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植物部十七|草六|菘: [p.0063] 本朝食鑑三/葷辛菘〈訓多加奈〉集解、菘茎円厚微青、或茎扁薄而白、其葉皆淡青白色、略似蕪菁、状最肥大、而厚味微辛如芥茎、菘子色灰黒、八月以後種之二月開黄花、如芥花四弁、三月結角亦如芥、今塩淹食、或擂煉合醋去滓和魚鱠、此号青醋、可以賞〓之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0063_337.html - [similar]

植物部十七|草六|蕪菁/名称: [p.0056] [p.0057] 本朝食鑑三/葷辛蕪菁〈訓加布奈、或阿乎奈、〉釈名、蔓菁、〈本朝式〉茎立、〈上同〉〓、〈源順〉葑〈上同〉下体、〈上同〉菜、〈近俗、本朝式訓蔓菁曰阿乎奈、和名亦同、茎立者訓久久多知、蔓菁至春二三月、茎肥大高立作薹、故名、今亦称之、◯中略〉集解、蕪菁者、上下平素日用之菜、而不 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0056_291.html - [similar]

植物部二十|草九|董董菜: [p.0309] [p.0310] 和漢三才図会九十四末/湿草董董菜(やはづさう) 箭頭草〈俗雲矢筈草、又別有矢筈草見于後、〉農政全書雲、生田野中苗初〓地生、葉似鈹箭頭様而葉帯甚長、其後葉間攛葶開紫花、結三弁蒴児、中有子如芥子大、茶〓色味甘、今人用根葉、搗傅諸種毒良、按矢筈草高尺許、葉厚青色、類蕎麦葉、又似 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0309_1402.htm... - [similar]

植物部十七|草六|芥: [p.0069] [p.0070] 和漢三才図会九十九/葷草白芥子胡芥蜀芥本綱、白芥子種、来自胡戎、而盛於蜀、今処処可種、八九月下種冬生、至春深茎高二三尺、其葉花而有了、如花芥葉、青白色、茎易起而中空、性脆最畏狂風大雪、三月開黄花、香郁結角、如芥角、其子大如粱米、黄白色、有一種、茎大而中実者猶高、其子亦 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0069_372.html - [similar]

植物部二十二|草十一|紫蘇種類: [p.0495] 本朝食鑑三/柔滑紫蘇〈如字〉集解、処処多有、或人家田甫栽之、二三月下種、又宿子在地自生亦有、其茎方、其葉団而尖、四囲有〓歯、肥地者面背皆紫、瘠地者面青背紫、其面背倶青白者白蘇(○○)也、七八月開細紫花成穂作房如荊芥穂、九月半枯時収子、子細如芥子而色黄赤、或謂此亦可采油如荏油、紫蘇葉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0495_2200.htm... - [similar]

植物部八|木七|獼猴桃: [p.0532] [p.0533] 揃注倭名類聚抄九果蓏本草和名亦引七巻食経載之、証類本草引陳蔵器食療載之、又引開宝本草雲、獼猴桃生山谷、藤生著樹、葉円有毛其形似鶏卵大、其皮褐色、経霜始甘美可食、本草衍義雲、十月煉熟、色淡緑、生則極酸、子繁細、其色如芥子、枝条柔弱、高二三丈、多附木而生、浅山傍道側有存者 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0532_1934.htm... - [similar]

植物部十七|草六|芥: [p.0071] [p.0072] 和漢三才図会九十九/葷草芥菜(からし)〈◯中略〉按辛菜、今唐人謂芥辣(きやいら)、倭食索麪、為必用之物、四月其角莢熟半枯時、苅之取子、晒乾砕末、篩去皮収之、用時盛盞隔紙上注水、浸芥粉則甚辣、合醋未醤(すみそ)、和魚鱠最良、或有用芥青葉合醋和〓魚鱠〈俗雲阿乎乃太〉亦可、往往有鯽 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0071_379.html - [similar]

飲食部三|料理中|指身: [p.0208] 四条流庖丁書一差味可盛事、鯉のうちみ(○○○)の事は、ひばかいじきの上にかいしきありて、扠子付にても隻の打身にても盛べし、二枚重にては不可有之、一枚宛盛上也、但子付の時ふくさ盛に盛ても苦間敷也酢はわさびず成べし、但蓼出来の時分は青酢吉、いかなる魚鳥にても、青醋は苦間敷なり、鯛の差みの ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0208_802.html - [similar]

植物部十七|草六|葶藶: [p.0078] [p.0079] 古名録十四/野草阿之奈都奈今案、古は遣唐使もありて、本朝薬お採用こと不誤見えたり、後世に至、〓にあしなづなお葶藶として、味微辛と啓蒙に強説おなす、あしなづなは辛味なし、即甜葶藶也、延喜式に葶藶おはまがらしと傍訓し、本草和名に波末多加奈と雲者は今俗雲るくぢらぐさ(○○○○○)也 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0078_427.html - [similar]

植物部二十三|草十二|烟草利害: [p.0568] 煙草考震軒雲、烟草気味辛、性熱有毒、諸家之説皆同也、〈◯中略〉其有毒、試以管中凝脂少許納蛇口、脂之所至、肉色随変、遂疆直死、田野人被蝮蛇噛、急揉青葉、絞汁塗患処即愈、永無遺毒之禍、或蔵書以紙包葉、或茎置于巻帖之間笈笥之内、能辟〓蠹、最勝芸草銀杏葉及樟脳等、諸虫恐其毒如此、亦嗜之者 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0568_2502.htm... - [similar]

植物部五|木四|辛夷: [p.0243] 揃注倭名類聚抄四塩梅本草和名雲、和名也末阿良良岐、新撰字鏡又雲、辛夷、山蘭、又雲、辛夷、山阿良良木、又第、山阿良良支、並不載古不之波之加美之名、夜万阿良良岐、又見催馬楽妹与我、按辛夷、其樹生山中、味辛如蘭蒚草、故名夜万阿良良岐、其花未発似人拳、味辛如椒、故名古不之波之加美、後俗 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0243_976.html - [similar]

植物部十六|草五|細辛: [p.1202] 揃注倭名類聚抄十/草按千金翼方証類本草並雲、細辛一名小辛、則知小辛之名出本草、細草之名出釈薬性也、疑以本草和名於小辛下失〓著出典、源君誤以為小辛之名亦出釈薬性也、太平御覧引呉氏本草雲、細辛如葵葉赤黒、一根一葉相連、本草図経雲、其根細而其味極辛、故名之曰細辛、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1202_5032.htm... - [similar]

動物部十八|魚下|はたはた: [p.1533] 大和本草十三/海魚はたはた奥州に多し、白して長七八寸、頭広く尾小なり、色銀箔の如し、味淡くして美なり、為鮓為塩淹、十月に多く捕る、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1533_6636.html - [similar]

植物部十五|草四|〓蒻: [p.0982] 倭名類聚抄十七/園菜蒟蒻文選蜀都賦注雲、蒟蒻〈栩弱二音、和名古邇夜久、〉其根肥白、以灰汁煮、則凝成、以苦酒淹食之、蜀人珍焉、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0982_4041.htm... - [similar]

植物部十五|草四|〓蒻: [p.0982] 文選四蜀都賦其甫〈善作園〉則有蒟〈倶宇〉蒻、〈弱〉茱萸、瓜儔、芋〈于句〉区、甘蔗、〈之夜〉辛薑、陽蓲、〈吁〉陰敷、〈劉曰、蒟蒟醤也、縁樹而生、其子如桑椹、熟時正青長二三寸、以蜜蔵而食之、辛香温調五蔵、蒻草也、其根名蒻、頭大者如斗、其肌正白、可以灰汁煮則凝成、可以苦酒淹食之、蜀人 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0982_4042.htm... - [similar]

飲食部四|料理下|飛竜頭: [p.0257] 紅毛雑話二飛竜頭此邦にて雲、油揚の飛竜頭は、「ぽるとがる」〈国の名〉の食物なり、其製左の如し、ひりうづは彼国の語のよしなり、粳米粉糯米粉〈各七合〉右水にて煉合せゆで上て、油揚にしたる物なり、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0257_1122.html - [similar]

方技部十一|医術二|耳鼻科: [p.0856] 牛山活套下小児雑病大人小児共に耳声の症に、鵜鶘の油に、磁石、麝香少許お入て、煉合て錠子となして、耳内に入て、口中に生鉄少許お含むこと三五度なれば、其効如神、右の錠子お綿に裹みたるも吉し、右の方は本草綱目の鵜鶘の条発明に見たり、鵜鶘の脂日本になし、中華より長崎に来る、されども甚 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/hogibu/hogi_1_0856_2611.html - [similar]

植物部二十|草九|小豆/名称: [p.0249] [p.0250] 本朝食鑑一/穀赤小豆〈訓阿豆木〉集解、赤小豆亦有早晩、四五月下種、七八月収之者早也、六月下種、九十月収之者晩也、有形緊小而赤者、有淡紅紫黒白青者、有稍大深紅者、此俗称大納言、味亦最美也、赤小豆生苗高尺許、枝葉似大角豆、葉微円峭而小、至秋開花、亦似大角豆花而小、黄白有光似 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0249_1154.htm... - [similar]

植物部二十|草九|落花生: [p.0281] 本朝世事談綺二/生植落花生元禄のすへにわたる、典籍便覧に雲、藤の蔓茎扁豆に似て、花開地に落、一花地に就て一菓お結ぶ、大さ桃のごとし、深秋取、味甘美也、人甚美賞す、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0281_1305.htm... - [similar]

植物部十四|草三|角觝草: [p.0939] 和漢三才図会九十四末/湿草角觝草(すまふとりくさ/ちからくさ) 力草〈本名未詳〉按、角觝草、原野湿地有之、葉布地叢生、似忍凌(しやうがひげ)微扁、似石菖而色浅、秋起茎嵿作穂、青白色、可有細子而不見、其茎扁強健、長六七寸、小児取茎綰穂結如繦而用二箇一挿其〓(むすびめ)両人持茎相引、而切方 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0939_3835.htm... - [similar]

植物部十八|草七|王不留行: [p.0131] 揃注倭名類聚抄十/草本草和名雲、王不留行、一名王不流行、出釈薬性、按千金翼方、証類本草、並作王不留行、是王不留行本草所載、王不流行之名出釈薬性也、此恐源君誤引、〈◯中略〉陶注本草王不留行雲、葉似酸漿、子似菘子、蜀本図経雲、葉似菘藍等、花紅白色、子〓似酸漿、実円黒似菘、子如黍粟、図 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0131_669.html - [similar]

動物部十|鳥三|鶏卵: [p.0687] [p.0688] 宜禁本草坤/諸禽雞卵甘微寒、葱蒜同食気促生瘡、鼈同食異病、韭子同食節風、和魚肉食心瘕生、卵白微寒、治目熱赤痛、除心熱煩満、主小児下洩、産難胞衣不下、卵黄、除熱治火灼煉瘡、卯中白皮、主久億結気、和麻黄紫苑服之立止、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0687_2618.html - [similar]

植物部十七|草六|菘: [p.0063] 宜禁本草乾/五菜菘菜甘温無毒、為常食、性和利人、子油傅頭長髪、塗剣不銹(さび)、反甘草、北人種之、初一年半為蕪菁、二年菘都絶、〈菘子黒、菁子紫赤、〉大小相似、通利腸胃、除胸煩、解酒渇、消食、下気止熱嗽、衍義曰、不益中虚人、食之覚冷、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0063_336.html - [similar]

植物部七|木六|蜜柑種類: [p.0410] [p.0411] 和漢三才図会八十七山果橘(みかん)〈居密反〉橘蜜柑〈俗〉和名太知波奈〈◯中略〉紅(へに)蜜柑色赤、〈本草所謂朱橘是乎〉夏蜜柑(○○○)五月黄熟、〈本草所謂早黄橘是乎〉無(○)〓蜜柑(○○○)希有之、温州橘(うしうきつ)其葉似柚葉而略少、其実乃蜜柑、皮厚実絶酸芳芬、用其汁和魚膾佳、蓋温州 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0410_1565.htm... - [similar]

帝王部二十|皇后下〈皇太后、太皇太后、皇太夫人、女院、准母、准三宮、併入〉|国母為...: [p.1198] 続百一録寛延三年六月廿七日、大宮御所〈◯後桜町帝母〉御門号青綺門院様と御治定候、自今可奉称女院様旨被仰出候、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/teiobu/teio_1_1198_4608.html - [similar]

歳時部十四|白馬節会|名称: [p.0972] 看聞日記応永二十六年正月十三日、経時朝臣参賀、対面暫雑談、白馬節会号青馬事、根元御不審之由、室町殿〈◯足利義持〉諸人に有御尋、誰も不存知雲々、仙洞へ被尋申、其も無分明之御返事、一条亜相〈◯兼良〉有御尋、寛平法皇御記に有此事、被注進之間御悦喜雲々、如此事存知之人、当時希有事歟、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/saijibu/saij_1_0972_4308.html - [similar]

方技部十一|医術二|外科諸流: [p.0840] 皇国名医伝後編下華岡随賢( ○○○○) 〈子良平〉華岡震、字伯行、通称随賢〈号青洲〉紀伊人、世生業医、震学于吉益氏、又従大和見水受外治、歴遊諸州研磨其術、既帰創内外合一活物窮理之説曰、方無古今、内外一理、泥古不可以通于今、略内不可以治於外、蘭医密於理、而麤于法、漢医精于法、而拘於跡、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/hogibu/hogi_1_0840_2549.html - [similar]

飲食部十|酒上|名称: [p.0676] [p.0677] 倭訓栞前編十佐さけ酒おいふは栄(さけ)えの義かえ反け也、呑は笑、さかえ楽むの義也といへり、貝原氏曰、昔年於長崎聞彼土人之言、曰、予嘗屡為海賈、遊于西蕃諸国、凡中華及諸夷之米穀、其味皆淡薄、不及于日本所産之甘美、故其所醸之酒、亦気味不及于日本、然則以日本之粳米曁良醞、可為 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0676_2972.html - [similar]

植物部二十一|草十|菫菜: [p.0381] 重修本草綱目啓蒙十八/葷辛菫(○) はたくぜり(○○○○○)陸生の芹なり、食用のみつばぜりも、この一種なり、恭説の菫菜は、円葉の紫花地丁なり、こまのつめと呼ぶ、数品あり、葉円にして尖り、蕺菜(どくだみの)葉の如にして鋸歯あり、又円にして尖らざる者あり、大小異形なる者一ならず、花に深紫淡紫白色 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0381_1697.htm... - [similar]

植物部十八|草七|瞿麦/石竹: [p.0127] [p.0128] 重修本草綱目啓蒙十一/湿草瞿麦とまりぐさ(○○○○○) なつかしぐさ(○○○○○○) ちヽこぐさ(○○○○○) ひくれぐさ(○○○○○) とこなつ(○○○○)〈以上古名〉なでしこ(○○○○)〈古今通名〉かわらなでしこ(○○○○○○○) やまとなでしこ(○○○○○○○) ちやせんばな(○○○○○○)〈奥州〉一名聖〓松〈輟耕録〉句麦〈通雅〉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0127_648.html - [similar]

人部七|身体四|額上生角: [p.0613] 日本紀略一/醍醐寛平九年七月廿二日乙未、陸奥国言、安積郡所産小児額生一角、角亦有一目、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/jinbu_1/jinb_1_0613_3459.html - [similar]

植物部二十八|藻|角俣菜: [p.0920] 本草和名十八/菜鹿角菜、〈状如鹿角亦紫色〉一名獲葵、〈出七巻食経〉和名都乃末多(○○○○)、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0920_4185.htm... - [similar]

植物部十|木九|白桐: [p.0645] 重修本草綱目啓蒙二十四喬木桐ひとはぐさ〈古歌〉きり同木〈和方書〉一名花桐〈〓雅〉白鉄樹〈事物紺珠〉栄榔〈同上〉小義〈清異録〉この木種生は、長ずること遅し、切る時は早く長ず、故にきりと名く、白花桐、紫花桐の別あり、共に花お先にし葉お後にす、集解に、冬結似子者と雲は、冬より ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0645_2319.htm... - [similar]

動物部二十|介下|蚶: [p.1644] 本朝食鑑十/介蚶〈古訓木佐〉釈名、瓦挽子、〈本草〉魁蛤〈同上〉赤貝〈俗称、蚶殻似瓦屋之挽故名、魁者〓斗之名、蛤形肯之故也、源順海蛤一名魁蛤、是伝旧本草之誤也、蚶肉赤色、煮之変深紅色、故近俗通称赤貝耳、〉集解、状似蛤而円厚、殻背上溝似瓦屋之挽、大者径三四寸、肉純赤有筋膜纏柱、柱 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1644_7140.html - [similar]

植物部二十一|草十|大戟: [p.0334] 物類品隲三/草大戟和名のうるし(○○○○)、伏見方言きつねのちヽ(○○○○○○)、江戸方言たかとうだい、容曰、春生紅芽漸長、叢高一尺以来、葉似初生楊柳小団、三月四月開黄紫花、団円似杏花、又似蕪第根似細苦参と雲もの是なり、処処山中に多し、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0334_1522.htm... - [similar]

植物部二十一|草十|大戟: [p.0333] 揃注倭名類聚抄十/草蜀本図経雲、苗似甘遂高大、葉有白汁、花黄、根似細苦参、皮黄黒、肉黄白、爾雅雲、蕎卭巨、注雲、今本草大戟也、図経、春生紅芽、漸長作叢高一尺已来、葉似初生楊柳小団、三月四月開黄紫花、団円似杏花、又似蕪第、其根似細苦参、秋冬采根陰乾、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0333_1519.htm... - [similar]

植物部七|木六|皂莢: [p.0391] [p.0392] 重修本草綱目啓蒙二十四喬木皂莢西海子(○○○)〈古名〉さいかし(○○○○) さいかち(○○○○)、さいかいじゆ(○○○○○○)〈筑前〉さあかあし(○○○○○)〈石州〉一名玄房仲長統〈輟耕録〉板皂樹〈説嵩〉走葉木〈採取月令〉注葉〈村家方〉柘芽菜〈山東通志芽名〉根皮一名木乳〈附方〉春新葉お生、採 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0391_1502.htm... - [similar]

植物部二十二|草十一|白兎藿: [p.0455] [p.0456] 百品考上白兎藿一名白葛、一名牛皮消(○○○)、和名いけま(○○○)本草綱目、蘇恭曰、荊襄山谷今有之、蔓生、山南人謂之白葛、苗似蘿藦、葉円厚、茎有白毛、与衆葉異、用藿療毒有効、救荒本草、牛皮消、生密県野中、拖蔓而生、藤蔓長四五尺、葉似馬兜鈴葉寛大而薄、又似何首烏葉亦寛大、開白花 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0455_2042.htm... - [similar]

植物部二十六|草十五|苣: [p.0728] 本朝食鑑三/柔滑苣〈訓知佐〉集解、田甫家園多栽之、二月彼岸下種、三四月生苗采葉、似蕪菁蘿蔔葉、而色緑帯白、然比千葉雉尾之類、則色尚白有皺文、茎肥中空而脆、折之有白汁、葉茎倶有白毛、茎頭細葉似花、毎葉抱茎相重分叉、下葉闊大柔滑倶足為蔬食、四五月開黄花、如初綻野菊、一花結子、一叢如 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0728_3186.htm... - [similar]

植物部十七|草六|大根/名称: [p.0042] [p.0043] 東雅十三/穀蔬葍おほね倭名抄に、葍はおほね、俗用大根字、萊菔、蘆菔、蘿菔、皆葍之通称也、温菘はこほねといふと註せり、仁徳天皇の御歌に、おほねといふ事の見えしお、おほねは大根也と、日本紀釈にも釈しぬれば、おほねとは其根の大きなるおいひし也、李東璧本草には、爾雅註お引て紫 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0042_232.html - [similar]

器用部五|飲食具五|鍑: [p.0307] 東雅十一/器用鍑さがり〈○中略〉さがりとは下也、その下げて懸くべきおいふなり、〈釜鍑の属、今も方俗によりて、其制おなじからず、古の制の如き、猶詳にすべからす、今に依りて雲はんには、釜は俗にははがまといふ物の如くにて、鍑は茶釜といふ物の如くにして、懸くべき者おいふなるべし、されど ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_1/kiyo_1_0307_1851.html - [similar]

植物部二十二|草十一|馬鞭草: [p.0490] 宜禁本草乾/薬中草馬鞭辛涼、通月経主癥癖血瘕久瘧破〓血、食魚鱠及生肉、住胸隔不化成瘕、搗汁飲之、〈生姜水亦得〉治男子陰腫大〓痛、搗馬鞭草塗之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0490_2168.htm... - [similar]

動物部十六|魚上|白魚/麺条魚: [p.1306] 本朝食鑑十/華和異同鮊白魚者銀魚、一名鱠残魚、王余魚也、時珍按、博物志雲、呉王闔閭江行食魚鱠、棄其残余於水、化為此魚故名、予〈○平野必大〉常疑之、矣王有何積徳而水族有此感乎、鱠残出蘇松析江、大者長四五寸、身円如著、潔白如銀無鱗、若已鱠之魚、但目有両黒点爾、小者曝乾以貨四方、清明 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1306_5534.html - [similar]

植物部七|木六|九年母: [p.0424] [p.0425] 重修本草綱目啓蒙二十一山果橙くねんぼ香橙一名蜜橙〈秘伝花鏡〉天春〈事物異名〉江南珍味〈同上〉護霜〈事物紺珠〉金橙〈行厨集〉圧橘〈同上〉棖〈群芳譜〉臭橙一名蟹橙〈秘伝花鏡〉橙に香橙臭橙回青橙の分あり、本条は香橙〈群芳譜〉お指す、今のく子んぼなり、其形大さ柚の如 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0424_1593.htm... - [similar]

植物部十六|草五|薑種類: [p.1146] 重修本草綱目啓蒙十八/葷辛生薑一種長崎のおほせうがと呼ぶあり、一名長せうが、長崎せうが、形最肥大にして仏掌薯(つくねいも)の如し、辛味少して糖漬に可なり、薬に入るヽに堪へず、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1146_4817.htm... - [similar]

植物部十六|草五|薢: [p.1108] 和漢三才図会九十六/蔓草萆薢(ところ)〈◯中略〉按萆薢蔓葉頗似薯蕷、開小白花、結青子三稜、其根類老薑薯蕷之状、最肥者如甘藷而黄色、有節多長鬚、俗以為野老、以鰕為海老、共充嘉祝之食品、出於武陽者、肥大肉柔、味苦甘相半、煮之食甚佳也、山中自然生者、肉瘠味甚苦、呼曰鬼野老、予州今治、芸州 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1108_4644.htm... - [similar]

植物部二十|草九|大角豆: [p.0267] 農業全書二十六/樹芸豇豆〈一名〓〓、莢心双生、紅色居多、故名、李時珍曰、開花結莢、必両両並垂、有習坎之義、其子微曲、如腎形、所謂豆為腎穀、宜以此当〓之、〉穀雨後種、六月収子、収来便種再生、八月又収子、一年両熟、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0267_1229.htm... - [similar]

植物部二十二|草十一|紫草: [p.0486] [p.0487] 重修本草綱目啓蒙七/山草紫草むらさき(○○○○) むらさきね(○○○○○) ねむらさき(○○○○○)〈江戸〉一名紫果〈増訂致富奇書〉瓊茅〈事物紺珠〉紫茢〈正字通〉芝草〈郷薬本草〉諸州に多く栽ゆ、春分後種お下す、長じて苗高さ二尺許、葉は細長にして旱蓮草(たかさぶらう)葉の形の如く、互生す、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0486_2156.htm... - [similar]

植物部十九|草八|秦芁: [p.0196] 重修本草綱目啓蒙八/山草秦艽はかりぐさ〈和名抄〉つかりぐさ〈同上〉一名産家大器〈輟耕録〉網草〈村家方〉漢渡あり、根肥大にして黄白色、左ねぢ右ねぢあり、又枝分れてねぢれ、其末合て一本となりてねぢれたるもあり、本根内は空しくして、外のみ網の如くなりて、末はねぢれたるもあり、これ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0196_914.html - [similar]

植物部二十二|草十一|馬鞭草: [p.0490] 揃注倭名類聚抄十/葛陳蔵器雲、若雲似馬鞭鞘、亦未近之、其節生紫花如馬鞭節、按陶注、茎似細辛、花紫色、葉微似蓬蒿也、蘇雲、苗似狼牙及茺蔚、抽三四穂、紫花似車前、都不似蓬蒿也、蜀本図経雲、生湿地、花白色、図経雲、春生苗、茎円高三二尺、時珍曰、馬鞭下地甚多、春月生苗、方茎、葉似益母対 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0490_2166.htm... - [similar]

植物部十七|草六|大青: [p.0022] 揃注倭名類聚抄十/草陶雲、長尺許紫茎、図経、春生青紫茎、似石竹苗葉、花紅紫色、似馬蓼亦似芫花、根黄、時珍曰、高二三尺、茎円葉三四寸、面青背淡、対節而生、八月開小花、紅色成簇、結青実、大如椒顆、九月色赤、又曰、其茎葉皆深青故名、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0022_106.html - [similar]

植物部二十六|草十五|苦芺: [p.0761] 揃注倭名類聚抄十/草蜀本図経雲、子若猫薊、茎円無刺、李時珍曰、芺大如拇指、中空、茎頭有薹似薊、初生可食、引造化指南雲、苦芺大者名苦藉、葉如地黄味苦、初生有白毛、入夏抽茎有毛、開白花甚繁、結細実、其無花実者、名地胆草、汁苦如胆也、又曰、凡物稚曰芺、此物嫩時可食、故以名之、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0761_3361.htm... - [similar]

飲食部十四|　　塩筋子|魚醤鱁鮧: [p.0939] 本朝食鑑九鱗魚醤釈名〈与魚醢同本邦通称塩辛者、是也、〉集解、詳于諸魚各条、凡非諸州貢献之余饋、及諸家新醸之佳品則不可食、其余辛臭陳腐生蛆耳、気味、甘鹹微辛無毒、〈陳腐者有毒、熱魚者亦不可食、〉主治、拠魚之性有好悪也、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0939_3966.html - [similar]

植物部五|木四|深山櫁: [p.0252] 和漢三才図会八十二香木深山櫁正字未詳按深山櫁樹葉似櫁、而葉不〓、其香略似山礬花香、四月開細白花、秋結子、赤色、似仙霊子、採葉陰乾為薬、気味〈苦微辛〉治疝気腰脚痛、甘草小入煎服、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0252_1006.htm... - [similar]

植物部二十一|草十|〓麻: [p.0374] 大和本草六/民用草〓麻又〓麻白麻とも雲、倭名こさいば(○○○○)と雲、葉桐に似て花黄なり、実は農家の唐臼の半の如し、茎の高五六尺、本草綱目湿草上にあり、皮おとりて麻とし布におる、又縄に用ゆ、本草に茎は硫黄おつけて、ともし火とすとあり、発燭(つけたけ)に用ゆべしと也、又黒染に用ゆ、別に赤 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0374_1670.htm... - [similar]

植物部二十五|草十四|威霊仙: [p.0673] 重修本草綱目啓蒙十五/蔓草威霊仙〈◯中略〉又一種草本の者(○○○○)は蘇容の説くところの威霊仙なり、和名くがいさう(○○○○○○○)或はくかいさう(○○○○○)とも雲ふ、一名とらのお、〈越前〉やまつヽみ、〈佐州〉くるまさんしち、〈花戸〉此草人家に多く栽ゆ、春旧根より叢生す、茎円にして高さ一二尺、葉は形 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0673_2942.htm... - [similar]

植物部十五|草四|茖葱: [p.1050] 本朝食鑑三/葷辛茖葱〈訓古比留〉釈名、山葱、〈源順〉行者蒜、〈俗称、此葱不臭、釈氏勤行者食之、謂無穢忌、故名、野之二荒山中種之、山僧食之、故亦称荒蒜、〉集解、茖葱似葱之初生、或似加利岐、茎葉細尖柔滑、根白類小蒜而至小、味微辛不甚臭、故人多賞之、山谷野処所有甚多、開白花結子如小葱 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1050_4378.htm... - [similar]

植物部二十二|草十一|鹹草: [p.0433] 大和本草五/菜蔬鹹草あしたと雲草、八丈が島の民多くうへて、朝夕の粮に充つ、彼島米穀なき故也、江戸諸州にもあしたおうふ、葉は前胡防風に似たり、各三葉分る、茎微紅小者不紅、微有香気微辛、本草綱目三十二巻、塩麩子の附録に、鹹草お載たり、曰、扶桑東有女国産鹹草、葉似邪蒿而気香、味鹹彼人 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0433_1938.htm... - [similar]

植物部十六|草五|三白草: [p.1183] [p.1184] 重修本草綱目啓蒙十二/湿草三白草かたしろぐさ(○○○○○○)〈和名抄〉かたじろ(○○○○)〈大和本草〉みつじろ(○○○○) おしろひか(○○○○○)け(○)〈鎌倉〉はげせうぐさ(○○○○○○) はげせう(○○○○)〈泉州〉はんげせう(○○○○○)〈勢州〉はんげぐさ(○○○○○)〈備前〉一名三葉白草〈酉陽雑俎〉翻白草〈痘疹 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1183_4932.htm... - [similar]

植物部二十一|草十|沢漆: [p.0335] [p.0336] 重修本草綱目啓蒙十三/毒草沢漆一名柳漆〈郷薬本草〉猫児睛〈救荒野譜〉猫眼〈説嵩〉猫児眼草〈石鐘乳気味〉李時珍は古より沢漆は、大戟苗或は花なりと雲の説お駁して別のくさとす、これ本経に無毒の文に符す、よろしく従ふべし、大戟の苗は毒あり、時珍の説はすヾふりぐさ、〈佐渡、勢 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0335_1530.htm... - [similar]

植物部二十一|草十|懐香: [p.0415] [p.0416] 重修本草綱目啓蒙十八/葷辛蘹香くれのおも〈和名抄〉ういきやう(○○○○○) 一名草蘹香〈本経逢原〉時楽〈南寧府志〉加音草〈採取月令〉春宿根より苗お生ず、又旧茎よりも出、葉互生す、形至て細く、茵蔯蒿の梢葉に似て長く糸の如し、故に時珍糸葉と雲ふ、茎と共に白色お帯て香気あり、苗高 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0415_1867.htm... - [similar]

飲食部七|麪〈麩　併入〉|薯蕷麪百合麪: [p.0506] 芸苑日渉十山芋餺飩〈百合麪〉秋田稲庭麪舗製薯蕷麪(○○○)及百合麪(○○○)、極精良、他州所不及也、薯蕷麪即山芋餺飩、一名玉延索餅、月令広義載山芋餺飩法曰、煮熟去皮擂煉、以細布紐去滓和麪、豆粉為〓捍切、粗細任意、初煮二十沸如鉄、至百沸軟滑、汁食之、山家清供有玉延索餅法、曰、山薬名薯預、奏 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0506_2315.html - [similar]

動物部一|獣一: [p.0001] [p.0002] [p.0003] 獣は、けもの、又はけだものと雲ひ、古くは又、けのあらもの、けのにごものとも雲へり、支那に六畜の名あれども、我国にては其説区々にして、甚だ詳ならず、神代の時、大己貴命、少彦名命の二神、勠力して天下お経営し、又人類及び畜産の為に其療病の方お定め、又鳥獣昆虫の災異お ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0001_1.html - [similar]

植物部二十一|草十|菫菜: [p.0378] [p.0379] 揃注倭名類聚抄九/菜按証類本草下品菫汁条、引唐本注雲、此菜野生、非人所〓種、俗謂之菫菜、本草和名引作俗謂之菫葵、与此合、則知此所引蘇敬注文也、蘇敬又曰、葉似蕺、花紫色、按蘇所説、是須美礼之円葉者、俗呼曰駒爪、又説文、菫草也、根如薺、葉如細柳、蒸食之甘、爾雅、齧苦菫、郭注 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0378_1687.htm... - [similar]

植物部二十二|草十一|荏/名称: [p.0491] 揃注倭名類聚抄九/稲穀新撰本草雲、乃良江、一雲奴加江、広本新撰作新抄、下総本有和名二字、本草和名雲、蘇、和名以奴衣、一名乃良江、与此引不同、按本草和名又雲、仮蘇和名乃乃衣、一名以奴衣、無名奴加衣者、此所引恐誤、〈◯中略〉下総本有和名二字、本草和名雲、荏子、和名於保衣乃美、水蘇、和 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0491_2174.htm... - [similar]

植物部二十三|草十二|茄子栽培: [p.0517] [p.0518] 本朝食鑑三/蓏菜茄茄之樹葉茎生小黒虫、如黒胡麻子、又生青虫如芥子者、俗称油虫、黒虫易除、油虫不能取捨、故蠹葉及芽易枯若欲避之、四五月移苗時、用竹針刺根茎之分処、入真硫黄末而植之、則不生虫、近時種茄四五樹、自七八月至九十月、毎旦采茄子七八個作蔬、其法、前年九月、先掘好地、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0517_2309.htm... - [similar]

植物部十七|草六|芥: [p.0069] 本朝食鑑三/葷辛芥〈訓加良志〉釈名、辛菜、〈源順曰、和名賀良之、俗用芥子、根細而甚辛薫、好通口鼻之気、必大（平野）按、芥音介、不独菜辣、而芥子最辛烈、食之先通眼発涙、通鼻出涕者也、〉集解、芥有数種、倶似菘有柔毛、葉深青者曰青芥(○○)、此所常用之芥也、有大葉皺紋、色深緑者、李氏所謂 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0069_371.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮎/名称: [p.1324] 本朝食鑑七/河湖有鱗鮎〈訓阿由〉釈名、細鱗魚、〈日本紀〉年魚、〈上同〉銀口魚〈漢語抄〉鱫鱜〈古俗〉鮧〈壒囊、(中略)今采鮎者以鰆以鵜、近代無餌釣之繫之、詳于後、凡鮎亦与鮏同、秋末遡河生子于草石間、而昏迷漂泊、随流下死、則称年魚者宜矣、崔氏言無鱗者乖矣、鱗極細小而難見也、銀口者以嘴 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1324_5632.html - [similar]

植物部二十七|菌|松〓: [p.0815] 本朝食鑑三/〓耳松〓〈訓末豆多計〉釈名〈〓者菌也、蕈也、湿熱余気生于地上者也、耳者栭也、蛾也、湿熱余気生于木上者也、〓俗訓久佐比良、〉集解、松〓者本邦菌蕈之第一者也、赤松之陰処、躑躅樹多之山最多有之、八九月出地時戴木葉而生、故不易視、五月生者俗号早(さ)松〓、其味不似秋生者爾、茸 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0815_3619.htm... - [similar]

動物部十五|虫下|蛭種類: [p.1230] 和漢三才図会五十二/卵生虫蛭〈音質〉蚑〈蜞蛾並同〉至掌〈和名比流〉馬蛭馬鼈〈長大者〉馬蟥〈腹黄者○中略〉水蛭(○○) 生河池、〈鹹苦平有毒〉入薬取水中小者用之、治折傷疼痛、〈焙為細末、酒服二銭、〉食頃作痛、可更一服痛止、治赤白丹腫癰初起者、以竹筒盛蛭、合之令匝病処、血満自脱、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1230_5161.html - [similar]

植物部十一|竹|笋: [p.0732] 雍州府志六/土産竹笋処々出、凡苦竹之外総謂淡竹、又名雷竹、物号甜竹、倭俗称半竹也、淡竹所生之笋、其生也早矣、然其味淡脆、醍醐辺苦竹多、俗称真竹、真竹所生之笋、其形大而味厚、煮食之、籜皮有斑点者為佳、醍醐寺僧蒸之而食之、世称醍醐蒸笋、是為春末之珍味、蒸之法不去籜皮、連根入大釜、盛 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0732_2685.htm... - [similar]

方技部十六|疾病二|淋病: [p.1287] [p.1288] 一本堂行余医言十七癃〈力中切音隆〉癃即後世所謂淋疾也( ○○○○○○○○○) 、古時互相称、後人専称淋、夫癃之為状也、小便澀、茎中痛、溺出些少、頻頻起、或点滴瀝瀝、或溺不得卒出、或溺留茎内及小腹膀胱裏、欲去不去、欲止不止、或小便茎中〓痛、或小便不通、日夜数十度、多至百行、甚者瀝瀝 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/hogibu/hogi_1_1287_4254.html - [similar]

飲食部十六|漬物|糠漬: [p.1019] 本朝食鑑二穀香物〈俗称〉集解、〈○中略〉糠漬者、用近米細粉最好者、入煮豆粘汁和白塩以塩多為佳、倶拌均蔵貯于桶、而漬蔬漬茄、有卒法久法、卒法者、用生紫茄去蒂、洗浄二割、漬糠汁一昼夜、而取出用、其色紺碧、味亦最佳、浸酒食者尚佳、久法者、用生茄子連蒂不割、洗浄用塩淹于桶、蓋上載石而圧 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1019_4332.html - [similar]

飲食部十六|漬物|糟漬: [p.1028] [p.1029] 本朝食鑑二穀香物〈俗称〉集解、〈○中略〉糟漬者、家々競造之、惟以和之奈良漬、摂之豊田森口為上、故他造者亦称奈良漬(○○○)、其糟黄白倶和白塩、少者易敗、塩多者雖経年不敗、而味不佳、其中有不敗而佳、塩少而好者、故此法有巧拙好悪、而漬瓜、茄、細蘿蔔、蕪根、牛房、大角豆、刀豆、竹 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_1028_4368.html - [similar]

植物部二十二|草十一|牽牛子種類: [p.0467] 草木育種下/薬品牽牛(あさがほ)〈本草〉薬に入には黒白の二種お用、李氏本草綱目に丁香茄苗(てうじあさがほ)〈救荒本草〉お以て白牽牛(はくけんご)とするは誤なるべし、白牽牛は常のあさがほの中にて、種の色白ものなり、近頃江戸大坂にて、多植るゆへ種類甚多、悉挙に暇あらず、花の色は碧色は常品 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0467_2087.htm... - [similar]

植物部十七|草六|菘: [p.0064] [p.0065] 成形図説二十一/菜安袁奈(○○○)〈古事記即菘菜なり、万葉集には菁菘お訓り、凡菁菘の中、根の有無あり、根あるおば俗に蕪菘(かぶな)と雲、菘と蕪と本同類にして、葉の甘苦根の大小なる一間お隔つ故に、順抄に蔓菁お安袁奈とす、誤れるとはいふべからず、〉水菜(みつな/○○)〈（中略）他所に ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0064_342.html - [similar]

植物部二十八|藻|海蘿: [p.0922] 和漢三才図会九十七/藻鹿角菜猴葵〈本綱〉海蘿〈食経〉和名不乃利〈◯中略〉按倭名抄載食経雲、海蘿〈澀鹹大冷〉其性滑滑然主九竅、則海蘿(○○)与(○)鹿角菜(○○○)一物也(○○○)、倭名抄以為二物者非也、凡海蘿生者和醋未醤食之、称生海蘿、〈訓古不乃利〉処処多出之、似石花菜而黄紫色、肥州五島之産為 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0922_4200.htm... - [similar]

動物部十七|魚中|鯖: [p.1461] 重修本草綱目啓蒙二十九/魚鰣魚ひら(○○) ひらこのしろ(○○○○○○) うみひらめ(○○○○○)芸州ひらご(○○○)〈備前子〉きづなし(○○○○)〈大坂同上〉一名鰽〈爾雅〉当魱〈同上〉当互〈説文〉時充〈水族加恩簿〉珍曹必用郎中〈同上〉箭魚〈典籍便覧〉訓鯯魚〈閩書〉惜鱗魚〈余姚県志〉青鱗〈福州府志 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1461_6345.html - [similar]

器用部二十一|灯火具下|膏油種類: [p.0319] [p.0320] 本朝食鑑一/轂胡麻胡麻油、集解、胡麻蒸熟打搾圧袋滴下取油、作食油、作灯油、作雨具、作塗髪、就中作灯油者最多、黒胡麻油少、白胡麻油多、故城州山崎及海西諸州悉用白油麻、其不蒸炒而生取者号白志保利(しらしほり)、此塗髪之用而所取亦不多、凡本邦以油為貨殖之盛、而民間最為大業、諸 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/kiyobu_2/kiyo_2_0319_1714.html - [similar]

動物部十六|魚上|はす: [p.1338] 本朝食鑑七/河湖有鱗鰣〈訓波曾〉集解、鰣状扁似鮒而細、鱗白如銀、肉中多細刺而如毛、味類鱸而不美、性浮游易人綢、羂鱗不復動、才出水則死、最易餒敗、子多細膩、大者不過一二尺、彭淵材恨美而多刺是也、今所有之鰣魚不足為美、或謂、江北江中有之而未聞魚之伝送者、惟江州琶湖多采、生食不美、鮓 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1338_5716.html - [similar]

植物部九|木八|木黎蘆: [p.0601] [p.0602] 重修本草綱目啓蒙十三毒草木黎蘆はなひりのき(○○○○○○) あくしよぎ(○○○○○)〈加州〉東北国に多し、江州にもあり、小木なり、高さ尺に盈ず、或は四五尺、葉は形長していはなしの葉に似て、短く毛なし互生す、夏に至り穂お出す、長さ四五寸、小白花お開く、葉お採り末となし、鼻中に入れば嚏 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0601_2167.htm... - [similar]

飲食部二|料理上|七膳: [p.0092] [p.0093] 甲陽軍鑑十六品第四十四七の膳之次第右前々に後すへ候所よりあげ候也、御献立之次第初献御引渡〈勝栗五昆布五〉熨斗五二献御雑煮〈焼鳥五種亀の甲〉御ざうに御箸三献御鰭の物〈小鱧(ごんぎり)味噌付鯛御箸角之子〉已上御本膳(○○○)〈雑齏(あへまぜ)御香之物〉鮒鱠〈屈輪鮮儀 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0092_347.html - [similar]

動物部八|鳥一|雁種類: [p.0567] [p.0568] 重修本草綱目啓蒙三十二/水禽雁ふたきどり(○○○○○)〈古歌〉にきどり(○○○○) くもどり(○○○○) いなおほせどり(○○○○○○○) つヽなはせどり(○○○○○○○)共同上かり今は通名まがん(○○○) 一名鵱〈爾雅〉鷜鵝〈同上〉野鵝〈爾雅註〉陽烏〈小爾雅〉義鳥〈典籍便覧〉陽雁朱鳥〈共同上〉朔禽〈 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0567_2047.html - [similar]

動物部七|獣七|犀: [p.0452] [p.0453] 揃注倭名類聚抄七/獣名釈獣、犀似豕、郭注雲、形似水牛、豬頭大腹庳脚、脚有三蹄、黒色三角、一在頂上、一在額上、一在鼻上、鼻上者即食角也、小而不楕、好食棘、赤有一角者、与此所引少異、或是旧注、説文雲、犀、南徼外牛、一角在鼻、一角在頂、似豕、劉逵呉都賦注、犀状如水牛、頭似豬、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0452_1552.html - [similar]

動物部八|鳥一|鶴種類: [p.0542] [p.0543] [p.0544] 重修本草綱目啓蒙三十二/水禽鶴おひとり(○○○○)〈万葉集〉丹頂(○○)〈和名抄〉あしたつ(○○○○)〈同上〉たつ〈古歌〉つる一名九皐君〈典籍便覧〉九皐処士〈清異錄〉灌陽公軒郎〈共同上〉仙客〈群芳譜〉露鳥胎仙〈共同上〉九皐介鳥〈事物紺珠〉仙騎露禽〈共同上〉露鶴 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0542_1954.html - [similar]

動物部十八|魚下|韶陽魚: [p.1527] [p.1528] 重修本草綱目啓蒙三十/無鱗魚海鷂魚こめ〈和名抄〉えいえぎれ(○○○) えヽ(○○)泉州えう(○○)仙台えぶた(○○○)〈紀州〉え(○)〈播州、四国、佐州、勢州、〉なべぶたうお(○○○○○○)〈予州〉まえい(○○○)〈摂州〉めたかえい(○○○○○)〈同上〉一名〓魚〈海塩県図経〉〓魚〈雨航雑錄〉蒲魚〈広 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1527_6608.html - [similar]

飲食部十四|乾肉〈塩肉併入〉|塩肉: [p.0935] [p.0936] 本朝食鑑七鱗鮏(○)塩引、集解近世所有諸州造之、然以越後陸奥為上品、越者軟、奥者堅、倶深紅色味極美、同蔵之、至明年春夏而堅固不臭腐也、州之守令年々貢献之、其造法采鮮鮏去鱗腮、割腹、捜棄諸腸、洗浄塡子胞封腹口、淹塩水一昼夜、採出陰乾一両日、待乾又淹塩水者、如初採出、陰乾待乾 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0935_3944.html - [similar]

植物部二十一|草十|防風: [p.0426] 本朝食鑑三/柔滑防風〈呼如字、和名波万須加奈、一曰波万仁加奈、〉釈名屏風〈源順、必大按、水辺砂壌生者〓浜防風、生于山中渓石間、而苗如筆頭者称筆防風、又号石防風也、源順和名所言者、倶浜防風也、〉集解、防風苗葉略類芹、而葉浅緑、一茎頭有二三葉、其茎初紫赤色相抱、類生薑之苗、稍長而葉 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0426_1916.htm... - [similar]

動物部二十|介下|海燕/陽遂足: [p.1695] [p.1696] [p.1697] 重修本草綱目啓蒙三十一/蚌蛤海燕たこまくらたこのまくら〈佐州〉あげまき(○○○○)〈紀州〉はすのはがひ(○○○○○○) てんぐのつめがひ(○○○○○○○○)〈阿州〉せぴた(○○○)〈江戸〉がはたらうのこま(○○○○○○○○)〈泉州〉つむのは(○○○○)〈摂州〉ぜにのふた(○○○○○)〈加州〉たこいえんざ ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1695_7435.html - [similar]

動物部十三|虫上|蛇/名称: [p.1019] [p.1020] 本朝食鑑十二/蛇蛇〈訓倍美、一曰久知奈波、○中略〉集解、蛇類最多、其極大者、俗称宇和波美、能追呑人及鹿馬狐犬猴兎之類、若人被呑幸持刀鎌等属、而自蛇之腹中割破而出者、雖不死傷鬢髪如禿、或爪牙悉落、是中蛇之熱毒也、蛇飽睡鼾如雷、聞于数里許、其頭大而扁円、眼大如電、背蒼灰色、 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1019_4208.html - [similar]

飲食部九|菓子|饅頭: [p.0632] 雍州府志六土産饅頭古建仁寺、第二世竜山禅師入宋、于時中華人林和靖末裔林浄因執弟子礼、斯人於中華製造饅頭、元順宗至正元年、竜山帰本朝日、林浄因相従来、在本朝改氏塩瀬(○○)、始住南都製之、其形状片団、是称奈良饅頭(○○○○)、是本朝饅頭之始也、於中華始自諸葛孔明、曾塩瀬浄因有数子、其内一 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/insyokubu/insi_1_0632_2801.html - [similar]

植物部十七|草六|大根/名称: [p.0042] 段注説文解字一下/草〓蘆菔也、一曰薺根、〈此字義別説、謂薺根謂之蘆也、〉従草盧声、〈落乎切、五部、〉〓、蘆菔、似蕪菁、実如小叔者、〈今之蘿蔔也、釈草葖蘆〓、郭雲、菔当為菔、蘆菔蕪菁属、紫花大根、一名葖、俗呼雹葖、按実根〓人、故呼突、或如草耳、蕪菁即蔓菁、〉従草服声、〈蒲北切、一 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0042_227.html - [similar]

植物部三|木二|楊柳: [p.0157] 本草一家言三楊柳楊(○)和名円葉梁木(まるはやなき)、葉似桃葉、枝〓而楊起故名也、柳(○)和名細葉梁木、葉如竹葉、枝弱而垂流故也、一種有軟条者、名垂糸柳(○○○)、一名蜀柳、一名御柳、和名下垂(したれ)梁木、又有水柳(○○)、葉似楊葉赤茎、故又名赤茎楊、一名蒲柳、和名河梁木、一名拘子柳、此物春 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0157_624.html - [similar]

動物部九|鳥二|〓: [p.0632] [p.0633] 黒鳥考天保十五年二月、我亡父〈○本居内遠父大平〉の教子なる、伊予国宇和郡野田村にすめる、二神重兵衛永世といふより、黒鳥の塩漬にしたるおおくりおこせたり、此あたり〈○紀伊〉には見聞知らぬ鳥なれば、人々にも見せめではやすに、海辺などにおり〳〵行通ふ人のいへるは、こは本国にて磯 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0632_2387.html - [similar]

動物部十六|魚上|鮭利用: [p.1292] [p.1293] [p.1294] 本朝食鑑七/河湖有鱗鮏〈○中略〉肉気味、甘温無毒主治、温中壮気、多食則動火発瘡、淹之而食則不中病、塩引(○○)集解、近世所有諸州造之、然以越後陸奥為上品、越者軟奥者堅、倶深紅色味極美、同蔵之、至明年春夏、而堅固不臭腐也、州之守令年年貢献之、其造法采鮮鮏去鱗腮、割腹 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_1292_5450.html - [similar]

植物部十七|草六|大根種類: [p.0046] [p.0047] 揃注倭名類聚抄九/菜按方言、〓蕘蕪菁也、其紫華者謂之蘆菔、注雲、今江東名為温菘、証類本草蕪菁条引陶注雲、蘆菔是今温菘、其根可食、葉不中啖、蕪菁根乃細於温菘、而葉似菘、好食、萊菔条引唐本注雲、陶謂温菘是也、又引爾雅雲、葖、蘆〓、釈曰、紫花菘也、俗呼温菘、似蕪菁、大根、一名 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_2/syok_2_0046_244.html - [similar]

動物部十一|鳥四|布穀鳥: [p.0879] 本朝食鑑六/林禽布穀鳥〈訓布布止利、今称豆豆止利、〉集解、状似鳩而蒼灰色帯黄、毎鳴相呼而不相集、天気晴和則最鳴、此亦不能営巣、而居樹穴、毎棲田舎之林篁、穀両後有声、夏至後乃止、田家所謂豆豆鳴而下雑穀種、江東俗聴此鳥声、而後種角豆、然則布穀之名為相当焉、其味稍佳、炙食亦好、然不為 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/dobutubu/dobu_1_0879_3464.html - [similar]

植物部十六|草五|薯蕷種類: [p.1096] 重修本草綱目啓蒙十九/柔滑薯蕷やまついも〈和名抄〉やまのいもながいも〈◯中略〉家に栽ゆる者おながいも(○○○○)と雲、一名まいも、〈和州〉根の形円にして長さ一二尺、食用に良とす、救荒本草に家山薬と雲ふ、又山中自生の者おじねんじやう(○○○○○○)と雲ふ、一名えぐいも、〈大和〉救荒本草に野山 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_1096_4586.htm... - [similar]

植物部十一|竹|椶櫚竹/観音竹: [p.0721] 古今要覧稿草木椶櫚竹〈しゆろちく〉椶櫚竹は、和漢通名にて、その一名お椶竹、一名桃竹、一名桃枝竹、一名陶竹、一名桃糸竹、一名実竹、一名木竹、一名石竹、一名蒲葵竹、一名古散竹、一名綯竹、一名桃笙といふ、此種に大小の異なるあり、其大なるお俗に大椶櫚竹といひ、漢名お朴竹といふ、葉の状 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0721_2638.htm... - [similar]

植物部十一|竹|笋: [p.0730] [p.0731] 本朝食鑑三/柔滑笋〈訓太加牟奈、今訓竹乃子、〉釈名、笋、〈源順曰、音隼字亦作笋、必大按作笋者非也、籜者笋皮也、〉集解、今本邦所食之笋者、苦竹淡竹長間(しの)竹之笋也、苦竹者俗称真竹、或称唐(から)竹、古称加波多計、淡竹者俗称波(は)竹、古称於保多計、長間竹者俗称奈伊竹也、淡竹 ...; http://ys.nichibun.ac.jp/KojiruienSearch/docs/syokubutubu_1/syok_1_0730_2679.htm... - [similar]

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