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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|芳飯: [p.0418] 故実雑々聞書一飾飯のくいやうの事はうばんは下座まで参候はゞ、其時箸おなおし、はんのかさお取、汁おうけ上置、さきへつきのくるやうにめされまいり候、はうばんには汁おおほくうくる事よく候、口伝有、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0418_1851.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|骨董飯: [p.0420] 料理調法集飯ごもく飯一ふくめ鯛、ふの焼玉子、椎たけ、せん糸蕗薄、竹の子の類、何も味お付て、飯のうへに盛出す也、同一才形魚、蚫の短冊、青昆布せん、椎たけせん、にんじむの短冊抔おなまにて米に合、焚たるもよし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0420_1860.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|骨董飯: [p.0420] [p.0421] 料理花船集ごもく飯玉子せん、しい竹、きくらげ、こほりごんにやく、ほろ〳〵どうふ、あはび、えび、竹の子、右のこらずこまごまにして、うすあぢ付、めしへまぜる、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0420_1861.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|雑載: [p.0426] 日中行事六斎日には、かならず御精進あるべし、殿上の台盤もすへまぜ也、ごぢ僧供御おまいらす、御飯はそへず、大かた内膳の外の御はんはめさず、ごぢ僧のまいらせたる供御お殿上の台盤にもいださる、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0426_1888.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0345] 倭訓栞前編三十二米めし(○○) 今飯おいふは、みおしおつゞめたる詞也、或はめし物の略といへり、祝詞式に聞食と書り、此ときは食去声置韻に入れり、蝦夷には、飯くふおえもれといふ、万葉集に食国おめし賜んといふも同じ、出羽にやはらといふ、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0345_1450.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0346] 松屋筆記十二飯おめしといふ訓義飯おめしといふは、召(めす)の通音にて召上(めしあがる)などいふお省る語といふは、一わたりは聞えたれど、けだしや蒸の義ならん、本朝文粋に、女郎花お蒸粟にたとへし詩あるおおもふべし、又食(おす)の義かともいふ説あれど、おとめは通ふ例にあらず、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0346_1454.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0349] 万葉集略解八早飯は早稲の意にあらず、新嘗といはんが如くなれば、はついひと訓べし、契冲はまもれるくるしといへるに同心して、さほ川の水おせきあげて、田にまかする人は、辛労すれども、苅とりて後、わさいひに炊しぐ時は、其人ひとりこそはめといへるかといへり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0349_1474.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|蕎麦飯: [p.0400] 料理花船集蕎麦飯新そば、ひきぬきのよろしきお、むぎのかげんにえまして、よくあらひ、ざるに入て水おきりおき、扠めしおこわくほろ〳〵とするかげんにたき、みぎそばおまぜて、こしきにふてうますなり、度度手かけざれば、たきそんずる物なり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0400_1746.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|碗豆飯: [p.0403] 徳用食鏡碗豆飯碗豆は五月時分ならば、生豆お用ふれども、時節おくれては、乾きたる豆なれば、二日ほど水にひたし置、水にてよく焚て、塩お合せて飯お焚あげ、じや〳〵時分に入、しばらくむらして、かきまぜ食すべし、生の時は、米とかきまぜ、塩お入、焚あげまぜて食する也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0403_1770.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|大根飯: [p.0405] 諸国名産大根料理秘伝抄下大根めしのしかた一大こんおこま〴〵に切、くわし昆布およくあらひ、釜の底へ二枚しき、其上へ大こんお入、洗(かし)よねお入て煮也、ふきあがりたる時に、火おほそめにして、ぢや〳〵どきに木お引く、あとの火にてうます也、こげるかざあらば、釜の蓋の上に塩水おうつ也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0405_1781.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|大根飯: [p.0405] 料理献立早仕組飯大根食平生の大こんめしの事なれども、めづらしく人おもてなさんとするときなどは、大根おさいに切て、山梔子のしるにて煮染おき、扠米およくとぎて大根おおろして、しぼり汁お水等分にあわせて焚上、それより色付たる大こんおまぜあわすべし、食はすこし塩おくわへてたくもよし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0405_1782.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|大根飯: [p.0406] 日用助食竈の賑ひ越前国大根飯越前の国にて焚所の大根飯は、先大根お賽の目に切、鍋の底に敷、其上に洗ひたる米お入、水お仕かけ、其上に煮たる麦お入て塩おも入、麦飯おたく通り焚あげ、かきまぜて食すべし、猶も大根お下に敷たる事なれば、こげ付事あり、焚あげたらば菜箸にて簀おつくべし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0406_1784.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|葱飯: [p.0407] [p.0408] 料理花船集根葱飯ねぎ白根ばかり、ほそくせんにうちて、よくゆでこぼし、水おきりおき、両めしおつねのごとくたき、ふき上るころに、右ねぎお上に置、ふたおしてむし上るなり、又一しゆ、白根こま〴〵にして、はじめより米にまぜてたく、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0407_1795.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|奈良茶飯: [p.0411] 物類称呼四衣食ならちや大和奈良にてやじふと雲、畿内にてならちやがゆと雲、〈諸国にてならちやと称するは、ならちやめし也、〉宇陀法師にたしかなる夢お掃込む椽の下、といふ句に、茗(やじふ)粥たく火の夜は明にけり、と李由が附たり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0411_1817.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|奈良茶飯: [p.0411] [p.0412] 料理献立早仕組飯奈良茶食いかにもよきせんじ茶おとくとせんじて、飯の水かげんにして焚こと、世にしれるごとくなれども、塩にて味お付たるは悪し、たとえば壱升の飯なれば、中合(なかがさ)に醤油一はい、酒一杯入て焚べし、風味格外なり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0411_1822.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|魚飯: [p.0412] 料理調法集飯魚飯一鯛、甘鯛の類おろして皮お引、身お才形に切、塩湯にしてしあげ置、扠米お焚時、魚お煮たる湯の能すみたる所お、水かげんに三分一程加へ焚べし、飯お鉢へうつす時に右の魚お交べし、又飯お盛たる上に置出すもよし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0412_1826.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|鰹魚飯: [p.0413] 料理献立早仕組飯鰹魚かつおおおろして、背のかたの身ばかり切て、とくと湯がきさまして、こと〴〵くこまかにさき、布につゝみしぼりて、もみほごして、いよ〳〵こまかにして、食の上へかけ出す、汁はすまし、やくみしな〳〵有べし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0413_1829.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|海老飯: [p.0413] 料理献立早仕組飯海老食くるまえびにても、鎌倉海老にても、塩にてゆで上、かはおさり、随分こまかに引さきて、扠めしお盛て、上へばらりと置て出すべし、汁はすましたるべし、役味さま〴〵有べし、亦食は山梔子などにて色付たるも一興有、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0413_1833.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|さい飯: [p.0419] 大草殿より相伝之聞書一さい飯集養の事、本はんに食お盛候、上の盛ものは包飯のごとし、是はさいもなし、汁もなし、たゞすめみそ計也、くいやうは替る事なし、さいしんあるべからず、これは祝儀にはもちいず、ひやしるはなんべんもあるべし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0419_1855.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|さい飯: [p.0419] 礼容筆粋七さいばんはうばん之事さいばんとは、めしにかやくお置てくふもの也、かやくお皿にもりて出す也、箸にてかやくおはさみ、めしの上に置くふ也、はうばんとは、右のかやくおめしの上にかけて出すおくふべし、汁はなきもの也、可心得、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0419_1856.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|染飯: [p.0421] 東海道名所記三瀬戸の染飯は、此所の名物なり、そのかたち小判ほどにして、こはめしに山梔子(くちなし)おぬりたり、うすきもの也、男、染飯は黄色なりけりたび人はあはぢの瀬戸とこゝおいふべき、とよみ侍べり、誠に粟飯は黄なるものなれば、かくよみけるにや、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0421_1868.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|水飯: [p.0373] 枕草子九よろづの事よりもわびしげなる車に、〈○中略〉斎院のえんがにまいりたる殿上人、所の衆、弁、少納言など、〈○中略〉所々の御前どもにすいばんくはすとて、さじきのもとに馬ひきよするに、おぼえある人の子どもなどは、ざふしきなどおりて、馬のくちなどしておかし、さらぬものゝ見もいれられ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0373_1609.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|飯麦: [p.0396] [p.0397] 醒睡笑一吝太郎一客来〈る〉に亭主出て、飯はあれども麦飯ぢやほどに、いやであらふずといふ、我は生得麦飯がすきぢや、麦飯ならば三里も行てくはふといふ、さらばとてふるまひけり、又有時件の人来り、そちは麦飯がすきぢや程に、米のめしはあれども出さぬといふに、いや米の食(めし)なら ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0396_1727.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0350] 枕草子十二いひにくきものたくみの物くふこそいとあやしけれ、新殿おたてゝ、東のたいだちたる屋おつくるとて、たくみどもいなみて物くふお、東おもてに出いて見れば、まづもてくるやおそきとしる物とりて、みなのみて、かはらけはついすへつゝ、つぎにあはせおみなくひつれば、おものはふようなめり ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0350_1482.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|飯湯: [p.0423] 醒睡笑五人はそだち一飯後の湯出たるに、風味ことにかうばしく大にすぐるゝなどほめけるお、女房聞つけ、うれしげに、のうれんのひまよりかほさし出し、お湯のかうばしきもことはり也、たき物おくべた程にと、座にいたるみな〳〵も、耳にしみてぞかんじける、中に一人うらやみ帰り妻にかたれば、それ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0423_1874.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|粟飯: [p.0398] 徳用食鏡粟飯焚様粟およくつき〈○註略〉しらげて、飯焚前、あらひ〓にうちあげ、水おたらしおき、〈あはには石あるものなれば、おけのなかにてよくゆりて、いしおとるべし、石なければあらふにおよばず、〉扠、飯お水かげんするには、粟だけの水お余分に入、焚てふきあがりたるとき、右粟お入、かきま ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0398_1736.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓飯: [p.0392] 段注説文解字五下食〓雑飯也、従〓丑声、〈女久切、三部、按米部曰〓、雑飯也、此〓篆蓋俗増、故非其次宜刪、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0392_1705.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|飯麦: [p.0393] 急就篇二餅、餌、麦飯、甘豆羹、〈○中略〉麦飯、磨麦合皮而炊之也、〈○中略〉麦飯、豆羹、皆野人農夫之食耳、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0393_1717.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|雑載: [p.0429] 総鹿子名所大全六諸職名匠諸商人食見頓金竜山品川おもだかや同所かりがねや目黒○ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0429_1895.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|大角豆飯: [p.0404] 本朝食鑑一穀大角豆集解、大角豆処々田園種之、〈○中略〉嫩時作茹、〈○中略〉或交飯煮食、此称角豆飯(さヽげめし)、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0404_1772.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓: [p.0387] 貞知天正記一食の時よび出され、相伴に出候はゞ、めしのかさおとり、めしのわんの下に置、持出座敷になおし候て、食お二口三口ほど給てより、其まゝ汁おかけ候て交用申候、無隔心所にては、再進もたべ候事も有べし、其にも汁おばかけてたべ申候、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0387_1672.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|染飯: [p.0422] 嬉遊笑覧十上飲食黄飯は瀬戸の染飯是なり、〈○中略〉光広卿の歌につく〴〵と見てもくはれぬ物なれや口なし色のせとの染いひ、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0422_1869.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0345] 類聚名物考飲食一案るに、たゞ飯とのみいふは総名にして、強飯もひめも共におなじかるべし、〈○中略〉和名抄にたゞ飯とのみ雲名目はなし、強飯以下何のいひとはいへるにて、総名なること知るべし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0345_1451.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓: [p.0387] 嬉遊笑覧十上飲食説文曰、〓以羹澆飯也、これ汁かけ飯なり、こゝにてむかし汁おば飯にかけてくひしなり、〈○中略〉悔草に貴人よりはやく汁などかけず、湯おのむとも見合て、はしお下におくべしなどいへり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0387_1670.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓饙: [p.0366] 東雅十二飲食飯いひ倭名抄、四声字苑お引て、〓飯は半熟〈の〉飯也、漢語抄にかたかしきのいひといふ、〈(中略)此間の俗に、凡〈そ〉物の双なるおもろといひ、隻なるおかたといふ、かたとは、猶半といふがごとし、半熟〈の〉飯おかたかしきといふは、其義なるべし、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0366_1569.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0352] 伊呂波字類抄須飲食次飯(○○)〈すきいひ〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0352_1496.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|強飯: [p.0358] 倭爾雅六飲食強飯(こはいヽ)〈俗雲赤飯〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0358_1533.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓饙: [p.0366] 釈名四飲食饙分也、衆粒各自分也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0366_1566.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|糄〓: [p.0367] 伊呂波字類抄比飲食糄〓〈ひめ煮米多水者也〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0367_1575.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|糄〓: [p.0367] 増補下学集下二飲食糄〓(ひめ)〈非粥之義也〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0367_1576.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓: [p.0386] 倭爾雅六飲食〓(しるかけめし)〈以羹澆飯也〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0386_1666.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|白飯: [p.0389] 名物六帖飲膳飲食〓核白飯(しろこめめし) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0389_1682.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|黒米飯: [p.0390] 名物六帖飲膳飲食淆核脱粟飯(くろこめめし) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0390_1693.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|飯麦: [p.0393] 倭爾雅六飲食麦飯(ばくはん/むぎめし) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0393_1712.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|骨董飯: [p.0419] 名物六帖飲膳飲食淆核骨董飯(ごもくめし) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0419_1857.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|雑載: [p.0424] 増補下学集下二飲食草飯(さうはん○○)〈秉払之時小斎也〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0424_1881.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓饙: [p.0365] 伊呂波字類抄加飲食〓饙〈かたかしきのいひ、半熟飯也、上音修、亦作〓、下符文反、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0365_1563.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0344] 倭爾雅六飲食飯(いヽ/めし)〈汳〓並同〉〓(めし)〈郊特牲註、或言食、或食言飯、食大名、小数曰飯、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0344_1442.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|初見: [p.0353] 大和事始四飲食飯木花開耶姫、渟浪田稲お用て、飯に作給ふ事、旧事紀に見えたり、是飯炊の始ならん、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0353_1507.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|強飯: [p.0358] 名物六帖飲膳飲食淆核硬飯(こはきめし)〈酉陽、遂喫硬飯、居家、但如硬飲、取均熟而已、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0358_1534.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|強飯: [p.0363] 嬉遊笑覧十上飲食こはいひは、古の常の飯なれど、粥おいふ故に、それに対してかくいへるなるべし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0363_1552.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|炊法: [p.0357] 三省録後編二飲食鍋なくて食するやう、米お手拭につゝみ、水にてよくぬらして地お掘り埋み、その上に火おたけば飯になるなり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0357_1527.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|白飯: [p.0390] 古今著聞集十八飲食同法印〈○泰覚〉が家のれい飯お、米の飯(○○○)にしたりければ、人はみなこめおぞいいにかしぐめるこのみかしきは飯おこめにす ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0390_1689.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓飯: [p.0392] 東雅十二飲食飯いひかしきかてとは今も穀蔬の類おもて雑炊げるものゝあるこれ也、古俗凡〈そ〉物の雑り加れる事おかてといふ也、されば雑の字亦読でかてとはいふ、されど粮の字読てかてといふ事もあれば、かしきかてといふ、別に其義もやあるらん、不詳、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0392_1707.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|初見: [p.0353] 播磨風土記賀毛郡飯盛嵩、右所以号然者、大女命之御飯、盛於此嵩、故曰飯盛嵩、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0353_1508.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|黒米飯: [p.0390] 漢書五十八公孫弘公孫弘、災川薛人也、〈○中略〉弘身食一肉、脱粟飯、〈師古曰、才脱粟而已、不精鑿也、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0390_1695.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|雑載: [p.0424] 書紀集解三十持統精原作青誤、按精飯、謂不用魚肉也、殯宮之奠、於此用菜蔬也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0424_1877.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|炊法: [p.0357] 甲子夜話十二徳廟〈○徳川吉宗〉御飯の炊かた格段よく出来たるときは、御膳所の小吏へ御沙汰ありて、折々御褒美金など下されしが、御料理向の物は、いか様に御口に協ひたる時も、遂に御褒美の御沙汰は無りしとなり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0357_1526.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|裹飯: [p.0443] 類聚名物考飲食一裹飯つゝみいひつゝみ飯調様は、所見お不得候へども、葉につゝみ候事、式にもほゞ所見候へば、東武の御作法同様之事たるべく被奉存候、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0443_1960.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0345] 東雅十二飲食飯いひ太古の時、神名飯依毘古といふあり、保食神、口より飯お出せしなどいふ事あり、されど飯おいひといひし義は不詳、〈(中略)或人の説に、飯おいひといふ、いは発語の詞也、古語によしといふ事おひといふ、いひとは、其美食なる事おいひし也といふ也、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0345_1448.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0351] 嬉遊笑覧十上飲食飯お台といふ、女房詞なるべし、〈○中略〉和名抄糄〓、和名比女、或説雲、非米非粥之義也とあれば、ひめは今世の常の飯とみえたり、御台と御膳といふとおなじ、食は必ず台に載るものなればなり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0351_1487.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0347] 江次第抄一正月元日宴会給臣下飯汁物飯雖無人処必居之、汁菜随人数居之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0347_1462.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|強飯: [p.0358] 倭名類聚抄十六飯餅強飯史記雲、簾頗強飯斗酒、食肉十斤、〈飯音符万反、亦作〓〓、強飯和名古八伊比、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0358_1530.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|半白飯: [p.0390] 嘉元記元徳二年庚午正月廿二日、年会櫃西園院より送、餅五枚、菓子、飯白半物、菜三種、酒雲々、已上、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0390_1692.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|油飯: [p.0421] 倭名類聚抄十六飯餅油飯楊氏漢語抄雲、膏味、〈和名阿不良以比〉麻油炊飯也、一雲玄熟、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0421_1862.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓: [p.0388] 伊勢守貞宗朝臣記飯に汁おかくる事一本膳のさいお右の手にてのけて、扠食おわけて、しやうじんの汁おかけて、大汁ひや汁同前、但時の景物共にて、魚類共あらばそれおかけべし、賞玩の心歟、又汁おさいしん引間は、食おまいらずして、箸お取直し、汁のくる間待べし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0388_1674.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0351] 酒食論飯室律師好飯申様殊更祝のざしきにも、まづは御れう(○○○)おまいらする、元ぶく、わたまし、むこ取の祝に、いづれも御料あり、大臣の大饗おこなふは、かいこうにだに有がたし、二本三本五本だて、本飯復飯すへ御れう鳥の子にきりのわか御料、玉おみがけるすき御料、粟の御料の色こきは、おみなへ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0351_1491.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|唐茄子飯: [p.0406] [p.0407] 日用助食竈の賑ひ唐茄子飯焚やう〈かみがたにてかぼちや、又なんきんと雲、西国にては、ぼうぶらといふ、〉唐なすおいつも煮染(にしめ)に用るより細かにきり、米と一所にいれ、常の水加減にて塩おいれ、〈又醤油おいる〉〈れば、猶よろし、〉たきあげ、杓子にてよくまぜ食してよろし、分量見 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0406_1789.html - [similar]

帝王部二十一|更衣|雑載: [p.1286] 空穂物語初秋かくてすまひの節、明日になりて、内にいとかしこくまかなひにあたり給へる宮す所かういたちと、まうのぼり給ふべき事おおぼしつヽ、てつくしたる御けしやうおしおはします、そのすまひの日、仁寿殿にてなむきこしめしける、なえむ思ひたがへたるなるべし、その日あしたの御まかなひには ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/teiobu/teio_1_1286_5008.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|強飯: [p.0364] 春日社司中臣祐重記寿永三年甲辰正月一日、辛卯御強飯物〈○若宮供御〉二け度、〈一度拝殿下〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0364_1555.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓饙: [p.0365] 倭名類聚抄十六飯餅〓饙四声字苑雲、〓饙〈修紛二音、漢語抄雲、加太加之木乃以比、〉半熟飯也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0365_1561.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|焼乾飯湯取飯二度飯: [p.0371] 料理綱目調味抄二飯湯取飯かし米一升に水二升の余、大かた稔なる時、湯お去り、又釜に入、細く焚むす、又〓(かし)いかきに入、熱湯の釜に入、享たる時上蒸 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0371_1593.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|蓮飯: [p.0409] 後水尾院当時年中行事上七月十五日、〈○中略〉夕方の御いはひ御三間にて参る、〈○中略〉初献〈はすのく供(○○○○○)〉次に二の御はん、次に御汁、〈とり〉次にてうし出、はいぜんの人はすの供御の緒おときて引ひろげ、又ちひさく包たる品々物の内、けふは御さうしんなれば、精進の物お一種、是も緒おと ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0409_1808.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|糄〓: [p.0367] 類聚名物考飲食一糄〓ひめ比女は常の飯なり、又案るに、比女の名、古へに聞えしは、清少納言が枕草子に見えたり、また和名抄に糄〓の文字お出しぬ、〈○中略〉とりところなき物、みぞひめのぬれたる、〈○中略〉みぞひめといふは、御衣糄〓の文字なるべし、今も世にひめのりといふは、姫糊の意にて、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0367_1580.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓飯: [p.0392] 段注説文解字七上米〓雑飯也、〈食部曰、〓雑飯也、広韻曰、〓亦作〓、然則〓〓一字、今之糅雑字也、〉従米丑声、〈女久切、三部、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0392_1706.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|水漬: [p.0375] 三省録後編二飲食世俗、先祖お祭るに、美味珍膳お用う、今按ずるに非なり、〈○中略〉伊勢の宮、朝夕の御膳供物、蒸飯、水四盛、御塩、螺、熨斗、飯は三杵半のしらげ、酒は一夜酒、飯お水にひたし(○○○○○○○)たるものなり、諸物みな蒸して用ゆ、煮ることなし、〈○下略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0375_1615.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|団飯: [p.0445] 三省録後編二飲食むかし大猶院様〈○徳川家光〉の御代、〈○中略〉阿部対州は、焼飯お紙につゝみて持参あり、御昼食にめしあげられし、そのつゝみ紙の皺おのばし、その紙につきし飯おひろひてこれお給(たべ)られ、其跡にて鼻おかみなどせられしお見しものありしとぞ、〈夜譚随筆〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0445_1971.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|強飯: [p.0363] [p.0364] 醍醐寺雑事記十一座主房雑事日記〈久安五年〉一正月元日朝拝御節供式〈○中略〉次御強飯三升〈升返〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0363_1554.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|小漬: [p.0385] 晴右記永禄八年四月二日、結城山城同女房衆上洛也、則罷向、小づけ有之、彼地之申状、今日出之、中備へ渡遣也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0385_1661.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|黍飯粱飯: [p.0397] 本朝食鑑一穀黍〈訓岐美〉集解、黍多種類、〈○中略〉稲黍者所用少而味亦不佳、農間作飯粥而食、〈○下略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0397_1730.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|赤飯: [p.0402] 尺素往来菊花辺赤飯者、九日之興味、〈○中略〉皆是一時一会之景物、当日当座之賞玩候之間、令略之候、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0402_1762.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|赤飯: [p.0402] 梵俊日記慶長四年九月六日、幽斎より紬一端来、宗斎栗白米、喜介女房より饅頭赤飯(○○)来、源五兵衛栗持来、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0402_1764.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0348] 続日本後紀十九仁明嘉祥二年十月癸卯、嵯峨太皇太后遣使、奉賀天皇卌宝算也、其献物、〈○中略〉櫃飯八十合、中取五十二前、〈各居折櫃食廿合○下略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0348_1470.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0350] 侍中群要三役供事〈供時、開殿上小戸、跪仰雲、御膳めす(○○○○)、還立雲、御膳宿馬頭盤まいれ、左手捧盤、右手扣蓋捧左眉上、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0350_1484.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0352] 延喜式三十五大炊中宮雑給、〈○中略〉女蔵人、〈日米一斗三升、上飯(○○)二斗料、〉御膳宿(おものやどり)采女、〈日米五升、次飯一斗料、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0352_1497.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|強飯: [p.0362] [p.0363] 厨事類記御膳臨時供御〈内院宮儀〉正月御強飯御菜八種御菓子八種元三、立春、七日、十五日勤仕之、居御台二本、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0362_1547.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|温飯: [p.0371] 日本書紀十一仁徳四年三月己酉、詔曰、〈○中略〉是日始之、黼衣鞋屨不弊尽不更為也、温飯(おほもの/○○)煖羹不酸餒不易也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0371_1599.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|白飯: [p.0389] 本朝食鑑一穀稲〈訓伊禰〉集解、〈○中略〉本邦之俗、以米飯(○○)為食之先務、肉菜酒醤為之助、所以不教肉勝於食之気乎、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0389_1683.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|白飯: [p.0390] 兵範記仁平二年十二月十二日壬申、御仏事第七日結願日也、〈○中略〉供四面香花、仏供、〈一面仏供八杯、白飯(○○)二杯居之、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0390_1690.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|黍飯粱飯: [p.0397] [p.0398] 延喜式十六陰陽庭火并平野竈神祭〈坐内膳司〉神座十二前〈各六前〉名香二両、〈○中略〉黍稷飯各一斗二升、〈○下略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0397_1732.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|小豆飯: [p.0400] 和漢三才図会百四菽豆飯豆〈白豆、俗雲白小豆、〉按白小豆(○○○)和米煮之早煮、不如赤小豆難熟、而味不劣、故名飯豆乎、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0400_1748.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|奈良茶飯: [p.0412] 守貞漫稿六生業茶飯売京坂に無之、江戸にて夜二更後売巡之、茶飯と餡掛豆腐お売る、蓋此類に用ふるあんは、葛粉醤油享お雲也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0412_1824.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|油飯: [p.0421] 揃注倭名類聚抄四飯餅膏味、玄熟未聞、礼記、狼臅膏与稲米為配、注以今膏〓、集韻、〓古作〓、釈名、肺〓、〓〓也、以米糝之、如膏〓也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0421_1863.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|雑載: [p.0424] 侍中群要四著大盤事〈式〉殿上食、雖似無定事、非無其度、如糖(○)〈○糖恐鐺誤〉飯(○)、餅、味噌水、芋之類所不用也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0424_1879.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|強飯: [p.0363] 内院年中御儀式神無月朔日御盃事如常、亥〈の〉子、近比は皆初計也、〈○中略〉入夜御盃の事あり、昆布鮑なり、此時につく〴〵と雲て、小き臼に白き強飯おもり、足付にのせ、前に杵二本置也、是お御前に献ず、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0363_1549.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|染飯: [p.0421] 信長公記十五天正十年四月十五日、田中未明に出させられ、藤枝の宿より瀬戸の川端に御茶屋立置、一献進上申さるゝ、瀬戸川こさせられ、せ戸の染飯(○○○○○)とて、皆道に人の知所有、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0421_1867.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|炊法: [p.0356] 成形図説五農事比米凡そ常の飯お煮には、其沸騰とき磁碗に水お盛て、鼎(かま)の蓋の上に居、竈の薪お去(ひけ)ば、飯能熟(できる)のみならず薪お省けり、又山野などにて飯炊べき器なき時は、竹筒に精米お六七分、水お十分入、口に栓さし、筒お火の上にあてゝ旋々(まはす〳〵)あぶれば、筒の中に飯にえ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0356_1524.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|飯湯: [p.0423] 料理調法集飯食之湯一飯おうつし取たる釜へ水お入、能煮かへらして出すべし、焼しほ少々入たるもよし、同一飯お常よりこわく焚て、能水にて洗、日に能干、いりて湯のたぎりたる中へ入れば、湯出候時、器の内に浮て有也、同一常の飯のこげお取、又よく焙りて入、湯お能煮立て出すなり、同一清水米、南 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0423_1873.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|雑載: [p.0428] 永正九年日々記三月五日、同日に御口伝在之、飯に毒の入たるかと思ふ時は、飯にそつと我息おしかけて見れば、其飯則黄色になる、然れば毒入ると思ふ也、飯の汁毒入ると思ふ時は、則はしのさきに其汁お付て、我身の上に置て見るに、其汁則ひるは毒有り、則かはかぬは毒なし、飯汁ともに前の如く無きは ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0428_1893.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0346] 物類称呼四衣食飯〈いゝ、めし、〉加賀及越中、又は武蔵の国、南の海辺にておだいといふ、薩摩にてだいばんと雲、出羽にてやはらといふ、〈羽黒山の行者のことば、其国にひろまりたるなるべし、〉小児の詞に、関西関東共にまゝといふ、又東国にてごゞ共いふ、〈これは供御なるべし、いせ流の女詞に ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0346_1457.html - [similar]

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