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飲食部四|料理下|料理茶屋: [p.0330] [p.0331] 江戸名物詩初編百川楼参会〈日本橋浮世小路〉諸家振舞名弘宴、貸切更無一日休、浮世小路浮世客、百千来会百川楼、万八書画会〈浅草平右衛門町柳橋北角〉万八楼上書画会、不拘晴雨御来臨、先生席上皆揮毫、帳面頗付収納金、田川屋料理〈金杉大恩寺前〉風炉場浄在于庭、酔後浴来酒作醒、会 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0330_1414.html - [similar]

地部四十六|井|雑載: [p.1019] [p.1020] 守貞漫稿三家宅井京都は水性清凉、万国に冠たり、故に飲食の用、皆必井水お用も然も河水亦万邦に甲たり、鴨河の水、衆人の所称也、大坂は井水塩気お帯ぶ、俗に是おかなけと雲、鉄気也、貯井水、鉄錆に似たる一物浮び、飲食の用にならず、故に必らず河泉お汲運びて飲食の用とす〈◯中略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_3/chib_3_1019_4440.html - [similar]

飲食部二|料理上|食卓料理: [p.0121] 橘庵漫筆二編二食卓とは食物お乗する机の名なり、食卓台といへるは、清土(から)の洒落お真似る人には似合はぬ片言なり、扠食卓(しゆつぽく)或は卓子(しゆつぽく)などゝいひて、食物の名と思えるは弥拙しと或人は雲へれど、これも入ほがとおぼゆ、夫本朝の風に御膳上り申と饗膳配膳などゝ雲、すべて膳 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0121_392.html - [similar]

飲食部四|料理下|料理家流派: [p.0319] 松屋筆記初編日本の料理庖丁の発りの事一山蔭中納言、四条藤原の政朝卿は、日本料理并庖丁の祖也、何れの慶賀にも鯉魚お職掌する事お第一と祝ひ給ふ、凡魚として飛竜と成によりて、高貴の祭とする事、鯉にかぎる也、もとより鯉は中通りの鱗、大小にかぎらず三十六枚お具足せり、是お工夫し給ひ、鯉に ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0319_1389.html - [similar]

飲食部十六|漬物|雑載: [p.1058] 料理献立早仕組香物春香物沢庵大こん同〈粕づけ〉なた豆同〈うど〉みそづけ同〈ぬかづけ〉はだな同〈せり〉一夜みそ漬同〈三月大こん〉ぬかづけ同〈はだな〉当座粕漬同〈みそ漬〉大こん同〈小松川菜〉一夜みそ漬同〈味噌漬〉なたまめ同〈奈良漬〉冬瓜同〈新大こん〉葉付塩押夏香 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1058_4552.html - [similar]

遊戯部七|茶湯一|懐石: [p.0449] 和泉草三詫之格一上古は飯なしに茶菓子計也、然所に有詫、我が所茶の子に而は、茶の気味惡しとて、常の飯お暖にして用ては、御茶の気味一段能とて、詫の初たる儀也、近代夫お例にする也、一詫の料理心得有べき儀也、濁りたる料理惡し、清し切たる心得吉、諸色物数も惡し、さのみ取繕ぬ物なり、しや ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0449_1599.html - [similar]

地部四十四|山下|常陸国/筑波山: [p.0800] [p.0801] 常陸風土記白壁郡古老曰、昔祖神尊巡行諸神之処、到駿河国福慈(ふじ)岳、卒遇日暮、請欲寓宿、此時福慈神答曰、新粟初嘗(にひなべするには)、家内諱忌、今日之間、翼許不堪、於是祖神尊恨泣詈告曰、即女親何不欲宿、女所居山、生涯之極、冬夏雪霜、冷寒重襲、人民不登、飲食勿奠者、更登筑 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_3/chib_3_0800_3708.html - [similar]

飲食部一|飲食総載|名称: [p.0003] 日本霊異記上人畜所履髑髏、救収示霊表而現報縁第十二高麗学生道登者、元興寺沙門也、出自山背恵満之家、而往大化二年丙午、営宇治椅、往来之時、髑髏在于奈良山渓、為人畜所履、法師悲之、令従者万侶置之於木上、迄于同年十二月晦夕、人来寺門白、欲遇道登大徳之従者万侶者、万侶出而遇之、其人語之 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0003_15.html - [similar]

飲食部九|菓子|饅頭: [p.0628] 貞丈雑記六飲食一十字(○○)と雲は餅のこと也、東鑑に賜十字、又供十字、又食十字などゝあるは、何も餅の異名也、昔晋朝に何曾と雲人、字は穎孝と雲、此人親に孝行にて行儀正しき人なりしが、奢侈者にて衣服諸道具飲食、皆花麗お尽せり、蒸餅お食するに、蒸餅の上に拆て、十字お作ざれば、食ざりしと也 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0628_2788.html - [similar]

飲食部二|料理上|精進料理: [p.0118] [p.0119] 嬉遊笑覧十上飲食精進物お肉菜にならひて作るもの、可笑記〈三〉に、さる御寺へ参る、色々の御料理なるに、きじやきのたぬき汁のと、どしめく、こはいかなることにやと、心空にて見れば、さもなき精進物の御菜なり、寺がたの料理だて心得有べし、料理物語に、きじやきはとうふおちいさくき ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0118_386.html - [similar]

地部一|地総載|由縁為名: [p.0048] 雍州府志八古蹟愛宕郡吉水在丸山下、凡斯辺依此水、総称吉水、〈◯中略〉徒斯(でいす)辻子在一条北油小路与堀河之間、近世耶蘇宗門之寺在斯町、倭俗誤徒斯謂太宇須、故今称大宇須辻子、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0048_233.html - [similar]

地部二十四|石見国|郷: [p.0494] [p.0495] 三代実録三十九陽成元慶五年三月七日乙卯、散位従五位上陽侯忌寸永岑言、石見国美濃郡都茂郷(○○○)丸山巌石崢嶸、縈締数十里、銅工膳伴案麻呂、真髪部広世等言曰、此山出銅、仍採磐石、試以鼔鋳、遂得真銅、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0494_2078.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓飯: [p.0392] 飯粥考〓飯(かしきかて)按に〓飯は、今の赤飯などのごとく、黒豆、小豆、角豆、なにゝもあれ、合(かて)て炊たるおいふ、和名抄釈義〈飲食部〉にも〓飯炊合といへり、万葉集〈五の巻〉に、老爾氐(おひにた)阿留(る)、我身上爾(わがみのうへに)、病遠等(やまひおら)、加氐々阿礼婆(かてヽあれば)雲々、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0392_1709.html - [similar]

歳時部十八|八朔|名称: [p.1285] [p.1286] 芸苑日渉七民間歳節下八月一日謂之八朔、士庶互相拝賀、饋送飲食為節、謂之田実(たのみの)節、按、中原康富記曰、八朔之儀、始于後鳥羽天皇末年乎、或雲、起于鎌倉氏、清家嘉元中記亦載此事、要之不詳其所由来矣、蓋是月也、蔈定禾熟、故饋送飲食以賀秋成也、或是貙膢之遺俗、後漢書礼儀 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1285_5490.html - [similar]

飲食部十|酒上|濁酒: [p.0690] [p.0691] 造酒製法濁酒仕込方一糀壱升白米壱升薄き粥にいたし、能冷し右糀と交合蓋お掛け蒲団に而も包み置、毎日朝夕能交候得ば、追々甘く成、極上甘酒と成、此時徳利に而も、熱湯お込み、右甘酒の中へ差込、一日に一度湯お込替可申、猶甘酒之桶も外nan能包み、内外nan温め候得ども、涌出淡立候而味追 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0690_3045.html - [similar]

飲食部三|料理中|白鳥汁: [p.0178] 大草家料理書一生白鳥料理は、作候て薄酒塩お懸て、味噌に出お入て、かへらかして鳥お入候也、但こゝは何にても時々の物お入候也、うど京菜は酒にて煎て加ても吉、又もみ豆腐お湯にゝしても吉なり、一塩白鳥料理之事、先作候て能程に塩お出て、余りあつからぬ湯にて洗、しぼりて酒お懸候、汁はすまし ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0178_618.html - [similar]

人部二十八|富|致富: [p.0603] 常陸風土記古老曰、昔祖神尊巡行諸神之処、到駿河国福慈岳、卒遇日暮、請欲寓宿、此時富慈神答曰、新粟初嘗、家内諱忌、今日之間、翼許不堪、於是祖神尊恨泣、詈曰、即女親何不欲宿、女所居山、生涯之極、冬夏雪霜、冷寒重襲、人民不登、飲食勿奠者、更登筑波岳亦請容止、此時筑波神答曰、今夜雖粟嘗 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_2/jinb_2_0603_1450.html - [similar]

器用部一|飲食具一: [p.0001] [p.0002] [p.0003] [p.0004] 器用は器物の総称にして、邦語に之おうつはものと雲ひ、又調度若しくは道具とも雲へり、凡そ器物の用たる、其範囲極めて広く、悉く之お載するに堪へず、今此部門には、専ら飲食、容飾、澡浴、家什、屏障、坐臥、灯燭、行旅の諸具、及び輿、車、船舶等に関するものお収め、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0001_1.html - [similar]

地部一|地総載|字/組/坪/分: [p.0096] [p.0097] 但馬考三地理朝来郡〈◯中略〉村数二十八、分て三となる、生野〈銀山也〉猪野奥野小野〈以上皆銀山之内〉竹原野上生野簾野丸山菖蒲沢岩屋谷津村子右広谷庄と雲黒川〈枝村也〉魚滝大外右黒川谷と雲山口口田路奥田路立野新井羽淵口八代奥八代山本土肥平野老波神 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0096_524.html - [similar]

地部二十八|淡路国|島嶼: [p.0767] 日本実測録十島嶼淡路国三原郡実測沼島、周廻二里六町三十八間、沼島浦三十四度一十分半、遠測道立岩洲崎島煙島〈又呼弁天島〉沖刈藻島〈又呼大園〉伊毘沖島丸山沖島津名郡実測成山島、周廻二十五町二十六間、〈従西岬至牛浜一十六町一十五間〉遠測絵島大和島 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0767_3303.html - [similar]

飲食部九|菓子|羊羹: [p.0641] 一話一言二十六本町紅谷志津摩家菓子譜羊羹類増書一菊水羹壱箱に付代拾匁一日の出羹同代拾匁一琉球羹同代六匁一あられ羹同代七匁一琥珀かん同代六匁一鼈甲羹同代七匁一三豆羹同代六匁一吹寄羹同代拾匁一吉野羹代拾匁一蕨羹代八匁一梅がへ羹代八匁一松がへ羹代八匁一水羊 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0641_2823.html - [similar]

地部二十六|備後国|国産/貢献: [p.0637] 延喜式三十七典薬諸国進年料雑薬〈◯中略〉備後国廿八種白頭公五斤、石斛卌九斤、桔梗卅五斤、白朮卅四斤六両、細辛卅斤、昌〓四斤、黄蘗十斤、当帰六斤、薺苨廿三斤、芍薬二斤、木斛十五斤、伏苓五斤、升麻一斤、紫菀十三斤、夜干廿一斤、赤石脂三斤八両、桑螵蛸十両、署預一斗四升、麦門冬三斗六 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0637_2750.html - [similar]

飲食部一|飲食総載|間食: [p.0021] 延喜式二十六主税凡陸奥国兵士間食料米二千八百八十斛、〈人別日八合〉割年中所輸租穀内毎年充之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0021_114.html - [similar]

歳時部十五|彼岸|彼岸例: [p.1075] 日次紀事二二月凡当月彼岸中、諸寺院有法事、七条金光寺、四条金蓮寺、大炊道場聞名寺、五条御影堂、丸山安養寺、霊山正法寺、大津荘厳寺等、時宗寺僧作踊躍念仏、荘厳寺法事、東山法国寺僧行彼地而勤之、四条坊門極楽寺空也像前、毎日有踊躍念仏、京極光明寺宇津宮弥三郎朝綱持仏弥陀開帳、江州東坂 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1075_4585.html - [similar]

飲食部一|飲食総載|食時: [p.0011] 嬉遊笑覧十上飲食武家にて昼飯くふこと昔はなし、其も動きはたらく者はくひしなり、今昔物語などに、昼の養は往々見えたれど、夕飯は見えず、これ又多く二食なるにや、籠耳草子に、侍は中食といひ、町人はひるめし、寺がたには点心、道中はたごやにては昼息みといひ、農人は勤随、御所方にては女中の ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0011_62.html - [similar]

飲食部六|粥〈餗[併入]〉|蔬粥: [p.0458] 類聚名物考飲食一蔬粥陸游詩自愛雲堂無粥香自注、僧雑菜餌之属作粥名蔬粥、無方久切、玉篇火熟也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0458_2037.html - [similar]

飲食部十|酒上|醴: [p.0694] 事物紀原九酒醴飲食醴酪古史考曰、古有醴酪、礼運曰、昔先王未有火化、後聖有作、然後修火之利以為醴〓注雲、蒸醸之也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0694_3059.html - [similar]

器用部一|飲食具一|盤種類/以原質為名: [p.0056] 南海寄帰伝一九受斎軌則若是王家、及余富者、並授銅盤(○○)銅椀、及以葉器大如席許、肴饌飲食数盈百味、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0056_321.html - [similar]

植物部十七|草六|蕪菁利用: [p.0058] 延喜式三十九/内膳供奉雑菜日別一斗、〈◯中略〉蔓菁四把、〈准四升、自正月迄十二月、〉漬年料雑菜蔓菁黄菜五斗〈料塩三升、粟三升、〉右漬春菜料蔓根須須保利六石、〈料塩六升、大豆一斗五升、〉蔓菁(あおな)葅十石〈料塩八升、楡五升、〉蔓根搗(かぶらかち)五斗、〈料塩三升〉菁根須須保利一石、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0058_299.html - [similar]

飲食部十六|漬物|雑載: [p.1063] 尾張名所図会七海東郡薮香物〈同村(上萱津村)正法寺にて製す〉むかし萱津の里に市ありし時、近里の農夫、瓜、茄子、蘿蔔の類の初なりお、熱田宮へ奉らんとせしかども、道遠ければ、阿波手の森の竹林の中に甕お置き、〈今も猶其旧姿お存せり〉あらゆる菜疏お諸人投入れ、塩おも思ひ〳〵に撮み入れなど ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1063_4567.html - [similar]

地部十七|信濃国|小県郡: [p.1371] 信府統記三小県郡〈高六万六千四十三石五斗六合、村数百六十五、〉当郡は高井郡四阿山の南より、湯の丸山の東、地蔵のそりの路の東、佐久郡横笹山の西までの間なり、此郡の寅卯の方は上郡国へ隣る、当郡界、北は四阿山の南より申の方へ斜めに、高井郡へ界し、同半より未申の方へは埴科郡に接し、千 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_1371_5457.html - [similar]

地部四十二|関|手形: [p.0639] [p.0640] 氏家叢書七関所享和元酉年四月四日、酒井因幡守様江、諸国御関所、御手判お以罷通候女十人以上御座候得者、御手判弐通被成下候儀に御座候哉、左候はヾ御頼被申候証文も弐通に仕差出候方可然哉与奉存候、十人以上に而も、壱通之御手判に而罷通候御関所も有之候哉、兼而相心得罷在度、此段奉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_3/chib_3_0639_3115.html - [similar]

飲食部七|麪〈麩　併入〉|蕎麦切名物: [p.0518] 江戸総鹿子新増大全七江府名物(○○○○)并近国近在土産道光庵蕎麦切浅草称往庵塔頭道光庵住侶生得そば切お嗜常に食す、此ゆへに人の問来るあれば、取あえず蕎麦切お出してもてなせしが、いつとなく世に名高く、京師丸山の茶屋のごとし、歎息すべし、瓢箪やそば切かうじ町四丁め佐右衛門(へうたんや) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0518_2369.html - [similar]

人部三十三|遊女〈男娼　芸者併入〉|遊里: [p.0872] 異本洞房語園上諸国遊女町(○○○○○)一武陽浅草新吉原一京都島原一大坂瓢簟町一伏見夷町〈しゆもく町共雲〉一同所柳町一奈良鳴川〈木辻とも雲〉一大津馬場町一駿州府中弥勒町一越前敦賀六軒町一同国三国松下一同国今庄新町一泉州堺北高洲町一同国同所南津守一摂州兵庫磯の町一石見塩泉津稲町 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_2/jinb_2_0872_2327.html - [similar]

植物部十五|草四|〓蒻: [p.0983] 本朝食鑑三/柔滑蒟蒻〈和名古邇夜久、今亦然焉、〉集解、春生苗、至五月移之、長一二尺、与天南星苗相似、但多斑点、秋開紫花結子、宿根亦生苗、経二年者、根大如椀及芋魁、外黒内白有理、味戟人咽亦麻舌、秋後采根浸水、以縄子擦去外黒皮而洗浄、搗砕作餅、以〓灰汁煮十余沸、以水淘洗、換水煮五六 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0983_4052.htm... - [similar]

飲食部二|料理上|名称: [p.0074] 延喜式七践祚大嘗祭凡料理御膳、并備小斎人食院者、近宮之地、随便卜定、〈○中略〉所作盛屋(もりものや)一宇、酒屋一宇、贄屋一宇、器屋一宇、大炊屋一宇、供御膳屋一宇、料理雑魚屋一宇、備食屋一宇、〈已上屋数及長広、随事閑繁増減、〉皆以板葺、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0074_304.html - [similar]

飲食部四|料理下|料理茶屋: [p.0330] 江戸流行料理通大全初編東都之大、閭閻闐咽、古称八百、今余二千、凡飲食之粥於市者、五歩一楼、十歩一閣、魚標酒旆、絡謝相望、日本堤北、有八百善者、称都下第一、公侯大人、命割享競奇饌、美景良辰、期賞心約楽事、〈○中略〉壬午〈○文政五年〉春日蜀山人 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0330_1413.html - [similar]

地部四十四|山下|駿河国/富士山: [p.0769] 常陸国風土記古老曰、昔祖神尊巡行諸神之処、到駿河国副慈岳(ふじのたけ)、卒遇日暮、請欲寓宿、此時福慈神答曰、新粟初嘗(にひなべするには)、家内諱忌(やぬちものいみせり)、今日之間(ほどは)、翼許不堪(えゆるしまおさじと)、於是祖神尊恨泣詈告曰、即女親何不欲宿、女所告山、生涯之極、冬夏雪霜 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_3/chib_3_0769_3633.html - [similar]

動物部二|獣二|馬病: [p.0126] [p.0127] 御法宝鑑下五労之事五労は筋労、骨労、皮労、気労、血労お謂也、筋労は久歩するに因て之お得、其状終日駆馳し放て〓ばざる者是也、其病たるや、則血蹄間に凝滞して痛て気お凌ぐ、骨労は久立するに因て之お得、其状〓と雖も、而も時に起ざる者是也、其病たるや、則癰腫お発す、皮労は久汗し ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0126_473.html - [similar]

方技部十三|医術四|病理: [p.0949] 万葉集五雑沈痾自哀文山上憶良作〈○中略〉志怪記雲、広平前大守、北海徐玄方之女、年十八歳而死、其霊謂凭馬子曰、案我生録当寿八十余歳、今為〓鬼所枉殺、已経四年、此過凭馬子、乃得更活、是也、内教雲、澹浮洲人寿百二十歳、謹案、此数非必不得過此、故寿延経雲、有比丘名曰難達、臨命終時、詣 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/hogibu/hogi_1_0949_2875.html - [similar]

飲食部一|飲食総載|食時: [p.0014] 九条殿遺誡次朝暮膳(○○○)、如常勿多飡飲、又不待時剋不可食之、詩雲、戦々栗々、日慎一日、如臨深淵、如履薄氷、長久之謀、能保天年、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0014_72.html - [similar]

飲食部一|飲食総載|朝食: [p.0017] 梵俊日記慶長八年五月廿三日、島津竜伯之使者相良橘右衛門来也、朝食(○○)申付、二位より御祓書状、予書状、弓弦廿張返事相渡了、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0017_86.html - [similar]

飲食部一|飲食総載|間食: [p.0021] 延喜式三十織部織手共造機工卅五人、各給粮日黒米二升、間食(○○)四合、薄機織手五人、各日白米一升六合、絡糸女三人、各日米一升五合、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0021_115.html - [similar]

飲食部一|飲食総載|点心: [p.0028] 斎藤親基日記文正元年六月廿四日、普広院殿〈○足利義教〉御年忌、御成如常、評定衆右筆方如先々参候、於蔵集斎点心在之、評定衆点心計也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0028_152.html - [similar]

飲食部一|飲食総載|菜食: [p.0032] 新儀式五臨時御修法事御修法者、〈○中略〉此間仰四衛府并近江国、停止日次御贄、〈諸衛以生菜類(○○○)相代進之、御浄食日亦同、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0032_173.html - [similar]

飲食部一|飲食総載|菜食: [p.0032] 西宮記十二月御仏名頭於御前、定御導師次第僧、〈○註略〉行事蔵人催事、〈○中略〉内膳〈仏供〉大膳〈御精進物(○○○○)、依請奏下宣旨、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0032_174.html - [similar]

飲食部一|飲食総載|菜食: [p.0032] 日本紀略十一条長徳元年九月廿七日庚午、今日陸奥守実方朝臣奏赴任之由、於殿上給酒肴、於昼御座方給禄、叙正四位下、為重喪者給精進肴、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0032_181.html - [similar]

植物部十七|草六|芥: [p.0068] 揃注倭名類聚抄九/菜按説文芥、菜也、又本草菜部有芥、上文辛芥条詳引之輔仁曰、和名加良之、本書飲食部塩梅類、亦引本草載之、此雲俗用者非是、〈◯中略〉本草和名温菘条雲、又有荢菜、根細而味辛、出崔禹、不載和名、此所引蓋是、而辛作荢為異、但荢字諸書無見、按本草蕪菁条陶注雲、又有〓、根細而 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0068_362.html - [similar]

飲食部十一|酒下|酒価: [p.0762] [p.0763] 天保十三年物価書上上酒酢醤油直段書上一極上酒弐拾樽に付金弐拾両〈壱樽に付金壱両、三〈つ〉割代金壱分と五匁、壱升に付代弐百三十六文、引下〈げ〉代弐百廿八文、壱合に付代弐拾四文引下〈げ〉弐拾三文、〉一上酒同金十六両弐分〈壱樽に付金三分と四匁五分、三つ割代金壱分と壱匁五 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0762_3284.html - [similar]

飲食部二|料理上|鳥料理: [p.0114] [p.0115] 当流節用料理大全鳥料理献立之事〈皿〉雉子鱠〈大こんおろしくりしらがせうが同きじやき候てこまかにたゝきざくろほたで〉〈ふくさ〉汁〈雁のしらにうどのめふなめすゝき〉鳥こくせう〈鶉たゝきぎんなん山のいも小口切〉〈すまし〉汁〈雉子青味かちあおのりほそくほどき入り ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0114_377.html - [similar]

飲食部二|料理上|食卓料理: [p.0122] 嬉遊笑覧十上飲食しつぽく、食卓は食おのする机なり、唐人流の料理おしかいふ、陶説隆慶窯卓器、清異録に、五代の時、貴勢以筵具たがひに相尚る、方丈の案なほ足らず、傍に二案お増して数百の器皿お排ぶ、これお綽楔台盤といふ、又北轅録に、淳熙丙申待制張政といふ者、金国の生辰お賀する使にゆく、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0122_393.html - [similar]

地部二十九|讃岐国|島嶼: [p.0815] [p.0816] [p.0817] 日本実測録十島嶼讃岐国豊田郡実測伊吹島、周廻一里八町一十二間、股島、周廻一十一町二十八間、遠測小股島円上島三野郡実測粟島、周廻四里六町一十間、粟島浦、三十四度一十六分半、小蔦島、〈従南岬至西岬〉一十一町、大蔦島、〈従西岬至南岬〉二十二町、丸山島、周廻一 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0815_3551.html - [similar]

地部十六|美濃国|国産/貢献: [p.1299] 延喜式三十七典楽諸国進年料雑薬〈〇中略〉美濃国六十二種黄岑、芎藭各十四斤、䓱胡、大黄、竜胆、栝楼、商陸、楡皮、升麻各十斤、王不留行牛膝、〓茄、地楡、紫菀、白蘞、石南草各廿斤、藍漆五斤、白頭公四斤、蛇蜭九斤、〓杞、薺苨、杜仲、〓草、続断各五斤、桔梗、細辛、松脂、茯苓各卅斤、独活 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_1299_5220.html - [similar]

地部十八|下野国|田数/石高: [p.0061] [p.0062] 下野掌覧下野九郡高分村数慶長高分帳下野九郡高五十六万六千六十一石五斗二升七合、千百四十九け村、内高千七百六十八石三斗六合寺社領、貞享高分帳下野九郡高六十八万七千七百九十六石四斗三升九合二勺千四百九十六け村足利郡高三万二千百四十九石三斗三升五勺四十六け村梁田郡高一 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0061_287.html - [similar]

飲食部十六|漬物|多々良比売花搗: [p.1047] [p.1048] 比古婆衣三たゝらめの花多々良女いかなるものなるにかと、こゝろにかゝりつるに、此比源順朝臣歌集の古本の写おみるに、〈此は富士谷成章が、歌仙歌集の校本の中に見えたり、〉田の条里の形に、歌四十五首お廻らしよむべく、書とゝのへられつる中の歌に、おり〳〵ににほふたたべのうめなれ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1047_4484.html - [similar]

飲食部四|料理下|料理茶屋: [p.0331] 浪華の賑ひ二篇浮瀬此遊宴の楼は、新清水の坂の下にありて風流の席なり、遥に西南お見わたせば、海原往来ふ百船の白帆、淡路島山に落かゝる三日の月、雪のけしきは言もさらなり、庭中には花紅葉の木々春秋の草々お植て、四時ともに眺めに飽ざる遊観の勝地なり、名にしおふ浮瀬幾瀬の貝觴おはじめ種々 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0331_1415.html - [similar]

飲食部四|料理下|料理茶屋: [p.0329] [p.0330] 寛天見聞記享和の頃、浅草三谷ばしの向に、八百善といふ料理茶屋流行す、深川土橋に平清、大音寺前に田川屋、是等は文化の頃より流行せし料理屋也、或人の噺に、酒も飲あきたり、いざや八百善へ行て、極上の茶お煎じさせて、香の物にて茶漬こそよからんとて、一両輩打連て八百善へ行て、茶漬 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0329_1412.html - [similar]

地部十七|飛騨国|郷: [p.1330] 飛州志八文書金森長近〈源姓五郎入道兵部卿法印素玄〉大野郡牧戸村河尻氏蔵令扶助所々目録之事一五拾五石三斗壱升上広瀬村之内(広瀬郷○○○之内) 一廿壱石たころけ村(高原うれ之郷内) 一廿五石三斗岩井村之内(大八賀郷) 合百壱石六斗壱升山林之内用木除之右全可知行之状、如件、天正拾五十二 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_1330_5322.html - [similar]

飲食部十二|酢|酢直: [p.0804] 東大寺正倉院文書十九伊豆国天平十一年正税帳毎年正月十四日読金光明経四巻、又金光明最勝王経十巻、合壱拾四巻供養料稲四拾玖束、〈○中略〉酢壱升壱合伍夕弐撮価稲弐束参把、依太政官天平十一年三月廿四日符講説最勝王経調度価稲壱千四佰玖拾伍束〈○中略〉供養料稲伍拾伍束〈○中略〉酢壱升弐合 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0804_3401.html - [similar]

遊戯部十一|茶湯具下|香合: [p.0770] 千家茶事不白斎聞書香合之事一梅鉢香合利休こぼし梅香合利休とは申候得共、聢と不知、元は宗全方より出たるもの歟、つぶ菊少庵好蛤菊の絵利休好、正親町の院様〈江〉上る、今以用之、蛤金ふんにて詩有り、紹鴎好、道安好棗程にして、底三四分計り上て一文字にしたる也、くはら香合随流好、是は ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0770_2445.html - [similar]

地部二十一|越前国|郡: [p.0233] 皇国郡名志越前国〈旧六郡今十郡〉敦賀(つるか) 〈＜敦賀 ●山中 ●駄口 ●匹田 ●湯川 ●はん原 △常宮浦江若界〉丹生(にふ) 〈＜府中＜上鯖江 ●宿浦今宿西海に向郡〉今立(いまたて) ●ぬるみ江美界山郡〉足羽(あすは) 〈福井浅水舟橋西海に向〉大野(おほの) 〈大野＜勝山 ●市原 ●野原加美 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0233_897.html - [similar]

飲食部十五|豆腐|製法種類: [p.0985] 本朝食鑑二榖豆腐〈訓如字〉集解、今本邦用黄白大豆浸水磑砕、入油極少許、煎溶濾去滓、其滓俗号岐良須(きらず&○○○)、取濁水復入釜煎、其釜中浮面、凝結如湿紙者是豆腐皮也、俗称豆腐媼(○○○)、取之晒乾作蔬味稍佳、其煎汁涌出時、箸頭点著塩炉汁鎖了泡沫、而盛布袋置于櫃中、自凍結而成、但以極精細 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0985_4205.html - [similar]

称量部二|量|容量偽名: [p.0066] 東寺執行日記文明五年六月十八日蓮花会行【Kれ】之、八斗之内国方に半分取【Kれ】之、残之内又一献分引【Kれ】之、定残下行二斗三升二合也、〈○中略〉自【K二】大炊方【K一】請取定二斗三升二合減一升三合支具一升三合〈巳上二升六合引也〉残二斗六(十二人半)合〈各一升六合宛、半八合、〉其後斗の ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syoryobu/syor_1_0066_272.html - [similar]

飲食部二|料理上|普茶料理: [p.0134] 浪華の賑ひ二篇茶臼山此地は天王寺の西南にあたりて、一心寺の後なり、旧の名荒陵といふ、慶長元和の年間御陣営となる、是より後当山に登ることお禁ぜらる、又此南の向ふに邦福寺といふ禅刹あり、此方丈の座敷より眺望殊に美景なり、春秋の花紅葉はもとより、蛍、水雞、時鳥、萩、薄、菊、女郎花、雪 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0134_406.html - [similar]

飲食部十|酒上|味醂酒: [p.0706] 天保十三年物価書上上酒酢醤油直段書上一極上味淋酒弐拾樽に付金弐拾弐両弐分〈壱樽に付金壱両弐朱、三つ割代金壱分弐朱、壱升に付代弐百五拾文、引下壱升に付代弐百四十四文、壱合に付代弐拾六文、引下壱合に付代弐拾五文○中略〉右者此度銭相場御定被仰渡御座候に付、右釣合お以、右之通直段引下 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0706_3120.html - [similar]

器用部十五|屏障具三|屏風種類: [p.0919] [p.0920] 壬生家記天明文政大祀、本文和歌御屏風調進手続、従土佐守光孚差出分、天明七年八月廿二日、今日御用に付、非蔵人口〈江〉罷出候様、大嘗会伝奏奉行衆被仰渡候旨申来、猶土佐守左近将監両人共也、即刻参る、〈○中略〉左之通奉書四つ折御書付壱通御渡候、本文御屏風八帖和歌御屏風十二帖 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0919_5208.html - [similar]

地部八|遠江国|山香郡: [p.0581] 遠江国風土記伝八山香郡〈今北周智、山香郡者、元慶五年十月五日割磐田郡置山香郡、延喜式（廿二九巻、民部上記山香神名誤雑周智）鹿苑神社在磐田郡、鹿苑社者、与利郷六音社也、倭名抄山香郡内在四郷、今也廃山香為周智者三拾七村、古今同地異名也、〉周知郡内〈◯中略〉総村九十二、高弐万三千一百 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0581_2832.html - [similar]

地部二十二|能登国|村里/名邑: [p.0294] 能登めぐり輪島〈長井より一里一丁、道平也、本馬四十文、軽尻二十四文、人足十二文、〉南は凰至町といふ、北は河合町といふ、間に四十八間の橋有、町の境とす、此川は輪島川といふ、湊は余程の船出入して、水戸には夏中数百艘の船絶ず、〈◯中略〉此輪島は能州第二の繁昌の地也、家数二千軒あり、〈 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0294_1168.html - [similar]

地部二十六|備中国|島嶼: [p.0596] 日本実測録九島嶼備中国浅口郡実測下水島、周廻一十四町三十五間、寄島、周廻二十五町八間、遠測杓子〈大〉杓子〈小〉丸山三郎島小田郡実測白石島、周廻二里二十一町十八間、白石浦、三十五度二十九分、真鍋島、周廻二里一町一十二間、本浦、三十四度二十一分半、小戸洲(ことす)島、周 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0596_2551.html - [similar]

地部三十|筑前国|島嶼: [p.0919] [p.0920] 日本実測録十一島嶼筑前国怡土郡実測羽島、周廻五町一十八間、遠測一の瀬箱島志摩郡実測姫島、周廻二十八町三十三間、亥界島、周廻三十五町二十六間、遠測烏帽子島〈姫島〉女瀬こそ島渡磯烏帽子島〈桜井村〉雀島釈迦牟尼島机島柱島黒瀬あんけん島〈又呼宝け島〉小呂 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0919_4002.html - [similar]

飲食部十五|豆腐|料理法: [p.0992] [p.0993] 江戸町中喰物重宝記一寿とうふ一そば切とうふ一あられとうふ一丸山とうふ一華とうふ一茶わんもりとうふ右之外花あげしな〴〵〈かうじ町一丁目木戸きは〉松坂屋庄八はつ霜とうふはつゆきとうふ朝日とうふおぼろとうふにしきとうふやきおぼろとうふしきしとうふ五しきとうふまんぢ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0992_4240.html - [similar]

飲食部二|料理上|食卓料理: [p.0128] [p.0129] 西遊記五卓子(しつほく)近きころ上方にも唐めきたる事お好み弄ぶ人、卓子食といふ料りおして、一つ器に飲食おもりて、主客数人みづからの箸おつけて、遠慮なく食する事なり、誠に隔意なく打和し、奔走給仕の煩はしき事もなく簡約にて、酒も献酬のむづかしき事なく、各盞にひかへて心任せに ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0128_398.html - [similar]

飲食部十五|豆腐|料理法: [p.0989] [p.0990] 大草家料理書浄請物之覚一うどん豆腐(○○○○○)料理は、常にはほそく切て湯におして、醤油に山椒胡椒お入て吉也、但別流には、作様薄く細く長き様に有之、湯にに口伝あり、一あん豆腐(○○○○)と雲は、二寸計に切て、湯におしてさらに入て、其上にくずだまりおかけて、同けし山椒の粉くるみのみお ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0989_4233.html - [similar]

飲食部九|菓子|雑載: [p.0670] 延喜式三十九内膳七寺七月十五日盂蘭盆料菜三石二斗、〈寺別四斗五升七合〉菓子二石四斗三升、〈寺別三斗四升七合〉凡択菓子并暴雑穀帷料庸布四段、三年一請、供奉雑菜日別一斗、〈○中略〉雑菓子五升、〈○中略〉中宮准此、其東宮雑菜五升、齏料二升、雑菓子三升、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0670_2952.html - [similar]

植物部十二|草一|米売買: [p.0824] 東寺百合古文書三十二米和市事四石七斗三升七合〈小斗定和市百文別六升充〉代七貫八百九十文〈三百九十文相違〉已上上使納分同注進分一代官注進和市事米四石七斗三升七合〈小斗定和市百文別一斗一升八合歟〉代四貫二十九文〈三貫八百六十一文相違〉已上米分〈◯下町〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0824_3263.htm... - [similar]

飲食部十二|醤油|醤油直: [p.0848] 三省録四附言ある人の持てるふるき引札お見るに左之通〈げんきん御めじるし〉%図% 酒酢醤油直段附〈鍛冶橋御門前南角〉小島屋嘉兵衛〈○中略〉酢醤油壱升に付一大坂河内屋代百八文一鴻池類同七拾八文一近江屋類同七拾文一てうし同六拾文一左京代五拾四文一結城同四拾五文〈○中略〉この引札 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0848_3567.html - [similar]

器用部五|飲食具五|甑: [p.0319] [p.0320] 和漢三才図会三十一/庖厨具甑〈音増〉甑〈同〉鬵〈音尋〉和名古之岐箄〈音閉〉和名以比之太美炊巾之岐奴乃甑炊飯器、古史考雲、黄帝始造釜甑、火食道成矣、本綱雲、北人用瓦甑、南人用木甑、夷人用竹甑、凡甑中気垢名陰膠、傅口舌瘡良、箄〈俗雲甑乃簧〉所以蔽甑底炊単布(しきぬの ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0319_1928.html - [similar]

飲食部二|料理上|普茶料理: [p.0132] 料理通大全四編普茶卓子略式心得一卓子料理は、清風(からふう)の茶の会席に斉しく、貴賤のへだてなく、懇意お結び交りお厚くするの一なり、器の中へ与に箸お入て食する物なれど、正客より順に賞玩すべし、一こつぷ酒鐘(さかづき)は、銘々ひかへあれど、酒たけなはにおよびて、各互ひに盃おとりかへて ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0132_404.html - [similar]

飲食部三|料理中|鱠: [p.0198] 大草家料理書一鱒の鱠は三枚におろし其儘塩お付、みお堅して薄く切也、是は水出ししなくとも不苦也、〈○中略〉一鮒なますの事、作候て水出し酒出し、夏は酢お多く入て吉、冬は酢お少しひかへる也、何もなますの加減同前也、但鱠の口伝は、酢お酒水出し入合、念お入てき色大事なる加減也、〈○中略〉一 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0198_736.html - [similar]

飲食部四|料理下|庖丁人: [p.0318] 塵塚談下江戸自慢、世にいひ習はしたるもの、紫染、色摺錦絵、釣鐘の出来合、針金売、らうのすげかへ、縫針売、印判墨売、火打鎌石売、ほうづき売、〈○中略〉此余予〈○小川顕道〉が江戸自負あり、今こゝろみに左に記す、火事、馬鹿者、癩病、蝮蛇、歯磨売、織紋熨斗目、無筆手習師、無算勝手役、無庖 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0318_1383.html - [similar]

称量部二|量|神社升: [p.0089] 外宮子良館祭奠式下六月例十一日米三升〈号【K二】塩米【K一】、以【K二】当館黒升【K一】量【Kれ】之、〉十二月例晦日従【K二】御母良【K一】受取米如【Kれ】左〈○中略〉散供米一旬分、黒升一升宛、〈以【K二】当館黒升【K一】量【Kれ】之、一月分三升取【Kれ】之、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syoryobu/syor_1_0089_360.html - [similar]

飲食部九|菓子|干菓子: [p.0645] [p.0646] 一話一言一桔梗屋菓子銘天和三癸亥年十二月十九日、桔梗屋菓子銘、京御菓子司本町一丁目北頬桔梗屋河内大掾御菓子品々一さゞれ石一長命糖一千年糖一せう長寿一人丸一人参糖一幾夜の友一夜の梅一まつ風一ねざめ一から衣一梅りん一雪あられ一しらたま一から糸一さゞなみ一くれ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0645_2836.html - [similar]

飲食部十六|漬物|名称: [p.1009] [p.1010] 於路加於比下香物香物は室町殿の頃より、専湯漬の膳につくる事今の如し、祗園会御見物御成記〈大永三年、義晴将軍、〉の献立に〈下略〉御ゆづけ、たこ、やき物、このわた、あへまぜ御ゆづけ、かうの物(○○○○)、かまぼこ、ふくめ鯛、三好筑前守義長朝臣亭〈江〉御成記〈永禄四年三月卅日、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1009_4297.html - [similar]

地部二十三|但馬国|道路: [p.0417] 日本実測録一沿海従赤間関沿海至鞠山〈本敦賀◯中略〉但馬国二方郡居組村七坂峠〈至丸山岬五町四十間〉一十八町三十二間居組村〈至居組岬三町四十八間〉二町一間同穴見〈至穴見岬八町一十四間〉一里一十四町一十九間半諸崎村雪の浦〈至灯明堂二町八間〉二十町一十七間〈至諸崎村古城山一十町 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0417_1709.html - [similar]

地部二十八|淡路国|道路: [p.0770] 日本実測録五淡路国〈従播麿国明石郡大蔵谷至淡路国津名郡岩屋浦、渡海直径一里一十八町、〉津名郡岩屋浦、三十四度三十六分、二里二十一町四間仮屋浦、三十四度三十一分半、三里三町四間志筑浦〈至志筑浜村宿所三丁九間、北極高三十四度二十六分半、従宿所歴川井村至郡家浦、径測二里二丁一十 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0770_3316.html - [similar]

地部四十四|山下|駿河国/富士山: [p.0782] 著作堂一夕話一富士の農男并浅間の弁享和壬戌夏五月、囊お担、杖お曳、ゆき〳〵て駿河の府中にあそぶ、彼地の人の説に、四五月の頃、富山の雪やヽ消残りたるが、宝永山の辺凹なる所に、人の形の如く雪の残る事有、是お農男と名付、此残雪の見ゆる年もあり、又見へざる年も有、田子の土人曰、農男見 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_3/chib_3_0782_3655.html - [similar]

方技部二|陰陽道中|庚申日: [p.0145] 僧史略下結社法集近聞、周鄭之地邑社多結守庚申会、初集鳴鐃鈸、唱仏歌讃、衆人念仏行道、或動糸竹、一夕不睡、以避三彭奏上帝、免注罪奪算也、然此実道家之法、往々有無知釈子、入会図謀小利、会不尋其根本、誤行邪法、深可痛哉、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/hogibu/hogi_1_0145_597.html - [similar]

動物部十九|介上|鼈: [p.1582] 嬉遊笑覧十上/飲食増補総鹿子に、〈○中略〉団魚お載ざるは、これもいと下品のものにて、売ことも希なりしにや、完永料理集に、真亀(○○)は吸ものさしみ、石がめも同といへる真亀は、すつほんおいへり、浪花にては、もとより好て食たるものなり、諸艶大鑑二世渡りとて、丸魚(すぽん)突になつて、天満に ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1582_6869.html - [similar]

飲食部三|料理中|鰒汁: [p.0170] [p.0171] 秋里随筆上備後鞆津鰒汁援に備後鞆の津は、近辺船だよりよき湊にして、日夜入出の船おふき繁津なり、かゝる海浜なれば、諸魚の価下直にして、完く自由おなす、時に此地別て鰒おふく食すことなり、余国に異て、当地歴々の人だに是おいとはず食すに、尺にたらざる鰒は料せず、焚火にくべよき ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0170_580.html - [similar]

飲食部四|料理下|雑載: [p.0336] [p.0337] 塵塚物語四細川勝元淀鯉料理之事管領右京大夫勝元は、一家無双の栄耀人にて、さま〴〵のもてあそびに財宝おついやし、奢侈のきこえもありといへり、平生の珍膳妙衣は申に及ばず、客殿屋形の美々しき事言語同断なりと雲々、此人つねに鯉おこのみて食せられけるに、御家来の大名、彼勝元にお ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0336_1425.html - [similar]

地部八|三河国|田数/石高: [p.0559] 三河国二葉松一参河国八郡当代高三十五万八百八十石五升八合碧海郡高七万八千七十石三斗三升八合播豆郡高四万八千六百十八石二升七合加茂郡高五万九百八石九斗三升七合額田郡高四万三千九十四石九斗六升三合宝飯郡高五万二千二百六十石六斗六升七合設楽郡高二万五百十四石六斗五升六合 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0559_2742.html - [similar]

地部十四|常陸国|国産/貢献: [p.1146] [p.1147] 延喜式三十七典薬諸国進年料雑薬〈◯中略〉常陸国廿五種青木香卅斤、桔梗六十斤、芎藭、大戟各七斤、前胡四斤、〓杞十四斤、独活二斤、蛇〓五斤、白朮廿斤四両、藍漆七斤、竜胆五斤十四両、杜仲八斤、白芷五斤白頭公一斤、茯苓百六十六斤、当帰二斤十両、甘草廿五斤十三両、黄蓍四斤、狼牙 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_1146_4596.html - [similar]

地部二十七|安芸国|国産/貢献: [p.0674] 延喜式三十七典薬諸国進年料雑薬〈◯中略〉安芸国卅二種黄連四斤十一両、前胡、䓱胡、白朮、藍漆、昌〓、商陸各六斤、独活、牛膝各十八斤、桔梗廿一斤、黄蘗廿斤、玄参、稿本、白頭公、夜干各三斤、細辛十五斤、苦参、当帰、茜根各十斤、石斛卌斤、地楡続断各二斤、天門冬十二両、榧子二斗、署預、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0674_2893.html - [similar]

飲食部十一|酒下|酒価: [p.0759] 柳庵雑筆三南都般若寺の古牒に、慶長七年三月十三日、厨事下行米三石六斗、〈代七貫二百卅二文〉上酒壱斗、〈代二百十八文〉下酒二斗三升、〈代二百三十七文〉みりん酒三升、〈代百九十五文〉とあり、三石六斗の代、七貫二百卅二文は一石二貫八文の交易なり、〈米一升廿文余に当る〉上酒一斗二百十八 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0759_3279.html - [similar]

飲食部二|料理上|普茶料理: [p.0133] [p.0134] 和漢精進料理抄普茶図普茶は先菓子と生茶とおならべ、ちよくと箸とお添て出すべし、次に茶お引なり、茶は其ちよくにうけて喫(のみ)、菓子生菜お喰て、ゆる〳〵と茶おのむ也、茶四五遍も過ば、煮菜お二三種出し、其次に小食の饅頭か菜包(つあいぱう)お二三種、其馳走の多少によりて出すなり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0133_405.html - [similar]

飲食部三|料理中|芹焼: [p.0218] 信綱記一松平伊豆守〈○信綱〉常に茶の湯にても謡舞にても、碁将棊一色も数寄好者被申事無之、毎度隙の時分は、出入の心安き衆お集、色々理屈咄おいたされ、或は公事沙汰の事お問答批判おなぐさみとして日お暮し在之候、〈○中略〉或夜出入之侍衆申出さるゝは、〈○中略〉亦問給ふは、総而人のさかやきお ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0218_868.html - [similar]

飲食部四|料理下|天麩羅: [p.0257] 江戸名物詩初編金麩羅仕出〈深川櫓下〉金麩羅名響海辺、会席料理品最鮮、揚出或五藻屑(もく)巻、初知意気在深川、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0257_1120.html - [similar]

飲食部九|菓子|禁令: [p.0590] [p.0591] [p.0592] 天保度御改正諸事留一先月三日料理茶屋、菓子屋共之内、新製之品致工夫、売買致候哉之者之分、北御番所〈江〉被召出、厚御教諭有之候処、大店菓子屋共儀者、御主意相守、手数相掛候新製等者、致間敷哉に而、御呼出無之処、心得違之者も有之哉、手お込め候品致売買候も有之趣、御沙 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0590_2638.html - [similar]

封禄部一|封戸総載|歿後賜封: [p.0022] [p.0023] 東夫寺正倉院文書三十五周防国天平十年正税帳〈○中略〉封戸租穀玖佰弐拾斛玖斗陸升伍合全給弐所租穀伍伯玖斛八斗伍升伍合半給参所租穀四伯壱拾壱斛壱斗壱升〈給主二百五斛五斗五升五合納官二百五斛五斗五升五合〉官租穀四千伍拾八斛四斗陸升割寄故左大臣藤原家封穀壱伯漆拾壱斛漆斗五 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/horokubu/horo_1_0022_68.html - [similar]

地部十|相模国|村里/名邑: [p.0777] [p.0778] 海道記源光行申の刻〈◯貞応二年四月十七日〉に湯井浜に落著ぬ、しばらく休みて、此所おみれば、数百艘の舟ともづなおくさりて、大津のうらに似たり、千万宇の宅軒おならべて、大淀のわたりにことならず、御霊の鳥居の前に日おくらして後、若宮大路より宿所につきぬ、〈◯中略〉十八日、此宿 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0777_3436.html - [similar]

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