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植物部十三|草二|黍種類: [p.0877] 本朝食鑑二/華和異同黍黍与稷一類二種也、粘者為黍、不粘者為稷、猶稲之有粳与〓糯也、此倶在本邦、而稷者稲黍(いなきひ)、黍者糯(もち)黍也、赤〓、白芑、黒秬、一附二米秠、又有丹黍米、此亦処処有之、作餅而賞之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0877_3540.htm... - [similar]

植物部十三|草二|黍雑載: [p.0884] 延喜式二十一/治部祥瑞秬(○)秠〈秬者黒黍也(○○○○○)、秠者一附二米者、〉嘉禾〈或異畝同穎、或孳連数穂、或一附二米也、◯中略〉右下瑞 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0884_3573.htm... - [similar]

植物部十三|草二|黍/名称: [p.0875] [p.0876] 黍稷稲粱弁黍有黏不黏二種、黏者為朮、即黄米、又称黄糯、不黏者為黍、古所謂黍、今亦称黍、稷亦有黏不黏二種、黏者為粱、即黄梁也、不黏者為稷、即古所謂粟、後謂之小米、黍稷倶有黏不黏二種、猶稲有糯粳二種也、黍稷稲粱名称雖異、要之皆不過黏不黏二種耳、而粳独名称猶多、有因其形而名之 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0875_3534.htm... - [similar]

植物部十三|草二|黍/名称: [p.0876] 段注説文解字七上/禾〓〓也、〈程氏〓田九穀考曰、稷斎大名也、粘者為朮、北方謂之高粱、通謂之朮、朮又謂之蜀黍、高大似蘆、月令首種不入、鄭雲、首種謂芸、今以北方諸穀播種先後考之、高粱最先、管子書、日至七十日、陰凍釈而蓻稷、百日不芸稷、日至七十日、今之正月也、今南北皆以正月芸高粱是也 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0876_3536.htm... - [similar]

植物部十三|草二|蜀黍: [p.0877] [p.0878] 和漢三才図会百三/穀蜀黍蜀朮蘆穄蘆粟木稷狄粱高粱俗雲唐黍本綱、蜀黍不甚経見、而今北方最多、以備欠糧、余及牛馬、始自蜀故名之、春布種秋収之、宜下地、茎高丈許、状似蘆荻而内実、葉亦似蘆、穂大如帚、粒大如椒紅黒色、其米性堅実黄赤色、有粘者有不粘者、可以済〓荒、可以養〓畜 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0877_3548.htm... - [similar]

植物部十三|草二|黍種類: [p.0876] [p.0877] 本朝食鑑一/穀黍〈訓岐美〉釈名、丹黍、〈源順〉秬黍、〈上同〉朮、〈上同源順曰、丹黍一名赤黍、和名阿賀木美、秬黍一名黒黍、和名久呂木木美、朮一名稷米、一名穄、一名黄米、必大（平野）按朮糯粟之名、与黍稷殊、〉集解、黍多種類、本邦所用不過四五種、稲黍(○○)者所用少、而味亦不佳、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0876_3539.htm... - [similar]

植物部十三|草二|黍/名称: [p.0874] 本草和名十九/米穀丹黍米(○○○)一名赤黍米、秬、〈黒黍也〉黄黍、〈即赤黍米〉和名阿加岐々美(○○○○○)、黍米(○○)又有穄米、〈相似而粒大〉和名岐美(○○)、稷米(○○)稌、〈楊玄操音土〉菰米一名彫胡枲粱、烏禾薭、〈仁匹音薄解反、草似穀者也、已上出陶景注、〉稷一名穄、一名糜、〈関中名也〉一名黄米、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0874_3527.htm... - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|黍飯粱飯: [p.0397] 本朝食鑑一穀黍〈訓岐美〉集解、黍多種類、〈○中略〉稲黍者所用少而味亦不佳、農間作飯粥而食、〈○下略〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0397_1730.html - [similar]

植物部十三|草二|黍栽培: [p.0882] 農業全書二/五穀黍黍は黄白の二種あり、粘るおもち黍とし、黄にしてねばらざるお粳とす、又赤き黒きもあり、四月始うゆるお上時とし、同じ中旬お中時とし、下旬お下時とす、これつねの法なり、小きびは五六月蒔てもくるしからず、早過れば虫気する事あり、是も地心は粟に同じ、薄く瘠たる地には宜し ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0882_3563.htm... - [similar]

方技部三|陰陽道下|天一方: [p.0177] 暦林問答集下釈天一(○○)第五十三或問、天一者何也、答曰、春秋命暦雲、天一者(○○○)、地星之霊(○○○○)也、太一者(○○○)、人星之霊(○○○○)也、猶為尊星、倶在天上紫微宮門外、左曰天一、右曰太一、天一主戦闘知吉凶、太一主風雨水旱兵革飢疫災害、而遊行九宮、陰陽書雲、天一者、己酉日従天来、居東北維 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/hogibu/hogi_1_0177_719.html - [similar]

植物部十三|草二|黍種類: [p.0877] 大和本草四/黍黍(もちきび/こきび) ねばりあり、粳きびなり、糕とす、黍稷は一類也、形状同、黍抹し煮て糊とし、紙にのべ布て、閃挫腰痛に占す、有効、此事本草にのせず、黍稷ともに俗名こきびと雲、稷(うるしきび/こきび)ねばりなき粳きびなり、飯とす、ねばりあるお黍とす、粳と糯との如し、本草に ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0877_3541.htm... - [similar]

植物部十三|草二|黍種類: [p.0877] 重修本草綱目啓蒙十七/稷穀稷きびこきび〈大和本草〉いねきびうるしきび一名首種〈爾雅翼〉斎〈同上〉〓〓〈事物異名〉明禾〈広西通志〉糜子米〈盛京通志〉〓子米〈同上〉人米〈古今医統〉〓〓〈康熙字典〉きびに粳と糯とあり、稷は粳にして粘せざるものなり、苗の形状は皆同じ、黍こき ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0877_3542.htm... - [similar]

地部三十一|豊後国|国産/貢献: [p.1041] 類聚国史百六十五祥瑞延暦二十一年八月壬辰、豊後国献白雀、賜獲者稲五百束、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_1041_4497.html - [similar]

植物部十二|草一|米/称呼: [p.0812] 塩尻七十一天竺呼米粒為舎利(○○)、仏舎利亦似米粒、是故曰舎利、〈秘蔵記〉舎利者稲穀也、駄都者仏体也、〈慈恩上生経疏〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0812_3163.htm... - [similar]

植物部十二|草一|糯: [p.0770] 和漢三才図会百三/穀糯〈音懦〉〓〈本字〉〓〈同〉古者糯為稲、今者粳糯通称稲、和名毛知乃与禰本綱、糯其性黏可以醸〓酒、可以為〓粢、可以蒸糕、可以熬糖、可以炒食、其類亦多、其穀殻有紅白二色、或有毛、或無毛、其米亦有紅白二色、赤者酒多糟少、一種有粒白如霜三四分者、気味〈甘温〉痘疹 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0770_2890.htm... - [similar]

植物部十二|草一|稲種類: [p.0766] [p.0767] 草木六部耕種法十二/需実撰稲種秘訣稲種は其品類極て多と雖ども、古代は出雲稲四種、古志稲二種、日向稲四種、笠縫稲二種、都合十二種のみ、後世に至るに及ては濫名頻り興り、紛錯混乱殆ど記載すべからざるに至れり、〈◯中略〉所謂出雲稲四種とは、赤粳(あかしね)、赤糯(あかもち)、黒粳(く ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0766_2861.htm... - [similar]

植物部十二|草一|糯: [p.0769] 下学集下/草木糯(もち) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0769_2885.htm... - [similar]

植物部十二|草一|糯: [p.0769] 和爾雅六/米穀糯(もちこめ) 〈〓米、稌米、粘米、稲米並同、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0769_2887.htm... - [similar]

植物部十二|草一|粳: [p.0768] 段注説文解字七上/禾〓稲属〈凡言属者、以属見別也、言別者以別見属也、重其同則言属、粳為稲属是也、重其異則言別、稗為禾別是也、周礼注曰、州党族閭比郷之属、別介次市亭之属、別小者属別並言、分合並見也、稲有至黏者、〓是也、有次黏者粳是也、有不黏者稴是也、粳比於〓則為不黏、比於稴則尚為 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0768_2872.htm... - [similar]

植物部十二|草一|〓: [p.0772] 揃注倭名類聚抄九/稲穀按説文有稴、訓稲不黏者、玉篇、〓亦稴字、段玉裁曰、稲有至黏之者、〓是也、有次〓者、粳是也、有不黏者〓是也、粳与〓為飯、〓以醸酒、為餌粢、今与古同、然則〓者宇流之禰之最不黏者也、唐韻訓青稲白米、未知所拠、其義亦不詳、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0772_2906.htm... - [similar]

植物部十二|草一|稲/名称: [p.0762] 本朝食鑑一/穀稲〈訓伊禰〉釈名〈（中略）必大（平野）按、稲者漑種之総称也、又言通呼粳糯二穀為稲、或謂専指糯以為稲也、然本邦自古指粳糯以為稲也、古者惟有早晩之分、今以早中晩而分之、其稲苅乾之後、経春簸而為米、是粳米而俗称宇流之者也、粳与粳同、〉集解〈◯中略〉夫稲者本邦古来為米之総称 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0762_2832.htm... - [similar]

帝王部二十七|外戚下|専権: [p.1595] 日本外史一外史氏曰、自我先王之開国也、非無僭乱之臣也、而未有謀危社稷者、独有一将門焉、〈〇中略〉抑使将門得一撿非違使、則未必甘為反賊、故天慶之乱、皆相門驕傲、壅塞上下之所致也、当其無事也、籠朝廷名爵於私門、而不恤人之失職、及其急也、乃遽掲朱紫、呼号天下、使天下英雄有以窺朝廷、後 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/teiobu/teio_1_1595_6134.html - [similar]

植物部十三|草二|黍/名称: [p.0876] 段注説文解字七上/黍〓〈許雲、雨省声、則篆体当如是、引孔子曰者、其別説也、〉禾属而黏者也、〈九穀考曰、以禾況黍、謂黍為禾属而黏者、非謂禾為黍属而不黏者也、禾属而黏者黍、禾属而不黏者〓、対文異、散文則通称黍謂之禾属、要之皆非禾也、今山西人無論黏与不黏、統呼之曰〓稷、太原以東則呼黏 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0876_3535.htm... - [similar]

封禄部九|役俸|足高: [p.0453] [p.0454] 享保通鑑八享保八年六月十八日今日諸役人、一役より一人づヽ可致登城に付、出仕有之候処、於芙蓉之間老中列座、被仰出之趣、水野和泉守被申渡、御書附二通出候而、向々へ写取候由、御書付之趣、諸役人、役柄に不応、小身之面々、前々より御役料被定置被下候処、知行高下有之故、今迄被定置 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/horokubu/horo_1_0453_1372.html - [similar]

植物部十三|草二|粟種類: [p.0868] 大和本草四/穀粱(おほあは/さるあは) 粟(こあは/えのこあは)本草お考るに、粱(○)は穂長大に毛長く、粒粗きお雲、粟(○)は穂短少に芒短く、粒細なるお雲、粱粟通じ呼て粟(あは)と雲、二種共に其色五色あり、時珍曰、古者以粟為黍稷粱朮之総称、而今之粟は、在古但呼為粱、後人乃専以粱之細者名粟、粱粟 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0868_3486.htm... - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|奈良茶飯: [p.0411] 倭訓栞前編三十二米めし奈良茶食は、東大興福の両寺より起るといへり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0411_1816.html - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|魥: [p.0930] 倭訓栞前編三十二米めざし今しら魚、しらすの目お刺て、ほしたるおも名く、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0930_3925.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|名称: [p.0345] 倭訓栞前編三十二米めし(○○) 今飯おいふは、みおしおつゞめたる詞也、或はめし物の略といへり、祝詞式に聞食と書り、此ときは食去声置韻に入れり、蝦夷には、飯くふおえもれといふ、万葉集に食国おめし賜んといふも同じ、出羽にやはらといふ、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0345_1450.html - [similar]

地部十|甲斐国|郷: [p.0719] 甲斐国志百二十一附録東新居村百姓所蔵二章の内就于上州箕輪在城小鼻輪之郷(○○○○○)三百貫、除正覚分大窪之郷百貫進之候、猶春日弾正忠可申候、恐々謹言、永禄十年丁卯十一月廿三日信玄書判松鶴軒〈信州人弥津氏〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0719_3257.html - [similar]

地部十|甲斐国|郷: [p.0718] 甲斐国志百二十一附録補任甲斐国東三昧田四版〈◯版恐段誤〉〈宇多田郷(○○○○)内御堂後在之〉名主職事最手房丸所右当職者、自大野郷(○○○)住人、為後家尼道忍、為六郎三郎、為五郎次郎等之計、以三通売券、暦応五年二月十八日、貞和五年十月廿日、観応元年十月廿六日、買得之訖、仍任彼沽券之旨、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_1/chib_1_0718_3253.html - [similar]

歳時部二十|豊凶|予備凶年: [p.1467] 農業全書十一附録凡飢饉年の兆おば、智ある人は夏の中にもはや見及ぶべし、猶七月末八月初には慥に見ゆる物也、されども民は愚なるものにて、其年なみ五こくの色お見て、飢饉お悟り、早く身持お引かへて勤る事おしらず、先秋の実り出来ぬれば悦びいさみて、春のききん餓死すべき事おも弁へず、心にま ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1467_6277.html - [similar]

植物部十八|草七|骨蓬: [p.0155] 書言字考節用集六/生植萍蓬草(かうほね/かはなぐさ)〈本草、葉径四五寸、如小荷葉、黄花結実、如小角黍者、〉骨蓬(同)〈順和名〉若松(同)〈公事根源〉川骨(同) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0155_782.html - [similar]

植物部十二|草一|穀: [p.0755] 拾芥抄下末/飲食九穀稷稲黍米菽麻大豆小豆大麦 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0755_2786.htm... - [similar]

植物部十三|草二|粟/名称: [p.0866] 倭訓栞前編二/阿あは粟おいふ、淡しき義なるべし、字も訓も米のもみの時おいふ、後一種に名く、又禾およめり、禾は稲黍稷の通名なれども、稷お五穀の長といへるによれる成べし、〈◯中略〉和名抄に、粱米おあはのうるしねとよめり、されど大あはなり、又猿あはといふはうる粟、もちは朮也、霜の後に ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0866_3476.htm... - [similar]

植物部十三|草二|黍/名称: [p.0875] 倭名類聚抄十七/粟丹黍本草雲、丹黍一名赤黍、一名黄黍、〈音鼠、和名阿賀木々美、〉秬黍本草雲、秬黍一名黒黍、〈秬音巨、和名久呂木々美(○○○○○)、〉朮(○) 爾雅注雲、朮〈音述〉黏粟也、本草雲、稷米一名朮、〈稷音子力反、和名木美乃毛智(○○○○○)、〉蘇敬注雲、一名穄、〈音祭〉一名黄米、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0875_3528.htm... - [similar]

植物部十三|草二|黍/名称: [p.0875] 医心方一丹黍米〈和名阿加支支美〉黍米〈和名支美〉稷米〈和名支美乃毛知〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0875_3529.htm... - [similar]

植物部十三|草二|黍/名称: [p.0875] 和爾雅六/米穀稷(きび/こきび)〈穄、粢、黄米、並同、〉黍(もちきび) 丹黍(あかきび)〈赤黍同〉秬黍(くろきび) ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0875_3533.htm... - [similar]

方技部十六|疾病二|面皰: [p.1255] [p.1256] 思誠堂筆記仁にきびあなかたはとみゆるものは、御はなヽりけり、さきのかた少したりて、色づきたる、〈末摘花本文〉今按、和名雲、皶鼻、野王案皶、〈音砂、和名邇岐美波奈、〉鼻上皰也、俗に石榴鼻といふこれなり、にきみは、同和名雲、唐韻雲、痤、〈昨禾反、和名邇岐美、〉小〓也、つね ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/hogibu/hogi_1_1255_4103.html - [similar]

植物部十二|草一|穀: [p.0756] 傍廂後篇九穀皇極天皇紀に、元年八月、天皇幸南淵河上、跪拝四方、仰天而祈、即雷大雨、遂雨五日、普潤天下、〈或本雲、五日連雨九穀登熟、〉於是天下百姓、倶称万歳、曰至徳天皇雲々、この細注の九穀は、谷川士清が紀の通証に、黍、稷、朮、稲、麻、大麦、小麦、大豆、小豆、これお九穀といふは誤れ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0756_2790.htm... - [similar]

植物部二十八|藻|鶏冠菜: [p.0914] 本朝食鑑三/水菜鶏冠菜〈訓土里佐加乃里、今之登左加也、〉集解、状如鶏冠有小歯有深刻、深紅色味不美、以淡味而愛、此亦海浜石上生、古者参河、伊勢、志摩、紀伊、石見等州、貢献于民部省、今亦処処多有之、気味主治未詳、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0914_4141.htm... - [similar]

飲食部十二|塩|産地: [p.0821] 本朝食鑑一水食塩集解、〈○中略〉今播州海浜多焼塩気柔味美、能和食物、為海西第一、海西諸州最用之、其余四州中州海浜雖焼之、而不及播産、北海亦処々焼塩不為佳、惟若州前越稍好、江東諸海浜焼之、駿之田籠、奥之松島、自古為焼塩之浦、而呼名者久、歌人亦詠賞之、然不為全佳、近代武之業得多焼塩 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0821_3462.html - [similar]

植物部十五|草四|海芋: [p.0980] 百品考上海芋一名観音蓮、一名隔河仙、一名旱金蓮、一名一弁蓮、和名まんしゆう(○○○○○)本草綱目、李時珍曰、海芋生蜀中、今亦処処有之、春生苗、高四五尺、大葉如芋葉而有幹、夏秋間抽茎開花、如一弁蓮花、碧色、花中有蘂長作穂、如観音像在円光之状、故俗呼為観音蓮、方士号為隔河仙、雲可変金、其 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0980_4036.htm... - [similar]

植物部十二|草一|米/称呼: [p.0809] 段注説文解字七上/米米粟実也、〈〓部曰、粟嘉穀実也、嘉穀者禾黍也、実当作人粟、挙連秠者言之米、則秠中之人、如果実之有〓人也、果人之字、古書皆作人、金刻本草尚無作仁者、至明刻乃尽改為仁、鄭注冢宰職、九穀不言粟、注、倉人掌粟入之蔵雲、九穀尽蔵焉、以粟為主、粟正謂禾黍也、禾者民食之大 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0809_3137.htm... - [similar]

称量部一|度|制度: [p.0008] 令義解十雑凡度十分為【Kれ】寸、〈謂度者、分寸尺丈引也、所【K三】以度【K二】長短【K一】也、分者、以【K二】北方秬黍中者一之広【K一】為【Kれ】分、秬者黒黍也、〉十寸為【Kれ】尺、〈一尺二寸為【K二】大尺一尺【K一】〉十尺為【Kれ】丈、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syoryobu/syor_1_0008_42.html - [similar]

歳時部十二|年始祝四|鏡餅: [p.0844] 日次紀事一正月十一日武家具足鏡餅開〈凡鎧有六具、悉具足之謂也、其所供具足之餅、特以刀忌截之、故以手或槌破之欠之而賞之、是謂鏡開、世所謂欠餅之名、又起自此餅、〉 ◯按ずるに、鏡餅お開く事は、年始雑載篇鏡開条に詳なり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0844_3766.html - [similar]

植物部十八|草七|蓮: [p.0144] [p.0145] 本朝食鑑三/水菜蓮根(○○)釈名〈蓮根者藕也、和名爾雅曰、荷芙蕖、其本密、其茎茄、其〓亦荷子也、其華莟萏、兼名苑雲、蓮花已開曰芙蕖、未舒曰莟萏也、其子蓮、其中的、的謂蓮中子也、李時珍、釈名詳論名義、〉集解、処々泥池及沼沢湖多有之、以蓮子種者生遅、以藕芽種者最易発、其芽成白蒻 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0144_720.html - [similar]

植物部十六|草五|黄独: [p.1105] 本朝食鑑三/柔滑薢何首烏芋、〈春生苗、蔓生茎、紫色葉葉相対、如薯蕷而不光沢、其三稜亦小異、根大者似大芋魁、而有小稜、其色有黄有白、黄者味苦似萆薢、白者甘而不苦、其花微小似薯蕷、其子著茎如零余子、世人以為有雌雄、而賞美之、必大（平野）按、葉茎略相似、然雌雄不交根不赤白、味不苦渋、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1105_4625.htm... - [similar]

飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|大豆粉餅: [p.0555] 本朝食鑑一穀大豆〈訓万米○中略〉大豆粉、集解、今用炒大豆粉、調白塩少許、抹餅而食之、或抹飯而食者亦佳、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0555_2498.html - [similar]

飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|胡麻餅: [p.0555] 本朝食鑑一穀胡麻〈○中略〉集解、胡麻即油麻也、〈○中略〉抹餅而食、此号胡麻餅、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0555_2500.html - [similar]

歳時部十五|三月三日〈雛遊附〉|草餅: [p.1091] 本朝食鑑二穀餅〈訓毛知(もち)、古訓毛知比(もちひ)、〉草根樹菓、亦造餅者不少、艾餅者采嫩艾苗、去茎煮熟合蒸糯搗作餅、三月三日、必用此餅而賀祝之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_1091_4670.html - [similar]

植物部二十五|草十四|胡麻産地: [p.0665] 本朝食鑑一/穀胡麻京師五畿多種之、以山崎之産為第一、雖諸州多種〓之、亦不相及、黒白倶常用、而為滋腎烏髪之薬、或用搾油滓抹餅而食、此号胡麻餅、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0665_2903.htm... - [similar]

飲食部十五|蒲鉾|製法種類: [p.0978] 本朝食鑑八鱗阿羅魚以其鮮者作魚餅、則有微味、最為有治血之功也、両越賀能等州多采之、就中越後漁市作此魚餅而粥之、伝至信州甲州之山郭、農樵以賞美之、信甲者嶮阻之地、而江海隔絶、且無魚塩之利故若斯乎、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0978_4181.html - [similar]

飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|栗粉餅: [p.0555] 雍州府志六土産茅栗(しばくり)〈○中略〉一種有大者、風味形状比丹波之産則為劣、不脱其毛毬謂伊賀栗、倭俗毛毬謂伊賀、湯煮去外皮砕其実而篩之、糝餅而食之、是謂栗粉餅(○○○)、斯製法西洞院餅店、并本阿弥辻子所有為勝矣、延喜式載、山城国貢平栗子、此栗類乎、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0555_2502.html - [similar]

植物部十二|草一|稲/名称: [p.0761] 段注説文解字七上/禾〓稌也、〈今俗〓謂黏者不黏者、未去康曰稲、〓稲秈稲粳稲、皆未去康之称也、既去康則曰〓米曰秈米曰粳米、古謂粘者為稲、謂黏米為稲、九穀考曰、七月詩、十月〓稲為此春酒、月令乃命大酋、朮稲心斉、内則雑記、並有稲醴、左伝進稲醴粱糗、是以稲為黏者之名、黏者以醸也内則糝〓 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0761_2826.htm... - [similar]

飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|効能: [p.0560] 本朝食鑑二穀餅発明、餅性温、能煖腸胃之虚寒、堅下部之柔弱、則其縮老人小便頻数、止久洩虚痢、発痘疹不起者可知焉、復能収血縮気、故新産血暈不蘇者同未醤汁煮食則定、然多食凝滞、則熱毒害人者不少、動成塊積而永致沈固之廃、大抵華人用糯米作餅者少、而名餅者麪也、本邦用麪作餅者少、而名餅者糯 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0560_2521.html - [similar]

植物部十三|草二|黍栽培: [p.0882] [p.0883] 斉民要術二黍穄凡黍穄曰新開荒為上、大豆底為次、穀底為下、地必欲熟、〈再転乃佳、若春夏耕者、下種後再労為良、〉一畝用子四升、三月上旬種者為上時、四月上旬為中時、五月上旬為下時、夏種黍穄、与植穀同時、非夏者大率以椹赤為候、〈諺曰、椹厘厘、種黍時、〉燥湿候黄場、〈始章切〉種 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0882_3564.htm... - [similar]

植物部十三|草二|大麦: [p.0835] 和漢三才図会百三/穀大麦牟麦〈通作弁字〉和名布止牟岐本綱、大麦〈◯中略〉有数種、〈鹹温微寒〉作飯食有益、煮粥甚滑、磨麪作醤甚美、〈俗雲大麦醤油是也、小麦多漿汁、故市四大麦漿希有、〉穬麦乃大麦中一種、皮厚而青色者、赤麦、赤色而肥、〈◯中略〉糯麦、麦有粘者也、可以醸〓酒、〈稞音踝、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0835_3314.htm... - [similar]

植物部十三|草二|麦種類: [p.0833] [p.0834] 大和本草四/穀麦斉民要術曰、聖人於五穀最重麦禾也、典籍便覧曰、麦比他穀、隔歳種、故雲、麦秋種、冬長、春秀、夏実、備四時之気、凡穀新旧不接時、麦最先熟、民食接続、所頼甚重、故春秋独書無麦、麦は五穀の中稲につぎて最民食お助く、殊に夏の末旧穀の尽る時、民の飢お救ふ、民用に甚 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0833_3303.htm... - [similar]

飲食部十五|蒲鉾|製法種類: [p.0978] 本朝食鑑九鱗蒲鉾〈訓加末保古〉釈名〈蒲、香蒲也、蘇容曰、花抱梗端如武士捧杵、故俚俗謂之蒲槌、按摺煉魚肉以為泥、粘于小板子作蒲槌之形、又象鉾状、故号蒲鉾、或細摺作泥、摘入于熱湯中、則凝結作餅、此謂久津志、或曰、京師内膳官属老庖人語予曰、摺煉生肉粘著于竹枝端、以模蒲槌如鉾形、故号蒲 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0978_4180.html - [similar]

動物部十一|鳥四|鶯/名称: [p.0810] [p.0811] 七/鳥名揃注倭名類聚抄万葉集所載田辺福麿歌集、哀弟死去作歌、春鳥訓宇久比須、新撰字鏡、〓〓〓〓宇久比須、出雲風土記、法吉鳥、蓋是、按宇久比須、法吉、皆其鳴声、〈○中略〉按説文無鸎字、段玉裁曰、詩鳥鳴嚶嚶、出自幽谷、本不言何鳥、昔人因嚶嚶似離黄之声、出谷遷高亦似離黄出熱土 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0810_3182.html - [similar]

動物部十三|虫上|蛙黽: [p.1065] 本朝食鑑十二/蛇蛙〈訓加閉流、和名阿末加閉流、〉釈名〈源順曰、蛙〓形小如蝦蟇、而青色者也、蛙古文作蛙、蝦蟇也、和名賀閉流、蛞虫蝌斗也、蝌蚪蝦蟇子也、青蝦蟇、大而青背、謂之土鴨、黒蝦蟇黒色、謂之蛤子、和名豆知加閉流、必大按、此説大抵似是多非、詳于異同、〉集解、蛙本作蛙、或蛙同、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1065_4376.html - [similar]

人部二十九|寵|寵例: [p.0642] 続日本紀三十一/光仁宝亀二年二月己酉、左大臣正一位藤原朝臣永手薨、〈○中略〉宝亀元年、高野天皇不紓時、道鏡因播籍恩私、勢振内外、自廃帝〈○淳仁〉黜、宗室有重望者、多羅非辜、日嗣之位、遂且絶矣、道鏡自以寵愛隆渥、日夜僥幸非望、洎〈○洎原脱、拠一本補、〉于宮車晏〈○晏原脱、拠一本補、〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_2/jinb_2_0642_1540.html - [similar]

方技部十二|医術三|痘科治療: [p.0919] [p.0920] 類聚符宣抄三皰瘡事〈○中略〉太政官符、東海東山北陸山陰山陽南海等道諸国司、令臥疫之日治身及禁食物等事漆条、一凡之疫病名赤斑瘡、初発之時、既似瘧疾、未出前臥床之苦、或三四日、或五六日、瘡出之間、亦経三四日、支体府蔵大熱如焼、当是之時、欲飲冷水、〈固忍莫飲〉瘡又入欲愈、熱 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/hogibu/hogi_1_0919_2827.html - [similar]

植物部十二|草一|稿: [p.0795] 揃注倭名類聚抄九/稲穀具按説文、稿、稈也、稈禾茎也、禾嘉穀也、玄応音義引倉頡篇雲、稿禾稈也、則知禾本謂粟茎、以為稲茎者転注、広雅、稲穣謂之稈、是也、又昭二十七年左伝、楚鄔将師令攻郤氏且蓻〓之、或取一編菅焉、或取一秉〓焉、王念孫曰、楚於職方属荊州、其穀宜稲、所謂〓者稲穣也、〓即稈 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0795_3020.htm... - [similar]

帝王部二十七|外戚下|専権: [p.1592] [p.1593] 日本政記六陽成頼襄曰、国朝有廃太子、未有廃天子、廃天子自藤原基経始、而当時無異議、後世称之者何哉、由其門望無比乎、藉其父勢乎、抑其器略神識圧服中外乎、三者皆然、然有大焉者、曰所廃当廃者也、所立当立者也、立当立者、而廃当廃者、雖無三者、天下将服之、況有三者、藉而行之、如 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/teiobu/teio_1_1592_6123.html - [similar]

帝王部十二|行幸下〈朝覲行幸附〉|行幸再興: [p.0685] [p.0686] [p.0687] [p.0688] [p.0689] 文久紀事文久三癸亥四月石清水行幸之件洛中洛外〈江〉触書来る十一日、石清水社行幸御道筋、堺町御門三条油小路御順路、町在并裏借家に至迄、火之元入念可申候、右之趣、町在并洛中洛外〈江〉、不洩様急度可被相触もの也、四月別紙今度石清水社行幸者、攘 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/teiobu/teio_1_0685_2365.html - [similar]

植物部十二|草一|稲雑載: [p.0829] [p.0830] 黍稷稲粱弁蓋中華之地、江北少稲、故貴賎常食黍稷之雑穀、又或雑之以彫菰薏苡之類、而給食之不〓及也、江南常食稲米、貴賤共不食麦粟也、古者江南為中国之外、而其中国之人、賤者不得食稲米、唯天子有稲人稲田使者之官、掌供於祭祀礼食耳、〈◯註略〉論語曰、食夫稲衣夫錦、於女安乎、以稲対 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0829_3286.htm... - [similar]

地部三十四|対馬国|道路: [p.1253] [p.1254] [p.1255] [p.1256] [p.1257] [p.1258] 日本実測録八対馬国上之島〈従壱岐国壱岐郡勝本浦至対馬国下県郡厳原渡海、直径一十二里二十丁二十四間、〉下県郡厳原〈本府中〉浜町一十六町二十八間久田村〈歴板置峠至北瀬村三里七丁三十六間半、従北瀬至南瀬村、五丁四十二間、〉二里一十七町 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_1253_5236.html - [similar]

飲食部五|飯〈生飯　屯食　併入〉|〓飯: [p.0392] 芸苑日渉八諸飯〈合飯(○○)〉周礼膳夫職、凡王之饋食用六穀、鄭司農曰、六穀稌、黍、稷、粱、麦、菰、菰彫胡、〈宋玉諷賦、炊彫胡之飯、西京雑記曰、菰之有米者、長安人謂為彫胡、又曰、会稽人顧翺、少失父、事母至孝、母好食彫胡飯、〉遵生八揃曰、凋菰即今胡穄也、〓乾、礱洗造飯、香不可言、北堂書 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0392_1710.html - [similar]

地部三十六|琉球|名称: [p.1356] [p.1357] 麑藩名勝考三沖縄島(○○○)〈即中山国也、又作悪鬼納島、中山方言於喜耶、又曰宇喜耶、中山伝信録作屋其惹、琉球国誌略雲、按屋其惹、徐保光録謂其旧土名非也、細考之、乃土音如此、令之作書、則仍是琉球両字耳とぞ、按に、屋其惹は即沖縄、其土音縄お呼ことやんの如し、凱屋其惹の土音琉球な ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_1356_5435.html - [similar]

遊戯部六|聞香|聞香書: [p.0370] [p.0371] [p.0372] 御家流改正香道秘集一雪月花集一巻右者御家六拾六種之名香、其外石三拾種之名香、京極道誉所持之名香百七拾七種之名目也、御家乞求て志野宗信写し、家に伝る書也、一志野宗信筆記一巻右宗信筆記にして、八拾八け条有て、此道の規矩とすべき書也、一香合式右宗信筆に而記置しお ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/yugibu/yugi_1_0370_1393.html - [similar]

封禄部八|切米　〈扶持　併入〉|総高: [p.0394] [p.0395] [p.0396] 浅草米廩旧例三季御切米渡り方凡積但〈御金債之儀者、米三十五石に付、金三十五両直段之積り、〉一米五拾五万石余皆米渡り内拾四万石春御借米右同断夏同断弐拾七万石冬御切米一米四拾壱万弐千石余四分三米渡り内拾万弐千石程春米渡り三万五千両程同金渡り右同断夏 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/horokubu/horo_1_0394_1267.html - [similar]

植物部十二|草一|糯: [p.0770] 成形図説十六/五穀餅米〈新撰字鏡〉餅乃米、〈和名抄〉毛知志禰、〈餅稲なり〉〓、〈音懦、俗作糯〓、◯中略〉稌、〈音徒、爾雅、広韻〓稲也、詩豊年多稌、◯中略〉朮稲、〈呂氏春秋晋書陶淵明為彭沢令、公田悉令種朮稲、妻子固請種粳、乃使一百五十畝種朮、五十畝種〓粳、通雅引内則雲、菽麦蕡稲黍 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0770_2891.htm... - [similar]

植物部十二|草一|穀: [p.0753] [p.0754] 黍稷稲粱弁物理論曰、百穀者三穀各二十種為六十種、蔬菓各二十種共為百穀、注曰、粱者黍稷之総名、稲者漑種之総名、三穀各二十種為六十、蔬菓之類、所以助穀之不〓及也、穀名考、五穀禾麻粟黍豆也、周礼注、又以麻黍稷麦豆為五穀、六穀者黍稷稲粱麦蓏、八穀者黍稷稲粱禾麻菽麦、九穀者黍稷朮 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0753_2774.htm... - [similar]

方技部十四|薬方|蘇: [p.1051] [p.1052] 享禄本類聚三代格十太政官符応責違闕例貢蘇( ○) 事右案太政官去承和十二年八月七日符称、太政官去弘仁六年十一月十三日下民部省符称、右大臣宣、奉勅、諸国所貢之蘇、須十一月以前俾進之、若有物実不好、并貢進違期者、国司料違勅罪、使者五位已上亦処同科、六位已下不論蔭贖決杖六十者 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/hogibu/hogi_1_1051_3196.html - [similar]

植物部二十六|草十五|朮: [p.0774] [p.0775] 物類品隲三/草白朮和名おけら、上古蒼白朮お分たず、後世分之、弘景曰、白朮葉大有毛而作椏、根甜而少膏、赤朮葉細無毛根小苦而多膏と、此説二朮の形状お説こと甚明なり、然るに東璧三五叉の物お蒼朮とするは大なる誤なり、白朮処処山中に産するもの、葉五叉のものあり、三叉のものあり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0774_3431.htm... - [similar]

飲食部十三|飴|製法: [p.0876] [p.0877] 本朝食鑑二榖飴〈和名阿米、今亦同、〉♯集解、源順曰、米糵煎也、今有数種、水飴(○○)一名湿飴(しるあめ)、白飴(○○)、膠飴(○○)等、倶麦糵糯米所成也、其法用糯米春白者一升、多造者三四升、或一斗余亦準此、倶洗浄煮熟作軟飯、候略冷而要人虜之温為度、合麦糵粉一合冷湯八合拌均入桶如醴、過 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0876_3712.html - [similar]

植物部十七|草六|蕪菁/名称: [p.0056] [p.0057] 本朝食鑑三/葷辛蕪菁〈訓加布奈、或阿乎奈、〉釈名、蔓菁、〈本朝式〉茎立、〈上同〉〓、〈源順〉葑〈上同〉下体、〈上同〉菜、〈近俗、本朝式訓蔓菁曰阿乎奈、和名亦同、茎立者訓久久多知、蔓菁至春二三月、茎肥大高立作薹、故名、今亦称之、◯中略〉集解、蕪菁者、上下平素日用之菜、而不 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0056_291.html - [similar]

動物部二十|介下|馬鹿蛤: [p.1649] [p.1650] 本朝食鑑十/介馬鹿蛤〈訓波加加比(○○○○)〉釈名、馬珂、〈本草馬珂与馬鹿不相類也、凡本邦構頑痴之人、用秦二世趙高之事、号馬鹿、然於此蛤未知何以而言也、一号大野貝(○○○)、此参州大野海浜多有之故名、〉集解、殻類蚌而淡白、肉類蚶而淡赤、味靭不食惟采両柱而粥之、味佳而賞之、柱形如指 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1649_7175.html - [similar]

動物部二十|介下|鰒利用: [p.1683] 本朝食鑑十/介鰒〈○中略〉集解、造長鰒法(○○○○)、采生鰒去腹殻、以小刀従耳端、環切至中肉成条、次第切尽、条条洗浄、略暴乾待生乾、而引舒令長、復暴乾作明白条、此謂長鰒、短鰒亦略同、近世伊勢志摩多造、以貢献之、伊豆海人造短鰒以貨之、或用栄螺而乱之、然味亦不減鰒故謂栄螺熨斗而賞之、筑前 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1683_7370.html - [similar]

動物部十七|魚中|鯔産地: [p.1396] [p.1397] 本朝食鑑八/江海有鱗鯔〈○中略〉曾聞、伊勢之鳥羽、桑名海浜多采之、其美者余州不及、全無泥味、九、十月之際、此魚群聚海中暖処、漁人登高以窺其成陣処、乃下網截流取之、若漁人貪多久留滞、則群魚驚跳入船、竟圧沈于船、最可恐戒也、即以可知魚多矣、土人作生乾披塩引、或作鮓糟等類、而 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1396_5991.html - [similar]

動物部十五|虫下|螽蟖/蚱蜢/螇蚸: [p.1160] [p.1161] 揃注倭名類聚抄八/虫名本草和名蚱蜢条雲、一名螽蟖、終斯二音、一名䰸䗥蠜〓、嵩縦煩三音、一名蚣蝑、音匹、一名舂黍、已上四名出兼名苑、与此所引少異、而本草和名似有錯簡、〈○中略〉而螽蟖非蚱蜢之別名、在蚱蜢条下者非是、〈○中略〉按螽蟖、毛詩周南作螽期、七月作斯螽、正義之文雖顚倒 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1160_4834.html - [similar]

動物部十二|鳥五|鷹種類: [p.0938] 本朝食鑑六/山禽彫(○)〈訓久末多加〉釈名、角鷹、〈源順曰、弁色立成雲、角鷹久万太加、今按所出未詳、但角者毛角之義歟、必大按、角者頂有毛角之故也、李時珍為鷹之名、本邦自古為彫者久、或曰、彫者熊鷹也、能搏熊狼、然狐狸属可能搏、未聞能搏熊者也、若号熊鷹則称其猛悍耳、〉集解、彫似鷹而大 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0938_3775.html - [similar]

動物部十七|魚中|鰹/名称: [p.1439] [p.1440] 本朝食鑑八/江海有鱗学鰹〈訓麻那加豆乎(○○○○○)〉釈名、鯿、〈音編〉魴、〈首傍、方也、扁也、其状方其身扁也、倶訓上同、学鰹之名未詳、或謂学如学文之学也、鰹堅魚也、凡鰹之鱠世、最所賞美、而非生鮮者必酔也、京師海遠鮮鰹不至、紀勢雖多亦路隔難至、但以魴之膾学擬鰹之膾而賞美之、故 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1439_6240.html - [similar]

動物部十八|魚下|鰆: [p.1502] 本朝食鑑九/江海無鱗鰆〈訓佐波羅〉釈名、鱲〈壒囊〉小曰佐古之、〈鱲字未詳、俗称乎、漢語抄曰〓魚子、訓太古之、按訓相似、亦同物乎、字書曰、鰆音春、海魚名、〓音唐魚名、倶未詳其名状也、〉集解、江海処処采之、頭鋭嘴尖眼大腮硬、無鱗、深青色、背有青斑円紋、而肚白無背紋亦有鬐硬刺、尾有 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1502_6518.html - [similar]

飲食部七|麪〈麩　併入〉|名称: [p.0495] [p.0496] 事物紀原九酒醴飲食湯餅巍晋之代、世尚食湯餅今索餅是也、語林有巍文帝与何晏熱湯餅即是、其物出於漢巍之間也、不托束晢餅賦曰、朝事之籩煮麦為麺、則麺之名蓋自此而出也、巍世食湯餅、晋以来有不托之号、意不托之作縁湯餅而務簡矣、今訛為餺飩、亦直曰麺也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0495_2253.html - [similar]

植物部四|木三|栗種類: [p.0176] 雍州府志六土産茅栗(しばぐり) 鞍馬并矢背大原土人、九月初旬中三日間各有遊楽之日、斯時村中新婦各入山林採茅栗、或称芝栗、其形小而内実、去其外皮、湯煮之、盛是於布囊、新婦戴頭上、売京師、而聚所売之銭、是充新婦一年中之費用、又一種有大者、風味形状比丹波之産則為劣、不脱其毛毬、謂伊賀栗 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0176_696.html - [similar]

動物部十七|魚中|〓: [p.1385] [p.1386] 本朝食鑑八/江海有鱗阿羅魚釈名〈古来未聞此魚名、故字義不詳、惟以俗称記之耳、〉集解、今四方有之最為下品、形色略類鱈而大、但頭骨堅鱗鰭硬、味亦淡不美三四月采之、京師俗謂、味悪不堪食、而能治産後血暈、故曝乾、或焼為霜用之、江都亦官厨不食為民間之食、然以其鮮者作魚餅(○○)則有 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1385_5941.html - [similar]

飲食部八|餅〈団子　餡　併入〉|製法種類: [p.0547] 本朝食鑑二穀餅〈訓毛知、古訓毛知比〉集解〈○中略〉大抵五穀造餅(○○○○○○)者多、粟、黍、大小麦、胡麻、玉蜀之類胡麻餅(○○○)者用油滓抹餅也、草根樹菓亦造餅者不少、艾祝(○○)者采嫩艾苗去茎、煮熟合蒸糯搗作餅、三月三日必用此餅、而賀祝之、葛餅(○○)、蕨餅(○○)、倶采草根切末〓乾作粉、熬煉作餅、此 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0547_2459.html - [similar]

地部二十|陸奥国下|国産/貢献: [p.0157] [p.0158] [p.0159] [p.0160] 奥羽観蹟聞老志三土産貨財夫貨財之於天下也、一日亦不可無之至宝也、且夫我神州之出黄金也、始開其気於此国古之小田郡陸奥山、〈今並之牡鹿郡、山亦称金華山、〉其地幸在于封内、爾来其華盛于天下、其沢及于後世、白銀赤銅之類、亦相尋而興于封疆山谷焉、是凱非天宝之物 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/chibu_2/chib_2_0157_598.html - [similar]

植物部二十五|草十四|蓬: [p.0710] [p.0711] 本朝食鑑三/柔滑艾〈訓与毛木、或曰毛久佐、〉釈名〈源順曰、蓬訓与毛木、蓬一名篳艾也、蓮篳二音、艾五蓋反、本草曰、艾一名医草、必大（平野）按、蓬篳別一種非艾之名、〉集解、艾処処山野多有、二月宿根生苗成叢、其茎直生白色、高四五尺、其葉四布状如蒿、分為五尖、椏上復有小尖而青、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0710_3092.htm... - [similar]

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