植物部二十六|草十五|牛蒡/名称

[p.0723] 本草和名 九/草 悪実、一名牛蒡、〈仁匹音博郎切〉一名鼠粘草、〈已上二名出蘇敬注〉和名岐多伊須(○○○○)、一名宇末布々岐(○○○○○)、 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡/名称

[p.0723] 倭名類聚抄 十七/野菜 牛蒡 本草雲、悪実一名牛蒡、〈博郎反、和名岐太岐須、一雲宇末不々岐、今案作房者非也、〉 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡/名称

[p.0723] 伊呂波字類抄 宇/植物附殖物具 牛房〈うまふヽき、本草雲、悪実、一名見古本、〉 鼠粘草、〈已上二名出蘇敬注、已上三名うまふヽき、〉 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡利用

[p.0725] 薬経太素 下 悪実 平味甘 鼠粘子とも雲補中明目、療風纏腫瘡、解毒、除消渇、手足筋攣可未根、 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡/名称

[p.0723] 新撰字鏡 木 悪実〈支太支須乃弥(○○○○○○)〉 ...

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植物部二十六|草十五|鱧腸

[p.0770] 本草和名 九/草 鱧腸、〈仁匹音礼〉一名蓮子草、〈出蘇敬注〉和名宇末岐多之(○○○○○)、 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡/名称

[p.0723] 類聚名義抄 八/草 牛蒡〈きたきす、一雲うまふヽき、〉 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡/名称

[p.0723] 伊呂波字類抄 古/植物附殖物具 牛蒡〈こはう俗人蒡作房者非也〉 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡/名称

[p.0723] 大上臈御名之事 女房ことば一ごばう ごん ...

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植物部二十六|草十五|蕗/名称

[p.0733] 東雅 十三/穀蔬 蕗ふヽき 倭名抄に、崔禹錫食経に、蕗葉似葵而円広、其茎煮可啖之といふお引て、読てふヽきといふ、即今俗呼てふきといふは、語の急なるなり、又本草お引て、欵冬一名虎鬚、やまぶきと註したるは、即今俗にやまぶきといふ者にして、たとへば大小薊の如き、小薊おあざみといひ、大薊おや ...

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飲食部十三|飴|名称

[p.0874] [p.0875] 康熙字典 鉞集会 糖〈唐韻、韻会、並徐盈切、夕平声、集韻飴也、〉 糖〈集韻、韻会、正韻、並徒郎切、音唐、説文、飴和〓也、揚子方言、糖謂之糖、(中略)按重編広韻雲、糖徐盈切、当従易、正韻、従〉〈陽誤、糖徒郎切、当従陽、今混為一字非、字彙、既有糖字従徐盈反、復于糖字作徐盈徒郎二切 ...

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人部五|身体二|吭

[p.0412] 揃注倭名類聚抄 二/鼻口 所引張耳伝文、今本亢作亢、索隠曰、蘇林雲、亢頸大脈也、俗所謂胡脈、王念孫曰、亢者抗直之名、按説文雲、亢、人頸也、無亢字、知亢俗亢字、源君所見史記、未経俗人改字者、漢書張耳伝亦作亢、〈○中略〉按広韻、亢、人頸也、古郎切、吭、鳥喉胡郎切、吭、鳥声也、胡朗切、三音 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡利用

[p.0725] 宜禁本草 乾/五菜 牛蒡根 辛甘平無毒、蒸脯食、嫩葉為茹、主牙疼労瘧、脚弱風毒、癰疽、咳嗽、傷肺、疝瘕、積血、治面目煩悶、四肢不〓健、通十二経脈、洗五蔵悪気、常作菜食之、茎葉煮汁、夏月浴去皮間習々如虫行風、洗了慎風少時、逐水久服、軽身耐老、 悪実一名大力子、未去蕚謂之鼠粘、辛平、明目 ...

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植物部十九|草八|草牡丹

[p.0186] 和漢三才図会 九十二本/山草 山芹菜 〈俗雲草牡丹〉救荒本草雲、山芹菜生山野間、苗高一尺余、葉似野蜀葵、稍大而有五叉、又似地牡丹葉亦大、葉中攛生茎叉、梢結刺毬如鼠粘子刺毬而小、開花黲黲白色、葉味甘、按草牡丹高一尺、葉略似牡丹、四月開白花似芍薬而単葉稍小、 ...

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植物部二十六|草十五|鱧腸

[p.0770] 多識編 二/湿草 鱧腸、宇末岐多之、今案多多良比(○○○○)、 ...

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植物部六|木五|棣棠

[p.0381] [p.0382] 揃注倭名類聚抄 十草 載一訓夜末布枝、蓋蕗訓布布枝、或省雲布枝、故橐吾之訓夜末布布枝、亦省雲夜末布枝也、其訓偶与万葉集所謂山吹花合、遂誤以欵冬為山吹也、而山吹万葉集多作山振、蓋是草生山谷、其枝柔軟随風振揺、故名山振、振字古訓布枝布久、神代紀雲、背揮、此雲志理幣提爾布屨、古 ...

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植物部二十六|草十五|蕗/名称

[p.0732] 本草和名 九/草 欵冬、〈楊玄操音義作東字〉一名橐吾、一名顆東、一名虎鬢、一名菟奚、一名氐冬、〈楊玄操音丁礼反〉一名於屈、〈出釈薬性〉一名耐冬、〈出兼名花〉一名苦茎、一名欵凍、〈已上出広雅〉和名也末布々岐(○○○○○)、一名於保波(○○○)、 ...

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植物部十八|草七|地楡

[p.0107] 多識編 二/山草 地楡、也末布之(○○○○)、今案乃古岐利久佐(○○○○○○)、 ...

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植物部六|木五|棣棠

[p.0383] [p.0384] 擁書漫筆 四 いにしへより、山吹は実なきものとせしに、この二十年ばかりほどは、諸国に実のれるがおほしとて、このごろも小谷鳩谷がもとより、押花にしておこせたり、西蕃にも群芳譜果部巻之一に、棣棠、栘(はい)也、似白楊、江東呼為夫栘、一名郁李、一名鬱梅、一名雀梅、一名車下李、其花 ...

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植物部十九|草八|牛扁

[p.0206] 本草和名 十一/草 牛扁〈仁匹音甫典反、蘇敬注雲、治牛病、故名牛扁、〉一名扁特、一名扁毒、〈已上二名出蘇敬注〉和名太知末知久佐(○○○○○○)、 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡/名称

[p.0723] 本朝食鑑 三/柔滑 牛房〈訓古保宇〉集解、牛房諸州倶有、春初下種二三月生苗、野人剪苗作蔬、然要采根不〓多、其葉似芋而長大深青、厚勁有皺、茎高起三四尺、有稜至根上紫色、四月開花成叢、淡紫色、結実作梂而小、蕚上有細刺百千攅簇、一梂有子数十顆、其根大者如臂、如大蘿蔔而盈握、長者如鞭如竹筒 ...

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植物部十七|草六|菘

[p.0062] 本草和名 十八/菜 菘〈仁匹音嵩、蘇敬曰、不生北土、〉牛肚菘、〈葉大〉〓菘、〈葉薄〉白菘、〈似蔓菁、已上二名出蘇敬注、〉一名冬繁、一名〓耳、一名牛耳、一名百葉、〈已上四名出兼名苑〉和名多加奈、 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡栽培

[p.0723] [p.0724] [p.0725] 農業全書 四/菜 悪実牛蒡は細軟沙の地に宜しとあり、山ごみの雑りたる細沙、いか程も深く底まで一色にして、土性よく重くしてつまりたるおよしとす、八幡などの土ごヽろ是なり、畠お掘うちにする事、深さ四五尺、糞おかくる事多きおよしとす、幾度もうち返し、底まで塊少もなくすべ ...

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植物部十九|草八|牡丹/名称

[p.0163] 本草和名 九/草 牡丹 一名鹿韮、一名鼠姑、一名百両金、〈出蘇敬注〉、一名白朮、〈出釈薬性〉和名布加美久佐(○○○○○)、一名也末多知波奈(○○○○○○)、 ...

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植物部十二|草一|草類別

[p.0751] [p.0752] 大和本草 一 論本草書本草綱目に、品類お分つに可疑事多し、菊、艾、茵、蔯、青蒿、黄花蒿は皆香気あれども、芳草類に不載して湿草にのす、然ども此草高燥の地に宜し、殊に菊及地黄は甚湿土お忌む、湿草と称すべからず、悪実、欵冬、地膚、蓼、蘘荷は、今世俗皆為佳疏、良賤所賞也、然るに菜 ...

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動物部二|獣二|驢馬

[p.0149] 本草和名 十五/禽獣 驢屎、草驢、和名宇佐岐宇末、 ...

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植物部二十一|草十|当帰

[p.0407] 本草和名 八/草 常帰、一名乾帰、一名馬尾帰、〈多肉少枝〉、一名草帰、〈気味薄、已上二名出陶景注、〉蚕頭当帰、〈葉細者〉馬尾当帰、〈大葉者、出蘇敬注、〉一名山勒、〈出兼名苑〉一名山帰、〈出雑要訣〉一名山蘄、〈出釈薬性〉和名也末世利、一名宇末世利(○○○○)、一名加波佐久(○○○○)、 ...

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植物部十八|草七|青葙

[p.0116] 本草和名 十/草 青葙〈楊玄操音私羊反〉子名草決明、一名草蒿、一名萋蒿、一名崑崙草、〈出蘇敬注〉一名卑高、一名葙薬子、〈已上出釈薬性〉一名青蒿、〈出疏文〉和名宇末佐久(○○○○)、一名阿末佐久(○○○○)、 ...

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植物部二十六|草十五|鱧腸

[p.0770] 倭名類聚抄 二十/草 鱧腸草 本草雲、鱧腸草、〈鱧音礼、和名宇末木太之、〉 ...

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植物部十八|草七|青葙

[p.0116] 倭名類聚抄 二十/草 青葙 本草雲、青葙、〈私羊反、和名宇末佐久、一雲阿万佐久、〉 ...

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植物部二十二|草十一|香葇

[p.0505] 本草和名 十八/菜 香〓(○○)、〈楊玄操音而由反〉一名胡〓、〈本名胡〓、石勒諱胡、故名香〓、出兼名苑、〉一名〓〓〈出範注方〉一名鼠〓、〈出拾遺〉和名以奴衣(○○○)、一名以奴阿良良岐(○○○○○○)、 ...

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植物部十八|草七|狼牙

[p.0109] 本草和名 十/草 牙子、一名狼牙、一名狼子、一名犬牙、〈陶景注雲、狼牙似獣之牙歯、〉一名成牙、一名支蘭、一名天牙、一名〓牙、一名代、一名騫、一名附子、〈正月根名之、已上七名出釈薬性、〉和名宇末都奈岐(○○○○○)、 ...

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器用部二十七|車上|〓

[p.0770] 倭名類聚抄 十一/車具 〓 唐韻雲、〓、〈音博〉車下索也、釈名雲、〓、〈今按和名度古之波利〉在車下、与輿相連縛也、 ...

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封禄部三|職田〈公廨田　併入〉|諸道博士職田

[p.0084] [p.0085] [p.0086] [p.0087] [p.0088] [p.0089] [p.0090] [p.0091] 類聚三代格 十五 太政官符 応定博士職田事 合博士廿人応給職田七十三町〈内五十二町外廿一町〉 博士職田五町 河内国二町〈志紀郡〉 右図籍注博士職田 山背国一町〈綴喜郡〉 右図籍注助教職田、今改置薄士職田、 近江国二町 野州郡一町 ...

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遊戯部一|双六〈紙双六併入攤　意銭附〉|名称

[p.0001] 倭名類聚抄 四雑芸 双六 兼名苑雲、双六子、一名六采、〈今按、簙奕是也、簙音博、俗雲須久呂久、〉 ...

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姓名部一|姓氏上|朝臣

[p.0089] 三代実録 四十四/陽成 元慶七年十二月廿五日丁巳、山城国葛野郡人外従五位下行音博士秦忌寸永宗、右京人主計大允正六位上秦忌寸越雄、〈○中略〉男女十九人、賜姓惟宗朝臣、 ...

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姓名部一|姓氏上|宿禰

[p.0103] 続日本後紀 一/仁明 天長十年二月癸酉、右京人音博士従五位下六人部連門継、弟六人部連大宗、六人部連秋主、妹六人部連鷹刀自、六人部連磐子等男女五人、賜姓高貞宿宿禰、 ...

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封禄部七|事力　〈仕丁　併入〉|仕丁

[p.0376] 延喜式 二十三/民部 凡大宰府充仕丁者、帥卅人、大弐廿人、少弐十二人、大小〓各八人、主神、主工、大小典、博士、明法博士、主厨各六人、音博士、陰陽師、医師、算師、主船各五人、大唐通事四人、史生、新羅訳語、弩師、傔仗各三人、府衛四人、学授二人、蔵司二人、税倉二人、薬司一人、匠司一人、修 ...

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動物部二|獣二|驢馬

[p.0149] 揃注倭名類聚抄 七/牛馬 下総本有和名二字、本草和名、驢屎、宇佐岐宇末、参天台五台山記作兎馬、夫木集仲正歌、省雲宇左幾末、〈○中略〉所引亦馬部文、原書騾作騾、按初学記、太平御覧引並作騾、与此同、干禄字書雲、騾羸上通下正、 ...

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動物部二十|介下|紫貝/錦貝

[p.1675] 揃注倭名類聚抄 八/亀貝 按本草和名紫貝訓宇末乃久保加比、弁色立成錦貝訓夜久乃斑貝、其名不同、而実即一也、紫貝蓋貝子之大者、紫黒色有斑文、故曰紫貝、其腹、下、状、略似牝馬陰、故名馬也貝、其質紫黒有斑文、光彩、煥煉、故或名錦具、以其出於夜久島、或呼夜久斑貝、源君以紫貝錦貝為二、非是、 ...

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動物部五|獣五|狸/名称

[p.0382] 本草和名 十五/獣禽 狸骨〈楊玄操音、力之反、〉虎狸、猫狸、又有〓、〈楊玄操言信〉一名鶏材、一名禽豹、〈已上、出兼名苑、〉一名鼠狼、〈出拾遺〉和名多々介(○○○)、 ...

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動物部十五|虫下|〓虫

[p.1199] [p.1200] 揃注倭名類聚抄 八/虫名 千金翼方、証類本草中品有〓虫、無蛜蝛之名、下品有鼠婦雲、一名蛜蝛、二物不同、按本草和名、〓虫鼠婦、並訓於女牟之、蓋輔仁不能詳定、存疑於二物也、源君以其所訓同合為一、遂言本草雲、〓虫一名蛜蝛、其実本草無有是文也、按広雅雲、負蠜〓也、玉篇雲、〓鼠婦、負 ...

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植物部二十二|草十一|荊芥

[p.0508] 本草和名 十八/菜 仮蘇(○○)一名鼠蓂、〈楊玄操音莫結反、又音茗、曽憲、音銘、〉一名薑芥、一名荊芥、〈蘇敬注曰、薑者荊声訛也、是菜中荊芥是也、〉和名乃々衣(○○○)、一名以奴衣(○○○)、 ...

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植物部九|木八|山茱萸

[p.0585] 本草和名 十三木 山茱萸、一名蜀棗、一名鶏足、一名思益、一名魃実〈楊玄操音以支反、又奇寄反、〉一名鼠矢〈出釈薬性〉和名以多知波之加美(○○○○○○○)一名加利波乃美(○○○○○) ...

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植物部十九|草八|牡丹/名称

[p.0164] 書言字考節用集 六/生植 牡丹(はつかぐさ) 廿日草(同)〈和俗所用〉 牡丹(ぼたん)〈百両金、富貴花、一捻紅、鹿韭並同、或雲一名鼠姑、未詳、宜考、本草又詩格註以其花富貴、故謂之花王、〉 牡丹(ふかみぐさ) ...

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植物部二十二|草十一|鼠尾草

[p.0502] [p.0503] 重修本草綱目啓蒙 十二/湿草 鼠尾草 たむら草(○○○○)〈種樹家にてたむらさうと呼ぶものは、玉ぼうきのことにしてこれと別なり、〉めくろぐさ(○○○○○)〈加州〉 一名鼠菊〈救急本草〉 陵翹〈証類本草〉 鼠尾子〈類書纂要〉春夏秋の三品あり、秋のたむらさう(○○○○○○○)は山野に多く生ず、冬お経て枯 ...

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植物部十三|草二|小麦

[p.0836] 本草和名 十九/米穀 小麦、女〓、〈完小麦為之〉一名䴷子、〈仁匹音環欣反〉黄蒸、〈磨小麦為之〉一名黄衣、〈已上四名出蘇敬注〉和名古牟岐(○○○)、 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡産地

[p.0727] 雍州府志 六/土産 牛蒡 八幡山東園村之産為名産、専称八幡牛蒡、園村去八幡半里許、元社家大臣氏之所住也、今京師北野并小山堀河所々産者亦為宜、〈一説八幡園牛蒡非園村、而社人家園之所種者也、〉 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡産地

[p.0727] 甲斐国志 百二十三/産物及製造 牛蒡 窪八幡の切差村宜し、近時東奈胡村に植るは三年牛蒡と雲、薹たつことなく、長四五尺にして軟美なり、 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡利用

[p.0726] 官中秘策 二十/年中行事 年中諸大名献上物之事十月〈寒中献上此月に入る〉一牛蒡 干鯛〈寒中〉 大久保伊豆守 一牛蒡〈寒中〉 阿部豊後守一牛房 本城山城守 一牛房 水野日向守一胡桃 牛房〈寒中〉 土井大炊頭 一牛房 鳥井伊賀守 ...

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飲食部四|料理下|巻煎

[p.0257] [p.0258] 和漢精進料理抄 上唐 煮菜類 巻煎(けんちえん) 大根 牛蒡 栗子(くり) 椎茸 麺筋 青菜 豆腐大根、牛蒡、栗子おはりにきり、椎茸麺筋も細切、青菜はみぢんにきり、豆腐は一挺お十二にきりて油にあげ、又一切お二枚にへぎ、又ほそくきりて、右の七種合せて一升程には、油七八勺計よくたたせ、先 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡産地

[p.0726] 毛吹草 三 山城 牛蒡 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡産地

[p.0727] 経済要録 四 諸菜下総の国土浦の牛蒡は、周囲一尺八九寸に至る者あり、 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡産地

[p.0726] 食物知新 首 日域諸国名産菜蔬 岩附牛蒡、〈武州〉因幡牛〓、〈下野〉上州牛〓、〈上野〉 ...

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飲食部十六|漬物|味噌漬

[p.1027] 四季漬物塩嘉言 牛蒡(○○)味噌漬牛蒡の本末お去、中の所計り六七寸に切、是もざつと湯おくゞらせ、味噌に漬るなり、是は沢庵大根のみそづけと一所に、桶の下の方に漬おくべし、一年余も経ざれば漬かぬるものなり、三年五年とふるくなる程殊更よし、 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡利用

[p.0725] 庭訓往来 菜者繊蘿蔔、煮染牛房、 ...

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植物部十七|草六|羊蹄

[p.0023] 康頼本草 草 羊蹄 味苦寒、無毒、和しのね、茎節間紫赤、花青白、成種子似牛蒡黄、 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡利用

[p.0726] 年中恒例記 正月十日扣牛房一折 若王子進上之 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡産地

[p.0727] 国花万葉記 十一/下野 当国州郡諸品名物之出所稲葉牛房 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡産地

[p.0727] 奥羽観蹟聞老志 三/庸貢土産 牛房 所出于宮城郡袋原、猶長大、 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡産地

[p.0727] 豊後国志 四/大分郡 土産 牛房、高田郷堂園村出、大者長四尺許、味最美、 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡利用

[p.0725] [p.0726] 執政所抄 上/正月 十五日粥御節供事 御菜二前 一折敷 海松、青苔、牛房(○○)、河骨、 ...

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地部十三|下総国|国産/貢献

[p.1082] [p.1083] 和漢三才図会 六十六下総 下総国土産 苔〈出於葛西、亜于浅草苔〉 紬〈出於結城、同紬島出於中山、〉 栗〈一歳三度結実、名之三度栗、〉 牛蒡〈結城〉 干温飩〈同〉 ...

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歳時部十二|年始祝四|雑煮

[p.0839] 芸苑日渉 六 民間歳節上 正月一日〈◯中略〉炙粢合蘿菔、牛蒡、芋魁、昆布、豆乳等為羹、謂之雑煮、親戚故旧来賀者、亦進屠蘇酒供雑煮、元日至三日如之、 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡利用

[p.0726] 類聚雑要抄 一 一宇治平等院御幸御膳〈元永元年九月廿四日、大殿（藤原忠実）被下御日記定、〉三寸五分様器干物五坏〈海松、青苔、牛房、川骨、蓮根〉 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡利用

[p.0726] 梵俊日記 文禄五年正月朔日、当院之被官各来、同在所衆萩原民部少輔、〈十匹〉鈴鹿久左衛門、昆布一把、大工平次郎、瓶二つ、并錫双牛房〈二把、◯中略〉持参也、 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡利用

[p.0726] 鹿〓日録 慶長八年二月十六、辰刻、柳芳同途して赴勝願院、相伴兵衛大夫、木工頭、会席、とろヽ、煎昆布、あらいで、塩山升、引て牛房、ふつ煎、 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡産地

[p.0726] [p.0727] 本朝食鑑 三/柔滑 牛房洛之鞍馬八幡村里有肥大者而為勝、武之忍郷岩築、亦為江東之勝、而不減洛産、然諸州亦拠土地之宜而佳者多矣、 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡産地

[p.0727] 浪花の風 牛房も太きものはあれども、江戸の如く長きものは絶てなし、土中へ生るもの、江戸の如く長きものはなし、土性堅牢なる故なり、 ...

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飲食部十六|漬物|糠漬

[p.1021] 一話一言 十二 池田氏筆記一主上御衣お改め玉ひ、天お拝し玉ひ御座之間に坐し玉ひ、日供お奉る、其品、 御飯〈○中略〉御香の物〈牛蒡(○○)、胡蘿菔(○○○)、細くきりて、ぬかみそづけなり、〉 以上四品、土器にもる、 ...

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歳時部十二|年始祝四|雑煮

[p.0839] 増山の井 若餅〈三ヶ日につきたる餅お、雑煮などに用る也、〉 雑煮いはふ〈かんおいはふ、いものかみ、むすびこぶ、ひらきまめ、ひらきの牛蒡、ふとばし、両のもの〈こかはらけ〉也、〉 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻利用

[p.0662] 鈴鹿家記 応永元年十二月廿六日戊辰、今晩若州御袋より御もたせ、御内義様、御表侍従様御内不残食、石花の吸物、鯛浜焼ひつしほり、蒟蒻、牛蒡(くろごまかけて)ふと煮、 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡栽培

[p.0725] 北方未来考 牛房には尺廻りの物、山にあるよしなれば、〈◯蝦夷〉是は土地合て大く成のみならず、寒国故、実お結ぶ事不相成、年々にもちこし候故、自ら根は太く相成事と思はるヽ也、 ...

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飲食部十六|漬物|阿茶羅漬

[p.1036] [p.1037] 四季漬物塩嘉言 阿茶蘭漬ほし大根お一寸計りに切、立に四つ割にきざみ、みづから昆布、生姜、茗荷の子、塩押茄子、つと麩、小梅干等お加へて、酒醤油にて、酸は梅の酸お用ひて、当座漬につける、猶きくらげ、とうがらしお入べし、又蓮根、独活、新牛蒡、時々の品お加へるも可なり、 ...

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植物部二十六|草十五|木香

[p.0788] [p.0789] 大和本草 六/薬 木香 葉は皺ありて、鶴虱及牛蒡に似てせばく長し、其形紫苑葉の如し、茎の高さ数尺、黄花お開く、花は菊に似たり、本草にいへる形状に同、然れども日本の産は性不好不可用、又青木香とも南木香とも雲、馬兜鈴おも青木香と雲、本草に見えたり、木香の状如枯骨、白くして嚙之、 ...

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飲食部十|酒上|木酒

[p.0706] 宝箱 三 あるじの男の雲、〈○中略〉酒お米にてばかり作ると覚給ふや、粟にてもつくるなり、其ゆかりにて、今も粟もりといふあり、また木にて作ることもあり、草の根、または果お以て作るなり、是お木酒といふ、たゞし今はおほくは米のみなり、木の実、草の根などにて作るの法お失へるがゆへなり、葡萄 ...

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飲食部十六|漬物|味噌漬

[p.1026] [p.1027] 日本歳時記 七冬 小寒大寒三十日の間、今世俗に寒の中と称す、此間に食物、薬物等お製すれば、水の性よき故、久しくたくはへて損せず、此時製する物下に記す、〈○中略〉胡蘿蔔(せりにんじん/O O O )のつけ物お製すべし、其法胡蘿蔔の大なるおえらみ能洗、二三日日にほし、先ぬかみそにつけ置 ...

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植物部十二|草一

[p.0747] 草には、一年生のものと、宿根のものとあれども、木の堅〓なる枝幹お有し、年々成長するものと自ら異なり、而して旧来の本草家は之お山草、芳草、湿草、毒草、蔓草、水草、石草、葷草等に類別したり、種子若しくは茎、根等お、日常の食用に供する為に、特に栽培せらるヽものには稲、麦、粟、黍、稗、蕎 ...

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歳時部十二|年始祝四|雑煮

[p.0840] 日本歳時記 一正月 元日、〈◯中略〉ふるとし製し置たる糕(もち)に、こんぶ、打あはび、煎海参、牛蒡、薯蕷、菘、粟、するめ、蘿蔔、いもし、〈元日にいもしあらめなど用る事、延喜式にみゆ、貫之が土佐日記にも、いもしあらめはがためもなしとかけり、〉などお加へ煮て羹とし食ふ、俗にこれお名付て雑 ...

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歳時部十二|年始祝四|雑煮

[p.0840] 改正月令博物筌 正月 雑煮〈冬年に製て置たる餅に、種々の品お加へて羹として喰ふおいふ、其品国々家々の嘉例ありて、大同小異あり、その加ふる品お左に記、芋頭、大根、芋の子、焼豆腐、かち栗、昆布、あはび、煎海鼠、するめ、うきな、牛蒡、あらめ、鯟鯑、田づくり、◯中略〉 羹祝〈羹は雑々調へ煮た ...

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歳時部十二|年始祝四|雑煮

[p.0841] 年中行事故実考 一正月 朔日 享雑 国々家々にて佳例同じからず、唐の春餅是におなじきにや、 堂上にては享雑と雲、餅〈むすびのし、平かつお、いも、こんぶ、〉向に菜茎、〈土器に入る〉三州辺風俗、餅〈なづな、結こんぶ、くしこ、くしあはび、かつお、〉向に田作り、大豆、〈土器に入る〉西国辺風俗 ...

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植物部二十一|草十|当帰

[p.0409] [p.0410] 農業全書 十/薬種之類 当帰当帰は種子お取置事、去年の苗おうへ付にして、当年花咲子おむすびて、秋よく熟したるお収め置べし、又は去年のかぶお移しうへて、たねお取もくるしからず、其畠肥地ならば、糞お用るに及ばず、瘠地ならば見合せ、過ざるほどおはかりて、糞お入べし、茎あかく実の所 ...

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植物部十六|草五|仏掌薯

[p.1105] 庖厨備用倭名本草 一/質疑 甘藷、多識篇につくねいも、或人曰、此和名は穏当ならず、江戸ところと雲あり、恐くは是甘藷なるべし、他日老甫に江戸ところお問に、老甫曰、江戸ところは、常のところの如にして鬚多く生じ、其長さ一二尺あり、肉色黄にして味あしヽ、灰湯にて煮熟すれば煮栗の如し、又つく ...

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植物部十六|草五|薯蕷栽培

[p.1096] [p.1097] [p.1098] 農業全書 山/山野菜 薯蕷うゆる法、細沙の地、山ごみ〈田舎にてはあずと雲〉など、いか様和らかにして、深く牛蒡など作りてよき地心、少つまり心の地に宜し、畠に長く溝お掘、深さ広さ各二尺ばかりにして、牛馬糞と土と合せ、溝の中に半分過入、山のいもの肥たる長き皮の薄きおえら ...

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植物部十九|草八|牛扁

[p.0206] 倭名類聚抄 二十/草 牛扁 蘇敬本草注雲、牛扁〈甫典反、和名太知末知久佐、〉治牛病、故名牛扁也、 ...

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植物部十八|草七|牛膝

[p.0118] 本草和名 六/草 牛膝〈陶景注雲、茎節似牛膝、故以名之、〉一名百倍、一名其稜、一名解倉、一名牛茎、一名誕、一名余容、一名白木、〈已上六名出釈薬性〉一名牛脣、〈出小品方〉一名蘆薇、〈出雑要訣〉和名為乃久都知、一名都奈岐久佐(○○○○○)、 ...

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動物部十七|魚中|鯛/名称

[p.1370] 随意錄 五 鯛都僚切、又丁聊切、並音彫、字書唯雲魚名、亦不註何魚、方俗訓曰多伊、予〈○冢田虎〉汞嘗之解、南嶺子雲、日本書紀書海鯽魚、〈仲哀紀〉延喜式称平魚、閩書之棘鬣魚也、今俗用鯛字、取乎平魚以為多伊、蓋略多伊羅之方言也、 ...

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動物部十五|虫下|牛虱

[p.1221] 重修本草綱目啓蒙 二十七/卵生虫 牛虱 だに(○○)〈大和本草〉 ほじ(○○)〈石州雲州〉 すだり(○○○)〈水戸〉 ふつつぶ(○○○○)〈肥前〉 一名牛萆虫〈外台秘要〉 牛翁〈物理小識〉 増、一名牛蠓〈畿輔通志〉 狗及牛馬に附くだになり、大さ蓖麻子の如く、白黒斑駁なり、飢たる者は形扁く、飽たる者は大豆の如く ...

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地部六|伊勢国|藩封

[p.0460] [p.0461] 慶応元年武鑑 本多伊予守忠実(帝鑑間 朝散大夫) 一万五千石 居城勢州河曲郡神戸〈江戸より百一里半十一町 神戸蔵人友盛住、永禄十二、織田三七郎信孝、羽柴下総守勝雅、滝河左近将監一益居、慶長五、一柳監物直盛、同丹後守直重、寛永十一、石川播摩守総長、同若狭守総良、同近江守総茂、元禄 ...

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地部十六|美濃国|多芸郡

[p.1254] 古事記伝 二十八 当芸斯は、和名抄舟具に、唐韻雲舵、〈字亦作舵〉正船木也、楊氏漢語抄雲、舵船尾也、或作舵、和語雲多伊之、今按、舟人呼挟秒為舵師是とあり、延佳此お引て、疑此物也と雲る、信に然り、〈〇中略〉さて多芸斯お多伊斯と雲は、中古より音便に頽れたるなり、〈〇中略〉故号其地謂当芸也 ...

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植物部二十三|草十二|竜葵

[p.0538] 古名録 四十三/瓜 古奈須比〈倭名類聚抄〉 漢名牛爾茄〈中饋録〉 今名〈こなすび ひとくちなすび〉正誤按に後人億度お以て、竜葵古訓古奈須比と雲に拠、いぬほうづきとす、非也、古奈須比は今一口茄子と雲者此也、古へ竜葵に誤り充、いぬほうづきは実黒色、南天子の大にして、食用になるべきものに非ず ...

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動物部二十|介下|溝貝

[p.1649] 物類称呼 二/動物 多伊良木たいらぎ 大坂にてえぼし(○○○)貝と雲 ...

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器用部二十六|舟下〈筏併入〉|舵

[p.0702] [p.0703] 古事記伝 二十八 当芸斯(たぎし)は、和名抄舟具に、唐韻雲、舵〈字亦雲舵〉正船木也〈○中略〉とあり、延佳、此お引て、疑此物也と雲る、信に然り、〈玉篇に、舵正船木也、設於船尾与舵同と雲、釈名に、舟尾雲舵弼正船使順流不使他戻也と雲り、〉師〈○加茂真淵〉雲、舵は、今世に加遅(かぢ)と ...

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植物部八|木七|鼠李

[p.0512] 重修本草綱目啓蒙 二十五灌木 鼠李 くろむめもどき(○○○○○○○) ぐそく(○○○)〈播州〉 とりとまらず(○○○○○○)〈能州、同名あり、〉 一名 牛筋子〈救荒本草〉 牛誚子〈嬰童百問〉 烏岡子〈同上〉 緑子〈本経逢原〉 〓子〈本草選〉 浅山に多し、小木なり、高さ五六尺、枝繁茂して小蘗の如し、葉は楕にして長さ ...

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植物部二十一|草十|独活利用

[p.0399] 官中秘策 二/年中行中 年中諸大名献上物之事 十月〈寒中献上此月に入る〉一蕎麦芽独活(○○○) 本多伊勢守 ...

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器用部二十六|舟下〈筏併入〉|舵

[p.0701] 倭名類聚抄 十一/舟具 舵 唐韻雲、舵、〈徒可反、上声之重、字亦作舵、〉正船木也、楊氏漢語抄雲、舵、〈船尾也、或作舵、和語多伊之、今案、舟人呼挟秒為舵師是、〉 ...

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植物部七|木六|金柑

[p.0428] 重修本草綱目啓蒙 二十一山果 金橘 ひめたちばな(○○○○○○) きんかん〈通名〉 一名小木奴〈事物異名〉 洞庭異種〈同上〉 羊矢橘〈閩書〉 雞橘〈北戸録〉 瑞金奴〈秘伝花鏡 群芳譜には柑の一名とす〉 金丸〈行厨集〉 珠顆〈事物紺珠〉 弾柑〈松江府志〉 羅浮柑〈同上〉 小木にして多く実お結ぶ、葉は柑に ...

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封禄部九|役俸|雑載

[p.0469] [p.0470] 憲教類典 二の五/御役 総而宜方に而御役替被仰付、場所により高低之処〈江〉参候義有之節は、吟味之上相伺、取来候高〈並〉御扶持方等、勤候内可被下候事、右之通、以有馬兵庫頭被仰付候、 享保十六辛亥年三月 本多伊予守 ...

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動物部二十|介下|とこぶし

[p.1687] 本朝食鑑 十/介 鰒〈○中略〉 集解、〈○中略〉登古不志者、以伊勢、志摩、安房為勝、雖常采之、自仲春至秋初最多伊州作腸漬醤以送之、呼曰福溜(ふくため/○○)、今江都魚市四五月多粥之、此相房総之産也、或謂是鰒子也、長而作大鰒、或謂非子鰒、別一種、 ...

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植物部二十八|藻|鹿尾菜

[p.0895] 寛政四年武鑑 本多伊予守忠京〈◯伊勢神戸〉 時献上〈四月〉鹿尾菜 宗対馬守義功〈◯対馬府中〉 時献上〈暑中〉長鹿尾藻松平備前守正升〈◯上総大田喜〉 時献上〈八月〉鹿尾菜 松平主計頭忠凭〈◯肥前島原〉 時献上〈九月〉鹿尾菜松浦壱岐守清〈◯肥前平戸〉 時献上〈御暇年旅中より〉長鹿尾藻 ...

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