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植物部十八|草七|蓴
[p.0153] 本朝食鑑 三/水菜 蓴〈和名奴奈波、今亦同、或如字加菜字而称之、〉集解、処処湖沢雖儘有〓之而不多、惟江州琶湖多有而肥美、味亦佳、葉如荇菜而差円、形似馬蹄、毎浮于水上、其茎紫色、大如荇茎而柔滑、三四月稚蓴生芽時、煮之則茎上著凝粘如煮葛粉、其味稍佳、夏月開黄花結実、青紫色、大如小練子、 ...
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植物部十八|草七|骨蓬
[p.0155] 揃注倭名類聚抄 九/藻 本草拾遺雲、萍蓬草、生南方池沢、大如荇、花黄、未開前如算袋、根如藕、飢年当穀也、崔氏骨蓬即是、李時珍曰、萍蓬草即今水粟也、三月出水、茎大如指、葉似荇葉而大、径四五寸、初生如荷葉、六七月開黄花、結実、状如角黍、長二寸許、内有細子一包、如罌粟、其根大如栗、亦如雞 ...
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植物部十八|草七|睡蓮
[p.0152] 大和本草 八/水草 睡蓮(ひつじぐさ) ひつじぐさは京都の方言なり、此花ひつじの時よりつぼむ、荇菜の葉に似たり、酉陽雑俎及本草綱目萍蓬草の下に、唐の段公路北戸録お引けり、夏秋花さく、花白くして数重なり、蓮に似小なり、其葉如荇、其花夜はつぼみて水中にかくる、昼は又水面にうかぶ故に睡蓮と雲 ...
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動物部十六|魚上|鯇
[p.1296] 本朝食鑑 七/河湖有鱗 鯇〈胡本切、音患、訓阿米、〉 集解、江州琶湖多采之、形似鱒鮏、而長身厚肉、肉色不赤、鱗亦不小、有青白二種、白色者為美、然不及鮏鱒、西京人間賞之、 肉、気味、甘微温無毒主治、与鱒同而軽者也、 ...
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植物部二十八|藻|石蓴
[p.0924] 揃注倭名類聚抄 九/藻 按本草和名雲、石蓴一名海蓴、出崔禹、和名古毛、与漢語抄弁色立成合、但水葵是蓴一名、詳見下文、漢語抄以為石蓴一名誤、本草拾遺雲、石蓴生南海石上、南越志雲、似紫菜色青、臨海異物志曰、附石生也、小野氏曰、是可以充今俗呼阿乎左者、然則以石蓴充古毛非是、〈◯中略〉毛詩釈 ...
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植物部一|総載|移植
[p.0055] [p.0056] 草木育種後編 上 移栽(うへかへ)之事 花鏡曰、凡木有直根一条、謂之命根、〓小時栽便盤屈、或以磚瓦盛之、勿令直下、則易於移動、若大樹称春初未芽時、或霜降後、根傍寛深堀開、斜将鑽心、釘地根截去、惟留四辺乱根、転成円〓、仍覆土築実、不但移栽便、而結実亦肥大、灌園先生雲、久しく植付 ...
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飲食部三|料理中|あら汁
[p.0176] 芸苑日渉 八 湯膾羹煮膾残骨頭為羹謂之湯膾羹〈俗雲阿喇寔屡〉居家必用、魚膾条曰、将魚頭尾煮薑辣羹、加菜頭供、析西人謂之湯膾羹、松江府志鱸魚条曰、有骨淡羹、毎斫鱠悉以骨〓羹、淡而有真味、 ...
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植物部二十八|藻|海蘿
[p.0922] 本朝食鑑 三/水菜 鶏冠菜〈◯中略〉海羅〈和名訓布乃里、(中略)必大(平野)按、本草亦謂、甘大寒滑無毒、然近時無食之者、澀鹹凝粘不堪食之乎、此物生海中石崖間、長三四寸、大如鉄線分了、如鹿角状、紫黄色、土人菜曝貨于四方、大抵用紙作巧者、煎海蘿以為糊用、織布葛者亦用之、本朝式鹿角菜(○○○○ ...
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動物部十七|魚中|鰹種類
[p.1441] 本朝食鑑 九/江海無鱗 鰹〈○中略〉一種肉粘如飴者呼称餅鰹(○○)、一種有皮止黒白斑三四条者、呼称筋鰹(すじ /○○)、倶雖味美而中者多矣、一種有石灰鰹(○○○)者、夏児最多、 ...
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封禄部十|雑俸|扶助米
[p.0510] 江戸会誌 一 幕府廩米支給手続 御扶助米と雲あり、是は家断絶之者、残る遺族へ元高の多少に寄、或は五人扶持、或は三人扶持、或は二人扶持と三等に区分し、家族の人員に不拘、親〈並〉に妻へは一生の内、忰、娘、厄介へは片付候迄被下、其家族之内一人表判元之頭支配裏判する、若死者あり、片附候者あ ...
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地部四十四|山下|駿河国/富士山
[p.0769] 和漢三才図会 五十六山 富士山〈◯中略〉 相伝、孝霊帝五年始見矣、蓋一夜地拆為大湖、是江州琶湖也、其土為大山駿州之富士也、〈国史等無其事、亦非無疑、〉四時有雪、絶頂有烟、江州三上山自簣(もつこ)溢成、故形略似富士、 秦徐福入蓬莢山者、即当山也、〈当孝霊帝時〉而後役小角始入当山、蹊径焉、 ...
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動物部十六|魚上|鮒産地
[p.1271] 本朝食鑑 七/河湖有鱗 鮒〈○中略〉 以江州琶湖之鮒為第一、其形殊他、頭円身肥厚、鰭骨軟脆、味亦極美、作鱠作炙倶佳、作鮓亦甚好、故州之守令以鮓及糟貢献之、予〈○平野必大〉往年使于彼州倶賞食之、初識其美味殊于諸州者矣、信州諏訪湖之鮒、亦近于琶湖産、然則湖中之鮒、素殊于池沢川渓歟、呂氏春秋 ...
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動物部十六|魚上|鮠
[p.1332] 本朝食鑑 七/河湖有鱗 鮠〈訓波恵〉 釈名〓〈漢語抄〉波也(はや)、〈東俗〉鰸、〈壒囊、〓、源順曰、字所出未詳、鮠四声字苑雲、巨灰反、按鮠者江海中之大魚、鱘属、非小魚之名、字彙謂鮠音危、魚似鮎背青、口小名鮎、背黒腹白名鮠、今以似鮎而名之乎、字書所言者河〓也、今従和名而証之、又字彙鰸音区 ...
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地部三|山城国|宿駅
[p.0213] 日本後紀 二十一嵯峨 弘仁二年閏十二月甲辰、遊猟于水生野、御於山崎駅、 ...
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帝王部十一|行幸上〈朝覲行幸附〉|遊猟行幸
[p.0613] 類聚国史 三十二帝王 延暦廿三年正月丙申、遊猟于水生野、是日天寒、於野中賜五位已上衣、 ...
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帝王部十一|行幸上〈朝覲行幸附〉|遊猟行幸
[p.0614] 類聚国史 三十二帝王 弘仁二年閏十二月甲辰、遊猟于水生野、御於山埼駅、山城摂津二国奉献、賜五位已上衣被、 ...
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封禄部十|雑俸|手当米
[p.0475] 温恭院実記 四 嘉永六年十二月二十九日、賜年々米五千俵于水戸前中納言殿、〈○斉昭、中略、〉 一 水戸(御使内藤紀伊守)中納言殿 右海岸防御筋等之儀に付、繁々御登城有之候に付、御一生之内、年々米五千俵被遣之、 ...
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植物部十六|草五|劇草
[p.1129] 大和本草 七/花草 燕子花(かきつばた) 国俗昔より杜若おかきつばたとす非也、杜若はやぶみやうがと雲もの也、燕子花は三四月に花お開く、其性未詳、福州府志に出たり、倭名貌吉花と雲由、蔵玉に見えたり、水草なり、然ども水深くして葉の鋒までひたれば枯る、陸地にもうふ、濃紫色にして四時花開くあり ...
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植物部十八|草七|蓴
[p.0152] 新撰字鏡 草 蓴蓴芚〈三同、正補各反、苴蘘荷也、浦穂也、借視倫反、平、奴奈波(○○○)、〉 蘋〓〈同府隣反、大萍、宇支奴奈波(○○○○○)、〉 〓〈奈女奴奈波(○○○○○)〉 ...
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植物部十八|草七|蓴
[p.0152] 医心方 一 蓴〈和名奴奈波〉 ...
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植物部十八|草七|蓴
[p.0152] 本草和名 十八/菜 蓴〈仁匹音純、甄立言音義、蓴〓同、〉糸蓴〈三四月至七八月、通名糸蓴、〉環蓴、〈霜降以後至二月、名環蓴、已上二種出蘇敬注、〉和名奴奈波、 ...
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植物部六|木五|鹿梨
[p.0354] 揃注倭名類聚抄 九果蓏 今俗亦呼夜末奈之、又呼以奴奈之、又呼阿利乃美、〈◯中略〉広韻同玉篇亦雲、〓山梨也、按爾雅釈木、〓山〓、謂〓生山中者名〓、篇韻蓋依之、説文無〓字、借用離字、子虚賦檗離朱楊、注引張楫雲、離、山梨也、爾雅釈文雲、〓字亦作梨、按晨風詩雲、湿有樹〓、毛伝、〓、赤羅也、 ...
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動物部十六|魚上|諸子
[p.1335] 本朝食鑑 七/河湖有鱗 鮠〈○中略〉 附錄諸子(もろこ)魚、〈略類鮠而状似鮬、比鮬則頭小扁、背黒細鱗、腹下白帯微紅色、煮食則肉美脂多而腸苦、江州川湖多有、江之坂本有諸子川、而其魚最多、復粟津有木曾義仲之社、社畔有小川、祭彼霊之日、土人挙鰆采諸于魚、必獲数十斛、故謂木曾族類之亡魂化作斯魚 ...
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地部四十八|湖〈沼附〉|信濃国/諏訪湖
[p.1240] 木曾路名所図会 四 須波の湖 周十一里余、宣三里許、鯉、鮒、亀甲あり、今は水治りていにしへに及ざるもの歟、玄冬の頃、湖面風ひヾらひでより氷鏡のごとし、〈◯中略〉此湖まどかにして、深きところ七尋ばかりあり、めぐりに浦々ありて、民家衆し、四方には山々ありて風色斜ならず、漁父あまた有て魚鱗 ...
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地部四十四|山下|出羽国/鳥海山
[p.0833] [p.0834] 東遊雑記 八 鳥海山は世にしる大山、酒田より見れば卯辰に見〈え〉、青塚よりは巳寅に見へ、山の風俗異なり、酒田より麓まで三里、夫より頂まで九里、下向道は五里、土人の雲、嶮しき道、寛かなる道幾筋もありて、行程一定ならず、山上に鳥海権現の社あり、二間三間、外に柴堂弐け所、参詣の ...
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植物部十九|草八|防己
[p.0221] 和漢三才図会 九十六/蔓草 防己 解離 石解 和名阿乎加豆良、〈◯中略〉按防己有漢木二品、而今自中華所渡者皆長六七寸、切大者径寸許、黄色帯赤、破之文作車輻解而甚香、所謂漢防己也、而別木防己者不来、倭之産長七八寸切、大小如木通茎而青白色、皮皺不香、所謂木防己(○○○)是也、二物共苗茎而非根也明 ...
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植物部二十五|草十四|庵䕡
[p.0716] 和漢三才図会 九十四本/湿草 菴䕡 覆閭 菴䕡蒿 〈俗雲比木与毛木(○○○○○)〉本綱、菴䕡葉似菊葉而薄、多細了、面背皆青、高者四五尺、其茎白色如艾茎而粗、八九月開細花淡黄色、結細実如艾実、中有細子、其老茎可以蓋覆菴閭故名、極易繁衍、子気味〈苦微温〉入足厥陰経血分治淤血及産後血気痛、按菴䕡原 ...
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植物部十六|草五|仙茅
[p.1093] 物類品隲 三/草 仙茅 和名きんばいざヽ(○○○○○○)、先輩きすげとするは大なる誤なり、容曰、仙茅葉青如茅、而軟且略闊面有縦文、又似初生椶櫚秧、高尺許、至冬尽枯、春初乃生、三月有花如梔子花、黄色不結実、其根独茎而直、大如小指、下有短細根相附、外皮稍粗褐色、内肉黄白色、東璧曰、蘇容所説詳尽得 ...
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飲食部九|菓子|餅腅
[p.0602] 倭名類聚抄 十六飯餅 餅腅 楊氏漢語抄雲、裹餅中納煮合鵝鴨等子并雑菜而方截、一名餅腅〈玉篇、腅、達濫反、肴也、〉 ...
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植物部十七|草六|菠薐
[p.0038] 日次紀事 正月 凡菠薐菜、過月朔乃生、今月初四五日之間種者、与二十七八日之間種者、皆過来月初一乃生験之実然、蓋是菠薐国菜而其種不拘時、倭俗所謂鳳翎草是也、 ...
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歳時部十三|年始雑載|七日|七日式
[p.0911] 日次紀事 一正月 七日 七草〈今日謂人日、良賤互相賀、自昨日至今朝、家々載湯燖蕪菁薺等於砧几、而以枚敲之、代七種菜而用之、今日敲之謂拍七草、今朝以是謂菜粥各食之、俗間以燖七草之湯漬爪剪之、中華亦今日以七種菜作羹、而食之則無万病雲、〉 ...
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植物部二十八|藻|紫菜
[p.0903] 揃注倭名類聚抄 九/藻 按江賦、紫菜熒曄以叢被、郭璞注、紫菜色紫、状似鹿角菜而細、生海中、本草図経雲、青苔紫菜皆似綸、並非是物、呉都賦、綸組紫絳、劉注雲、紫紫菜也、生海水中、正青附石生、取乾則紫色、臨海常献之、本草図経又雲、紫菜附石生海上、正青、取乾之則紫色、南海有之、当是崔氏所雲 ...
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植物部二十八|藻|角俣菜
[p.0920] 揃注倭名類聚抄 九/藻 江賦、紫菜熒曄以叢被、李善注、紫菜色紫、状似鹿角菜而細、此所引即是、按嘉祐本草雲、鹿角菜出海州、登萊斤密州並有、生海中、李時珍曰、鹿角菜生東南海中石崖間、長三四寸、大如鉄線、分了如鹿角状、紫黄色、土人采曝、貨為海錯、以水洗醋拌、則脹起如新、味極美、若久浸則化 ...
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植物部二十八|藻|海蘿
[p.0922] 和漢三才図会 九十七/藻 鹿角菜 猴葵〈本綱〉 海蘿〈食経〉 和名不乃利〈◯中略〉按倭名抄載食経雲、海蘿〈澀鹹大冷〉其性滑滑然主九竅、則海蘿(○○)与(○)鹿角菜(○○○)一物也(○○○)、倭名抄以為二物者非也、凡海蘿生者和醋未醤食之、称生海蘿、〈訓古不乃利〉処処多出之、似石花菜而黄紫色、肥州五島之産為 ...
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動物部八|鳥一|雁種類
[p.0569] 重修本草綱目啓蒙 三十二/水禽 雁〈○中略〉 鴻はひしくひ、まひしくひ(○○○○○)、まひし(○○○)、此鳥湖沢に集り、好て菱実お食ふ、故にひしくひと名く、その形雁より大にして背頸浅黒微褐、羽ごとに白辺あり、翅は深黒色にして白辺、腹は白色にして微褐お帯、又黒斑ありて雁の如なる者あり、脚は赤黄色、 ...
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植物部二十一|草十|芰
[p.0388] 本朝食鑑 三/水菜 菱〈和名比之、今亦同、〉集解、湖沢処処多有之、菱子落于泥中最易生発、三月生蔓延引葉浮水上、扁而有尖光面如鏡、葉下之茎有股如蝦股、一茎一葉両両相差如蝶翅状、五六月開小白花、背日而生、昼合夜坑、随月転移、其実有数種、或三角両角四角無角、嫩青老黒、葉実倶小、其角〓直刺 ...
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地部三十七|道路|雑載
[p.0074] [p.0075] 日本風俗備考 三小引 日本の如き山国には、河海湖沢の畔には、処々佳麗なる村郷城市ありて、貨物の商賈お為す、其山上谷間も、共に人家あり、或は間々広闊なる土地ありて、各箇の城市村落の数幾許なるお知るべからず、其家造は欧羅巴の如く、高き塔にて府外の近傍より望み見るべきが如くなら ...
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植物部十六|草五|三白草
[p.1183] [p.1184] 重修本草綱目啓蒙 十二/湿草 三白草 かたしろぐさ(○○○○○○)〈和名抄〉 かたじろ(○○○○)〈大和本草〉 みつじろ(○○○○) おしろひか(○○○○○)け(○)〈鎌倉〉 はげせうぐさ(○○○○○○) はげせう(○○○○)〈泉州〉 はんげせう(○○○○○)〈勢州〉 はんげぐさ(○○○○○)〈備前〉 一名三葉白草〈酉陽雑俎〉 翻白草〈痘疹 ...
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植物部二十一|草十|䕡茹
[p.0340] [p.0341] 重修本草綱目啓蒙 十三/毒草 䕡茹 ねあざみ〈和名抄〉 にひまぐさ〈同上〉 一名吾独毒隻〈郷薬本草〉䕡茹に草䕡茹、漆頭䕡茹の二種あり、草䕡茹はさはうるし、〈城州〉のうるし、〈同上伏見〉はかのちヽ、狐のちヽ、なべわり、〈共に同上〉ちぐさ、〈江戸〉ぢてうさう、〈信州〉なべなぐり、 ...
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動物部十七|魚中|鰹/名称
[p.1437] 新撰字鏡 魚 鱨〈市羊反、加豆乎(○○○)、〉 〓〓〓〈三字加豆乎〉 ...
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動物部十|鳥三|鷃
[p.0733] 新撰字鏡 鳥 鷃〈上字加也久岐(○○○○)〉 鷯〈聊音、鷦、加也久支、又左々支、〉 〓〈張交反、黄鳥、加也久支、〉 〓〈可也久岐〉 ...
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姓名都九|名中|字
[p.0733] 玉海 安元三年〈○治承元年〉四月廿日己丑、依奉射神輿給獄所輩、 平利家、〈字平次〉同家兼、〈字平五〉田使俊行、〈字難波五郎〉藤原通久、〈字加藤田〉同成直、〈字早尾十郎〉同光景、〈字新次郎〉 ...
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歳時部三|年号上|年号通載|天平感宝
[p.0164] 続日本紀 十七聖武 天平勝〈◯勝、一本作感、恐是、〉宝元年四月甲午朔、天皇幸東大寺、〈◯中略〉従三位中務卿石上朝臣乙麻呂宣、〈◯中略〉陸奥国小田郡〈爾〉金出在(○○○)〈止〉奏〈氐〉進〈礼利、◯中略〉御代年号〈爾〉字加賜〈久止〉宣、天皇大命衆聞食宣、 丁未〈◯十四日〉改天平二十一年、為天平感 ...
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人部七|身体四|かむざし
[p.0503] [p.0504] 歴世女装考 二 髪筋おかんざしといひし事 和名抄〈冠帽の具の部〉に簪〈和名〉加無左之挿冠釘也とある、此簪は冠の紐お係て落ぬやうにしておく物なりといへり、然れば今のかんざしとは異り、さて又今より七八百年の中昔に至りて、かんざしといふ名目あり、〈○中略〉雅亮装束抄〈巻上〉五節所 ...
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植物部二十八|藻|水雲
[p.0896] 本朝食鑑 三/水菜 海藻〈◯中略〉海雲〈今訓毛豆久、(中略)必大(平野)按、或作海薀倶未詳、然以形之相似暫随之、其状如乱糸有椏、青黒色而滑、長数尺浮于水上如流、味柔脆、生食煮亦佳、一種極細如乱髪而青黒色、阿波鳴戸灘最多、故俗称鳴戸海雲、海西処処儘有、安房二総之海浜多有、一種肥大如水松 ...
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植物部二十八|藻|昆布
[p.0879] 本朝食鑑 三/水菜 昆布〈今俗訓如字、又訓古布、和名比呂米、一名衣比須女、〉集解、昆布生於奥之松前及蝦夷海中、形類海帯、広四五寸、長数丈余、或二三尺亦有、倚石生而浮于水上、如浣布随波漂揚、其色黄黒、両端薄帯蒼色、中厚黄色、海人采之晒乾、以貨于四方、其表出白塩而如霜如粉、此亦両片蒼黒 ...
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地部四十一|津|伊豆国/妻郎津
[p.0532] 吾妻鏡 四 元暦二年〈◯文治元年〉三月十二日乙未、為征罰平氏、兵船三十二艘、日来浮于伊豆国鯉名奥(こいなのおき)、并妻郎津(めらのつ)、被納兵粮米、 ...
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器用部二十六|舟下〈筏併入〉|命名/叙位
[p.0717] 日本書紀 十/応神 五年十月、科伊豆国令造船、長十丈、船既成之、試浮于海、便軽泛疾行如馳、故名其船曰枯野(からの/○○)、 ...
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地部九|伊豆国〈小笠原島附〉|建置沿革
[p.0663] [p.0664] 蒼梧随筆 四 日本古今国数之多寡 伊豆 日本紀曰、日本武尊、歴常陸至甲斐雲々、 此時の紀に伊豆名不見、風土記抄雲、伊豆は、倭名也、東は相模、西は駿河、その間に出るの義にて、下略して伊豆と雲と雲り、日本紀応神天皇紀に雲、五年冬十月、科伊豆国、令造船長十丈、船已成、浮于海、便軽泛 ...
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器用部二十五|舟上|造船/修復
[p.0609] 日本書紀 十/応神 五年十月、科伊豆国令造船、長十丈、船既成之、試浮于海、便軽泛疾行如馳、故名其船曰枯野、 三十一年八月、詔群卿曰、官船名枯野者、伊豆国所貢之船也、是朽之不堪用、然久為官用、功不可忘、何其船名、勿絶而得伝後葉焉、群卿便被詔、以令有司、取其船材、為薪而焼塩、於是得五百籠 ...
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植物部二十二|草十一|荇
[p.0450] 大和本草 八/水草 荇 関雎の詩に詠ぜる荇菜是なり、又荇と雲、其葉は馬蹄に似たり、又よく睡蓮に似たり、葉の形蓴菜の如くにして、其端分る事睡蓮の如し、蓴菜の葉切れざるに異なり、葉水面にうかぶ、単の黄花お開く、茎根長し、花も水面にうかぶ、江州唐崎の水中に多し、荇菜おあさヾと訓ずるは誤なる ...
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人部二|親戚上|妾
[p.0161] 揃注倭名類聚抄 一/夫妻 景行紀同訓、安康紀、大草香皇子言妹幡梭皇女、今陛下不嫌其醜、将満荇菜之数、荇菜亦同訓、今南部謂之乎奈米、古語之遺也、物語書謂之加計米、今俗謂之米加計、或呼天加計、〈○中略〉那波本二枉並作接、按枉嫡接嫡並未聞、不知熟是、〈○中略〉後漢書宗室三侯伝、趙恵王乾居父 ...
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植物部二十二|草十一|荇
[p.0449] 倭名類聚抄 十七/水菜 荇 爾雅注雲、荇菜〈上音杏、字亦作荇、和名阿佐々、〉叢生水中、葉円在端、長短随水深浅者也 ...
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植物部二十二|草十一|荇
[p.0449] 本草和名 九/草 鳧葵、一名荇菜、〈与荇同〉一名接輿、一名猪蓴、〈出蘇敬注〉一名茆、〈音卯〉一名水葵、〈已上出兼名苑〉和名阿佐々(○○○)、 ...
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植物部十八|草七|蓮
[p.0147] 佐渡志 五/物産 蓮藕 和名はちす天竺蓮(○○○)といふものは、花形大にして白色、弁辺一分ばかり深紅色、これお秘伝花鏡に錦辺蓮と雲、又尋常の花より小さくして、茎上に二三四五花簇りひらき、千弁にして内に房なきもの、和州当麻寺より出づ、秘伝花鏡に、品字蓮は一茎三花ひらく、その二花ひらくものお ...
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植物部二十二|草十一|荇
[p.0449] [p.0450] 倭訓栞 後編一/阿 あさヾ 荇菜おいふ、倭名抄に見ゆ、池などの浅き所に生草のうるはしき花の咲ものなり、よて俗に小蓮花(○○○)といふ、篤信雲、あさヾは葉も花も萍蓬草に似たり、近江にちやんきん(○○○○○)、甲斐にくりじやけ(○○○○○)、加賀にいもなぎ(○○○○)、肥後にはかはいも(○○○○)、備前にすつ ...
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植物部二十二|草十一|荇
[p.0449] 揃注倭名類聚抄 九/藻 説文、荇接余、本草図経引陸機雲、白茎、葉紫赤色、正円径寸余、浮在水上、根在水底、大如釵股、上青下白、後漢書馬融伝注、鳧葵、葉団似蓴、生水中、今俗名水葵、唐本草雲、鳧葵生水中、即荇菜也、別本注雲、葉似蓴茎澀、根極長、江南人多食、図経雲、花黄色、水中極繁盛、李時 ...
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植物部二十二|草十一|荇
[p.0450] 重修本草綱目啓蒙 十六/水草 荇菜 あさヾ〈和名抄◯中略〉池沢中に生ず、葉は水面に浮び、根は水底にあり、故に茎の長短は水の浅深に従ふ、茎は細し、葉楕にして蓴菜の如にして小く、一方に欠あり、面は緑色、背は紫色、周辺に雲頭歯あり、夏月花お水上に開く、大さ銭の如し、五弁黄色なり、一種茎に葉 ...
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植物部七|木六|橙
[p.0423] 和漢三才図会 八十七山果 橙 金毬 鵠殻 和名安倍太知波奈 〈俗雲加布須(○○○)、又雲太伊太伊(○○○○)、〉 本綱、橙木高枝葉不甚類〓橘、亦有刺、其葉有両刻欠如両段、其実大者如盌、頗似柚、経霜早熟、色黄皮厚蹴衄如沸馥郁、 橙 橘 晩熟耐久 乃 属之大者 柚 柑 早黄難留 橙皮、〈苦辛温〉可以熏〓衣、可 ...
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植物部十五|草四|島蒜
[p.1050] 和漢三才図会 九十九/葷草 胡葱(あさつき)〈◯中略〉按胡葱宿根自生、或収根於籠、置陰処、至秋生芽、即移種、正二月取二三寸如針者、生和膾食之、甚佳、不宜煮、三四月最長、亦細而不過尺、其辛味倍于余葱、臭気浅于余葱、故名浅葱、〈津者、仮名之助語也、〉 ...
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植物部十五|草四|由跋
[p.0968] [p.0969] 重修本草綱目啓蒙 十三下/毒草 由跋即天南星嫩根の小なる者なり、時珍の説に従ふべし、本経逢原曰、新生芽曰由跋、先師の説にはむ(○)さしあぶみ(○○○○○)とす、穏ならず、この草も亦天南星の類にして別種なり、形状大抵相似たり、葉品字おなして、左右の二つは長大、中の一つは短小、肥根の者は ...
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植物部二十七|苔蕨|薇
[p.0867] 本朝食鑑 三/柔滑 狗脊〈俗称世牟麻伊〉集解、古未聞作蔬用之者、近世多用之、出自関西諸州者、円肥長大而軟脆、味亦美、就中河内泉陽但播備諸州所産最佳、処処山野多生、春三四月生芽、如蕨而緑色、食之無滑涎柔脆甘美、或奄蔵或晒乾、以貢献之、野人亦采貨于四方、京市最販之者多矣、既長如蕨茎、細 ...
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動物部十六|魚上|腴
[p.1245] 和漢三才図会 五十一/魚之用 腴(つちすり)〈音臾〉 俗作腴、〈和名豆知須里〉魚腹下肥処也、礼少儀雲、進魚冬右腴、夏右鰭、凡魚冬時陽気在下、肥美在腹、夏則陽気在上、肥美在脊也、 ...
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動物部十七|魚中|鯖
[p.1460] 倭名類聚抄 十九/竜魚 鰣 唐韻雲、鰣〈音時、漢語抄雲波曾(○○)、〉魚名也、似魴肥美、江東四月有之、 ...
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飲食部九|菓子|索餅
[p.0605] 揃注倭名類聚抄 四飯餅 斉民要術作髄餅法、以髄脂密合和麺、厚四五分、広六七寸、便著胡餅櫨中令熟、勿令反覆、餅肥美可経久、 ...
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動物部十七|魚中|鯖
[p.1460] 揃注倭名類聚抄 八/竜魚 今俗呼波須、小野氏曰、雑字簿金鎗魚即是、〈○中略〉按爾雅鰽当魱、郭注、海魚也、似鯿而大鱗、肥美多鯁、今江東呼其最大長三尺者為当魱、召晋〓曰、如郭氏所説形状、即後世所謂鰣魚也、今鰣魚似魴而長、色白味腴、肉多細刺、 ...
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動物部十六|魚上|はす
[p.1338] 本朝食鑑 七/河湖有鱗 鰣〈訓波曾〉 集解、鰣状扁似鮒而細、鱗白如銀、肉中多細刺而如毛、味類鱸而不美、性浮游易人綢、羂鱗不復動、才出水則死、最易餒敗、子多細膩、大者不過一二尺、彭淵材恨美而多刺是也、今所有之鰣魚不足為美、或謂、江北江中有之而未聞魚之伝送者、惟江州琶湖多采、生食不美、鮓 ...
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植物部二十八|藻|紫菜
[p.0904] 本朝食鑑 三/水菜 浅草苔(のり)釈名、紫菜、〈本朝式〉神仙菜、〈源順〉甘苔、〈漢語抄〉甘海苔、〈東鑑〉葛西苔、〈俗称、(中略)東鑑伊豆国以甘海苔献于鎌倉、頼朝奉進于京、必大(平野)按、此今之浅草苔、浅草者武之江都東辺之地名、隅田川上之村也、此苔本総州葛西海中多生、土人采之伝送于浅草 ...
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植物部十六|草五|〓
[p.1185] 和漢三才図会 百二/柔滑菜 〓菜 葅菜 魚鮏草 〈和名之布木、俗雲地宇也久、又雲止久陀三、〉本綱、〓菜生湿地山谷陰処、亦能蔓生、葉似蕎麦而肥茎紫赤色、又雲、似荇葉、其状三角一辺紅、一辺青、有鮏気、可以養〓猪、山南人好生食之、多食令人気喘、小児食之覚脚痛、恐由閉気故也、素有脚気人食之一世 ...
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植物部十一|竹|笋
[p.0730] [p.0731] 本朝食鑑 三/柔滑 笋〈訓太加牟奈、今訓竹乃子、〉釈名、笋、〈源順曰、音隼字亦作笋、必大按作笋者非也、籜者笋皮也、〉集解、今本邦所食之笋者、苦竹淡竹長間(しの)竹之笋也、苦竹者俗称真竹、或称唐(から)竹、古称加波多計、淡竹者俗称波(は)竹、古称於保多計、長間竹者俗称奈伊竹也、淡竹 ...
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植物部二十八|藻|和布
[p.0884] 本朝食鑑 三/水菜 和布〈訓和加女〉釈名、海藻、〈源順和名邇木米、俗用和布、必大(平野)按、本朝式有和布海藻而難分、暫従于通俗、或曰和布者蓴也、未詳、〉集解、状似昆布之葉端而細薄柔靭、長不過一二尺、色青、其根如荒布根而蒼黒剛堅、可造剪刀靭及器、附石而生、其葉浮于水上、味美而甘鹹不減 ...
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動物部十六|魚上|鯰
[p.1352] [p.1353] 本朝食鑑 七/河湖無鱗 鯰〈奴添反、訓奈末須、〉 集解、鯰者大首偃額、大口大腹、背蒼黒腹白、口在頷下尾無岐、似鱧有歯有鬚、大者至三四十斤、多粘難捕、是梅尭臣之妻所謂上竹竿者也、其味雖稍佳、但鱠及蒲鉾耳、其余不宜食之、本朝未見生流水者、惟生止水、故洛之宇治川、淀川、近之琶湖、 ...
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植物部二十一|草十|葵/錦葵/蜀葵/冬葵
[p.0361] [p.0362] 斉民要術 三 種葵臨種時必燥曝葵子、〈葵子雖経歳不浥、然湿種者疥而不肥也、〉地不厭良、故墟弥善、薄即糞之不宜妄種、春必畦種水澆、〈春多〉〈風旱非畦不得、且畦者省地、而菜多一畦供一口、〉畦長両歩広一歩、〈大則水難均、又不用人足入、〉深堀以熟糞対半和土覆其上、令厚一寸鉄歯杷耬 ...
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動物部八|鳥一|卵
[p.0514] 日本霊異記 中 常鳥卵煮食以現得惡死報縁第十 和泉国和泉郡下痛脚村有一中男、姓名未詳也、天年邪見不信因果、常求鳥卵煮食為業、天平勝宝六年甲午春三月、不知兵士来告中男言、国司召也、見兵士腰負四尺杜、即副共往、才至郡部内於山直里、押入麦畠、畠一町余、麦生二尺許、眼見灼火、践足無間、走廻 ...
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動物部十七|魚中|鯔産地
[p.1397] 芸備国郡志 上/安芸 土産門 鯔魚 安南郡氏名島辺、佐東郡江場海辺多取之、〈○中略〉翼形小者随海潮噞喁、而游泳于水上、或網之、或釣之、一時得数百喉膾之、則近江之鮒、山城之鯉亦不足望之、鮓蔵者亦可也、 ...
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地部四十六|温泉〈塩湯併入〉|摂津国/有馬温泉
[p.1047] [p.1048] 和漢三才図会 七十四摂津 妬湯(うはなりゆ) 在湯本之東〈名谷之町〉路傍有尺許泉穴、人到傍詈之則忽熱湯湁潗為又如叫喚、俗呼曰後妻湯、〈詳于水部温泉下〉蓋能治金瘡、灌之佳、 【洗眼湯】(めあらひゆ) 在右近処 泉穴状似妬湯、能治眼病、洗之佳、 ...
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動物部十七|魚中|鯖/名称
[p.1416] [p.1417] 本朝食鑑 十/華和異同 鯖 鯖者華和猶異、本邦鯖魚中華未聞之、崔氏食経所言相似耳、近聞華客語曰、五侯鯖甚大、北京希有、故自南京之近海貢献之、捕大魚置于水中、用縄緊縛魚之首尾、而総結其縄尾、総結処上著大銀環、環中貫縄懸舷去、則経過万里竟不死、生献于御厨也、南産所謂青貫略似本邦 ...
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飲食部十二|塩|製塩 製塩法
[p.0812] [p.0813] 本朝食鑑 一水 食塩集解、本邦海国之民焼塩者多、以充賦税、又求貨利、構小茅蘆于海浜砂上、廬中設竈、此称塩屋、廬辺聚砂作堆作畦、海人肩双桶立水涯待潮来、潮来時傾桶互汲潮頭、俗呼此桶称田籠、或作田子、以其桶中之潮灑于沙畦、日々若欺、至好時積砂作山様晒日、此謂志保之利(しほしり) ...
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器用部二十五|舟上|以製作為名
[p.0624] 和漢三才図会 三十四/船橋 船〈○中略〉 竜頭鷁首 貴人船前、画竜及青鷁者、鷁能所以防水鳥、皆欲船不溺波浪、謂之、竜頭鷁首、又曰舟為艗亦此意也、〈鷁見于水禽部〉晋王〓、造大艦、方百二十歩、受二千余人、建楼開門、馳馬往来、画鷁恠獣于船首以厭水神、其壮大自古未曾有如此也、乃浮江攻呉、以大勝 ...
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動物部十六|魚上|鮒/名称
[p.1267] [p.1268] 本朝食鑑 七/河湖有鱗 鮒〈音附、訓布奈、〉 釈名、鯽、〈源順曰、音即、四声字苑音積、〉〓鯽、〈音積〉藻臥、〈万葉集〉紅葉鮒〈俗名〉源五郎、〈上同〉苦鮒〈上同、埤雅曰、〉〈〓鯽鯽三字通用鮒也、陸佃鯽魚旅行以相即也、故謂之鯽、以相附也、故謂之鮒、按、簄中養鮒聚藻掩之、呼曰臥附 ...
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動物部十一|鳥四|烏種類
[p.0834] 和漢三才図会 四十三/林禽 山烏(○○) 今雲深山烏〈○中略〉 按、此鳥深山中希有之、小於烏而觜大、頭身黒光色、胸背有白斑、尾黒而長一尺許、俗名深山烏、 一種有川烏(○○) 谷川有之小鳥〈出于水禽類〉 雅舅(○○)〈一名雅兢〉 似雅而小、黒色觜辺有毛、甚勁能逐雅、雅見之則避、 鷹舅(○○)〈一名鷹兢〉 似鷹 ...
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動物部九|鳥二|鳰
[p.0602] [p.0603] 本朝食鑑 五/水禽 鸊鵜〈訓仁保〉 集解、鸊鵜似鴨而小、大於小〓、頭背翅尾蒼而帯赤、似〓色、頬及頷下頸前紫赤、胸黄有紫斑、腹白嘴黒而短、紅掌、好泛游出没于水、或相対相伴旋廻于波上、故歌人賞詠之、其味有臊而不佳、其膏塗刀剣不鏽、或曰雖不鏽還鈍刃、則不足用耳、 肉、気味、甘冷無毒 ...
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植物部十五|草四|沢蒜
[p.1048] 揃注倭名類聚抄 九/蒜 沢蒜又見本草拾遺、李時珍曰、本草衍義所説宅蒜、即沢蒜之誤、玉篇、〓、似〓、生水中、〓古文、音厳与集韻合、〈◯中略〉本草綱目引陳蔵器曰、沢蒜根如小蒜、葉如韭、又生石間者名石蒜、与蒜無異、李時珍曰山蒜沢蒜石蒜同一物也、但分生于山沢石間不同耳、人間栽蒔小蒜、始自三種 ...
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動物部十七|魚中|鯔産地
[p.1396] [p.1397] 本朝食鑑 八/江海有鱗 鯔〈○中略〉曾聞、伊勢之鳥羽、桑名海浜多采之、其美者余州不及、全無泥味、九、十月之際、此魚群聚海中暖処、漁人登高以窺其成陣処、乃下網截流取之、若漁人貪多久留滞、則群魚驚跳入船、竟圧沈于船、最可恐戒也、即以可知魚多矣、土人作生乾披塩引、或作鮓糟等類、而 ...
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方技部四|天文道〈宿曜道併入〉|雑載
[p.0299] [p.0300] 鎔造化育論 中 此図者〈○図略〉刻白爾鳩思(こつぺるきゆす)、祖述古人龐迪我刺私(ぴたごらす)之地動説、且加自己之工夫而所製也、乃日輪者在大円之正中、而大地、及五星、皆各牽其小星、以旋回其外囲也、又彗星其行環極楕円偏長、一方起于日輪与水星行環之間、或起于水星与金星之間者亦有之、 ...
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植物部二十一|草十|芹
[p.0401] 本朝食鑑 三/葷辛 芹〈訓世利〉集解、芹有水旱及赤白二種水芹(○○)生于水中而根多、旱芹(○○)生于平地而根少、赤芹(○○)味悪不用、白芹(○○)味美而常用、処処坡沢田川多有、或水田水甫滋養之、而言四時倶有、二三月生苗、其相対如〓藭、其茎有節稜而中空、其根細長而白肥者、如索麪、而柔脆過尺、最可賞美 ...
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天部二|星〈天河併入〉|五星|太白星
[p.0107] 鎔造化育論 上 日輪第二郭曰太白圏、金星運回之行環也、此星亦距日不遠、而進歩頗速也、恒以大地二百二十四日八時半余一周焉、諸曜之為物也、其質大地同類、而非有自己之光暉者也、而其所以作光暉者、皆是受日天之映照而発焉、故昊天曰(こヽに)旦、則至不可知其処也、唯此金星上合伏、或有昼見焉、因而 ...
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飲食部五|飯〈生飯 屯食 併入〉|焼乾飯 湯取飯 二度飯
[p.0370] 芸苑日渉 八 焼飯煮飯謂之焼飯、〈戒菴漫筆曰、煮飯何如煮粥強、好同児女熟商量、一升可作二升用、両日堪為六日糧、有客隻須添水火、無銭不必問羹湯、莫言淡薄少滋味、淡薄之中滋味長、右煮粥詩、伝家宝曰、煮飯法、将早晨粥内、搭起乾的、俟午餐、用甑蒸透食、最養人、又曰、煮飯全要火候、不可急煮、 ...
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飲食部十二|塩|種類 海塩 山塩
[p.0809] [p.0810] 甲斐国志 百二十三附録 塩〈○中略〉 奈良田村塩井、本村は白峯の麓最幽僻なる孤村にて、租税免許の地なり、其西は大山重絶人従たれども、信州伊奈郡の地へ続たれば、古は共に大草郷と称したりき、伊奈郡記に鹿塩と雲、古来の名所にて、山中より出水お塩川と名け、山中に海潮あり、里人汲て食 ...
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動物部四|獣四|鼬鼠
[p.0250] [p.0251] 本朝食鑑 十一/鼠 鼬鼠〈訓伊太知〉 釈名、鼠狼、〈楊氏漢語抄〉 集解、人家毎有之、状似大鼠、而眼眩口辺微黒、身長尾大色黄赤、或有微黒斑、其気極臊臭、一身柔撓偶入竹筒、反転而出、故檐梁之小隙、巌石之穿竅、倶無不通達、能捕鳥鼠、惟吮血不能全食之、飽則捐余而去、其声短如笑、若夜間 ...
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動物部九|鳥二|千鳥
[p.0643] [p.0644] 本朝食鑑 五/水禽 鴴〈訓知止利〉 釈名、千鳥、〈俗称、鴴、字書曰、音衡、〓鳥又飛鳥未詳、千鳥者此鳥百千為群、飛鳴于水上故名、歌人用此名、万葉集作乳鳥、又作智鳥、此皆拠音製字乎、〉集解、鴴、類鴫似脊令而微小、頭蒼黒頬白、眼後有黒条、背青黒翅黒、倶無斑紋、腹白胸黒、嘴亦蒼黒、 ...
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動物部九|鳥二|鸕鷀
[p.0654] 本朝食鑑 五/水禽 鵜〈訓宇〉 集解、鵜処処水郷有之、全体黒色如雅、惟頷下及翅裏脇辺有白色爾、長啄微曲善没水取魚、日集洲岸沙石之上、好〓西照、夜宿林木城塁之辺、営巣亦林木也、其棲久則糞白粘于石壁如霜雪、或積毒令木枯也、本邦自古山川渓澗之魚舟、往往縻畜数十、放于水中而令捕魚、魚未下咽時 ...
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歳時部二|歳時総載下|二十四気
[p.0111] [p.0112] [p.0113] [p.0114] [p.0115] [p.0116] 暦林問答集 上 釈二十四気七十二候第十七 立春(○○)正月節、配于艮、東風解(○○○)氷(○)、東風者候風也、陽気也、已来而解氷也、又立春陽気已発雖在上、陰気猶厚在下、而陽気尚微、故艮主立春、在東北之維、以配於土也、次蟄虫始揺(○○○○)、此時候伏蟄虫得陽 ...
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地部三十九|橋下|甲斐国/猿橋
[p.0282] [p.0283] 徂来集 十五 峡中紀行上 宝永丙戌秋、余〈◯物茂卿〉与省吾奉使適峡、〈国語、謂峡為甲斐、地皆峡、故得名、◯中略〉至鳥沢駅、皆山路也、日暮僕従疲甚、民家遠、無炬火前導、轎夫脚探巌稜以進、時或踏虚而躓、轎輒跳其肩上不已、杭倪欲墜者数、遂下轎冥行、以及所謂猿橋者処、前行者還報、橋版 ...
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動物部七|獣七|獺
[p.0464] [p.0465] 本朝食鑑 十一/獣 獺 釈名〈源順曰、和名乎曾、唐韻曰、獱獺之別名也、今称加油宇曾、〉 集解、獺状似小狐及狗、而短頭与身尾皆平扁、毛色青黒膚如伏翼、長尾四足、水居食魚、川岸塘辺或巌石間為穴、毎遊水上、時猟人以砲而弊、若放犬而逐之、獺性捷勁、牙歯堅鋭、而反齧穀犬者亦多、又設一匱 ...
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動物部十六|魚上|白魚/麺条魚
[p.1305] [p.1306] 本朝食鑑 九/江海無鱗 鮊〈訓志呂乎〉 集解、白魚者氷魚之大也、生江河之中、大者三四寸、全体潔白如銀無鱗、如氷玉之磨成、但目有両黒点爾、及春子満腹而味殊美、春後子出而痩、此亦聚羀簄之間漁擁縡采之、或夜繫舟于中流、焼炬則魚見火而聚、亦挙縡采之、凡氷魚者白魚之子、白魚至春上河、 ...
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人部二十|倹約〈吝嗇 併入〉|制令
[p.0055] [p.0056] 享保集成糸綸錄 十九 完文八申年二月 覚 一今度火事付而、弥堅倹約お相守候様にと被仰出候間、参勤継目等之御祝儀に公義〈江〉被献之外、下々〈江〉は、太刀馬代、黄金壱枚、白銀五枚、三枚、弐枚、壱枚、鳥目百匹迄之内、相応に被遣之可然事、 一国持大名衆之総領たりといふ共、部屋住之内は ...
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動物部九|鳥二|鷺種類
[p.0617] 本朝食鑑 五/水禽 五位鷺(○○○) 釈名、鵁鶄(○○)、〈源順、本草亦同、和名訓伊微、弁色立成曰、鵁住海辺、其鳴極喧者也、是今之五位鷺乎、○中略〉 集解、状似蒼鷺而小、灰白色有碧光、頂有紅毛如冠、翠鬣碧斑、丹觜青脛、巣于高樹、宿于樹秒、飲于水中、能捕魚鰕、其味雖甘鹹、夏味似蒼鷺稍佳、冬有臊気 ...
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動物部十七|魚中|鯛利用
[p.1376] 本朝食鑑 八/江海有鱗 鯛〈○中略〉 肉、気味、甘温無毒、〈崔禹錫食経曰、味甘冷無毒、予平野必大)按多食之、令人患熱瘡癬疥、若嗜之久食則生癰疽痰火熱積、然則性温者明矣、自王侯以下至商農、干日食之而被中毒者少焉、故曰無毒、〉王治、煮食炙食共能益人補五臓、温中滋気血、常食而悦顔色、論人延寿 ...
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飲食部十三|味噌〈豉 納豆併入|納豆
[p.0872] 本朝食鑑 二榖 納豆♯ 集解、納豆似豉、其製法殊矣、今有二種、一種用好白大豆水煮熟、候水尽豆熟而取出、攤于席上、入土窖中、候生粘泥而裹于稲草収貯之、用時板上挫末水研煮作汁、和塩酒及魚鳥菜、此称納豆汁、放芥菜子泥而食最佳、一種好白大豆一斗水煮熟、取出攤于席上、用炒大麦粉炒小麦粉各五升抹 ...
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