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飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|栗飯: [p.0409] 料理調法集飯栗飯一中栗の小ぶりなるお、おに皮おむき、いり鍋にて煎、澀かわお取、米に交て常の如く焚也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0409_1809.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|栗飯: [p.0409] [p.0410] 北辺随筆一栗飯栗飯は、はやくよりしつる物とおぼし、うつぼ物語に、ちかうみれば火お山のごとくおこして、おほいなるかなへたてゝ、くりお手ごとにやきて、かゆに煮させ雲々、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0409_1811.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|栗飯: [p.0409] 日本歳時記五秋九月九日、重陽と雲、〈○中略〉今日栗子(くりいろ)飯お食ひ、菊花酒おのむ、〈もろこしにも栗子飯お食ふに似たる事侍り、歳時雑記に、二社重陽尚食糕、而重陽為盛、大率以棗為之、或加以栗、亦有加肉者といへり、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0409_1810.html - [similar]

飲食部六|粥〈餗[併入]〉|橡粥: [p.0463] 貞丈雑記六飲食とち粥は、橡の木の実お粥の中へ交へ煮たるなり、太平記巻五に、大塔宮熊野落の条、十津川の民家に宮宿り給ひければ、栗飯、橡粥などお参らせし由見たり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0463_2059.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|碗豆飯: [p.0404] 料理調法集飯緑豆飯一八重成三合、水沢山にして煮へたる時、米一升おかして入、加減して焚也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0404_1771.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|薯蕷飯: [p.0407] 料理調法集飯薯蕷飯一薯蕷おあられに切、水にて晒し、米にまぜて焚也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0407_1794.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|小豆飯: [p.0400] 料理調法集飯小豆飯〈色付飯〉一米壱升に小豆四合のしぶおとり、澀へ塩少し加へ焚也、小豆お入候はゞ弐合分程残してよし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0400_1749.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|茶飯: [p.0410] 料理調法集飯茶飯一極上々の煎茶おせんじ出し、からお去、塩お少し加へ、右にて上白米おふつくりと飯に焚、又茶お煎じたる釜へおきおかけ蒸申候、白茶飯一初、昔の上茶おざつと煎じ、水能にてこし、右の茶おしぼり、細かに刻、塩お加へ、菜飯の如く飯に交る也、塩桜茶飯一茶に醤油、酒、塩お入焚也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0410_1813.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|稗飯: [p.0399] 料理調法集飯稗飯一ひへお能水にひやして、米に交合焚なり、菜おしぼりて、色お付たるもよし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0399_1742.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|大豆飯: [p.0403] 料理調法集飯大豆飯一大豆お煮て熱湯に漬置、和らかく成りたるお皮お去、米に交て焚なり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0403_1768.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|青豆飯: [p.0403] 料理調法集飯青豆飯一枝豆お湯煮して薄皮お去り、四つ割に切、米に交、水かげんに塩お加へ焚べし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0403_1769.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|蕪飯: [p.0406] 料理調法集飯蕪飯一大根めしの如くせんにして煮、飯の上に盛出すなり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0406_1786.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|紫蘇飯: [p.0408] 料理調法集飯紫蘇飯一しその葉お細かに刻み、能汁おしぼり焼、塩お加へ置、菜飯の如く飯に交るなり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0408_1797.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|茸飯: [p.0410] 料理調法集飯初茸飯一初たけ、砂お能去、洗て塩焼にして、中才形に切、飯に交て出す也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0410_1812.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|白魚飯: [p.0413] 料理調法集飯白魚飯一しらうお能洗、五分切にして少し塩おふり置、湯にして飯に交へ出すべし、又白魚お煮染て交たるもよし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0413_1832.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|鴨飯: [p.0415] 料理調法集飯鴨飯一鴨おろし油皮おせんじ、其湯に而飯お焚、鴨の身はこそげて能たゝき、ほろ〳〵に酒と醤油に而煮飯の上にかけ出す也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0415_1837.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|蕎麦飯: [p.0400] 料理調法集飯蕎麦飯一新そば皮お去たるお、粒の儘水に浸し置、湯煮して、ざるに揚、水おかけ洗、湯取の如くしたる米に交、こしきにて蒸上る也、蕎麦壱升に米壱升程見合べし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0400_1745.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|骨董飯: [p.0420] 料理調法集飯ごもく飯一ふくめ鯛、ふの焼玉子、椎たけ、せん糸蕗薄、竹の子の類、何も味お付て、飯のうへに盛出す也、同一才形魚、蚫の短冊、青昆布せん、椎たけせん、にんじむの短冊抔おなまにて米に合、焚たるもよし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0420_1860.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|魚飯: [p.0412] 料理調法集飯魚飯一鯛、甘鯛の類おろして皮お引、身お才形に切、塩湯にしてしあげ置、扠米お焚時、魚お煮たる湯の能すみたる所お、水かげんに三分一程加へ焚べし、飯お鉢へうつす時に右の魚お交べし、又飯お盛たる上に置出すもよし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0412_1826.html - [similar]

方技部十一|医術二|外科諸流: [p.0838] 蘭学事始上一又栗崎流( ○○○) といへるは、南蛮人の種子なりと、これは南蛮邪宗の徒、厳禁となり、其船の渡海も御禁制となりたれども、以前は平戸長崎の地に、彼人々雑居し、妻お持ち子も有りしが、後々これおも吟味有て、蛮人の種子の分は、残らず此地お放流せられしが、其中栗崎氏にて名はどうと雲 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/hogibu/hogi_1_0838_2542.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|葱飯: [p.0408] 料理調法集飯葱めし一ねぎの白根お細くさき、湯煮おして、長さ能程に切、蒸して、椀に飯お盛たる上に置、出す也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0408_1796.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|鰯飯: [p.0413] 料理調法集飯鰯めし一米壱升に当座塩の八つの積り、頭お去てよく洗、にへ立たる時、飯の中へいわしお逆に指込、尾計出し置、むれたる時、尾お引立れば骨皆ぬけ申候、飯は上下能交て出すべし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0413_1831.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|飯湯: [p.0423] 料理調法集飯食之湯一飯おうつし取たる釜へ水お入、能煮かへらして出すべし、焼しほ少々入たるもよし、同一飯お常よりこわく焚て、能水にて洗、日に能干、いりて湯のたぎりたる中へ入れば、湯出候時、器の内に浮て有也、同一常の飯のこげお取、又よく焙りて入、湯お能煮立て出すなり、同一清水米、南 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0423_1873.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|焼乾飯湯取飯二度飯: [p.0371] 料理調法集飯二たび飯〈酒ふらすにも蒸也〉一飯常nanすこしこわく焚上て、酒少くふりて蒸なり、米は極上白お撰なり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0371_1595.html - [similar]

飲食部六|粥〈餗[併入]〉|炊法: [p.0452] 料理調法集飯粥一米一升に、水七升五合にて煮候へば、加減よき也、能にへ候時、なべの底におきお付置候てよし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0452_2003.html - [similar]

飲食部十六|漬物|丸山漬: [p.1040] 料理調法集漬物丸山漬一梅三升蒸て肉お取、越して塩お合せ、疵のなきよき梅壱升お漬、風の通さぬようにすべし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1040_4436.html - [similar]

飲食部十六|漬物|阿茶羅漬: [p.1036] 料理調法集漬物阿茶羅漬一酢壱升、塩三合煮返し、熱きうちに漬る也、小茄子、生が、めうがのこ、蓮根抔、また魚おも漬るなり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1036_4410.html - [similar]

飲食部十六|漬物|金平漬: [p.1037] 料理調法集漬物金ひら漬なす一酢に塩かげんして煮返し能冷し、唐がらしお五分切にして見計入、小なすへたお取、壺に漬込、口張して置也、五六日経てよし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1037_4412.html - [similar]

飲食部十六|漬物|辛子漬: [p.1037] 料理調法集漬物辛子漬一粉がらしお煉りかため、熱湯にてあくお去、摺醤油古酒少し加へ、のぺ越して、小なす抔一塩押たるお漬べし、好にnan酢おも加へべし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1037_4414.html - [similar]

飲食部十六|漬物|菊漬: [p.1042] 料理調法集漬物菊味漬一苦みなき黄菊お、水おかけよく清め、花びらおむしりて、扠酒壱升に大梅二拾程入、壺に漬込、口張おして置べし、但糀お袋に入、間々に敷漬候得ば一段よろし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1042_4447.html - [similar]

飲食部十六|漬物|とねり漬: [p.1040] 料理調法集漬物とねり漬一青小梅四五日塩に漬置、扠弐つに割かけ、内の仁お去、粒ごせう一つ宛入、三日程塩おしに漬たるしその葉に包壺に詰、上に焼酎おひた〳〵に入、砂糖見計入、口張して置也、又焼酎不入、さとふ計にても漬候なり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1040_4435.html - [similar]

飲食部十六|漬物|紀州漬: [p.1033] 料理調法集漬物紀州漬一大白瓜お弐つ割、内おさらい、能あらい、水気お去、瓜の中へ塩一盃入、扠樽に粕お敷ならし瓜塩ともにあおむけ、三つ宛ならべ、其すき間になすお塩なしにならべおき、其上に粕お敷ならし、又瓜茄子おならべ、かくのごとく上迄漬、樽の鏡お打、目張して、土用中より来春まで漬置 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1033_4390.html - [similar]

飲食部十六|漬物|酒漬祇園漬: [p.1034] 料理調法集漬物祇園漬一白瓜お丸のまゝ六つ程に小口より切、中おさらい、蛇の目のごとくして、一夜塩おしにして、翌日縄に通し、一日日に干、翌日酒(○)にてあらい、壺に詰、上酒おひた〳〵に入、砂とふ見計入口張して置、六十日過てよし、但十日程過候て口お明酒減じ候はゞ酒おたし申べし、丸漬瓜、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1034_4394.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|飯麦: [p.0393] [p.0394] 料理調法集飯麦飯一上々麦一夜水に浸し置、一時程煮、ざるにあげ、水お一二へん掛、布に而しぼり置、扠米は弐時程水に浸し置、扠桶に入、たぎりたる湯おかけ置、ざるに揚、麦五合に弐合の割に交、喰時半時前に蒸に懸るなり、米は古河米の三年古に美濃米お交てよし、同一麦お一夜水に漬、焚 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0393_1719.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0352] 延喜式三十五大炊中宮雑給、〈○中略〉女蔵人、〈日米一斗三升、上飯(○○)二斗料、〉御膳宿(おものやどり)采女、〈日米五升、次飯一斗料、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0352_1497.html - [similar]

飲食部十五|豆腐|料理法: [p.0993] 豆腐百珍後附豆腐百珍続編全壱冊本編の百珍にもれたる、豆腐の料理調味愈珍奇お、別に百品と又附録三十余品お集む、本編と合せて二百三十余品あり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0993_4241.html - [similar]

飲食部二|料理上|七五三膳五五三膳: [p.0095] [p.0096] 貞丈雑記六飲食一七五三(○○○)の膳と雲事、七とはめしにてもあれ、湯漬にてもあれ、七の膳まで出すなり、五とは初献〈ぞうに、そへ肴、鯉のあつもの、〉二献〈まんぢう、そへ肴、うづらの羽もり、〉三献〈たいのあつ物〉四献〈むし麦、そへ肴、たちばなやき、〉五献〈やうかん又はすいせんか ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0095_351.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0347] [p.0348] 侍中群要三召御飯之時、承仰、即向御膳宿、示召御膳之由、経御膳宿至于御厨子所、同示了、〈○中略〉奏次事〈甚以古体也、近世不絶、〉飯一盛土器、塩梅炭各一、折櫃魚鳥類三種、精進物一種、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0347_1465.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|裹飯: [p.0444] 三代実録四清和貞観二年五月十一日庚申、天皇及皇太夫人以米六百斛、〈○中略〉櫃飯四十合、笥飯五百合、裹飯一万六千九百六十枚、〈○中略〉施僧尼優婆塞、優婆夷、及隠居飢窮之輩二万九千六百七十四人、以助修淳和太后斎会也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0444_1966.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|裹飯: [p.0443] 大神宮儀式解二十裹飯は都々美伊比とよむべし、右官人已上の徒已下鳥子名等の中、長なるものは右折櫃、いやしきものには、櫃にも笥にも不盛て、柏に飯おつゝみて充るなるべし、今世御田祭の時、御田作丁の料の柏包飯とひとしきものならん、貞観二年記五月櫃飯四十合、笥飯五百合、裹飯一万六千九百六 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0443_1962.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|雑載: [p.0426] [p.0427] 今昔物語十二神名叡実持経者語第卅五今昔、京の西に、神明と雲ふ山寺有り、其に叡実と雲ふ僧住けり、〈○中略〉土御門の馬出に薦一枚お引廻して病人臥せり、〈○中略〉聖人事しも、我が父母などの病まむお歎かむが如く歎き悲て雲く、物は不被食か、何か欲しきと、病人の雲はく、飯お魚お以て ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0426_1890.html - [similar]

飲食部四|料理下|飲食商: [p.0333] 懐宝便覧文化十酉年三月廿八日食類商売人と申は一雑菓子一煮売肴一同居酒一汁子団子一水菓子一菜飯一飴一料理茶屋一奈良茶一鮓一茶漬一蕎麦一麦飯一醴一餅菓子一煎餅一揚物〈○揚物以下朱書〉一蒲鉾一漬物一煮豆一焼玉子右五品は、文化十一戌年八月九日、樽与左衛門殿〈○江戸町年寄〉江 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0333_1422.html - [similar]

飲食部四|料理下|塩梅: [p.0300] 類聚雑要抄三五節雑事一所々垸飯滝口本所大外居交菓子二合盛飯廿坏垸飯廿坏透蓋飯一盛瓶子一口鯉一隻雉一枝塩梅(○○)并木炭等武者所大外居交菓子一合盛飯卅坏埦飯卅坏透蓋飯一坏瓶子一口鯉一隻雉一枝塩梅(○○)并木炭等 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0300_1320.html - [similar]

器用部五|飲食具五|行器: [p.0282] 今昔物語十二神名叡実持経者語第卅五今昔、京の西に神明と雲ふ山寺有り、其に叡実と雲ふ僧住けり、〈○中略〉病人の雲はく、飯お魚お以て食て湯なむ欲き、然れども令食る人の無き也と、聖人此れお聞て、〈○中略〉知たる人の許に、飯一盛、湯一提お乞に遣りつ、暫時有て外居に飯一盛指入の坏具して、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0282_1709.html - [similar]

器用部一|飲食具一|以用法為名: [p.0065] 明月記建久七年六月十二日、〈○中略〉頭蔵人持来粥御盤、〈粥一杯御飯一杯〉取居之了、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0065_397.html - [similar]

器用部二|飲食具二|合子種類: [p.0075] 柿本影供記其前立机、〈花立也〉居飯一坏並菓子魚鳥等、但以他物造之、非実物、其器如唐合子(○○○)、〈、菜器以水牛角作之〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0075_454.html - [similar]

器用部一|飲食具一|以用法為名: [p.0028] 商人軍配団五銀儲けの勢大水より出てくる思案在々に大水つきしと、聞くより早く、伏見に来て、大船四五艘借り出し、手前の男二人の外に三人の雇人して、俄に米三石食にたかせ、飯椀お合にして、一盃お一つ宛に束ねさせ、〈○中略〉近在お廻り、つくね飯一つ拾五文づゝなり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0028_160.html - [similar]

飲食部四|料理下|押物: [p.0279] 酌次第一おさへの物といふ事、いろ〳〵のさかな出つくしてのち、まへのさかなどもおおさへて、今一こん申たきといふ心なり、同又じぎにより、にはかなどのとき、さかな調法なきのとき、おさへのものお出して参る事もあるべし、一通にはあるまじく候、何もじぎによるべし、大かた先はじめに出事は、ま ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0279_1254.html - [similar]

飲食部六|粥〈餗[併入]〉|尾花粥: [p.0467] 海人藻芥八月朔日に小花粥(○○○)、内裏仙洞以下令用給、良薬と雲々、彼粥調法は、薄お黒焼にして粥に入合す也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0467_2076.html - [similar]

器用部二|飲食具二|以用法為名: [p.0089] 鳩翁道話続々編去る所の下女が、香の物鉢おとりおとして割ましたれば、内儀が大声おあげて、おりん何おわつたのじや、〈はい〉かうのもの鉢お取おとしまして、大きに不調法でござりました、〈○下略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0089_573.html - [similar]

飲食部九|菓子|餅菓子蒸菓子: [p.0612] [p.0613] 翹楚篇一天明三年三月の事也、世子顕孝公の御室に松平土佐守豊雍の御娘采姫君お御縁約あり、始て土州御招請の時、表御座敷御祝の御饗応も、既に闌に及たれば、追付御勝手御座処に移らせ給ふべし、御勝手御饗応の物数如何、滞も無やと、御膳番の蓼沼友四郎御膳部の番持お呼て、尋けるより、夫 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0612_2740.html - [similar]

遊戯部九|茶湯三|雑載: [p.0637] 総見記十一信長公自摂州被引返於坂本対陣事柴田もさすが鳴呼の者にて、追かけ参らせ、信長公の馬の轡の水つきにひしとすがりて申上るは、我等は父土佐守より某まで二代の内、合戦に向て終に老ぼれたる不調法は不仕候、もし四畳半敷の数寄屋へ入て、茶などおたべ候にこそ不調法なる事も有べく候と申 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0637_2068.html - [similar]

植物部二十三|草十二|烟草利害: [p.0569] 煙草記調法書物の間に、たばこおはさみおけば、しみさりぬ、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0569_2504.htm... - [similar]

歳時部十八|八朔|朝廷八朔: [p.1287] 海人藻芥八月朔日に、小花粥、内裏仙洞以下令用給、良薬と雲々、彼粥調法は、薄お黒焼にして粥に入合す也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1287_5499.html - [similar]

動物部十六|魚上|鰻: [p.1364] 鶉衣前篇拾遺百魚譜狭夜姫は石となり、山のいもは鰻となる、かれは有情の非情となり、これは非情の有情となれり、石となりて世に益なく、鰻となりて調法多し、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1364_5831.html - [similar]

器用部九|容飾具四|髱刺: [p.0476] 諢話浮世風呂三編上朝湯より昼前のありさま〈辰〉いへさ何も移りかはる物でごさいますよ、鬢挿お入はじめた事は、近頃のやうに存ました、その前は一面に、〈巳〉あいさ、みんな摘髱(つまみたぼ/○○)でございました、それがおまへさん、髱挿だの張籠だのと、調法なことになりました、独手に髪が結はれ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0476_2725.html - [similar]

地部十|相模国|国産/貢献: [p.0786] 慶長見聞集三関東衣服昔に替る事我〈◯三浦浄心〉若きころ、三浦に六十ばかりの翁あり、語りしは、大永元年の春、武蔵の国熊け谷の市に立しに、西国のもの木綿種お持来りて売買す、是お調法のものかなと、買とりて植つればおいたり、皆人是おみて次のとし、又西国の者持きたるお、三浦の者ども、熊け ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0786_3476.html - [similar]

器用部二十|灯火具上|灯台具/灯盞: [p.0225] [p.0226] 日本新永代蔵二仏の箔お削る頓欲の鉋材木河岸の桔梗屋とて、今冬木三文字屋にも、肩お並ぶる商人、以前に身代の時の話お聞くに、油土器の鋳物お拵へ、内お朱にぬらせ、永代土器と名付て売出しけるに、去とは常と違ひ、先奇麗にて見よげに、掃除の度毎に油すたらず、光り一段強し、是朱に灯 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0225_1338.html - [similar]

地部三十三|大隅国|風俗: [p.1192] [p.1193] 西遊雑記三日向大隅の二州にて、一家に女馬三匹五匹も飼て、駒おあまた出す国にて、九州すべて両国の駒お用る事也、両国にては、年毎に三千匹も産せると土人の物語き、即詳ならず、扠馬お追ふお見るに、馬卒に男子は一人もなく、婦人のみ也、一人して五匹も七匹も放し綱にて追ふに皆々女馬 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_1192_5011.html - [similar]

動物部十|鳥三|鶉飼養法: [p.0727] 喚子鳥下粒餌小鳥の分何にても水お入る鶉餌飼〈きび、粟、ひえ、米、〉大きさ毛色世に知る鳥なれば、しるすにおよばず、こえ大きに善惡あり、よき鳥まれに有時は大きに調法す、あら鳥冬おほくいづる、此かご上はあみおはり、下には砂お入かふべし、うなぎの生えにて夜がひなどする時は、冬もふ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0727_2805.html - [similar]

人部七|身体四|女子結髪風: [p.0549] 諢話浄世風呂二編上/女中湯朝湯より昼前のありさま〈巳〉あいさ、みんな摘髱でございました、それがおまへさん、髱挿だの張籠だのと、調法なことになりました、独手に髪が結はれます、あの島田くづし(○○○○○)の形などは、役者の鬘同然さ、頭へ乗せさへすれば、手つかずに髷が出来るいやはや利口な事 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_0549_3264.html - [similar]

器用部九|容飾具四|化粧水: [p.0514] 諢話浮世風呂三編上 ●はい隻今は二丁目の式亭で売ます、〈○延寿丹〉 ▲えヽ何か子、このごろはやる江戸の水とやら、白粉のよくのる薬お出す内でございませう、 ●はいさやうでございます、私どもの娘なども、江戸の水がよいと申て、化粧の度につけますのさ、なる程子、顔のでき物などもなほりまして、白 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0514_2963.html - [similar]

動物部十|鳥三|鷦鷯: [p.0771] [p.0772] 喚子鳥上〈さゞいみそさゞい共いふ〉〈えがい〉〈生え壱匁五分、粉壱匁、あおみ入、〉大きさ雀半分にちいさし、毛色赤ぐろく、総身にこまかきふ有、さえづりいうねよく、たかねにておもしろきものなり、かごのうちに、へうたんに銭ほどなる穴おあけ釣べし其内にとまる、あら鳥冬より春 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0771_2995.html - [similar]

動物部十一|鳥四|頬白: [p.0907] [p.0908] 喚子鳥下粒餌小鳥の分何にても水お入ほじろ〈えがひ〉〈きび、あは、ひえ、米、すりえ四分えよし〉大きさすゞめに大ぶり、毛色すゞめにあかみあり、目の辺に黒白のすぢ引たり、よつてほじろといふか、さえづりよし、片すゞ、もろすゞとて、さへづりに善悪あり、猶子がひ調法とす、もろ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0907_3614.html - [similar]

動物部十一|鳥四|鵯: [p.0887] [p.0888] 田舎荘子上鵯鷯得失鵯小鳥共おあつめて謂て雲、女等畑の作物につき、又は庭の菓お喰ふに、いらざる高ごえおして、友お呼びさわぐによりて、人其来り集るお知て、網お張り黏お置也、我冬になり山に食物なき時は、人家に来りて椽先にある南天の実お喰へ共、亭主知る事なし、あまりおかしさに ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0887_3507.html - [similar]

遊戯部七|茶湯一|濃茶: [p.0459] [p.0460] 客之次第一茶お三すくひほど入、茶入のふたおとらんやうにする時に、客より御茶今少一両度も所望する事よし、亭主はしんしやく心に、茶入お引、ふたおとらんとする体なり、一茶は一へんにて、のこらすみなのむべし、二へんまはす事有べからず、ていしゆもずいぶんのこらぬやうに、小服に立 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0459_1623.html - [similar]

飲食部十六|漬物|醴漬: [p.1035] 合類日用料理抄三漬物茄子あまづけ(○○○○)一中の茄子〈百に〉一黒米六升一かうじ六升右の米、つねの醴のごとくめしにして糀と合、桶におしつけ、一夜置申候、水は少も入不申、明〈る〉昼時分に塩六升入、あかゞねのせんくづ〈五匁ほど〉入、しほとまぜ合、茄子のすれ不申候様に漬置申候、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1035_4398.html - [similar]

遊戯部四|楊弓〈吹矢併入〉|名人: [p.0196] 嬉遊笑覧六上/音曲都一中、〈○中略〉一中は上るりの外に楊弓の名手にて、一表二百のこらず的中したりとかや、されば一中といふ名は、もと楊弓のかたに付たる名なるべし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0196_825.html - [similar]

姓名部十|名下|芸名: [p.0814] [p.0815] 声曲類纂一下都三中伝へし一中節の系図あり、いぶかしき事もあれど、左に摸し出せり、〈常磐津系図は、これによりて、作り添へしものなり、〉伊藤出羽掾山本(大坂)河内掾山本飛騨掾山本(京角大夫事)土佐掾岡本文弥小林(奈良)平大夫岡本(大坂阿波大夫事)鳴渡大夫表具(大坂)又四郎都 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/seimeibu/seim_1_0814_3989.html - [similar]

歳時部一|歳時総載上|日|三日: [p.0062] 将軍徳川家礼典録一享保十乙巳年西丸〈江〉出仕之覚月次朔日一御三家方、并松平加賀守、溜詰、大廊下、御譜代、詰衆、御奏者番、嫡子、高家、御留守居、大御番頭、十五日一万石以上、并嫡子、一交代寄合之内、表向より御礼罷出候分、一表高家、金地院、護持院、廿八日一布衣以上之御役人一 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0062_446.html - [similar]

地部三十七|道路|伊勢路/中国路: [p.0074] 徳川禁令考五十九経壌端界年号闕子二月中国と相唱候国々之儀に付、内藤帯刀より問合、一中国路(○○○) 右は何国何之郡より何之駅迄お中国路と相唱候哉一中国と相唱候国々、何之国お相唱候哉、右之段、兼而相心得罷在度御問合申候、以上、九月廿日〈下け札〉書面之趣相糺候処、丹後、但馬、因幡、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_3/chib_3_0074_283.html - [similar]

地部二|皇都鄙併入|遷神社: [p.0135] 神宮雑例集一一中臣氏祖神〈◯中略〉元明天皇和銅二年己酉、都在奈良京之時、近奉崇居春日神社也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0135_669.html - [similar]

地部十五|近江国|荘保: [p.1208] 江北記一中郡清水荘(○○○)総追捕師同山候、前五け荘公方闕所に成、当方知行有、御代官職被仰付候、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_1208_4867.html - [similar]

地部三十七|道路|中山道: [p.0067] 五街道宿御取扱筋秘書五海道文字之事一中山道隻今迄仙之字書候得共、向後山之字可書之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_3/chib_3_0067_264.html - [similar]

飲食部九|菓子|饅頭: [p.0629] 名菓秘録初編目録一吉野饅頭一旭饅頭一中華饅頭一朧饅頭一腰高饅頭一薯蕷饅頭一水蟾饅頭一山吹饅頭一葛饅頭 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0629_2792.html - [similar]

地部二|皇都鄙併入|奉告遷都於神祇及山陵: [p.0134] 神宮雑例集一一中臣氏祖神〈◯中略〉元明天皇和銅二年己酉、爾時遷都之由、被祈申太神宮、勅使祭主神祇伯中臣朝臣東人参神宮也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0134_660.html - [similar]

地部五|摂津国|郷: [p.0372] 神宮雑例集一一中臣氏祖神〈◯中略〉聖武天皇天平十二年庚辰四月五日、春日御社奉遷寿久山御社、是右大臣大中臣清万呂卿、致仕籠居摂津国島下郡寿久郷(○○○)之間、住家近所奉崇也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0372_1946.html - [similar]

器用部九|容飾具四|鬘用法: [p.0462] [p.0463] [p.0464] 諸家奥女中袖鏡髪化粧の事一垂髪とは、すべらかしさげ髪の事にて、髪の元お結ばず後へ下げ、長かもじお入るなり、一根結び下がみとは、元お人々の心のまゝに鬢お出し、根ゆひして、其元に長かもじ、又は中かもじお入て粧ふなり、〈○中略〉一ふかそぎより振り分髪とて、肩より下ま ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0462_2657.html - [similar]

姓名部七|家紋|雑載: [p.0573] 古今役者大全六師弟分派系譜之凡例一中村前伝九郎紋は〓なり、中村本家の紋、銀杏葉なれども、其外猿若と号せし役者は、皆〓お用ゆ、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/seimeibu/seim_1_0573_3012.html - [similar]

遊戯部十|茶湯具上|釜: [p.0677] 茗談緒余下釜の蓋名の事一中高きお盛蓋と雲、甲おち入たるおえめう蓋といふ、亦蓋にふち有、甲おち込たるお打込蓋といふ、又甲すぐ成お一文字蓋といふ也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0677_2158.html - [similar]

器用部一|飲食具一|盤雑載: [p.0069] 類聚三代格一太政官符定准犯科祓事一大祓料物廿八種〈○中略〉盤六口一上祓料物廿六種〈○中略〉盤四口一中祓料物廿二種〈○中略〉盤四口一下祓料物廿二種〈○中略〉盤二口延暦廿年五月十四日 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0069_424.html - [similar]

歳時部十一|年始祝三|献上: [p.0764] 憲教類典一の二十二献上宝永元甲申年十二月廿八日一中納言様〈◯徳川家宣〉〈江〉年始献上之御太刀、上様〈◯徳川綱吉〉〈江〉御太刀献上之使者、壱人に而相兼候様に可被相達候、以上、十二月廿八日 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0764_3449.html - [similar]

姓名部十|名下|女子名: [p.0772] [p.0773] 大上臘御名之事一さるべき人々の召つかふべき女房のしだい、上らうおさなヽおよぶべし、たとへばちや〳〵、あちや、五いなどよぶたぐひ成べし、唯上らうともいふべし、一こ上らふ、じやうらふに、ちがひめなし、さつき、さかづきとう、じやうらふのつぎ、一中らふ、くわん、あるひは町の名 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/seimeibu/seim_1_0772_3806.html - [similar]

遊戯部七|茶湯一|中立: [p.0455] 茶之湯六宗匠伝記三古田織部殿自筆の写一中立に腰かけへ出たる時、腰かけの角に円座有、上座より段々取て我居る所に敷、上へあがり、とくとろくにいる也、腰おかけているは無礼なり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0455_1613.html - [similar]

器用部一|飲食具一|葉盤製作: [p.0052] 類聚三代格一太政官符定准犯科祓事一大祓料物廿八種〈○中略〉柏十五把〈枚手六十枚料○中略〉一上祓料物廿六種〈○中略〉柏十把〈枚手卌枚料○中略〉一中祓料物廿二種〈○中略〉柏五把〈枚手廿枚料○中略〉一下祓料物廿二種〈○中略〉柏五把〈枚手(○○)廿枚料○中略〉延暦廿年五月十四日 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0052_294.html - [similar]

植物部二十八|藻|和布: [p.0885] [p.0886] 類聚三代格一太政官符定准犯科祓例事一大祓料物廿八種〈◯中略〉海藻六斤滑海藻六斤一上祓料物廿六種〈◯中略〉海藻三斤滑海藻三斤一中祓料物廿二種〈◯中略〉海藻一斤滑海藻一斤一下祓料物廿二種〈◯中略〉海藻六両滑海藻六両延暦廿年五月十四日 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0885_3962.htm... - [similar]

飲食部十六|漬物|糠漬: [p.1021] 合類日用料理抄三漬物茄子(○○)香物漬様一中茄子〈皮おうすくむき、先ぬかみそへ三日ほどつけ申候、〉一右の糠みそ拵様、小ぬか一斗に塩三升入、水にてこね申候、常のぬかみそnan少和かにこね申候、扠ぬかお能はらいおとし、成ほど手ばやに粕へつけ申候、少に而も間候へば、あしく成申候、粕へ塩は少 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1021_4336.html - [similar]

姓名部四|苗字称号　〓|復苗字: [p.0340] 鳩巣小説上一中山道信州蘆田の宿お下れば、右の方町離れに、高山のはげ山あり、夫よりつヾきて成出たる丸山平山に成笠山あり、是は古へ蘆田下総守居城の地也、其嫡流、後に加藤宗月と苗字お改、一伯殿代に越前へ来り住せり、〈○中略〉宗月嫡子お加藤内膳と雲て、越前に有しが、後に公方様へ御目見も ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/seimeibu/seim_1_0340_1979.html - [similar]

遊戯部四|楊弓〈吹矢併入〉|名人: [p.0196] 本朝世事談綺三/態芸楊弓近年みやこ一中此道お得たり、一表二百本のこらず的中したりと雲、此もの楊弓の書お編す、元禄の頃、芝に五郎、未碩と雲両人の者、そのころの上手にて、百八十四五の矢員、江戸中詰改場の看板に記し、無双の上手といへり、頃年は百八十四五は常の事にして、百九十四五、ある ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0196_824.html - [similar]

人部二|親戚上|妻: [p.0152] 寒川入道筆記落書附誹諧之事一中むかしのことかとよ、都に公事聞の奉行あり、一段と正路に批判せられたと、しかしながら女中方より耳へ入ることは皆理になるときに、かみさま(○○○○)の御前で公事がすむならばまヽのやうなる批判なるべし、とかく女房にはたかきもいやしきも心がとらるヽと、一多賀 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_0152_862.html - [similar]

人部二十五|朋友|朋友例: [p.0404] 備前老人物語一中西弥五作と、古田弥三は、ならびなき友也しが、しづが岳の戦の時、わたしあひ、弥五作鑓にて弥三おつきふせて、甲お引あげすでに首おとらんとしけるが、よくみれば弥総なり、あやしやとおもひて、おしくつろげて、女は古田弥総なといひければ、弥総下より、かくいふは中西弥五作と覚 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_2/jinb_2_0404_963.html - [similar]

遊戯部七|茶湯一|中立: [p.0455] 細川茶湯之書下一中立して用有ものは、外へ出て用おかなへ、又雪隠へも行なり、一雪隠へ行に二つ有せつちんなれば、外のせつちんへ行べし、一つ有ば猶又外の雪隠お尋、余所へも行べし、袴は外の腰かけにてぬぎ、又きて内の腰懸へもどるべし、一雪隠に居時、私に雲、先下に紙おたくさんにちらし、上 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0455_1614.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|焼乾飯湯取飯二度飯: [p.0371] 料理綱目調味抄二飯饙飯(ふたゝびめし)如常飯に焚、あつゆにてあらひ、又釜に入、蒸す、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0371_1594.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|大角豆飯: [p.0404] 料理献立早仕組飯青大角豆食(あおさゝけ/○○○○○)青さゝげ、木口切にこまかにして、塩おくはへ焚なり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0404_1773.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|刀豆飯: [p.0404] 料理献立早仕組飯刀豆(なたまめ)食豆お水にひやし、皮おさりてたくべし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0404_1775.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|小豆飯: [p.0400] [p.0401] 料理献立早仕組食小豆食大納言といふあづきおもつて焚べし、さゝげ飯のごとくにしてもよし、煮汁お捨、まぜて白く焚上たるもよし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0400_1750.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|大角豆飯: [p.0404] 料理献立早仕組飯実さゝげ食さゝげおつぶれぬやうに湯煮おして、ちやめしにまぜてたくがよし、煮汁にて焚、灰汁(あく)つよくしてよからず、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0404_1774.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|蓮飯: [p.0408] 料理献立早仕組飯蓮食蓮のはおよく〳〵あらひて、米の上へ覆て蒸べし、食出来て後、また外のはすのはにうつして、しばらくつゝみ置べし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0408_1801.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|茶飯: [p.0410] 料理献立早仕組飯茶飯常の焚干食おさら〳〵とたきて、釜より少しづゝうつしながら、挽おむらなく茶ふるべし、あまり多きはあしゝ、汁はうすしやうゆ塩梅あるべし ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0410_1815.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|奈良茶飯: [p.0411] 料理綱目調味抄二飯奈良茶飯茶飯は茶お以て焚、塩お加、縁豆一口かちぐり、小豆大豆は煎て其まゝ熱き茶に入、葇きたる時、飯に加へ焼、何れも塩お加、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0411_1821.html - [similar]

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