植物部二十一|草十|胡蘿蔔

[p.0430] 和漢三才図会 九十九/葷草 胡蘿蔔(にんじん)〈◯中略〉按胡蘿蔔、六月下種、秋食苗、冬食根、味甜而不辛、有赤黄二色、黄者生沙地、就中自遠州出深赤色者、摂州生玉辺、亦出赤色者、唐人呼曰紅胡蘿、今四時種之、茹秧葉、凡根略似人参、故倭唯称人参、終不改、 ...

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飲食部十六|漬物|味噌漬

[p.1026] [p.1027] 日本歳時記 七冬 小寒大寒三十日の間、今世俗に寒の中と称す、此間に食物、薬物等お製すれば、水の性よき故、久しくたくはへて損せず、此時製する物下に記す、〈○中略〉胡蘿蔔(せりにんじん/O O O )のつけ物お製すべし、其法胡蘿蔔の大なるおえらみ能洗、二三日日にほし、先ぬかみそにつけ置 ...

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植物部二十一|草十|胡蘿蔔

[p.0430] 書言字考節用集 六/生植 胡蘿蔔(せりにんじん)、〈時珍雲、元時始自胡地来、気味微似蘿蔔、故名、〉 ...

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植物部二十一|草十|胡蘿蔔

[p.0430] 多識編 三/菜 胡蘿蔔、今案世利仁牟志牟(○○○○○○)、 ...

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植物部二十一|草十|人参

[p.0392] 和漢三才図会 九十二本/山草 和人参(わにんじん)〈◯中略〉按人参往昔本朝有之、而中古不用之、出於薩摩者名小人参、〈一名節(ふし)人参、〉近年得唐人参種多植甫、摂州平野庄多出之、二月下種、初生一茎三葉、及長数椏皆三葉、其葉厚潤有深刻而無筋、略似銀杏葉、毎八月中心抽一茎、高三四尺、開細白花 ...

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植物部二十一|草十|胡蘿蔔

[p.0432] 甲斐国志 百二十三/産物及製造 胡蘿蔔 長芋 是も本州に乏く、常に江戸より駄運せしに、今は江戸にんじんと雲種お植て、彼物に劣らず、所在より産出せり、物皆時運に乗じ令然か、此等は種芸の功に依る程の事にも非じ、 ...

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植物部二十一|草十|胡蘿蔔

[p.0431] 重修本草綱目啓蒙 十八/葷辛 胡蘿蔔 せりにんじん(○○○○○○) にんじん(○○○○) なにんじん(○○○○○) にじ(○○) はたにんじん(○○○○○○)〈仙台◯中略〉根に赤黄白の三種あり、京師及大坂の産は、色赤黄にして紫お帯ぶ、和州泊瀬及遠州の産は、深紫赤色名品なり、味亦美なり、京下鴨辺の者は、色黄なり、木津村及江 ...

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植物部二十一|草十|胡蘿蔔

[p.0431] [p.0432] 農業全書 三/菜 胡蘿蔔にんじん根の黄なるおえらびて作るべし、白きは味も劣れり、たねお取事、春茎の立時、中にて細きはぬき去、ふとくして根の黄なるばかりお立おき、花の付時枝おも皆切のけて、本茎ばかりの子お取べし、同じくうゆる地の事、大根に替事なし、いか程も細かにこなし、糞お多 ...

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植物部十五|草四|葱産地

[p.1037] 雍州府志 六/土産 葱 処々出、然此菜并胡蘿蔔菠薐菜者、東寺并油小路南不動堂辺之産為宜、 ...

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植物部二十五|草十四|青蒿

[p.0718] 和漢三才図会 九十四本/湿草 青蒿 草蒿 方潰 香蒿 〓蒿 〓〈音牽〉 俗雲臭艾(○○)、又雲臭胡蘿蔔(○○○○○○)、〈◯中略〉按青蒿処処河原多有之、六月六日採之調神曲、 ...

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植物部十九|草八|福寿草

[p.0186] 大和本草 七/花草 福寿草 ふくづく草(○○○○○)とも、元日草(○○○)とも雲、春初より黄花お開く、盆にうへて賞す、花は朝開き夕はねふる、又明朝ひらく、葉は胡蘿蔔に似て花は草山吹の如し、寒おおそる、夏は陰地お忌み糞お畏る、又白花あり、 ...

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植物部十九|草八|緒手巻

[p.0198] 和漢三才図会 九十四末/湿草 糸繰草(いとくりさう/おだまき) 緒手巻(おだまき) 〈共此俗称、本名未詳、〉按糸繰草高二三尺、葉似胡蘿蔔葉、二三月開花白色帯黄、形似籰故名之、一種有八重糸繰草、其花不単、無周囲角籰也、 ...

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植物部二十一|草十|防風

[p.0426] 物類称呼 三/生植 防風ぼうふう 畿内及芸州信州にて山にんじん(○○○○○)といふ、〈是和名也〉 按に今野菜となす物は、浜防風なり、江戸の市にあるもの、相州鎌倉よりおゝく是お出す、茎葉ふとくして、胡蘿蔔に似たる物、真の防風なり、 ...

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植物部二十一|草十|胡蘿蔔

[p.0430] 和爾雅 七/菜蔬 胡蘿蔔(せりにんじん/にんじん) 野胡蘿蔔(やぶにんじん) ...

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植物部二十一|草十|胡蘿蔔

[p.0430] [p.0431] 続昆陽漫録 胡蘿蔔胡蘿蔔は形の人参に似たるお以て、我国の俗、人参と雲ふと思ひしに、先年八住順庵の話に雲く、明銭希言集曰、治疾当得真人参、反得支羅服、当服麦門冬、反得丞横麦、三代以下皆以支羅服丞横麦、合薬、病日痁而遂死也、按潜夫論如此、支羅服疑今小朱蘿蔔也、呉越間有之、謂之 ...

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植物部二十一|草十|胡蘿蔔

[p.0431] 本朝食鑑 三/葷辛 人参菜集解、即胡蘿蔔也、六月土用下種、生苗如蒿茎有白毛辛苦臭亦如蒿、八九月菜葉茎、煮而作茹、冬十一月臘月及春采根、長五六寸、大者盈握、色黄赤似鮮地黄羊蹄根、小者形似人参、截断之赤暈作圏、故俗称人参、三四月開白花、攅簇如傘、状似蛇床花、子亦似蛇床子、稍長有毛、褐色 ...

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植物部二十一|草十|蛇床

[p.0412] [p.0413] 重修本草綱目啓蒙 九/芳草 蛇床 はまにんじん(○○○○○○) はまぜり(○○○○) せたおにんじん(○○○○○○○)〈薩州〉 きりしまにんじん(○○○○○○○○)〈同上〉 一名建陽八座〈輟耕録〉 蛇都羅叱〈郷薬本草〉 蛇音置良隻〈採取月令〉 蛇道乙羅叱〈村家方〉和名抄にひるむしろと訓ずるに因て、古は薬舗に誤りて ...

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植物部十八|草七|草下毛

[p.0109] 和漢三才図会 九十二末/山草 繍線菊 俗雲之毛豆介(○○○○)按繍線菊、高一二尺、葉似蒲萄葉而小、五月開砕花、状似胡蘿蔔而淡赤色可愛、又有白花者、一種樹有繍線菊、其樹葉似粉団(てまり)花、而枝頂上開花、状似繍線菊、故俗呼曰木繍線菊、〈未知其本名〉 ...

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植物部二十一|草十|前胡

[p.0404] 重修本草綱目啓蒙 八/山草 前胡 こまぜり(○○○○) のぜり(○○○) たにぜり(○○○○) みつばくさ(○○○○○)〈延喜式〉 うたな(○○○) むまぜり(○○○○) やまぜり(○○○○) のだけ(○○○)〈筑前〉今は通名 一名西天蔓〈輟耕録〉 蜘香菜〈郷薬本草〉 全胡〈痰火点雪〉 射香菜〈村家方〉向陽の山野に多く生ず、初て生ずるもの ...

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植物部二十五|草十四|青蒿

[p.0718] 重修本草綱目啓蒙 十/湿草 青蒿 かはらにんじん(○○○○○○○) のにんじん(○○○○○) からよもぎ(○○○○○) のらにじん(○○○○○)〈丹波〉 やぶにんじん(○○○○○○) くさにんじん(○○○○○○)〈大和〉 くさよもぎ(○○○○○)山中に生ぜず、江河及び海辺に多し、秋月子落て自ら苗お発す、初は地に就て叢生す、葉は胡蘿蔔の葉に似 ...

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飲食部十六|漬物|糠漬

[p.1021] 一話一言 十二 池田氏筆記一主上御衣お改め玉ひ、天お拝し玉ひ御座之間に坐し玉ひ、日供お奉る、其品、 御飯〈○中略〉御香の物〈牛蒡(○○)、胡蘿菔(○○○)、細くきりて、ぬかみそづけなり、〉 以上四品、土器にもる、 ...

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飲食部十六|漬物|味噌漬

[p.1027] 四季漬物塩嘉言 胡蘿(にんじん)蔔味噌漬にんじんのあとさきお切、五六日風のすく所へ置、甘塩にして漬るなり、三四十日たちて、一日日にほしてみそにつけ更るなり、又粕漬にするには、塩おからめにして漬るなり、 ...

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植物部二十二|草十一|鹹草

[p.0434] 採薬使記 中/豆州 重康曰、八丈島よりあした草と雲ふ草お生ず、根葉ともに食ふ、是れお食へば、痘瘡おかろくすると雲、一名八丈草、又海峯人参とも雲ふ、光生按ずるに、八丈島は伊豆の下田より百里ばかり辰巳の方に当れり、此島にてあした草お専ら作る、他所にて蘿蔔牛房お作るが如く、常に五穀に雑へ ...

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植物部二十一|草十|芹葉鉤吻

[p.0413] 重修本草綱目啓蒙 十三下/毒草 鉤吻〈◯中略〉蔓生、黄精葉、芹葉等数種あり、〈◯中略〉芹葉(○○)の者は、金匱要略に、鉤吻与芹菜相似、誤食之殺人と雲ものこれなり、俗におほぜりと呼ぶ、池沢中に生ず、土人も毒あることお能知れり、葉は白芷の葉に似て毛あり、茎中空虚高さ四五尺、五月に花あり、胡蘿 ...

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植物部十四|草三|竜舌草

[p.0953] 重修本草綱目啓蒙 十六/水草 竜舌草大和本草にみづあさがほ(○○○○○○)に充つるは穏ならず、みづあさがほは胡蘿蔔(なにんじん)の如き根なき故なり、然れども其類なるべし、みづあさがほは一名みづおほばこ、みづほこり、〈筑前〉みづあふひ、〈同上〉かはほうづき、〈備前〉たおほばこ、〈江州〉池沢及田 ...

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動物部十五|虫下|蝗

[p.1164] 倭名類聚抄 十九/虫豸 蝗〈蝮蜪附〉 爾雅集注雲、蝗〈古孟反、一音、皇和名於保禰無之(○○○○○)、〉食苗心曰螟(○)〈音冥〉食葉曰〓(○)〈音貸〉食節曰賊(○)、〈音賊〉食根曰蝥(○)〈着謀〉蝗総名(○○○)也、兼名苑雲、蝮蜪(○○)〈覆陶二音〉蝗子(○○)未有翅也、 ...

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植物部十五|草四|島蒜

[p.1050] 和漢三才図会 九十九/葷草 胡葱(あさつき)〈◯中略〉按胡葱宿根自生、或収根於籠、置陰処、至秋生芽、即移種、正二月取二三寸如針者、生和膾食之、甚佳、不宜煮、三四月最長、亦細而不過尺、其辛味倍于余葱、臭気浅于余葱、故名浅葱、〈津者、仮名之助語也、〉 ...

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植物部二十一|草十|三葉芹

[p.0403] 食物知新 二/香菜 渣芹〈弘景〉釈名、三葉芹(みつばぜり)、〈和名〉三葉攅生一処、気微似芹菜、故名之、〈◯中略〉弁疑、或曰、近時訓釈家、以野蜀葵当于三葉芹、吾子不取何哉、予〈◯神田玄泉〉曰、野蜀葵非可為三葉芹者、可見救荒本草雲、野蜀葵生荒野中、就地叢生、苗高五寸許、葉似葛勒子秧葉而厚大 ...

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植物部十七|草六|大根種類

[p.0046] 大和本草 五/菜疏 蘿蔔 又萊菔とも温菘とも雲、和名於保根(おほね)、今国俗大根と雲、南北埴沙無不宜、民用に最有利益、群菜の第一とすべし、四時常にあり、夏生は秋冬の者に比するに、形同けれども味おとる、〈◯中略〉凡大根に種類多し、大大根(○○○)あり、是一時種蒔之力と土地の肥壌によれり、又種子 ...

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動物部十八|魚下|鱶

[p.1480] 東雅 十九/鱗介 鱶ふか〈○中略〉ふかの義は詳ならず〈(中略)或説に東璧本草の鱣魚はふか也となり、もしさらばふかとは、東璧の説に、鱣出深水処とも、其行也在水底、去地数寸とも見えし如くに、そのある所の深きおもて、此名ありしに似たり、また正字通に拠るに、騰は魚名、鱶は乾魚おいふと見えたり、 ...

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植物部十七|草六|大根/名称

[p.0042] 和爾雅 七/菜蔬 萊菔(だいこん/おほね)〈言大根也、蘆菔、蘿菔、蘿蔔、温菘、紫花菘、土〓並同、〉蔓菁蘿蔔(もりぐちだいこん)、〈本草綱目雲、形小而長者、名蔓菁蘿蔔、〉楊花蘆菔(さんぐわつだいこん)〈江陰県志雲、蘆菔一種、暮春時有之、形細長、味松脱、名曰楊花蘆菔、〉水蘿蔔(はだのだいこん/こ ...

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飲食部三|料理中|纎蘿蔔汁

[p.0180] 下学集 下飲食 繊蘿蔔(せんろふ) ...

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植物部十七|草六|大根産地

[p.0052] [p.0053] 和漢三才図会 九十九/葷草 蘿蔔(だいこん)〈◯中略〉 和名於保根、今用大根二字、〈◯中略〉尾州宮繁之産、大者長三尺、周尺半、重可五七斤、肥後菊地、芸州吉野、勢州津、薩州加護島、肥前竹尾之産、皆長大也、武州江戸、摂州椋橋之産、味美也、他国大根、五本三本乃至十本為一把、唯尾張肥前 ...

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飲食部十|酒上|醸酒法

[p.0735] [p.0736] 和漢三才図会 百五造醸 酒如有酒味変或苦或酸者、投木灰〈其分量不定〉即治矣、自古有此法、而未識加減焉、近世〓(たうじ)人納鍛練無百一失、然其酒甚甜而有微灰気、〈木灰出紀州熊野、用橿或海石榴欅木焼灰注水覆莚一宿、篩清不令見風日、○中略〉凡吃沙糖而飲酒則苦不堪飲、然漬沙糖於酒中或 ...

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植物部十六|草五|有馬草

[p.1179] 剪花翁伝 三/五月開花 有馬草 花黄色、葉は縮りて形ち山茱萸の葉に似たり、開花五月中旬、河州生駒山に産す、里にては育ちがたし、名にし負ふ池田の栽樹家とても、植育ることお得ず、 ...

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地部四十七|河〈滝附〉|筑後国/筑後川

[p.1191] 筑後地鑑 上 一筑後川、乃是九州之大川也、其源出自豊後、而西南流歴是州生葉、竹野、山本、御井、三瀦五郡而入海、其広三町余、或二町、一町余、九州称之曰筑後川、是州旧有千年川(○○○)及一夜川(○○○)、見古人和歌、此二川少知者、蓋千歳川此川之総称、而一夜川則指其一処之名也、 ...

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植物部二十六|草十五|朮

[p.0773] 揃注倭名類聚抄 十/草 爾雅、朮山薊、郭注、今朮似薊、而生山中、此所引蓋旧注、郭依之也、本草陶注雲、朮乃有両種、白朮葉大有毛而作椏、根甜而少膏、赤朮葉細無椏、根小苦而多膏、図経雲、春生苗青色無椏、茎作蒿幹状、青赤色、長三二尺以来、夏聞花紫碧色、亦似刺薊花、或有黄白花者、入伏後結子、 ...

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植物部二十六|草十五|朮

[p.0774] [p.0775] 物類品隲 三/草 白朮 和名おけら、上古蒼白朮お分たず、後世分之、弘景曰、白朮葉大有毛而作椏、根甜而少膏、赤朮葉細無毛根小苦而多膏と、此説二朮の形状お説こと甚明なり、然るに東璧三五叉の物お蒼朮とするは大なる誤なり、白朮処処山中に産するもの、葉五叉のものあり、三叉のものあり、 ...

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植物部二|木一|松/名称

[p.0084] 和漢三才図会 九十二山草 恵布里古(○○○○) 按恵布里古生撻靼地、其処名加良不止、〈一名北高麗〉蝦夷島之北界也、生沙浜中、如鎖陽之類為大塊、外灰白内白色、似茯苓而不濃、如枯菌理、其味苦、蝦夷松前人伝曰、積聚疝気一切腹痛等、不用諸薬止用此皆愈也、然虚弱人宜斟酌、 ...

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植物部二十七|菌|木耳

[p.0804] 和漢三才図会 九十二本/山草 恵布里古(えふりこ) 〈阿加須止宇、天礼面低古、〉按恵布里古生撻靼地、其名加良不止、〈一名北高麗〉蝦夷島之北界也、生沙浜中如鎖陽之類、為大塊、外灰白内白色、似茯苓而不濃、如枯菌理其味苦、蝦夷松前人伝曰、積聚疝気一切腹痛等不用諸薬、止用此皆愈也、然虚弱人宜斟 ...

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動物部十六|魚上|鰌

[p.1366] 大和本草 十三/河魚 泥鰌(どぢやう) 海鰌はくじら也、極て大なり、泥鰌は極て小也、なれども形は相似たり、性温補し脾胃お助く、但峻補して塞気、然煮之有法、一種京にてしまどぢやう(○○○○○○)一名鷹の羽どぢやう(○○○○○○○)と雲あり、又ほとけどぢやう(○○○○○○○)共雲、筑紫にてかたびらどぢやう(○○○○○○○○ ...

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動物部十五|虫下|蝗

[p.1164] 揃注倭名類聚抄 八/虫名 爾雅、食苗心螟、食葉〓、食節賊、食根件郭注雲、分別虫啖食禾所在之名耳、皆見詩、此所引蓋旧注也、按説文、螟虫食穀葉者、吏冥々犯法即生螟、従虫従冥、冥亦声、春秋隠公五年正義引舎人曰、食苗心者名螟、言冥々然難知也、李巡曰、食禾心為螟、言其姦冥々難知也、毛詩大田正 ...

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飲食部十四|鮓|鮓商

[p.0970] 守貞漫稿 後集一食類 凡鮓は冬食之こと常平より減ずるが故に、江戸にては十月以後、鮓店にて専ら鮒の昆布巻お製し兼売る、蓋前に雲る如き名ある鮓屋は、是お売らずといへども、普通の店にては必ず兼之也、京坂には、別店にて売之のみ、すしやにては売らず、 ...

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植物部十二|草一|米品

[p.0820] 本草和名 十九/米穀 陳廩米(○○○)〈陶景注曰、入倉陳赤者也、〉一名粢、〈稷米在廩為粢音諮、〉〓米、〈解工反、陳者紅臭之米名曰紅米、已上出崔禹、〉和名布留岐与禰(○○○○○)、 ...

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飲食部十三|沙糖　〈蜜　甘葛煎　併入〉|種類

[p.0891] 芸苑日渉 九 沙糖♯沙糖或作沙糖、或沙飴、或蔗糖、即今之黒沙糖也、漢以来已有之、製作霜、則自李唐始、〈○中略〉♯白糖(○○)謂之糖霜、又謂之霜糖、或謂之蔗霜、其最白者曰洋糖(○○)、〈俗雲太白(○○○)中略〉♯紫黒色者易黒糖(○○)、曰紅沙糖、曰紫沙糖、曰鳥糖、曰黒沙糖、曰黒片糖、曰黄片糖、曰赤沙糖、 ...

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動物部四|獣四|猩猩

[p.0306] 本草綱目訳義 五十一/獣 猩々 猩の字は非也 和なし 俗にしや〳〵と雲、嶺南八閩海南交止辺に居る、暖国にいる、形さるの如く面人の如し、髪赤し、広東新語雲、猩々人面猨身、一名熊人、謂其熊而人也、一曰紅人、則謂其毛髪純紅也、性機警通八方言声、如幼女子諦、亦清越間学虫鳥語音、一々曲肖、蓋獣中 ...

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植物部十七|草六|大根利用

[p.0052] 下学集 下/飲食 繊蘿蔔(せんろふ/○○○) ...

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植物部十七|草六|大根利用

[p.0052] 易林本節用集 世/食服 繊蘿蔔(せんろふ) ...

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人部三十|蝦夷〈佐伯併入〉|佐伯

[p.0730] 釈日本紀 十/述義 佐伯部 公望私記曰、案、暦錄〈第一雲雲〉其毛人等、旦夕叫咷、其声厳砺、故倭姫号為佐祁毘、今謂佐伯是也 ...

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植物部十|木九|櫚木

[p.0623] 南島志 上物産 木則赤木、其性堅致、紫紅色、而有白理、蓋櫚木之類(○○○○)、本朝式所謂南島所出赤木即此、〈俗曰かし木(○○○)〉 ...

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天部一|月〈月蝕併入〉|月光呈異状

[p.0068] 三代実録 七清和 貞観五年二月十九日壬子、自十六日至十八日、日初昇白無光、月初出赤如丹、今日並復旧、 ...

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方技部十七|疾病三|麻疹

[p.1394] [p.1395] 痘科弁要 七 麻〓 麻〓、一名膚疹、一名騒疹、一名糠疹、一名麩疹、一名厝子、一名痧子、一名赤瘡、〈○中略〉 按、麻如麻、痧如沙、但大小不同耳、所謂痘疹、麻疹、痧疹、風疹、隠疹之属、蓋指初出赤点、皆謂之疹、疹与〓古通用、 ...

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器用部一|飲食具一|以用法為名

[p.0034] 和漢三才図会 三十一/庖厨具 絵茶碗(そめつけちやわん/○○○) 南京染付茶盌、浄白土膚甚濃密、而藍色之染付鮮明、多人形花鳥也、近年出赤絵金襴手、甚花美也、肥前伊万里窯不劣于南京、〈有加喜右衛門者、細工得其名、〉凡南京伊万里之白磁者、澄茶色不佳于濃茶、宜酌煎茶、良、 ...

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動物部五|獣五|麂

[p.0333] 重修本草綱目啓蒙 三十四/獣 麂 和産詳ならず、古よりくじか(○○○)と訓ずるは、麂下の几お九字に見誤りたるなりと雲、此皮舶来あり、いんでんと雲、又いんでいとも雲、是応帝亜(いんでや)の音転にして、天竺国の総称なり、その皮至て柔軟にして、佩具に製するに上品とす、唐山にて靴及襪に用れば湿気お ...

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器用部十八|坐臥具三|胡床/名称

[p.0142] 和漢三才図会 三十二/家飾具 胡床 胡床 縄床 和名阿久良 摺畳椅 太太美阿久良〈○中略〉 按胡床、本西戎之製乎、比交椅甚簡易也坐下設縄綱、故名縄床、〈又謂阿久良、者、網鞍之義乎〉今俗平踞謂之胡床囲(あくらかく)、〈○下略〉 ...

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植物部九|木八|胡頽子

[p.0574] 和漢三才図会 八十四灌木 胡頽子〈◯中略〉 按胡頽子、大柢有三種、其葉与実皆有少異耳、〈一種〉当春月種苗時、実熟大如小棗者、名苗代胡頽(なはしろぐみ)子、〈一種〉五月実熟大如棗、而茎長五六寸垂、〈一種〉九月実熟小、其大如桜子而成簇、 ...

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植物部二十五|草十四|胡麻/名称

[p.0656] [p.0657] 揃注倭名類聚抄 九/稲穀 按胡麻載在本草経、恐非本出大宛、蓋胡之言烏也、以其色黒有是名、本草図経雲、胡麻皆園甫所種、希復野生、苗梗如麻、而葉円鋭光沢、嫩時可作蔬、王念孫曰、有黒白紅三種、高者四五尺以来、其茎皆方、紅白二種皆四稜、黒者独六稜、夏秋間作黄華、九月収実、白者子多、 ...

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人部六|身体三|脂

[p.0469] 揃注倭名類聚抄 二/手足 山田本、昌平本、郎作良、按胡郎与広韻合、在十一唐、良在十陽、作良恐非、新撰字鏡、腨字跮字脛字臗字並訓波支、霊異記膊、医心方脛胻亦同訓、今俗呼須禰、〈○中略〉原書肉部作脛専也、玉篇引説文同、並不輿此引同、按広韻、胻脛也、与此合、疑引唐韻、誤為説文也、又説文雲、 ...

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動物部五|獣五|狐性質/狐形体

[p.0339] 和漢三才図会 三十八/獣 狐〈音胡○中略〉 按、本朝狐、諸国有之、唯〈伊予、土佐、阿波、読岐、〉四国無之(○○○○)耳、凡狐多寿経数百歳者多、而皆称人間之俗名、〈如大和源九郎、近江小左衛門是也、〉相伝、狐者倉稲魂之神使也、天下狐、悉参仕洛之稲荷社矣、人建稲荷祠而祭狐、其所祭者、位異于他狐、 ...

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人部一|人総載|名称

[p.0002] [p.0003] 揃注倭名類聚抄 一/男女 神代紀上人民、訓比止久佐、崇神十二年、垂仁二十五年、景行十二年、神功伐新羅年、仁徳五十三年、五十五年紀、皆訓於保無多加良、〈○中略〉按比止久佐、以民譬草、猶蒼生之称、於保無太加良、御宝之義、蓋天子以民為宝之謂也、神代紀人民、是自神而言之、非泛称人民 ...

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姓名部四|苗字称号　〓|修姓

[p.0344] [p.0345] 斥非 此方人、大抵皆複姓、雖有単字者、則百中一二耳、至有連三字四字、者、乃夷狄之俗也、今之操觚者流、称人自称、醜其複姓、不拘上下、摘其一字以為称、是学中国而私擬其風俗、則其意固不悪也、然此事、於文詞中為之猶可、如題姓名而単其複姓、則相乱者甚多、当時尚不可的知其人、況数十百 ...

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地部五|摂津国|村里/都邑

[p.0376] 孝経楼漫筆 二 石山 大坂、中古まで石山とよびしにや、永禄十年の古記に、東成郡生玉庄石山本願寺と書る、 ...

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植物部二十七|菌|霊芝

[p.0800] 続日本紀 九/聖武 神亀三年九月、庚寅、内裏生玉来(○○)、勅令朝野道俗等作玉来詩賦、 ...

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地部五|摂津国|村里/都邑

[p.0376] 幽遠随筆 上 大坂は、津の国第一の湊にして広大の地也、しかも其古名、古書和歌等にいまだ見わたらず、〈◯此間引用日本書紀仁徳天皇皇后贈答歌及釈日本紀文、今略、〉承徳年中の古図お考るに、大江岸の巽、生玉之庄小坂村有、後世村民繁栄して、民家広大の地となり、時の人、小坂お転じて大坂とする歟 ...

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歳時部三|年号上|年号通載|朱鳥

[p.0160] 万葉集 二挽歌 柿本朝臣人麿献泊瀬部皇女、忍坂部皇子歌一首并短歌、 飛鳥(とぶとりの)、明日香乃河之(あすかのかはの)、上瀬爾(かみつせに)、生玉藻者(おふるたまもは)、〈◯中略〉 日本紀曰、朱鳥五年辛卯(○○○○○○)秋九月己巳朔丁丑、浄太参皇子川島薨、 ...

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地部五|摂津国|村里/都邑

[p.0376] 御文章 四 抑当国摂州東成郡生玉の庄内大坂といふ在所は、往古よりいかなる約束のありけるにや、さんぬる明応第五の秋下旬のころより、かりそめながら、この在所おみそめしより、すでにかたのごとく一宇の坊舎お建立せしめ、当年ははやすでに三年の星霜おへたりき、〈◯中略〉 明応七年十一月廿一日より ...

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器用部一|飲食具一|盤種類/以原質為名

[p.0057] [p.0058] 譚海 一 大坂鴻池なるものゝ家に、名物の青磁の皿壱枚あり、同人ある日二三輩同道して、生玉の酒屋に遊びたるに、料理に出せし皿の内に、此名物の皿と同様の物あり、少しもたがはず一座嘆美せしに、鴻池なるもの此皿お亭主に懇望し、金三拾両出しもらひうけ、即座に金子相渡せし所にて、皿お ...

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植物部十四|草三|萊草

[p.0933] 倭訓栞 前編十一/志 しば〈◯中略〉 萊草おいふは去声によべり、新撰字鏡に〓およめり、是も繁葉成べし、一説に糸茅の音転也といへり、万葉集に、道のしば草、新六帖に百敷の庭のきり芝と見えたり、結縷草也といへり、中山伝信録に、茸草如茵、極細軟柔、結寸許、連土不散、布満山上と見えたるも同じ、 ...

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遊戯部十|茶湯具上|敷板

[p.0666] [p.0667] 貞要集 三 大板小板之事一長板お小板に成事は、堺の生玉三仁と雲わび茶人、天王寺の古き平瓦に風炉お居へ、茶湯に出し、紹鴎に見せ申候所、長板お切ちゞめ候はんと兼て思ひ候とて、長板半分に切、風炉居申され候、其後利休至極の取合と感入、それより小板に成候、平瓦の寸法九寸五分四方在之 ...

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植物部一|総載|栽培

[p.0027] 伊呂波字類抄 宇辞字 栽〈うふ、前栽、栽草木、〉 秧〈秧稲〉 殖 植 樹 橎 時 種〈芸〉 蒔 ...

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方技部十四|薬方|薬園

[p.1043] 唐六典 十四太常寺 太医署 薬園師以時種蒔、収採諸薬、 京師置薬園一所、択良田三頃、取庶人十六巳上二十巳下充薬園生、業成補薬〈○薬下恐脱園字〉師、 ...

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方技部十五|疾病一|尰

[p.1214] 倭名類聚抄 三病 尰 毛詩注雲、腫足曰尰、〈唐韻時種反、足病也、弁色立成雲、於売阿志、此間雲古比、〉又雲畀湿之地、其人多尰、 ...

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飲食部十三|飴|飴商

[p.0879] 守貞漫稿 六生業 飴売(○○)♯三都ともに其扮定なく、又飴製にも数種あり、又毎時種々の異扮おして、売之者あり、故にこれお図することお得ず、唯江戸に一種毎時不易の飴売あり、今是お図す、〈○図略〉売辞に下り〳〵と雲、原京坂より贈り下すの謂歟、又因曰、江戸飴店には必ず渦お描けり、今担売にも描之 ...

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植物部二十三|草十二|蕃椒/名称

[p.0526] 倭訓栞 後編十一/多 たうがらし 番椒也、秀吉公朝鮮征伐の時種お得たり、よて高麗胡椒といふと、貝原氏説也、色に黄赤ありて百余品に及べり、出羽にとこぼし、参遠総に南蛮、西国仙台に胡椒といふ、東国に真の胡椒おえのみこせうといふ、味甘き一種あり、 ...

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植物部十三|草二|稗栽培/稗利用

[p.0890] [p.0891] 本朝食鑑 一/穀 稗〈訓比衣〉集解、稗処処野生田生倶多、能成長必乱、故生田中以作稲之害、或不時種之亦能生、大抵種之如粟黍、復有早晩、三月種七月苅収、五月種、八九月苅収、惟拠土地之肥瘠寒暖而有遅速、其色黄白赤黒、其名品亦多、作飯作粥、其味不佳、而民間作食、若合稲粟之類而作飯粥 ...

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植物部八|木七|冬青

[p.0485] [p.0486] 大和本草 十一園木 細葉冬青(なヽみのき) 是亦冬青樹雲其葉女貞に似て深青、其実南天燭の如く紅也、実も葉も木立もうるはし、佳木也、庭にうへて観賞すべし、園史曰、一種名細葉冬青、枝葉細軟葉短、小時種傍籬下、篤信曰、是なヽみの木なり、籬にして梢お切れば、きびしくしげりてかべのごと ...

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植物部十七|草六|蓼種類

[p.0005] 重修本草綱目啓蒙 十二/湿草 葒草 おほけたで いぬたで〈古名〉 ほたるたで とうたで〈阿州〉 ひらくちおどし〈肥前〉 まむしぐさ〈伯州〉 守敏草〈同上〉 おにたで〈備後〉 ちやうせんたばこ はちぐさ〈丹波◯中略〉野生はなし、春時種お下す、一たび種れば子落て年々自生す、苗高さ六七尺、茎大にして ...

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動物部十五|虫下|蜻蛉種類

[p.1156] [p.1157] 和漢三才図会 五十二/卵生虫 蜻蛉(とんぼう/やんま) 蜻虰 蜻蝏 虰蛵 負労 蟌 諸乗 紗羊 蜻蜓 和名加介呂 布〈○中略〉 蜻蛉(やんま/○○) 総名也(○○○)、大而青色者、 紺蠜(くろやんま/○○) 一名天雞、大而玄紺色者、 胡黎(きやんま/○○) 一名江雞、小而黄者、〈和名木恵牟波〉 馬大頭(おにやんま/ ...

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動物部十七|魚中|血引魚/ひめち魚

[p.1399] [p.1400] 和漢三才図会 四十九/江海有鱗魚 血引魚(ちひき) 正字未詳 按血引魚形似鰡、而大者二三尺、全体深赤色、肉亦如血、味不美、故惡其色食之者少、比女智魚(○○○○) 夏月雑肴中交来於魚市、大五六寸、形似鰷、而身過半赤如血、肉白柔、 ...

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植物部十六|草五|檀特草

[p.1158] 和漢三才図会 九十四本/湿草 檀特花按檀特草高三四尺、葉似芭蕉而小不甚柔、又似薏苡而大不甚〓、長尺余闊三四寸、冬枯春生、七月抽茎開花深赤色、形如穂、最可愛、結子円黒色甚〓、用作念珠、本西南外国之草性最畏寒、如値霜雪則失種、故防北向南之地可種、冬則覆附或稲藁等、以御寒湿、其子為念珠、 ...

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天部四|虹〈気　陽炎併入〉|気

[p.0319] 鳩嶺雑事記 応安三年十月八日、戌刻より赤色の気、北に当て天に見て、夜半に及ぶまで有之、其体焼亡お見が如し、諸人希異の思お成了、先年嵯峨にて見えたり、 十一月六日夜、子丑寅刻に、赤気北の天に現ず、深赤色先々超過、諸人目お驚す、白色黒色等の大小の筋、赤色の上に南北え光明の如く現ず、希代 ...

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植物部五|木四|蚊母樹

[p.0280] 和漢三才図会 八十四灌木 瓢樹(ひよんのき/いす) 正字未詳 俗雲比与牟乃木、其木名伊須、 按、其木葉並似女貞(めつばき)而厚、狭長、色微淡、三四月開細小花、深赤色、結実大如豆、自裂中子細小黒色、別其葉面如子者脹出、中有小虫、化出殻、自孔口吹去塵雉為空虚、大者如桃李、其文理如檳榔子、人用収 ...

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植物部二十二|草十一|紫金牛/百両金

[p.0438] 和漢三才図会 八十四/灌木 山橘(やまたちばな/やぶかうし) 薮柑子〈俗〉 正字未詳 夜不加宇之按山橘巌壑石間有之、高不盈尺、葉似茶葉而色浅、茎紫色花実似仙霊木、而隻二三顆攅生深赤色、今俗小児髪結初時、用此茎葉為髪及銚子飾、以四時不〓凋為嘉祝乎、〈六状〉我恋おしのびかねては足曳の山橘の色 ...

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飲食部十六|漬物|沢庵漬

[p.1024] 日本歳時記 六冬 十月、此月の末、蘿蔔の中実したるお葅(つけもの)とすべし、十一月にいたれば、中虚してあしし、 蘿蔔奄の法 蘿蔔〈千本〉細粃(こぬか)〈一石〉麹〈三斗〉塩〈二斗五升〉先大根お四五日日にほし、其後細粃と塩麹お一つに合せ、桶の底にしき、蘿蔔おならべ、其上に又粃塩麹おふる、何べ ...

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植物部十七|草六|大根/名称

[p.0044] [p.0045] 古今要覧稿 菜蔬 すヾしろ 〈おほね〉 〈蘿蔔〉すヾしろ一名おほね、一名つちおほね、一名かヾみくさ、一名こころぶと、一名だいこんは、漢名お蘆菔、一名蘿蔔、一名来服、一名萊菔、一名蘿葍、一名蘿白、一名蘿〓、一名蘿篳、一名夢卜子、一名羌精、一名唐菁、一名蘆〓、一名〓〓、一名〓〓 ...

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植物部十七|草六|大根種類

[p.0047] [p.0048] 古今要覧稿 菜蔬 こほね 〈こおほね 幅 野蘿蔔(○○○)〉こほね一名こおほね、一名弘法大根(○○○○)は、漢名お葍、一名〓、一名蘿葍、一名野蘿葍といふ、此種は西国及び陸奥会津等の野甫のほとり、或は道傍にもおのれと生出るものにて、その茎葉すべて蘆菔に似て小さし、根もまた相似て、長さ僅に ...

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植物部十七|草六|大根利用

[p.0052] 庭訓往来 御斎之汁者、〈◯中略〉蘿蔔、山葵、寒汁等也、菜者繊蘿蔔、 ...

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植物部十七|草六|大根産地

[p.0053] 張州府志 十一/春日井郡 土産 蘿蔔 出(○)宮重村(○○○)、天下以尾張蘿蔔(○○○○)為名産、就中宮重村為第一、即落合村属邑、 ...

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飲食部三|料理中|纎蘿蔔汁

[p.0180] 橘庵漫筆 二編三 せろつほの味噌焼汁と雲もの、京師の茶席にも用ふ、是おそろぼ汁などといよいよ誤れり、大根お繊に切りて、味噌お焼きて羹とせしものなり、故に繊蘿蔔汁といふお誤れり、 ...

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植物部十七|草六|大根利用

[p.0052] 甲子夜話 二十二 寛政庚戌の旅行に、美濃本庄駅お過ぐ、其路傍の民家に売物あり、左に図す、〈◯図略〉此物蘿蔔にて製る、長五六尺、一筋の大さ、まがひ糸お合せたる程なり、一把毎に四五十筋、上の方お束たるも亦蘿蔔の皮なり、甚見事なるものにて、其由お問に、去年此辺の禅寺にて始めてつくる、未其 ...

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飲食部十六|漬物|雑載

[p.1061] [p.1062] 嬉遊笑覧 十上飲食 江戸芝の金地院にて、毎歳正月元日より三日までの膳部は、香物生大根の輪切二お用ひしとぞ、〈今はあさ漬大根おかへ用ふとなり〉これはそのかみ軍中の学びにて、平生の事にはあらず、又日光山の強飯に出すは、生大根四五寸ばかりはすに切たるなり、是は種々の辛味お集めた ...

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飲食部十六|漬物|名称

[p.1008] 倭訓栞 後編六加 かうのもの 唐山にいふ菜脯の類也、菜脯は専ら冬月の蘿蔔お用ふ、香物はもはら茶湯に用ふといへば、慈照院殿〈○足利義政〉のころより起るにやといへり、香のつけぼしにならひてしいでたるおもて名お得たりとも、みそお香ともいふ故に、もとみそに漬たる物より名お得たりともいふ、古に ...

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飲食部三|料理中|煮染

[p.0213] 庭訓往来 菜者、繊蘿蔔、煮染(○○)、牛房、 ...

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植物部二十六|草十五|牛蒡利用

[p.0725] 庭訓往来 菜者繊蘿蔔、煮染牛房、 ...

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飲食部十六|漬物|味噌漬

[p.1026] 延喜式 三十九内膳 正月三節蘿蔔(○○)味醤漬〈○中略〉 右従元日至于三日供之 ...

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地部三|山城国|郷

[p.0235] [p.0236] 類聚雑要抄 一 用途料〈◯中略〉 奈良御園〈菰、茄子、蘿蔔、◯中略〉 奈美〈同前〉 ...

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飲食部三|料理中|汁物

[p.0161] 庭訓往来 御斎之汁者、豆腐羹、辛辣羹、雪林菜、并〓蕷、腐笋、蘿蔔、山葵寒汁等也、 ...

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飲食部十六|漬物|糟漬

[p.1029] 延喜式 三十九内膳 正月三節蘿蔔味醤漬、菰(○)糟漬、〈○中略〉 右従元日至于三日供之 ...

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植物部十一|竹|笋

[p.0732] 庭訓往来 御札之旨、大斎之体、心事難申尽候、〈◯中略〉御斎之汁者、〈◯中略〉笋、蘿蔔、 ...

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植物部十七|草六|大根/名称

[p.0042] 類聚名義抄 八/草 葍〈福音おほね〉 蘆菔〈二音羅伏、おほね、〉 蘆茯〈同〉 萊菔〈おほね〉 蘿蔔〈同〉 ...

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