Search Result: [SIMILAR] 16 1024 4096 WITH 21640 殻背 WITH 1916...

Results of 1 - 100 of about 302 for [SIMILAR] 16 1024 4096 WITH 21640 殻背 WITH 1916... (7.186 sec.)

動物部二十|介下|栄螺: [p.1662] 本朝食鑑十/介栄螺〈訓佐佐伊〉釈名〈源順曰、食経、栄螺子似蛤而円者也、和名訓佐左江、按栄者螺之殻背尖角、如枝芽之向栄、故名之乎、〉集解、栄螺状類辛螺而円、色青白、殻尾盤起、殻背嵯峨多尖角、一角長四五分、螺口円深、厴亦甚厚、堅而円、高起中凹、外如鮫皮、肉頭一端黒、一端黄、皆如煉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1662_7252.html - [similar]

動物部二十|介下|辛螺: [p.1655] 本朝食鑑十/介辛螺〈大訓阿木、小訓仁之、○中略〉集解、状似栄螺而円無尖角、色紫黒、螺口円而一端長尖、内色純赤口蓋亦黒、薄於栄螺、其肉頭外黒中白、尾似栄螺而蒼黒、有腸亦青黒、味辛辣甚於芥蓼、肉味甘美也、小辛螺亦同、肉、気味、甘平無毒、〈得蕪菁葉良、悪糖霜及蜜、〉主治、経年眼痛、及 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1655_7203.html - [similar]

動物部二十|介下|栄螺: [p.1661] 倭名類聚抄十九/亀貝栄螺子崔禹錫食経雲、栄螺子〈和名佐左江〉似蛤而円者也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1661_7247.html - [similar]

動物部二十|介下|貝蓋: [p.1620] 本朝食鑑十/介醋貝(○○)〈訓須加比〉釈名、玉蓋、〈食経曰、小蠃子口有白玉之蓋、訓之太太美乃不太、〉集解、源順載食経漢語所言、按今之醋貝者是也、醋貝者小螺、大如小栗手、殻類栄螺、極細小、殻外常被青苔、其蓋如豆碧白色、亦類栄螺之蓋、而無沙積歳不壊、置酷中即盤旋不已、入甌磁器皿則潤滑 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1620_7011.html - [similar]

動物部二十|介下|蚶: [p.1644] 本朝食鑑十/介蚶〈古訓木佐〉釈名、瓦挽子、〈本草〉魁蛤〈同上〉赤貝〈俗称、蚶殻似瓦屋之挽故名、魁者〓斗之名、蛤形肯之故也、源順海蛤一名魁蛤、是伝旧本草之誤也、蚶肉赤色、煮之変深紅色、故近俗通称赤貝耳、〉集解、状似蛤而円厚、殻背上溝似瓦屋之挽、大者径三四寸、肉純赤有筋膜纏柱、柱 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1644_7140.html - [similar]

動物部十八|魚下|栄螺破魚: [p.1484] 和漢三才図会四十九/江海有鱗魚栄螺破(さゞいわり)魚正字未詳按栄螺破魚形色似藻伏魚而頭円肥脊中有沙、其歯如河豚魚歯、能咬食栄螺故名之春出於西海、肉味淡甘、筑前多有、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1484_6438.html - [similar]

動物部二十|介下|甲蠃子: [p.1660] 本草和名十六/虫魚甲蠃子、〈貌似辛螺、而口有角蓋、蓋上甲錯似〓魚皮、〉栄螺子〈胡冂反〉板螺〈性味相似〉一名蚶、〈呼甘反、似蛤而円、出崔禹、〉和名都比(○○) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1660_7237.html - [similar]

動物部二十|介下|栄螺: [p.1663] 大神宮儀式解六螺は種々にて、栄螺(さたえ)、石炎螺(によは)、大辛螺(かき)、小辛螺(にし)、細螺(したヽみ)あれど、こゝ仁いふは栄螺(さだえ)にて、今も国崎より乾たる栄螺お奉れり、〈○中略〉諸記文には、栄螺先とも栄螺前ども注して、佐々延佐伎とよめり、佐伎は割の意にや、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1663_7258.html - [similar]

動物部二十|介下|栄螺: [p.1663] 毛吹草三淡路栄螺 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1663_7256.html - [similar]

動物部二十|介下|栄螺: [p.1662] 下学集上/気形栄螺(さヽい) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1662_7249.html - [similar]

動物部二十|介下|栄螺: [p.1663] 出雲風土記島根郡凡北海所捕雑物、〈○中略〉栄螺、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1663_7255.html - [similar]

動物部二十|介下|栄螺: [p.1663] 類聚雑要抄一一母屋大饗同饗応差図栄螺子(さヽえ) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1663_7259.html - [similar]

動物部二十|介下|栄螺: [p.1662] 日本釈名中/介栄螺(さヾえ) さゝは小也、小きなるおさゝと雲、えはいえなり、さゞえは其から堅固にして、ふたもかたく小家のごとし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1662_7250.html - [similar]

動物部二十|介下|栄螺: [p.1662] 物類称呼二/動物栄螺さゞえ相州三浦三崎辺にてつぼつかい(○○○○○)と雲、さゞえのふた(○○○○○○)お同所にてとうもいちと雲、是は童部の戯玩に、穴一といへる事おすなり、浦里にてあれば、銭のかはりに用るもの歟、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1662_7251.html - [similar]

飲食部三|料理中|炙物: [p.0230] [p.0231] 鼎左秘録栄螺の壺やき心得べき術海浜にて栄螺お島やきとて焼なり、其とき其実貝おはなれ飛ぶこと五六間にも及び、もし人にあたる時に、甲にて傷付ること石弓のごとし、恐るべし、先さゞいお焼んとおもふとき、塩にても醤油にても殻の中へ入れ、小さき火お甲の上に置てのち焼べし、取たての生 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0230_971.html - [similar]

人部十六|仁〈度量併入〉|解説: [p.1154] [p.1155] 神宮続秘伝問答愚拙〈○度会延佳〉幼童の比、小鳥お取て玩しに、其悦不斜、其日漸薄暮に至て、彼鳥籠の内に悲鳴し籠より出んとする体お見て、中心其悲に不堪、即時籠のろお開て放やりしより懲て、今年六十八歳まで、家に小鳥お不飼、まして殺生お禁ず、但し出家などの様に、一向不殺生にして ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_1154_6416.html - [similar]

飲食部三|料理中|炙物: [p.0230] 料理物語海の魚栄螺つぼやき(○○○○) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0230_969.html - [similar]

動物部二十|介下|栄螺: [p.1663] 文禄三年卯月八日加賀中納言殿〈江〉御成之事御引物さゞい〈○下略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1663_7260.html - [similar]

動物部二十|介下|栄螺: [p.1663] 催馬楽註秘抄さだかいは、さゝいといふ貝なるべし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1663_7262.html - [similar]

姓名部七|家紋|以動物為紋: [p.0525] 寛永諸家系図伝二百五十八椿井家紋、裏菊、或は栄螺、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/seimeibu/seim_1_0525_2756.html - [similar]

地部二十八|淡路国|国産/貢献: [p.0782] 毛吹草三淡路苦竹(にがたけ) 煎餅糖(あめ) 武島女郎〈魚也〉辛螺(にし) 栄螺とべた ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0782_3381.html - [similar]

飲食部二|料理上|七五三膳五五三膳: [p.0105] 四条家法式大猶院様御代完永十三子年二月一朝鮮人初参候時結構被仰付、天野図書勤之、〈始は五郎大夫と申す〉七五三本〈塩引香物〉和交〈蛸海月〉食〈蒲穂手塩箸台小桶〉二〈唐墨すし〉貝盛巻鰑(たり) 〈汁〈集〉汁〈鳥〉〉三〈羽盛舟盛〉栄螺〈汁〈鯉〉汁〈鰭物〉与つ目〈作り物松 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0105_359.html - [similar]

動物部二十|介下|栄螺: [p.1663] 皇大神宮儀式帳一供奉朝大御饌夕大御饌行事事〈○中略〉志摩国神戸百姓供進、鮮蚫螺等御贄〈乎〉、御机上爾備置〈氐○中略〉天照皇大神乃大御饌供奉、〈○下略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1663_7257.html - [similar]

動物部二十|介下|栄螺: [p.1663] 催馬薬我家わいへ〈ん〉は、とばりちやうおも、たれたるお、おほぎみきませ、むこにせん、みさかなになによけむ、あはびさだえかかせよけん、あはびさだえかかせよけん、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1663_7261.html - [similar]

飲食部一|飲食総載|食禁: [p.0056] 庖丁聞書一盛合せぬ品々猪〈に〉兎辛螺にこんにやく雉子〈に〉狸鯉にさめのらほ干鱈〈に〉栄螺鮭〈に〉いるか右喰合る時は、百日の内に必ず大病請る也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0056_249.html - [similar]

動物部二十|介下|栄螺: [p.1663] 鎌倉巡覧記三杜戸明神、〈○中略〉頼朝御舟あそびの時、こゝには貝の類なL とて、さゞいおおほくまかせられしに、ひだり巻にせしかば、そのさゞいみなひだり巻に成て、今にこど〳〵くひだりまきなりとぞ、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1663_7254.html - [similar]

動物部二十|介下|栄螺: [p.1663] [p.1664] 山家和歌集下/雑うしまどのせとにあまのいていりて、さだえと申ものおとりて、舟にいれ〳〵しけるおみて、さだえすむせどの岩つぼもとめ出ていそぎしあまの気色なる哉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1663_7263.html - [similar]

遊戯部十一|茶湯具下|蓋置: [p.0750] 貞要集三蓋置之事一蓋置は、栄螺、五徳、夜学、印判穂屋香炉、其外、見立次第蓋置に用ひ申候、竹輪は紹鴎作にて、茶屋に置合申候お、利休小座鋪に用来り申候、〈○中略〉総而蓋置お隠架と雲也、此心は、水覆の内に入、台子に置候は、架に隠すと雲儀なり、それお五徳の蓋置計お隠架と雲は誤也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0750_2384.html - [similar]

飲食部三|料理中|柔煮: [p.0215] 江戸流行料理通大全初編やはらか煮の伝一生貝赤貝栄螺とこぶしの類、大根にて能々たゝき、其大根こぐち切にして、其中へ米ぬか少しくはへ、釜に入、一日一夜たき火にて能々煮る也、蛸やはらか煮の伝一蛸お大根にて能々たゝき、白豆まめお入、みりん酒壱ぱい、醤油半分、水一盃入、火かげん火の上へわ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0215_847.html - [similar]

動物部十八|魚下|栄螺破魚: [p.1483] 大和本草十三/海魚ふか〈○中略〉さヾいわり(○○○○○)と雲魚あり、ふかの類なり、頭大に両目の上のきはにたてにかど各一すぢありて首方なり、細歯多し、腮はよこに五きれたり、両鼻あり、背に鰭二、各大なる刺ありて尖れり、口ば腮の下にあり、両わきに大なるひれあり、腰にも小なるひれ二あり、尾は小 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1483_6437.html - [similar]

飲食部三|料理中|指身: [p.0209] [p.0210] [p.0211] 料理物語指身すゞきあおず生姜酢にてよしまな鰹いりざけしやうがずにても吉くじらうすくつくり候て、にえ湯おかけ、山椒みそずにてよし、ふかかわお引、つくりてにえゆおかけよくしらめ、しやうがずにて吉、さつとゆがきてもよし鮫これも、ふか同前、こちかわおはぎ、うす ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0209_812.html - [similar]

動物部二十|介下|栄螺: [p.1662] [p.1663] 大和本草十四/介栄螺漢名未知、順和名佐左江、中夏の書に出処未見之、本邦に甚多し、頗佳品とす、無毒、然れども堅硬の物不益人、殻に角多きあり、無角あり、鎌倉の海に、左顧(まき)の栄螺あり、下の半辺のみありて、小なり、めぐりに角あり、いづれも左の方に顧る、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1662_7253.html - [similar]

動物部二十|介下|栄螺: [p.1661] [p.1662] 揃注倭名類聚抄八/亀貝按本草和名甲螺子条下雲、栄螺子胡冂反、板螺性味相似、一名蚶、呼甘反、似蛤而円、出崔禹、按蚶即下条所載蚶、故雲似蛤而円、栄螺子板螺雖未詳、然二物以螺名則其非蛤類可知也、蓋本草和名一名上伝写有脱字、蓋源君所見本亦脱、故誤以蚶為栄螺子之一名、遂以似蛤而円 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1661_7248.html - [similar]

動物部二十|介下|赤辛螺: [p.1657] [p.1658] 和漢三才図会四十七/介貝蓼螺〈○中略〉赤辛螺殻内外正紅、其殻焼灰入薬、傅瘡腫妙、或作薬塩、其法取辛螺殻、盛塩焼于炭火上、采蘩蔞汁、頻頻加入能焼調去火気、砕末塗牙歯甚佳、含口洗眼亦可、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1657_7219.html - [similar]

動物部二十|介下|貝蓋: [p.1620] 和漢三才図会四十七/介貝郎君子相思子〈本草〉小蠃子〈和名抄〉玉蓋〈小螺子之蓋〉和名之太々美、俗雲醋貝(○○)、〈○中略〉按小螺子状類栄螺而極小、灰白色、有小厴、如豆而扁碧白色名玉蓋、海人去殻取厴販之、入磁器浸醋即盤旋不已、似相逐之貌、児女以為戯、京洛及山人不知螺之蓋、或以為有雌 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1620_7012.html - [similar]

動物部二十|介下|旦鮹: [p.1694] 和漢三才図会四十七/介貝貝鮹章魚舟乙姫貝按、貝鮹、津軽処処北海有之、不時多出、或全不出、其螺大者七八寸、小者二三寸、黄白或純白、形似鸚鵡螺之輩、略如秋海棠之葉、有文理可愛、中有一小章魚、出両手於殻肩、出両足於殻後、為櫂半之象遊行、故名章魚船、一歳津軽海浜、数百成群寄来焉、人多 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1694_7432.html - [similar]

歳時部十六|五月五日|粽: [p.1176] 本草綱目二十五穀粽〈綱目〉釈名、角黍、〈時珍曰、粽俗作粽、古人以菰蘆葉裹黍米、煮成尖角、如椶櫚葉心之形、故曰粽、曰角黍、近世多用糯米矣、今俗五月五日、以為節物相餽送、或言、為祭屈原作此投江、以飼蛟竜也、〉気味、甘温無毒、主治、五月五日取椶尖、和截瘧薬良、〈時珍〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1176_5065.html - [similar]

植物部二十|草九|黄耆: [p.0315] 揃注倭名類聚抄十/草蘇注雲、此物葉似羊歯、或如蒺䔧、独茎、或作叢生、蜀本図経雲、独茎、枝扶疏、紫花、根如甘草、皮黄肉白長二三尺許、図経雲、枝〓去地二三寸、七月中開黄紫花、其実作莢子長寸許、李時珍曰、葉似槐葉而微尖小、又似蒺藜葉而微闊大、青白色、花大如槐花、結小尖角、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0315_1430.htm... - [similar]

植物部十|木九|楸: [p.0650] 大和本草十二雑木楸樹(ひさぎ/かしは) 救荒本草曰、樹甚高大、其木可作琴瑟、葉類梧桐葉而薄小、葉稍作三角尖叉、開白花味甘、篤信曰、楸樹山林村落処々有之、ひさきと雲、又かしはとも雲、其葉は桐葉に似、又梓に似たり、苗及葉の茎葉の筋赤し、故に赤目柏と雲、葉の末三処尖角あり、皆本草に雲が如 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0650_2342.htm... - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|海胆: [p.0947] 本朝食鑑十介霊蠃子〈訓宇仁〉殻内有白肉不足食之、但有腸味佳、海人取之和塩作醤、其腸有赤黄者為上品、是大村五島平戸之産也、有紫黄者味亦殊他而佳、是薩之島津産也、有黄白者味次前之二州、是越之福井、奥之巌城等産、倶其守令所貢献也、腸気味甘澀、冷無毒、主治、調瀉痢、和酒食則能止腸痛、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0947_4012.html - [similar]

動物部十|鳥三|雀種類: [p.0752] 本朝食鑑六/華和異同雀李時珍曰、有白雀(○○)、緯書以為瑞応所感、今本邦儘有、不足為瑞也、雀屎或名白丁香、青丹雀蘇、雷学曰、坐尖在上是雄也、両頭円者是雌也、此難為証、今畜雀見其屎、則雄屎有上尖下直者、有両頭円者、雌屎亦然、於滋難分糞之雌雄耳、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0752_2914.html - [similar]

器用部二十四|雑具|烟草籥: [p.0557] 煙章考烟盤大小長短不同、有方者、有円者、有提者、有四輪者、有卑者、形容不一、或素質、或曲輪、堆朱、螺鈿、蒔絵、梨地、唐金、朱黒漆等、各従所好造焉、出摂州有馬者、皆以竹製之、出駿州府中者、多提盤、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0557_2882.html - [similar]

動物部二十|介下|蛤: [p.1625] [p.1626] 東雅十九/鱗介蚌蛤はまぐり倭名抄に兼名苑お引て、蚌蛤ははまぐり、一名含漿と註す、東璧本草によるに、蚌と蛤と、同類而異形、長者通曰蚌、円者通曰蛤と見えたり、此国にしてはまぐりと雲ひしは、其形の円ならむにも、長ならんにも、すべて海浜砂泥の間にある事、石の地中にある如くなれ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1625_7034.html - [similar]

飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|種類: [p.0860] [p.0861] 本朝食鑑四果柚♯附録、柚未曾、〈用柚一箇不拘青熟、以蒂上五六分切作蓋子、取実中弁膜作盌形、用好酒和味噌、合胡麻胡桃薑栗等物以充柚盌、緊掩蓋子、置于炭火上徐々煮之、至柚皮略焦、則味噌湧出、此為度食之、味甚香美、而開隔推食健胃也、或味噌入柚醋、為佳、又代鳥肉雞卵亦佳、〉柚辺 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0860_3618.html - [similar]

動物部六|獣六|熊性質/熊形体: [p.0403] [p.0404] 本朝食鑑十一/獣熊集解、熊類大豕、目眥高挙如竪、四肢似人而肥勁、全体黒色、其色黄白、謂白熊、黄赤者謂黄熊、倶居深山而希矣、凡熊春夏升木登巌、而引気墜地自快、胸上有白処、如偃月、俗号月輪、常以手掩之而護焉、人不脅之、熊亦不敵、若欲害人、則必立、故猟人脅之、向彼而立、窺月輪 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0403_1389.html - [similar]

飲食部七|麪〈麩　併入〉|饂飩製法饂飩種類: [p.0497] [p.0498] 本朝食鑑一穀温飩(○○)〈俗訓宇止牟〉附冷麦(○○)集解、温飩、冷麦、倶用麪造之、其法頭白麪最好者用塩水撹均和溲、以手揉合、作平団餅子、令粘堅、而以拗棒頻拗攤、作厚紙様、別撒麪粉、不令粘著于拗棒、巻而捍之至如厚紙之軽薄、畳之者三四重、従端細切而作筋条、長一二尺許、熱湯煮熟、以 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0497_2266.html - [similar]

動物部二十|介下|長螺: [p.1656] [p.1657] 本朝食鑑十/介長螺〈訓奈加仁之(○○○○)〉釈名、香螺、〈本草〉夜諦螺〈或称辺奈多礼(○○○○)、又雲海鳥(○○)、俗称小児夜諦不止、長螺一箇置児之枕辺、誓曰、女不治児之夜諦、則破殻抜肉棄于野、若治之則放于江海、於是夜諦必止、故俗名之乎、海鳥者擬鸚鵡螺乎、〉集解、状類辛螺而小、殻口如 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1656_7214.html - [similar]

動物部二十|介下|長螺: [p.1657] 和漢三才図会四十七/介貝香螺流蠃〈螺与蠃同字〉俗雲長螺、一雲倍奈太礼、今雲夜諦螺(よなき/○○○)、今雲、豆布、〈○中略〉按香螺状似辛螺而口長、其肉白軟、甘美、蓋海蠃〈和名豆比〉総名也、今人以香螺曰豆布、〈豆比通音〉世俗隠婦人陰戸称貝、又転曰豆比亦然、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1657_7215.html - [similar]

動物部二十|介下|海獅: [p.1661] 本朝食鑑十/介貝〈訓波比(○○)〉集解、生海中矼海崖巌壁、海人乗其不測而取之、毎春初蜒起夏月最多、殻類田螺而黒有施文四五曲、殻口頭上有厴、其肉上黒中白、尾盤曲有蒼腸、去其腸以水煮之、則肉堅脆甘美、或作吸壼亦可矣、肉気味、甘鹹寒無毒、主治、胸中鬱気不舒、利大小便、多食之易瀉、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1661_7244.html - [similar]

植物部二十五|草十四|野菊/仏頭菊/浜菊/常磐菊: [p.0709] 和漢三才図会九十四本/湿草菊〈◯中略〉野菊(のぎく) 〈苦薏◯中略〉按野菊雞児腸(よめな)草二物相似、而葉略薄小多尖、味甚苦、其花有単葉有千葉、色黄者野菊也、〈雞児腸草葉不甚尖無切杈、而味不苦、其花白微帯紫色、〉採薬人用金剛山野菊花充真菊花者非也、医択家種単葉黄菊花可薬入用、〈張果医説 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0709_3084.htm... - [similar]

植物部二十六|草十五|沢蘭: [p.0786] 揃注倭名類聚抄十/草按蘭有二訓、一則布知波加麻、蘭草是也、一則阿良良岐、蘭蒚草是也、沢蘭生沢傍、葉似蘭草則当訓佐波布知波加麻、訓佐波阿良良岐者誤、〈◯中略〉呉普曰、沢蘭生下地水傍、葉如蘭、二月生、香赤節、四葉相値枝節間、蘇敬曰、沢蘭、茎方、節紫色葉似蘭草而不香、図経雲、根紫黒色、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0786_3476.htm... - [similar]

動物部十|鳥三|鷦鷯: [p.0770] [p.0771] 本朝食鑑五/原禽鷦鷯〈訓佐佐木、今訓美曾佐佐伊、〉釈名〓〈壒囊訓佐佐伊、按字書、徒計切、音地、山海経、鳥状如鳧、然則為鷦鷯之名者訛焉、〉集解、処処近人家而多有、故張華賦生蒿萊之間、居藩籬之上、是固然矣、状似小雀而小、灰赤色有斑、其声円亮細砕、啄如利錐、取茅葦毛橋為窠、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0770_2993.html - [similar]

動物部十八|魚下|鮫/名称: [p.1474] 本朝食鑑九/江海無鱗鮫〈音交、訓佐米、〉釈名、〓〓〈音低迷、兼名苑、〉台、〈延喜式、(中略)按〓〓字未詳、錯魚李時珍曰、其文交錯鵲駁、故有諸名、古曰鮫、今曰沙、其実一也、或曰本名駁、訛為鮫、鯊魚渓澗中小魚吹沙而遊者也、非鮫之名、韻書曰音沙、鮫魚也、不為当矣、飴音台、又音怡、義同、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1474_6402.html - [similar]

植物部二十六|草十五|福草: [p.0790] [p.0791] 揃注倭名類聚抄十/草按説文雲、䓪草枝枝相植、葉葉相当、文字集略蓋本於此、爾雅雲、〓〓、馬尾、郭璞引広雅雲、馬尾、〓陸、郭璞又引本草雲、別名〓、今関西亦呼為〓、江東為当陸、又玉篇雲、䓪、〓䓪、馬尾、〓陸也、〓上同、則知説文䓪即爾雅〓〓、下文所載商陸即是、又佐岐久佐見夫木集 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0790_3492.htm... - [similar]

動物部十三|虫上|虫体/虫性: [p.1002] 倭名類聚抄十九/虫豸体螫応劭漢書注雲、〓〈刃略反、又乎各反、〉螫也、野王按、螫〈音釈、訓佐須(○○)、〉蜂蠆行毒也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1002_4127.html - [similar]

器用部八|容飾具三|釵子/名称: [p.0447] 揃注倭名類聚抄四/冠帽具類聚名義抄、笄子訓佐伊之、与此雲上音如才合、空物語初秋巻亦有佐伊之、然其音可疑、伊勢本、山田本、曲直瀬本無上音如才四字、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0447_2567.html - [similar]

動物部八|鳥一|鳥体/冠: [p.0500] 倭名類聚抄十八/羽族体冠文選射雉賦雲、朱冠、〈師説、冠、訓佐加、〉毛冠野王按雲、〓鵣頭上有毛冠、お毛角爾雅注雲、木兎毛鴟而毛角、〈今按毛冠毛角、昶名皆与冠同、但独立謂之毛冠、双立謂之毛角耳、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0500_1722.html - [similar]

植物部十五|草四|蒜/名称: [p.1045] 揃注倭名類聚抄九/蒜比流、見応神紀御歌、万葉集景行紀同訓、新撰字鏡、〓訓比留、谷川氏曰、其味辛辣、食之口中疼痛、故名比流、〈◯中略〉按説文、蒜、葷菜也、葷臭菜也、孫氏依之、〈◯中略〉按、鋒頭皆訓佐枝、比流佐枝、蒜頭也、内膳司、大膳職式、所謂蒜房、即是、今本玉篇頁部雲、顆、小頭貌、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1045_4330.htm... - [similar]

植物部二十五|草十四|鈴掛草: [p.0673] 和漢三才図会九十六/蔓草鈴掛草(すゝかけさう) 俗称〈本字未詳〉按鈴掛草引蔓、其葉似桜而円小、夏秋葉間著花、紫色而円、略似千日紅之花、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0673_2941.htm... - [similar]

動物部二十|介下|霊蠃子: [p.1671] 本草和名十六/虫魚霊蠃子〈貌似橘而円、其甲紫色、生芒角、出崔禹、〉和名宇爾(○○)、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1671_7305.html - [similar]

動物部二十|介下|霊蠃子: [p.1671] 倭名類聚抄十九/亀貝霊蠃子本草雲、霊蠃子〈漢語抄雲、棘甲蠃宇仁、〉貌似橘而円、其甲紫色生芒角者也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1671_7306.html - [similar]

植物部二十六|草十五|蕗/名称: [p.0732] 倭名類聚抄十七/園菜蕗崔禹錫食経雲、蕗〈音路、和名布々木、〉葉似葵而円広、其茎煮可啖之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0732_3205.htm... - [similar]

動物部十八|魚下|海蛸: [p.1545] 本草和名十六/虫魚海蛸〈所交反、貌似人、躶而円頭、〉海肌子、〈長丈余名海肌子、長尺余名海蛸子、〉髑妾子、〈江東名之〉小鮹魚〈頭脚並長一尺許者、出崔禹、〉和名多古(○○)、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1545_6707.html - [similar]

動物部十八|魚下|海蛸: [p.1545] 倭名類聚抄十九/亀貝海蛸子本草雲、海蛸子、〈今按蛸正作鮹、取交反、見唐韻、和名太古、俗用蚤字、所出未詳、〉貌似人裸、而円頭者也、長丈余者、謂之海肌子、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1545_6708.html - [similar]

植物部二十|草九|谷藤/岩藤: [p.0301] 和漢三才図会九十六/蔓草谷藤(たにふじ/○○) 俗称〈本字未詳〉按谷藤蔓草也、葉似小梅葉而円、三月葉間開花、似紫藤花、一種有岩藤(○○)、即此〓花也、詳于毒草類、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0301_1376.htm... - [similar]

動物部二十|介下|海蛤: [p.1629] 本草和名十六/虫魚海蛤、一名魁蛤、一名豚耳蛤、和名宇牟岐乃加比(○○○○○○) 魁蛤〈苦廻反〉一名魁陸、一名活東、〈表有丈、已上本絛、〉又有蚶〈治体相似而円、音呼甘反、出崔禹、〉一名伏老、〈伏翼化成、出拾遺、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1629_7050.html - [similar]

方技部十六|疾病二|皹: [p.1259] 有林福田方十手足発柢( ひヽきるヽ) 、此は皮厚くして、そヽろけく而円( まは) り強くして〓( けん/まゆ) の如なる者也、塩、右此お取て柢ひヽの上に塗て牛に柢らすべし、三過に不過して差ゆ、又雲、艾炷お以て其上お灸、三壮、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/hogibu/hogi_1_1259_4124.html - [similar]

植物部六|木五|笑靨花: [p.0380] 和漢三才図会八十四灌木糏花(こゞめばな) 〈正字未詳俗称古々女波奈〉按、糏花小樹叢生、高三四尺、葉狭長、薄有縦理、二三月開白花、大可銭、如蒸糏、故俗呼名小米花、又似胡羅蔔花、而円扁小者也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0380_1455.htm... - [similar]

動物部十八|魚下|海蛸: [p.1547] [p.1548] 本朝食鑑九/江海無鱗蛸魚〈訓多胡〉釈名鮹、〈式〉海蛸子〈源順〉大者名海肌子、〈上同、蛸本虫名、説文堂蜋子也、爾雅及詩疏長羈喜子白蛸即嘯蛸、然則以章挙之長足曰蛸乎、按鮹音捎、延喜式悉用此字、源順曰、蛸正作鮹、所交反、見唐韻、和名太古、俗用蚤字、所出未詳、貌似人裸而円頭者 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1547_6716.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|小豆飯: [p.0400] 本朝食鑑一穀飯集解〈○中略〉赤小豆(あづき)飯者、先用水煮熟小豆、取出合米、復煮作飯、或小豆煮熟後、用米入小豆及煮汁中、而煮作飯亦佳、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0400_1747.html - [similar]

飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|種類: [p.0854] 本朝食鑑に榖味噌♯集解、味噌者、本邦毎日所用之汁也、用黄白大豆而造之、其法用好大豆最肥大者、浸水一夜、取出煮熟、要不取其豆之粘汁、若取則味不美、粘汁俗称豆飴、惟釜中可煮乾爾、待其豆之煮熟変作赤黄、而搗臼者数千杵令如泥、攤干板上令略乾、夏月乾之半日、冬月不可乾之、別用精白米麹好白 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0854_3586.html - [similar]

植物部二十|草九|小豆/名称: [p.0249] [p.0250] 本朝食鑑一/穀赤小豆〈訓阿豆木〉集解、赤小豆亦有早晩、四五月下種、七八月収之者早也、六月下種、九十月収之者晩也、有形緊小而赤者、有淡紅紫黒白青者、有稍大深紅者、此俗称大納言、味亦最美也、赤小豆生苗高尺許、枝葉似大角豆、葉微円峭而小、至秋開花、亦似大角豆花而小、黄白有光似 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0249_1154.htm... - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|鰹節: [p.0927] [p.0928] 本朝食鑑九鱗鰹〈漢語抄訓加豆乎○中略〉集解、〈○中略〉煮熟之、候中外作白、而入冷水則踰潔白、呼号奈万里(○○○)此亦為佳、近時庖人偽雉肉者、皆以鰹之奈万利為上、真黒目鹿次之、〈○中略〉鰹節、〈即乾堅魚〉釈名、花鰹、〈刮去外粗皮、以中紅者細削作花蘂、呼曰花鰹、庖人費巧者也、節者 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0927_3910.html - [similar]

歳時部十二|年始祝四|大服: [p.0849] 華実年浪草一上正月福沸福鍋〈（中略）雑談抄に雲、和俗に七日の粥お呼て福わかしと雲、是福とは餅の異名也、其故は古へ福引とて、餅お二人して引合事侍りしとや、其上餅の異名お福生果と雲り、今朝粥に餅お和して煮熟するお雲と雲々、野州辺にて鏡餅お福出(ふくで)と称す、福生果より雲にや、或説、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0849_3796.html - [similar]

飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|名称: [p.0852] 庖厨備用倭名本草十二造醸未醤♯和名抄にみそ、漢語抄お引て雲く、高麗醤、又細註に雲、俗に味醤二字お用ふ、味宜作末、何んとなれば通俗文に末楡萊醤あり、末者搗末之義也、しかるに末おあやまりて未となし、未お転じて味となす、元升曰、此の説おみれば、未の字味の字は俗用のあやまりとして、末醤 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0852_3580.html - [similar]

飲食部四|料理下|茹物: [p.0261] 運歩色葉集遊茹物(ゆでもの) 茹(ゆぎる) 燖(ゆびく) 臑(同)〈煮熟也〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0261_1153.html - [similar]

飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|小豆餅: [p.0554] 本朝食鑑一穀赤小豆〈訓阿豆木〉集解、赤小豆、〈○中略〉煮熟抹餅、此皆所毎用也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0554_2496.html - [similar]

飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|牡丹餅: [p.0557] 芸苑日渉九沙団今赤豆煮熟、放盆内和沙糖、翻転団子、襯之者曰牡丹餅、以豆粉糝者曰黄粉餅、即豆〓也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0557_2510.html - [similar]

歳時部十二|年始祝四|饗宴: [p.0835] 華実年浪草一下正月骨正月(○○○)〈京大坂にて、新年の嘉祝に究めて鰤の脯お用ゆ、其魚骨に大豆、酒の糟お入煮熟し、為節物食之、故に骨正月と雲、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0835_3713.html - [similar]

歳時部十三|年始雑載|十五日粥: [p.0918] [p.0919] 本朝食鑑一穀粥赤小豆粥者、米中合小豆而煮熟也、正月十五日古来上下啜之、今俗赤豆粥中入餅子而嘗之、倶謂辟邪、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0918_4091.html - [similar]

歳時部十五|三月三日〈雛遊附〉|草餅: [p.1091] 本朝食鑑二穀餅〈訓毛知(もち)、古訓毛知比(もちひ)、〉草根樹菓、亦造餅者不少、艾餅者采嫩艾苗、去茎煮熟合蒸糯搗作餅、三月三日、必用此餅而賀祝之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1091_4670.html - [similar]

植物部十二|草一|糯: [p.0772] 延喜式工事解二糯米六升二合〈著裏料〉糯米は〈◯註略〉水に浸し磨して泥の如くならしめ、煮熟して厚糊となし、用て以て布お黏著するの料なり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0772_2901.htm... - [similar]

植物部二十|草九|大豆利用: [p.0246] 農家備要三大豆は稲田に用ひて最上の糞(○○○○)とす、間には其儘用ふるものあれども、此お能く煮熟して、一二夜お過ぎて用ふる時は、速に化煉して、別して効能あるべし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0246_1123.htm... - [similar]

飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入|種類: [p.0855] 庖厨備用倭名本草十二造醸未醤♯味醤の造法は、大豆一斗水にて煮熟し、曲一斗塩三升入れかきまぜ、うすづきあはせて泥の如くし、桶にかたくつめおき、五十日過てよく熟す、昔は飛騨未醤(○○○○)、志賀未醤(○○○○)あり、其の法は曲おもちひず、今も飛騨信濃美濃には曲お入れずもちふる人あり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0855_3588.html - [similar]

植物部十七|草六|大根利用: [p.0051] [p.0052] 養生訓四/飲食蘿蔔は菜中の上品也、つねに食ふべし、葉のこはきおさり、やはらかなる葉と根と豆豉(みそ)にて煮熟して食ふ、脾お補ひ痰お去り、気おめぐらす、大根の生しく辛きお食すれば気へる然れども食滞ある時は、少食して害なし、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0051_263.html - [similar]

飲食部十二|醤油: [p.0840] 醤油は、しやうゆと雲ふ、大豆お煮熟し、大麦お熬りて、春きて粉末としたるものと、相合せて麹お作り、熟するに及びて水お合せ、塩お加へて撹均し、毎日数次槌杖お以て滾合すること七十余日、而して糟お布囊に盛りて、圧搾して滴汁お取りたるお一番醤油と称し、其渣お用いて更に製したるお、二番醤油と ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0840_3546.html - [similar]

飲食部十三|飴: [p.0874] 飴は、あめと雲ふ、又糖の字お用いる、古はたがねとも称しき、糯米お煮熟し、麦糵の粉と冷湯とお和し、醴の如くならしめ、濾過して之お煉りたるお水飴と雲ひ、更に煉りて膏と為したるお堅飴と雲ふ、其煉過して硬凝せしものに至りては僅に鑿お以て穿つべし、堅飴お用て両人相対し、手お以て互に掣するこ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0874_3695.html - [similar]

飲食部六|粥〈餗[併入]〉|餗増水: [p.0472] 東雅十二飲食粥〈○中略〉凡物の粘ずるお、〈○中略〉下学集に、増水の字読でぞうすいといひ糝也と注せり、其用ひし所の字によりて見れば、粥にして水お増すの義也、されどその注せし所によるに、今も民間にして、菜蔬の類お塩水おもて煮熟したるに、米麦等の粉お和し、即今増水といふものゝ始此ものよ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0472_2115.html - [similar]

飲食部十三|味噌〈豉　納豆併入: [p.0851] 味噌は、みそと雲ふ、初め未醤の字お用いたり、豆醤にして、大豆お煮熟し、搗きて泥の如くし、漸く乾燥するに及び、別に米麹と塩とお撹均して之に合せ、更に搗きて桶に収蔵すること二三十日にして成る、麹の多きお上品とす、而して白味噌、赤味噌、玉味噌等数種あり、豉は、くきと雲ふ、大豆お用いて製 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0851_3573.html - [similar]

植物部十六|草五|仏掌薯: [p.1105] 庖厨備用倭名本草一/質疑甘藷、多識篇につくねいも、或人曰、此和名は穏当ならず、江戸ところと雲あり、恐くは是甘藷なるべし、他日老甫に江戸ところお問に、老甫曰、江戸ところは、常のところの如にして鬚多く生じ、其長さ一二尺あり、肉色黄にして味あしヽ、灰湯にて煮熟すれば煮栗の如し、又つく ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1105_4623.htm... - [similar]

動物部二十|介下|法螺: [p.1664] 本朝食鑑十/介宝螺〈訓保良加伊〉集解、海中之大螄也、状類海螄而殻白、有紫黄虎斑、大者一二尺、小者四五寸許、殻尾円旋盤屈比婦人之〓髻、或三四旋五六旋、随其大小殻尾旋留作小尖頭、其肉淡赤色味短不食、漁人待肉之出、以縄急縛其肉、則肉〓縄入殻而不出、引縄懸檐牙、経日螺乾死而殻自脱、取其 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1664_7266.html - [similar]

地部九|附小笠原島|産物: [p.0687] [p.0688] 小笠原島記一小笠原島に有之品々荒増之覚一桑木多く、野蚕多く桑に出生有之、椶梠に似て甚高き木、そろなるべし、水木塀、左江麻多し、一山漆多し、漆の木大木、小木共火敷有之、海岸石間に生ず、大木お見ず、季より並花、九月実熟す、食するに味よし、一杉三抱四抱の大木多し此木お ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0687_3182.html - [similar]

飲食部三|料理中|鱠: [p.0194] 揃注倭名類聚抄四魚鳥広韻、鱠古外切、会黄外切、説文徐音同、按古属牙音見母、黄属侯音匣母、其音不同、此雲音会恐誤、〈○中略〉紀親宗曰、奈万須去魚皮肉為片畳盛也、非今俗酢和造者之類、〈○中略〉按説文、膾細切肉也、孫氏蓋依之、広韻細切上有魚膾二字、釈名、膾会也、細切肉令散、分其赤白、異 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0194_717.html - [similar]

飲食部十六|漬物|齏: [p.1045] 揃注倭名類聚抄四塩梅玉篇、〓薑蒜為之、齏同上、其義与四声字苑同、説文、〓〓也、又載齏雲、或従斉〓齏也、互訓、釈名、齏済也、与諸味相済成也、周礼、醢人五斉、注、斉当作齏、凡醢醤所和、細切為齏、全物若〓為苴、王念孫曰、〓者細切之名、荘子〓粉是也、段玉裁曰、苴酢菜也、酢菜之細切者為〓 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1045_4469.html - [similar]

飲食部三|料理中|鱠: [p.0194] 倭名類聚抄十五魚鳥鱠唐韻雲、鱠〈音会、和名奈万須、〉細切肉也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0194_716.html - [similar]

植物部二十四|草十三|越瓜: [p.0605] [p.0606] 本朝食鑑三/蓏菜白瓜〈訓古今如字、京俗称浅瓜、〉釈名、羊角、〈源順曰、女臂、一名羊角、白瓜名也、必大（平野）按、李時珍曰、長者至二尺許、俗呼羊角瓜女臂、亦謂其長白乎、源順和名曰、兼名苑曰、竜蹄一名青登、青〓瓜也、唐韻曰、〓直禁反、与酖同、青皮瓜名也、有与白瓜同種者併号越 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0605_2641.htm... - [similar]

飲食部三|料理中|鱠: [p.0195] 東雅十二飲食鱠なます倭名抄に唐韻お引て、鱠はなます細切肉也と註したり、なまとは生也、すとは醋也、生魚の肉お細かに切りて、酢おもて食ふ物なるおいふ也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0195_727.html - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|雑載: [p.0931] [p.0932] 本朝食鑑十介貽貝〈訓伊乃加比〉細切曝乾以送四方、味不為美、粗有臭気、嗜之者愛其臭気、常和生茄蕪根等羹食之、今参勢之守令貢献之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0931_3931.html - [similar]

飲食部十五|蒲鉾: [p.0976] [p.0977] 蒲鉾は、魚肉お細切し、石臼にて磨し、小竹幹お心として製したるものなり、其形状の蘆花即ち蒲鉾に似たるお以て名とせり、後には板面に占したるお蒲鉾と称し、竹幹に貫きたるお竹輪(ちくわ)と称せり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0976_4170.html - [similar]

器用部二十四|雑具|烟管種類: [p.0542] [p.0543] 続昆陽漫錄煙草本草彙言曰、煙草晒乾、細切如糸縷、成穂装入筒口、火燃吸之と、これ今の煙管なきゆえなり、我国にても、遠国の窮郷にては、煙管なしに、竹筒の口へ煙草お入て吸ふものあり(○○○○○○○○○○○○○○○○)、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0542_2806.html - [similar]

PREV 1 2 3 4 NEXT

Powered by Hyper Estraier 1.4.13, with 86680 documents and 957635 words.