飲食部十|酒上|醸酒法

[p.0735] [p.0736] 和漢三才図会 百五造醸 酒如有酒味変或苦或酸者、投木灰〈其分量不定〉即治矣、自古有此法、而未識加減焉、近世〓(たうじ)人納鍛練無百一失、然其酒甚甜而有微灰気、〈木灰出紀州熊野、用橿或海石榴欅木焼灰注水覆莚一宿、篩清不令見風日、○中略〉凡吃沙糖而飲酒則苦不堪飲、然漬沙糖於酒中或 ...

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植物部二十二|草十一|紫草

[p.0486] 和漢三才図会 九十二末/山草 紫草 紫〓 紫芺 茈〓 地血 藐〈音貌〉 雅銜草 和名無良佐木〈◯中略〉按紫草出於薩州者最佳、奥州、〈南部津軽〉羽州、〈秋田〉遠州、〈中泉〉予州、〈大洲〉河州、〈山田〉皆良、但家種者不入薬用、蓋医方雖曰紫草可用根、若謂紫草茸則可用嫩苗葉、染絹帛、用紫根煎汁染之 ...

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器用部一|飲食具一|葉盤用法

[p.0053] 古事記 中/仲哀 今寔思求其国者、〈○三韓〉於天神地祇、亦山神及河海之諸神、悉奉幣帛、我之御魂坐于船上而真木灰納狐、亦箸及比羅伝(はしとひらで)多作、皆々散浮大海以可度、 ...

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植物部一|総載|葉

[p.0009] [p.0010] 草木六部耕種法 八需葉 草木の葉お需て作る者(○○○○○○○○○○)は、蔬菜、薬物染料の三種あり、木類には茶料、香料、薬物、養蚕料の四種あり、滋に其作法お説示す、読者其心お沈潜して、宜く自然の天理お精究すべし、予〈◯佐藤信淵〉が文章の拙きと、演説の鄙きとお藐視して、軽々しく看過すること ...

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植物部二|木一|柀

[p.0111] 古事記伝 三十 真木灰(まきのはひ)、此の真木は書紀神代巻、又神武巻に、柀此雲磨紀(まき)、和名抄に、玉篇雲、柀木名、作柱、埋之能不腐者也、日本紀私記雲、末木(まき)とある〈今世にも麻紀と雲物あり〉木か、又檜か、又たヾ佳木と雲ことか、弁へがたし、灰は和名抄に灰、波比、 ...

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器用部二十六|舟下〈筏併入〉|雑載

[p.0741] 古事記 中/仲哀 爾建内宿禰白、〈○中略〉今如此言教之大神者、欲知其御名、即答詔、是天照大神之御心者、亦底筒男、中筒男、上筒男三柱大神者也、〈○註略〉今寔思求其国者、於天神地祇、亦山神、及河海之諸神、悉奉幣帛、我之御魂坐于船上而、真木灰納狐、亦箸及比羅伝〈○註略〉多作、皆々散浮大海以可 ...

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植物部十三|草二|稗種類

[p.0887] 成形図説 二十/五穀 比延〈◯註略〉真穇(ほむびえ/○○)〈草稗に対へいへり◯中略〉此もの水陸の二種あり、卑湿にうヽるお水穇(みそひえ)と雲、水田に作れり、万葉に水おおほみあげに種蒔ひえおおほみえられしゆえぞ我ひとりぬる、即このものなり、信濃岩田村は国の高処にて、六月麦お刈あげ、七月僅に稲穂 ...

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地部十|甲斐国|荘保

[p.0727] 吾妻鏡 二十五 承久三年七月廿九日壬子、入道二位兵衛督、〈有雅、去月出家、年四十六、〉為小笠原次郎長清之預、下著甲斐国、而依有聊因縁、可被救露命之由、申二品禅尼間、暫抑死罪、可相待彼左右之由、雖令懇望、長清不及許容、於当国稲積庄小瀬村令誅畢、須叟可宥刑罰之旨、二品書状到来雲々、楚忽 ...

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飲食部十五|豆腐|製法種類

[p.0985] [p.0986] 和漢三才図会 百五造醸 豆腐(たうふ)〈豆腐於加倍、言似白壁也、豆腐皮宇波、言似老媼皺、豆腐粕木良須、言不用庖刀如挫也、〉本綱豆腐始於漢淮南王劉安、凡黒豆黄豆豌豆緑豆之類皆可為之、造法水浸磑砕濾(こして)去滓煎成以塩炉汁(にがり)或山礬葉或酸漿醋澱、就釜収之、又有入岡内以石膏末 ...

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地部九|駿河国|国産/貢献

[p.0632] [p.0633] 駿府志略 物産 漆器、磁器、白銅器、竹糸籃属、府人製之、楮紙、椏紙、出于安倍諸邑、牡丹、芍薬、桂蘭、石斛、万年青属、出于竜爪、葡萄石出于横沢、馬蹄石出于藁科、蜃灰出于三尾、亀甲、綿布、出于八幡、青鮫魚皮、出于藤枝、葛根、独活、山薬、出于宇都谷、伏苓出于廬原諸山、沙糖以三尾 ...

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植物部十二|草一|穀

[p.0753] 拾芥抄 下末/飲食 五穀 稲穀 大麦 小麦 大豆 小豆〈内法之時常止小豆加胡麻雲雲〉 〈或〉麦 黍 米 粟 大豆〈近代用此等之由、或光平所令申院也、移徒之時用之、〉止大豆 小豆 加緑豆 胡麻雲雲〈諸家説不同也〉 〈或〉粳米〈甘〉 麻〈酸〉 大豆〈鹹〉 小豆〈苦或麦〉 黄黍〈辛〉 ...

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植物部十五|草四|〓蒻

[p.0984] 雍州府志 六/土産 菎蒻 菎蒻根至冬採之、俗謂菎蒻玉、然去麁皮入石臼、緊急杵之細末、後以手揉之、而加石灰少許釜煮之、乗熟而盛幅五寸許之長筥、然後截之、方五寸許、入水而売之、買者再湯煮去石灰気、而後随意調和之、 ...

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植物部八|木七|黄櫨

[p.0479] 紀伊続風土記 物産六上 波世(はぜ)、一名波邇之(はにし)、〈和名抄、古より橿或は黄櫨の字お用ふるは誤なり、〉各郡皆あり、中にも日高郡南部荘、牟婁郡田辺荘より多く出す、 ...

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植物部二十七|菌|松〓

[p.0816] 和漢三才図会 百一/芝栭 松蕈(まつたけ)有松〓与米同蔵於櫃、翌日煮食之、挙家皆死者、此乃相感之毒令然乎、後亦聞如之者不可不慎、然松〓漬泔水特為佳、米与泔不遠、蓋以吃沙糖即飲酒甚苦、而先酒後糖則不苦、凡一切合食禁、及製薬可験之、 ...

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動物部九|鳥二|鷺種類

[p.0618] 本朝食鑑 五/水禽 篦鷺(○○)〈訓部羅佐木〉 釈名〈鷺、觜長黒色、其末円如黒木篦故名、〉 集解、篦鷺、似白鷺無冠毛、而不純白帯微灰色、長啄黒觜、其端円薄、如匙如篦、性能成群、終日以觜画水、淘泥求魚、無一息之停、飽則立石宿樹、亦巣于林秒、人未食之、故不知其気味也、 ...

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天部二|星〈天河併入〉|流星

[p.0138] [p.0139] 百練抄 八高倉 治承四年七月十九日、有大流星、其光如炬火、 十月七日、亥刻有流星変、出紀伊国山方、入福原東北山、大如大土器、渡北斗中舎、輝二許丈、入山之後、其光不消及一町、本朝無此変、若可謂天裂歟、 ...

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帝王部十八|山陵下|火災

[p.1072] 扶桑略記 三十白河 永保二年五月廿日庚子、奉幣石清水宮、被告神功皇后山陵樹木焼失之由也、 ...

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方技部十三|医術四|温石

[p.0988] [p.0989] 紀伊続風土記物産 一石 温石〈天文本和多抄雲、温石温音如運、康頼本草に滑石、和名御之也、久とあるはうけがたし。〉延喜式諸国貢薬中に、紀伊国温石、一百二十斤とあり、今名草郡天野荘藤白峠の産上品なり、那賀郡小倉荘上三毛村の産下品なり、〈一説に、温石に熨病の用ありて服餌の方なし ...

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器用部十|澡浴具一|泔器/名称

[p.0547] 書言字考節用集 七/器財 泔坏(ゆするつき)〈婦人納理髪水之器〉 ...

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歳時部十六|五月五日|菖蒲御殿

[p.1161] 日次紀事 五五月 五日 菖蒲御輿〈御輿料木、自梅畑供御人納今出川家、即遣衛士、衛士作之、其法以連根菖蒲為棟梁、且以細木為柱、造小殿形、以桧葉并菖蒲蓋殿宇、衛士献禁裏也、〉 ...

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人部二十三|諫|雑載

[p.0280] 日本書紀 二十五/孝徳 大化二年二月戊申、天皇幸宮東門使蘇我右大臣、詔曰、〈○中略〉朕前下詔曰、古之治天下朝有進善之旌誹謗之木、所以通治道而来諫者(いさむるひと)也、皆所以広詢于下也、〈○中略〉所以懸鐘設匱拝牧表人、使憂諫人納表于匱、詔収表人、毎旦奏請、朕得奏請、仍又示群卿、便使勘当、 ...

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植物部二十一|草十|胡蘿蔔

[p.0430] 和漢三才図会 九十九/葷草 胡蘿蔔(にんじん)〈◯中略〉按胡蘿蔔、六月下種、秋食苗、冬食根、味甜而不辛、有赤黄二色、黄者生沙地、就中自遠州出深赤色者、摂州生玉辺、亦出赤色者、唐人呼曰紅胡蘿、今四時種之、茹秧葉、凡根略似人参、故倭唯称人参、終不改、 ...

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植物部二十六|草十五|朮

[p.0773] 揃注倭名類聚抄 十/草 爾雅、朮山薊、郭注、今朮似薊、而生山中、此所引蓋旧注、郭依之也、本草陶注雲、朮乃有両種、白朮葉大有毛而作椏、根甜而少膏、赤朮葉細無椏、根小苦而多膏、図経雲、春生苗青色無椏、茎作蒿幹状、青赤色、長三二尺以来、夏聞花紫碧色、亦似刺薊花、或有黄白花者、入伏後結子、 ...

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植物部二十六|草十五|朮

[p.0774] [p.0775] 物類品隲 三/草 白朮 和名おけら、上古蒼白朮お分たず、後世分之、弘景曰、白朮葉大有毛而作椏、根甜而少膏、赤朮葉細無毛根小苦而多膏と、此説二朮の形状お説こと甚明なり、然るに東璧三五叉の物お蒼朮とするは大なる誤なり、白朮処処山中に産するもの、葉五叉のものあり、三叉のものあり、 ...

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方技部十一|医術二|内科治療

[p.0827] 金雞医談 一 一禅僧年三十所、発狂、語言誕妄、自称釈伽、自称達磨、兼患癲癇、癇一月一発、或再発、発則苦楚呻吟、卒倒而不知人事、速則一時而痊、遅則二時許而蘇矣、諸医皆謂、令扁鵲百診、倉公千治、不可得治矣、其法友有天雄師者、従余〈○畑秀竜〉学和歌、旧知余治不凡、強請治余、診之、心下煩悶 ...

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飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|製法 種類

[p.0547] 本朝食鑑 二穀 餅〈訓毛知、古訓毛知比〉集解〈○中略〉大抵五穀造餅(○○○○○○)者多、粟、黍、大小麦、胡麻、玉蜀之類胡麻餅(○○○)者用油滓抹餅也、草根樹菓亦造餅者不少、艾祝(○○)者采嫩艾苗去茎、煮熟合蒸糯搗作餅、三月三日必用此餅、而賀祝之、葛餅(○○)、蕨餅(○○)、倶采草根切末〓乾作粉、熬煉作餅、此 ...

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遊戯部六|聞香|香種類

[p.0313] 揃注倭名類聚抄 六/薫香具 原書木部上品同、蘇敬曰、詹糖樹似橘、煎枝葉為香、似糖而黒、出交広以南、李時珍曰、其花亦香、如茉莉花香気、又曰、詹言其粘、糖言其状也、 ...

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飲食部十|酒上|醸酒法

[p.0730] [p.0731] 和漢三才図会 百五造醸 酒(さけ)〈○中略〉本醅 精米六斗蒸〓、〈冷定〉同二斗四升合麹〈但本一斗当四升〉用水七斗二升、〈但本一斗当水一斗二升〉和均、扁桶六枚分盛之、毎日二三次撹之、二旬而生甜味時、合盛一大桶、投湯婆於其中、湯婆乃〈凡可容一斗許〉楕〓也、盛熱湯塞口投之外以筵裹桶 ...

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地部四十七|河〈滝附〉|陸奥国/名取川

[p.1156] 奥羽観蹟聞老志 五名取郡 名取川 水源有二、一則出自同郡二道清泉岳、経村落而東流、至閑上村而入于海、一則出自吾妻岳下行沢、而合于野尻邑、其河流過中田駅北、仍曰中田川、夏秋之交設魚梁、入数罟以捕細鱗、漁鮭魚、又世称埋木灰者、焼河中沈木用之、其色紫赤、於歌詠亦賞吟之者多、 ...

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器用部二十一|灯火具下|灰

[p.0358] 古事記 中/仲哀 建内宿禰居於沙庭、請神之命、於是教覚之状、具如先日、〈○中略〉今寔思求其国者、於天神地祇亦山神及河海之諸神、悉奉幣帛、我之御魂坐于船上而真木灰(○○○)納狐、亦箸及比羅伝〈此三字以音〉多作、皆皆散浮大海以可度、故備如教覚、 ...

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方技部十六|疾病二|黒子

[p.1263] 和漢三才図会 十人倫之用 黒子( ほくろ) 痣〈音志〉 黶〈音掩〉 和名波々久曾 按、 黒子( ほくろ) 多生於足為貴徴、漢高祖左股有七十二痣、蓋黒子欲蔵、生顕処者、多不佳、 集験方雲、石灰一両、用桑灰淋汁、熬成膏、 肬( いぼ) 、 痣( ほくろ) 、 瘤( こぶ) 、 贅刺( さがりこぶ) 、破点之立愈、〈一 ...

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地部二十|陸奥国下|国産/貢献

[p.0157] 毛吹草 三 陸奥 仙台紬 紙布〈奉書およりておりたる物也〉 沙金 奉書 雑紙 土器 埋木灰〈香炉に用之〉 糒 大蕪 鷹 鯟(かど) 石花(かき) 金鼠(きんこ)〈金花山と雲島に有海鼠也、腸共に用之、わた金色なり、〉 子籠(こごもり)の塩引〈衣川にある鮭と雲〉 大鮒 熊一丈皮 尾駁駒 馬尾〈諸国へ商之〉 岩城 ...

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器用部二十四|雑具|眼鏡種類

[p.0562] [p.0563] 和漢三才図会 二十六/服玩具 眼鏡 靉靆 女加禰 百川学海雲、靉靆出於西域満利国、如大銭色如雲母、老人目力昏巻、不弁細書、以此掩目、精神不散、筆画倍明、 按、靉靆眼鏡也、用水精切片以金剛屑磨琢造之、随老壮有異、如老眼為微凸、如壮眼表裏正直、如中老表正直裏微窪、但老人以壮眼鏡視、 ...

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植物部一|総載|施肥料

[p.0044] 培養秘録 四 穀肥の用法お論ず 翁〈◯佐藤玄明〉曰、草木類の培養に用ふべきもの都て十二種あり、第一穀肥、第二苗肥、第三芝草肥、第四草木埋肥、第五草木腐肥、第六厩肥、第七草木灰、第八附( /あらぬか)肥、第九糠肥、第十油糟、第十一造醸物糟、第十二水藻是なり、能其土地の剛柔と、気候の温冷とお ...

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植物部十七|草六|景天

[p.0087] 剪花翁伝 三/五月開花 麒麟草 花の色黄也、形乙切草に似て英集て咲也、開花五月上旬より六月迄咲也、方日向されど茎短かし、又半陰に植れば、高一尺ばかりになれど、茎和らかなり、地土えらばず、肥淡小便、冬一二度、春芽出し前に四五度澆ぐべし、分株冬よし、〈◯中略〉弁慶草 花の色白く微紅お含めり ...

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地部二十|陸奥国下|国産/貢献

[p.0157] [p.0158] [p.0159] [p.0160] 奥羽観蹟聞老志 三土産 貨財 夫貨財之於天下也、一日亦不可無之至宝也、且夫我神州之出黄金也、始開其気於此国古之小田郡陸奥山、〈今並之牡鹿郡、山亦称金華山、〉其地幸在于封内、爾来其華盛于天下、其沢及于後世、白銀赤銅之類、亦相尋而興于封疆山谷焉、是凱非天宝之物 ...

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地部三十二|肥前国|島嶼

[p.1065] 三代実録 二十八清和 貞観十八年三月九日丁亥、参議太宰権帥従三位在原朝臣行平起請二事、〈◯中略〉其二事、請令肥前国松浦郡庇羅値嘉両郷、更建二郡、号上近下近、置値嘉島、曰、撿案内、元有九国二島、至于天長九年、停多袂島隷大隅国、是隻貢百領鹿皮、費三万六千余束稲之故也、今件二郷、地勢壙遠 ...

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地部四十四|山下|駿河国/富士山

[p.0769] 和漢三才図会 五十六山 富士山〈◯中略〉 相伝、孝霊帝五年始見矣、蓋一夜地拆為大湖、是江州琶湖也、其土為大山駿州之富士也、〈国史等無其事、亦非無疑、〉四時有雪、絶頂有烟、江州三上山自簣(もつこ)溢成、故形略似富士、 秦徐福入蓬莢山者、即当山也、〈当孝霊帝時〉而後役小角始入当山、蹊径焉、 ...

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地部四十六|温泉〈塩湯併入〉|摂津国/有馬温泉

[p.1038] [p.1039] [p.1040] 羅山文集 十五記 摂州有間温湯記 本邦摂州有間郡山口荘之湯泉、未詳其始也、舒明天皇三年秋九月、行幸于此、十年冬行幸于此、孝徳天皇三年冬十月朔行幸于此、十二月晦出温泉宮、還于務古行宮、〈務古、後曰武庫、今之兵庫也、〉然則此温泉之所従来已久矣、〈◯中略〉此山有三神、一曰 ...

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動物部五|獣五|猯

[p.0396] [p.0397] 揃注倭名類聚抄 七/獣名 按広韻及説文徐音並雲、猯他端切、属透母、不属端母、此以端音猯、恐誤、広韻又雲、他畔切、在二十九換、旦在二十八翰、此雲一音旦、亦恐誤、下総本有和名二字、本草和名、猯膏、和名美、新撰字鏡狢同訓、今俗呼美狸或万美、別有万美狸、或訛呼万米狸、是陶弘景所雲猫 ...

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飲食部四|料理下|料理家流派

[p.0321] [p.0322] 笈雉随筆 八 五十間庖丁(○○○○○)京都に五十間某とて、代々包丁の家あり、元来豊臣秀頼公に仕へし者也、大坂城乱の時、故有て京極宮に入て今に庖丁司たり、料理おする人多く此門下に客たり、其百日の鯉お截事、山蔭中納言殿に始り、今に庖丁の名誉とす、正月五十間氏に庖丁始といふ事あり、門人 ...

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植物部一|総載|〓木

[p.0041] [p.0042] [p.0043] 種樹秘要 〓木( /さしき)の法 木お〓すに四法あり、一に管〓( /くださし)、二に撞木〓( /しゆもくさし)、三に玉〓、四に(割〓 /わりざし)是なり、総て〓木は種児お蒔く如くにして、世に名高き美味の果実と、麗艶なる名花等お、無造作に生ずる業なるお以て、種樹家に於て講習せずんば ...

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歳時部五|小朝拝|小朝拝例

[p.0439] [p.0440] [p.0441] [p.0442] 宣胤卿記 永正十四年正月一日丁丑、節会以前小朝拝如例雲々、伊長朝臣於簾外奉御靴雲々、未曾有事也、候御簾之後、退持参御靴之間令立待御、然者何御靴不与奪頭中将哉由被仰雲々、誠以不可然事也、又御倚子下不敷毯代、不申出之条如何之由被仰雲々、又小朝拝申次帰出之時著 ...

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遊戯部六|聞香|炷香

[p.0333] 江戸真砂六十帖 一 石川六兵衛女房奢之事 小舟町三丁目下角屋敷向ふ、荒和布橋といへる横町お、俗にてりふり町といふ、雪駄屋足駄屋軒お交てありし故にや、角屋敷の地主石川六兵衛といふ町やしき、場所よく繁昌の土地五六個所持大有徳者なり、渠が女房はなはだ奢り者にて、平生の立入目立ぬ、常憲院様 ...

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飲食部十四|　　塩筋子|魚醤 鱁鮧

[p.0940] 斉民要術 八 作醤法作魚醤法〈台魚鱭魚第一、好鯉魚亦中、魚台魚、即全作、不用切、〉去鱗浄洗拭令乾、如膾法披破、縷切之去骨、大率成魚一斗、用衣三升、〈一升全用、二升作末、〉白塩二斤、〈黄塩則苦〉乾薑一升、〈末之〉橘皮一合、〈縷切之〉和令均調、内甕子中、泥密封、日〓〈勿令漏気、〉熟以好 ...

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地部三十五|蝦夷〈樺太州併入〉|雑載

[p.1339] [p.1340] [p.1341] [p.1342] [p.1343] 正斎与古松軒書 爾後は契闊松竹之寿、愈御安栄御渡光之由、珍重不過之候、当春鴻書落手之処、発程間際至而紛雑、旅中より可及御報と存候処、日々繁冗無其儀、背本懐候次第に御座候、扠不佞去春松前御用被仰付、四月十五日江戸発程、五月十六日三馬屋渡海、同廿三 ...

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動物部十八|魚下|雀魚

[p.1522] 本朝食鑑 九/江海無鱗 雀魚〈訓如字〉 集解、状類雀而首短、額有一小角、觜尖如鳥啄、無足有四鰭、尾向上、背腹方有四稜無鱗、如鮫皮而有亀甲紋色灰白、大不過三四寸也、相豆房総諸浦漁舟、来于江都漁津、其雑魚籃中間有之、芝浜品川漁夫希采之海西諸浜亦有得之、日本紀言、斉明帝時献雀魚者一物乎、世 ...

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歳時部十六|五月五日|献菖蒲/菖蒲輿

[p.1154] [p.1155] 古今要覧稿 時令 あやめのこし〈菖蒲輿〉 あやめのこしは、五月三日平旦、六衛府より禁中へ奉れり、薬玉料昌蒲蓬、〈総盛一輿〉と、〈延喜近衛府式〉みえたるお始とせり、これよりして、あやめのこしの名目おこれる也、六府立昌蒲輿瓫花〈各一荷、花十捧、〉南庭と〈西宮記〉見えたり、又しや ...

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飲食部十二|醤油|製法種類

[p.0842] [p.0843] 和漢三才図会 百五造醸 醤油(しやうゆ)〈醤倭名比之保、本邦俗加油字、其未搾者為醤、似為二物、〉本綱醤者将也、能制食物之毒、如将之平暴悪也、故聖人不得醤不食矣、有数品、〈大麦、小麦、甜醤、麩醤、大豆醤、小豆醤、豆油、〉不悉記、豆油(たまり)造法用大豆三斗、水〓糜、似麪二十四斤 ...

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飲食部十二|塩|製塩 製塩法

[p.0813] 斉民要術 八 常満塩花塩造常満塩法、〈以不津甕受十石者一口、置庭中石上、以白塩満之、以甘水泛之、令上恒有析水須用時、挹取煎即成塩、還以甘水添之、取一升添一升日曝之、熱盛還即成塩、永不窮尽、風塵陰雨則蓋、天晴争還仰、若黄塩鹹水者、塩汁則苦、是以必須白塩甘水、〉造花塩、印塩法、〈五月中 ...

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方技部十八|疾病四|癩病

[p.1456] 建殊録 有恕首坐者、伯州人也、游京師、与我輩善、首坐一日謁先生〈○吉益東洞〉曰、頃者得郷信、貧道戒師某禅師者、病腫脹、二便不通、衆医皆以為必死、将還侍湯薬、願得先生備急円者而往矣、乃作数剤与之、比及首坐還、禅師僅存呼吸、即出備急円服之、下利数十行、腫稍減、未及十日全愈、於是其里中有 ...

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歳時部十七|盂蘭盆|諸寺盂蘭盆

[p.1267] 泉涌寺諷誦類 南瞻部州大日本国々黒白諸衆等白 伏値七月半之勝時、因盂蘭盆大会、聊営香華灯燭微供、敬励誦経念仏之殊勲、以救鬼趣之難、兼祈恩所得脱者、 右伏以、実相虚壙、泯十界於一理、心植包容、収千如於方寸、迷之則苦楽永隔、悟之乃凡聖頓融、凡中以悪趣而為極、苦中以鬼道而為重、至如目連供 ...

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方技部十三|医術四|病理

[p.0953] 医断 病因 後世以病因為治本也、曰、不知之、焉得治、予嘗学其道、恍惚不可分、雖聖人難知之已、然非謂無之也、言知之、皆想像也、以想像為治本、吾斯之未能信矣、故先生以見証為治本、不拘因也、即仲景之法也、今挙一二而徴焉、中風頭痛、発熱汗出者、下利後、頭痛発熱汗出者、皆桂枝湯主之、傷寒寒熱 ...

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飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|粽

[p.0550] 本朝食鑑 二穀 粽〈本作粽、訓知麻岐(ちまき)、〉集解、源順曰、粽以菰葉裹米以灰汁煮之、五月五日啖之、必大按近代不然、搗蒸糯作餅、頭尾細尖、中身円肥、長四五寸、或用梔子汁而染、亦有倶以菰葉而裹之、以乾灯草而縛定之中、作米俵子状、上令菰葉如乱、下令菰葉如束、首尾長二三尺許、釜中煮熟、取 ...

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方技部十二|医術三|産科婦人科諸流

[p.0867] [p.0868] 子玄子産論 序 我先君東洋先生、痛吾技之頽壊、排世医、以立古医道矣、余〈○山脇東門〉也少小与聞之尚矣、既而聞城南一貫街賀川子玄翁者善艱産之術、然其事奇険幾乎詖離焉、亡幾先君逝矣、余小子、煢煢在疚、益恐斯道之荒廃、〈○中略〉及此時、翁之名益顕、遂介以得見、翁為人、忠実任気、初 ...

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遊戯部六|聞香|合香

[p.0323] [p.0324] 類聚雑要抄 四 蘇合香〈味甘温無毒、主擘惡気、散鬼精物忌蠱毒、通神明、久服軽身延年、是師子矢雲々、此香従崑崙来、又出太秦国、合諸香煎其汁、謂蘇合雲々、〉 白膠香〈味甘平温無毒、或辛苦、主腰痛労羸痩神養気、久服身軽廷年、一名鹿角膠、羅樹汁雲々、又楓木脂也、真非作物歟、〉 甘松 ...

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飲食部十三|沙糖　〈蜜　甘葛煎　併入〉|種類

[p.0890] [p.0891] 和漢三才図会 九十蓏果 紫糖(くろさたう)〈煎蔗汁或、希者為紫糖、乾者為沙糖、毬者為毬糖、餅者為糖餅、明白者為糖霜、〉♯本綱沙糖法出西域、唐太宗始遣人伝其法入中国、窄(しぼり)甘蔗汁過樟木槽取而煎成、♯紫糖(○○)〈一名蔗糖〉 初煎成清者紫黒色、〈俗雲黒沙糖(○○○)〉復可煎化即成鳥獣果 ...

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