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動物部十六|魚上|鮭産地: [p.1288] 毛吹草三陸奥子籠塩引〈衣川にある鮭と雲〉若狭尾崎鮭越前鮭 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1288_5434.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子: [p.0937] 毛吹草三陸奥子籠塩引〈衣川にあり鮭と雲〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0937_3950.html - [similar]

地部二十一|若狭国|国産/貢献: [p.0220] [p.0221] 毛吹草三若狭白朮芍薬蒺藜子蓮肉香附子厚朴石斛辛灰石火絞姥(しぼりうば) 板木楊枝木熊川棒木鋤鍬柄等小浜酒筆〈諸国へ多商〉指履(さしあしだ) 洲崎目指尾崎鮭小松原つの字鼻折小鯛〓蛑(がざめ) 蒸魪(むしがれい) 耳塩貝高浜尺八烏賊味方堀あまさぎ〈魚也〉鮒鱣大 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0220_839.html - [similar]

地部二十七|安芸国|国産/貢献: [p.0674] 毛吹草三安芸広島紙子木地(きぢ) 葛籠塩硝水昌豆腐姥雷(かみなり)師〈めばるの子と雲〉蒲苅塩辛野路浮鯛新城山葵西条柿諸口紙 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0674_2895.html - [similar]

人部十六|仁〈度量併入〉|解説: [p.1151] 文徳実錄四仁寿二年二月乙巳、参議正四位下兼行宮内卿相模守滋野朝臣貞主卒、〈○中略〉貞主天性慈仁、語恐傷人、推進士輩、随器汲引、長女縄子心至和順、進退中規、仁明天皇殊加恩幸、生本康親王、時子内親王、柔子内親王、少女奥子頗有風儀、困訓克修、為天皇所幸、生惟彦親王、濃子内親王、勝子内 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_1151_6406.html - [similar]

人部二十八|貴|貴例: [p.0558] 文徳実錄四仁寿二年二月乙巳、参議正四位下兼行宮内卿相模守滋野朝臣貞主卒、〈○中略〉貞主天性慈仁、語恐傷人、推進士輩、随器汲引、長女縄子、心至和順、進退中規、仁明天皇殊加恩幸、生本康親王、時子内親王、柔子内親王、少女奥子頗有風儀、困訓克修、為天皇所幸、生惟彦親王、濃子内親王、勝子 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_2/jinb_2_0558_1328.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭産地: [p.1288] 延喜式三十一/宮内諸国例貢御贄若狭国〈(中略)生鮭〉丹後国〈甘葛煎、生鮭、〉但馬国〈(中略)生鮭〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1288_5432.html - [similar]

地部四十一|津|難波津: [p.0521] 日本書紀十一仁徳六十二年五月、遠江国司表上言、有大樹、自大井河流之停于河曲、其大十囲、本一以末両、時遣倭直吾子籠令造船、而自南海運之、将来于難波津、以充御船也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_3/chib_3_0521_2637.html - [similar]

植物部二|木一|大木: [p.0072] 日本書紀十一仁徳六十二年五月、遠江国司表上言、自大樹、自大井河流之、停于河曲、其大十囲、本一以末両、時遣倭直吾子籠令造船、而自南海運之、将来于難波津、以充御船也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0072_277.html - [similar]

器用部二十五|舟上|造船/修復: [p.0609] 日本書紀十一/仁徳六十二年五月、遠江国司表上言、有大樹、自大井河流之、渟于河曲、其大十囲、本一以末両、時遣倭直吾子籠令造船、而自南海運之将来于難波津、以充御船也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0609_3057.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭産地: [p.1292] 出雲風土記神門郡神戸川(○○○)〈○中略〉有年魚、鮭、麻須、伊具比也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1292_5449.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭産地: [p.1289] 精進魚類物語越後国せなみ、あら川、常陸国鹿島、なめかた、凡北へ流る河お領知しける、鮭の大介(○○○○)鰭長が有様お、伝へうけ給るこそ心も詞もおよばれぬ、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1289_5441.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭産地: [p.1292] 鶉衣前篇拾遺百魚譜鮭は越路に名ありて、其国の雪にも似ず、色は入日の雲お染て、うるはしく照たるこそいみじけれ、たま〳〵鱒といふものも、その色はまけじとやいどむらんお、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1292_5448.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭産地: [p.1288] 魚鑑下さけ〈○中略〉奥羽(○○)多く産す、松前蝦夷(○○○○)猶多し、東都の鮮鮏は利根川(○○○)およしとす、就中布川村(○○○)猶美し、今東奥出るもの、四方に通商して、到らざるところなし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1288_5436.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭産地: [p.1290] 新猿楽記四郎君、受領郎等、刺史執鞭之図也、〈○中略〉常担集諸国土産、貯甚豊也、所謂〈○中略〉越後鮭(○○○)、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1290_5444.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭産地: [p.1289] 常陸風土記久慈郡助川駅家、〈○中略〉至国宰久米大夫之時、為河取鮏、故改助川、〈俗語謂鮏胆為須介(○○○○○○)、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1289_5439.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭産地: [p.1292] 吾妻鏡十四建久五年二月十四日丙午、佐々木三郎盛綱、進生鮭、二越後国所領土産雲雲、殊御自愛雲雲、一者被施于隻今祗候輩雲雲、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1292_5447.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭産地: [p.1289] 新編常陸国誌六十/土産鮏今当国にて鮏の大なるおすけと雲ことは伝はらず、予〈○中山信名〉嘗て奥州南部の人に聞けることあり、彼国辺鄙の俗、鮏の大なるものおさけのすけと雲ひ、鱒の大なるものおますのすけと雲とぶ、東極の辺地なるゆへに、返てよく古語お伝へたるものなり、〈○中略〉魚鳥平家に鮏 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1289_5440.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭産地: [p.1291] [p.1292] 字治拾遺物語一これもいまはむかし、越後国より鮭お馬におほせて二十駄ばかり、粟田口より京へおひ入けり、それにあはだぐちの鍛冶が居たるほどに、いたゞきはげたる大童子のまみしぐれて、物むづかしうおもらかにも見えぬが、この鮭の馬の中に走入にけり、道はせばくて、馬なにかとひしめ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1291_5446.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭産地: [p.1288] 本朝食鑑七/河湖有鱗鮏〈○中略〉凡東北大河采之、本朝式、丹波、丹後、若狭、越前、但馬、因幡貢生鮭、今越後、越中、飛騨、陸奥、出羽、常之水戸、秋田最多、総之銚子、下野州之中川、上野州之利根亦有、夏末秋初采之者曰初鮏、冬月生子、其子入鹹水而長、又逆于河源、故末流不通江海則鮏全無矣、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1288_5435.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭産地: [p.1290] [p.1291] 北越雪譜初編人鮏お出す所鮏は今五畿内西国には出す所お聞ず、東北の大河の海に通ずるには鮏あり、松前蝦夷地最多し、塩引として諸国へ通商(あきなふ)は此地に限る、次には我が越後に多し、又信濃、越中、出羽、陸奥也、常陸にもありときゝつ、これらの国の鮭は、その所の食にあつるに足る ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1290_5445.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭産地: [p.1289] 新編常陸国誌六十/土産鮏按に鮏、東北諸国は利根川に限り(○○○○○○○○○○○)、北は越国に限る(○○○○○○○)、それより以西の諸国一向に生ぜず、猶常陸越後の産お上品とす(○○○○○○○○○○○)、本国には那珂久慈の両河及逆浪海に出づ、那珂河に出る者最美なり、世の知る所湊鮏卜雲ものは是なり、〈○中略〉古老伝称す ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1289_5438.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭産地: [p.1288] [p.1289] 利根川図志一物産利根川(○○○)の鰱魚(さけ)は、布川(ふかは/○○)お以て最とす、これお布川鮏といふ、銚子口より小見川息栖までは潮水遡る、佐原も特塩気あり、故にその肉赤色薄く味甚劣れり、これより淡水お遡る事六七里、安食(あじき)村に至て味佳なり、これより三里上りて、小文間に至る、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1288_5437.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭産地: [p.1289] 雑談集三阿育大王事聖武天皇東大寺御建立有て、三面の僧房に学問する僧お、夜中に田舎の夫の形に御身おやつし、蓑き給て御覧じけるに、或僧あすより後々いかヾすべきとなげきけり、さしのぞきて、何事お御歎あると問給へば、此の日比、鮭の頭おねぶり〳〵して学問しつるが、子ぶりつくしたりと雲、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1289_5442.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭産地: [p.1290] 勘仲記弘安十年七月十三日壬寅、内大臣殿令著陣給、奥其後人々著陣、抑条事定事〈○中略〉官続文〈○中略〉定文官勘申越中国(○○○)司申請三け条雑事〈○中略〉一請以凡絹一匹宛鮭五隻弁済納官家封家済物事〈○中略〉左弁官下越前国(○○○) 応以凡絹壱匹宛鮭五隻弁済納官封家済物事右得彼国司去六月二日 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1290_5443.html - [similar]

地部三十九|橋下|飛騨国/浅水橋: [p.0325] [p.0326] 飛州志一土地名所位山細江あさむづの橋爾布川旧のあさむづの橋跡は、同郡〈◯大野〉上呂郷尾崎村にあり、国説に雲く、古昔のあさむづの橋跡は今の尾崎の済にて、益田川お横わたしする所也、是お済て往来するお今も位山通りと雲、古の本道也、今の本道小坂通りは、天正の頃山渓お切開き、小 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_3/chib_3_0325_1627.html - [similar]

地部四十八|湖〈沼附〉|相模国/蘆湖: [p.1232] 東海道名所図会五筥根湖水一名蘆の湖(○○○○○)といふ、富士八湖の其一也、箱根の山嶺にあり、長さ三里許、巾一里余、其中に左尾崎、右尾崎、三つ石、塔け島等の字あり、産物は鱒腹赤也、䱱魚は山中の渓川に生ず、小児五疳の妙薬に用ゆ、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_3/chib_3_1232_5211.html - [similar]

地部五|摂津国|道路里程: [p.0357] 日本鹿子三摂津国大坂より西国所々〈え〉之船路附り摂津国中之分道法〈付〉大坂より伝法へ一里伝法より尼崎へ二里尼崎より鳴尾崎へ一里尼け崎城あり、大物の浦といふも此所なり、大坂よりいぬい也右の方にみかげ、てつかいがみね、ひよ鳥ごへ、一の谷みゆる、鳴尾崎より西の宮へ二里西宮 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0357_1856.html - [similar]

遊戯部九|茶湯三|茶師: [p.0634] [p.0635] 茶道筌蹄一茶師並茶名上林は元丹波より宇治へ来る人也、公儀の御用お勤むるお御袋茶師と雲、次の御用お勤るお御通茶師といふ、其次お次茶師といふ、其外は木幡大鳳寺也、御物茶師上林六郎宇治〈○茶銘略、以下人名下亦同、〉同又兵衛同味卜同春松同平入酒多宗有尾崎有庵星野宗以上 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0634_2062.html - [similar]

地部六|伊勢国|郷: [p.0447] 古事記伝二十八尾津前、此なる御歌に依に、津は清て読べし、和名抄に伊勢国桑名郡尾津〈乎津〉郷、神名帳に同郡尾津神社もあり、此地なり、今は地の名も社の名も遺らず、たヾ戸津村と雲があるお、其と語伝へたり、〈今桑名より二里許西北方、多度神社より廿町ばかり東南の方に、溝野村、戸津村と雲あ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0447_2265.html - [similar]

器用部十一|澡浴具二|手拭雑載: [p.0653] [p.0654] 貞丈雑記八/調度柄長杓には手巾お柄に結付る事也、前九年合戦の絵にも、柄長杓に手巾お付し体お画きたり図左の如し、一京極宮諸大夫尾崎大和守説雲、昔遠所行幸の時杓お持され候事有之、年中行事絵巻物にも、杓に手巾付し(○○○○○○)体見えたり、是は畢竟御手水に用られし物也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0653_3690.html - [similar]

地部二十九|伊予国|名所: [p.0888] 和爾雅一地理日本国名所伊予国伊予高嶺(いよのたかね) 射狭庭岡(いさにはのおか) 伊予湯(いよのゆ) 石城島(いはきのしま)〈浜〉箱潟(はこがた) 熟田津(にぎたつ) 風早(かざはや)〈鳴門〉橘島(たちばなしま) 津尾崎(つおのさき)〈野間郡〉宇和郡(うはこほり) 矢野神山(やの〵かみやま) 飽田津(あ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0888_3866.html - [similar]

地部四十|渡|遠江国/荒井渡: [p.0430] [p.0431] 遠江国風土記伝浜名郡新井〈◯中略〉荒之崎〈◯中略〉宝永四年関司政愈書曰、応永十二年、大波破此崎、〈或曰、文明七年八月八日、〉明応八年六月十日、甚雨大風、潮海与湖水之間、駅路没、日箇崎千戸水没、〈在関東南十町計、白洲浜、住吉、八王子之森間、〉尾崎孫兵衛者之祖、繫柑樹秒存命 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_3/chib_3_0430_2143.html - [similar]

地部五|和泉国|道路: [p.0336] 日本実測録一沿海従東京沿海至大坂〈◯中略〉和泉国日根郡谷川浦、三十四度一十九分、三里二十五町二十七間尾崎村四里九町三十八間南郡岸和田浜町三十四度二十七分半、〈至岸和田城大手前五町二十四間〉四里一十町四十一間大鳥郡堺灯明堂〈至市之町浜上町二十九間、北極高三十四度三十四分半、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0336_1741.html - [similar]

姓名都九|名中|異名: [p.0715] 源平盛衰記十九文覚発心附東帰節女事文覚道心の起お尋れば、女故也けり、文覚が為に、内戚の姨母一人あり、其昔事の縁に附て、奥州衣川に有けるが、帰上て故郷に住、一家の者ども、衣川殿と雲、若く盛ん也し時は、みめ形人に勝れ、心ばへなども優にやさしかりけるが、今は盛過て世中も衰へ、寡にて ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/seimeibu/seim_1_0715_3574.html - [similar]

人部十五|貞|貞例: [p.1126] [p.1127] 源平盛衰記十九文覚発心附東帰節女事文覚道心の起お尋れば、女故也けり、文覚がために、内戚の姨母一人あり、其昔事の縁に付て、奥州衣川に有けるが、帰上て故郷に住、一家の者ども衣川殿と雲、〈○中略〉娘一人あり、名おばあとまとぞ雲ける、去共衣川の子なればとて、異名には袈裟と呼、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_1126_6348.html - [similar]

地部十八|下野国|宿駅: [p.0039] [p.0040] 下野国誌一郷名存廃一本足利駅お余戸駅に作る、また和名抄にも余戸駅家と記したり、続日本紀に、光仁天皇宝亀二年冬十月己卯、太政官奏雲々、其東山駅路従上野国新田駅達下野国足利駅、此使道也雲々とみえたり、足利駅は今に存す、三鴨駅は都賀郡下津原と雲所なり、和名抄には三島駅家と誤 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0039_195.html - [similar]

地部十九|陸奥国上|道路: [p.0084] [p.0085] 続日本紀四十桓武延暦八年六月庚辰、征東将軍奏称、胆沢(○○)之地、賊奴奥区、方今大軍征討、剪除村邑、余党伏竄、〈◯竄原作竈、拠一本改、〉殺略人物、又子波和我(○○○○)僻在深奥、臣等遠欲薄伐、粮運有艱、其従玉造(○○)塞至衣川営、四日輜重、受納二箇日、然則往還十日、従衣川至子波地、行 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0084_342.html - [similar]

人部十三|動作|超/軽捷: [p.0992] 陸奥話記即日〈○康平五年九月六日〉欲攻衣川関、〈○中略〉武貞〈○清原〉攻闘道、頼貞〈○橘〉攻上津衣川道、武則〈○清原〉攻関下道、自未時迄戌時、攻戦之間、官軍死者九人、被疵者八十余人也、武則下馬廻見岸辺、召兵士久清命曰、両岸有曲木、枝条覆河面、女軽捷好飛超、伝渡彼岸、偸入賊営、方焼其塁 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_0992_5947.html - [similar]

地部十八|上野国|名称: [p.0002] 上野名跡志初編上上野国は、元毛野国也、〈◯中略〉上野名跡考には、和名抄、豊前国の郡名、上毛下毛訓註加牟豆美介、之毛豆美介とあるお思へば、毛野は美介の国にて、みけは御食なるべし、此国は地形広平にして、田畠開け、嘉穀豊饒して御食物多お野辺なる故、上つけ野と雲なるべしと雲り、亦相馬日 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0002_7.html - [similar]

器用部五|飲食具五|擂鉢: [p.0340] 万代狂歌集六/羈旅衣川にて平秩東作くだけても伊勢摺鉢(○○○○)のくちもせずのこるは武士のかめい片岡 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0340_2042.html - [similar]

地部十六|美濃国|藩封: [p.1294] 慶応元年武鑑遠山信濃守友禄(柳間) 一万二十一石居城濃州恵那郡苗木〈江戸より木曾路八十四里、東海道百四里半、但衣川通岡崎へ出る、慶長十年より遠山氏代々領之〇節略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_1294_5198.html - [similar]

地部十八|下野国|宿駅: [p.0039] 延喜式二十八兵部諸国駅伝馬〈◯中略〉下野国駅馬、〈足利、三鴨、田部、衣川、新田、磐上、黒川各十匹、〉伝馬、〈安蘇、都賀、芳賀、塩屋、那須郡各五匹、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0039_193.html - [similar]

地部四十|渡|種類/歩渡: [p.0357] 播州名所巡覧図絵二明石川〈総門（明石城）の外にあり、川中二町余、かち渡り(○○○○)有、源は三木郡に出て、上に衣川二越の名あり、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_3/chib_3_0357_1813.html - [similar]

姓名部十|名下|女子名: [p.0794] 源平盛衰記十九文覚発心附東帰節女事文覚がために、内戚の姨母一人あり、〈○中略〉娘一人あり、名おばあとまとぞ雲ける、去共衣川の子なればとて、異名には袈裟と呼、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/seimeibu/seim_1_0794_3903.html - [similar]

地部四十七|河〈滝附〉|北上川: [p.1181] 奥の細道三代の栄耀、一睡の夢にして、大門の跡は一里こなたに在り、秀衡があとは田野になりて金鶏山のみ形お遺す、先づ高館に登れば、北上川南部より流るヽ大河なり、衣川は和泉が城お摎りて高館の下にて大河に落ちいる、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_3/chib_3_1181_4990.html - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子: [p.0936] [p.0937] 寛政武鑑松平摂津守義裕〈○美濃高須〉時献上、寒中塩鮎、松平讃後守頼起〈○讚岐高松〉時献上〈十一月〉塩雁鴨松平越後守康致〈○美作津山〉時献上〈寒中〉塩引鮭松平越前守重富〈○越前福井〉時献上〈九十月〉子籠塩鮎松平左兵衛佐直周〈○播磨明石〉時献上〈三月〉塩引鯔加賀中将治 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0936_3949.html - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|雑載: [p.0932] [p.0933] 経済要録六割調第八割調とは、魚鳥及び獣肉等お料理して、種々美味なる食物に製するお雲ふ、先割調の魚類に於て、最も大なる者は、松前領蝦夷国の鮭の塩引、口塩の大口魚(たら)塩鰊鯑(かずのこ)、干鰊鯑、鮭筋子、塩鱒(ます)、干鮭、干大口魚、干青魚(にしん)等なり、又西海、南海、諸州の ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0932_3932.html - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|塩肉: [p.0935] [p.0936] 本朝食鑑七鱗鮏(○)塩引、集解近世所有諸州造之、然以越後陸奥為上品、越者軟、奥者堅、倶深紅色味極美、同蔵之、至明年春夏而堅固不臭腐也、州之守令年々貢献之、其造法采鮮鮏去鱗腮、割腹、捜棄諸腸、洗浄塡子胞封腹口、淹塩水一昼夜、採出陰乾一両日、待乾又淹塩水者、如初採出、陰乾待乾 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0935_3944.html - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|塩肉: [p.0936] 本朝食鑑八鱗鯛(○)甘塩〈式、按此亦楚割之類、或常庖人作之、用鮮鯛割腹去腸而塗塩最薄、然後安置于匱中、用時取出洗浄、享炙食之、或以木蓋、掩圧于匱中塩魚、蓋上畳石而推之、則塩汁自滴去、若斯者或一昼夜、或経両三日而用之、其味甚美也、古者内膳薦之、又大膳式所謂讚岐国献鯛塩作及白干、伊勢 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0936_3946.html - [similar]

動物部十七|魚中|鯔利用: [p.1397] [p.1398] 本朝食鑑八/江海有鱗鯔〈○中略〉気味、甘平無毒、〈或曰冷也、鯔喜食泥、而有泥土之味、又有鹹味故曰性冷、〉主治、五労七傷及一切虚羸者、常可嗜之、或婦人最可食、披気血鬱結、消痰解熱及熱痢消渇、開胃利五臓、令人肥健、与百病無忌、故俗称薬魚也、〈○中略〉腸中臼子、〈鯔魚腸中有肉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1397_5995.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭利用: [p.1292] [p.1293] [p.1294] 本朝食鑑七/河湖有鱗鮏〈○中略〉肉気味、甘温無毒主治、温中壮気、多食則動火発瘡、淹之而食則不中病、塩引(○○)集解、近世所有諸州造之、然以越後陸奥為上品、越者軟奥者堅、倶深紅色味極美、同蔵之、至明年春夏、而堅固不臭腐也、州之守令年年貢献之、其造法采鮮鮏去鱗腮、割腹 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1292_5450.html - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|塩肉: [p.0936] 本朝食鑑七鱗鮎(○)〓附塩引是古塩漬塩塗煮塩類也、煮塩者近、濃、尾、勢、紀、播、但、備之前中、阿、土、予、伯、因、豊之前後、筑之前後、肥後等州貢之、塩漬塩塗者、丹波、伊賀、豊前、筑之前後、肥後貢之、今従遠方淹来者大半作鮓而佳也、塩引造法与鮏塩引同、或内子塩引、是近世尾濃等州多造以 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0936_3945.html - [similar]

飲食部三|料理中|取肴: [p.0145] 当流節用料理大全取肴の類有増一いせえび一とぢいはし一車えび一するめ一焼いか一鮭塩引一鰤塩引一ばい一からすみ一うば〈やきて〉一あいきやう一さかうめ〈やきて〉一よなき一昆布〈やきて〉一ゆべし一たこ一もみのし一ろくでう一ござめ一さゞい粕漬一〈はむ〉ごん切一あはび〈糟漬 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0145_452.html - [similar]

飲食部十六|漬物|雑載: [p.1059] [p.1060] 行幸御献立記行幸之引付、天正十六年卯月十四日、於聚楽城太閣様御申、〈○中略〉初日十四日御膳御湯漬、民部卿法印御賄、一塩引ふくめ炙物〈ます〉〈敷氏の金〉あへまぜ御飯箸台〈敷紙金〉香の物(○○○) すし桶〈かうのまめえ有〉二日目御膳山口玄蕃頭御賄一〈かはらけ何も金〉塩引す ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1059_4556.html - [similar]

飲食部二|料理上|七五三膳五五三膳: [p.0104] [p.0105] 四条家法式一大猶院様元和九亥年七月十三日御上洛にて、完永三寅年九月六日、行幸二条御城同十日還御、七五三御本行幸御式礼六日之画〈土器輪供に盆〉塩引〈同〉香物〈同〉和交〈同〉蛸〈同〉含〈金土器輪供二〉湯漬〈蒲穂五つ亀足金金小角にのせ〉小桶塩〈金手塩付〉箸台〈金〉御二 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0104_358.html - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|塩肉: [p.0933] 饅頭屋本節用集之生類塩引(しほびき/○○) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0933_3933.html - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|塩肉: [p.0933] 庭訓往来塩肴者〈○中略〉鮭塩引(○○○)、鰺鰭、鯖塩漬、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0933_3934.html - [similar]

飲食部二|料理上|七五三膳五五三膳: [p.0105] 四条家法式大猶院様御代完永十三子年二月一朝鮮人初参候時結構被仰付、天野図書勤之、〈始は五郎大夫と申す〉七五三本〈塩引香物〉和交〈蛸海月〉食〈蒲穂手塩箸台小桶〉二〈唐墨すし〉貝盛巻鰑(たり) 〈汁〈集〉汁〈鳥〉〉三〈羽盛舟盛〉栄螺〈汁〈鯉〉汁〈鰭物〉与つ目〈作り物松 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0105_359.html - [similar]

飲食部三|料理中|酒浸: [p.0213] 料理物語指身さかびて鯛あわびたらさけあゆの塩引からすみかぶらぼね鶴雁鴨右之内、いかにも塩めよきお取あはせ、つくりもり候、けんくねんぼ、其外作次第、だし酒かけてよし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0213_831.html - [similar]

飲食部三|料理中|炮烙焼: [p.0237] 料理山家集塩物魚調理之部炮烙焼塩引の鮭其まゝ大さいの目にきり、ほうろくに入、酒ばかりにて煮出し、玉子お打わり、かきまぜて、上にかけてとぢるなり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0237_1011.html - [similar]

動物部十八|魚下|海蛸: [p.1551] 親元日記文明十三年七月廿五日戊戌、貴殿御進上鴨二、蛸一折、十五年四月廿日壬午、御方御所様より五種、〈鯛、佐渡蛸、塩引、貝蚫、烏賊、〉柳五荷御拝領、五月九日辛丑、兵庫殿御進上、鯛五、干蛸一折、以上長谷へまいる、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1551_6722.html - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|塩肉: [p.0936] 料理山海郷一越後鮭塩引生鮭えらはたおぬき、うろこそのまヽ置、よくしほおして十日計置、塩行はたりてのち、つとにして風のすき候処へつり置、十五日か廿日過て上塩おあらひ去、さかさまに釣置水気お去、其後また包にして風のすき候ところいへつりおく也、塩出し蒸葛かける、むせば塩ぬける也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0936_3947.html - [similar]

歳時部十二|年始祝四|雑煮: [p.0842] 水戸歳時記正月元日払暁、家内打より盛服して祝儀おのべ、くひつみお出し、歳徳神の方に向ひ屠蘇酒おのむ、小人より大人におはる、餅の祝あり、家々によりて家風とてかはりあり、雑煮或は干餅なり、三日、今日までお三箇日の祝とて、餅の祝まん日にて終る、予家は、干餅おやき、塩引或は煎鮭お付て食 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0842_3751.html - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉: [p.0915] 乾肉は、鳥獣魚介お、乾燥せしめたるものにして、古くほじヽと称し、脯の字お書したり、腊はきたひと雲ひて、乾燥して堅からしめたるの名ならん、鳥肉お乾したるお、ほしどりと雲ひ、魚肉お乾したるお、ほしいおと雲へり、魚条は又楚割の字お用いて、すはやり、又は、そわりと雲ふ、魚お乾して細削した ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0915_3835.html - [similar]

歳時部十二|年始祝四|饗宴: [p.0835] 浪花の風市中年中定りし食物のあらましお聞に、正月元日、二日、十日には、焼物におしなべて塩鯛か塩鰯お用ゆ、元日雑煮餅は、多分味噌汁にて、昆布、芋、焼豆腐、大根等お加ふ、二日はすまし雑煮にて水菜計り、他物は不加、屠蘇肴は、凡数の子、牛蒡、ごまめ、三種は一統に用ゆ、茶菓子は西条柿に蜜 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0835_3714.html - [similar]

動物部十六|魚上|わかさぎ: [p.1337] 毛吹草三若狭味方堀あまさぎ〈魚なり〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1337_5706.html - [similar]

動物部十六|魚上|鰻: [p.1361] 毛吹草三遠江荒井鱣近江鱣信濃諏訪湖鱣若狭鱣越後直江川八目鱣備前川口鱣 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1361_5815.html - [similar]

動物部十六|魚上|鱒: [p.1299] 毛吹草三近江(○○) 鱠越前(○○)三久邇鱒 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1299_5495.html - [similar]

器用部二十四|行旅具下|蓑産地: [p.0480] 毛吹草三越前蓑(みの) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0480_2503.html - [similar]

器用部八|容飾具三|鑷子産地: [p.0455] 毛吹草三尾張南方鑷(なんばうけぬき) 越前金津鑷(かなづけぬき) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0455_2614.html - [similar]

動物部十七|魚中|鱰: [p.1464] 毛吹草三若狭小松原つの字越中九万匹(くまひき)〈その字お雲〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1464_6363.html - [similar]

動物部十二|鳥五|鷹産地: [p.0941] 毛吹草三美濃北山鷂(はいたか) 飛騨鷣(はいたか) 陸奥鷹但馬鷹伊予白岑鷂 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0941_3793.html - [similar]

植物部十七|草六|蕪菁産地: [p.0059] 毛吹草三山城内野蕪菜摂津蕪陸奥大蕪 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0059_307.html - [similar]

植物部十九|草八|芍薬: [p.0184] 毛吹草三信濃芍薬若狭芍薬但馬芍薬 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0184_858.html - [similar]

飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|産地: [p.0485] 毛吹草三河内道明寺引飯〈比丘尼の業なり〉陸奥仙台糒 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0485_2203.html - [similar]

器用部二十|灯火具上|蠟燭産地: [p.0265] 毛吹草三山城蠟燭陸奥蠟燭越後蠟燭 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0265_1523.html - [similar]

植物部二十一|草十|芰: [p.0390] 毛吹草三河内菱三河岩堀菱〈此菱角二つあり、味勝たり、〉若狭〓藜子 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0390_1737.htm... - [similar]

植物部十六|草五|薯蕷産地: [p.1101] 毛吹草三山城(○○) ぬかご ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1101_4604.htm... - [similar]

植物部十六|草五|薑産地: [p.1150] 毛吹草三山城(○○) 干姜生姜 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1150_4828.htm... - [similar]

植物部十六|草五|蘭産地: [p.1174] 毛吹草三薩摩(○○) 白蘭 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1174_4890.htm... - [similar]

植物部二十六|草十五|牛蒡産地: [p.0726] 毛吹草三山城牛蒡 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0726_3169.htm... - [similar]

植物部二十六|草十五|蕗産地: [p.0737] 毛吹草三山城竹田蕗 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0737_3226.htm... - [similar]

動物部十七|魚中|鯔産地: [p.1396] 毛吹草三志摩鳥羽鯔(なおし) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1396_5990.html - [similar]

動物部十七|魚中|鱸産地: [p.1403] 毛吹草三山城鱸出雲白瀉鮬松江鱸 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1403_6022.html - [similar]

動物部十八|魚下|鯨種類/鯨産地: [p.1490] 毛吹草三伊勢鯨 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1490_6464.html - [similar]

動物部十六|魚上|鯇: [p.1298] 毛吹草三近江湖水鮭(あめ) 信濃水鮭 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1298_5482.html - [similar]

動物部十六|魚上|氷魚: [p.1314] 毛吹草三山城〓(ひお) 近江田上氷魚 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1314_5576.html - [similar]

動物部十六|魚上|鰠: [p.1319] 毛吹草三近江似鯉(にごい) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1319_5604.html - [similar]

動物部十六|魚上|〓: [p.1321] 毛吹草三近江鱥(うぐい) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1321_5615.html - [similar]

動物部十六|魚上|はす: [p.1339] 毛吹草三近江鰣(はす) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1339_5719.html - [similar]

動物部十六|魚上|鱊魚: [p.1347] 毛吹草三近江和邇崎鯊(いさヽ) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1347_5761.html - [similar]

動物部十六|魚上|国栖魚: [p.1347] 毛吹草三大和国栖魚 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1347_5764.html - [similar]

動物部十六|魚上|鯰: [p.1355] 毛吹草三近江鯰 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1355_5796.html - [similar]

動物部十八|魚下|鮫産地: [p.1478] 毛吹草三駿河神原〓鮫(かさめ) 常陸比鮫(ころさめ) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1478_6413.html - [similar]

器用部十六|坐臥具一|以産地為名: [p.0026] 毛吹草三伊勢神戸筵(かのべむしろ/○○○) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0026_141.html - [similar]

器用部十六|坐臥具一|以産地為名: [p.0028] 毛吹草三播磨北条筵(ほうでうむしろ/○○○) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0028_158.html - [similar]

動物部十六|魚上|〓: [p.1346] 毛吹草三山城賀茂川〓(はへ)、〓(いすぶし)、加賀浅野川鮴(ごり) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1346_5756.html - [similar]

動物部十七|魚中|鰯産地: [p.1421] 毛吹草三摂津干小鰯〈世にこれおごまめ、又ことのはおと雲、〉丹後鰯伊予宇和島鰯 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1421_6133.html - [similar]

動物部十七|魚中|鰹産地: [p.1442] 毛吹草三武蔵はたしろ筋鰹(○○○○○○) 安房目黒鰹(○○○)〈分て多き故、当国田の養に用之、〉備前〓(まなかつお) 紀伊〓筋鰹肥前〓 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1442_6250.html - [similar]

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