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植物部二十八|藻|紫菜: [p.0911] 続江戸砂子一江府名産〈并近在近国〉浅草海苔雷神門の辺にて製之、二三月の比さかん也、品川生海苔品川大森の海辺にて取る、浅草にてせいする所ののりは、則此所ののり也、葛西海苔葛飾郡桑川舟堀二の江今井これらの所にて取り、其所にて製す名産也、浅草のりに似て又異也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0911_4122.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|紫菜: [p.0911] 江戸総鹿子新増大全七江府名物〈并〉近国近在土産浅草海苔浅草雷神門前四郎左衛門(うへ木や)此浅くさ海苔と雲は、元〓品川大森の海辺にて取たる海苔お、浅草にて製し、尊貴の御膳にも奉る故、殊更其根元の家お吟味して調べき事也、当時此所に海苔屋余多有といえども、此四郎左衛門お根元とす、〈◯ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0911_4123.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|紫菜: [p.0907] [p.0908] [p.0909] 広益国産考六海苔(のり)海苔は何処の海河にも生ずるものなれども、其品いろ〳〵のわかちあり、先九州にては水禅寺海苔と称し、肥後の国より出る、是は水に生ずるよしにて佳品也、又同じのりにて、筑前国秋月より出る也、又但馬国木の崎辺の海より浅草海苔に似たるもの産せり、紀州 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0907_4104.htm... - [similar]

植物部二十七|菌|初〓: [p.0822] 続江戸砂子一江府名産〈并近在近国〉小金初〓下総国葛飾郡小金の辺所々より出る、江戸より六里程、相州藤沢戸塚辺より出る初〓は、下総よりはやし、然ども相州は微砂おふくみ、歯にさはりてよろしからず、下総は砂なし、風味猶佳也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0822_3653.htm... - [similar]

植物部二十三|草十二|茄子産地: [p.0522] [p.0523] 続江戸砂子一江府名産〈并近在近国〉千住茄子足立郡也、江戸より二里東に当り、寺島茄子西葛西の内也、中の郷の先、江戸より一里余、形長きあり、丸きあり、横ひらくしてみぞあるあり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0522_2327.htm... - [similar]

植物部十七|草六|大根産地: [p.0053] [p.0054] 続江戸砂子一江府名産〈并近在近国〉煉馬大根(○○○○) ねりまは豊島郡也、江戸より三里程戌亥、此地の大根名産也、青みすくなく、苦辛の味ひなし、大きなるは尺二三寸、周八九寸、周は常也、味ひよろしく、尾州宮重に同じ、下総国香取郡小見川大根(○○○○○)塚〈内田出羽守殿御知行也〉と雲所の ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0053_278.html - [similar]

植物部二十八|藻|紫菜: [p.0911] 続百一録延享五年五月八日卯、葉室様より日光御土産、〈◯中略〉宝〓院様へ紗綾壱巻、浅草海苔十五枚一折〓る、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0911_4124.htm... - [similar]

植物部十七|草六|菘: [p.0067] 続江戸砂子一江府名産〈并近在近国〉葛西菜(○○○) かさいは浅草川より東の総名也、前は下総の内なり、近年武蔵に属す、江府より二里三里ひがし也、此所の菘(な)いたつてやはらかに、天然と甘みあり、他国になき嘉品なり、或人菜お好んで、諸州の菘お食ふ、京東寺の水菜、大坂天王寺菜、江州日野菜など ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0067_356.html - [similar]

植物部二十八|藻|川苔: [p.0913] 奇遊談三下貴船の川苔洛北鞍馬の西、貴船明神は水神にして、加茂の摂社にして、世に名高き霊地なり、此御前の川瀬の石に、六月いと暑き頃、川苔の少とあるお取集て、日に干かはかして、江戸の浅草海苔のごとく用ゆるに、調味かくべつにして、富士川苔よりもよし、ある年東山にて物産会せしに、此川浅 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0913_4136.htm... - [similar]

動物部十八|魚下|河豚: [p.1522] 続江戸砂子一江府名産〈並近在近国〉品川鰒(ふぐ) しほさひといふ、大さ四五寸計、又尺くらいも有、味ひ淡、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1522_6580.html - [similar]

飲食部六|乾飯〈麨[併入]〉|麨: [p.0492] 続江戸砂子一江府名産并近在近国池の端香煎煮山椒池のはた中町酒袋加兵衛 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0492_2245.html - [similar]

植物部十五|草四|葱産地: [p.1038] 続江戸砂子一江府名産〈并近在近国〉岩槻葱茎ふとく白根おほく、青みすくなし、甚甘味也、当所関東の葱の佳品とす、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1038_4289.htm... - [similar]

植物部十六|草五|蘘荷産地: [p.1143] 続江戸砂子一江府名産〈并近在近国〉早稲田茗荷牛込の内高田の近所他所にすぐれて大く美味也、江府のめうが多く此辺より出る、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1143_4796.htm... - [similar]

植物部二十四|草十三|瓜利用: [p.0617] 続江戸砂子一江府名産〈并近在近国〉暑に傷られて膿血悪痢お病て痛むに、水お以甜瓜おひたし、数枚食はしめて愈し事、奇効良方に見えたり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0617_2697.htm... - [similar]

植物部二十四|草十三|瓜産地: [p.0624] 続江戸砂子一江府名産〈并近在近国〉田畑瓜越瓜(しろうり)也田畑村、江府より二里計丑寅にあたる、大さ尺余、肉厚く中子すくなし、色青磁也、糟に蔵して上品なり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0624_2734.htm... - [similar]

植物部二十七|菌|松〓: [p.0819] [p.0820] 続江戸砂子一江府名産〈并近在近国〉水戸松〓〈常州〉江戸より三十里、江府は松〓のよろしからぬ所也、甲州筋相州筋より出る、皆遠路にして、日お経れて肉乾けり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0819_3643.htm... - [similar]

植物部十七|草六|蕎麦産地: [p.0015] 続江戸砂子一江府名産〈并近在近国〉神大寺(じんだいじ)蕎麦江戸より七里、中野の先、当所の蕎麦は潔白にして、すぐれてかろく、好味也、此所は黒ぼこ土にて、蕎麦に応ぜり、総じてそばは土のかろき地よろし、煉馬、中野、西け原の土地などよし、しかし穀目すくなきゆへ、売買の勝手にならず、よつ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0015_82.html - [similar]

植物部二十八|藻|紫菜: [p.0912] 江戸名物詩初篇永楽屋干海苔〈浅草雷神門前〉帖帖乾〓積如紙、年年売出早春風、白魚吸物豆腐汁、才有一枚味不同、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0912_4125.htm... - [similar]

飲食部三|料理中|蒲焼: [p.0245] 江戸流行料理通大全三編慈姑蒲焼一くわいおよく摺おろし、うどんの粉お少し入れ、浅草海苔にのべ、油にてあげ、串おうち蒲やきに焼なり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0245_1052.html - [similar]

動物部十七|魚中|睦: [p.1413] 続江戸砂子一江府名産〈並近在近国〉江戸前鰺中ぶくらと雲、随一の名産也、総じて、鯛平目にかぎらず、江戸前にて漁お、前の魚と称して、諸魚共に佳品也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1413_6081.html - [similar]

植物部十五|草四|芋産地: [p.0978] 続江戸砂子一江府(○○)名産〈并近在近国〉赤山芋莄(ずいき) 同芋赤山は葛飾郡の内、江戸より六里計、芋莄は長六尺計、茎ふとく色濃紫也、六月の末、盆前後さかんなり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0978_4029.htm... - [similar]

植物部十八|草七|覆盆子: [p.0105] 続江戸砂子一江府名産〈并近在近国〉地覆盆子牛込の先関口の辺より出る近在は青梅、和田、柚木、下村、畠中、駒木野、神護寺、金南寺、河崎稲荷新田などより出る、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0105_525.html - [similar]

動物部十六|魚上|鯉産地: [p.1262] 続江戸砂子一江府名産〈並近在近国〉浅草川紫鯉(○○○○○) 駒形堂花川戸の辺也、此鯉色金紫也、山州淀川の鯉より勝れたりとす、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1262_5315.html - [similar]

動物部十六|魚上|鯰: [p.1355] 続江戸砂子一江府名産〈井近在近国〉宮戸川鯰関東には鯰なきよし、古来よりいひつたへたりしが、享保七八の比より、浅草川に多し、上方の鯰とはかたち異なれども、大方は似たり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1355_5797.html - [similar]

動物部十六|魚上|白魚/麺条魚: [p.1308] 続江戸砂子一江府名産〈並近在近国〉佃の白魚又麺条魚又白小と雲、初春海にあつて二月の比川に上る、〈○中略〉浅草川の白魚むかしは此海川になかりしお、完永の末の比、しら魚の胤おまかせられしと也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1308_5542.html - [similar]

植物部二十八|藻|紫菜: [p.0913] 紀伊国名所図会二/海部郡妹背海苔(○○○○) 又和歌海苔ともいふ、此辺の磯にあり、此海苔おとるには、初冬より春の彼岸に終る、霜月臘月などの寒気凜冽なるときとるお最上とす、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0913_4132.htm... - [similar]

飲食部九|菓子|粔籹: [p.0650] 守貞漫稿六生業岩起売粔籹の一種也、粔籹おこしごめと訓ず、故に仮字して起と雲、岩は剛堅お雲なり、大坂道頓堀二井戸西に津の国屋清兵衛、専ら製之売て今世名物となり、冬月毎日所用の黒糖大約二三百斤、黒糖お用ふること概海内一とす、製之場粗造酒に似たり、人夫数人お以て製之、京以西諸国に漕す ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0650_2848.html - [similar]

飲食部九|菓子|粔籹: [p.0649] [p.0650] 守貞漫稿後集一食類粔籹おこしごめ古来より有之、和名抄に粔籹以蜜和米、或曰粔籹は餅米お煮て水飴にてこねかため、竹筒等に搗籠め、押出し製す雲々、今世は粳米お蒸して日に晒し、干いヽとなして後、水飴と砂糖お以て煉之、筥に納れさまし、拍子木の形に截る、今俗右のほしいヽのまヽなる ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0649_2847.html - [similar]

植物部二十八|藻|紫菜: [p.0911] 伊豆七島調書大島一女は冬より春迄海苔お取、又漁事手伝いたし渡世仕候、神津島一此島稼には、男は〈◯中略〉冬は海苔お取、江戸へ出し渡世仕、〈◯下略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0911_4121.htm... - [similar]

地部二十二|越後国|村里/名邑: [p.0346] 越後名寄六港直江(○○) 頸城郡直江今町と雲此所は上越後也、湊へ落るは荒川也、委く川の部に有、居家千軒余、檐お並て賑ひ侍、川道高田城下迄二里、舟の往来あり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0346_1378.html - [similar]

地部四十三|山上|制度: [p.0718] [p.0719] 吹塵録一文久三亥年正月大目付江今度帝都四方山岳之立木、勝手に切払候義、向後可為停止候、併民間柴薪之憂も可有之候間、下草等切払候義、可為勝手次第候、右之通、京都最寄御領私領寺社領共、不洩様可相触候、正月 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_3/chib_3_0718_3402.html - [similar]

器用部二十二|行旅具上|以原質為名: [p.0379] 和漢三才図会二十六/服玩具菅笠(すげがさ) 須計加左按、菅笠、中古制之、与籜笠形同、而以菅葉縫成、但莞笠避暑、籜笠賤民以御雨耳、菅笠雨日両用、而貴賤男女、冬夏咸旅行必用之具也、出於賀州金沢者上品、防州柳井次之、摂州深江今里多作之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0379_1958.html - [similar]

植物部二十八|藻|紫菜: [p.0910] 寛政四年武鑑松平出羽守治郷〈◯出雲松江〉時献上〈二月〉十六島海苔加賀中将治修卿〈◯加賀金沢〉時献上〈三月〉紐海苔〈五月〉紅葉海苔〈帰国御礼〉紅葉海苔〈九月〉島海苔細川越中守斉茲〈◯肥後熊本〉時献上〈八月〉清水苔〈十一月〉菊池海苔 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0910_4116.htm... - [similar]

器用部二十|灯火具上|燧: [p.0291] 続江戸砂子一江府名産〈並近在近国〉刃金燧〈所々にてひさぐ、しかれどもこれお根元と称す、〉〈芝神明まへ〉升屋三郎兵衛 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0291_1652.html - [similar]

器用部二十|灯火具上|附木: [p.0298] [p.0299] 続江戸砂子一江府名産〈並近在近国〉馬喰町付木〈上方にていわうと雲〉此辺に此職多し ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0298_1690.html - [similar]

器用部二十三|行旅具中|以産地為名: [p.0448] 続江戸砂子一江府名産〈並近在近国〉茅場町傘(○○○○) 南かやば町薬師堂の辺にて作之 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0448_2337.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮎産地: [p.1327] 続江戸砂子一江府名産〈並近在近国〉多磨川鮎(○○○○) 多磨郡の川也、江府の東に当る、六郷の川上也、一名香魚といふ、香のよきゆへ也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1327_5647.html - [similar]

器用部四|飲食具四|笊籬: [p.0276] 続江戸砂子一江府名産〈並近在近国〉亀井町籠小伝馬町の北の通り亀井町にてこれお作る、〓、味噌漉、ひげこ、岡持、竹婦産籠、竹輿等、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0276_1677.html - [similar]

器用部五|飲食具五|釜産地: [p.0301] 続江戸砂子一江府名産〈並近在近国〉本所鍋同釜(○○○○○) 五本松の辺、鍋屋七右衛門、釜屋六左衛門、江府の地釜といふは此二軒計也、下り釜は大坂天満(○○○○)、上野の天明也(○○○○○○)、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0301_1820.html - [similar]

動物部十六|魚上|金魚/銀魚: [p.1280] 続江戸砂子一江府名産〈並近在近国〉金魚所々にて売、元和年中異邦より渡る、飼魚にて江河になし、藻の中に子おなす、小さなるは黒色なり、長じて紅金の色おなせり、老て白し、此白きお銀魚と雲、元はひとつ也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1280_5407.html - [similar]

動物部十七|魚中|きすこ: [p.1391] 続江戸砂子一江府名産〈並近在近国〉中川鱚(きす) 夏の末秋に至りてさかん也、大さ七八寸に至る、猶大小あり、性かろし、病人食して妨なし、佳品也、〈○中略〉虎鱚きすに、似て虎の斑あり、性きすにおなじ、上方西国にはなきよし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1391_5968.html - [similar]

動物部十六|魚上|鯊: [p.1316] 続江戸砂子一江府名産〈並近在近国〉鉄砲洲鯊てつほうづ石川島永代橋の辺上品也肉軟脆味淡美にして性かろし、病人に食しむるに鰭お去べし、大坂川尻に多し、川尻は永代のごとき、水と潮との落合ひ也、又山川にあるはちいさし、江州湖にあるは大き也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1316_5584.html - [similar]

地部二十四|出雲国|島嶼: [p.0460] 懐橘談下十六島、此島お俗うつぷるひ島と雲、十六善神影向の地なりとぞ、水底に気味よろしき海草あり、三瓶山に雪ふり、此浦へ陰うつろふ時に、此海苔おとれば宜しと語る、世に是おうつぷるひのりといふ、古記に北海の雑物お注すといへど、十六島と雲のりなし、此郡の海に在所の雑物は、海草、海松、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0460_1940.html - [similar]

植物部二十八|藻|紫菜: [p.0912] 守貞漫稿五/生業紫海苔の看板〈◯図略〉今世も猶浅草海苔お諸国通名とし、江戸にても称之、而て其産大森お専とし、此辺お本場と雲、其招牌図の如く、然も粗製にて面白、紙張墨書、或は白紙に藍紙の縁お付け、或は字白藍石摺仕立もあり、皆必らず唐紙風にて紙張也、又専ら官家に因て菊御紋お描き、店に ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0912_4126.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|紫菜: [p.0912] 守貞漫稿六/生業江戸に在て京坂に無き陌上の賈人〈◯中略〉乾海苔売大略中冬以後春に至り売之、乾海苔は今世大森村お昌とす、然ども尚浅草海苔お通名とす、又売之者江人希にして、多くは信人也、彼国雪深くして、冬季産に煩しきお以て、出府して売巡之、図の如き〈◯図略〉筥お〓お以て担売あり、或は ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0912_4127.htm... - [similar]

方技部十五|疾病一|脚気: [p.1209] [p.1210] 雑病記聞二脚気脚気の理お考ふるに、七個条の他病に異なることあり、此異なる所によりて、其理お考へ明らむべし、七個条と雲ふは、脚気は四五月の頃より発りて、梅雨の頃最も多く、八九月迄の病なり、寒気の時は発することなく、秋九月頃に至れば、自ら愈ゆるものなり、是一つなり、脚気は ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/hogibu/hogi_1_1209_3865.html - [similar]

植物部二十八|藻|海蘿: [p.0923] 諸色直段引下貞諸色引下げ直段書生布海苔一朝鮮生布海苔(去子年六月書上直段金壱両に付上中下平均六貫目替) 今般〈◯慶応〉再応利解之上直段に居置一〈薩州種島肥前五島〉生布海苔但当時品無之候一〈勢州〓州阿州土州〉生布海苔(右同断上中下平均金壱両に付六貫六百六拾匁替) 六貫百六拾六匁替(右同 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0923_4203.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|川苔: [p.0913] 雍州府志六/土産菅藻古出宇治川、載在万葉集、今不聞有之、凡海苔海辺之所産、其種類甚多、総謂海苔、今雖川産、又唯称海苔、川海苔之所出、大和布留川、安芸吉田川、肥後水前寺、斯外亦在処々、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0913_4135.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|紫菜: [p.0910] [p.0911] 増訂豆州志稿七/土産海苔海辺より多く産出す、色皆黒し、井田村の産特に佳品なるお以て、概ね井田お冒称す、鎌倉の時供御甘苔と称し、天朝に献ぜり、〈◯註略〉一種潮(しほ)海苔、〈鹹味あり、菓とし食ふ可し、〉捻(より)海苔〈雲見村より出づ、巻て指の大さの如し、〉等あり、鳧頭苔下田 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0910_4120.htm... - [similar]

飲食部二|料理上|引替膳: [p.0111] [p.0112] 四条家法式一大猶院様、元和九亥年七月十三日御上洛にて、完永三寅年九月六日行幸二条御城、同十日還御、〈○中略〉九月六日晩御引替之御膳御本〈膾〈鯛生海鼠葵山葵〉ゆで鳥〈鴨〉香物〈御汁〈生鶴松茸〉御食〉御二〈焼物〈生鰹〉すヽぎ焼〈鯛赤貝小島へそ〉ずいき和御汁〈鱸塩煮 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0111_366.html - [similar]

飲食部三|料理中|温汁冷汁: [p.0165] [p.0166] 四条家法式一十二冷汁松島や小島いかにと人問ば、何とこたえん言の葉もなし、露の身お嵐の山に置ながら世に有顔とけむり立かな一正月こ畳、鮮海鼠おいかにも細造て、酒おかへらかして、鮮海鼠お洗て、下地の汁へかきお入て、一泡煮て採あげて、たヽき参時、鮮海鼠お一度に入て山葵がち和 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0165_556.html - [similar]

地部十二|附江戸|芝: [p.0962] 南向茶話追考芝の称号の事、彼地の古老雲、芝といふ此海辺の総名お芝浦と雲、子細は海岸近き所に、木の小枝おならべ置て、海苔懸り候お取る、木の小枝お俗に芝といふ、故に此浦所々に、右のごとく海苔お取る故、総名お芝の浦と呼び来るといふ、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0962_3945.html - [similar]

植物部二十八|藻|青苔: [p.0900] 下学集下/草木青海苔(あおのり) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0900_4069.htm... - [similar]

地部九|伊豆国〈小笠原島附〉|国産/貢献: [p.0677] 吾妻鏡十四建久五年正月三十日壬辰、伊豆国海苔被進京都、雑色吉野三郎為御使雲雲、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0677_3165.html - [similar]

飲食部十四|鮓|巻鮓: [p.0954] 守貞漫稿六生業鰭売巻鰭お海苔巻と雲、干瓢のみお入る、新生姜、古同ともに梅酢につけず、弱蓼と二種おそゆる、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0954_4057.html - [similar]

飲食部十四|鮓|名物: [p.0966] 江戸名物詩初編紀伊国屋於満鮓〈上槙町新道〉何歳初開鮓屋店、連綿数代市中鳴、海苔玉子塩梅妙、知是女房於満情、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0966_4125.html - [similar]

器用部二|飲食具二|以製作為名: [p.0084] 槐記享保十二年極月十日、御茶、〈○中略〉御肴〈芝川海苔、南京染付鉢(○○○)、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0084_528.html - [similar]

植物部二十八|藻|青苔: [p.0902] 殿中申次記正月八日一土筆(同◯永正十三) 一折青海苔一折山芋一折若王子〈例年進上之〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0902_4080.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|石花菜: [p.0919] 伊豆七島調書八丈島一此島稼には、男は〈◯中略〉海藻之内海苔、はヾ、芋、ところてん草の類お取、〈◯中略〉渡世仕候、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0919_4177.htm... - [similar]

飲食部一|飲食総載|茶子: [p.0029] 尺素往来茶子者茘枝、竜眼、胡桃、榧実、榛、栗子、梧桐子、烏芋、海苔、結昆布、蕷子(ぬかご)、刺薢、菱、串柿、挫栗、干松茸、干竹笋、乾胡蘆、乾蘿蔔、炒付、引干、苔菽、興米、炙麩、油物等、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0029_159.html - [similar]

飲食部三|料理中|すまし吸物: [p.0189] 江戸流行料理大全二編すまし吸物之部春ひめ烏賊柚練つくばね〈○中略〉夏手長鰕蓴菜巻葉露生姜〈○中略〉秋白髪雞魚(きす) 海藻(もづく) 青柚〈○中略〉冬糸みる貝水ぜんじ海苔四半 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0189_685.html - [similar]

飲食部三|料理中|田楽焼: [p.0245] 四条家法式一大猶院様〈○中略〉寛永三寅年九月六日、行幸二条御城、同十日還御、〈○中略〉同七日晩、御三〈○中略〉御肴〈ふわ〳〵、貝田楽(○○)あみ、短冊海苔、海茸、烏頭目、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0245_1058.html - [similar]

飲食部七|麪〈麩　併入〉|蕎麦切雑載: [p.0532] [p.0533] 本朝文鑑七蕎麦切容二竹堂むかしは蕎麦の花の解つくりて、先はその名のひゞきより、そばにそひ寐の花もさかば、色すこし黒からんにもと、あだなる言葉の色にめでしも、今はその花の実おほめて、切といふ字おそへたらんには、あつはれ武士の喰物にして、あま茶の男はかく事も得ざらん、さて ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0532_2410.html - [similar]

植物部二十八|藻|鷓鴣菜: [p.0926] 倭訓栞中編二十四/末まくり海苔の類にいへり、鷓鴣菜也といへり、海蒵也ともいへり、世に海仁草ともいひ、或は藫およめり、小児の腹痛などに用ひて虫お下す、まくり甘草合せ用う、古方なり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0926_4224.htm... - [similar]

飲食部三|料理中|味噌吸物: [p.0188] 江戸流行料理通大全二編座附四季味噌吸物之部春常みそ小鯛姿見しんぢよ葛しめぢ若布(わかめ)せん芽うど〈○中略〉夏中白みそうづら小鯛いわたけ煮ぬき葉いも火どり青山しよう〈○中略〉秋南部みそ鮎かた身おろしまつば茄子ひもかわ葛きり〈○中略〉冬常みそあわもり鯛えのきたけ糸海 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0188_683.html - [similar]

器用部十七|坐臥具二|畳/名称: [p.0052] 嬉遊笑覧一上/居処次でに雲、畳(たヽみ)とは数合するもの故に名付、〈重ぬるにて折ることにあらず、今物おたゝむと雲も重ぬるなり、〉古書に、たゝみめといふは、水草のわかめお集めて作りたるに、今の干海苔の類、今たゝみいわしといふ物と同義なり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0052_316.html - [similar]

植物部七|木六|柑子: [p.0408] 高祖遺文録二十四三沢抄〈録内十九巻二十紙、啓蒙二十八巻五十一紙、〉柑子(かうじ)一百、こぶ(昆布)、のり(海苔)、おご(於胡)等の生の物、はるばる(遥々)と、わざわざ(態々)山中へおくり給て候、ならび(並)にうつぶさの尼ごぜんの、御こそ一で(小袖)給候了、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0408_1556.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|海蘿: [p.0922] 東雅十三/穀蔬海蘿ふのり倭名抄に崔禹錫食経お引て、海蘿其性滑也、ふのりといふ、俗用布苔字と註せり、猶麪糊といふが如し、其滑にして物お粘著すべき麪糊の如くなるおいふ也、〈◯註略〉凡海苔の類、又呼びてのりといふは、皆その滑なるおいふ也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0922_4197.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|川苔: [p.0913] 大和本草八/水草川苔川苔も海苔に似たり、処々にあり、富士山の麓柴川に柴川苔あり、富士のりとも雲、日光苔は野州日光の川に生ず、菊池苔は肥後の菊池川よりいづ、ほして遠におくる、あまのりに似たり、肥後水前寺苔は水前寺村の川に生ず、乾して厚き紙の如なるお、切て水に浸し用ゆ、此類諸州にあ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0913_4133.htm... - [similar]

植物部二十六|草十五|牛蒡産地: [p.0727] 続江戸砂子一江府名産〈并近在近国〉岩槻牛傍武蔵の内、江戸より九里、長三尺お過て、周五六寸おふとしとす、歯ぎれよく味ひ美也、此所の名産也、大浦牛傍下総、江戸より廿里、越後弘智法印出生の地也、住侶の庵于今存〈す〉、長三尺お過ず、周り一尺或は尺一二寸にして、大根よりも肥たり、切口八 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0727_3175.htm... - [similar]

動物部十六|魚上|鰻: [p.1362] 続江戸砂子一江府名産〈並近在近国〉深川鰻(○○○) 大きなるは希也、中小の内小多し、甚好味也、池端鰻(○○○) 不忍の池にてとるにあらず、千住尾久の辺よりもて来るよし、すぐれて大きく佳味也、日向(○○)の国の鰻は、他の国に十倍せり、其長六尺余、其周一尺余ありといふ、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1362_5818.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮒産地: [p.1271] 続江戸砂子一江府名産〈並迸在近国〉千住鮒(○○○) かたちひらたくして小さし、二三寸計、五寸お大とす、風味琵琶湖の鮒におとらず、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1271_5363.html - [similar]

姓名部八|名上|命名: [p.0640] 山陽遺稿十中川禄郎名字説江薩摩村有中川生、生之在母腹也、其大父指於腹曰、是必男也、吾之曰禄、既生果男矣、呼小字禄郎、及壮数更其名字、無適定也、謁余定之、余曰、不有定之於未生者乎、而誰敢聞焉、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/seimeibu/seim_1_0640_3152.html - [similar]

方技部五|暦道上|伝習名人: [p.0360] 文会雑記三下土州にて、暦学お始てせしは、谷丹三郎(○○○○)〈(重遠)新蘆面命おかきし男なり〉也、これは東都の天文生澀川氏に学ぶと也、谷氏の門人に川谷貞六(○○○○)と雲人あり、此人、南海暦談、授時改旋暦書等お著し、又起元演段と雲算書お著す、其門人片岡武次郎、則細川生の師也、武次郎、傍通暦、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/hogibu/hogi_1_0360_1245.html - [similar]

地部九|伊豆国〈小笠原島附〉|国産/貢献: [p.0677] 吾妻鏡六文治二年二月十九日丁卯、供御甘海苔、自伊豆国到来于鎌倉、彼国土産也、仍任例差専使被京進之雲雲、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0677_3164.html - [similar]

植物部二十八|藻|紫菜: [p.0903] 尺素往〓茶子者、茘枝、竜眼、〈◯中略〉海苔、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0903_4095.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|紫菜: [p.0910] 吾妻鏡十四建久五年正月卅日壬辰、伊豆国海苔被進京都、雑色吉野三郎為御使雲雲、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0910_4119.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|紫菜: [p.0912] 常陸国風土記信太郡古老曰、倭武天皇巡幸海辺、行至乗浜、于時浜浦之上、多乾海苔、〈俗曰乃理〉由是名能理波麻之村、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0912_4128.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|紫菜: [p.0912] 親元日記文明十五年五月廿三日乙卯、三御方へ雲州海苔各一折進上之、近年は雖無進上之、為先例之間上進雲々、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0912_4130.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|紫菜: [p.0912] 芸備国郡志上/安芸土産海苔出安南郡仁保島之海浜、潮乾則採之、或生用之、又陰乾送遠方也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0912_4131.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|紫菜: [p.0903] 倭訓栞前編二十三/乃のり〈◯中略〉海苔おのりといふは、莫告藻(なのりそ)より出たる辞なるべし、皆滑かなる類おいへり、よて堅のりの名もあり、延喜式に海菜とも見ゆ、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0903_4096.htm... - [similar]

飲食部十|酒上|諸白片白: [p.0689] 江戸総鹿子新増大全七江府名物并近国近在土産隅田川諸白浅草並木町山屋半三郎 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0689_3037.html - [similar]

歳時部十九|歳暮|年市: [p.1426] 燕石雑志三浅草事実毎年十二月十七日十八日にたつ浅草の市は、いかなる故に、正月の物お売買するとて、仏閣に参りつどふにやと、こヽろ得がたく思ひしかば、これお土老に問に、この市は当初雷神門の左のかた、大神宮の摂社なる蛭子の宮の市なりき、往昔は十二月九日十日両日なりしが、観世音の会日 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1426_6064.html - [similar]

器用部二十四|雑具|烟管産地: [p.0547] 続江戸砂子一江府名産池の端きせる東叡山池の端、地ばりきせるといふ、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0547_2831.html - [similar]

地部三十九|橋下|吾妻橋: [p.0295] 浅草志二大川橋(○○○) 竹町渡しより北の方、雷神門前通り、本所中郷より渡る、橋長八十間余、或は七十八間共いふ、安永三午年冬初而かヽる也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_3/chib_3_0295_1502.html - [similar]

地部十二|附江戸|沿革: [p.0944] 春波楼筆記永禄年間の江戸の図お見るに、南は金洲崎、白銀台、西は麻布、飯倉、今井村、今の江戸見坂辺お雲ふ、桜田村、今の霞が関なり、北は神田川、湯島、忍け岡、今の上野なり、不忍池より下谷の方へ流る川あり、また荒川は、今の千住川、浅草観音は島の如し又芝通、日本橋辺の町々、小川町、下谷 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0944_3909.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|菜飯: [p.0405] 完延四年江戸総鹿子大全七江府名物并近国近在土産目川菜飯浅草寺門前仲町家々に在東海道石部草津の間、目川村の名物おうつして家々に売、此見世根元は、東海道に在、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0405_1780.html - [similar]

飲食部十|酒上|白酒: [p.0698] 江戸総鹿子新増大全七江府名物并近国近在土産博多練酒〈本所表町〉金や長左衛門〈山川白酒無類名物〉山川酒所々家々にありといへども、此家の製お以て名物とす、片土に住すといへど、弥生の頃は門前に市おなせり、桃李ものいばず、おのづから径おなすとは此事なるべし、此家の祖、諸国お経歴せし時 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0698_3086.html - [similar]

植物部十四|草三|蘆: [p.0908] 続江戸砂子五雑樹増、片葉の蘆、浅草慶印寺の前片葉の蘆〈あさぢがはらかヾみの池〉片葉の蘆浅草馬道ひし屋長や ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0908_3669.htm... - [similar]

地部六|伊勢国|郡: [p.0435] 官中秘策二伊勢国十六郡桑名朝明鈴鹿河曲壱志奄芸多気錦島御座島員弁三重安濃飯高飯野渡会多度 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0435_2208.html - [similar]

地部六|伊勢国|宿駅: [p.0431] 三国地志十伊勢桑名郡桑名駅(○○○) 按、五十三駅の一にして、慶長六年の公案あり、天武紀所謂桑名郡家は、古へ東方西方の中間、益田荘にありと雲、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0431_2186.html - [similar]

地部六|伊勢国|郡: [p.0434] 拾芥抄中末本朝国郡伊勢〈大近〉十二〈◯二恐三誤〉郡桑名、員弁、朝明、三重、河曲(かはわ)、鈴鹿、〈府〉奄治(あんち)、安濃、飯高、多気、度会、飯野、今飯町、〈或壱志〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0434_2205.html - [similar]

地部三十二|肥後国|葦北郡: [p.1125] 肥後国志九葦北郡当郡総高一万九千四百零一石九斗七升六合一勺八撮、軍役高一万七千五百三十四石五斗六升、郷村三十、枝村三十八け所、其外不載郷村帳村名と雲、此郡往古より郷庄の名、倭名類聚抄に、葦北郡桑原郷水胯の郷のみ也、有日祭久郷津奈木郷湯浦郷等、往古は葦北国と雲て、火の国とは別也 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_1125_4729.html - [similar]

地部六|伊勢国|桑名郡: [p.0439] [p.0440] 勢陽五鈴遺響桑名郡一桑名郡桑名と称する名義は、相伝雲、旧き名にして太古の時、天照大神此伊勢国に宮処お覓め玉はんとて、大鳥に化して此地の桑原に天降り、桑の若枝に止り坐せるお以て、扶桑若木の名起り、其処お桑名と号すと、詮要抄に載たり又美濃と尾張の界にて、桑の幾もと植にけん ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0439_2218.html - [similar]

植物部二十八|藻|名称: [p.0877] 和漢三才図会九十七/藻海藻(うみのも)〈◯中略〉按生海島水上者曰藻(も/○)、生海中石上者曰苔(のり/○)、今藻苔共通曰苔、而海苔類以充食品者、凡三四十種、随形色及所出地立名、不能悉記 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0877_3911.htm... - [similar]

歳時部十九|歳暮|年市: [p.1426] 江戸総鹿子新増大全七江都年中行事十二月十七日十八日〈昼夜〉浅草市、〈正月の飾物、其外品々、〉江府第一の市也、浅草橋より、御蔵前、駒形、雷神門の東西寸地も明間なく、後は砂利場、山の宿に至り、臼、木鉢、手桶等の品々お商もの、市の仮屋のどよむ声賑はしく、武士方町百姓ともに、男女老少群 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1426_6063.html - [similar]

歳時部十九|歳暮|年市: [p.1426] 塵塚談下浅草観音の市、十二月十七十八両日也、諸人正月のかざりの物お吉凶おいはひ、此市にて求る事なり、外に江戸に市なし、故に並木町より雷神門内までは、老人小児の通行思ひもよらぬ事にて、俳句に、市の人人より出て人に入る、といふ句も有しに、近ごろに至り、神田明神、深川八幡、芝愛宕、麹 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1426_6065.html - [similar]

地部十二|附江戸|産物: [p.0980] [p.0981] [p.0982] [p.0983] [p.0984] [p.0985] 続江戸砂子一江府名産〈并近在近国〉塩瀬饅頭日本ばし通一丁目塩瀬山城〈〇中略〉塩瀬和巾茶の湯に用るふくさ也、右山城にあり、〈むらさきの色、仕立共によろし、此家の名物也、〉鳥飼饅頭本町一丁目鳥飼和泉猿屋饅頭浅草こまかた堂子持真 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0980_4004.html - [similar]

飲食部七|麪〈麩　併入〉|麩漿麩: [p.0538] 江戸総鹿子新増大全七江府名物并近国近在土産常盤麩芝神明前越後や五兵衛さま〴〵の花がた有、足にてふまず、猶上品の麩也、伊皿子麩芝いさらご家々にあり当所古来よりの名物也縮緬麩日本橋品川町ふや三十郎粟麩神田町かぢ町二丁目するがや長兵衛 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0538_2428.html - [similar]

飲食部九|菓子|求肥: [p.0625] [p.0626] 江戸総鹿子新増大全七江府名物并近国近在土産丸屋求肥神田かぢ町壱丁め丸屋播磨完永のころ中島浄雲と雲人、京都nan来り、はじめて求肥飴お弘む、江戸にて求肥飴の根元とす、此故に今も求肥屋とよぶ、〈○中略〉求肥飴〈一流無類〉横山町三丁め宝来や伊織 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0625_2779.html - [similar]

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