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植物部十二|草一|米品
[p.0819] 揃注倭名類聚抄 九/稲穀 按末之良介乃与禰、真精米也、謂最令白之米也、今俗呼上白米者是也、 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0814] 倭名類聚抄 十七/米 糲米 崔禹錫食経雲、烏米一名糲米、〈糲音刺、和名比良之良介乃与禰(○○○○○○○○○○)〉、烏米謂舂一斛之糲成八斗之米也、 ...
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飲食部五|飯〈生飯 屯食 併入〉|黒米飯
[p.0390] 倭名類聚抄 十七米 糲米 崔禹錫食経雲、烏米(○○)一名糲米、〈糲音刺、和名比良之良介乃与禰(○○○○○○○○)〉烏米、謂舂一斛之糲、成八斗之米也、 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0819] 倭名類聚抄 十七/米 〓米(○○) 唐韻雲、〓〈贓洛反、与作同、楊氏漢語抄雲、〓米万之良介乃与禰(○○○○○○○)、〉精細米也、 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0819] 倭名類聚抄 十七/米 稗米 楊氏漢語抄雲、稗米〈稗音傍卦反、去声之軽、与把同、和名志良介与禰、〉精米也、 ...
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飲食部五|飯〈生飯 屯食 併入〉|白飯
[p.0389] 倭名類聚抄 十七米 鑿米 唐韻雲、鑿〈贓洛反、与作同、楊氏漢語抄雲、鑿米、万之良介乃与禰(○○○○○○○)、〉精細米也、稗米 楊氏漢語抄雲、稗米〈稗音傍卦反、去声之軽、与把同、和名之良介与禰(○○○○○)、〉精米也、 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0819] [p.0820] 東雅 十三/穀蔬 穀もみ 倭名抄に、〈◯中略〉漢語抄に、〓米はましらけのよね、精細米也、稗米はしらけよね、精米也といふ、烏米一名糲米は、ひらしらけのよねといふと註せしは、しらけとは精也、〈しらとは白也、けは詞助也、〉まといふは真也、精なるおいひ、又次ぐおひらといふ、ひらとは猶 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0819] 揃注倭名類聚抄 九/稲穀 按之良介与禰、謂令白米也、今俗呼下白米、之良介、舂米令白之義、新撰字鏡、〓舂也、治米也、志良久、〈◯中略〉按九章算術雲、糲米三十、稗米二十七、謂舂糲三斗得稗米二斗七升也、五曹算経同、説文、稗〓也、又雲、毇米一斛舂為九斗也、今本説文九斗誤八斗、鄭玄詩揃、糲十稗 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0819] 書言字考節用集 六/服食 稗米(しらげ)〈順和名、精米也、〉 精米(同) 白米(同) ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0814] 本草和名 十九/米穀 稲米一名稌米、〈音土〉烏米(○○)一名〓、〈辛〓反〉一名糲米(○○○○)、〈音頼、烏米耳、謂舂一斛之糲成八斗之米也、已上四名出崔禹、〉和名多多与禰(○○○○○○)、 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0819] 新撰字鏡 米 稗(○)〈傍卦反、去、与禰志良久(○○○○○)、〉 粳〓〈同、柯彭反、饘、志良介米(○○○○)、〉 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0814] 揃注倭名類聚抄 九/稲穀 按比良、平也、比良之良介、謂令白之最麤也、今俗呼久呂古米、〈◯中略〉本草和名引同、烏米下有耳字、按有耳字、無耳字、並不可読、恐有誤字、八斗之米亦恐八斗之〓米之脱誤、説文、粟重一〓、為十六斗大半斗、舂為米一斛曰糲、九章算術曰、粟率五十、糲米三十、烏米之名未聞、 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0816] 書言字考節用集 六/服食 白米(はくまい)〈又雲精米〉 ...
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植物部十三|草二|稗/名称
[p.0884] 新撰字鏡 禾 稗〈薄解反、去、小官也、下任也、侍也、志良介与禰(○○○○○)、又比江(○○)、〉 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0819] 伊呂波字類抄 志/飲食 稗〈しらけよね精米〉 精〈同〉 ...
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植物部十一|竹|苦竹
[p.0680] 多識編 三/竹 苦竹、和名仁加太計(○○○○)、今按末太計(○○○)、 ...
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器用部五|飲食具五|俎
[p.0329] 書言字考節用集 七/器財 末那板(まないた)〈今按末那魚之和語見旧事記、〉 俎(同)〈順和名又出津〉 切机(同)〈同上〉 ...
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人部四|身体一|瞼
[p.0359] 揃注倭名類聚抄 二/耳目 按広韻、瞼居奄切、在五十琰、属見母、巨険雖在同韻、然属群母、其音不同、居儼雖属同母、儼即五十二儼字、其韻不同、此以巨険居儼音之、恐誤、那波本無巨険反又四字、万葉集新撰字鏡古本同訓、按末奈布太目蓋之義、今俗呼末不知、〈○中略〉広韻目作眼、按玉篇、瞼眼瞼也、孫氏 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0820] 本草和名 十九/米穀 陳廩米(○○○)〈陶景注曰、入倉陳赤者也、〉一名粢、〈稷米在廩為粢音諮、〉〓米、〈解工反、陳者紅臭之米名曰紅米、已上出崔禹、〉和名布留岐与禰(○○○○○)、 ...
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植物部十二|草一|〓/糠
[p.0807] 揃注倭名類聚抄 九/稲穀具 按糠訓穀皮、〓訓糠、則知糠亦阿良奴加也、穎曰米粃、即精米上細糠也、李時珍曰、糠諸粟穀之〓也、其近米之細者為米粃、是可以充古奴加也、 ...
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植物部十二|草一|糯
[p.0769] 倭名類聚抄 十七/米 〓 蒼頡篇雲、〓〈奴乱反、〓米和名毛知乃与禰(○○○○○)、〉米之黏也、 ...
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遊戯部二|弾碁〈指石併入〉|名称
[p.0125] 弾碁経 弾棋、二人対局、黒白各六枚、先列棋相当、下呼上擊之、 ...
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遊戯部二|弾碁〈指石併入〉|弾碁盤
[p.0128] 嬉遊笑覧 四/雑伎 南都東大寺正倉院宝物図の中に、双六盤のやうにて中高に作り異なる物あり、おもふに是弾碁の盤にて唐物なるべし、弾碁経に、下呼上擊之などいへるも、盤の中高き故にや、 ○ ...
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植物部十三|草二|粟/名称
[p.0863] 医心方 一 青〓米〈和名阿波乃与禰〉 黄〓米〈和名支奈留支美(○○○○○)〉 白〓米〈和名之呂支阿波(○○○○○)〉 粟米〈和名阿波乃宇留之禰〉 朮米〈和名阿波乃毛知〉 ...
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植物部十二|草一|稲/名称
[p.0762] 本朝食鑑 二/華和異同 稲今本邦処処所種謂大唐米者、似粳而粒小、有赤白二色、其熟最早、六七月収之、而米亦多、恐是綱目之秈米也乎、 ...
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植物部十三|草二|黍雑載
[p.0884] 延喜式 二十一/治部 祥瑞 秬(○)秠〈秬者黒黍也(○○○○○)、秠者一附二米者、〉嘉禾〈或異畝同穎、或孳連数穂、或一附二米也、◯中略〉 右下瑞 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0820] 東雅 十三/穀蔬 穀もみ 倭名抄に、〈◯中略〉糏は米麦破也、漢語抄にこめさき、一にあらもとと註せしは、〈◯中略〉こめさきとは、こめはよねの転語にて則米也、さきは裂也、其砕け裂けしお雲ふ也、即今俗に粉米(ここめ)といふ者是也、あらもとの義は未詳、 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0821] 倭名類聚抄 十七/米 糄米(○○) 唐韻雲、糄〈音与篇同、今按俗雲焼米、夜木古女(○○○○)、可用糄米二字、〉焼稲為米也、孫愐切韻雲、糄〈方典反〉新粳焼而舂之得米也、 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0820] 和爾雅 六/米穀 米粞(くたけごめ)〈砕米也〉 〓(こめのすりくす)〈米屑也〉 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0814] [p.0815] 東雅 十三/穀蔬 穀もみ〈◯中略〉 倭名抄に、糙は米穀雑なり、漢語抄にもみよね一にかちしねといふ、今按ずるに、本朝式等所謂為糙者舂稲成穀之名也と註せしは、もみよねとは、もみは穀也、よねは米也、米穀相雑れるお雲ひしなり、かちしねとは、かちは搗也、しねは稲也、稲お舂きて其穀お脱せ ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0814] 倭名類聚抄 十七/稲 〓(○) 唐韻雲、〓〈音与造同、漢語抄雲、毛美与禰(○○○○)、一雲加知之禰(○○○○○○)、今按本朝式等所謂為糙者、舂稲成穀之名也、〉米穀雑也、 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|製法
[p.0482] 本朝食鑑 一穀 繻米附録、糒、〈訓保之以比、源順曰、乾飯也、用好糯米春篩洗浄令白、煮熟而後毎日中晒乾、再磨〓篩落、以如細砂為糒、夏月浸冷水而食、能辟暑暍、上下賞之以献賜餽贈、或貯収于兵器中以為軍糧、奥之仙台所造最多為第一以貢献之、〉 ...
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植物部十二|草一|〓
[p.0772] 倭名類聚抄 十七/稲 〓 唐韻雲、〓〈音兼、漢語抄雲、美之呂乃以禰(○○○○○○)、〉青稲白米也、 ...
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植物部十二|草一|〓
[p.0773] 東雅 十三/穀蔬 稲いね〈◯中略〉 倭名抄に、〈◯中略〉〓は青稲白米也、漢語抄にみしろいねといふと註せしは、其実の白きおいひしなり、 ...
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地部十八|上野国|名称
[p.0001] 倭名類聚抄 五国郡 上野〈加三豆介乃〉 ...
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地部十八|下野国|名称
[p.0037] 倭名類聚抄 五国郡 下野〈之毛豆介乃〉 ...
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器用部二|飲食具二|串
[p.0116] 倭名類聚抄 十四/厨膳具 〓 唐韻雲、〓〈昨先反、与前同、和名太介乃久之、〉細削竹也、 ...
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植物部十二|草一|粃
[p.0806] 倭名類聚抄 十七/稲 粃(○) 野王按、粃〈比之反去声、和名之比奈世(○○○○)〉、穀実、但有皮而無米也、 ...
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植物部十二|草一|米/称呼
[p.0810] 倭訓栞 前編九/古 こめ 米おいふ、小実の義成べし、八木といふ事東鑑に見えたり、麝香米あり、光粳米也といへり、 ...
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植物部十二|草一|粃
[p.0807] 東雅 十三/穀蔬 穀もみ 倭名抄に、〈◯中略〉粃はしひなせ、穀実但有皮而無米也、と註せしは、しひなせは、猶しねなしといふが如し、其稲実のなきおいふなり、 ...
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植物部十二|草一|米/称呼
[p.0811] 易林本節用集 波/衣食 八木(はちほく)〈米也〉 ...
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植物部十二|草一|糯
[p.0771] 清良記 六上 五穀雑穀其外物作分号類之事〈◯中略〉餅稲之部一盆餅 一京餅 一大坂餅 一鉢合(はちかう)餅 一黒鉢合餅 一鶏餅 一鉢割餅 一御座有餅 一香餅(かうはし) 一千本餅 一二節餅 一赤餅 一柳餅 一青柳餅 一烏餅 一霜赤餅右十六品の内上の八大上々の米也、下の八とても、上米なれども、晩稲は田地お ...
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飲食部五|飯〈生飯 屯食 併入〉|名称
[p.0344] 段注説文解字 五下食 〓米也〈各本作一米也、玉篇同、蓋孫強時已誤矣、韻会本作米也、亦未是、今定為〓米也、由〓字俗罕用而誤也、以合下雲〓口例之、則此当為〓米信矣、〓集也、集衆米而成食也、引伸之、入用供口腹、亦謂之食、此其相生之名義也、下文雲、飯食也、此食字引伸之義也、人食之曰飯、因之 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|粮
[p.0480] 倭名類聚抄 十六麹蘖 粮 考声切韻雲、糧〈音凉、字亦作粮、和名加天(○○)、〉行所齎米也、又儲食也、 ...
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植物部十七|草六|芥
[p.0069] 下学集 下/草木 辛芥(からしからし) 白芥子(ひやくけし)〈異名雲米囊也、其実如細米也、〉 ...
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飲食部六|粥〈餗[併入]〉|餗増水
[p.0471] 新撰字鏡 米 糂〓糝〓〈四形同、桑感反、上、米和羹也、但〓索坎反、残也、余也、糝、素坎反、上、精米也、伊比須久、〉 ...
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飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|粮
[p.0481] 東雅 十二飲食 粮かて、倭名抄に、考声切韻お引て、糧又作粮かてといふ、行所齎米也、亦儲食也と注せり、かての義不詳、 ...
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植物部十二|草一|早稲
[p.0787] 万葉集 十四/東歌 相聞爾保杼里能(にほどりの)、可豆思加和世乎(かづしかわせお)、爾倍須登毛(にへすとも)、曾能可奈之伎乎(そのかなしきお)、刀爾多氐米也母(とにたてめやも)、右四首、〈◯三首略〉下総国歌、 ...
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飲食部五|飯〈生飯 屯食 併入〉|強飯
[p.0362] 守貞漫稿 後集一食類 飯今世甑にかけ蒸す者お強飯と雲、必らず糯米也、吉事には小豆お交へ、赤飯と雲、凶事には不交之、別に黒大豆お蒸て飯上に置之、三都ともに吉事に赤飯お炊き蒸て、親類及知音に配る、皆重箱お以てす、凶事に白強飯お配ること必らずとせず、往々有之のみ、 ...
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飲食部五|飯〈生飯 屯食 併入〉|糄〓
[p.0367] 倭訓栞 前編二十五比 ひめはじめ 倭名抄に、糄〓ひめと訓ぜり、注に非米非粥之義也と見ゆ、集韻雲、糄者米也、類篇雲、煮米為〓、広韻雲、煮米多水也、なほひめの下に見えたり、饌差類考曰糄〓は即平生所食の飯の類也、古へたゞ飯と称するものは、今の強飯是也、又暦家にひめはじめといふ事あり、是ひ ...
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地部十八|上野国|名称
[p.0002] 諸国名義考 上 上野 下野 和名抄に、上野〈加三豆介乃、国府在群馬郡、国分為東西二郡、府中間国府、〉下野〈之毛豆介乃、国府在都賀都、〉名義は毛野(けぬ)なり、国造本紀に、難波高津朝御世、元毛野国、分為上下とあり、されば上毛野下毛野なりしお二字と定られし時に、毛の字は略かれつれど、猶毛と ...
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植物部十七|草六|仏甲草/岩蓮花/仙人条
[p.0088] 多識編 二/石草 仏甲草、今案保登介乃豆米(○○○○○○)、 ...
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人部五|身体二|脇肋
[p.0415] 倭名類聚抄 三/身体 脇肋 四声字苑雲、脇肋〈和名加太波良保禰(○○○○○○)〉身傍之間也、文字集略雲、肋〈勒反、和名太須介乃保禰(○○○○○○)、〉幹骨也、 ...
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器用部二|飲食具二|串
[p.0116] 和漢三才図会 三十一/庖厨具 〓(くし)〈音産〉 〓 和名夜以久之 〓〈音喘〉 〓〈音前、和名太介乃久之、〉 按、〓炙肉器也、韓昌黎詩雲、如以肉貫〓、〈与串不同、串音釧、穿也、貫也、〉〓俗雲、鉄弓之属也、 ...
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植物部十一|竹|籜
[p.0736] 和漢三才図会 八十五/苞木 籜〈音託〉 笋皮〈太介乃古乃加波〉按、籜可以織〓履、可以縫〓笠、又堪裹膠飴、淡竹籜淡赤乾色、苦竹籜黄有黒点潤色、山城嵯峨為上、丹波次之、若狭豊後又次之、筑前安芸其次也、 ...
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動物部十八|魚下|海月
[p.1558] 倭名類聚抄 十九/亀貝 海月 崔禹錫食経雲、海月一名水母、〈和名久良介〉貌似月在海中、故以名之、 ...
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器用部二十二|行旅具上|以原質為名
[p.0380] 大神宮儀式解 九 菅御笠は須介乃美加佐とよむべし、雨儀には紫蓋に代てこれお用る也、〈○中略〉こゝにいふは、簦なるお字にかゝはらず、同訓によりて笠の字お用し也、〈(中略)長暦官符、完正官符、此御笠お菅大笠と注せしは、よくかなへり、西宮記考定条雨儀者雲々、刺簦と見ゆ、〉 ...
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地部十八|上野国|名称
[p.0001] [p.0002] 古事記伝 二十三 上毛野(かみつけぬ)は、和名抄に上野〈加三豆介乃〉国とある是なり、〈毛字お省きて上野と書くは二字につゞめ書例ぞ、斉明紀には、上毛野国とあり、又後世野お略きて、かみつけとのみ雲は訛なり、又其おかうづけと雲は、美お音便にうと雲、又音便のうんの下は多く濁る例にて ...
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器用部四|飲食具四|瓼
[p.0173] 倭名類聚抄 十六/瓦器 瓼 本朝式雲、瓼〈佐良介、今案所出未詳、〉弁色立成〈○弁色立成恐日本紀私記誤〉雲、浅甕、〈和名同上〉 ...
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動物部二|獣二|馬毛色
[p.0096] 新撰字鏡 馬 駼(○)〈庶都反、良馬也、駒駼獣、止良介、又須毛馬、〉 ...
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動物部十八|魚下|海月
[p.1558] 本草和名 十六/虫魚 海月〈貌似月在海中、故以名之、〉凝月〈煮時即凝、故以名之、〉一名水母、〈水母者、蛇名、形如覆笠無目、蝦入其頭中為目、出崔禹、〉 和名久良介(○○○) ...
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動物部十八|魚下|海月
[p.1560] 古事記伝 三 久羅下(くらぐ)は、和名抄に、崔禹錫食経雲、海月一名水母、貌似月在海中、故以名之、和名久良介とあり、此物海中お漂蕩ひ行く物にて、其形昼晴たる天(そら)に月の白く見ゆるに甚よく似て、信に海月と名けつべきさましたる物なりとそ、〈○下略〉 ...
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動物部十八|魚下|海月
[p.1558] [p.1559] 揃注倭名類聚抄 八/亀貝 訓久良介依輔仁、新撰字鏡〓同訓、古事記久羅下、即是、〈○中略〉本草和名引同、興化府志雲、博物記雲、晨風為〓、海月為水母、与崔氏所雲合、文選江賦、海月水母兼挙、注引南越志雲、海岸間頗有水母、東海謂之蛇、正白蒙々如沫、生物有智識無耳且、故不知避人、常有 ...
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植物部十二|草一|米/称呼
[p.0809] 倭名類聚抄 十七/米 米 陸詞切韻雲、米〈莫礼反、和名与禰、〉穀実也、 ...
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植物部十二|草一|粳
[p.0767] 新撰字鏡 禾 粳〈俗作粳、同加衡反、不黏稲也(○○○○)、与禰志良久、又奴可、〉 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0814] 揃注倭名類聚抄 九/稲穀 按類聚名義抄亦有毛三与禰之訓、新井氏曰、毛美謂未脱皮之称、未脱皮之穀、漬之令萌、則毛美蓋萌実之義、愚謂毛美与禰、謂揉穂得〓穀也、加知之禰、加知搗也、猶言舂也、言搗穂獲穀也、糙即米穀雑、則知半脱穀半不脱穀者、以充毛美与禰、加知之禰恐不允、 ...
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植物部十二|草一|〓/糠
[p.0809] 続日本紀考証 九/称徳 砥粳〈砥当依紀略作〓舐、狩谷氏曰、粳疑糠字、史記呉王濞伝、舐糠及米是也、案新撰字鏡雲、粳俗作粳同、加衡反、不黏稲也、与禰之良久、又奴可、則作粳亦通、〉 ...
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器用部十|澡浴具一|河薬
[p.0546] 筆の霊 後篇五十四 御河薬とは、江家次第考十五巻に、御河薬、白米也、自御厨子所進之、入土器、居四足雲雲などもあり、さて河薬と書くは、借字にて、実は皮薬なり、白米お水に漬して、その水お天皇の御膚にぬり給ふにて、皮膚おしてうつくしからしむる薬なり、薫薬と心得たる説あるは、いみじきひがこ ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0821] 揃注倭名類聚抄 九/稲穀 按説文無糄字、古蓋用扁字、造糄、以新穀未脱秠者熬過、舂之令扁、簸去麤糠也、 ...
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植物部一|総載|節
[p.0005] 新撰字鏡 竹 〓〈之客反、平、竹筒、竹乃与(○○○)、又竹乃豆々、〉 ...
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器用部二十八|車下〈橇 修羅併入〉|乗車法
[p.0891] 日本書紀 十四/雄略 五年二月、天皇狡猟于葛城山、〈○中略〉天皇乃与皇后上車帰、 ...
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歳時部一|歳時総載上|日
[p.0046] 日本書紀 一神代 一書曰、〈◯中略〉天照大神怒甚之曰、女是悪神、不須相見、乃与月夜見尊一日一夜(ひとひひとよ/○○○○)隔離而住、 ...
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飲食部五|飯〈生飯 屯食 併入〉|温飯
[p.0371] 芸苑日渉 八 温飯〈両餾飯(○○○)〉 〈煉飯〉 〈檗〉朝野僉載曰、山東人謂温飯為餐、温燖也、如温故之温、言再蒸宿飯也(○○○○○○)、六韜曰、尭王天下、滋味重累弗食、温飯煖羹、不酸不餒不易、又本草綱目、〈石膏附方〉有両餾飯、爾雅註曰、饙熟為餾、北堂書抄引韻学集成曰、〓音流、〓粥亦作〓、〓宜与餾 ...
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植物部十四|草三|菰
[p.0930] 本朝食鑑 三/華和異同 菰〈水菜〉菰米者菰実也、八月開花如葦、結青子、長寸許、霜後采之、大如茅針、皮黒褐色、其米甚白而滑膩、作飯香脆、或作餅、今世有佐牟古米者、華舶伝之、恐是彫胡米乎、 ...
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封禄部五|大粮|不給大粮
[p.0228] 台記 康治二年十月廿七日庚戌、有大粮申文、施米定、去年不行大粮施米両事、仍今夜大粮、去年大粮也、於施米者当年也、政重宿禰雲、賑給施米者、雖一年定籍、後年無其代、位禄大粮者、必雖一年有其代、深更退出、 ...
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植物部十二|草一|秈
[p.0773] [p.0774] 本朝食鑑 一/穀 稲一種有大唐米者、本是移種于中華之種、俗称唐乾、其稲繁茂而早熟、故処処種之、雨易腐風易墜、粒小色赤、味不佳、然煮飯倍初、民間足食、但憂、米性薄而易〓、一種有鼠米者、海西最多、江東亦儘有、味美有香、其香雖佳、亦嫌有鼠気故食之者少矣、 ...
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飲食部五|飯〈生飯 屯食 併入〉|名称
[p.0345] 和漢三才図会 百五造醸 飯〈音煩〉 〓〈同、和名以比、俗雲女之、○中略〉本綱、炊諸穀皆可為飯、大抵皆取粳秈粟米者爾、礼記雲、飯左居、羹右居、按凡炊飯新精米一斗浄析用水一斗炊之、如古米者、水増二升佳、或不拘多少、釜中水面泛掌後節上者為準、尋常日用之飯也、 ...
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人部六|身体三|屎
[p.0434] 揃注倭名類聚抄 二/茎垂 今本玉篇、方問切、字異音同、〈○中略〉按神代紀訓注、送糞此雲倶蘇磨屡、久曾蓋以臭名之、医心方遺屎訓多礼波利須、遺糞訓之比利久曾、〈○中略〉所引文、〈○屎也〉今本玉篇無載、隻雲、除也、物汚穢也、按説文、 〓棄除也、従廾、推〓棄采也、官普説似米而非米者矢字、題糞本 ...
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封禄部八|切米 〈扶持 併入〉|雑載
[p.0427] 徳川禁令考 十八/稍規 慶応二丙寅年十月九日 免職の者へは切米お給与せざる旨達 部屋住に而布衣被仰付以後、御役御免被成候もの、是迄者御切米者被下候処、向後取来候分共、 御切米者不被下候、 一同断布衣以下之向者、御役御番等御免之節、御切米上り之儀相願候得共、以後は御免之上は、直 に御切米上 ...
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封禄部五|月料〈日料 給炭薪油 女官雑用料 併入〉|制度
[p.0190] 延喜式 二十/大学 凡官人以下月料米、前月廿五日受大炊寮、其闕官不仕料充寮中雑用、 凡寮家月料米者、不更待口宣而受之、 ...
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植物部十二|草一|糯
[p.0772] 建久三年皇大神宮年中行事 十二月 同夜〈◯十八日〉私御饌供進事〈◯中略〉抑御飯料、糯米五斗、麹五升、御神田預兼日運進、於酒米者、自御倉奉下也、 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0816] 延喜式 三十六/主殿 供奉年料〈中宮准之〉泔料白米月別二斗 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0818] 書言字考節用集 六/服食 麞牙(しやうが/しらげ)〈白米似麞牙、故雲爾、〉 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0816] 北山抄 七/都省雑事 請内印雑事下諸国符充民部省主計主税寮等官人以下食料白米事、 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0816] 延喜式 十五/内蔵 雑染藍染綾一百匹、〈◯中略〉白米九斛六斗、〈命婦以下料〉黒米七斛二斗、〈仕丁料〉雑作手卅三人 造御櫛手二人、〈◯中略〉冬日黒米二升、仕丁五十一人、日米二升、 ...
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植物部十二|草一|秳
[p.0807] 揃注倭名類聚抄 九/稲穀具 按乃古利之禰、残米之義、謂舂穀為米、猶有未脱皮者也、今俗呼(○○○)阿良(○○)、 ...
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植物部十二|草一|米/称呼
[p.0812] 揃注倭名類聚抄 九/稲穀具 今俗呼古米都夫、按都比都夫一声之転、円訓都夫良同語、 ...
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植物部十二|草一|米産地
[p.0822] 本朝食鑑 一/穀 稲米之赤白紫烏堅松大小香臭不同、而以白堅大為上、以赤紫烏松小為次、香臭最下品也、故五畿濃尾之米為本邦第一、其土肥沃豊饒、他国不相及、近紀勢播四国中国九州次之、其中肥前日向海西之南境、地和暖、土潤沃、而米肥白堅大、此亦九州之最、故肥有一年再熟之稲、而其穭(ひつち)漸為 ...
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封禄部八|切米 〈扶持 併入〉|抉持渡方
[p.0433] 御勘定所定書 中 浅草御蔵役人勤方納米改方等之定書〈○中略〉 一御扶持米渡候時も御蔵お改、先達而払可然米、相談之上書出置、毎月廿一日より、同晦日迄之間 可被出事、 附極月は十一日より廿一日迄之内、可被相渡事、 一御扶持方に相渡候米之儀、御切米より次之米、或は御切米之節、少々俵へ虫さし有 ...
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地部七|尾張国|田数/石高
[p.0524] 張州府志 八愛智郡 財賦戸口 公領高七万四千三百四十石五斗一升七合〈往古検地沃瘠而計其田所登一年之米、製之米以称高、即将来為定法也、大率公入十之四私取十之六、下効之、〉 公領外天王坊領高三百石〈◯公領外計千七百六十三石六斗二升八合、中略〉 通計高七万六千一百一十四石一斗四升五合 ...
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器用部十七|坐臥具二|畳刺/畳屋
[p.0091] 梵俊日記 慶長七年九月二日、豊国御倉之米、瓦師畳さし、大工半二郎、鍛冶三右衛門共、職人分米十九石余相渡了、 ...
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植物部十二|草一|米産地
[p.0823] 雲州消息 中末 宮御封米事右如仰早可下遣之由可仰遣綱丁所、他国米糠粃相交雲々、此国〈◯伊予〉之米殊加精好、〈◯中略〉即日 伊予守藤原 ...
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人部九|性情上|心
[p.0687] 延喜式 八/祝詞 大殿祭 親王、諸王、諸臣、百官人等〈乎〉、己乖乖不令在、邪意(あやしきこヽろ/○○)、穢心(きたなきこヽろ/○○)無〈久〉、宮進〈米爾〉進、宮勤〈爾〉勤〈之米氐、〉咎過在〈乎波〉、見直〈志〉聞直坐〈氐〉、平〈良気久〉安〈良気久〉令仕奉坐〈爾〉依〈氐〉、大宮売命〈止〉御名〈乎〉 ...
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地部十二|附江戸|人口
[p.0990] 蜘蛛の糸巻 市中の人数 同月〈〇天明七年五月〉廿日の蜂起より、廿一日、廿三日、廿四日まで、江戸中諸商人戸おとざして業おせず、依之米はさらなり、諸人日用の品に困る、廿五日初めて戸お開く、町奉行に公命ありて、御救被下、〈曲淵甲斐守牧野大隅守〉四日市に小屋かヽり、施行場とす、壱人に玄米弐 ...
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植物部十二|草一|芒
[p.0806] 揃注倭名類聚抄 九/稲穀具 乃枝見曾〓集歌、今俗或訛呼乃偈、〈◯中略〉説文、芒草端也、按禾芒亦芒之一端、 ...
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植物部十二|草一|米品
[p.0817] 執政所抄 上/二月 根本中堂三番頭事〈二日被上也〉仏供白米十石件白米御庄年貢也、将又北陸道御封也、年預下家司成下文、出納等兼日舂精遣之、 ...
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飲食部五|飯〈生飯 屯食 併入〉|茶飯
[p.0410] 料理調法集 飯 茶飯一極上々の煎茶おせんじ出し、からお去、塩お少し加へ、右にて上白米おふつくりと飯に焚、又茶お煎じたる釜へおきおかけ蒸申候、白茶飯一初、昔の上茶おざつと煎じ、水能にてこし、右の茶おしぼり、細かに刻、塩お加へ、菜飯の如く飯に交る也、塩桜茶飯一茶に醤油、酒、塩お入焚也、 ...
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飲食部十四|鮓|鮎鮓
[p.0954] 当流節用料理大全 鮓魚のあらまし鮎の鰭(○○○) 腹あけ少も洗はず、一日にても一夜にても塩おしして、翌日其塩水にて能洗、えらお取、又水にて洗ひ、魚焼見候て、少し塩辛口なるが能候、上白米のめし能さまし、腹へめしおにぎり、腹へ入たるが能候、其の外の食おばみづにて一へん洗、雫おたらし、食お沢 ...
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植物部二十八|藻|搗布/相良布
[p.0890] 倭名類聚抄 十七/海菜 滑海藻〈未附〉 本朝令雲、〈◯中略〉末滑海藻(○○○○)、〈加知女(○○○)、俗用搗布、搗者搗末之義也、〉 ...
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飲食部八|餅〈団子 餡 併入〉|粽
[p.0551] [p.0552] 名菓秘録 二編 粽一粳米の粉お湯にてこね、真菰にても笹にてもよろしき方に、能かげんに湯煮しつゝむなり、 内裏粽一粳の上白米おいかにもこまかにはたき、大きくつくね、よく〳〵煮て、さて取りあげ水およく去り、臼にてつき返し、扠粽ほどにとり、笹の葉にてまき、また煮るなり、また粳の上 ...
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