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植物部十二|草一|米品: [p.0813] 延喜式三十二/大膳平野夏祭雑給料駈使雇夫単五十人食料、黒米人別日二升、塩二勺、功直随時、賀茂神祭斎院陪従等人給食料白米三斗、〈膳部等食料〉夫十五人〈京職所進〉黒米一斗八升、〈夫食料〉同祭斎院司別当已下四人食料夫四人〈京職所進〉黒米四升八合、塩四勺八撮、醤滓四合、〈並夫食料〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0813_3178.htm... - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|魚条: [p.0926] 延喜式三十二大膳賀茂神祭斎院陪従等人給食料雑平魚雑魚楚割、各七斤十四両、〈○中略〉同祭斎院司別当已下四人食料東鰒、堅魚、隠岐、鰒煮、堅魚、平魚、楚割、各十二両、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0926_3904.html - [similar]

歳時部三|年号上|年号通載|霊亀: [p.0162] [p.0163] 続日本紀七元正霊亀元年九月庚辰、〈◯二日〉受禅、即位于太極殿、詔曰、〈◯中略〉粤得左京職所貢瑞亀(○○)、臨位之初、天表嘉瑞、天地貺施、不可不酬、其改和銅八年、為霊亀元年、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0162_1091.html - [similar]

地部二十一|越前国|郡: [p.0235] 東大寺正倉院文書二十八越前国天平四年郡稲帳〈（継目裏書）〉越前国郡稲帳天平五年潤三月六日史生大初位下阿刀造佐美麻呂月廿九日至十二月卅日合玖拾箇日食料、稲弐伯伍拾弐束、〈日別三束八把〉大野郡(○○○) 検舶使従六位上弟国若麻呂、四剋伝符壱枚、食料稲陸束四把、塩参合弐勺、酒四升、〈一 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0235_900.html - [similar]

植物部十三|草二|稗栽培/稗利用: [p.0891] [p.0892] 二宮翁夜話五翁曰、囲穀十年お経て、少も損ぜぬ物は、稗に勝れるはなし、申合せて成丈多く積置くべし、稗お食料に用ふるに、凶歳の時は糠お去る事勿れ、から稗一斗に小麦四五升お入れて、水車の石臼にて挽き、絹篩に掛けて団子に製して食すべし、俗に餅草と雲、蓬の若葉お入るれば味好し、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0891_3599.htm... - [similar]

植物部二十七|菌: [p.0795] 菌は、たけ、又は、きのこと雲ひ、古くは、くさびらとも雲へり、古来食料又は薬用に供したる菌類には、木耳、椎〓、平〓、石〓、松〓、初〓、しめぢ、松露等頗る多し、而して菌には往々猛烈なる毒お有し、食すべからざるものも少なからず、霊芝は堅〓にして食料に充つべからずと雖も、支那及び我邦にて ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0795_3506.htm... - [similar]

地部二十一|越前国|加賀郡: [p.0239] 本朝文粋二意見封事意見十二箇条善相公〈清行〉一請加給大学生徒食料事右臣伏以、治国之道、賢能為源、〈◯中略〉至于天平之代、右大臣吉備朝臣、恢弘道芸、〈◯中略〉其後代々下勅、給罪人伴家持、越前国加賀郡(○○○)没官田一百余町、〈◯中略〉以充生徒食料、号曰勧学田、〈◯中略〉延喜十四年四月 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0239_929.html - [similar]

封禄部五|要劇料　百度食　給食　併入|百度食: [p.0216] [p.0217] 本朝文粋二/意見封事意見十二箇条善相公〈清行〉一請加給大学生徒食料事右臣〈○中略〉中伏見古記、朝家之立大学也、始於大宝年中、〈○中略〉其後代代下勅.給罪人件家持、越前国加賀郡没官田一百余丁、山城国久世郡公田卅余町、河内国茨田澀川両郡田五十町、以充生徒食料、号曰勧学田、亦 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/horokubu/horo_1_0216_793.html - [similar]

植物部十二|草一|稲雑載: [p.0829] 傍廂後篇無病長寿の霊薬食料の最第一にて、不死の霊薬の長たる物は米なり、人々一日に三度食ふ故に、たヾ飢渇おしのぐ為のみと思ふは、大なる誤なり、第一は、〓お凌ぎ、気根お強くし、腎精おまし、力量おそへ、手足お健にし、いきほひ盛なるは米のよき故なり、皇朝人の長寿にて武勇勝れたるも、異国 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0829_3285.htm... - [similar]

器用部一|飲食具一|以形状為名: [p.0018] 延喜式一/四時祭供神今食料土片梡(○○○)廿口 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0018_96.html - [similar]

器用部一|飲食具一|以用法為名: [p.0027] 延喜式一/四時祭供神今食料水椀八口 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0027_147.html - [similar]

器用部一|飲食具一|以形状為名: [p.0060] 延喜式一/四時祭供神今食料〈○中略〉高盤廿口 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0060_356.html - [similar]

器用部二|飲食具二|鉢種類/以原質為名: [p.0081] [p.0082] 延喜式一/四時祭供神今食料〈○中略〉陶鉢(○○)八口 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0081_510.html - [similar]

動物部十七|魚中|鯛雑載: [p.1379] 延喜式三十九/内膳六月神今食料〈十二月准此○中略〉干鯛(○○)六隻、〈○中略〉甘塩鯛(○○○)四隻 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1379_5904.html - [similar]

動物部十七|魚中|鯖雑載: [p.1418] 延喜式三十二/大膳宴会雑給大歌立歌、人別〈○中略〉大鯖一隻、〈○中略〉右新嘗会宴食料、依旬件 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1418_6111.html - [similar]

飲食部一|飲食総載|間食: [p.0021] 延喜式二十六主税凡陸奥国兵士間食料米二千八百八十斛、〈人別日八合〉割年中所輸租穀内毎年充之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0021_114.html - [similar]

飲食部九|菓子|雑載: [p.0669] [p.0670] 令義解一職員大膳職大夫一人、〈掌○中略雑餅、食料、率膳部以供其事、○中略〉主菓餅二人、〈掌菓子造雑餅等、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0669_2946.html - [similar]

飲食部十二|醤|雑載: [p.0839] 令義解一職員大膳職大夫一人〈掌○中略醤豉、未醤、肴菓、雑餅、食料率膳部以供其事、○中略〉主醤二人掌造雑醤豉未醤等、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0839_3540.html - [similar]

飲食部十六|漬物|薑漬: [p.1049] 史館本東大寺正倉院文書六写経食料雑物納帳廿五日下米一石〈○中略〉薑漬卅朮十月一日下米一石一斗〈○中略〉薑漬卅朮 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1049_4495.html - [similar]

植物部十二|草一|米品: [p.0816] 北山抄七/都省雑事請内印雑事下諸国符充民部省主計主税寮等官人以下食料白米事、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0816_3204.htm... - [similar]

動物部三|獣三|豕: [p.0228] 長崎聞見錄一家豬(かちよ/ぶた) 家豬は唐人紅毛人常々の食料なり、長崎立山又は稲佐等に多く飼置て商ふ、唐人館紅毛館等にもあり、野豬に似てよく肥たるものなり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0228_774.html - [similar]

飲食部十四|鮓|鰒鮓: [p.0959] 延喜式三十九内膳六月神今食料十二月准之〈○中略〉鰭鰒、煮塩、年魚醤鮒各二升、〈○中略〉新嘗祭供御料〈○中略〉鰭鰒、煮塩年魚、醤鮒各二升、〈○中略〉右夜料 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0959_4085.html - [similar]

飲食部十六|漬物|醤漬: [p.1026] 史館本東大寺正倉院文書六写経食料雑物納帳廿八日下米一石〈○中略〉鴨菰漬廿割十月一日下米一石一斗〈○中略〉醤漬鴨菰十八果三日下米一石二斗〈○中略〉鴨菰漬廿五割 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1026_4355.html - [similar]

人部十二|諺〈謎〓〉|飲食: [p.0916] 松屋筆記九十一薮にかうのもの按、おもひかけぬ薮の中に、馥郁たる香物のありしたとへ也、香物は、今の食料の漬物にも限らず、すべて香はしき物といふ義なるべし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_0916_5473.html - [similar]

器用部十一|澡浴具二|浴斛具: [p.0617] 延喜式三十四/木工床(○)三脚〈方四尺、高九寸、度別一脚、御湯殿御座料、○中略〉右十一月新嘗会、六月十二月神今食料、充掃部寮、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0617_3458.html - [similar]

植物部十二|草一|穀: [p.0756] 令義解一/職員大炊寮頭一人掌諸国春米、雑穀(○○)、分給、〈謂凡諸雑穀者皆於此寮収領、更分充諸司、仮令粟充主水、大豆充大膳之類也、〉諸司食料事、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0756_2792.htm... - [similar]

植物部二十四|草十三|冬瓜: [p.0611] 長崎聞見録一唐冬瓜唐種の冬瓜は、唐人館内抔に、唐人自ら作りて食料とするなり、此お見るに到つて長大也、小口切にして、差わたし壱尺四五寸ばかり、其長三尺四寸計、日本にて作る冬瓜には、緑色の上白粉あり、彼地の冬瓜は白粉なき也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0611_2681.htm... - [similar]

飲食部一|飲食総載|食量: [p.0009] 三省録後編二人間一日の食料五合と定りしも、古き時よりの分料と見へ、其以前は定りなきこと見えたり、二合五勺飯、新武者物語に雲、人の食物は朝暮二合五勺づゝ然べしと、滝川左近将監積り定められしなり、按にこれ一度の分量お雲、朝夕にては五合なり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0009_56.html - [similar]

飲食部十四|鮓|鶚鮓: [p.0971] 皇都午睡初編中鮓鮓鵢鮓(みさごずし)は、鵢と雲鳥、沖にて浮みいる魚お爪にかけ、海岸の巌に生たる藻お掻分て埋み置お、海士の子藻の影より是お取食する也、藻の上より取る時は、重ねて漬る事なし、下よりとる時は、しけ日和の食料にとか、いやが上にも漬置物也とて、海辺の者に聞たり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0971_4147.html - [similar]

植物部二十七|苔蕨: [p.0844] 苔は、こけと雲ふ、樹木、岩石、若しくは屋瓦等の陰湿なる処に叢生する微細なる植物の総称なり、蕨は、わらびと雲ひ薇はぜんまいと雲ふ、並に到る処の山野に生じ其嫩芽は採りて以て食料に供す、尚ほ此類の植物には、忍草、石葦石松(ひとつばひかげの)、巻柏(かづらいはひば)等甚だ多し、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0844_3748.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|烏頭布: [p.0888] [p.0889] 庭訓往〓諸抄大成扶翼貞〈◯伊勢貞丈〉雲、十月の状にも、昆布、烏頭布、荒布と見えたり、然れば烏頭布は海草なり、醍醐は山にて海なければ、海草の生ずべき理なし、然れども烏頭布お他所より求めて、食料に調味して出すお名物とするなるべし、西山にて心太お製し出すと同義なるべし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0888_3984.htm... - [similar]

動物部十八|魚下|鯨種類/鯨産地: [p.1489] [p.1490] 重修本草綱目啓蒙三十/無鱗魚鰌魚〈○中略〉此魚勢州及紀州の三輪崎太地浦、肥前の平戸大村、筑前、常州、総州にて漁す、其品十余種あり、食料にはせびくじら、〈内に油少なし〉ざとうくじら〈油多し〉お用ゆ、筑前にてはざとうくじらお上品とす、品類の形色は、鯨志平戸及大地の鯨図等に詳 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1489_6463.html - [similar]

植物部十一|竹: [p.0673] 竹は、たけと雲ふ、其種類甚だ多し、神代既に竹にて刀及び籠お造り、又笋お食料に供せしことあれば、以て竹の利用せられし事も甚だ古きお知るべし、而して竹は又弓箭の料と為し、或は笛、竿、樋、垣籬等の材と為し、割りて席に編み、簾お製し、綰ねて箍と為し、又籜は笠お縫ひ、履お織り、食品お裹み、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0673_2429.htm... - [similar]

植物部十五|草四|百合栽培: [p.1015] 草木育種下/菜巻〓(ゆり) 鬼ゆりは花紅色なり、花の白は百合類にして薬に入べし、食料のゆりは、真土にて細き砂まぢりたる地お、柔く耕し、冬の内土へ籾糠お切まぜ置、植る時灰人糞お切まぜ墾て植べし、雞屎お用て猶よし、葉の間に生ずる実おとり、土へまぜ貯置春植べし、花の出る梢お一尺余も摘切ば ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1015_4192.htm... - [similar]

植物部二十二|草十一|鹹草: [p.0434] 八丈物産志一あした草は初冬の頃より種お下し、翌年の春に至りて、其名おこばなと雲、此時より根葉とも食す、三年に至り、始て白き花開き小き実お結ぶ、夫より四年あしたより九年あしたまであり、根の味ひ甘く苦し、葉香気あり、丈け花の頃は四五尺に及ぶ、根の廻り五六寸有、くきも食して香気あり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0434_1940.htm... - [similar]

動物部一|獣一|獣総載/名称: [p.0006] 傍廂前篇五畜(○○)、六畜、皇朝にて五畜といへるは、牛、馬、犬、猿、雞にて、人の家に畜ひ置きて、人の用にあつれば、産死の穢も、人につぎてあり、されば食ふは甚しき穢なり、外戎の六畜は、牛、馬、羊、犬、豕、雞なり、是は畜ひ置きて、次第に殺して、食料にあつるなり、同じ畜にても大に異なり ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0006_25.html - [similar]

歳時部二十|豊凶|救荒食品: [p.1478] [p.1479] 救荒事宜草木おもて食とする事水府の佐藤平三郎といふ人、物産に精しき名あり、先達而出会し時、救荒の事お談ぜしに、佐藤いへらく、草根など堀り食ふても、人の腹にたまるものは少し、天明の凶年、余会津にて民どもにおしへて、山林にゆきて、あらゆる木葉お鎌にて芟り来り、湯引て食料と ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1478_6301.html - [similar]

植物部二十八|藻|石蓴: [p.0925] 重修本草綱目啓蒙二十/水菜石蓴あおさ(○○○) ちさのり(○○○○)〈阿州〉海中石に著て生ず、紫菜と形状同くして緑色、乾して紫色に変ぜず、ねばりあり食料とす、諸州共にあり、国により粘せざる者もあり、一種海中石上に生じて、車前葉の如く淡緑色なるお、泉州にてあおさと雲、摂州にてにがあおさ(○○○○ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0925_4211.htm... - [similar]

動物部十|鳥三|鶏種類: [p.0684] [p.0685] 嬉遊笑覧十二/禽虫しやむとはもと暹羅より渡りし鶏なり、暹羅は南天竺の内にて、唐山より西南の方に当れり、莫臥爾(もうる)の属国といへり、これおしやむ又しやも(○○○)とも呼、こゝにいつの頃わたりしか定かならず、外国は鶏お常に食料とすれば、いつも舶上に載来る故この鶏も早く渡りしに ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0684_2609.html - [similar]

動物部十八|魚下|魚雑載: [p.1574] [p.1575] 傍廂後篇人名の魚江戸の海には人名の魚あり、河豚の類にて、鯛の婿三八郎と、いふあり、所によりては源八と称する人もあり、又海中の石また空貝などに附きたる黒赤黄お帯びて、やはらかに丸き肉あり、貝の類なり、塩、又醤油など附け、焼きにして食料とす、是お新五左衛門といふ、所により ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1574_6838.html - [similar]

植物部十二|草一|米品: [p.0816] 延喜式一/四時祭鳴雷神祭一座白米五斗、糯米二斗、大豆小豆各一斗、春日神四座祭醸神酒并駈使等食料〈前祭請之〉黒米四石、〈◯中略〉白米三斗六升、〈◯中略〉右祭料依前件、春二月、冬十一月上申日祭之、〈◯中略〉物忌一人食、日白米一升二合、塩一勺二撮、預神部二人、別日白米一升六合、塩一勺六撮 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0816_3201.htm... - [similar]

動物部一|獣一|野牛: [p.0046] 長崎聞見錄一野牛(やぎう) 野牛は、唐人蛮人食料とするなり、稲佐立山辺に飼ひおきて、唐人蛮人にうる事なり、其かたち犬に三倍す、ぶたに比すれば甚小きものなり、味ひもまたぶたに及ばず、しかれどもいたつて温物(うんぶつ)なれば、嗜もの多きおもつて、ぶたよりも高価なり、毛色はみな白色なり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0046_208.html - [similar]

動物部十七|魚中|針魚: [p.1434] 延喜式七/践祚大嘗会凡供神御雑物者、大膳職所備、〈○中略〉与理刀魚(○○○○)筥十一合、〈別納一斗五升〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1434_6203.html - [similar]

飲食部九|菓子|粔籹: [p.0649] 延喜式七践祚大嘗祭凡供神御雑物者、大膳職所備、〈○中略〉麩〓筥五合、已上六種、別納六枚、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0649_2841.html - [similar]

飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|神仏供餅: [p.0561] 延喜式七践祚大嘗祭凡供神御雑物者、大膳職所備〈○中略〉大豆餅(○○○)筥十合、小豆餅(○○○)筥十合、〈(中略)別納六枚〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0561_2524.html - [similar]

飲食部九|菓子|捻頭: [p.0605] 延喜式七践祚大嘗祭凡供神御雑物者、大膳職所備、〈○中略〉勾餅筥五合、〈○中略〉捻頭筥五合、〈(中略)已上六種別納六枚、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0605_2693.html - [similar]

地部十一|武蔵国上|郷: [p.0870] 集古文書十二下文源頼朝卿下文〈由良家蔵〉下埼西郡之内糯田郷(○○○)住人等定補郷司職事新田入道殿右以人為彼職所可令執行人人住人等、宜承知莫違失、故下、治承五年十一月源朝臣〈花押〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0870_3669.html - [similar]

遊戯部一|双六〈紙双六併入攤　意銭附〉|禁令: [p.0006] 新編追加侍所一博奕事、侍双六者、自今以後可被許之、下臘者、永可被停止、四一半銭目勝負以下、種種品態、不論上下、一向可被禁制、於違犯輩者、任法有其沙汰、可被召所職所帯、至下賤之族者、可被処遠流也、以此旨可被相触之状、如仰執達如件完元二年十月十二日武蔵守判 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0006_36.html - [similar]

飲食部九|菓子|子木菓: [p.0592] [p.0593] 延喜式七践祚大嘗祭凡供神御雑物者、大膳職所備〈○中略〉橘子筥十合、〈別納十蔭〉搗栗子筥五合、〈別納一斗〉扁栗子筥五合〈別廿籠不開〉干柿筥二合、〈別納五十連〉梨子筥五合、〈別納一斗〉洩(ゆち)栗子筥六合、〈別納一斗〉削栗子筥二合、〈別納二斗〉熟柿筥三合、〈別納一斗〉柚筥二合 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0592_2642.html - [similar]

飲食部十六|漬物|漬蜀椒子: [p.1051] 延喜式三十二大膳平野夏祭雑給料漬蜀椒子一斗〈冬同〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1051_4510.html - [similar]

動物部十七|魚中|鯛雑載: [p.1379] 延喜式三十二/大膳賀茂神祭、斎院陪従等、人給食料、雑平魚(○○)、雑魚楚割各七斤十四両、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1379_5903.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|黒米飯: [p.0391] 三省録二飲食治世乱世の武士の事、〈○中略〉乱世の武士の義は、治世の武士とは大に違ひ、〈○中略〉その身軍陣に立候ては、塩のかきたて汁おすゝり、黒米おそのまゝ飯にたきたるばかりお、給べならひ候お以て、世上無異安穏なるときの朝食とても、料理数奇食このみ仕る義もこれなく、〈○中略〉我等わ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0391_1697.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|黒米飯: [p.0391] 武野燭談十四井伊掃部頭直孝入部仕置之事家光公日光御参詣道中とよ、井伊少将は、別に椀飯お持せずして、黒米飯お其儘にして食し、供奉せられける、〈○下略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0391_1699.html - [similar]

植物部十二|草一|米品: [p.0816] 延喜式十五/内蔵雑染藍染綾一百匹、〈◯中略〉白米九斛六斗、〈命婦以下料〉黒米七斛二斗、〈仕丁料〉雑作手卅三人造御櫛手二人、〈◯中略〉冬日黒米二升、仕丁五十一人、日米二升、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0816_3202.htm... - [similar]

歳時部二十|豊凶|凶年: [p.1447] 視聴草十集四延宝飢饉当年〈延宝三年〉天下大飢饉にて、金子壱両に米五斗宛是お売、銭百文には黒米壱升壱合なり、是に依て人民飢にのぞんで死する族多かりし、其趣上に聞し召され、御慈悲お加わへられ、柳原の土手の下に小屋がけ仰付られ、江戸中の貧人ども其所へ呼び集め、施行粥お被下ければ、皆 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1447_6210.html - [similar]

植物部十二|草一|米品: [p.0813] 易林本節用集久/衣服黒米(くろごめ/○○) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0813_3173.htm... - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|黒米飯: [p.0390] 名物六帖飲膳飲食淆核脱粟飯(くろこめめし) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0390_1693.html - [similar]

植物部十二|草一|米品: [p.0813] 延喜式五/斎宮年料供物黒米卌石〈雑供酒料〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0813_3174.htm... - [similar]

植物部十二|草一|米品: [p.0813] 延喜式十四/縫殿凡染手六人、各日黒米一升五合、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0813_3175.htm... - [similar]

植物部十二|草一|米品: [p.0813] 延喜式十七/内匠凡番上工卌八人、各日黒米二升、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0813_3177.htm... - [similar]

封禄部五|月料〈日料　給炭薪油　女官雑用料　併入〉|制度: [p.0189] 延喜式二十六/主税凡諸司諸家月料粮料之類、停給京庫、可給外国者、雖可行白米、而猶充黒米、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/horokubu/horo_1_0189_721.html - [similar]

封禄部五|月料〈日料　給炭薪油　女官雑用料　併入〉|日料: [p.0199] 延喜式二十一/雅楽凡蕃楽人料、飯四斗、日別永給、歌女卅人、各日黒米八合、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/horokubu/horo_1_0199_753.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|黒米飯: [p.0390] 漢書五十八公孫弘公孫弘、災川薛人也、〈○中略〉弘身食一肉、脱粟飯、〈師古曰、才脱粟而已、不精鑿也、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0390_1695.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|粟飯: [p.0398] 倭訓栞中編一阿あはいひ粟飯也、又脱粟飯といふは黒米飯おいふ、太平記に粟飯原の氏みゆ、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0398_1735.html - [similar]

器用部四|飲食具四|坏: [p.0185] 延喜式三十三/大膳造器二人、〈一人木器、一人土器、〉月別所造折櫃卅合、平片坏八百口、其粮料、黒米日二升、塩二勺、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0185_1119.html - [similar]

歳時部十六|嘉祥|朝廷嘉祥: [p.1204] 故実拾要四六月十六日嘉祥是親王以下諸家中に御祝の物お玉ふ也、多くは御菓子也、但於院中黒米等おも玉ふ也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1204_5175.html - [similar]

植物部十二|草一|米品: [p.0815] 倭訓栞中編二十六/毛もみよね倭名抄に〓およめり、穀米の義、今いふ黒米なりといへり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0815_3191.htm... - [similar]

植物部十三|草二|稗栽培/稗利用: [p.0892] 延喜式三十五/大炊正月最勝王経斎会料同会終日、白米黒米糯米黍稗〈◯中略〉各四斛、東西寺予請備供、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0892_3600.htm... - [similar]

地部二十五|播磨国|国産/貢献: [p.0546] 延喜式十五内蔵諸国年料供進〈◯中略〉交易〈◯絁〉六百五十匹〈（中略）播磨一百匹◯中略〉樽〈（中略）播磨（中略）各二合◯中略〉黒米二百斛〈（中略）播磨国卌石〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0546_2308.html - [similar]

地部二十六|備前国|国産/貢献: [p.0591] 延喜式十五内蔵諸国年料供進〈◯中略〉櫑子〈（中略）備前（中略）土佐廿六箇国各四合、◯中略〉黒米二百斛〈（中略）美濃、丹波、備前三国各廿石、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0591_2526.html - [similar]

飲食部一|飲食総載|間食: [p.0021] 延喜式三十織部織手共造機工卅五人、各給粮日黒米二升、間食(○○)四合、薄機織手五人、各日白米一升六合、絡糸女三人、各日米一升五合、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0021_115.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|黒米飯: [p.0390] 倭名類聚抄十七米糲米崔禹錫食経雲、烏米(○○)一名糲米、〈糲音刺、和名比良之良介乃与禰(○○○○○○○○)〉烏米、謂舂一斛之糲、成八斗之米也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0390_1694.html - [similar]

器用部三|飲食具三|折櫃工人: [p.0169] 延喜式三十三/大膳造器二人、〈一人木器、一人土器、〉月別所造折櫃卅合、平片坏八百口、其糂料、黒米日二升、塩二勺、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0169_1016.html - [similar]

歳時部十六|嘉祥|朝廷嘉祥: [p.1206] 禁中恒例年中行事六月十六日嘉定是は七嘉定とてむかし菓子七色清所より上る、黒米一升六合宛、錫盛にもりて、院中親王門跡方、堂上方所々〈江〉御祝儀下さるヽ也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1206_5180.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|黒米飯: [p.0391] 清正記三清正家中〈江〉被申出七け条大身小身によらず侍共可覚悟条々一平生傍輩つき合、客一人亭主一人之外咄申間敷候、食は黒飯(○○)たるべし、但武芸執行之時は、多人数可出合事、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0391_1698.html - [similar]

地部十五|近江国|貢献: [p.1216] 延喜式十五内蔵諸国年料供進〈〇中略〉曝黒葛百斤〈近江国卅斤、越前国卅斤、越中国廿斤、丹波国廿斤、〇中略〉苅安草一千囲〈近江国五百囲、丹波国五百囲並交易所進、〇中略〉調〈〇絁〉二百匹〈白一百匹、参河国所進、色一百匹、近江国所進、〇中略〉黒米二百斛〈近江越前二国各五十石〇下略 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_1216_4902.html - [similar]

飲食部十六|漬物|醴漬: [p.1035] 合類日用料理抄三漬物茄子あまづけ(○○○○)一中の茄子〈百に〉一黒米六升一かうじ六升右の米、つねの醴のごとくめしにして糀と合、桶におしつけ、一夜置申候、水は少も入不申、明〈る〉昼時分に塩六升入、あかゞねのせんくづ〈五匁ほど〉入、しほとまぜ合、茄子のすれ不申候様に漬置申候、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1035_4398.html - [similar]

地部十六|美濃国|国産/貢献: [p.1298] 延喜式十五内蔵諸国年料供進〈〇中略〉絁八百五十匹、〈〇中略〉交易六百五十匹、〈遠江美濃（中略）七箇国各五十匹〇中略〉樽〈（中略）美濃（中略）十五箇国各二合〇中略〉青木香二百七十斤〈（中略）美濃国卅斤〇中略〉黒米二百斛〈（中略）美濃丹波備前三国各廿石〇中略〉支子〈数有損益〇 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_1298_5217.html - [similar]

飲食部十六|漬物|醴漬: [p.1035] 合類日用料理抄三漬物茄子甘酒漬(○○○)一黒米〈壱斗、但新米、〉一糀〈八升〉右桶に成共つぼへ成共、水少も不入、甘酒に作こめ、能なれ申候時分、塩四升入、茄子百漬申候、茄子は八月末、ちいさきお取、其まゝ漬、ふたお能いたし、風の引不申候やうに仕置候、遣申時は、前日入申候程取出し、銅鍋にて ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1035_4399.html - [similar]

植物部十二|草一|米品: [p.0814] [p.0815] 東雅十三/穀蔬穀もみ〈◯中略〉倭名抄に、糙は米穀雑なり、漢語抄にもみよね一にかちしねといふ、今按ずるに、本朝式等所謂為糙者舂稲成穀之名也と註せしは、もみよねとは、もみは穀也、よねは米也、米穀相雑れるお雲ひしなり、かちしねとは、かちは搗也、しねは稲也、稲お舂きて其穀お脱せ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0814_3190.htm... - [similar]

動物部八|鳥一|鵝: [p.0584] 百千鳥下鵝餌かい〈黒米水に入菜〉大きさ世に知るごとし、白と雁ふと二種有、しろのかたは大ぶり也、声高くやかましき物也、玉子三十日又は廿九日にて開る、子は殊之外きれいなる物にてよし、菜小米お水に漬飼ふ、へら抔にて能折々餌お廻して飼ふ時はよく喰ふ也、捨置時は餌くひ少し、蚯蚓お飼ふ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0584_2131.html - [similar]

動物部十|鳥三|鳩種類: [p.0743] [p.0744] [p.0745] 百千鳥上金鳩〈綾鳩とも〉餌かい〈きび、黒米、えごま菜のくきの所おきざみて用ゆ〉大きさ白子鳩に少し大きく、鳥の風総たひみじかく太し、頭浅黄鼠に白き眉有、雄は肩に白き毛少し計有、背の色青光に金色あり、胸より腹までみなむらさきにて、觜朱のごとく、足は白子鳩に同 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0743_2869.html - [similar]

飲食部十二|酢|種類製法: [p.0803] 日本山海名産図会一醸酢黒米弐斗、一夜水に漬して、蒸飯お和熟の儘、甑より造り桶へ移し、麹六斗水壱石お投じ、蓋して息の洩れざるやうに、筵薦にて桶おつゝみ纏、七日お経て蓋おひらき拌(か)きて、又元のごとく蓋して、七日目ごとに七八度宛拌て、六七十日の成熟お候ひて後、酒お絞るに同じ、〈酢は ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0803_3389.html - [similar]

飲食部十四|鮓|鯛鮓鱣鮓: [p.0958] 当流節用料理大全鮓魚のあらまし鯛の鰭(○○○) 一塩弐升水壱升合参升お弐升に煎よくさます、たい三枚におろし、右の塩水の中へ入、おしお置、二日過三日めに黒米壱升食にたき、扠粕壱升お合、右の鯛にすれ合不申様に漬申候、但鮭の塩引も塩能出し、右のごとく仕る也、〈○中略〉鱣の鰭(○○) 能洗雫おたら ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0958_4078.html - [similar]

方技部一|陰陽道上|寮田: [p.0007] 延喜式十六陰陽勧学田(○○○)十町〈河内国五町摂津国五町〉右件田依当土估賃租、以充諸生等食料、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/hogibu/hogi_1_0007_34.html - [similar]

封禄部五|大粮|給大粮: [p.0224] 延喜式三十九/内膳膳部卅人粮、白米人別日一升、塩一勺、仕丁十七人粮、黒米人別日二升、塩二勺、膳部卌人給衣服、仕丁十七人、紺布衫一領、〈別二丈〉調布袴一腰、〈別七尺〉調布帯一条、〈別長八尺四寸中割、〉三年一請、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/horokubu/horo_1_0224_813.html - [similar]

地部九|附小笠原島|発見/開拓: [p.0683] [p.0684] [p.0685] [p.0686] [p.0687] 小笠原島御開拓に付見込申上候書付伊豆国附島々其外江為御用被差遣候に付、見込の趣申上候書付、水野筑後守今般伊豆国附島々御備向取調、小笠原島御開拓の御用被仰付候に付、得与勘考仕候処、小笠原島の儀、御国属島之趣者、蘭書等にも相見江、外国人共弁知罷 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0683_3181.html - [similar]

歳時部二十|豊凶|凶年賑貸: [p.1484] 例書五夫食は百姓飢候節貸渡、作夫食は夫食乏候故、耕作難致候間、取続之為拝借被仰付、但作夫食は壱け年限返納、右百姓割賦は、飢夫食は人別割、作夫食は田畑高割之定法也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1484_6318.html - [similar]

地部九|伊豆国〈小笠原島附〉|島嶼: [p.0651] [p.0652] [p.0653] [p.0654] 伊豆七島調書八丈島〈東西五里程南北七里程江戸より海上凡二百里程〉一家数六百拾五軒、人数、〈男二千三百八十七人女二千四百七十五人〉牛八百二拾九匹、外に拾軒浮田流人、〈男二十六人女三十三人〉又二拾五軒流人〈男七十一人女五人島出主分忰十三人、娘九人、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0651_3077.html - [similar]

歳時部二十|豊凶|予備凶年: [p.1469] 牧民金鑑十一天明八申年九月廿九日一夫食貯方之儀は、稗お第一にいたし、其外麦、粟、大根、切干の類、何によらず於其所夫食に可相成品は、木の根葉、田にし、海草之類に而も、取集候積、土地柄相糺、米沢山之場所は、籾并雑穀の類も、百姓持高に応じ為差出候歟、又は男女壱人に付何程づヽとか為差 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1469_6284.html - [similar]

植物部十六|草五|薢: [p.1109] 徳川禁令考四十四/農家天明六午年九月萆薢お以夫食等に致し候儀御触書家主与市(浅草心月院門前)右之もの儀、山薮等に生候萆薢之苦味お抜、粉に製候方は、食物并糊に致し、如割麦之製候方は、米麦等お交、夫食相成、猶毒無之品之旨申立候間、吟味之上、在方助にも可成品に付、願之通萆薢之問屋株売場 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1109_4649.htm... - [similar]

歳時部二十|豊凶|救荒食品: [p.1474] [p.1475] [p.1476] 牧民金鑑十一天明三卯年九月廿六日申渡申渡在方不作の節、夫食等差支候砌、藁餅食事にいたし候由、猶主法存候ものも可有之候得共、場所に寄不存知之ものも可有之に付、別紙書付相渡候間、用立候筋も可有之、村々〈江〉者可申達候、卯九月藁餅之法一生藁お半日も水につけ、あ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1474_6297.html - [similar]

歳時部二十|豊凶|凶年賑貸: [p.1484] 例書四一越後国美沼郡拾三け村凶作にて、飢人有之、夫食及度々に、御勘定所〈江〉伺候処、不済に付、其段村方〈江〉申渡候処、御勝手方御勘定奉行〈江〉、江戸総代に罷出居候村方欠込訴致候に付、見分被遣候、取計方飢人改方吟味之事、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1484_6321.html - [similar]

植物部十六|草五|薢: [p.1110] 武江年表六天明六年、浅草心月院門前なる与市といふもの、萆薢の根お以割麦の如く製し夫食とし、又葛の如く製して、食物にも糊にも用ふる工夫おなし、官許お得て、九月の末より、在々諸州迄も売弘む、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1110_4650.htm... - [similar]

歳時部二十|豊凶|凶年賑貸: [p.1484] 牧民金鑑十二享保十九寅年正月日申渡書付一西国、四国、中国、五畿内筋、去々子年〈◯十七年〉虫附に付、貸渡し候夫食種貸等之儀者、為御救去丑より卯年迄は不取立、来辰年より返納之積、年賦別紙に相伺可被申候、〈◯中略〉右之通可申渡旨、松左近将監殿被仰渡候間、可被得其意候、以上、寅正月 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1484_6320.html - [similar]

植物部十|木九|女貞: [p.0635] 伊豆海島風土記下産物くさだみ(○○○○) 女貞(子づみもち)なるか、夏花咲き、実は九月に熟す、此実お絞るに清油たる、忽ち白蝋となる、夫食急なるときは、麦粉に交て粮とす、常には国え出して穀と交易す、又この木の皮お煎じて、島人の衣、魚網などお染るに赤色となり、最益ある木也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0635_2279.htm... - [similar]

帝王部二十一|夫人|供給: [p.1225] 延喜式三十三大膳下親王以下月料夫人、醤一斗二升、〈日四合〉未醤六升、〈日二合〉塩一斗五升、〈日五合〉東鰒八斤、〈日四両三分〉隠岐鰒、煮堅魚、烏賊、海藻各六斤、〈日三両二分〉堅魚七斤、〈日三両二分五銖〉鮭十隻、〈日三分之一〉腊十八斤、〈日九両三分三銖〉鰭廿斤、〈日十両二分四銖〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/teiobu/teio_1_1225_4765.html - [similar]

封禄部三|職田〈公廨田　併入〉|制度: [p.0077] 令義解三/田凡在外諸司職分田、交代以前種者入前人、〈謂大納言以上職分田、亦准此例、但闕官田者不在准例、〉若前人自耕未種、後人酬其功直、闕官田用公力営種、所有当年苗子、新人至日依数給付、〈謂公力者、雑徭也、当年者、自正月至十二月也、仮有新人後年正月到任者、去年苗子、不可更給也、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/horokubu/horo_1_0077_264.html - [similar]

植物部二十五|草十四|忍冬: [p.0651] 延喜式十五/内蔵大神祭夏祭料〈◯中略〉忍冬花鬘〈盛柳筥一合〉料、緑糸小四両、安芸木綿大一斤、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0651_2838.htm... - [similar]

人部二|親戚上|夫: [p.0149] 揃注倭名類聚抄一/夫妻所引三綱条文、原書猶作者、按説文、夫丈夫也、又雲、男丈夫也、是知夫本男子之称以為夫妻之夫者、転注也、〈○中略〉按古謂夫単称乎、古事記須勢理毘売歌雲、那遠岐氐遠波那志、又本書後夫訓宇波乎、前夫訓之太乎、皆是也、後加人称乎比止、喪葬令集解雲、夫俗雲乎比止、是也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_0149_842.html - [similar]

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