸国進年料雑薬摂津国卌四種、〈◯中略〉胡麻子各四升五合、 伊勢国五十種、〈◯中略〉胡麻子二升、 参河国廿一種、〈◯中略〉胡麻子三合、 相模国卅二種、〈◯中略〉桃人胡麻子三斗、 上野国十五種、〈◯中略〉胡麻、蜀椒、各一斗、 讃岐国卌七種、〈◯中略〉署預、麦門冬、胡 ...

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器用部二十一|灯火具下|膏油種類

[p.0319] [p.0320] 本朝食鑑 一/轂 胡麻 胡麻油、集解、胡麻蒸熟打搾圧袋滴下取油、作食油、作灯油、作雨具、作塗髪、就中作灯油者最多、黒胡麻油少、白胡麻油多、故城州山崎及海西諸州悉用白油麻、其不蒸炒而生取者号白志保利(しらしほり)、此塗髪之用而所取亦不多、凡本邦以油為貨殖之盛、而民間最為大業、諸 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻種類

[p.0659] 和漢三才図会 百三/穀 胡麻 巨勝 方茎 狗虱 油麻 脂麻〈◯中略〉本綱黒胡麻〈甘平〉益気力、長肌肉塡髄脳、堅筋骨明耳目、補肺気止心驚、利大小腸、久服不老、其中巨勝而肥者、即巨勝子也、今市四間偽者多、用真胡麻烏色者、当九蒸九暴熬搗餌〓之、〈与茯苓相宜〉白者〈用取油為勝〉赤者〈状如老茄子、 ...

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飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|胡麻餅

[p.0555] 本朝食鑑 一穀 胡麻〈○中略〉集解、胡麻即油麻也、〈○中略〉抹餅而食、此号胡麻餅、 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻利用

[p.0662] 延喜式 三十七/典薬 造儲御薬料胡麻二石〈練料〉遣諸蕃使唐使十一種、〈◯中略〉草薬五十九種、〈◯中略〉 練胡麻一斗六升渤海使十七種、〈◯中略〉草薬八十種、 練胡麻大五升 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻栽培

[p.0660] 農業全書 二/五穀 胡麻早晩の二種あり、白黒赤の三色あり、黒きが食するには薬なり、中にもすきとおりて白きが油多し、其さや六角なるもあり、是は実の色うすあめ色也、蒔時分の事、三四五月の雨の後、しめり気のあるに蒔べし、白地は胡麻に宜しとて、細砂の肥たるによく出来る物なり、上半月胡麻おう ...

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植物部二十五|草十四|胡麻利用

[p.0662] [p.0663] 享保集成糸綸録 三十四 享保十三申年十二月一唐胡麻より油絞り出し、灯油并蝋燭等に用候儀、今度浅草橋外新地喜兵衛、佐右衛門と申者、相願候に付、吟味之上申付候、依之関八州之内、御領私領共、右両人之者より、唐胡麻種請取植付可申候、田地芝地原地之所にて〈茂、〉無構出来候之由、百姓 ...

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飲食部九|菓子|南蛮菓子

[p.0660] 日本永代蔵 五 廻り遠きは時計細工こまかに心お付てみしに、是は南京より渡せし菓子、金餅糖の仕掛、色々せんさくすれ共、終に成がたく、唐目壱斤銀五匁づゝにして調へけるに、近年下直なる事、長崎にて女の手業に仕出し、今は上方にも是おならひて弘りける、初の程は都の菓子屋さま〴〵心お砕きしに、 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻利用

[p.0661] [p.0662] 延喜式 三十二/大膳 新嘗祭宴会雑給親王以下三位已上并四位参議 人別〈◯中略〉胡麻子二合四位五位并命婦 人別〈◯中略〉胡麻子一合 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻産地

[p.0665] 本朝食鑑 一/穀 胡麻京師五畿多種之、以山崎之産為第一、雖諸州多種〓之、亦不相及、黒白倶常用、而為滋腎烏髪之薬、或用搾油滓抹餅而食、此号胡麻餅、 ...

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天部一|天|天降雑物

[p.0011] 百練抄 六崇徳 保延四年三月十九日、雨(○)穀(○)、其形如(○○○)胡麻(○○)、 六年三月十三日、自朝及夕大陽不現、非雲非、霧、四方似烟、有如雨下者、其形似露、又如胡麻、永治元年九月廿五日、京中不知名之物交風飛、其形如胡麻、 ...

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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|七種粥

[p.0464] 倭訓栞 前編十九那 なゝくさ 七種の粥は、延喜主水司式、正月十五日供御七種粥料、米、粟、黍子、〓子、薭子、胡麻子、小豆と見えたり、拾芥抄には、大角豆、菫子(せり)、署預ありて、薭子、〓子胡麻子なし、公事根源に、大豆、粟、柿、豇豆(さヽけ)あり、黍、薭、〓、胡麻なし、 ...

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人部三十二|盗賊|胡麻之蠅

[p.0813] [p.0814] 燕石雑志 四 又念秧杜騙お、胡麻(ごま)の蠅(はへ)と名づけたるは、その賊なるや不や見わきがたきお、胡麻の上なる蠅に譬たる也、亦少女お豪奪して、これお略売するものお、世俗かどはかし(○○○○○)と唱て、勾引の二字お当たり、乃唐山にいふ、拐契の賊也、和訓かどはかしとは、その門お迷して、 ...

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器用部九|容飾具四|胡麻油/菜種油

[p.0519] 近世女風俗考 髪の油の事 倹約問答〈安永元年八十二歳、上其流老人筆記曰、略〉古は唐苧とて、細き苧縄にて髪お結ふ、能人の女子は胡麻白絞等の油にて髪お結、下々の女子は、菜種の油にて髪お結ふ、 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻産地

[p.0664] 朝野群載 二十七/諸国公文 主計寮解 申返抄事備前国(○○○)応徳二年雑米使正六位上行年料白米千伯拾伍斛大炊寮納〈◯中略〉 胡麻子参斛〈◯中略〉応徳三年十二月廿九日 正六位上行権少属県宿禰〈◯以下署名略〉 ...

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植物部十一|竹|紫竹

[p.0703] 古今要覧稿 草木 むらさき竹(○○○○○) 〈胡麻竹〉むらさき竹は、今いふ紫竹にして、即和漢通名なり、その一名お紫君、一名紫苦、一名観音竹といふ、〈◯中略〉俗に胡麻竹(○○○)といへるは、紫黒色の斑点ありて、別種のやうに見ゆれども、その実は紫竹の年お経て、再びその色お変ぜし也、今隅田川木母寺のう ...

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飲食部九|菓子|粉熟

[p.0607] 原中最秘抄 ふずくとは粉熟也、稲、腅麦、大豆、小麦、胡麻、此五穀お五色にかたどりて、粉にして餅になして、ゆでゝ甘葛かけてこねあはせて、ほそき竹の筒おして、その中に堅くおし入て、しばしおきて突出して、其勢双六の調度のごとくまなぶべし、五穀は式たりといへども、五色おそなへたるあひだ、 ...

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器用部九|容飾具四|鬠種類

[p.0484] [p.0485] 我衣 上古は鬢付油、或はこき元結と雲ことなし、老若共に胡麻油にて梳て、こより元結にて結たり、 ...

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植物部十三|草二|黍栽培

[p.0883] 続日本後紀 九/仁明 承和七年五月丁丑、勅〈◯中略〉宜下知五畿内七道諸国、播殖黍稷薭麦大小豆、及胡麻等類、為救民急也、 ...

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地部二十七|周防国|国産/貢献

[p.0696] 延喜式 二十四主計 周防国 調、短席六百卅枚、自余輸綿塩、 庸、輸綿、米、 中男作物、紙、茜、黄蘗皮、海石榴油、胡麻油、煮塩年魚、鯖、比志古鰯、 ...

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飲食部二|料理上|南蛮料理

[p.0134] 大草家料理書 一同〈○鯛〉南ばん焼は、油にてあぐる也、油は胡麻又はぶたの間であぐるなり、後味噌汁お入候也、一雁の鳥、白鳥同前也、水出し多入て吉也、 ...

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飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|胡麻餅

[p.0555] 卜養狂歌集 下 一ある人のかたへ行給ひてければ、ちそうにごまもち(○○○○)お出しければ、 くろごまのかけて出たるもちなればくふ人ごとにあらむまといふ ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0632] 菓子話船橋 吉野饅頭(○○○○)皮は薄くとも厚くもなるなり、ほどよく平めになして、小麦のとり粉にてあつかひ、上餡お包み、又八重成餡胡麻餡等お包み、簀の上へとるなり、 ...

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飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|種類

[p.0861] 料理山海郷 三 榧味噌(○○○)♯やきみそ百目、榧四拾匁いりて荒皮お去、粉にして黒胡麻いりて壱合、大白砂糖廿匁、唐がらし五匁、おの〳〵すり合、壺に入れおくべし、 ...

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飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|種類

[p.0862] 守貞漫稿 後集一食類 味醤♯鉄火味噌は江戸平日用の味噌に牛房生姜蕃菽するめ等お加へ、胡麻油お以て煎りつめたる也、なめもの屋にて売之、 ...

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飲食部十四|　　塩筋子|煎汁

[p.0949] 延喜式 二十四主計 凡中男一人輸作物、〈○中略〉煮堅魚煎汁(いろり)各十二両二分、〈○中略〉伊豆国〈○中略〉 中男作物、木綿、胡麻油、堅魚煎汁、 ...

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器用部二十一|灯火具下|油産地

[p.0328] 本朝食鑑 一/穀 胡麻 凡本邦以油為貨殖之盛、而民間最為大業、諸州雖出之、不及城之山崎、而使山崎為油之大四也、〈○下略〉 ...

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植物部十三|草二|小麦

[p.0837] 延喜式 五/斎宮 正月三節料小麦、胡麻、生栗子各六升、凡諸国送納調庸、并請受京庫雑物、積貯寮庫支配雑用、〈◯中略〉小麦十石、 ...

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植物部十三|草二|稗栽培/稗利用

[p.0892] 続日本後紀 九/仁明 承和七年五月丁丑、勅〈◯中略〉宜下知五畿内七道諸国、播殖黍稷薭麦大小豆、及胡麻等類、為救民急也、 ...

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植物部二十|草九|大角豆

[p.0264] 新猿楽記 三君夫出羽権介田中豊益、偏耕農為業、更無他計、〈◯中略〉園畠所蒔、麦、大豆、大角豆(○○○)、小角豆(○○○)、粟、黍、薭、蕎麦、胡麻、員尽登熟、 ...

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