Results of 1 - 100 of about 1695 for [SIMILAR] 16 1024 4096 WITH 7748 蒻文 WITH 7438 ... (6.166 sec.)
植物部十五|草四|〓蒻
[p.0982] 倭名類聚抄 十七/園菜 蒟蒻 文選蜀都賦注雲、蒟蒻〈栩弱二音、和名古邇夜久、〉其根肥白、以灰汁煮、則凝成、以苦酒淹食之、蜀人珍焉、 ...
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植物部十五|草四|〓蒻
[p.0982] 文選 四 蜀都賦其甫〈善作園〉則有蒟〈倶宇〉蒻、〈弱〉茱萸、瓜儔、芋〈于句〉区、甘蔗、〈之夜〉辛薑、陽蓲、〈吁〉陰敷、〈劉曰、蒟蒟醤也、縁樹而生、其子如桑椹、熟時正青長二三寸、以蜜蔵而食之、辛香温調五蔵、蒻草也、其根名蒻、頭大者如斗、其肌正白、可以灰汁煮則凝成、可以苦酒淹食之、蜀人 ...
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植物部十五|草四|〓蒻
[p.0982] 類聚名義抄 八/草 蒟蒻〈栩弱二音〉 ...
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植物部十五|草四|〓蒻
[p.0984] 宜禁本草 乾/五菜 蒟蒻 辛寒有毒、搗砕以灰汁煮成餅、五味調和為茹、主消渇、生戟人喉出血、主癰腫風毒、摩傅腫上治腸風、 ...
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植物部十五|草四|〓蒻
[p.0983] 本朝食鑑 三/柔滑 蒟蒻〈和名古邇夜久、今亦然焉、〉集解、春生苗、至五月移之、長一二尺、与天南星苗相似、但多斑点、秋開紫花結子、宿根亦生苗、経二年者、根大如椀及芋魁、外黒内白有理、味戟人咽亦麻舌、秋後采根浸水、以縄子擦去外黒皮而洗浄、搗砕作餅、以〓灰汁煮十余沸、以水淘洗、換水煮五六 ...
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植物部二十一|草十|紫葛
[p.0352] 倭名類聚抄 二十/葛 紫葛 本草雲、紫葛、〈和名衣比加豆良〉文選蜀都賦雲、蒲萄乱潰、〈萄音陶、漢語抄雲、蒲萄衣比加豆良乃美、〉 ...
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植物部四|木三|栗/名称
[p.0174] 倭名類聚抄 十七菓具 栗刺(○○)〈罅発附〉 神異経雲、北方有栗、径三尺二寸、刺長一尺、〈栗刺、俗雲久利乃以加、〉文選蜀都賦雲、榛栗罅発、〈罅音呼亜反、罅発師説恵女利、〉李善曰、栗皮拆罅而発也、 ...
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歳時部十六|五月五日|粽
[p.1176] 倭名類聚抄 十六飯餅 粽 風土記雲、粽、〈作弄反、字亦作粽、和名知万木、〉以菰葉裹米、以灰汁煮之、令煉熟也、五月五日啖之、 ...
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植物部十五|草四|〓蒻
[p.0982] 書言字考節用集 六/生植 蒟蒻(こにやく/こんにやく)〈一名鬼芋、本草、与天南星相類、但蒟蒻茎斑花紫、根極大肌麁、南星茎青花黄、根小柔膩肌、〉 ...
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植物部十五|草四|〓蒻
[p.0982] 本草和名 二十/本草外薬 蒟蒻、〈已上八種出新撰食経〉一名蒟頭、〈此名出拾遺〉和名古爾也久(○○○○)、 ...
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植物部十五|草四|〓蒻
[p.0982] 康頼本草 草 蒟蒻 味辛寒、有毒、和こんにやく、秋有花生赤子其根也、 ...
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地部三|山城国|宇治郡
[p.0222] 古事記 中応神 於是大山守命者、違天皇之命、猶欲獲天下、有殺其弟皇子之情、窃設兵将攻、〈◯中略〉渡到河中之時、令傾其船、堕入水中、爾乃浮出、随水流下、即流、歌曰、知波夜夫流(ちはやぶる)、【宇遅】能和多理邇(うぢのわたりに)、佐袁斗理邇(さおとりに)、波夜祁牟比登斯(はやけむひとし)、和賀 ...
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植物部十五|草四|〓蒻
[p.0984] 毛吹草 三 周防 菎蒻玉 蒟蒻 ...
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植物部十五|草四|天南星/虎掌
[p.0965] 多識編 二/毒草 天南星於於曾比、異名鬼蒟蒻、〈日華〉 ...
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植物部十五|草四|天南星/虎掌
[p.0965] 書言字考節用集 六/生植 天南星(てんなんしやう)〈本名虎掌、又雲鬼蒟蒻、時珍雲、根円白、形如老人星故名、〉 ...
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植物部十五|草四|〓蒻
[p.0982] 伊呂波字類抄 古/植物附殖物具 薬蒻〈こんにやく〉 苟若〈同〉 蒟蒻〈已上出新撰食経〉 蒻頭〈此名出拾遺、已上こんにやく、〉 ...
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植物部十五|草四|〓蒻
[p.0984] [p.0985] [p.0986] 農商工公報 十八号 水戸蒟蒻 蒟蒻の生根塊は磨砕して食料となすべく、又粉末にして遠方に送り、製して食料蒟蒻となすべく、或は凍蒟蒻とし、或は糊に用ふる等の利ありて、需用も亦多し、各地多少の産あれども、最も著名なるは茨城県常陸国久慈郡のものおもて第一とす、同郡中尽くこ ...
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植物部十五|草四|天南星/虎掌
[p.0967] [p.0968] 重修本草綱目啓蒙 十三下/毒草 虎掌 天南星 とらのお(○○○○) やまにんじん(○○○○○○) てんなみさう(○○○○○○)〈加州、天南星の音の転じたるなり、〉 一名半夏精〈輟耕録〉 蛇頭草根〈薬性奇方〉 豆也摩次作隻〈採取月令〉 豆也麻造作隻〈村家方〉 豆也末注作隻〈郷薬本草〉深山幽谷に生ず、春宿根 ...
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植物部十五|草四|〓蒻
[p.0983] 百姓伝記 十二 蒟蒻芋お作る事蒟蒻芋お作るに、何国にても山家に多く作りて、平場の村里に多く作るものならず、何国にも山中は五穀雑穀せんざいの品々、蒔植することならざる地多き故なり、木影物影に植ても能く育ち芋出来なり、蒟蒻芋は、黒ぶく地、其外木かやの腐り重なりたる所に植て相応せり、一度 ...
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地部二十七|周防国|国産/貢献
[p.0697] 毛吹草 三 周防 山代半紙 椙原 鳥子 漆 菎蒻玉 鹿皮 鮎 山口結鹿子 紫染 蒟蒻 小荷駄荷鞍〈諸大名乗替の為に求之〉 香積寺三重韻 湯田二月笋 ...
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飲食部三|料理中|皮熬
[p.0227] 鈴鹿家記 応永元年十二月廿六日戊辰、今晩若州御袋様より御もたせ、御内儀様、御表侍従様御内不残食、〈○中略〉蒟蒻牛房ふと煮、鴨〈皮煮青菜入〉肴色々、 ...
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飲食部三|料理中|蠣吸物
[p.0190] 鈴鹿家記 応永元年十二月廿六日戊辰、今晩若州御袋様より御もたせ、御内義様、御表侍従様御内不残食、石花(かき)の吸物、鯛浜焼、ひつしほり、蒟蒻、牛房ふと煮、鴨〈皮煮青菜入〉肴色々出、出雲歌色々御遊、 ...
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飲食部十五|豆腐|油揚 雁もどき
[p.0989] 守貞漫稿 三編 雁賽(がんもどき)一蒟蒻の極最上なるお、庖丁ぶりお付て小口切にし、塩にていかにも能あらひ、もみさらして幾度も水にて流し、扠水気おとり葛粉へくるみ、油にて揚、味お付るなり、 ...
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植物部二十五|草十四|胡麻利用
[p.0662] 鈴鹿家記 応永元年十二月廿六日戊辰、今晩若州御袋より御もたせ、御内義様、御表侍従様御内不残食、石花の吸物、鯛浜焼ひつしほり、蒟蒻、牛蒡(くろごまかけて)ふと煮、 ...
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地部四十九|島〈洲併入〉|築島
[p.1339] 神代余波 上 霊岸島は、近き比築立新地、間なき故に踏ありけば、大地うごく故に、俗に蒟蒻(こんにやく)島といひし也、こヽに唱家ありて賑はしかりしが、今は商家となれり、 ◯按ずるに、築島の事は、津篇造津条、及び泊篇修泊条に詳なり、参看すべし、 ...
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飲食部一|飲食総載|点心
[p.0024] 貞丈雑記 六飲食 一糟雞の事、庭訓往来の、点心者水纎(すいせん)、温糟(うんぞう)、糟雞(そうけい)とあり、尺素往来にも砕蟾、糟雞とあり、そうけいのこしらへ様、前点式に雲、即劈蒟蒻以淡醤享者也雲々、此心は、こんにやくお切て、薄きたれみそにて煮たるおさうけいと雲也、〈右は明和四年金地院より ...
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植物部十五|草四|〓蒻
[p.0983] 地方役人 四 山林竹木仕立様之事一蒟蒻の種は、小芋の如く成る少きお用ゆ、一度植置ば永代迄も、其畑に種残るなり、大きなる根計毎年堀取、少きは其儘残し置、翌年の種となる、根お掘取たる跡の畑は、耕返さずして、足にて筋お付、麦お蒔てよし、翌年麦お刈とひとしく柴お刈て、厚さ七寸計に懸置、此外 ...
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飲食部三|料理中|狸汁
[p.0179] 瓦礫雑考 二 鴫やき たぬき汁又たぬき汁は、守武千句に、小町こふ四位の少将たぬきにて、もゝ夜もおなじ丸ね丸やき、といへるこれなるべし、されども今の蒟蒻お味噌汁にて煮たるにはあらず、大草家料理書に、むじな汁の事、〈たぬきもむじなも料理はおなじかるべし〉焼皮料理共雲、但わたおぬき、酒の ...
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植物部十七|草六|菘
[p.0063] 本朝食鑑 三/葷辛 菘〈訓多加奈〉集解、菘茎円厚微青、或茎扁薄而白、其葉皆淡青白色、略似蕪菁、状最肥大、而厚味微辛如芥茎、菘子色灰黒、八月以後種之二月開黄花、如芥花四弁、三月結角亦如芥、今塩淹食、或擂煉合醋去滓和魚鱠、此号青醋、可以賞〓之、 ...
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飲食部五|飯〈生飯 屯食 併入〉|〓飯
[p.0392] 飯粥考 〓飯(かしきかて)按に〓飯は、今の赤飯などのごとく、黒豆、小豆、角豆、なにゝもあれ、合(かて)て炊たるおいふ、和名抄釈義〈飲食部〉にも〓飯炊合といへり、万葉集〈五の巻〉に、老爾氐(おひにた)阿留(る)、我身上爾(わがみのうへに)、病遠等(やまひおら)、加氐々阿礼婆(かてヽあれば)雲々、 ...
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天部一|日〈日蝕併入〉|名称
[p.0023] 揃注倭名類聚抄 一景宿 歴天記無考、按、徐堅初学記、及文選蜀都賦李善注、並引春秋元命苞曰、日中有三足烏、欧陽詢芸文類聚、引五経通義曰、日中有三足烏、王充論衡説日篇、儒者曰、日中有三足烏、淮南子精神訓、日中有俊烏、高誘注、謂三足烏、大荒東経、湯谷上有扶木、一日方至、一日方出、皆載于烏 ...
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動物部十九|介上|鰲量
[p.1582] [p.1583] 揃注倭名類聚抄 八/亀貝 今本玉篇黽部雲、黿似鼈而大也、説文亦雲、黿大鼈也、楚辞何伯注、大鼈為黿、玄応音義引三蒼雲、黿似鼈、而大也、漢書五行志注同、此亀似鼈字之誤、文選蜀都賦劉逵注、黿大亀也、与此合、今不径改、続漢書五行志注雲、黿元也、按六月詩、采〓詩、毛伝並雲、元大也、然 ...
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人部一|人総載|壮
[p.0081] 古事記 上 伊邪那美命先言、阿那邇夜志愛〈上〉袁登古袁、〈此十字以音下効此〉後伊邪那岐命言、阿那邇夜志愛〈上〉袁登売袁、 ...
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地部二十二|佐渡国|建置沿革
[p.0363] 古事記 上 於是伊邪那岐命、先言阿那邇夜志愛袁登売袁後妹伊邪那美命、言阿那邇夜志愛袁登古袁、如此言竟而、御合生子、〈◯中略〉次生佐度島、〈◯中略〉故因此八島先所生謂大八島国、 ...
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姓名部八|名上|親族偏名為名
[p.0671] 古事記伝 二十 大概古の王等の御名は、〈○中略〉御母の名に因れりと見ゆるもあり、孝霊天皇の御子、千々速比売(ちヽはやひめ)命は、御母千々速真若比売なり、孝元天皇の御子、建波邇夜須毘古(たけはにやすびこ)命は、御母波邇夜須毘売なるが如し、 ...
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地部四十九|島〈洲併入〉|名島
[p.1346] 古事記 上神代 故爾反降、更往廻其天之御柱如先、於是伊邪那岐命、先言阿邪邇夜志愛袁登売袁、後妹伊邪那美命、言阿那邇夜志愛袁登古袁、如此言竟而御合、生子淡道之穂之狭別島、〈訓別雲和気、下効此、〉次生伊予之二名島、此島者身一而有面四、毎面有名、故伊予国謂愛〈上〉比売、〈此三字以音、下効 ...
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人部三十三|遊女〈男娼 芸者併入〉|雑載
[p.0919] 一話一言 四十五 一言奇談 友人遊女お迎へて、箕帚おとらしめんとす、ある人諫めて曰、遊女お迎へて婦となすは、溺器(おかは)お洗つて飯櫃となすが如し、百たび洗ふとも潔とせんや、 皓々乎猶蛇目、以灰汁一洗、 ○ ...
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植物部二十八|藻|石花菜
[p.0917] 和漢三才図会 九十七/藻 石花菜(ところてん) 瓊枝〈本綱〉 大凝菜〈本朝式〉 凝海藻〈同〉 〈和名古留毛波、俗雲心太、古々呂布止、◯中略〉按石花菜今雲止古呂低牟、或雲小凝草、予州宇和島之産為最勝、相州鎌倉、豊州佐賀関之産次之、豆州海浜、紀州熊野浦亦多出之、造法、夏月能洗晒乾、復又注水晒乾 ...
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天部三|雪|名称
[p.0198] 倭名類聚抄 一風雪 雪 説文雲、雪冬雨也、五経通義雲、陽則散為雨水、寒則凝為霜雪、皆従地而昇者也、又作雪音切、〈和名由木〉 ...
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植物部二十八|藻|紫菜
[p.0904] 本朝食鑑 三/水菜 浅草苔(のり)釈名、紫菜、〈本朝式〉神仙菜、〈源順〉甘苔、〈漢語抄〉甘海苔、〈東鑑〉葛西苔、〈俗称、(中略)東鑑伊豆国以甘海苔献于鎌倉、頼朝奉進于京、必大(平野)按、此今之浅草苔、浅草者武之江都東辺之地名、隅田川上之村也、此苔本総州葛西海中多生、土人采之伝送于浅草 ...
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天部三|霰|名称
[p.0244] 和漢三才図会 三天象 霰(あられ)〈音線〉 雪粒 〓〈本字〉 〈阿良礼〉 霰〈美曾礼〉 雹〈阿良礼、和名抄之誤也、可攺、〉 大戴礼曾子曰、陽之専気為霰、蓋盛陰之気在雨水、則凝滞而為雪、陽気搏而脅之不相入、則消散而下、因水而為霰、五雑組雲、霰雪之未成花者、今俗謂之米粒雪、雨水初凍結成者也、 ...
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植物部二十八|藻|海髪
[p.0919] [p.0920] 和漢三才図会 九十七/藻 海髪 小凝菜〈漢語抄〉 馬尾藻 和名以木須〈◯中略〉按海髪本草所謂馬尾藻乎、阿州、淡州、備州、泉州有之、淡州者為勝、長尺余青色而甚細繊也、乾則紫黒色如乱髪、注水屡晒則潔白、煮之則凝凍如石花菜菎蒻餅之輩、盛浅器冷定、而繊裁之和醋未醤食之、味淡甘美最為上品 ...
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地部四十九|海〈海路〉併入|潮
[p.1255] 日本書紀 一神代 伊奘諾尊、伊奘冊尊、立於天浮橋之上、共計曰、底下凱無国歟、乃以天之瓊〈瓊玉也、此曰努、〉矛指下而探之、是獲滄冥、其矛鋒滴瀝之【潮】(しほ)、凝成一島、名之曰慇馭盧島、〈◯中略〉即対馬島、壱岐島、及処処小島皆是潮抹(しほのあは)凝成者矣、亦曰水湏凝而成也、 ...
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飲食部十二|酢|名称
[p.0799] [p.0800] 揃注倭名類聚抄 四塩梅 新修本草米等部下品同、証類本草無酒字、千金翼方、本草和名、医心方皆有酒字、与新修本草同、按説文、酢、鹹也、酸、酢也、則知酢五味之一、非醤酢、故古謂醤酢為酢酒也、後転単呼酢酒為酢、則証類本草無酒字、蓋唐慎微従今義所刪、非古本草之旧也、下総本無二音字、 ...
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飲食部十二|酢|名称
[p.0799] 本草和名 十九米穀 酢酒、一名醯〈楊玄操、音火兮反、〉一名苦酒、〈以有苦味故名之〉一名華池左味、〈出丹家〉和名須(○)、 ...
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飲食部十二|酢|名称
[p.0799] 倭名類聚抄 十六塩梅 酢 本草雲、酢酒味酸温無毒、〈酢音倉故反、字亦作醋、和名須、酸音索官反、〉陶隠居曰、俗呼為苦酒、〈今案、鄙語酢為加良佐介(○○○○)、此類也、〉 ...
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地部三十四|壱岐国|名称
[p.1237] 日本書紀 一神武 伊奘諾尊、伊奘冊尊、〈◯中略〉陰陽始逅合為夫婦、〈◯中略〉乃生大日本〈日本此雲耶麻騰、下皆効此、〉豊秋津洲、〈◯中略〉由是始起大八洲国之号焉、即対馬島、壱岐島、及処々小島、皆是潮沫凝成者矣、 ...
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地部三十四|対馬国|名称
[p.1248] 日本書紀 一神代 伊奘諾尊、伊奘冊尊、〈◯中略〉陰陽始逅合為夫婦、〈◯中略〉乃生大日本〈日本此雲耶麻騰、下皆効此、〉豊秋津洲、〈◯中略〉由是始起大八洲国之号焉、即対馬島、壱岐島及処々小島、皆是潮沫凝成者矣、 ...
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地部三十八|橋上|初見
[p.0080] 日本書紀 一神代 伊奘諾尊伊奘冊尊、立於天浮橋(○○○)之上、共計曰、底下凱無国歟、乃以天之瓊〈瓊玉也、此曰努、〉矛、指下而探之、是獲滄冥、其矛鋒滴瀝之潮、凝成一島、名之曰慇馭廬島、 ...
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植物部二十一|草十|菫菜
[p.0379] 東雅 十三/穀蔬 菫菜すみれ 倭名抄に本草お引て、菫菜はすみれ、俗謂之菫葵と註せり、其義不詳、爾雅に齧は苦菫也といふ、註に菫葵は、本草に言味甘、而此雲苦菫、古人語倒、猶甘草謂之大苦也と見えたり、さらば此にもすといひしは酸也、醋お苦酒といふが如し、みれといひしは、にれの転語にして、其性 ...
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天部二|露〈甘露併入〉|露霜
[p.0171] 万葉集抄 十 露霜と雲事、先達の料簡まち〳〵也、或は露おつゆしもと雲、霜は露のなる物なれば、露おつゆしもといふといへり、これは因中説果の義にあたれり、或は霜おつゆしもと雲、露凝成霜故也、これは従本立名の心也、或は九月ばかりの寒露おいふ、露の霜に成ほどなれば、露霜と雲、霜にもなりはて ...
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植物部二十一|草十|葡萄
[p.0348] 伊呂波字類抄 江/植物附植物具 蒲萄〈えびすかつらのね(○○○○○○○○)、葡萄乱潰〈蜀都賦〉〉 ...
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歳時部十六|五月五日|粽
[p.1176] 揃注倭名類聚抄 四飯餅 玉燭宝典引作俗重五月五日与夏至同雲々、先此二節一日、又以菰葉裹粘米、雑以粟、以淳濃灰汁煮之令熟、二節日所尚啖也、芸文類聚引作仲夏端五、享鶩角黍、端、始也、謂五月五日也、又以菰葉裹粘米、煮熟謂角黍、初学記引作以菰葉裹粘米、以象陰陽相抱裹未分散、太平御覧三十一引 ...
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植物部十九|草八|芍薬
[p.0178] [p.0179] 揃注倭名類聚抄 十/草 広韻引蕭該、薬草作香草、本草、芍薬生中岳川谷及丘陵、陶注雲、今出白山蒋山茅山最好、白而長大、余処亦有而多赤、図経雲、芍薬春生紅芽作叢、茎上三枝五葉、似牡丹而狭長、高一二尺、夏開花、有紅白紫数種、子似牡丹子而小、根亦有赤白二色、鄭風溱有毛伝、勺薬香草也 ...
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飲食部十四|鮓|名称
[p.0950] 伊呂波字類抄 須飲食 鰭〈すし、音脂、鮓属也、爾雅雲、蜀人取魚不去鱗〓腹、〉 醋 〓〈小魚曰〓〉 〓〈大魚曰〓、鮓字也、〉 楚 酸〈已上同〉 ...
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植物部七|木六|呉茱萸
[p.0443] 本草和名 十三木 呉茱萸、一名〓、〈仁匹音〓〉一名〓子〈仁匹音〓出陶景注〉一名〓〈出養性要集〉一名〓子〈蜀人名之、是〓声訛也、出稽疑、〉和名名加良波之加美(○○○○○○)、 ...
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遊戯部一|附攤|名称
[p.0030] 倭訓栞 前編十四/多 だうつ 大鏡、徒然草などにみゆ、攤打の義、倭名抄に、ぜにうちといへり、杜詩に白昼攤銭高浪中、揃注に、攤銭蜀人賭銭之名と見えたり、 ...
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植物部二十|草九|土〓児
[p.0310] 和漢三才図会 百二/柔滑菜 土芋 土卵 土豆 黄独〈本草綱目〉 土〓児〈救荒本草〉 地栗子〈同上〉 俗雲保止本綱、土芋蔓生葉如豆、其根似芋而円如卵、肉白皮黄、生食吐人、以灰汁煮食甘美、根〈甘辛寒有小毒〉 解諸薬毒、生研水服、当吐出悪物、按土芋北地有之、畿内種之者希、奥州津軽人、端午日角黍土 ...
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植物部十七|草六|大根種類
[p.0046] 倭名類聚抄 十七/園菜 温菘 崔禹錫食経雲、温菘〈音終、和名古保禰、〉味辛大温無毒者也、 ...
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植物部十五|草四|葱産地
[p.1038] 張州府志 二十四/海東郡 土産 大宮葱 出神守及高台寺等村、其茎肥白脆美、以粥四方、 ...
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植物部二十五|草十四|地黄
[p.0667] [p.0668] 重修本草綱目啓蒙 十一/湿草 地黄 さほひめ(○○○○)〈延喜式〉 今は通名 一名還元大品〈輟耕録〉 陽精〈本草〓〉 芦〈品字揃〓と同〉 生地黄一名鮮地黄〈本経逢原〉 玉枝〈種杏仙方〉 熟地黄一名金笋〈種杏仙方〉葉は芥葉に似て厚く、鋸歯粗く浅緑色にして皺み、両面に毛あり、初は地に就て叢生 ...
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植物部一|総載|渡来植物
[p.0059] 地錦抄附録 三 唐土より渡り来る花木草花、何れの時より渡りたるはしらず、正保年中以後来るもの左りに記録す、牡丹、芍薬、梅、椿等、花木草花の品類一通りづヽ渡り来るお、和朝にて、其実生、年年にかはり、花の品々、好土の庭々より出たるよし、今にそのごとく、年々実生多く、花葉かはりたるもの、 ...
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植物部十五|草四|葱産地
[p.1037] 本朝食鑑 三/葷辛 葱葱種不宜関西之地、而江東処処最好、野之下州梅沢之冬葱、白根肥長、味甘美、為江東第一、故佐野足利日光及上野処処次之称佳、 ...
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植物部十七|草六|大根産地
[p.0052] 毛吹草 三 山城 〓台野大根 吉田大根 摂津 天満宮前大根 三島江大根〈勝て太し、雑煮用之、〉 尾張 大根 同干大根 相模 鼠大根〈鼠の手に似りと雲〉 秦野大根 近江 志賀山中大根 肥後 久保田野大根 ...
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地部三十二|肥前国|基肄郡
[p.1082] 三代実録 十三清和 貞観八年七月十五日丁巳、太宰府馳駅奏言、肥前国基肄郡人川辺豊稲告、同郡擬大領山春永語豊穂雲、与新羅人珍賓長、共渡入新羅国、教造兵弩器械之術、還来将擊取対馬島、〈◯下略〉 ...
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植物部十一|竹|孟宗竹
[p.0705] 塵塚談 下 孟宗竹近頃〈◯文化頃〉は江戸に大なる竹薮、諸所に出来たり、明和の比は、皆人珍らしく思ひし竹にて有しなり、四五年以来、笋も太くして一尺四五寸、二尺廻りの大なるが火しく出て、八百屋毎に売事なり、何地より出るやしらず、薩摩国にては、此笋お紙に漉よしなり、 ...
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植物部二十|草九|落花生
[p.0281] 塩尻 七十一 落花生は藤蔓茎葉、一遍豆に似たり、其花落地、一果土中結、其味甘美常に異なり、人珍貴とす、東垣食物本草三に見ゆ、山薬と同類なるよしなれば、元より毒なく補虚の物にて侍ると覚へ侍る、是豆の類なり、地錦抄に、其植やうなんど委しく記せり、煎りても蒸してもよし、此頃唐土よりも多く ...
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植物部十九|草八|秦芁
[p.0196] 重修本草綱目啓蒙 八/山草 秦艽 はかりぐさ〈和名抄〉 つかりぐさ〈同上〉 一名産家大器〈輟耕録〉 網草〈村家方〉漢渡あり、根肥大にして黄白色、左ねぢ右ねぢあり、又枝分れてねぢれ、其末合て一本となりてねぢれたるもあり、本根内は空しくして、外のみ網の如くなりて、末はねぢれたるもあり、これ ...
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植物部一|総載|花
[p.0013] [p.0014] 倭訓栞 前編二十四波 はな 花おいふ、春化(なる)の訓義にや、神代紀に春お花の時と見ゆ、唐音にもはあといへり、単葉はひとへ也、千葉は音にてせんよといひ、又八重あり、楼子はやぐらざき也、筒子はつつざき也、花の雲、花の雪、花の波、花の滝、花の袖、花の衣など歌によめり、正花也、花五 ...
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遊戯部七|茶湯一|昼会
[p.0404] [p.0405] 茶之湯六宗匠伝記 三 古田織部殿自筆の写 一貴人珍客お夜会に申入事いかゞなり、夜は物事不自由なる物也、又は腹かげんもちがい、ごみほこりもみへざる物なればあしきと、常に紹鴎被申由、〈○中略〉 一夜会の時、たんけひも、あんどうも、客の取あつかふ事なし、懸物など見度時は、手燭お乞て ...
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飲食部四|料理下|料理茶屋
[p.0325] [p.0326] 蜘蛛の糸巻 料理茶屋百五六十年以前は、江戸に飯お売る店はなかりしお、天和の比、始めて浅草並木に、奈良茶飯の店ありしお、諸人珍らしとて、浅草の奈良茶飯喰はんとて、わざ〳〵行きし由、近古のさうしに見えたり、〈本書より抄出し置きたれ共、坐右におきてむづかしければ引拠せず、〉しか ...
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人部一|人総載|六尺以上
[p.0052] 陸奥話記 貞任抜剣、斬官軍、官軍以鋒刺之、載於大楯六人舁之、置将軍〈○源頼義〉之前、其長六尺有余、腰囲七尺四寸、容貌魁偉、皮膚肥白也、将軍責罪、貞任一面死矣、 ...
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飲食部十六|漬物|浅漬
[p.1016] 本朝食鑑 三葷辛 大根〈訓如字〉集解、此亦日用利益之菜、而民間常種之、四時倶用者也、〈○中略〉冬十月十一月掘根用、状円長肥白、或短円豊肥、有細鬚、多奄蔵号浅漬(あさつけ)、此本邦香物之品也、 ...
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植物部二十二|草十一|甘藷/名称
[p.0475] 五雑俎 十一/物 百穀之外有可以当〓穀者芋也、薯蕷也、而閩中有番薯、似山薬而肥白過之、種沙地中易生、而極蕃衍〓饉之歳、民多頼以全活、此物北方亦可種也、〈按嵇含草木状、有甘〓、形似薯蕷、実大如甌、皮紫肉白、可蒸食〓之、想即番薯未可知也、〉 ...
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植物部十六|草五|蘘荷/名称
[p.1140] 倭名類聚抄 十七/園菜 蘘荷 馬琬食経雲、蘘荷〈穣何二音、和名米加、〉赤色者為佳矣、兼名苑雲、一名〓苴、〈伏且二音〉唐韻雲蓴苴〈上音粕〉大蘘荷名也、 ...
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植物部十七|草六|蕪菁/名称
[p.0055] 倭名類聚抄 十七/園菜 蔓菁 蘇敬本草注雲、蕪菁、〈武青二音〉北人名之蔓菁、〈上音蛮、和名阿乎奈、〉揚雄方言、陳宋之間蔓菁曰葑、〈音封〉蔓菁根 毛詩雲、采葑采菲〈音斐〉無以下体、〈和名加布良(○○○)〉注雲、根茎也、此二菜者蔓菁与葍之類也、 ...
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植物部十七|草六|大根/名称
[p.0042] 倭名類聚抄 十七/園菜 葍 爾雅集注雲、葍〈音福、和名於保禰、俗用大根二字、〉根正白而可食之、兼名苑雲、萊菔、〈上音来〉本草雲、蘆菔、〈音服〉孟詵食経雲、蘿菔、〈上音羅、今案萊菔、蘿菔皆葍之通称也、〉 ...
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植物部十二|草一|菜蔬
[p.0756] 倭名類聚抄 十七 菜蔬部〈◯中略〉葷菜類〈◯中略〉海菜類〈◯中略〉水菜類〈◯中略〉園菜類〈◯中略〉野菜類〈◯下略〉 ...
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植物部十六|草五|薑/名称
[p.1144] 倭名類聚抄 十七/園菜 薑 兼名苑雲、薑〈居良反〉一名〓、〈音織、和名久礼乃波之加美、〉 ...
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植物部十七|草六|菘
[p.0062] 倭名類聚抄 十七/園菜 辛芥 方言雲、趙巍之間、謂蕪菁為大芥、小者謂之辛芥、〈音芥、和名多加奈、〉 ...
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植物部十七|草六|芥
[p.0068] 倭名類聚抄 十七/園菜 辛菜 崔禹錫食経雲、又有辛菜、〈和名賀良之、俗用芥子、〉根細而甚辛、薫好通口鼻之気、 ...
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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵
[p.0357] 倭名類聚抄 十七/園菜 葵 本草雲、葵〈音逵、和名阿布比、〉味甘寒無毒者也、 ...
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植物部二十六|草十五|蕗/名称
[p.0732] 倭名類聚抄 十七/園菜 蕗 崔禹錫食経雲、蕗〈音路、和名布々木、〉葉似葵而円広、其茎煮可啖之、 ...
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植物部二十六|草十五|薊/名称
[p.0737] 倭名類聚抄 十七/園菜 薊 本草雲、薊〈音計、和名阿佐美、〉味甘温令人肥健、陶隠居曰、大小薊葉並多刺、 ...
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植物部二十六|草十五|苣
[p.0728] 倭名類聚抄 十七/園菜 苣 孟詵食経雲、白苣〈其呂反、上声之重、和名知散、漢語抄用萵苣二字、上烏禾反、今案蒿字未詳、〉寒補筋力者也、 ...
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植物部十二|草一|菜蔬
[p.0757] 大和本草 二/節飲食 李笠翁曰、論蔬食之美者、曰清、曰〓、曰芳、曰馥、曰松脆而已、又曰至美之物皆利于孤行、言は菜の可食者四あり、清とは天然きれいなる物、山蔬、水草、果蓏の類なり、〓とは人力にて〓くする也、園菜のけがれたる物も、水に一日か一夜よく浸し、わら縄などにてよく洗へば〓くなる ...
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植物部二十六|草十五|蕗/名称
[p.0734] [p.0735] 庖厨備用倭名本草 首/質疑 款冬 倭名抄にやまふヾき、又雲やまぶき、万葉集に山吹花と書たるお引たり、多識篇にふき、元升〈◯向井〉曰、款冬おふきと雲は穏当ならず、本草綱目集解は、ふきお雲に似て、又やまぶきお雲に似たり、故に和名お或は山ぶきと雲、或はふきと雲、人の惑も在此、余今案 ...
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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵
[p.0359] [p.0360] 庖厨備用倭名本草 一/質疑 葵 倭名抄にあふひ、園菜部に載たり、多識篇にこあふひ、古人は種て常に食す、故に旧本草には菜部に載たり、今人は食するものなく、亦種るものなし、郊野に自生す、故に本草綱目には、菜部より移して湿草部に入たり、元升〈◯向井〉曰、葵菜おあふひと雲、こあふひと ...
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飲食部三|料理中|重肴 鉢肴
[p.0149] 恒例公事録 四十二 常御殿御煤払之儀十二月中旬 運送殿上人へ、御内儀より酒肴出さる、此日、午食長橋局の設也、〈○中略〉献立〈両役以下等差有りと雖も、大略左の如し、〉吸物 熱豆腐 酒肴〈重肴(○○)鉢肴(○○)〉 雑煮 飯 焼物〈鰤〉 汁 煮物 菓子〈饅頭樒柑〉 ...
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植物部十九|草八|黄連
[p.0192] 揃注倭名類聚抄 十/草 蜀本図経雲、苗似茶、花黄、叢生、一茎生三葉、高尺許、冬不凋、江左者節高如連珠、蜀都者節下不連珠、図経雲、苗高一尺已来、葉似甘菊、四月開花黄色、六月結実似芹子、色亦黄、生江左者根若連珠、其苗経冬不凋、葉如小雉尾草、正月開花作細穂、淡白微黄色、 ...
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地部四十七|河〈滝附〉|淀
[p.1142] [p.1143] 揃注倭名類聚抄 一水土 与止、万葉集多見、以用語為名也、淀渡、見続日本後紀承和九年紀、三代実録、及拾遺集壬生忠見歌、按、淀渡在山城国紀伊郡、〈◯中略〉文選注六十巻、唐李善撰、江賦、拵澱為涔、注、引劉逵呉都賦注曰、淀如淵而浅、澱与淀古字通、此所引即是、按呉都賦、無淀字、是巍都 ...
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動物部二十|介下|紫貝/錦貝
[p.1675] 揃注倭名類聚抄 八/亀貝 按本草和名紫貝訓宇末乃久保加比、弁色立成錦貝訓夜久乃斑貝、其名不同、而実即一也、紫貝蓋貝子之大者、紫黒色有斑文、故曰紫貝、其腹、下、状、略似牝馬陰、故名馬也貝、其質紫黒有斑文、光彩、煥煉、故或名錦具、以其出於夜久島、或呼夜久斑貝、源君以紫貝錦貝為二、非是、 ...
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動物部十|鳥三|鷃
[p.0733] [p.0734] 揃注倭名類聚抄 七/鳥名 按加也、菅茅也、久岐、漏也、与古事記自手俣久岐斯子也、万葉集伯労鳥之草具吉、保登等芸須木際多知久吉之久岐同、是鳥好潜飛菅茅之問、故以名之、輔仁挙本草拾遺蒿雀、訓加也久岐、〈○中略〉広韻雲、鷃、爾雅曰、鳸鷃、郭璞雲、今雀鷃、鷃、上同、無小鳥也之注、按 ...
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地部三十三|大隅国|島嶼
[p.1174] 倭名類聚抄 十九鱗介 錦貝 弁色立成雲、錦貝、〈夜久乃斑貝、今按、本文未詳、但俗説、西海有夜久島、彼島所出也、〉 ...
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動物部二十|介下|紫貝/錦貝
[p.1674] 倭名類聚抄 十九/亀貝 錦貝 弁色立成雲、錦貝〈夜久乃班貝(○○○○○)、今按、本文未詳、但俗説西海有夜久島、彼島所出也、〉 ...
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動物部十|鳥三|鷃
[p.0733] 倭名類聚抄 十八/羽族名 鷃 唐韻雲、鷃〈音晏、和名加夜久木、〉雀鷃、小鳥也、 ...
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植物部二|木一|杉種類
[p.0105] [p.0106] 重修本草綱目啓蒙 二十三香木 杉〈◯中略〉 集解に有赤白二種と雲、赤杉はあかすぎ、一名あぶらすぎ、色紫お帯て香気多し、器物となすに良なり、土佐すぎは酒樽に造る、香ありて蛀くはず、薩州夜久すぎは蛀くひ易し、一名油杉〈宗奭の説〉紫油杉木、〈格古要論〉紫〓木、〈同上〉白杉はしらた ...
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器用部四|飲食具四|介貝盃
[p.0234] 天文本倭名類聚抄 五/亀貝 錦貝 弁色立成雲、錦貝、〈夜久乃斑貝、今案所謂為盃之紅螺是也、〉 ...
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地部二十三|丹波国|郷
[p.0387] 細川勝元記 丹波の守護代内藤備前守、此由お聞て、兼て思ひ儲し事なれば、国〈◯但馬〉境夜久郷(○○○)迄打出して、回天の力お出し、援お先途と防ぎ戦ふ、 ...
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地部三十三|大隅国|島嶼
[p.1171] 続日本紀 一文武 三年七月辛未、多袂(○○)、夜久、菴美、度感等人、従朝宰而来貢方物、授位賜物各有差、 八月己丑、奉于南島献物于伊勢太神宮及諸社、 ...
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