植物部二十四|草十三|越瓜

[p.0605] 易林本節用集 之/草木 越瓜(しろふり) ...

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植物部二十四|草十三|冬瓜

[p.0610] 易林本節用集 加/草木 冬瓜(かもふり) ...

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植物部二十六|草十五|蕗/名称

[p.0733] 易林本節用集 不/草木 梠茎菜(ふき) 蕗(同) ...

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植物部二十六|草十五|薊/名称

[p.0737] 易林本節用集 阿/草木 薊菜(あざみ) 薊(同) 莇(同) ...

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植物部二十七|苔蕨|蕨

[p.0859] 易林本節用集 和/草木 薇(わらび) 蕨(同) ...

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植物部二十七|苔蕨|土筆

[p.0870] 易林本節用集 津/草木 天花菜(つく〴〵し) 土筆(同) ...

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地部二十|出羽国|地勢/気候

[p.0172] 易林本節用集 下 出羽、〈羽州〉上、管十二郡、東西五十日、煖気早而耘厚、大上々国也、 ...

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地部二十七|長門国|地勢

[p.0703] 易林本節用集 下 長門、〈長州〉中、管六郡、東西二日半、南海、北山、魚鼈充、稷穀倍他国也、中々国也、 ...

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地部二十四|伯耆国|郡

[p.0451] 易林本節用集 下 伯耆、〈伯(はく)州〉上、管六郡、〈◯中略〉河村(かはむら)、久米(くめ)、八幡(やはた)、汗入(あせり)、会見(あふみ)、〈又美〉日野(ひの)、 ...

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地部二十四|石見国|郡

[p.0492] 易林本節用集 下 石見、〈石(せき)州〉中、管六郡、〈◯中略〉安濃(あの)、近摩(ちかま)、那賀(なか)、邑智(おふち)、美濃(みの)、鹿足(かのあし)、 ...

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地部二十四|隠岐国|郡

[p.0504] 易林本節用集 下 隠岐、〈隠(おん)州〉下、管四郡、〈◯中略〉知夫(ちふり)、海部(あまべ)、周吉(すき)、穏地(おち)、 ...

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飲食部一|飲食総載|点心

[p.0024] 撮壌集 下飲食 点心類饅頭 饂飩(こんとん)〈混屯二音、和名、〉 碁子麺(きしめん) 索麺(さうめん) 冷麺(れいめん) 索餅(さくへい) 巻(けん)餅 乳餅(にふひん) 胡蝶(こてう)麺 散索麺(さんさくめん) 冷 淘 たう麺 ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0633] [p.0634] 守貞漫稿 後集一食類 饅頭今世世人口碑に伝ふ所、饅頭の始めは林和靖の裔林浄因と雲もの、〈○中略〉南都に住し、姓お塩瀬と改め、饅頭お製し売る、是皇国饅頭の始め也、延宝中食類に名ある物お雲る書に、塩瀬の饅頭お載たり、又元禄江戸名物にも、茅場町塩瀬山城守饅頭とあり、是実に林氏の裔 ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0627] [p.0628] 嬉遊笑覧 十上飲食 饅頭も職人尽に、てうさいの詞に、さたう饅頭さいまんぢうと有り、又饅頭売が歌に、売つくすたいたう餅やまんぢうの声ほのかなる夕月夜哉と、饅頭二度出たり、おもふに調菜のかたは、むねと菜饅頭お作る料理果子にて、常の饅頭とは異なるべし、食物本草、餛飩の製やうおい ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0629] 名菓秘録 初編 目録一吉野饅頭 一旭饅頭 一中華饅頭 一朧饅頭 一腰高饅頭 一薯蕷饅頭一水蟾饅頭 一山吹饅頭 一葛饅頭 ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0633] 渡辺幸庵対話 一饅頭屋の塩瀬は、元来菊屋と雲もの也、昔は饅頭の煉汁は、小麦の甘酒にて製せし也、或時塩瀬が家来、余の菓子に蒸申餅米お、夜る取違て甘酒に作りけるお、無是非夫にて饅頭おしければ、色白く風味能出来はやり、是お外にても見習、後には方々にても、餅米の甘酒にしける、其後塩瀬が家 ...

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地部十二|附江戸|産物

[p.0980] [p.0981] [p.0982] [p.0983] [p.0984] [p.0985] 続江戸砂子 一 江府名産〈并近在近国〉 塩瀬饅頭 日本ばし通一丁目 塩瀬山城〈〇中略〉 塩瀬和巾 茶の湯に用るふくさ也、右山城にあり、〈むらさきの色、仕立共によろし、此家の名物也、〉 鳥飼饅頭 本町一丁目 鳥飼和泉 猿屋饅頭 浅草こまかた堂 子持真 ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0634] [p.0635] 江戸総鹿子新増大全 七 江府名物并近国近在土産塩瀬饅頭 〈日本第一饅頭の根元〉日本橋通壱丁め塩瀬山城〈○中略〉鳥飼饅頭 本町壱丁目 鳥飼和泉東武市中の製にては、此家お最上とす、桔梗屋饅頭 本町壱丁目 桔梗や河内壺屋饅頭 元飯田町 壺や六兵衛猿屋饅頭 浅草駒かた 子持真さるや ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0631] [p.0632] 守貞漫稿 後集一食類 饅頭今の饅頭、表は小麦粉お皮とし中に小豆餡お納る、小豆は皮お去り砂糖お加ふ、砂糖に白黒の二品あり、白お白餡と雲ひ、黒おくろあんと雲ふ、〈○中略〉昔は諸国ともに菜饅頭(○○○)廃し、其後は塩饅頭(○○○)と雲て、小豆餡に塩お加へたり、小豆も皮お去ざる者多し、今も江 ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0629] 瓦礫雑考 下 まんぢう本草蒸餅の附方には、饅頭餅とも書り、蒸餅とおなじ物なれども、中に餡お入るゝお饅頭といふ、餡はもと獣肉また蔬菜などおいるゝもの也、こゝには肉お用ひしことは聞えざれども、菜おば包みたることはありと見えて、七十一番職人尽に、さたうまんぢうさいまんぢうといふことあり、 ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0632] 雍州府志 六土産 饅頭 古建仁寺、第二世竜山禅師入宋、于時中華人林和靖末裔林浄因執弟子礼、斯人於中華製造饅頭、元順宗至正元年、竜山帰本朝日、林浄因相従来、在本朝改氏塩瀬(○○)、始住南都製之、其形状片団、是称奈良饅頭(○○○○)、是本朝饅頭之始也、於中華始自諸葛孔明、曾塩瀬浄因有数子、其内一 ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0632] [p.0633] 和漢三才図会 百五造醸 饅頭(まんぢう)〈餛飩、胡餅、十字見于東鑑、万牟知宇、○中略〉饅頭者洛建仁寺〈第二世僧〉竜山禅師入宋、光明帝暦応四年帰朝、〈元順宗皇帝、至正元年也、〉有林浄因者、在彼地為友、因 同入朝止住南都二条、以造饅頭為業、改林氏号塩瀬(○○)、此饅頭之始也、今造法用 ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0635] [p.0636] 骨董集 上編上 金竜山米饅頭(○○○○○○)或説に江戸の名物米饅頭の根元は、浅草聖天金竜山の麓鶴屋なり、慶安の此、此家の娘におよねといへるあり、此女始てこれお製す、およねがまんぢうといへり、此説うたがはし、左に摸し出す図のごとく、〈○図略〉延宝の頃までは辻売なり、米およねといふ、米 ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0626] [p.0627] 梅園日記 二 饅頭事物紀原に、蜀の諸葛亮が孟獲お征しゝ時に、蛮神お祭らんとするに、蛮俗は人の頭お以て祭るならはしなりといふものありしかど、もちひずして羊と豕との肉お、麺に包みて人の頭にかたどりて祭れりとぞ、それより饅頭ははじまりけるよしおいへり、同話録にも此説あり、七修類 ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0631] 守貞漫稿 十八雑服 嘉永二年印行、古風と流布とお相撲番附に擬する、其流布の方大関以下左の如し、〈○中略〉蕎麦饅頭(○○○○)〈そばは非か、饅頭の皮お薯蕷お以て製す、故に京坂にはじやうよ饅頭と雲、〉 ...

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飲食部九|菓子|雑載

[p.0671] [p.0672] 守貞漫稿 後集一食類 饅頭京坂市民先祖年忌仏事の時引菓子(○○○○○○○)、粗なるは虎屋の五文饅頭十お許り、美おなす者此朧饅頭お用ふ、価二分許の大形上製にて白赤黄等お交るもあり、多くは白と黄のみ也、杉赤みの柾目板お敷き、其上に此饅頭七つ、或は十許お置き、杉原紙にて包之也、蓋巨戸は折 ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0638] [p.0639] 雲萍雑志 一 京にて大仏の餅饅頭(○○○○○○)流行し、こゝかしこにて商ふうちに、四条畷にこの饅頭お粥げる、近江上味といふものあり、或時店先へ乞食来りて、饅頭お十ばかり売りて給はれといふに、主人いで来て、非人には商ひせずと雲ふ、乞食のいへるは、我等とても同じ人なり、銭おもて買ふに ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0631] 醒睡笑 七舞 饅頭お菓子に出してあれば、これは小豆ばかり入れて位高し、我等ごとき者のたまはるは、ありがたきとていたゞく、又砂糖饅頭は近来の出来物(○○○○○○○○○○○)、なにの系図もなし、よのつねの者はうまさのまゝ、奔走に思ふといひてくすみたり、其方はなにとしてそのわかちおば立てられたるぞ、 ...

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飲食部一|飲食総載|点心

[p.0026] [p.0027] 宗五大草紙 上 人の相伴する事一点心の事、朝に参候お申候、ひる参おまんかんなど申由候、一献などの時分何時も参候へ、公方様などにても御点心と申、朝点心と雲事はきかず候、一点心の時参様、是は禅僧作善などの時の事なり、先朝に茶おひかれ候、さて饅頭出候、それにむしむぎお引候へば、 ...

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植物部十六|草五|木蓮

[p.1190] 和爾雅 七/草木 木〓(いたひ)〈薛茘、木饅頭、鬼饅頭並同、〉 ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0636] [p.0637] 宗五大草紙 上 人の相伴する事一点心の時参様、〈○中略〉まんぢうのくひやう、一取ておしわりて、なからおば残たるまんぢうの上におきながらくふべし、さて残たるおもくひたくばくふべし、くるしからず候、年寄たる人は、丸ながらもくふべし、又も二もくふべし、又作善の時は、僧達はさばの心 ...

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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|赤飯

[p.0402] 梵俊日記 慶長四年九月六日、幽斎より紬一端来、宗斎栗白米、喜介女房より饅頭赤飯(○○)来、源五兵衛栗持来、 ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0632] 時慶卿記 慶長八年六月十七日、松木上臈鮎卅三、茶酒瓶遣候礼に、又此方へ薄皮饅(○○○)二百被贈候、 ...

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植物部十六|草五|薯蕷利用

[p.1101] 梵俊日記 慶長二十年正月十四日辛酉、妙法院殿より荷桶肴三種、〈饅頭台昆布〉薯蕷一折被下也、 ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0629] 一話一言 一 桔梗屋菓子銘天和三癸亥年十二月十九日、桔梗屋菓子銘、 京御菓子司本町一丁目北頬 桔梗屋河内大掾〈○中略〉 御所まんぢう品々 ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0638] 畠山亭御成記 一永正十五年三月十七日、畠山式部少輔順光亭へ御成、〈○足利義稙、中略、〉 献立〈○中略〉 五献 まんぢう 御そへ物〈ひばり〉 ...

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植物部十六|草五|木蓮

[p.1190] 倭訓栞 中編二/伊 いたび 木〓子おいふ、日本紀、倭名抄同じ、即木饅頭也、花なくて実お結べり、今俗蔓生の木〓お訓ずるはあらず、延喜式に諸国雑贄腹赤魚木〓子等と見えたり、 ...

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植物部二十一|草十|真辟葛

[p.0344] 書言字考節用集 六/生植 薜茘(まさきのかづら)〈本名木蓮、本草、四時不凋、厚葉堅強大于絡石、不花而実者、〉 木饅頭(同) 真辟葛(同/あまきのかづら)〈古語拾遺〉 ...

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人部三十三|遊女〈男娼　芸者併入〉|船饅頭

[p.0915] 完天見聞記 天明の末迄は、大川中洲の脇、永久橋の辺りへ舟まんぢうとて小船に棹さして、岸によせて往来の裾お引、客来る時は漕出して、中洲お一〈と〉めぐりするお限として価三十弐文也と、是等も夜鷹とおなじく、瘡毒にて足腰の協はぬもの多しといふ、 ...

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飲食部九|菓子|饅頭

[p.0638] 大館常興日記 天文九年十月廿八日、佐方より内々以書状尋承候、まんぢうの御ひやし汁るの事、常のてんしんのごとく、御ひさげに御ひやしるおつぎ候て参り候哉のよし承之也、仍返札に申候、更さやうに御ひさげにつきて参り候に不及候、常のてんしんのごとくには無御座候、たゞまんぢうに御ひやしるおす ...

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飲食部一|飲食総載|昼食

[p.0018] 易林本節用集 地食服 昼食(ちうぢき) ...

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飲食部一|飲食総載|硯水

[p.0022] 易林本節用集 計食服 硯水(けんずい) ...

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飲食部一|飲食総載|点心

[p.0023] 易林本節用集 天食服 点心(てんしん) ...

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飲食部一|飲食総載|初物

[p.0049] 易林本節用集 波言語 初物(はつもの/○○) ...

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飲食部一|飲食総載|名称

[p.0002] 易林本節用集 久食服 羞(くひもの)〈字〓、膳也、食也、〉 ...

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地部三|山城国|名称

[p.0203] 易林本節用集 下 山城〈雍州山州〉 ...

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地部六|伊賀国|名称

[p.0397] 易林本節用集 下 伊賀〈伊州〉 ...

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地部六|伊勢国|名称

[p.0419] 易林本節用集 下 伊勢〈勢(せい)州〉 ...

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地部三十三|日向国|名称

[p.1143] 易林本節用集 下 日向〈日州〉 ...

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地部三十八|橋上|板橋

[p.0088] 易林本節用集 伊乾坤 板橋 ...

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地部三十八|橋上|橋具

[p.0126] 易林本節用集 良乾坤 欄干 ...

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地部四十|渡|名称

[p.0353] 易林本節用集 和乾坤 渡(わたり)〈舟 橋〉 ...

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動物部十六|魚上|鰆魚/〓

[p.1348] 易林本節用集 幾/気形 〓(ぎヾ/○) ...

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方技部七|易占|名称

[p.0467] 易林本節用集 宇言辞 卜筮(うらなふ) ...

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方技部十四|薬方|牛乳

[p.1051] 易林本節用集 女気形 乳牛( めうし) ...

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方技部十四|薬方|薬種

[p.1068] 易林本節用集 也器財 薬種( やくしゆ) ...

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人部十三|動作|臥

[p.0957] 易林本節用集 不/言辞 臥(ふす) ...

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人部十三|動作|寝

[p.0965] 易林本節用集 宇/言辞 仮寐(うたヽね) ...

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人部十三|動作|超/軽捷

[p.0991] 易林本節用集 古/言辞 超(こゆる) ...

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植物部十四|草三|沢瀉

[p.0947] 易林本節用集 於/草木 沢瀉(おもだか) ...

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植物部十四|草三|烏芋

[p.0949] 易林本節用集 久/草木 烏芋(くはい) ...

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植物部十六|草五|薑/名称

[p.1144] 易林本節用集 加/食服 干薑(きやう) ...

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植物部十七|草六|蓼種類

[p.0004] 易林本節用集 伊/草木 葒草(いぬたで) ...

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植物部十七|草六|地膚

[p.0040] 易林本節用集 波/草木 苕草(はヽきくさ) ...

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植物部十七|草六|薺

[p.0075] 易林本節用集 奈/草木 薺菜(なづなな) ...

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称量部三|権衡|名称

[p.0108] 易林本節用集 波 権衡(はかり) ...

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地部三十六|琉球|名称

[p.1353] 易林本節用集 利乾坤 琉球(りうきう)〈外国〉 ...

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地部三十九|橋下|一条戻橋

[p.0200] 易林本節用集 毛乾坤 戻橋(もどりばし) ...

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地部三十九|橋下|隈本橋

[p.0345] 易林本節用集 和乾坤 隈本橋(わいもとのはし) ...

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地部四十四|山下|常陸国/筑波山

[p.0799] 易林本節用集 津乾坤 筑波山(つくはやま) ...

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地部四十五|牧〈駒牽併入〉|名称

[p.0957] 易林本節用集 末 牧(まき)〈馬〉 ...

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動物部十五|虫下|鈴虫/松虫

[p.1179] 易林本節用集 久/気形 鑾虫(くつはむし) ...

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動物部十六|魚上|鰌

[p.1365] 易林本節用集 登/気形 鯲(どぢやう) 鰌(同) ...

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方技部十四|薬方|薬剤器具

[p.1123] [p.1124] 易林本節用集 也器財 薬籠( やろう) ...

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方技部十七|疾病三|疫病

[p.1301] 易林本節用集 江言辞 疫( えやみ) 、 瘧鬼( えやみ) 、 疫癘( えきれい) 、 ...

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植物部五|木四|南天燭

[p.0238] 易林本節用集 奈草木 南天(なんてん)〈南木香(もくかう)〉 ...

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植物部十五|草四|葱/名称

[p.1031] 易林本節用集 幾/草木 〓花(ぎぼうし)〈〓(そう)同〉 ...

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植物部十五|草四|韮/名称

[p.1039] 易林本節用集 仁/草木 薤(にら) 韭(同) ...

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植物部十五|草四|蒜/名称

[p.1045] 易林本節用集 仁/草木 蒜(にんにく) 荵蓐(にんにく) ...

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植物部十六|草五|薯蕷名称

[p.1095] 易林本節用集 伊/草木 薯蕷(いも)〈山〉 ...

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植物部十六|草五|薢

[p.1108] 易林本節用集 登/草木 萆薢(ところ)〈又黄精、又野老、〉 ...

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植物部十六|草五|蘘荷/名称

[p.1141] 易林本節用集 美/草木 蘘荷(みやうが) ...

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植物部十六|草五|薑/名称

[p.1144] 易林本節用集 之/草木 生薑(しやうきやう/はじかみ) ...

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植物部十七|草六|大根利用

[p.0052] 易林本節用集 世/食服 繊蘿蔔(せんろふ) ...

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植物部十七|草六|蕪菁/名称

[p.0055] 易林本節用集 阿/草木 蕪菁(あおな) 蔓草(同) ...

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植物部十七|草六|茎立

[p.0061] 易林本節用集 久/草木 茎立(くきたち) 〓(同) ...

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植物部十七|草六|山葵/名称

[p.0080] 易林本節用集 和/草木 山葵(わさび) ...

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植物部十八|草七|蘩蔞

[p.0135] 易林本節用集 波/草木 蘩菜(はこべ) 蘩蔞(同) ...

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遊戯部三|八道行成〈牽道併入〉|牽道

[p.0172] 易林本節用集 美/言辞 八道行成(みちくらべ)〈梵綱経〉 ...

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遊戯部四|楊弓〈吹矢併入〉|名称

[p.0190] 易林本節用集 也/器財 楊弓(やうきう) ...

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地部四|河内国|地勢

[p.0309] 易林本節用集 下 河内〈河州〉大、管十五郡、四方二日余、堤沼池井多而種生五倍、市〓許多也、大中国也、 ...

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地部五|和泉国|郡

[p.0338] 易林本節用集 下 和泉〈泉州〉下管三郡〈◯中略〉大鳥(おほとり) 和泉(いづみ)〈府〉 日根(ひ子) ...

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地部六|伊賀国|地勢

[p.0398] 易林本節用集 下 伊賀〈◯中略〉四方一日、東南海而北山多、依生暖気、草木竹蕩多、小上国也、 ...

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地部六|伊勢国|地勢

[p.0426] 易林本節用集 下 伊勢〈◯中略〉南北三日余、山海平均勝余州、仍為国親、土厚貢多、蒔一得百也、大々上国也、 ...

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地部六|志摩国|名称

[p.0468] 易林本節用集 下 志摩〈志(し)州〉四方半日、一郡志州合為一国、海藻多、下々国也、答志、英虞〈府〉甕島此内一郡伊勢也、 ...

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地部七|尾張国|地勢

[p.0491] 易林本節用集 下 尾張〈尾州〉下、管八郡、南北三日、地厚土肥、種坐千部里多勝日本国也、大上国也、 ...

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地部八|三河国|地勢

[p.0543] 易林本節用集 下 参河〈参州〉上、管八郡、東西一日半、山河多而浅一尺、故五穀不熟、国乏、下々小国也、 ...

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地部八|遠江国|地勢

[p.0569] 易林本節用集 下 遠江〈遠州〉上、管十四郡、東西二日半、山河郷里相交、地七尺、種到千倍、又万倍、大上々国也、 ...

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地部九|駿河国|地勢

[p.0608] 易林本節用集 下 駿河〈駿州〉上、管七郡、東西二日半、山原野里、皆均等也、抱海帯山、肥産多、大中国也、 ...

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地部十|甲斐国|地勢

[p.0693] 易林本節用集 下 甲斐〈甲(かふ)州〉上、管四郡、南北二日余、田浅畠深、四方寒無陽気、草木滋、牛馬火、中々国也、 ...

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